Proste i pyszne sałatki kapusty w Beijing. Przepisy na sałatkę z kapustą w Pekinie

Petsay, czyli kapusta pekińska -wysoka i wczesna kultura warzywna, którą mieszkańcy Chin po raz pierwszy zaczęli rosnąć. Pomimo egzotycznego pochodzenia „Pekinu”, w naszym kraju jest znany i uwielbia doskonały smak i niewątpliwe korzyści zdrowotne. Ponadto każda gospodyni domowa ma bogatą listę przepisów pysznych bingerów wykonanych z kapusty w Pekinie. W jaki sposób warzywo jest przydatne i jakie potrawy można z niego przygotować, nauczysz się w artykule.

Cechy składu chemicznego kapusty w Pekinie

Jak wygląda „Pekin”, prawdopodobnie wszyscy wiedzą-wzrok niezmiennie sięga do tego podłużnego luźnego ujścia, zebranego z długich, ciasno złożonych liści, soczystej i falistej i czystej białej, mięsistej z dobrze wyprodukowanymi żyłami u podstawy Kochan . Storek cennych komponentów znajduje się w białej gęstej części widelca.

Zgodnie z treścią witaminy C kapusta w Pekinie przewyższa swoją odległe „względne” - sałatkę kręconą. Również w soczystym warzywie jest wystarczająca ilość retinolu, witamin grupy B i PP, dzięki której produkt ma korzystny wpływ na ciało. Dodaj do tego jodu, manganu, żelaza, fosforu i cynku - okazuje się, że „Pekin” jest niezwykle przydatny!

Mieszkańcy Królestwa Środkowego od dawna nazywają biało-zielonymi warzywami ze źródłem długowieczności, a współcześni naukowcy mogą dziś uzasadnić ten punkt widzenia na podstawie wyników oficjalnych badań. Regularne jedzenie kapusty w Pekinie naprawdę przedłuża życie dzięki Lizinie w warzywach. Cenny aminokwas niszczy białka trzeciej części we krwi i pomaga wzmocnić odporność.

Przydatne właściwości kapusty w Pekinie

Zielona kapusta jest prawdziwym środkiem przeciwbólowym, jak zapewniają Chińczycy. Jeśli w swojej diecie uwzględniasz apetyczne „pszczoła” na bieżąco, możesz pozbyć się bólu głowy bez pigułek, które powodują napiętą codzienną rutynę, a także znacznie zwiększyć stopień odporności na stres. Naturalny lek przeciwdepresyjny kapusty w Pekinie tworzy substancję alkaloidalną laktukinę. Jego wpływ wyjaśnia korzystny wpływ warzywa na normalizację metabolizmu i ciśnienia krwi.

Odżywiacze zalecają zjedzenie kapusty pekińskiej bogatej w błonnik do złożonych zaburzeń trawiennych i nieregularnych stolców. Oprócz tego soczyste liście warzyw przyczyniają się do eliminacji nadmiaru płynu z ciała i „resorpcji” obrzęku.

Kapusta w Pekinie jest przydatnym lekiem dla niedokrwistości z niedoborem żelaza. Skład chemiczny produktu stymuluje tworzenie czerwonych krwinek, rozpuszcza szkodliwy cholesterol i chroni wątrobę przed różnymi toksycznymi pociągnięciami.

Szkodliwe właściwości kapusty w Pekinie

Przy całej przydatności produktu zauważamy, że istnieją pewne przeciwwskazania do jego zastosowania. Główne niebezpieczeństwo polega na kwasie cytrynowym, który znajduje się w liściach warzyw - osoby cierpiące na wysoką kwasowość żołądka, wrzodziejące choroby w ostrej postaci, zapaleniu błony śluzowej błony wewnętrznej, zapaleniu trzustki i tendencji do krwawienia żołądka, czekanie na „dobro” z Pekiny kapusta.

