Jak zrobić żetony w domu. Jak zrobić żetony w piekarniku, kuchenka mikrofalowa, na patelni - przepisy krok po kroku

Jeśli wymieniasz najsłynniejsze przekąski do piwa, nie możesz pomóc, ale nie wspomnieć o frytkach. Chipsy pojawiły się niedawno - w 1853 roku. Historia ich wyglądu jest zadowolona. Millionaire Wanderbilt z Ameryki był oburzony kilkakrotnie w restauracji o zbyt dużej grubości plasterków ziemniaków. Szef kuchni tej restauracji, aby z pewnością zadowolić skrupulatnego klienta, przeciął ziemniaki najcieńszymi plasterkami i usmażyć je w oleju. Millionaire był zachwycony takim daniem i od tego czasu żetony zaczęły pojawiać się w menu wielu restauracji. Nie jest tajemnicą, że nowoczesne układy ze sklepu nie są zbyt naturalne. Często producenci dodają do nich wiele aromatów, barwników i dodatków. Ale możesz samodzielnie ugotować swoją ulubioną przekąskę w domu. Chipsy domowe będą miały znacznie bardziej naturalny kompozycję niż ich „bracia” na półkach sklepowych. W tym artykule rozważymy opcje przygotowywania żetonów nie tylko z ziemniaków, ale także z mięsa, owoców.

Jak zrobić żetony w domu

Jak robić żetony z ziemniaków

Chipy można przygotować z owoców, różnych warzyw, a nawet mięsa. Ale najbardziej tradycyjnym produktem do przygotowania wszystkich twoich ulubionych żetonów są ziemniaki. Aby przygotować domowe chipsy ziemniaczane, wybierz duże uprawy korzeniowe, które będą najłatwiejsze do pokonywania najlepszych plasterków. Rozważ jedną z opcji przygotowywania ziemniaków w domu:

• aby zrobić chipsy ziemniaczane, dokładnie spłucz ziemniaki pod bieżącą wodą, obieraj je i pokrój w cienkie kółka. Zasadniczo możesz na przykład zrobić frytki o dowolnym kształcie w formie słomy;
• umieść posiekane ziemniaki w głębokiej misce i dodaj swoje ulubione przyprawy. Jeśli lubisz ostre układy, dodaj czerwoną pieprz, jeśli lubisz witony z pikantną nutą czosnku, dodaj posiekany czosnek lub sól czosnkową. Tradycyjnie sól i odrobinę oleju roślinnego są również dodawane do żetonów. Wymieszaj wszystkie składniki i pozwól ziemniakom stać nieco w temperaturze pokojowej;
• podgrzej piekarnik do 120 stopni;
• przygotuj blachę do pieczenia, w którym plastry ziemniaków zostaną upieczone. Zakryj pergamin i posmaruj go niewielką ilością oleju;
• umieść plastry ziemniaka na blasze do pieczenia i wyślij je do piekarnika na 30-40 minut. Następnie obróć wiórki i ugotuj je przez kolejne 10-15 minut. Po ochłodzeniu chipów ziemniaczanych można je podawać jako przekąskę.

Warto również wspomnieć, że sukces przygotowania domowych chipsów ziemniaczanych w dużej mierze zależy nie tyle od techniki przygotowawczej, ale od różnorodności ziemniaków. Kulinaryjni specjaliści kulinarnymi zauważają, że istnieją odmiany ziemniaków bardziej odpowiednie do gotowania lub smażenia. Aby uzyskać niezależne przygotowanie układów, musisz wybrać różne ziemniaki o wysokiej zawartości suchej masy - z 20%. Możesz preferować takie odmiany, jak Pushkin, Bullfinch, bajka, fantasy, Rosetta, Saturn.

Jak zrobić żetony własnymi rękami z marchewki

Jeśli wolisz jeść niezwykle przydatne jedzenie, podążaj za figurą, spróbuj przygotować chipsy marchewkowe w domu. Aby je przygotować, potrzebujesz minimalnego zestawu produktów: 3 średnie marchewki, sól i pieprz do smaku, 2 łyżeczki oliwy z oliwek.

• Aby przygotować pyszne frytki z marchwi, musisz wybrać pyszne marchewki. Powinien być soczysty i świeży. Wyczyść go z skórki i pokrój w cienkie plastry pożądanego kształtu. Ktoś woli przecinać marchewki tradycyjnymi kręgami, a ktoś lubi pocierać ją dużą trawą. Możesz także użyć specjalnych trajem do warzyw, które mogą je wyciąć w dowolnej formie.
• Umieść posiekaną marchewkę na głębokim talerzu, wlej sól i pieprz do smaku, dodaj oliwę z oliwek, dokładnie wymieszaj i nadaj marchewkę.
• Podgrzej piekarnik do temperatury 100-120 stopni.
• Umieść plastry marchewki na blachy do pieczenia z pergaminem. Cienkie plasterki wyschną w piekarniku za około 1 godzinę, grubsze kawałki będą wymagały trochę więcej czasu.

