Jak zrobić galaretkę w domu. Jak zrobić galaretkę żelatynową to przepis. Jak zrobić galaretkę z soku, kompoteu, dżemu, jagód

Jasny, chłodzący, pyszny i bardzo, bardzo smaczny galaretka jest jednym z najbardziej ukochanych deserów zarówno dorosłych, jak i dzieci. Nieskończoność wyobraźni i dostępność produktów pozwalają przygotować najbardziej niesamowitą galaretkę czekolady, owoców, mleka, mleka skondensowanego, galaretki i innych gadżetów. Utworzenie tego deseru jest bardzo proste, więc rozważymy najważniejsze przepisy w kolejności.

Jak zrobić pyszne galaretki, tajemnice gotowania

Kluczem do pysznych, zdrowych i pięknie urządzonych galaretki jest znanie najważniejszych tajemnic kulinarnych. Tak więc, że twoja galaretka okazała się pyszna i niepowtarzalna, pamiętaj o takich sztuczkach:

• Do przygotowania użyj jednego z środków Zheling-Gelatyna, agar-agar lub pektyna. Tylko przy ich pomocy można osiągnąć pożądaną konsystencję potrawy.
• Nigdy nie gotuj galaretki w aluminiowych naczyniach. Przyczynia się do ciemni galaretki i pojawienia się nieprzyjemnego smaku.
• Aby galaretka wydawała się wyjątkowa do smaku, dodaj szczyptę wanilii lub kilka kropli soku cytrusowego.
• Aby grudki nie tworzyły się w galaretce, wlej je do ciepłych naczyń. Można go uporządkować z ciepłą wodą lub przytrzymać nad parą.
• Aby uczynić galaretkę jednorodną, \u200b\u200bpozwól mu zamrozić w lodówce. Zamrażarka nie jest odpowiednia do tych celów.
• Bez względu na to, jak łatwe i po prostu jest gotowanie galaretki z torby, gotować ją sam. Zakończony półfinał produkt jest absolutnie bezużyteczny z punktu widzenia dietetyki i racjonalnego odżywiania. Ponadto obecność barwników i syntetycznych smaków sprawia, że \u200b\u200bjest tak galaretka.
• Nie bój się eksperymentować. Przygotuj galaretkę z improwizowanych produktów, soków, koka-kola, kawałków owoców, alkoholu, kompotów.
• Nie oszczędzaj owoców i jagód, można je dodać do każdej galaretki. Posiadamy również dodanie kawałków czekolady, pianki, sera twarogu.

Jak zrobić galaretkę w domu

Przygotowanie galaretki zaczyna się od rozcieńczenia żelatyny. Na pierwszy rzut oka wydaje się to złożonym i długoterminowym procesem, ale tak nie jest.

Jak rozcieńczyć żelatynę:

1. Zawsze przylegają do proporcji: 5 g żelatyny proszku z 50 ml wody.
2. Wlać proszek z gotowaną i koniecznie schłodzoną wodą.
3. Czas trwania obrzęku żelatyny wynosi 30-45 minut.
4. Po obrzęku żelatyna jest podgrzewana parą wody do ostatecznego rozwiązania.
5. Na koniec żelatyna miesza się z podstawą deseru - kwaśnej śmietany, soku, galaretki.

Zrób galaretkę z galaretki

Delikatna struktura, poczucie chłodu w duszny dzień i aromat jagód w kuchni ... takie odczucia powodują pyszną galaretkę wykonaną z galaretki i kwaśnej śmietany. Przepis na tę galaretkę jest po prostu zobowiązana do poznania każdej gospodyni domowej. To jest niezwykle proste.

Musisz traktować jako podstawę:

• kwaśna śmietana masa-400 g sera twarogu+ 200 g kwaśnej śmietany;
• Żelatyna - 20 g;
• cukier - 175 g;
• pakowanie galaretki z smakiem jagód - 1 szt.;
• woda - 0,4 l.