Z wielką ostrożnością powinieneś spróbować potraw z kapustą i produktami mleczarskimi w Pekinie. Miękki twarogowy ser, solidne odmiany serów i bratów w połączeniu z „Pekinem” są często stosowane do przygotowywania sałatek, ale takie kulinarne rozkosze często powodują silne zaburzenie żołądka.

Przepisy na sałatkę kapusty w Pekinie na każdego dnia

Liście kapusty w Pekinie nie impregnowują potraw z charakterystycznym smakiem kapusty - najwyraźniej dla tego warzywa doszło do naszych upodobań. „Pekin” jest przechowywany przez długi czas i nie traci świeżego wyglądu i elastyczności do 3 tygodni. Po prostu nie zapomnij owinąć kręconej głowy filmem dietetycznym, w przeciwnym razie krawędzie jego liści zostaną szybko wypełnione.

Najczęściej kapusta w Pekinie występuje w różnych sałatkach - to tak, jakby stworzono dla takich potraw! Połączenie soczystej kapusty krojenia z innymi warzywami, mięsem, grzybami i rybami nie pozostawia nikogo obojętnego.

To jest ważne! Kiedy zamierzam gotować ze świeżego kapusty w Pekinie, pamiętaj, aby wlać głowę gotowanej wody przez 1–1,5 godziny. W tym czasie warzywo zostanie oczyszczone z większości związków azotanowych, które pije podczas wzrostu.

Jakie sałatki można przygotować z kapustą w Pekinie? Przygotowaliśmy dla Ciebie cały wybór ciekawych przepisów. Przechodzimy do najciekawszych!

Crable Salate z Pekinskaya Kaust

Ta sałatka pomoże ugasić nagle zwinięte uczucie głodu, jeśli podążasz za figurą i jesz frakcjonalnie.

Składniki będą potrzebować trochę:

• kochan „Beijing”;
• 1 pomidor i ogórek;
• 200 g patyków krabowych;
• wyrafinowany olej słonecznikowy;
• kilka gałązek świeżej pietruszki.

Prowadzimy gotowanie: pokrój chińskiej kapusty i kraba patykami małymi słomkami. Zrób to samo z ogórkiem. Podziel pomidor nożem na pół, a następnie pokrój na małe plastry. Połącz wszystkie świeże składniki w misce sałatkowej, dopraw je olejem roślinnym i udekoruj drobno posiekaną natką pietruszki. Lekka sałatka Kapusta w Pekinie jest gotowa!

Proste przepisy, w których kapusta zagraniczna jest głównym aktywnym „twarzą”, niesamowitym zestawem. Możesz bezpiecznie zmienić ilość i kombinację składników według własnego uznania. Na przykład możesz usunąć z przepisu, który właśnie zaoferowaliśmy, patyki kraba, a pyszna wiosenna sałatka z kapusty z pomidorami i ogórkiem.

Sałatka Pekińska i Sałatka Kukurydziana

Pyszne danie przygotowane w zaledwie 5 minut z powodzeniem zróżnicuje lunch lub kolację. Zapisz listę składników:

• 200 g kapusty „Pekin”;
• 100 g białego chleba;
• 3 słone ogórki;
• 1 bank kukurydzy w puszkach;
• 3 plastry czosnku;
• mały majonez do tankowania.

Prawdopodobnie już zgadłeś, jak ugotować to bezpretensjonalne danie. Posiekaj kapustę cienkimi paskami. Pokrój chleb na małe, schludne kostki i podlewając niewielką ilością oleju, włóż je na blasze do pieczenia, a następnie wyślij do piekarnika na 15–20 minut. Podczas pieczonych krakersów pokrój ogórki małymi kawałkami. Przekaż czosnek przez prasę i wymieszaj ten wyczerpany z majonezem. Wymieszaj warzywa w jednej misce i dodaj stacja benzynową majonezu z czosnkiem. Gotowanie dodaje się do sałatki bezpośrednio przed użyciem.

