Pyszne przepisy na buraki na zimę. Jak gotować kawior z buraków -kroku -By -krotność przepisów ze zdjęciami

Buraki - uprawy korzeni są trwałe, przechowywane na zimny sezon. Być może dlatego nie spieszą się, aby używać go do pustych śladów. I na próżno, ponieważ kawior z buraków jest pyszny, można go łatwo przygotować i pomagać zimą, gdy trzeba ugotować barka lub ugryźć.

Kawior to szybka przekąska wykonana z cukinii, bakłażana z dodatkiem cebuli, marchwi i innych warzyw i przypraw. Kawior bakłażana jest niezauważalnie zapomnianym produktem. Nawet w czasach radzieckich nasze babcie przygotowywały taki kawior, wspólne przepisy i nie zapominając o liczbie składników, rejestrowanych przepisach w specjalnych notatnikach. Przepisy te są zachowane, a teraz mamy możliwość przygotowania tego samego smacznego i przydatnego przedmiotu na zimę, jak pyszny kawior z buraków.

Czerwony kawior buraku, jak zrobić pyszny przedmiot obrabiany

Aby ugotować kawior z buraków z dzieciństwa, będziesz potrzebować następujących produktów:

• kilogram buraków;
• pół kilograma marchewki i tyle pomidorów;
• kilka głów średniej cebuli;
• 4 łyżki oleju;
• fortowca octu 9% -100 ml;
• cukier i sól - ile potrzebujesz, skup się na smaku, czarny pieprz jest podobny;
• 2 głowy czosnku.

Zaczynamy przygotowywać pyszną zimną przekąskę:

1. Jeśli gotujesz kawior zgodnie z przepisami z ostatniego stulecia, wszystkie warzywa muszą być zmielone w młynku mięsnym. Rzadko ktokolwiek w tamtych czasach miał połączenie kuchni, a nawet teraz to urządzenie nie jest dla każdej kochanki. Dlatego najprostszym sposobem jest zetknięcie warzyw na trawie, a następnie po przygotowaniu kawioru puree z podmisalnym mikserem.
2. To była przedmowa, a teraz zaczynamy pracę. Wszystkie warzywa muszą być myte i czyszczone. Nie musisz myć łuku, po prostu spłucz pod kranem po ich wyczyszczeniu.
3. Marchew z burakami musi zostać zmiażdżony w dowolny wygodny sposób: ręcznie na trawie, za pomocą elektrycznego silnika warzywnego lub kombajnu.
4. Cebula - zmiel z kostkami, smaż w oleju, aż stanie się przezroczysty. Gdy tylko czekali na taki wynik, jeszcze kilka minut i możesz dodać marchewki. Po prostu nie zapomnij wymieszać łuku, ponieważ ma ono możliwość bardzo szybkiego spalania.
5. Dodano marchewki, mieszaj, pozostawiając warzywa, aby się ugotować, pieprzyć ogień.
6. Pokrój pomidory w kółko, dodaj po 2 minutach do warzyw, wymieszaj. Razem gotuj warzywa przez 10 minut.
7. Tylko podczas przygotowywania warzyw musisz zetrzeć buraki. Ten proces nie jest szybki, zwłaszcza jeśli wszystko jest wykonywane ręcznie, ale nie tak złożone, jak może się wydawać.
8. Po 10 minutach dodaj buraki do zapisanych warzyw, wymieszaj, kontynuuj gotowanie po dodaniu odrobiny cukru, soli, przypraw i octu.
9. Pokrywa musi zostać zamknięta, zmniejszyć pożar, gotować na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką, potrzebę około pół godziny.
10. Była bezpłatna minuta, aby spłukać naczynia, usunąć nadmiar ze stolika, umieść czajnik i przygotuj puszki z pokrywkami do zablokowania gotowego kawioru.
11. Kawior jest prawie gotowy, nie ma wystarczającej liczby pikantnych nut: wyczyść dwie główki czosnku ze skorupy, posiekaj, dodaj do gotowego naczynia, wymieszaj. Jeszcze kilka minut i to wszystko, kawior będzie gotowy!
12. Teraz decydujesz, co dalej: zostawić wszystko takim, jakim jest lub szlifować gotowego kawioru, aby nadać temu daniemu pełne spojrzenie. Taki kawior można dodać do Borscht i wszelkich innych potraw podczas gotowania, użyć jako zimnej przekąski do przygotowania kanapek lub tostów.
13. Po szlifowaniu kawior musi zostać ułożony w bankach. Ułóż ostrożniej, aby nie rozprzestrzeniało się na zewnętrznych ścianach pojemnika, zatyka się z pokrywkami i po chłodzeniu możesz wprowadzić długoterminowe przechowywanie, takie jak obrabianie w zimnym pokoju: piwnica, piwnica, nieogrzewana spiżarnia lub spiżarnia lub spiżarnia lub lodówka.

