Naczynia na stole wielkanocnym. Co gotować na stół wielkanocny - przepisy ze zdjęciami. Jak ozdobić stół wielkanocny. Ustawienie tabeli wielkanocnej

Wielkanoc jest jednym z najdłuższych wakacji religijnych. Miliony rodzin oczekują na pierwsze dni wiosny, które zbliżają się do wielkanocnych dni. Zwykle na to wielkie wakacje zaczynają się przygotowywać za kilka tygodni. Sprzątanie domu, sprzątanie prywatnego podwórza, przygotowanie dużej liczby tradycyjnych potraw wielkanocnych, odwiedzanie kościoła - to tylko niewielka część przyjemnych problemów związanych z tym jasnym świętem.

Być może najważniejszą częścią jest świąteczny stół wielkanocny ze wszystkimi rodzinnymi tradycjami, pysznymi potrawami i pięknym designem. Każda gospodyni od dawna zastanawia się nad wszystkimi subtelnościami dekorowania stolika wielkanocnego, stanowi niezwykłe menu i tworzy wielkanocne dekoracje stołu wraz z domem z własnymi rękami. Wszystkie te członkowie rodziny łączy, dzięki czemu święta wielkanocne są najjaśniejszym i najbardziej radosnym, co jest początkiem czegoś jasnego i dobrego w życiu każdego wierzącego.

W tym artykule rozważymy różnorodność menu w stole wielkanocnym, w etapach opiszemy przepisy ze zdjęciem niektórych świątecznych potraw. Podajmy przykład najbardziej uderzających i niezwykłych opcji dekorowania stolika wielkanocnego.

Tradycje stolika wielkanocnego i wielkanocnego

Wszyscy wierzący ortodoksyjni nazywają Wielkanoc wakacje i triumf triumfu. Historycznie było tak, że te święto są obchodzone ze specjalnym zakresem, a także przygotowują się do niego bardzo skrupulatnie. Istnieje wiele tradycji, które w przeszłości pochodzą głęboko, ale w ostatnich latach specjalne tradycje można znaleźć coraz częściej. nieodłącznie związane z poszczególnymi rodzinami. Przy ich pomocy święta wielkanocne mogą być szczególnie wyjątkowe i jasne. Spójrzmy na niektóre tradycje stołu wielkanocnego i cechy uroczystości.

• Po pierwsze, same święto wielkanocne ma wiele tradycji, które stały się rodzajem zasad lub rytuałem przygotowania do świętowania. Wszystkie przygotowania na niedzielę wielkanocną zaczynają się za tydzień. W poniedziałek musisz ukończyć czyszczenie domu. We wtorek ważne jest, aby umyć i udać ubrania, obrusy i ręczne hamulce, a także do cholery, ponieważ przez długi czas nie będzie możliwe szycie niczego. W środę gospodynie domowe powinny usunąć wszystkie niepotrzebne śmieci z domu, a także przygotować jaja. W czwartek, zgodnie z tradycjami, przed wschodem słońca, musisz mieć czas na pływanie w czystej, chłodnej wodzie. Uważa się, że tego dnia woda ma właściwości lecznicze. Tego samego dnia zwyczajowe jest malowanie jaj wielkanocnych i pieczenia ciast. Pasja piątek to dzień bez pracy domowej, bez zabawy i muzyki. W sobotę musisz przygotować wszystkie potrawy na stół wielkanocny.
• Tradycyjnie najważniejszymi potrawami wielkanocnymi są ciasta i malowane jaja. Każda kochanka posiada swoje sekrety do dekoracji wielkanocnych ciast i malowania jaj. W przypadku ciast wielkanocnych najczęściej stosuje się lukier i różne zraszanie, a jaja najczęściej malowane są naturalnymi produktami, na przykład łupkami cebuli lub kurkumy.
• Oprócz ciast wielkanocnych wiele gospodyń domowych przygotowuje również inne ciastka tematyczne: ciasteczka w postaci króliczków i jaj, ciast, jagodowych ciast.
• Według tradycji na stole powinny być obecne naczynia różnych warzyw różnych rodzajów mięsa.
• Oprócz gotowania istnieją tradycje dekorowania stolika wielkanocnego. Od czasów starożytnych centrum stołu zajmowało wieniec wielkanocny z malowaniem jaj. Taki wieniec można wykonać z gałęzi drzew, ze świeżej trawy, która jest specjalnie rzucana na to święto.
• Wiele gospodyń domowych dekoruje stół wielkanocny ze świeżymi kwitnącymi kolorami, na przykład hiacyntami.
• Tradycyjnie główne kolory stołu wielkanocnego są żółte i zielone. Żadne przekonania nie są z nimi związane, to tylko pierwsze kolory wiosny. Za pomocą obrusów lub serwetek takich kolorów możesz stworzyć jasny i radosny nastrój.
• Stół wielkanocny 2017 można ozdobić różne rzemiosła wykonane samodzielnie. Mogą to być stojaki na jajka, koszyki wielkanocne i wieńce, kurczaki i świece.
• Nasi przodkowie wystawili 48 różnych potraw na stole wielkanocnym, które symbolizowały 48 dni ścisłego postu. To było również zwyczajowe, aby niezależnie gotować napoje. Może to być strzelba, galaretka, domowe wino lub piwo.
• Piękny stół wielkanocny jest ważnym elementem wakacji wielkanocnych, więc każda rodzina próbuje zrobić wszystko jasno i z najważniejszym wydarzeniem.
• Kolejną tradycją tego jasnego święta jest wymiana potraw. Krewni tego dnia idą do siebie i z pewnością noszą z nimi wielkanocne ciasta i malowane jaja.