Przygotowanie:

1. Grind Gelatyna zgodnie z instrukcjami.
2. Rozpuść galaretkę przy 0,4 litra wrzącej wody.
3. Wymieszaj kwaśną śmietanę, cukier i twarogowy ser.
4. Dodaj żelatynę i galaretkę do masy twarogu, wlej ją w formy.
5. Czas zestalania wynosi 4-5 godzin.

Jak zrobić galaretkę bez galaretki

Jest tylko jeden z wielu agentów dawania, więc żelatyna, więc możesz łatwo przygotować galaretkę bez jej pomocy. Wiele jagód i owoców zawiera specjalne substancje - pektyny, które mogą zamienić ciecz w prawdziwą galaretkę. Liderem treści pektyny jest porzeczka. To ona będzie zobowiązana do przygotowania galaretki zgodnie z następującym przepisem.

Brać:

• czerwona porzeczka - 0,4 kg;
• cukier - 0,4 kg.

Jak zrobić galaretkę z jagód bez żelatyny:

1. Umyj jagody, usuń nogi, liście.
2. W jakikolwiek sposób obróć porzeczki w puree ziemniaczane.
3. Dodaj cukier, wymieszaj.
4. Jeśli tłuczone ziemniaki są zbyt gęste, wlej 40-50 ml wrzącej wody.
5. Wlej masę jagodową do płytkiego pojemnika, pozwól mu zamrozić.

Lub użyj kolejnego przepisu, jak zrobić galaretkę bez żelatyny:

1. Wyślij tę samą ilość porzeczek na patelnię ze 100 ml wody.
2. Kiedy wszystko zaczyna się gotować, weź ziemnicę i pamiętaj o jagód.
3. Następnie dodaj 400 g cukru, gotuj, aż się rozpuści.
4. Odcedź masę gazą i pozwól, aby wynikowy ciekł zamrozić.

Jak zrobić galaretkę z mleka

Pod pozorem prostej galaretki mlecznej wykwintny deser „Panna Cat” jest ukryty. Aby przygotować ciekawą ucztę, znajdź jego przepis.

Wymagane składniki:

• Żelatyna - 25 g;
• cukier-30-40 g;
• woda - 65 ml;
• mleko - 220 ml;
• cukier waniliowy - 10 g;
• raspberry to szkło.

Jak zrobić galaretkę mleczną:

1. Żelatyna pre -SOAK w wodzie.
2. Obróć maliny w tłuczonych ziemniakach lub zostaw je w całości.
3. Pip mleko z cukrem. Możesz dodać cukier waniliowy lub małą waniliową kapsułkę.
4. Chłodne mleko, wlej żelatynę, dobrze wymieszaj składniki, dodaj malinę.
5. Niech galaretka zamarła.

Jak zrobić galaretkę z Jam

W kuchni zawsze znajduje się pozostała część pysznego dżemu i paczka żelatyny, więc dlaczego nie przygotować wielkiej słodyczy. Z zadowoleniem zadowoli twoich domowych i nagle przybyli goście.

Na deser weź:

• woda - 180 ml;
• ulubiony dżem - 50 g;
• Żelatyna - 10 g.

Jak zrobić domową galaretkę z Jam:

1. Jam należy podzielić na syrop i jagody/owoce. Aby to zrobić, wrzuć go do durszlaka i poczekaj, aż syrop wyczerpuje. Dodaj wodę do powstałego syropu.
2. Rozcieńcz żelatynę w zwykły sposób: Wlej 100 ml wody, pozwól żelatynie proszek, a następnie w końcu rozpuść się.
3. Na koniec połącz syrop i masę żelatynową i wlać go w kształt.
4. Po kilku godzinach galaretka zamarznie i będzie gotowa.

Jak zrobić galaretkę z kompote

Wykonanie galaretki z kompoteum jest bardzo proste i wygodne, ponieważ kompot prawie zawsze jest pod ręką. Ponadto różnorodne przepisy na kompote pozwala cały czas robić inną galaretkę z niesamowitym fajerwerkiem smaków i kolorów.