Kawior z buraków ze zdjęciem

Przepis na kawiar buraczków Skewer

W czym jest bogata w przestępstwo korzeniowe? Istnieje wiele witamin i minerałów, które są przydatne dla zdrowia ludzkiego. Istnieje wiele witaminy C, a także fosforu, miedzi, potasu i magnezu, żelaza. Tak bogaty zestaw przydatnych komponentów pomaga organizmowi wytrzymać różne dolegliwości, ustanawia pracę wszystkich systemów i narządów, oczyszcza statki. Naturalna medycyna jest smaczna, przygotowana szybko, zdrowa uprawa korzeniowa jest tego warta, a całą zimę można przechowywać w świeżo!

Przygotujmy smaczny kawior z buraków na zimę z tych komponentów:

• ciemne buraki - 500 g;
• cebula - 2 duże głowy;
• strona główna wklejania pomidorów - 50 g;
• olej smaczny - około 50 g;
• mała sól - 1,5 łyżeczki;
• cukier - 2 łyżeczki bez wzgórza;
• przyprawy - do smaku, idealny - mielony czarny pieprz.

Przygotowujemy przydatny produkt w następującej sekwencji:

1. Oczyszczamy żarówkę, szlifujemy jednocześnie dwa patelnie do smażenia na kuchence, wlewamy do każdego z 2 łyżki oleju, włączają powolny ogień.
2. Oczyścimy buraki, spłukujemy pod kranem, pocieramy grubą trawę. Możesz użyć kombajnu kuchennego lub specjalnego produktu warzywnego.
3. Olej powinien się rozgrzać na jednej patelni, smażić łuk, aż do złotego odcienia, na drugiej patelni - buraki. Upewniamy się, że warzywa nie płoną, więc okresowo mieszamy.
4. Kiedy cebula zaczyna zmieniać cień, przenosimy go na patelnię z burakami, dodajemy przyprawy: mielona czarna pieprz - pół małej łyżki, sól i cukier, a także pastę pomidorową. Jeśli nie nauczyłeś się jeszcze samodzielnie tworzyć paste z pomidorów, skorzystaj z produktu zakupionego w supermarkecie.
5. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane, po czym konieczne jest zamknięcie pokrywki i przymocowanie ognia. W tej pozycji kawior jest duszony przez około 15 minut, ale co 5 minut należy go mieszać.
6. Minęła ćwierć godziny, gotową przekąskę można usunąć z pieca, natychmiast podana do stołu (z omletem lub tostami), jeśli była to opcja próbna lub doprowadzić do pożądanego rezultatu. Mianowicie: Przygotuj kawior z buraków na zimę.
7. Ostatni etap: przygotowanie puszek. Potrzebna jest wstępnasteralizacja szklanych pojemników i pokrywek, po czym należy ułożyć gorący kawior na słoikach i zwinąć pokrywkami.

Kawior z buraków liżą palce

Oto ten sam przepis na pyszny kawior buraka, który możesz teraz gotować w kuchni. To tylko znalezisko dla ruchliwych gospodyń domowych, spędzając godzinę czasu w weekend. . A wszystko dlatego, że kawior przygotowany zgodnie z tym przepisem jest nie tylko bardzo smaczny, ale także przydatny. Jest to produkt dietetyczny, taki obrabia - kawior z buraków będzie niski.

Kawior z buraków z cebulą:

• kilogram buraków;
• olej roślinny - 5 łyżki.;
• pasta pomidorowa - 4 łyżki lub świeże pomidory 5 szt.;
• cebula - 3 szt.;
• czosnek - 5 goździków;
• sól i przyprawy do smaku;
• esencja octu - 1 łyżeczka;
• zioła są suche „Prowansja” - do smaku.

