Zasady etykiety przy stole

Po zapoznaniu się z zasadami etykiety przy stole, zawsze będziesz czuć na swoim miejscu podczas posiłków nie tylko na przyjęciu, ale także na sztuczkach biznesowych i restauracji. Kluczem do sukcesu będzie twoja pewność siebie i wiedza. Oferujemy zapoznanie się z zasadami postępowania przy stole i staramy się natychmiast zastosować materiał badany w praktyce.

Gdy tylko odwiedzasz, kawiarnia lub restauracja, ludzie natychmiast zwracają uwagę na twoje zachowanie. Jak zachowujesz się przy stole, niezależnie od tego, czy wiesz, jak prawidłowo korzystać z urządzeń - pomoże to wyciągnąć określony wniosek i zrozumieć, czy jesteś osobą kulturową i wykształconą, czy nadal musisz się wiele nauczyć.

Kultura etykiety przy stole

Zacznijmy od najważniejszej rzeczy - od ogólnych zasad. Zwróciłeś uwagę na to, jak siedzisz?  Tył powinien być prosty. Musisz usiąść nie na krawędzi krzesła, ale abyś był komfortowy. Siedząc, zgnij łokcie, aby były na poziomie z urządzeniami. Kiedy nie ma dokąd położyć dłoni, są one na kolanach.   Wygodne jest czekać w tej pozycji, gdy podają naczynie. Jeśli odwiedzasz, musisz poczekać, aż właściciel uczty zaoferuje rozpoczęcie posiłku. Nie trzeba czekać na późnych gości.

Etykieta przy stole mówi - gdy stół jest duży, nie można dotrzeć do wszystkich potraw, więc musisz wziąć tylko te, które można dotrzeć z wyciągniętą ręką. Nie może błagać sąsiada i ingerować z nim. W przypadku, gdy chcesz wziąć odległe danie, możesz poprosić o to, aby uczynił gościa, który jest wygodny, aby go dać. Nie zapomnij grzecznie podziękować osobie za pomoc.

Zgodnie z zasadami etykiety zachowania przy stole, przed rozpoczęciem posiłku właściciel musi upewnić się, że stół jest w pełni ustawiony.

Jak podawać jedzenie:

1. Zgodnie z zasadami etykiety przy stole, potrawy po drugiej stronie stołu są podawane po prawej stronie po prawej.
2. Jedna osoba może pomieścić naczynie, a druga może wypełnić talerz.
3. Jeśli danie jest zbyt ciężkie i jest niewygodne, aby utrzymać je na wadze, można je postawić na stole.
4. Pożyczka musi zostać przeniesiona do wystającej części do gościa.
5. Kiedy jedzenie, które jest naczynia, musi zostać wycięte, to zgodnie z zasadami etykiety przy stole osoba, która trzyma naczynie, musi poczekać, aż sąsiad wycięje i włoży jedzenie na jego talerzu.

Etykieta ustawienia stołu

Niezależnie od organizacji wydarzenia, musisz ustawić tabelę zgodnie ze wszystkimi zasadami. Najpierw musisz spróbować, aby każdy gość był wolny przy stole. Spróbuj posadzić gości, aby istniał niewielki odstęp między krzesłem.

Teraz o najważniejszej rzeczy - jak prawidłowo ustawić tabelę. Istnieje wiele sposobów służby: w różnych porach dnia i poszczególnych przypadków. Ponadto metody ustawienia tabeli w różnych krajach różnią się i zależą od zwyczajów i kultury populacji. Rozważymy klasyczny rodzaj porcji.

Podstawą serwowania jest obrus. Częściej wybierają lekkie i białe płótno. Zgodnie z zasadami serwowania zakątki płótna powinny pokryć nogi stołu (kwadratowy lub prostokątny kształt). Poniżej poziomu siedzenia obrus nie powinien spaść, maksymalnie 25-30 centymetrów.

Konieczne jest swobodne rozprzestrzenianie płótna materiału przy stole, podnosząc i wstrząsając z końca, aby powietrze tworzy się między tkaniną a stołem - aby łatwiej było rozprowadzić obrus na powierzchni. Nie można wyciągnąć zakątków płótna i rozciągnąć.

Serwetki odgrywają pewną rolę w ustawieniu stołu. Można je wybrać w tonie obrusowego lub kontrastowego koloru.

Serwetki do tkanin (pościel lub bawełna) są używane na uroczyste okazje i papier na każdego dnia. Serwetka jest umieszczana na talerzu w złożonej formie dla każdego gościa. Papierowa tkanina może być umieszczona pod talerzem po prawej stronie.

