Przepisy wielkanocnego ciasta wielkanocnego w maszynie chlebowej. Jak upiec pyszne ciasto w maszynie do chleba, zdjęcie

Wielkanoc to największe święto prawosławne, które poprzedza długi i ścisły post. Ważnym symbolicznym atrybutem tej uroczystości jest ciasto krzyczące, uosabiające zmartwychwstanie Chrystusa i życie wiecznego. Dlatego wierzący nie oszczędzają wysokiej jakości produktów, wysiłku i czasu na gotowanie ciasta wśród mieszkańców Wielkanocy. Możesz trochę uprościć ten proces za pomocą producenta chleba. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, powiemy ci, jak upiec ciasto w maszynie do chleba.

Symboliczne znaczenie ciasta wielkanocnego

Święta wielkanocne mają hebrajskie korzenie, a w tłumaczeniu oznacza „przejście”. Żydzi świętowali to święto ku pamięci wyzwolenia z niewolnictwa i ucieczki z egipskiej ziemi. To prawda, że \u200b\u200bto uroczystość odnotowano z chudymi ciastami (ziołami). Taki chleb był personifikowany pośpiesznym odejściem i trudną ścieżką Żydów z Egiptu.

Po przybyciu Zbawiciela to święto zostało zmodyfikowane. Jezus świętował także festiwal ziół, ale tego dnia złamał świeży chleb i podał go swoim uczniom jako symbol swojego ciała. Po jego zmartwychwstaniu w dniu Wielkanocy zaczęli piec krzyczący bujny chleb, który symbolizował zmartwychwstanie i nowe życie wieczne.

Wszyscy praktykujący chrześcijanie przestrzegają tak tradycyjnej wersji pochodzenia, ale istnieje wiele annałów historycznych, w których podobne święto przypisuje się starożytnym rosyjskim pogańskim plemionom. Odbyło się to na cześć przybycia wiosny i boga płodności. Historycy uważają, że ten okultystyczny rytuał pieczenia wielkanocnych ciast w połączeniu z chrześcijańskimi zwyczaczami po przyjęciu chrześcijaństwa przez pogan. W ten sposób Rus wprowadził część swoich wartości chrześcijaństwu, jednocząc zmartwychwstanie Zbawiciela i przebudzenie natury do nowego cyklu życia.

Tradycyjnie ciasto wielkanocne jest pieczone w cylindrycznym kształcie z dodatkiem jaj, oleju, drożdży i mąki. Najważniejszym punktem pieczenia jest proces ugniatania testu. Istnieje przekonanie, że następny rok będzie zależeć od tego, jak ciasto się potoczy. Jeśli chleb jest wspaniały, wysoki, rok będzie owocny, a wszyscy członkowie rodziny będą zdrowymi, a jeśli ciasto płynie lub pęka, poczekaj na głód i choroby. W ten sposób Wielkanoc uosabia zdrowie, płodność i szczęście.

Sekrety udanego ciasta wielkanocnego w maszynie chlebowej

Od starożytnych czasów pieczenie ciast wielkanocnych było uważane za prawdziwy rytuał rodzinny. Tajemnice gotowania zostały przeniesione wzdłuż linii żeńskiej i były w tajemnicy. Ciasto uznano za udane, co okazało się wysokie, miękkie i utrzymywane świeżości przez kilka tygodni.

Pani, które wolą wspierać tradycje ciasta wielkanocne w okrągłych metalowych formach w piekarniku lub piecu. Ale wielu przyzwyczajało się do korzystania z nowoczesnych osiągnięć technologii i pieczenia pysznych ciast w maszynie do chleba.

• Wielkanoc jest upieczona głównie przy użyciu dwóch programów - głównego trybu, który trwa około 3 godzin lub więcej uproszczonego trybu „słodkiego pieczenia”.
• Przy tradycyjnym pieczeniu ciasto jest najpierw przygotowywane, a następnie ciasto jest ugniatane na swojej podstawie, a następnie jest trzymane w cieple i pieczone. Ogólnie rzecz biorąc, ten proces technologiczny zajmuje pół dnia.
• Podczas korzystania z producenta chleba proces ten jest całkowicie uproszczony - wszystkie produkty są jednocześnie ugniatane, wówczas ciasto jest odsłonięte zwykłym ogrodzeniem do uwalniania powietrza i upieczonego. Jest to największa zaleta, ponieważ ciasto jest ugniatane w maszynie do chleba i nie musisz kontrolować tego procesu, jak podczas ugniatania ciasta rękami.
• Podobnie jak w tradycyjnej wersji ciasta, wszelkiego rodzaju składniki są dodawane do przepisu na chleb w maszynie do chleba, aby zapewnić różne odcienie smakowe i aromaty. Często używane centra (pomarańczowy, imbir), orzechy, suszone owoce. Zwłaszcza pachnące ciasta z przyprawami są uzyskiwane, na przykład bateria, goździki, kardamon, wanilia. Możesz także użyć koniaku, soku cytrusowego, centrów i nalewek.

