Dieta com gastrite gástrica. Nutrição adequada para a inflamação do estômago

A gastrite é uma doença estomacal comum, da qual nem as crianças são seguras. É bastante difícil curar essa inflamação, porque a regra principal é frequentemente perturbada - a dieta para gastrite deve ser estritamente observada, a única maneira de facilitar e melhorar sua condição.

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Dieta gastrite para todos os dias

Quando o médico diz “gastrite”, significa que ele implica que uma bactéria apareceu no estômago, o que causa inflamação da membrana mucosa. Mas, talvez, não seja uma questão de bactérias - apenas o seu estilo de vida levou ao fato de que o corpo falhou no trabalho. A gastrite geralmente é uma conseqüência de nutrição inadequada, estresse, álcool ou tabagismo.

Com essa doença humana, dor no estômago, vômito e náusea, constipação ou diarréia geralmente acompanha. É por isso que a dieta para a gastrite, independentemente do estágio que os médicos determinam, a condição mais importante para a cura.

Que regras de dieta precisam ser observadas pela gastrite que sofre?

Primeiro, você precisa neutralizar o ácido clorídrico - é que causa irritação das paredes do estômago.
Todos os alimentos devem ser macios para que os órgãos internos não se esforcem, processando -os.
Coma um pouco, mas frequentemente: cerca de uma vez a cada três horas.
Uma refeição não deve ser superior a 250 g.
Quanto ao método de cozimento, prepare o vapor, asse no forno ou cozinhe.
Tente ferver comida.
Coma alimentos em forma quente - quente e frio é contra -indicado, pois a temperatura alta e baixa pode prejudicar o estômago já dolorido.
Se você escolher a dieta certa, pode não apenas se livrar de sensações desagradáveis, mas também perder peso, além de fortalecer a imunidade.
A exclusão de produtos forçados de produtos azedos - são esses produtos que causam exacerbação.
Álcool e fumo são inimigos número um, portanto, esses maus hábitos devem ser imediatamente abandonados se você suspeitar de gastrite.

Dieta para gastrite: o que é impossível

A lista de produtos proibidos para gastrite é considerável, mas se você quiser se recuperar, precisará recusar:

comida picante;
comida salgada;
frito;
defumado;
marinadas e especiarias;
mentalmente, especialmente pão fresco e de centeio;
legumes;
painço;
cereal de cevada;
cevada;
gordo e sinewy;
carne e peixe enlatado com comida;
peixes gordos ou salgados;
caldo (carne, cogumelos, peixe, legumes);
bolinhos;
borsch;
okroshki;
legumes em conserva, sauer e enlatados.
cogumelos em conserva, sauer e enlatados;
qualquer picles;
repolho;
espinafre;
luke;
molhos (incluindo mostarda e rábano);
vinagre;
animais e gorduras vegetais;
ovos;
queijos (especialmente nítidos e salgados);
produtos lácteos (incluindo sorvete);
chocolate;
frutas secas;
frutas sem importância;
refrigerante;
bebidas doces;
álcool;
kvass;
sucos;
café.

Dieta para gastrite: o que pode

A lista de produtos permitidos para gastrite é pequena, mas mesmo a partir desta lista, você pode preparar uma variedade de pratos. Permitido usar:

cereais (mas apenas na água e bem -depostos);
sopas (vegetais, com a adição de cereais);
costeletas (incluindo almôndegas);
massas (digeridas);
queijo cottage de baixo gordura;
iogurte baixo;
maçãs assadas;
bananas;
biscoitos secos;
marmelada;
colar.

Dieta da gastrite: menu

Uma dieta aproximada por uma semana com gastrite parece a seguir.

Segunda-feira.

trigo sarraceno (no leite, cozido), queijo cottage + creme (baixo -gordura);
leite
sopa (semolina), Zrazy (cozida no vapor), geléia, omelete;
almôndegas de peixe (cozido no vapor), vermicelli (cozido), chá;
kefir (baixo -gordura).

Terça-feira.

almôndegas de carne (cozido no vapor), purê de legumes (batatas + cenoura), flocos de aveia + leite, chá;
geléia;
sopa (cereais de arroz + carne), purê vegetal (cenoura), geléia (fruta);
bolinhos preguiçosos;
leite, chá.

Quarta-feira.

ovos (cozidos não mais que três minutos), vermicelli (cozido), chá + leite;
kefir;
sopa (vegetais - batatas + cenoura), almôndegas de carne (cozido no vapor), compota (de frutas secas);
trigo sarraceno (cozido no vapor), decocção de framboesa;
leite.

Quinta-feira.

arroz (em leite), cacau;
geléia (de bagas);
sopa (leite - aveia), pudim (carne), purê de vegetais (ervilhas verdes), geléia (de maçãs);
massas (cozidas), purê de carne, decocção de framboesa;
creme (baixo -gordura).

Sexta-feira.

purê vegetal (batata + cenoura), chá;
leite;
sopa-puree (ervilhas), Vermichel (fervendo), frango (cozido), mousse de bagas;
pudim (trigo sarraceno + queijo cottage, maçante), uma decocção de framboesas;
leite.

Sábado.

aveia (cozida), omelete (cozida no forno ou multivaria), chá;
leite;
sopa de purê (cenoura), peixe (cozido no vapor ou cozido), croutons (biscoitos), chá;
calhas (carne cozida no vapor), trigo sarraceno (cozido), uma decocção de framboesas;
creme (baixo -gordura).