Etykieta przy stole. Urządzenia obsługi

Podczas ustawiania stołu za pomocą urządzeń musisz wziąć pod uwagę liczbę potraw i ich typu, i z góry pomyśleć, jakie potrawy będą potrzebne. Na przykład, jeśli na stole znajdują się potrawy, które są zwyczajowe do jedzenia bez urządzeń, musisz umieścić serwetki lub umieścić pojemnik z wodą.

Jak poprawnie ustawić tabelę:

1. Spójrz na stół i podziel go na osobne strefy, biorąc pod uwagę fakt, że dla każdej osoby należy przydzielić 80 centymetrów długości. Umieść płytkę do serwowania - ta płytka płyta o dużej średnicy służy jako stojak. Poniżej znajduje się to - z jedzeniem. Zupa puree jest podawana w talerzu zupowym, a bulion w specjalnej misce.
2. Po lewej stronie talerza do serwowania jest umieszczana na chleb (ciasto). Obok znajduje się pojemnik z wodą i kawałkami cytryny do spłukiwania dłoni, jeśli jedzenie jest spożywane rękami.
3. Główne urządzenia: widelce, łyżki i noże są ułożone po prawej i lewej stronie płyty. Nóż znajduje się po prawej stronie, a widelec jest po lewej stronie. Gdy menu wskazuje deser, łyżka jest umieszczona nad płytą.
4. W przypadku lodów umieść łyżeczkę.
5. Na stole można jednocześnie umieścić cztery kieliszki do wina i wody.

Zasady ustalania tabeli dla etykiety:

Etykieta ustawienia stołu na obiad

Projekt tabeli ma ogromne znaczenie. Nastrój i apetyt członków rodziny i zaproszeń będą zależeć od tego, jak dobrze stół jest dobrze obsługiwany.

Ustawienie stolika:

1. Stół jest pokryty obrusem i umieszcza się na nim płytkę przekąskową. Po lewej stronie znajduje się ciasta.
2. Między talerzami umieszczane są dwa widelce: jadalnia i przekąska, ząbki. Po prawej stronie znajduje się nóż. Ostrza znajdują się w kierunku płyty.
3. Za talerzem restauracyjnym umieszczono jedną szklankę, a na samym talerzu umieszczono serwetkę. Nie trzeba go całkowicie układać.
4. Wazon z kwiatami umieszcza się na środku stołu.
5. Gdy gospodyni będzie służyć na stole, może uzupełnić porcję urządzeniami.
6. Zupa jest podawana w specjalnych talerzach po prawej stronie osoby siedzącej. Podczas świątecznego lunchu zupa wstępnie zaparowana jest pożyczka i umieszczana obok kochanki.
7. Jeśli kompot owocowy z kościami jest podawany na deser, musisz postawić kremowy na spodku.
8. Kawa i herbata dla wszystkich członków rodziny są podawane w dzbanku do kawy, filiżanki z spodkami są umieszczane na stole z wyprzedzeniem. Jeśli napój zostanie natychmiast wlany do filiżanek, są podawane na tacy wraz z spodkami i sponsami.
9. Cukier podaje się w osobnej misce cukrowej wraz z łyżką.

Dzień przed rzekomą ucztą przejrzyj swoje potrawy - powinno być czyste.

Lekcje etykiety przy stole

Usiądź przy stole, musisz pochylić się trochę do przodu. Usiądź na całym siedzeniu krzesła.

Kiedy osoba siedzi przy stole, można na niego umieścić tylko szczotki i lepiej jest nacisnąć łokcie do ciała.

Etykieta przy stole mówi: Nie można żuć otwartymi ustami. Kiedy żujesz jedzenie, nie jest niepożądane, aby mówić, nie musisz się również spieszyć.

Pozostałości jedzenia między zębami wyciągają wykałaczki, ale tylko w toalecie. Jeśli natknąłeś się na chrząstkę, zawartość jest usuwana, opuszczana na łyżkę i przenoszona na talerz.

Zgodnie z zasadami etykiety przy stole, serwetka można usunąć z talerza, gdy podają naczynia. Zostaje rozwijany na kolanach. Po zakończeniu jedzenia wytrzyj ręce i usta serwetką. Nie jest zmiażdżony - delikatnie umieszczony na stole. Ręcznik papierowy można mieszać i włożyć na talerz.

Zasady etykiety przy stole:

• widelec jest trzymany w lewej ręce, a nóż po prawej;
• podczas korzystania z jednego widelca - jest on trzymany w prawej ręce;
• podczas żucia jedzenia sztućce jest umieszczane na talerzu.