Tradycyjne ciasto w producencie chleba ze zdjęciem

Do przygotowania wspaniałego klasycznego ciasta bez specjalnych smaków będziesz potrzebować następujących produktów:

• Mąka - 330 g.
• Cukier - 4 łyżki. L.
• Mleko (2,5%) - 170 mg.
• Drożdże (temperatura pokojowa) - 24 g.
• Sól - ½ łyżeczki.
• Masło - 50 g.
• Jaja - 3 szt.
• RAISINS-100-150 g.
• Wielopolowe zraszanie - 10 g.

Do pieczenia „słodki chleb” lub „szkolne ciasto” jest odpowiednie - zależy to od możliwości producenta chleba. Pamiętaj, aby rozpocząć zakładkę od płynnych produktów.

Metoda przygotowania:

1. Podłącz drożdże z ciepłym mlekiem, wlej do miski urządzenia. Jeśli zdobyłeś drożdże z lodówki, przed użyciem należy je podgrzać.
2. Następnie dodaj miękkie masło i żółtka do miski (białka będą potrzebne do glazury).
3. Zobacz mąkę, wymieszaj z cukrem i solą, wlej kredki do miski.
4. Rodzynki można dodawać w dowolnym momencie: natychmiast za pomocą mąki, po sygnału piekarni lub za pomocą dozownika (jeśli istnieje).
5. Wybierz odpowiedni tryb i włącz urządzenie.
6. Po sygnału upewnij się, że ciasto jest gotowe - powinno przypominać elastyczną bułkę z sprayem i wyjmij ją.
7. Podczas gdy Kulich się ochładza, przygotuj lukier: Zacznij bić białka mikserem, stopniowo nalewając cukier. Należy go dodać, aż masa nie zgęstnieje.
8. Nasmaruj chłodzone ciasto i ozdobić wieloolowym zraszaniem.

Pomimo faktu, że ciasto ugniata maszynę do chleba, bierzesz również udział w tej świętej akcji, więc nie zapomnij skonfigurować swoich myśli w pozytywny sposób.

Ciastka wielkanocne w maszynie do chleba - przepisy proste i smaczne

Każdy przepis na ciasto wielkanocne ma swoje własne cechy, dzięki któremu produkt nabywa swój indywidualny smak i strukturę mruięku. Niektóre gospodynie domowe wolą wieloskładnikowe przepisy o wysokiej zawartości jaj i tłuszczów, wierząc, że jest to klucz do udanego pieczenia. Ale istnieje wiele bardziej skromnych opcji, które dowodzą, że proste ciasta są również smaczne.

Przepis na ciasto wielkanocne w producentach chleba z Zuckets

Zgodnie z tym przepisem przygotujesz kruche ciasto z jasnymi gustami centrów.

Będziesz potrzebować:

• Milk Mustone - 170 ml.
• Jaja - 2 szt.
• Masło - 90 g.
• Cukier - 100 g.
• Suche drożdże - 3 łyżeczki. (bez szczytu).
• Mąka - 0,5 kg.
• Vanilin - na czubku noża.
• Sól - ½ łyżeczki.
• Tropical Central Center - 150 g.
• Kurkuma - 1 łyżeczka.

Do szkliwa:

• Białko - 1 szt.
• Sugar-pire-100 g.
• Sok żurawinowy -10 ml.

Preparat fazowy:

1. Wlać tsukaty wrzącą wodą przez 1 minutę. Następnie spuść wodę.
2. Umieść produkty w następującej sekwencji w misce: drożdże, mleko, a także olej, cukier, jajka, mąka.
3. Teraz dodaj mieszankę soli, waniliny i kurkumy.
4. Wymieszaj centra z 20 g mąki, a także wyślij je do maszyny chlebowej.
5. Następnie aktywuj tryb „ciasta”, a gdy ciasto jest odpowiednie, trochę pokrój i włącz funkcję „francuskiego chleba”.
6. Podczas ochładzania ciasta zrób glazurę: ubij białka, proszek i sok, aż powstanie gruba piana.
7. Przykryj ciasto z różową szkliwo.

Cottage Cake w maszynie chlebowej

Ciasto z twarogiem stanie się ulubionym na twoim stole wielkanocnym. Jego konsystencja jest łatwa, a smak jest delikatny i słodki. Możesz zakryć ciasta różną szkliwo - czekoladę, białko, marzipanova, mleko.