• Dbaj o układy podczas gotowania, włącz go na drugą stronę w przygotowaniu. Chipy są gotowe do użycia po schłodzeniu.

Przepis - jak robić żetony z marchwi, selera i buraków

• Dokładnie umyj 2 małe buraki, 1 korzeń selera i 2 przeciętne marchewki. Ponadto, aby nadać przyjemny smak chipsów warzywnych, przygotuj niewielką ilość oliwych słoneczników lub oliwek, a także zestaw ulubionych pikantnych ziół i przypraw.

• Oczyść warzywa i pokrój najbardziej cienkie plastry o dowolnym kształcie. Chrząszcz można łatwo przyciąć w cienkie kółka ostrym nożem.

• Aby wyciąć cienką marchewkę, możesz użyć specjalnego środka do czyszczenia warzyw.

• Korzeń selera można również wyciąć nożem lub czyszczeniem warzyw.

• Przygotuj blachę do pieczenia, w którym chipsy zostaną upieczone. Przykryj go pergaminem, który musi być lekko smarowany olejem roślinnym.

• Podczas gdy piekarnik rozgrzeje się do 160 stopni, umieść posiekane cienkie plastry warzyw na blasze do pieczenia.

• Aby dać chipsom warzywnym pikantny smak i aromat, możesz dodawać pikantne zioła (bazylia, oregano), sól, pieprz do smaku, a także dodać kilka kropli oleju roślinnego.

• Marchew, seler i buraki są gotowane przez około 20 minut, a następnie są obracane z drugiej strony i suszone przez kolejne 5-10 minut. Upewnij się, że przekąska nie wyschnie.

Jak zrobić żetony z Lavash

Czy można zrobić żetony w 5 minut? Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby coś wyczyścić i pokroić w celu przygotowania wiórów, zwróć uwagę na przepis na gotowanie szybkich chipsów. Zaletą tego przepisu jest to, że wióry można przygotować absolutnie każdy kształt. Rozważ przepis na krok -krsku:

• kilka arkuszy Lavash należy pokroić w dowolne elementy;

• przygotuj arkusz do pieczenia z pergaminem lub folią;
• część kawałków lawash można rozmazać keczupem, częścią majonezu. Aby nadać jeszcze większy smak, posyp lawash pikantną trawą i startowany serem na cienkiej trawie;

• przed szantażą wyślij blachę do pieczenia do piekarnika. Lavash jest wysuszony bardzo szybko, więc musisz monitorować takie układy.

Jak zrobić chipsy mięsne

Możesz zrobić pyszne frytki nie tylko z warzyw i owoców. Domowe chipsy mięsne to świetna opcja na pyszną przekąskę piwa. Do ich przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• obcinanie wołowiny lub wieprzowiny;
• 5 łyżek brązowego cukru;
• 2 Ocet St.L;
• 3-4 goździki czosnku;
• 3 łyżki sosu sojowego;
• zmiażdżona kolendra, pietruszka, curry;
• 1 wapno.

Teraz rozważ krok -receptura, w którym możesz zrobić chipsy domowe z mięsa:

• jeśli kupiłeś schłodzone mięso do przygotowania układów, musi być nieco zamrożone w zamrażarce. Jest to konieczne, aby mięso łatwiej było pokroić w cienkie zjeżdżalnie. Grubość każdego kawałka nie powinna przekraczać parę milimetrów. Jeśli mięso nie działało subtelnie, możesz go lekko go pobić, dopóki nie zostanie uzyskana pożądana grubość;

• po przecięciu mięsa przechodzimy do przygotowania marynaty. Wymieszaj sok 1 limonkę, brązowy cukier, posiekane goździki czosnkowe, posiekaną natkę pietruszki, kolendrę, noszenie, ocet i sos sojowy. Do smaku możesz dodać inne przyprawy i przyprawy. Wlej plasterki mięsa powstałą marynatą i wyślij je do lodówki na 4-12 godzin. Im dłużej mięso posypuje się tak pikantną marynatą, tym bardziej będzie smakuje później;

• podgrzej piekarnik do 100-120 stopni. Umieść mięso na blasze do pieczenia z pergaminem lub folią;
• chipsy mięsne są suszone przez około 40-50 minut, w zależności od mocy piekarnika. Cała płyn powinna się z nich odparować, ale upewnij się, że wióry nie płoną. Smacznego!