Etykieta przy stole zdjęcie:

Etykieta przy stole: krótko

1. Chleb musi być odłamany rękami.
2. Olej jest pobierany widelcem.
3. Kości rybne są oddzielone specjalnym nożem i mięsem widelcem.
4. Miękkie sery mogą rozprzestrzeniać się na kawałku chleba. Słowe sery są wkładane na talerz z widelcem.
5. Bulion jest spożywany z łyżką, mięso i grzanki są łapane łyżką. Najpierw bulion jest spożywany, a następnie kawałki mięsa.
6. Owsianka jest spożywana z łyżką deserową.
7. Z kawałka mięsa kawałek jest odcięty i wraz z dodatkiem przyciąga się do ust.
8. Makaron jest spożywany widelcem. Spaghetti jest opuszczane na środek płyty i podnosi się, aby oddzielić małą porcję. Spaghetti jest rany na widelcu i natychmiast je.
9. Zupa nie jest w pełni spożywana, a łyżka musi pozostać na talerzu przez cały czas.
10. Grill jest usuwany z szpikulca i składany na płycie.
11. Plasterki arbuza są spożywane widelcem.
12. Cherry i wiśnie z kością są pobierane dla gałązek. Kości są najpierw pluć w pięści, a następnie niezauważalnie wysłane na talerz.
13. Jeśli herbata jest wlana do szklanki, można pozostać łyżkę, a jeśli potrzebujesz go w filiżance. Kawałki cukru nie są mieszane, ale czekaj, aż się rozpuści.

Etykieta przy stole na zdjęciach

Etykieta świątecznego stołu:

Etykieta w restauracji

Czy zdecydowałeś się iść do restauracji? Następnie wystarczy zapoznać się z zasadami etykiety.

Tak więc pierwszy, który wejdzie do instytucji. Jeśli goście to zarówno kobiety, jak i mężczyźni, ten, który zapłaci za obiad, powinien przyjść. W przypadku, gdy Szwajcar spotyka cię przy wejściu do restauracji, kobieta powinna przyjść w pierwszej.

Jeśli w instytucji zaplanowano spotkanie z kobietą, pierwszy mężczyzna jest pierwszym 5 minut przed wyznaczonym czasem. Rozbiera się i dowiaduje się, gdzie jest jego stół. Następnie możesz wrócić do hali, spotkać się z kobietą i pomóc jej się rozebrać.

Jeśli stół jest zamówiony dla kilku osób, wolno czekać 20 minut spóźnienia. Następnie możesz przejść do stołu.

W przypadku, gdy mężczyzna towarzyszy kobiecie, musi dać jej prawo wybrać miejsce przy stole, na przykład na scenie. Miejsca skierowane do hali i do wejścia są uważane za wygodne. Mężczyzna powinien usiąść naprzeciwko lub lewej strony pani. Jeśli są dwóch mężczyzn, kobieta siedzi między nimi.

Zgodnie z zasadami etykiety przy stole mężczyzna niezależnie wybiera menu. Dozwolone jest, aby zaoferować kobietę do wyboru kilku wybranych potraw. Nie powinna wybierać bardzo drogich i tanich potraw. Wyrażenie będzie niewłaściwe: „Zamów, abyś sam zjesz”.

Zgodnie z zasadami etykiety przy stole w restauracji nie możesz się śmiać i głośno rozmawiać, a także polegać na stole z łokciami. Ponadto przy stole nie można użyć grzebienia, wytrzyj twarz serwetkami, rozważ naczynia z zainteresowaniem i wytrzeć je. Nie możesz energetycznie dmuchać na gorące jedzenie.

Po podaniu zamówionych potraw możesz zacząć jedzenie. Jeśli nie podobało Ci się coś w jedzeniu, możesz zaprosić kelnera i poprosić go o wymianę potrawy.

Dozwolone jest zamawianie alkoholu zarówno mężczyźnie, jak i kobiety. Wino może być bestii, a po zatwierdzeniu kiwek kelner napełni szklanki. Gość restauracji ma pełne prawo do odmowy z niewystarczająco schłodzonego napoju.

W trakcie i po zakończeniu posiłku sztućce są składane zgodnie z komunikacją nie do werbalną z kelnerem:

Zgodnie z zasadami etykiety nie wolno palić w pokoju.

Pod koniec posiłku musisz zdecydować, kto zapłaci za przyjęcie. Mężczyzna może płacić za kobietę, jeśli nie ma nic przeciwko. Nawiasem mówiąc, teraz nie zaskoczysz nikogo, aby kobieta się zapłaciła. Musi przed wyprzedzeniem rozmawiać z mężczyzną.

Podczas obliczania musisz spojrzeć na czek i umieścić pieniądze do specjalnej książki lub na talerzu. Wskazówki pozostawiają 10-15 procent kwoty.