Aby piec twarogowy ser sera wielkanocne:

• Mąka - 0,6 kg.
• Cukier - 50 g.
• Mleko - 200 ml.
• Suche drożdże - 10 g.
• Fat HoTtage Ser -0,2 kg.
• Jajko - 1 szt.
• Olej roślinny - 65 ml.
• Sól - 6 g.
• Rodzynki, Tsukata, suszone morele - wybrane.
• CO - za posypanie.

Przygotowanie:

1. Wlej ciepłe mleko do miski i wlej drożdże. Daj im 15 minut na „Obudź”.
2. Wytrzyj ser lub ubij blenderem, aby uzyskać pastową konstrukcję.
3. Kiedy na powierzchni mleka zaczynają pojawiać się bąbelki, dodaj olej, sól, twarogowy ser, cukier, jajko.
4. Na końcu wlej mąkę i po sygnał, centra.
5. Wybierz parametr „Sweet Bread”.
6. Po gotowości przykryj ciastka dowolną szkliwo i posyp kokosem.

Niezwykłe ciasta wielkanocne w maszynie chlebowej - przepisy

Przepisy wielkanocne są bardzo zróżnicowane. Każde pokolenie wprowadza swoje zmiany, dodając nowe i niezwykłe składniki - czekoladę, napoje alkoholowe, barwniki, egzotyczne suszone owoce i orzechy, marmoladę, a nawet słodycze.

Ciasto marchewkowe w maszynie chlebowej

Lekkie, pikantne ciasto, nasycony żółty kolor można upiec za pomocą prostych i niedrogich zawodników. Chociaż ten przepis jest niezbędnie zapomniany przez wiele gospodyń domowych, ma stałych fanów. Na kroju okazuje się przestronne, całość, nie rozpada się i zachowuje świeżość przez długi czas, podczas gdy smak marchewki jest całkowicie nieobecny.

Lista produktów:

• Marchewka - 240 g.
• Jajko Kurin - 2 szt. + 3 żółtka.
• Masło - 115 g.
• Mleko - 200 ml.
• Mąka - 800 g.
• Suche drożdże - 4 łyżeczki.
• Cukier - 160 g (140 g + 20 g wanilii).
• Suszona żurawina - 120 g.
• Sól - 3 g.

Do szkliwa:

• Białko kurczaka - ½ szt.
• Sok z cytryny - 10 ml.
• Proszek cukru - 50 g.

Etapy gotowania:

1. Gotuj marchewki, czyste z blenderem (możesz wytrzeć sito).
2. Umyj żurawinę, całkowicie wysusz ją, a następnie włóż do miski i dodaj tam 20 g mąki. Odłóż pojemnik z żurawiną, aby mieszać z mąką. Potrząśnij resztkami mąki.
3. Rozcieńcz drożdże w mleku, wlej torby chlebowe do miski.
4. Następnie nokaut jaj i wyślij dodatkowymi żółtkami do maszyny do chleba.
5. Satted mąka, cukier, masło, puree marchewkowe i sól wkładają do miski.
6. Umieść żurawinę w dozowniku.
7. Aktywuj funkcję „słodkiego chleba” (jako opcja „cała mąka” jest odpowiednia) i stopień pieczenia „lekkiej skorupy”.
8. Po sygnału powoli wyciągnij ciasto. Zachowaj ostrożność, ponieważ jest bardzo miękki.
9. Przykryj ciasto ręcznikiem, aż ostygnie.
10. Tymczasem przygotuj lukier: ubij białka i sok cytrusowy, stopniowo nalewając proszek cukru.
11. Kiedy ciasto się ostygnie, wlej go białym szkliwem.

Ciasto wielkanocne w producie chleba z czekolady

Ciasto bardziej wyrafinowane pomoże zrobić bardziej wyrafinowany kakao w tandemie z orzechami, cynamonem i kawałkami gorzkiej czekolady. Dzięki Em Wielkanoc jest niezwykle smaczna z smakiem i aromatem czekolady.

Składniki:

• Mleko - 200 ml.
• Cukier - 2/3 sztuki.
• Mąka - 0,6 kg.
• Cynamon - ¼ łyżeczki.
• Suche drożdże - 2,5 łyżeczki.
• Orzechy - 50 g.
• Czarna czekolada - ½ płytki.
• Sól - 2 g.
• Masło - 100 g.
• Kakao - 1 łyżeczka.
• Jaja - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. W wiadrze wlej drożdże, 2/3 przesianej mąki, cynamonu, miękkiego oleju, kakao, jaj, cukru i ciepłego mleka.
2. Wybierz parametry pieczenia: Wybierz tryb tradycyjny, kolor skorupy jest lekki lub średni.
3. Podczas gdy producent chleba ugniatał ciasto, pokrój orzechy i pocierać czekoladę.
4. Przed powtarzającą się partią dodaj do ciasta mieszaninę czekoladową, sól i resztę mąki.
5. Gdy ciasto jest gotowe, rozciągnij je gładko. Po ochłodzeniu posyp go cukrem pudrem.