Jak gotować pyszny kawior:

1. Będzie to kawior z gotowanych buraków, więc najpierw gotujemy buraki w lekko solonej wodzie, a następnie czyszczymy. Przed złożeniem upraw korzeniowych w rondlu, nie zapomnij ich dobrze umyć i pokroić ogony, jeśli się zakłócają. O wiele łatwiej jest przygotować uprawy korzeniowe w inny sposób: podczas zachowania maksymalnego użytecznych elementów nie jest gotowanie buraków, ale piec w piekarniku. Okazuje się nie tylko smaczne i zdrowe, ale także szybko. Szybsze niż gotowanie w wodzie na kuchence. Przygotowanie jest takie same, każda uprawa korzeniowa musi być owinięta folią, umieszczoną bokiem na bokach, wlać trochę wody, włączyć piekarnik na 200 stopni, przygotuj się na 20-30 minut. Buraki nie muszą być gotowe, więc tym razem wystarczy.
2. Oczyścimy cebulę, posiekamy.
3. Wlej olej na patelnię, usmażyć łuk, aż do złotego odcienia, ale nie przesadzaj z nim i upewnij się, że cebula się nie spali.
4. Gdy tylko zobaczysz, że łuk zaczął kupować piękny odcień piasku, dodaj buraki (czyste i kratą), czas narybku porusza się przez 5 minut, a następnie gulasz przez około 25 minut pod zamkniętą pokrywką.
5. Przyczepiamy świeże pomidory lub pastę pomidorową do prawie gotowej masy, nie zapomnij dodać cukru, soli i przypraw. Od przypraw, mielonej czarnej pieprzu, kilku groszku pachnącego pieprzu, suszonych ziołach prowansalskich lub liści laurowej.
6. Teraz, po wymieszaniu, dodaj czosnek. Uwolniamy goździki ze skorupy, siekamy w dowolny sposób, umieszczamy na warzywa.
7. Gaszamy kawior z buraków czosnkiem przez około 10 minut i przygotowujemy czosnek.
8. Dodaj esencję octu, wymieszaj i natychmiast usuń kawior z pieca.
9. Pozwól mu się ochłodzić, kiedy przygotowujemy banki. RUT Czysty słoiki z wrzącą wodą (lub sterylizuj w piekarniku wraz z pokrywkami), należy ułożyć trochę chłodzonego kawioru w przygotowanych pojemnikach i zwinąć pokrywkami. Kiedy ostygnie, umieść w zimnym miejscu. Możesz przechowywać taki przedmiot obrabiany, zarówno w piwnicy lub piwnicy, jak i w domu: na izolowanej loggii lub w lodówce.

Ostry kawior z buraków

Jak inaczej możesz gotować kawior z buraków? Miłośnicy przełączników Oferujemy prosty przepis z dodatkiem Patch Red Pepper.

Aby stworzyć kawior, musisz przygotować następujące składniki:

• 1 kg: marchew, słodka pieprz i buraki;
• Świeże pomidory - 4 kg;
• olej roślinny - 1 szklanka;
• cebula - 1 kg lub nieco mniej;
• słodko-źródło jabłka-500 g;
• gorky Peppers - 1 PC.;
• czosnek - głowa;
• ocet jadalny - 2 łyżki;
• przypraw: sól i cukier do smaku; Pachnąca pieprz - 5 groszku, liść zatoki - 3 szt.

Zaczynamy gotować kawior z buraków i marchwi:

1. Aby stworzyć kawior zgodnie z tym przepisem, potrzebujesz rondla z grubym dnem, a jeśli wszystko jest gotowe, czas zacząć.
2. Buraki muszą być myte i czyszczone, startowane (niekoniecznie małe, ponieważ będzie to wygodne).
3. Cebula - Oczyść, zmiel z pierścieniami lub pół pierścienia.
4. Marchewka - także czyszczenie i ruszt.
5. W rondlu rozgrzewaj olej, najpierw usmażyć cebulę, a następnie włóż marchewkę i po 10 minutach - buraków. Smaż wszystko przez około 20 minut, a następnie przymocuj pomidory. Aby szybko zdobyć jednorodny sok pomidorowy z miazgą, spróbuj użyć blendera zanurzalnego.
6. Po przygotowaniu soku z pomidorów należy go natychmiast dodać do warzyw, mieszane, aby nie zatrzymać procesu gotowania kawioru.
7. A teraz szybko czyścimy jabłka i siekamy (za pomocą konwencjonalnej trawy), dodajemy do patelni, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, smak. Jeśli nie było wystarczająco dużo czasu, nadal gasimy 10 minut, spróbuj ponownie, dodajemy sól, cukier i przyprawy do smaku.
8. Na koniec włożyliśmy „chili” ostrego pieprzu, opuszczając kawior na 15 minut, wymieszaj po wskazanym czasie i połóż zgodnie z przygotowanymi słoikami. Kawior okaże się umiarkowanie słodki, kwaśny i umiarkowanie ostry. Jeśli chcesz być ostro, musisz wyczyścić pieprz, wolną od spalania nasion, pokroić na kawałki i dodać do kawioru wraz z pomidorami. Tylko wszystko to należy zrobić w rękawiczkach, ponieważ po pieprzu skóra „spali” przez bardzo długi czas.