Kapusta Pekińska z marchewką

Ta prosta sałatka pospiesznie stymuluje apetyt. Zmiel połowę głowy „pszczoły” w jakikolwiek sposób wygodnie dla ciebie i umieść głęboką talerz. Zetrzyj marchewki na grubej trawie. Pokrój małą cebulę za pomocą pół pierścienia i włóż do cięcia warzywnego. Dodaj szczyptę soli lub posyp zawartość talerza sokiem z cytryny. Na koniec dopraw olejek i wymieszaj z posiekanym koperkiem.

Sałatka z kapusty i fasoli pekińskiej

Zabierz tę prostą sałatkę do swojego Bank Piggy, a będziesz mieć proste i smaczne danie na wszystkie okazje.

Lista produktów:

• mała kapusta w Pekinie - 1 widelce;
• czerwona fasola w puszkach - 300 g;
• gotowe krakersy żyta - 70 g;
• czosnek - 4 zęby;
• majonez - 5 łyżki. L.;
• kawałek sera stałego - 50 g;
• sól.

Nie będziesz musiał stać w kuchni przez długi czas:

1. Wytnij kapustę dość dużą słomą.
2. Spłucz fasolę z soku i osusz ją.
3. Zmiel zęby czosnkowe do stanu kleu.
4. Podłącz kapustę, fasolę i czosnek w misce sałatkowej.
5. Dopraw sałatkę majonezem i dodaj ser posiekany na gruboziarnistej, soli i dobrze wymieszaj produkty.
6. Gotowanie dodaje się do gotowego naczynia przed podaniem na stole.

Kapusta z serem

To prosta przystawka z bogatym smakiem, który zapewnia połączenie różnych serów. Sałatka może być podawana na stole natychmiast po gotowaniu.

Aby zacząć, zbierz następujące składniki:

• kapusta Petsay - 400 g;
• pieprz sałatkowy - 2 szt.;
• ser Suluguni - 70 g;
• brynza - 70 g;
• ser parmezanu - 50 g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
• sos sojowy - 1 łyżeczka;
• przyprawy.

Sałatka „zbiera się” w dwóch przypadkach: posiekaj paprykę niezbyt drobnych pasków, ale zdemontować głowy na liściach i rozerwij je rękami. Wytnij Parmezan cienkimi kostkami, resztę serów - kostki. Połącz wszystkie składniki, dodaj olej, sos sojowy i przyprawy do smaku. Wykończone danie można ozdobić rodzynkami, orzechami cedrowymi lub nasionami sezamu.

Kapusta Peki z kurczakiem

Składniki sałatki zawsze można znaleźć w lodówce:

• małe widelce „Pekin”;
• puszka kukurydzy w puszce;
• duży filet z kurczaka;
• 3 jaja;
• majonez.

Prosta sałatka Kapusta i kurczaka w Pekinie jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Ugotuj jajka, a następnie posiekaj.
2. Zmiel kapustę i wymieszaj z kukurydzą.
3. Umyj gotowany filet z kurczaka rękami na włókna.
4. Umieść wszystkie produkty w misce, dopraw z majonezem i mieszaj. Obfita sałatka jest gotowa!

Sałatka z kapusty i szynki

Upewnij się, że wszystkie niezbędne produkty są pod ręką:

• cabbagage Petsay - pół widelca;
• szynka - 200 g;
• Świeże ogórki - 2 szt.;
• gotowane jaja - 2 szt.;
• mała cebula - 1 szt .;
• sok z cytryny;
• majonez;
• sól.

Aby przygotować sałatkę zgodnie z tym przepisem, pokrój cebulę małymi kwadrami, a następnie spłucz krój w bieżącą zimną wodę i wlej świeży sok z cytryny. Podczas marynowania cebuli kruszka, pokrój kapustę w Pekinie małą słomką, szynką z cienkimi prętami, ogórek - pół pół. Gdy wszystkie składniki zostaną zmiażdżone, wymieszaj je w misce sałatkowej, dodaj do smaku majonez i sól, a następnie dobrze wymieszaj. Pożywna, a jednocześnie dość lekka sałatka z kapusty pekińskiej.