Jak zrobić żetony owocowe

Jak zrobić chipsy jabłkowe

Do przygotowania pysznych i zdrowych chipsów jabłkowych, które można zaoferować nawet dzieci, potrzebujesz następujących składników: 200 gr. jabłka, 80 gr. Cukier, 250 gr. woda lub ale jabłkowe.

1. Najpierw musisz wyczyścić jabłka z skórki i wyciąć najbardziej cienkie plasterki. Im grubsze wycinasz jabłka, tym dłużej będą się przygotować.
2. Rozpuść cukier w wodzie lub jabłkowym piwo.
3. Umieść plastry jabłka na głębokim talerzu i wlej je słodkim syropem. Pozwól, aby jabłka nasycały się przez 5-10 minut.
4. Podgrzej piekarnik do temperatury 110 stopni.
5. Umieść plastry jabłka na dużej blachy do pieczenia z pergaminem.
6. Jeśli jabłka zostały wycięte tak cienkie, jak to możliwe, przygotowanie żetonów zajmie około 60 minut. W przypadku grubszych plasterków może potrzebować 70-80 minut, w zależności od mocy piekarnika.
7. Podczas przygotowywania żetonów nie zapomnij ich przewrócić.

Jak zrobić chipsy bananowe

Miłośnicy bananów mogą przygotować pyszną i prostą przekąskę z tych owoców. W zależności od metody przygotowywania takich układów mogą mieć różny stopień zawartości kalorii.

• Wyczyść banany z skórki i pokrój je na cienkie kółka.

• Aby banany w piekarniku nie przyciemniają, muszą być lekko posypane sokiem z cytryny.
• Umieść banany na blachy do pieczenia z pergaminem i wyślij go do wyschnięcia, aż ugotuje się w temperaturze 100-120 stopni.
• Smażone chipsy bananowe muszą być przygotowane na czerwonej patelni z olejem roślinnym. Wytnij obrane banany w kręgach, umieść je na kilka minut w lodowatej wodzie. Następnie wyślij plastry bananowe w małych partiach do gorącego oleju. Po opodatkowaniu żetony muszą zostać usunięte z oleju łyżką szczelinową i umieścić na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
• Po całkowitym ochłodzeniu chipów bananowych można je podawać do stołu. Smacznego!

Jak zrobić żetony w kuchence mikrofalowej

Trudno wyobrazić sobie nowoczesną kuchnię bez takiego urządzenia elektrycznego, jak piekarnik mikrofalowy. Mikrofalina znacznie upraszcza i przyspiesza przygotowanie wielu potraw, w tym żetonów. Pyszne i chrupiące chipsy z ziemniaków, marchewki, buraków, jabłek, banan, mięso są gotowane w kuchence mikrofalowej przez kilka minut. Oczywiście ostatni czas gotowania będzie zależeć od możliwości kuchenki mikrofalowej. Rozważ opcję przygotowania apetytu chipsów ziemniaczanych:

• spłucz ziemniaki pod bieżącą wodą i wyczyść je z skórki;
• pokrój ziemniaki najbardziej cienkimi plasterkami. Możesz użyć noża do wymyślonego, który sprawi, że nasze układy z falistami;
• dodaj sól do ziemniaków, a także trochę ulubionej przyprawy. Jeśli lubisz frytki z smakiem kurczaka, grzybów, dodaj odpowiednią przyprawę;
• nasmaruj płaską płytkę, która jest odpowiednia do stosowania w piekarniku mikrofalowym, z olejem roślinnym za pomocą szczotki silikonowej. Możesz także użyć naoliwionego papieru do pieczenia;
• umieść plastry ziemniaków na talerzu w jednej warstwie, aby nie nakładały się na siebie;
• suche chipsy ziemniaczane z prędkością 700 watów przez 5-10 minut. Otwórz drzwi piekarnika mikrofalowego okresowo, aby sprawdzić, czy ziemniaki są nadużyte, czy zostaną spalone.

Ponadto, szczególnie do przygotowania układów mikrofalowych, istnieje formularz, który pozwala na tworzenie większej liczby żetonów na raz. W zestawie takie formy często mają również specjalne trawy do cięcia bardzo cienkich plasterków ziemniaków. Robienie chipsów w domu z kuchenką mikrofalową nie będzie trudna.