Kawior z buraków przez młynek do mięsa

Być może usłyszałeś od kolegi lub sąsiada o tym, jak zrobiła pyszną przekąskę z buraków, przewijała warzywa przez młynek do mięsa, a następnie przyniosła ją do ugotowania. Być może nawet próbowałeś tego kawioru i bardzo chciałbyś go gotować dla swoich krewnych. Twoja uwaga to kolejny przepis na smażony kawior z buraków.

Kawior z buraków, prosty przepis, składniki:

• buraki o soczystej odmian słodkich - 2,5 kg;
• juicy pomidory - 1 kg;
• cebula - 1 kg;
• ocet jadalny - 100 ml;
• olej roślinny - 220 ml;
• fresh Dill - grupa;
• sól i cukier - 1,5 łyżki (sól może być nieco mniej).

Proces przygotowania kawioru:

1. Oczyścimy cebulę, posiekamy. Przed młynek do mięsa mijamy buraki i pomidor, za pomocą dyszy z dużymi otworami. Jeśli chcesz, dopuszczalne jest również przepuszczenie łuku przez młynek mięsny. Tylko wszystkie warzywa powinny być podzielone na osobne płyty.
2. Przygotuj patelnię z grubym dnem, wlej do niej olej, załóż na średnim ogniu.
3. Po minucie olej się rozgrzewa, a kiedy poczujesz cienki aromat podgrzewanego oleju nasion słonecznika, kładą cebulę. Smaż przez 5 minut, okresowo mieszaj.
4. Następnie wlej buraki, wymieszaj, smaż na średnim ogniu przez kolejne 5 minut.
5. Przymocuj pomidory z cukrem i solą, należy dokładnie wymieszać. Nie trzeba jeszcze próbować kawioru. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez około godzinę lub półtorej godziny.
6. 20 minut przed zakończeniem określonego czasu, aby wlać ocet i posiekany koper, wymieszaj. Teraz możesz wypróbować Caviar, nadal istnieje możliwość dodania do smaku trochę cukru lub soli, a także innych przypraw, w tym kilku ząbków posiekanego czosnku.
7. Kolejne 20 minut, a przystawka na zimę będzie gotowa, pozostaje tylko po to, by położyć gotową mieszankę na słoikach i rzucić pokrywki.

Przepis na kawiar surowy buraków

Od surowych buraków możesz szybko gotować kawior. W rezultacie przetwarzanie termiczne nie jest wymagane, wszystkie korzystne substancje pozostaną maksymalnie. Ale raczej takiego kawioru nie może być przygotowany na przyszłość, lepiej jeść, a następnie nową imprezę.

Z tych produktów będziemy gotować:

• duże buraki - 1 szt.
• pomarańczowy i cytrynowy;
• ocet Apple Home - 2 łyżki;
• oleje, lepsze niż oliwka - 2 łyżki;
• suszona zielona pietruszka - 1 łyżeczka;
• sól i pieprz - do smaku;
• cukier - 2 łyżki. (Możesz i mniej).

Jak zrobić kawior:

• zetrzyj buraki po wstępnym przygotowaniu;
• robimy pyszną marynatę: umyj owoce cytrusowe, wyciśnij sok, odkręć sitko, aby pozbyć się kości i miazgi;
• dodaj olej i ocet, sól, cukier, zielenie do powstałego soku i, w razie potrzeby, swoje ulubione przyprawy, wymieszaj wszystko. Stacja benzynowa jest gotowa!

Proces tworzenia kawioru: Umieść startowane buraki w małym pojemniku, wypełnij tankowanie i wymieszaj, włóż lodówkę na co najmniej 3 godziny. Wszystkie korzystne substancje są zachowane w całości, buraki są smaczne, soczyste i chrupiące. Taki kawior nie wstydzi się służyć jako przekąska. Życzymy więc przyjemnego apetytu i gotowania bardziej przydatnych potraw!