Co gotować na stół wielkanocny - przepisy ze zdjęciami

Każda gospodyni domowa wybiera przepisy na stół wielkanocny z wyprzedzeniem, biorąc pod uwagę wszystkie cechy przygotowania i preferencji jej rodziny. Wielkanoc to święto, które wykonują długi 48-dniowy post, więc na stole świątecznym powinno być wiele różnych potraw. Co gotować na stół wielkanocny? Może to być różnorodne przekąski, sałatki, potrawy mięsne i rybne, wypieki wielkanocne i, oczywiście, najważniejsze potrawy tego wakacji - ciasta wielkanocne i malowane jajka.

Podajmy przykład różnych przepisów ze zdjęciami do stolika wielkanocnego, którego możesz użyć bez żadnych problemów w przygotowaniu do tego wakacji.

Co gotować na stół wielkanocny. Przepis na ciasto wielkanocne

Dzisiaj w Internecie można znaleźć tylko ogromną liczbę różnych przepisów na ciasta wielkanocne. Są to ciasta wielkanocne na testach drożdżowych, na twarogu, na kwaśnej śmietanie. Każda gospodyni domowa wybiera przepis, który najbardziej odpowiada jej, a smak takiego pieczenia lubi jej bliskich. Rozważ przepis na jedno z najpopularniejszych i pysznych ciast wielkanocnych - Alexandria. Gotowanie ciasta z takiego testu wymaga dużo czasu i wysiłku. Jednak wynik przewyższa wszelkie oczekiwania - ciasta wielkanocne są miękkie, powietrzne i zaskakująco pachnące. Możesz rozpocząć ich przygotowanie w czysty czwartek, sam proces pieczenia został przełożony w piątek.

Składniki ciasta:

• jajka kurze - 4 szt.;
• Żółko jaj - 2 szt.;
• gramy cukru-350;
• masło - 180 gramów;
• Świeże drożdże - 50 gramów;
• stęchłe mleko - 370 ml.

Składniki do testu:

• cukier waniliny lub waniliowy;
• tsukaty różnych typów;
• jasne i ciemne rodzynki;
• pomarańczowy skórka;
• cognac - 2 łyżki;
• przesiana mąka - 1 kg;
• do smaku możesz dodać szczyptę kardamonu, gałki muszkatołowej i szafranu.