Jak zrobić żetony w piekarniku

Jeśli podążasz za figurą, przestrzegaj odpowiedniego odżywiania, najlepszym sposobem na przygotowanie dowolnych wiórów domowych będzie ich suszenie w piekarniku. Piekarnik pozwala tworzyć chipsy warzywne, owocowe lub mięsne z minimalną liczbą dodatków lub tłuszczów. Większość przepisów na przygotowanie układów używa arkusza do pieczenia z naoliwionym pergaminem. Ale możesz użyć dywanu silikonowego i wcale nie używać oleju roślinnego. Tak więc frytki będą prawdziwie niskokalorie i pyszną przekąską lub pełnoprawną przekąską. Aby przygotować chrupiące frytki w piekarniku w domu, możesz podać kilka wskazówek:

• przed ułożeniem plasterków ziemniaczanych na blasze do pieczenia pozwól im całkowicie wyschnąć. W tym celu możesz użyć ręcznika papierowego;
• nie układaj plasterki warzyw, owoców ani mięsa zbyt blisko siebie, a w żadnym wypadku nie stawiają ich przytłoczonych;
• aby dać chipsom pikant i aromat, nie bój się eksperymentować z różnymi przyprawami, pikantnymi ziołami;
• aby frytki w piekarniku okazały się nie tylko smaczne, ale także piękne, spróbuj pokroić je tymi samymi kawałkami. W tym celu idealnie jest używać specjalnych warzyw, które pokrudzą warzywa lub owoce z najcieńszymi plasterkami, tworzą wióry z falistymi.

Jak zrobić żetony na patelni

Domowe frytki na patelni w żaden sposób nie są gorsze od swoich „braci” na półkach sklepowych. Ponadto sam dostosowujesz ilość oleju podczas smażenia. Rozważ jeden z najpopularniejszych przepisów na chipsy ziemniaczane na patelni:

• spłucz duże ziemniaki pod bieżącą wodą i obieraj z skórki;
• pokrój ziemniaki najlepszymi plasterkami, które powinny być prawie półprzezroczyste;
• w plastikowym opakowaniu wlej niewielką ilość mąki, soli, ulubionych przypraw;
• umieść plasterki ziemniaczane w torbie z mąki i dobrze je wstrząśnij. Ważne jest, aby każdy plasterek ziemniaków był całkowicie ranny w mąkę. Jeśli plastry trzymają się razem, musisz je odłączyć i ponownie wstrząsnąć w torbie;
• wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię. Ten przepis nie oznacza smażenia w witniach owocowych. Powinno być dokładnie tyle oleju, ile będzie wystarczające, aby ziemniaki nie przylegały do \u200b\u200bpatelni. Jeśli masz dobrą patelnię z powłoką antystick, wymagane będzie tylko kilka kropli;
• połóż plasterki ziemniaka na mąkę na patelni i smaż je, aż będzie złoty, a następnie obróć wiórki na drugą stronę;
• gotowe wiórki są umieszczane na talerzu z ręcznikiem papierowym i dają czas, aby chipsy były chłodzone, a nadmiar tłuszczu został wchłaniany do serwetki. Proste i niesamowicie smaczne chipsy ziemniaczane na patelni są gotowe. Smacznego!

Aby witony zniknęły z talerza z podwójną prędkością, możesz ugotować prosty i szybki sos. Do tego potrzebujesz następnego minimalnego zestawu produktów:

• 3 łyżki, śmietana;
• 1 łyżka majonezu;
• posiekana natka pietruszki i koperka;
• 1 goździk czosnku.

Czatwo należy posiekać lub wcierać na drobną trawę, mieszać z innymi produktami. Podawaj gotowy sos w pięknym sosie.

Film - jak robić żetony

Co można zrobić z żetonów

Chrupiące wiórki domowe można jeść tak właśnie lub możesz je użyć jako interesującego składnika innych potraw. W Internecie można znaleźć wiele przepisów na sałatkę, przekąski z żetonów. Wymieniamy opcje najpopularniejszych potraw, które obejmują wióry domowe:

• przekąska z pomidorami, czosnkiem i serem na frytkach;

• kurczak upieczony w piekarniku na żetonach;

• sałatka z łososiem, krewetkami i kałamarnicą na frytkach;

• smażone cebule pierścienia w ciele chipsów.

Jak widać, istnieje wiele opcji korzystania z wiórów domowych. Możesz zaoferować je znajomym jako przekąskę, w oryginalnej sałatce serwowej z owocami morza na frytkach itp. DO -T -TYCZNIE SZKOŁY mogą być oferowane nawet dzieciom bez strachu.