Domingo.

semolina, chá +leite;
leite;
sopa de purê (abobrinha + leite), arroz (cozido), maçãs (assados);
purê vegetal (batata + cenoura), pudim de carne (par) decocção de framboesas;
leite.

Número da dieta da gastrite

Dependendo do estágio e da forma de gastrite que os médicos se qualificam, enquanto a doença prescreve quatro dietas.

Dieta No. 1. Com a exacerbação da gastrite, com gastrite crônica, com aumento da acidez, bem como se o aumento da secreção permanece. A fibra é removida da dieta, bem como de quaisquer produtos que possam provocar uma exacerbação da doença. Você pode observar de três a cinco meses.
Dieta No. 15. Mais gentil, mas os pacientes são recomendados para observá -lo por não mais que uma semana - apenas durante a segunda semana de tratamento.
Dieta No. 2. Com exacerbação de gastrite com secreção reduzida. Provoca o estômago para a liberação de suco.
Dieta No. 16. Com recaída da doença, durante exacerbações agudas.

Gastrite com alta acidez

Se você tem não apenas gastrite, mas também é determinado a acidez, é necessário que seu menu seja:

Mingau. Diretor, mingau cozido feito de semolina, aveia e trigo sarraceno são adequados.
Puddings (mousse, suflê).
Pão. Pedra, não mais que duas vezes por semana. Pode ser substituído por pães não em forma.
Sopas. Cozinhe em caldo de legumes e com cereais, fervendo -os bem. Você pode adicionar carne e um pouco de manteiga.
Carne. Prepare -se para o vapor. Você pode aves de aves ou de baixo gordura de carne.
Ovos. Prepare o software. Pode ser substituído por uma omelete de uma caldeira dupla.
Peixe. Escolha variedades de baixo gordura, vapor ou fervura.
Leite. Produtos com baixo teor de gordura e não -acídio.
Frutas. Você pode usar, mas apenas em um pau.
Vegetais. Vapor, depois moa.
Doces. Permitido: pastilha, açúcar, marshmallows, mel, geléia.
Bebidas. Se suco, não -acídico, se o chá estiver fraco. Você pode cacau ou café com leite.

Dieta para gastrite com acidez reduzida

Com a gastrite, que é acompanhada de baixa acidez, é recomendada essa dieta:

Farinha. Você pode usar rolos insensíveis não precisos ou pão de trigo de ontem, tortas de recheio cozidas, macarrão cozido, panquecas.
Grupos. Quaisquer cereais, mas o mingau deve ser quebradiço, o pilaf deve ser cozido sem carne.
Sopas. Para a preparação, você pode usar caldos de carne (fraco). Se você cozinhar borsch ou sopa de repolho, não use ácido.
Carne. Use variedades de baixo gordura, você pode cozinhar de qualquer maneira. É permitido comer salsichas.
Peixe. De qualquer forma, mas variedades de baixo gordura.
Vegetais. Somente não em forma bruta - é melhor cozinhá -los, assar ou pisar.
Frutas. Você pode comer frutas não rudes, geléia de cozinheira ou compota delas.
Produtos azedos. Você pode usá -lo, mas não muito azedo - os produtos são contra -indicados.
Creme e óleo vegetal.
Ovos.
Bebidas. Chá, cacau, compota, café com leite, sucos de frutas podem ser, mas apenas diluídos com água fervida.

Dieta com gastrite erosiva

Para aliviar a condição com gastrite erosiva, é necessário consumir alimentos de pau e semi -líquido. Retire da dieta alimentos fritos, carne e peixe de variedades gordurosas, caldos ricos, massa de levedura, alimentos enlatados, bagas ácidas e frutas (bem como freesh deles).

Coma apenas aquele alimento que quase não está quente. Você deve ter uma atitude especial em relação à geléia - eles são capazes de envolver suavemente as paredes do estômago.

Dieta em gastrite crônica

Com o diagnóstico de "gastrite crônica", uma dieta deve se tornar um modo de vida, porque deve ser observado não de tempos em tempos, mas constantemente toda a sua vida.

É necessário abandonar para sempre os caldos fritos e ricos, cogumelos e legumes, doces e farinha, bebidas fortes - chá e café.

Quaisquer vegetais ou frutas só podem ser consumidos após o tratamento térmico.

Dieta com exacerbação de gastrite

A dieta para gastrite no estágio de exacerbação proíbe produtos ácidos de origem vegetal, frutas cítricas, azedas, abacaxi, rabanete, cranberries, rabanetes e frutos do mar e miudezas são especialmente contra -indicados.

Você precisa comer com muita frequência - pelo menos seis vezes, mas em pequenas porções.

Dieta em gastrite aguda

Na gastrite aguda, você não pode comer leite, especialmente creme de leite, queijo cottage, kefir, iogurte, queijo. Também devemos abandonar vegetais e frutas frescas, pão, doces (especialmente doces), kvass, cacau, refrigerante.

É útil comer várias sopas viscosas (por exemplo, aveia + arroz + manteiga), cereais líquidos, carne (baixa e cozida, esmagada por meio de um moedor de carne ou liquidificador). Os ovos são permitidos (mas apenas macios), chá fraco, geléia, decocção de Roseiph e leite.

Dieta de gastrite atrófica

Com gastrite atrófica, é necessário consumir pratos com baixa acidez. Ao mesmo tempo, você pode comer alimentos que causam fermentação: leite, fermento e massa de manteiga, legumes, repolho, uvas, banha, cogumelos, pepinos, cebola e alho, rabanetes, carnes defumadas e alimentos enlatados.

Dieta gastrite gástrica