Proces gotowania:

• Praca nad testem zaczyna się od przygotowania wszystkich składników do ciasta. Ważne jest, aby wszystkie produkty były w temperaturze pokojowej, jedyny sposób, w jaki osiągniesz idealne ciasta.
• Na początku konieczne jest pocieranie żółtka cukrem. Następnie ostrożnie dodaj jajka kurczaka i lekko podgrzewaną ghee. Wymieszaj wszystko dobrze i dodaj drożdże.
• Rozpuść trochę śmietany, a także wlać do ziemianki. Ponownie wymieszaj wszystko dobrze.
• Pojemnik z Opara może być owinięty czystym ręcznikiem, a następnie pozostawić go, aby zbliżyć się do ciepłego miejsca przez około 12 godzin.
• Przed gotowaniem ciast wielkanocnych konieczne jest płukanie i namoczenie rodzynków w koniaku, po czym należy je wysuszyć.
• Dodaj wanilinę, mały szafran i kardamon do rosnącego ciasta. Wcieraj jedną pomarańczową cienką trawę i dodaj powstałą skórkę do ciasta.
• Następnie stopniowo dodawaj wstępnie wyposażoną mąkę. Aby ciasto nie przykleiło się do twoich dłoni, możesz smarować je olejem roślinnym lub zwilżyć wodą. Ciasto musi być dokładnie ugniatane, około 15-20 minut. W rezultacie powinien okazać się miękki i elastyczny, lekko przyklejający się do dłoni.
• Zostaw ciasto, aby trochę odpocząć przez 2 godziny, wcześniej pokryte filmem.
• Ponownie zgniaj się ciasto i dodaj do niego rodzynki i centra, a następnie połóż w formie papierowej lub metalowej w 1/B swoich części.

• Daj ciasto, aby ponownie wznieść się i wyślij do piekarnika ogrzewanego do 200 stopni na 10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez kolejne 25 minut. Sprawdź gotowość za pomocą wykałaczki.

Co gotować na stół wielkanocny. Malowane jaja - metody przygotowania

• Łuska cebuli. Jaja na stole wielkanocnym można pomalować łupkami cebuli. Aby to zrobić, umieść łupinę cebuli na patelni (im więcej, tym bardziej intensywny będzie kolor) i wlej wszystko w wodę. Następnie w wynikowym roztworze spawaj jaja w zwykły sposób. W rezultacie dostaniesz piękne jaja ciemnobrody lub brązowe. Aby uczynić je bardziej niezwykłymi, umieść koronki lub liście drzew na jajach podczas koloru i owinąć gazą, a następnie opuść ją w roztworze. Więc dostajesz jajka o wzorze.

• Czerwona kapusta. Korzystając z takiego warzywa, dostaniesz wielkanocne jaja o jasnoniebieskim odcieniu. Będziesz potrzebował 2 strumieni kapusty i pół litra wody, a także 6 łyżki. ocet. Posiekaj kapustę i włóż ją do słoika, dodaj wodę i ocet i pozostaw do infuzji przez 4 godziny. Wstępne jaja i po 4 godzinach opuść je do roztworu. Zachowaj je około 4 godzin w rozwiązaniu.
• Barwniki żywnościowe. Przed świętami w handlu detalicznym pojawia się duża liczba różnych barwników, które można łatwo malować jajka wielkanocne w różnych odcieniach.
• Termonakles. Kolejny uczciwy sposób dekoracji jaj. W sklepach są one reprezentowane przez zupełnie inny typ i projekt, więc łatwo wybierzesz oryginalny projekt swojego stołu.

Co gotować na stół wielkanocny. Przepis na sałatkę „Kurczak wielkanocny”

Taka jasna i słoneczna sałatka z pewnością udekoruje twój świąteczny stół i zachwyci smak bliskich i przyjaciół.

Składniki:

• wątroba wołowa - 300 gramów;
• jajka kurze - 3 szt.;
• cebula - 2 średniej wielkości głowy;
• marchewka - 1 szt.;
• kukurydza w puszce - 100 gramów;
• majonez - 2 łyżki;
• olej roślinny - 2 łyżki;
• oleje i zielona cebula do dekoracji.

Proces gotowania:

• Początkowo przygotuj wszystkie produkty sałatkowe: gotuj marchew, wątrobę i jaja, wyczyść cebulę.
• Pokrój kostki cebuli i smaż w oleju roślinnym, aż będą złote.
• Pokrój w małe kostki wątrobą wołową.
• Obierz jaja i rozdzień żółtka. Żółko będą potrzebne do dekorowania sałatki. Wytnij białka w małych kostkach.
• Obierz marchewkę i pokrój w kostki.
• Następnie zaczynamy zbierać naszą sałatkę. Weź piękny talerz i połóż pierwszą warstwę sałatki z wątroby. Umieść wątrobę w kształcie jajka.
• Umieść warstwę smażonej cebuli na wierzch.
• Trzecią warstwą sałatki jest kukurydza. Zrób trochę z majonezem na górze.
• Następnie rozłóż ciętą marchewkę i na białku kurczaka. Zrób trochę z majonezem.
• Warstwę z białkiem z kurczaka można posypać solą.
• Na cienkiej trawie wcieraj żółtko i przejdź do dekoracji naszego kurczaka. Zrób dziób, nogi, skrzydła i herb marchewki, brwi z oliwek, białko.
• Wskazane jest, aby parzyć sałatkę.