Etykieta przy stole dla dzieci

Jak nauczyć swoje dziecko zasad etykiety przy stole? Zacznij od najmłodszych lat. Właśnie wtedy, gdy dziecko ma rok - czas zacząć. Po pierwsze, wystarczy pokazać dziecku, jak jego matka zachowuje się przy stole, aby próbował naśladować.

Przygotowanie do posiłku

Dzieciak powinien wiedzieć, że najważniejszą rzeczą w przygotowaniu się do jedzenia są czyste uchwyty. Kiedy dziecko jest jeszcze małe, jego matka pomaga mu umyć ręce. Dopiero potem może siedzieć przy stole. Dwa -letnie dzieci nie muszą już być zmuszane do umycia rąk, powinno to się zdarzyć automatycznie na poziomie podświadomości. Jeśli dziecko jest leniwe, rodzice powinni częściej przypominać dziecku o prostych zasadach higieny.

Chłopcy od najmłodszych lat muszą nauczyć się być dżentelmenem, a tata powinien być przykładem.

Dziecko powinno siedzieć na specjalnym krześle, które przesuwa się na stół. Wskazane jest, aby dziecko było na tym samym poziomie z rodzicami. Musi usiąść po lewej stronie swojej matki, aby w każdej sytuacji mogła pomóc dziecku.
Staraj się przyzwyczaić dziecko do wspólnego jedzenia o określonych godzinach. Dzieciak musi dowiedzieć się, że jeśli jedzenie zostało umieszczone na stole, nie możesz na niego rzucić, musisz poczekać na pozwolenie i po magicznych słowach „przyjemnego apetytu”, przejść do posiłku. Nie możesz też chwytać kawałków, podczas gdy mama ustawia się na stole. Należy go natychmiast stłumić, ale nie krzycząc, ale spokojnym tonem, aby powiedzieć, że nie jest to konieczne.

Kiedy dziecko siedzi przy stole, na kolanach leży serwetka do tkaniny i papierowy materiał na talerz. Jeśli dziecko jest bardzo małe, wówczas nakłada się na niego ochronny śliniak, ale nadal kładą na nogach serwetkę. Możesz wytrzeć policzki, usta i brudne uchwyty ręcznikiem papierowym.

Jak nauczyć dziecko korzystania z urządzeń

Dziecko poniżej trzech lat ma łyżkę w jego dłoniach, a po trzech - możesz przyzwyczaić dziecko do użycia widelca. Nie zostawiaj dziecka w spokoju.

Pięć -letni dziecko jest stopniowo wprowadzane do zasad etykiety przy stole. Tylko w tym wieku możesz opanować nowy przedmiot - nóż. Aby się pomyślnie zapoznać, daj dziecku indywidualny zestaw z jasnymi uchwytami. Nauczy się szybciej używać urządzeń.

O zachowaniu przy stole

Często matki powtarzają: „Nie możesz bawić się jedzeniem!”, „Nie rozmawiaj z pełnymi ustami!”, „Nie obracaj!”
Od najmłodszych lat musisz uczyć dzieci prostych zasad etykiety przy stole:

• nie grają przy stole, nie śpiewają i nie krzyczą;
• nie rozmawiaj z pełnymi ustami;
• nie kopaj rąk w talerzu;
• nie możesz wypluwać jedzenia;
• co jest na talerzu - musisz całkowicie jeść;
• brudne uchwyty i usta są wytarte serwetką;
• po zakończeniu posiłku mówią „dziękuję”;
• nie trzeba wychodzić ze stołu, dopóki wszyscy członkowie rodziny nie zakończą. Możesz odejść tylko wtedy, gdy dorośli są dozwolone.

Naucz się etykiety dla dzieci przy stole

Dobrym przykładem dla dziecka są jego rodzice. Dzieci szybko wchłania zachowanie innych, a jeśli zwyczajowo jest hałasować przy stole w rodzinie, brać jedzenie rękami, dziecko będzie się zachowywać. Możesz uniknąć takiego zachowania - naucz etykiety dla dzieci przy stole w postaci gry. Możesz sadzić swoje ulubione zabawki w pobliżu i, wraz z dzieckiem, „uczyć” ich zasad etykiety przy stole.

Ponadto wskazane jest, aby dać dziecięcej żywności w różnych potrawach i powiedzieć, dlaczego potrzebne jest każde urządzenie. Starsze dziecko może zostać poproszone o zorganizowanie urządzeń. Nie krzycz na dziecko, więc odsuwa się i nie będzie chciał studiować etykiety przy stole.

Etykieta przy stole - wideo