Wymagane składniki:

• kompot - 800 ml;
• Żelatyna żywności - 2,5 łyżki. L.;
• woda - 160 ml;
• kwas cytrynowy - na końcu noża;
• cukier - 30 g.

Jak zrobić galaretkę w domu:

1. Przygotuj składniki na liście.
2. Wlać żelatynę wodą przez pół godziny. Potem, ogrzewając, pozwól mu się rozpuścić.
3. Nieco podgrzej kompot, dodaj cukier, kwas cytrynowy. Następnie wlej masę żelatynową.
4. Zapalaj tę mieszaninę, wrzenia, wyjmij z kuchenki.
5. W razie potrzeby umieść jagody z komptorem na dno kształtu, wlej chłodzoną masę żelatynową.
6. Wyślij galaretkę do lodówki na 4 godziny. Smacznego!

Jak zrobić galaretkę owocową

Wielka galaretka jest wykonana ze świeżych owoców.  W ten sposób możesz zdywersyfikować menu i wypełnić ciało witaminami. Dla galaretki wszelkie owoce, które kochasz, są odpowiednie. Może to być kiwi, morele, melon, banany, jabłka.

Do deseru Jelly potrzebujesz:

• Żelatyna żywności - 6 łyżeczek;
• każdy słodki sok - 0,6 l;
• mieszanka owoców do smaku 150-200 g;
• cukier - 30 g.

Krok -By -Step Instrukcje dotyczące robienia galaretki z owocami:

1. Suj żelatynę 40 ml zimnej wody i pozostaw na 30-45 minut.
2. Gdy żelatyna puchnie, wyślij ją do rondla, wlej sok, wlej cukier (jeśli używasz nektaru, nie można dodać cukru).
3. Gotuj mieszaninę, mieszając, aż żelatyna się rozpuści.
4. Następnie wlej ½ masy żelatynowej do kształtu, włóż owoce (jeśli są duże, pokrój je na kawałki), wlej resztę masy.
5. Wyślij deser do lodówki, aż się stwardniał.

Jak zrobić galaretkę z soku

Galaretka wykonana z soku jest szczególnie smaczna i zdrowa. A jeśli posypisz go cukrem, pojawi się pyszna marmolada.

Aby przygotować deser galaretki z soku, będziesz potrzebować następujących składników:

• sok owocowy lub jagód (można użyć) - 1 L;
• cukier - do smaku;
• smaching Gelatin - 4 łyżeczki.

Jak zrobić galaretkę to przepis:

1. Wlej suchą żelatynę do emaliowanego pojemnika, wlej część soku, aby kryształy żelatyny były całkowicie pokryte.
2. Po 25 minutach, kiedy żelatyna zaczyna puchnąć, wlej resztę soku.
3. Wyślij naczynia z żelatyną do ognia, mieszając, doprowadzaj mieszankę do jednorodnej konsystencji.
4. Wlej ciecz do form, poczekaj na zestalenie.
5. Następnie możesz posypać galaretką cukrem, czekoladą, płatkami migdałowymi lub ozdobić jagodami.

Jak zrobić czekoladową galaretkę z żelatyny

Jeśli nie wyobrażasz sobie deseru bez czekolady, na pewno polubisz czekoladową galaretkę opartą na mleku.

Przygotowywać:

• żelatyna - 30 g;
• czekolada - 110 g;
• cukier - 75 g;
• mleko - 0,75 litrów.

Jak gotować:

1. Namocz szybko rozpuszczalną żelatynę w 45 ml ciepłej wody.
2. Rozpuść czekoladę 250 ml mleka w kąpieli parowej lub w kuchence mikrofalowej.
3. Wlej pozostałą część ciepłego mleka (350 ml) do spuchniętej żelatyny, podgrzej mieszaninę za pomocą kąpieli parowej, aż będzie gładka.
4. Dodaj 1/3 części żelatyny do masy czekolady.
5. Wlej warstwy mleka i czekolady do przygotowanego pojemnika, pozwalając każdemu z nich zamrozić.
6. Lub połącz masę mleka i czekolady razem i wykonaj galaretkę bez warstw.
7. Na koniec udekoruj deser tartą czekoladą lub orzechami.