Co gotować na stół wielkanocny. Domowy przepis na Buzhenin

Buzhenina to świetne danie, przepis, dla którego wiele gospodyń domowych ma przepis na stół wielkanocny. Zwracamy uwagę na przepis na Buzhenin w skorupie musztardowej.

Składniki:

• dobry kawałek wieprzowiny - 1 kg;
• Żółtko jednego jajka;
• naturalny miód - 1 łyżka;
• drobno posiekany czosnek - 2 łyżeczki;
• wermut - 3 łyżki;
• korzeń imbiru (podłoża) - 1/4 łyżeczki;
• sól do smaku.

Proces gotowania:

• Przygotuj wszystkie produkty: Umyj i osusz mięso, wyczyść i pokrój czosnek.
• Następnie przygotuj mięso. Aby to zrobić, zetrzyj mięso solą i pieprzem. Zrób małe nacięcia w całym utworze i umieść w nich plasterki czosnku.
• Zacznij przygotowywać mieszankę. Wymieszaj musztardę, miód i żółtko z kurczaka. Dodaj do niej sól do smaku i pieprzu.
• Podgrzej piekarnik do 200 stopni. Przenieś mięso na blachę do pieczenia i nasmaruj mieszanką musztardową szczotką.
• Piec mięso przez 20 minut, a następnie równomiernie wlej go Vermuth.
• Piec mięso, aż ugotuje się przez 40 minut.

Co gotować na stół wielkanocny. Wielkanocny przepis na ciasteczka w glazurze

Piękne wypieki wielkanocne staną się centralną dekoracją dowolnego świątecznego stołu, zwłaszcza jeśli ozdobisz go lukierem wielokrotnie podwładnym.

Składniki:

• przesiana mąka - 600 gramów;
• naturalny miód - 250 gramów;
• masło - 180 gramów;
• brązowy cukier - 125 gramów;
• grzwny imbir - 1 łyżka;
• kakao - 2 łyżki;
• jaja kurze - 2 szt. (1 białko trafia do lukru);
• proszek do pieczenia do testu - 1 łyżeczka;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• skórka pomarańczowa i cytrynowa;
• proszek cukru - 100 gramów.

Proces gotowania:

• Ciasto jest przygotowywane w kąpieli parowej. Aby to zrobić, umieść pojemnik na kuchence i roztop w nim masło, dodaj cukier. Ciągle mieszając, dodaj miód, cynamon, imbir, pomarańczowy i kakao.
• Cały czas wymieszaj całą mieszaninę, zagotuj.
• Wyjmij z ognia i ostrożnie wejdź do żółtka i dodaj przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Załóż ciasto i pozostaw je, aby odpocząć w lodówce na noc.
• Rano zrób gotowanie ciasteczek. Rozwiń ciasto i odetnij ciasteczka na ciasteczka za pomocą form. Użyj tematów wielkanocnych: jaj, aniołów, dzwonów, kurczaków, królików.
• Piec w piekarniku przez około 8 minut. Niech wątroba ostygnie.
• Przygotuj glazurę białkową. Ubij białko jaja cukrem pudru w gęstym stanie. Umieść w torbie cukierniczej i zacznij dekorować ciasteczka.
• Najpierw musisz okrążyć obwód, a następnie ozdobić środek.

• Możesz użyć różnych barwników, aby rysunek był jaśniejszy i bardziej niezwykły.

Oprócz powyższych przepisów naczyń możesz gotować wiele innych:

• galareta;
• roll mięsny;
• ziemniaki pieczone;
• pieczona ryba z sosem i innymi.