Kapusta pekińska z jajkiem przepiórkowym

Produkty, z których gotujemy:

• małe widelce chińskiej kapusty - 1 szt.;
• jaja przepiórcze - 4 szt.;
• czerwona Bułgarska Pieprz - 1 szt.;
• pomidory wiśni - 6 szt.;
• Świeże zielenie;
• szczupły olej;
• przyprawy.

Przygotuj delikatne danie z słodkimi nutami zgodnie z instrukcjami:

1. Wytnij głowę kapusty paskami o szerokości 1,5 - 2 cm.
2. Pokrój pomidory wiśni na 4 plastry.
3. Podziel słodką pieprz na pół i pokrój na cienkie pół pierścienia.
4. Gotowane jądra przepiórcze pokrojone również na 2 identyczne połówki.
5. Drobno posiekaj zielenie.
6. Połącz wszystkie składniki, sól, dopraw z niewielką ilością oleju i dokładnie wymieszaj.

Sałatki kapusty pekińskie na świąteczny stół

Mylisz się, myśląc, że skromne zagraniczne warzywo jest przeznaczone wyłącznie na codzienne potrawy przygotowywane w pośpiechu. Istnieje wiele złożonych sałatek z przydatną kapustą, które nie wstydzą się umieścić na świątecznym stole.

Sałatka Cezar z kapustą w Pekinie

Lista składników:

• petsay - 500 g;
• pierś z kurczaka - 1 szt .;
• czosnek - 2 płatki;
• pomidory Cherry - 3 szt.;
• pałka - 100 g;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki. L.;
• sól.

Procedura gotowania jest następująca:

1. Odbierz zęby czosnkowe z łuski, pomielij na chwilę drobno posiekaj tę masę do miski z olejem roślinnym.
2. Pokrój gotowaną pierś na te same małe części i, opalając się, usmażyć kurczaka na średnim ogniu.
3. Zmiel „piwo” i pomidory nożem i pocieraj ser dużymi wiórami. Złóż wszystkie produkty we wspólnym naczyniu.
4. Teraz chodźmy po grzankach. Smaż solone kawałki bochenka w oleju czosnkowym, aż się zamazały.
5. Dodaj trochę majonezu do miski z czosnkiem, dokładnie wymieszaj i dopraw sałatkę. Udekoruj gotowe naczynie ochłodzonymi krakersami tuż przed podaniem na stole.

Sałatka panny młodej z kapustą w Pekinie

Jeśli jeszcze nie wypróbowałeś tego dania, pamiętaj, aby wziąć swój przepis na notatkę. Sałatka panny młodej jest przestronna, świąteczna i bardzo smaczna.

Niezbędne składniki:

• surowy filet z kurczaka - 350 g;
• gotowane jaja - 3 szt.;
• gotowane ziemniaki - 2 bulwy;
• chińska kapusta - 5 arkuszy;
• ser śmietankowy - 2 szt.;
• majonez.

Przygotuj sałatkę panny młodej z kapustą kapusty w Beijing:

1. Wytnij filet na małe kawałki o dowolnym kształcie. Wlać trochę oleju na patelnię, podgrzej go i usmażyć solone i przyprawione mięso, aż pojawi się piękna złota skorupa.
2. Zmiel gotowane ziemniaki na grubej trawie. Umieść masę ziemniaka z pierwszą warstwą na dużej płaskiej płycie.
3. Podziel jaja na żółtka i białka. Pamiętaj żółtka z widelcem i rozkładaj żółtą masę zgodnie z warstwą ziemniaków i zanurz się na wierzchu niewielką ilością majonezu.
4. Połóż kawałki smażonego mięsa na wierzchu.
5. Przykryj kurczaka drobno posiekaną zieloną częścią kapusty w Pekinie. Smaruj słomę kapusty majonezem.
6. Kolejna warstwa sałatki to lekko mrożony roztopiony ser, startowany.
7. Drobno posiekane białka uzupełniają „piramidę”. Załóż je na zalany ser i zanurz je majonezem. Sałatka zajmie kilka godzin, aby cieszyć się i stanie się jeszcze smaczniejsza.