Cechy ciastek w różnych producentach chleba

Zasada działania producentów chleba jest praktycznie identyczna, ale różne modele mogą różnić się w zestawie funkcji i nazwie trybów. Prowadzi to do pewnego zamieszania przy wyborze przepisów, w których tryb pieczenia może nie pokryć się z modyfikacją producenta chleba. Aby zrozumieć cechy pieczenia u producentów chleba, rozważymy proces gotowania ciast w urządzeniach o różnym składzie.

Kulich w maszynie do chleba Redmond

Będziesz potrzebować:

• Mąka - 0,45 kg.
• Mleko - 0,25 l.
• Orzechy (cedr) - 45 g.
• Jajko - 1 szt.
• Rodzynki i suszone morele - 50 g.
• Masło - 45 g.
• Cukier - 50 g.
• Suche drożdże - 6 g.
• Cukier waniliowy - 1 torba.
• Sól - 4 g.

Jak gotować:

1. Wlej mleko do miski, a po wyśledzeniu soli, jaj i cukru, w tym wanilii.
2. Wytnij suszone morele w małych kostkach, dodaj do niego orzechy i umyte rodzynki.
3. Wlej suszone owoce miękkim olejem do maszyny chlebowej.
4. Połącz przesianą mąkę z suchymi drożdżami, a także włóż do miski urządzenia.
5. Zamknij pokrywkę, używając przycisku „Menu”, wybierz 4 tryb „SDBA”, skórka - średnia, waga - 1 kg.
6. Po 3,5 godziny ciasto będzie gotowe.
7. Na prośbę chłodnej Wielkanocnej można pokryć szkliwo.

Kulich w maszynie chlebowej Panasonik

W przypadku tego przepisu przygotuj następujące składniki:

• Mąka - 0,45 kg.
• Masło (można zastąpić uderzeniem) - 100 g.
• Jaja - 4 szt.
• Cukier - ½ szklanki.
• Sól - 4 g.
• Suche drożdże - 2,5 łyżeczki.
• Cukier waniliowy - 25 g.
• Woda - 50 ml.
• Suche owoce (rodzynki, żurawina) - kompletny dozownik.
• Przyprawy (kardamon, cynamon) - ½ łyżeczki.

Technologia przygotowawczy:

1. Przed gotowaniem wytrzymaj wszystkie produkty w temperaturze pokojowej 1-2 godziny.
2. Wymieszaj cukier, wodę i drożdże i umieść producentów chleba w przedziale.
3. Następnie umieść mąkę, sól, suszone owoce, jajka, przyprawy, masło.
4. Wybierz funkcję nr 8 „Ciasto wielkanocne” lub „chleb szkolny”.
5. Po ochłodzeniu wlej ciastka stopioną białą czekoladą i przycinaj płatki migdałowe.

Kulich w maszynie chlebowej Mulinx

Jeśli masz piekarnię Mulinx, ciasto w niej jest przyjemnością. W zestawie na urządzeniu znajduje się gotowy przepis, zgodnie z którym uzyskuje się delikatny aromatyczny chleb wielkanocny.

Produkty:

• Jaja - 3 szt.
• Cukier-6-7 łyżki. L. ze wzgórzem.
• Mąka - 460 g
• Olej - 175
• Mleko - 110 ml.
• Suche drożdże - 3 łyżeczki.
• Rodzynki - 170
• Sól - 1,5 łyżeczki.
• Vanilin lub cynamon - 10 g.
• Cognac - 1 łyżka. L.

Przygotowanie:

1. W wiadrze Lay: Jajka, Masło, Mleko.
2. Następnie dodaj sól, cukier, wanilię/cynamon.
3. Na koniec dodaj drożdże z mąką.
4. Uruchom program Cupcake Kugelhopf lub tradycyjny „słodki chleb”. Skorupę można wybrać średnią.
5. Podczas ugniatania, jeśli ciasto „pływać”, dodaj 40-50 g mąki.
6. Po sygnału polej rodzynki, wcześniej zwilżone koniakiem.
7. Po gotowości posmaruj ciastka stopioną czekoladą olejem w stosunku 5: 1.

Mamy nadzieję, że przepisy na kroki -krąży, pomogą ci upiec pachnące i proste ciasto w producentach chleba bez większych problemów i błędów.

Wideo „Ciasto wielkanocne w maszynie chlebowej z lukrem”