Opcje oryginalnej konstrukcji tabeli wielkanocnej

Stół wielkanocny jest centrum tego dużych i jasnych wakacji. Każda gospodyni domowa ma w magazynie wiele różnych sztuczek i tajemnic do serwowania i dekorowania stołu. Małe przyjemne małe rzeczy i gustownie wybrane obrusy i serwetki pomogą ci stworzyć radosny i świąteczny nastrój dla wszystkich członków rodziny i gości. Jeśli nie wiesz, jak ozdobić stół wielkanocny, możesz szukać w Internecie i szpiegować ciekawe i niezwykłe pomysły. Poniżej znajduje się kilka opcji projektowania i dekorowania świątecznego stołu, który pomoże ci zdecydować o pomysłach.

Opcje ustawiania tabeli wielkanocnej

• Możesz podać swój świąteczny stół z obrusem i ściereczkami jasnych kolorów. Pomoże to stworzyć atmosferę czystego i pięknego wakacji. Jako opcję możesz użyć fioletowych i zielonych odcieni, które przypominają nam wczesną wiosnę.

• Ustawienie tabeli wielkanocnej jest ważnym momentem w przygotowaniu uczty. Dlatego zwróć szczególną uwagę na poszczególne serwetki. Możesz preferować lniane serwetki z pięknym wzorem lub haftem, na przykład haftowane kwiaty. Serwetki na płytki można umieścić w postaci jajka wielkanocnego - będzie to niezwykłe i przypomną gościom symbolu wakacji. Pod tym względem możesz używać kurczaków.

• Tabletyki należy również zwrócić uwagę. Możesz wybrać zwykły obrus pastelowych kolorów lub preferować nietypowe obrusy. Na przykład obrus z haftem jaj lub nazwa wakacji.

• Szutle można również zaprojektować w oryginalny sposób. Zawiąż je piękną wstążką lub udekoruj łukiem - goście na pewno się spodoba. Na podstawie opcji możesz umieścić jadalnie w specjalnie wykonanych kieszeniach.

• Aby zapewnić świąteczne święto specjalnego szyku i wyrafinowania, użyj kart nazw. Twoi bliscy i goście z pewnością to polubią.

• Naczynia do serwowania mogą być używane przez zwykłe białe kolor lub jasne odcienie sprężyn, na przykład pomarańczowe płyty lub zielone.

Opcje dekoracji stołów wielkanocnych

Oprócz pięknej i świątecznej porcji możesz użyć różnych elementów dekoracyjnych, które stworzą jasny i radosny nastrój.

• Centralną część stołu można ozdobić oryginalnym wieńcem wykonanym własnymi rękami. Taką dekorację można dokonać z dziećmi za pomocą improwizowanych środków. Elastyczne gałęzie drzew lub gwintów nadają się do dużej liczby wielofolowanych wstążków i koralików.

• Na środku stołu możesz zbudować rodzaj kompozycji wykonanej ze świeżej zieleni i piramidy gałęzi Vertta z kwitnącymi „kotami”. W zieleni możesz umieścić malowane jaja.

• Świąteczny stół wielkanocny będzie wyglądał idealnie za pomocą świeżych kwiatów lub ziół. Mogą to być bukiety kwiatów, wydychana pszenica w jajach, zieleń w koszu z malowanymi jajami.

• Bukiety kwiatów można wykonać niezależnie od papieru. Półtopniowe tulipany, które przypominają jajka, będą wyglądać świetnie na stole. Możesz połączyć je razem z dziećmi, które nadają temu etapowi przygotowawczego specjalny nastrój i może zamienić tradycję.

• Na poszczególnych talerzach każdego gościa możesz umieścić mały bukiet kwiatów lub zrobić gniazdo z jajami.

• Świąteczny stół można ozdobić figurami kurczaków, zszytych zabawek w postaci króliczków lub jaj wielkanocnych.

To tylko kilka opcji dekorowania świątecznego stołu z okazji Wielkanocy. Możesz zdać sobie sprawę z różnych rozwiązań i opcji, które Twoje dzieci wymyśli lub jesteś z nimi. W ten sposób dekorowanie stołu może stać się rodzajem tradycji dla twojej rodziny.

Wielkanoc to święto, które jednoczy wszystkich członków rodziny i tworzy radosną i jasną atmosferę. Z miłością, przygotowanymi potrawami i stołem do samego siebie wypełni to święto specjalnym znaczeniem mentalnym.