Grecka sałatka z kapustą w Pekinie

Grecka sałatka to wykwintne i lekkie danie, które Petsay zdradza niezwykły interesujący smak. Właśnie tego potrzebujesz do cichego romantycznego obiadu.

Przygotuj produkty na liście:

• fETA - 200 g;
• chińska kapusta - 300 g;
• cucumbers - 3 szt.;
• dojrzałe twarde pomidory - 4 szt.;
• bułgarska pieprz - 1 szt.;
• maslin - do smaku;
• cebula - 1 głowa;
• cytryna - połowa;
• oliwa z oliwek - 5 łyżki. L.;
• suszone oregano - do smaku;
• przyprawy.

Dostajemy się do pracy: posiekaj „Pekin”, pokrój ogórki na pół pierścienia, pomidory z plasterkami, paski słodkiej pieprzu. Zmiel cebulę ćwierć lub pół pierścieni i sera małą kostką. Wymieszaj wszystkie produkty, a następnie dopraw sałatkę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Nie zapomnij dodać przypraw i ulubionych przypraw. Grecka sałatka z kapustą w Pekinie jest gotowa.

Sałatka z kapustą i sałatką ananasową

Połączenie ananasów z kurczaka i puszek można już nazwać klasyką. Niemniej jednak kapusta w Pekinie idealnie pasuje do tego ustalonego związku, w wyniku czego uzyskuje się soczystą pyszną sałatkę na każdy dzień lub przy okazji wakacji.

Przygotuj sałatkę z tych produktów:

• kapusta w Pekinie - połowa głowy;
• pierścienie ananasowe w puszkach - 250 g;
• filet z kurczaka - 250 g;
• kwaśna śmietana 15% do tankowania;
• sól, czarny pieprz;
• pióra zielonej cebuli;
• para gałązek koperków.

Pokrój gotowany filet z kurczaka na małe części. Wytnij umyte arkusze chińskiej kapusty na paski. Zmiel pierścienie ananasowe kostkami. Połącz całą cięcie w jednej misce, dopraw kwaśną śmietaną, dodaj przyprawy i udekoruj drobno posiekanymi ziołami. Po dokładnym wymieszaniu sałatka z kapusty z ananasami podaje się do stołu.

Sałatka i kałamarnica pekińska

Szczególnie popularne są potrawy z chińską kapustą i prezentami morskimi. Takie sałatki są smaczne i niezwykle przydatne.

Weź następujące produkty:

• kałuży w puszkach - 3 szt.;
• kapusta Petsay - 5 liści;
• gotowane jaja - 2 szt.;
• słodka cebula - 1 szt .;
• majonez - 3 - 4 łyżki. L.;
• sok z cytryny;
• sól.

Sałatka i krewetki pekińskie

• chińska kapusta - 600 g;
• zamrożone krewetki - 500 g;
• orange - 1 szt.;
• oliwa z oliwek.

Sałatka pekińska i sałatka z tuńczyka

1. Zmiel „Pekin” otwartymi paskami, wówczas gotowe danie będzie niezwykle delikatne.
2. Pokrój ogórek w okrągłych plasterkach, a następnie podziel każdą z nich na 4 części.
3. Pokrój jajka dużymi kostkami.
4. Odcedź olej z tuńczyka w puszkach i podziel rybę na mniejsze kawałki.
5. Podłącz wszystkie produkty na głębokiej płycie.
6. Teraz przygotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy i sok z cytryny w stosunku 2: 1: 1. Dostaniesz jednorodny płyn o ciemnobrązowym odcieniu. Weź sałatkę i zaproś wszystkich do stołu.

Sałatka kapusty z wędzoną piersią kurczaka. Wideo