Jak zrobić warstwy galaretki

Aby deser jest jasny i apetyczny, możesz użyć galaretki o różnych kolorach.

Do gotowania potrzebujesz:

• krem - 250 ml;
• sucha galaretka owocowa o różnych kolorach-3-5 toreb;
• gotowana woda - zgodnie z instrukcjami opakowania, ale nie więcej niż 250 ml wody na 100 g proszku.

Jak gotować:

1. Rozcieńcz jeden pakiet proszku żelatyny owocowej w gorącej wodzie, obserwując instrukcje dotyczące opakowania. Wlej galaretkę do przygotowanej formy i pozwól jej zamrozić.
2. Rozgrzej krem \u200b\u200b125 ml śmietany, rozcieńcz zawartość jednej torby suchą galaretką w gorącej wodzie.
3. Wymieszaj połowę galaretki otrzymanej kremem, wlej kształt z mrożoną galaretką. Wlać drugą połowę przygotowanego proszku owocowego na wierzch. Wyślij lodówkę ponownie.
4. Następnie eksperymentując z warstwami, użyj wszystkich przygotowanych produktów. Ale nie zapomnij podać każdej warstwy do zamrażania.

Rada! Świeże jagody można dodawać do każdej warstwy żelatyny - maliny, porzeczki, jagody.

Jak zrobić galaretkę z Cola

Coca-Cola może być nie tylko słodkim napojem, ale także głównym składnikiem niezwykłej galaretki. A jeśli używasz Light Coca-Cola Light, możesz cieszyć się raczej dietetycznym deserem.

Produkty:

• cola - 0,5 l;
• cukier - 60 g;
• kwas cytrynowy - ¼ łyżeczki;
• Żelatyna - 25 g.

Jak gotować:

1. Dvivatin zalewa 300 ml coli, mix.
2. Przez 20 minut okresowo mieszaj żelatynę, aby nie trzymać się razem.
3. Następnie podgrzej ciecz (nie wgotuj), wlej cukier, kwas cytrynowy i resztę coli.
4. Wyjmij z ognia, wlej w kremowe, pozwól mu zamrozić.

Jak zrobić galaretkę z agar-agar i truskawki

Agar-agar jest wykonywany na podstawie wodorostów. On, podobnie jak żelatyna, zamienia dowolną płyn w galaretkę. Ponadto nie ma określonego smaku, bardzo przydatny, szybko rozpuszcza się w wodzie.

Galaretka z agar-agar można przygotować na podstawie wszelkich jagód, soku, mleka. Ale szczególnie smaczna galaretka truskawkowa.

Co jest konieczne, aby zrobić galaretkę truskawkową z agar-agar:

• truskawki - 450 g;
• woda - 600 ml;
• cukier - 75 g;
• agar-Agar-8 g (2,5 łyżeczki).

Jak zrobić galaretkę ze zdjęciem:

1. Umyj truskawki, usuń łodygi.
2. Wlać agar wodą, wymieszaj, aby rozpuścił się.
3. Zostaw 1/3 jagód, włóż resztę na patelni, dodaj cukier i 150 ml wody.
4. Wgotuj truskawki, po 5 minutach wyjmij z ognia, ostudź.
5. Z pomocą durszlaka oddziel syrop od jagód, dodaj do niego agar-agar, zagotuj i odłóż na bok.
6. Świeże truskawki (te, które ugotowano w syropie, nie jest już potrzebne) pokrojone na plastry, wkładane na dno szklanek lub kremowe.
7. Wlać jagody trochę agar-agar i włóż lodówkę na 5 minut. Jest to konieczne, aby naprawić truskawki na dole potraw, w przeciwnym razie pojawi się.
8. Podczas gdy deser zamrozia, trzymaj agar-agar na ciepłym kuchence, aby nie zaczął się gęstnieć.
9. Następnie wyciągnij pojemniki z galaretki, wlej resztę agar-agar i wyślij przez pół godziny do lodówki.

Udekoruj gotową galaretkę truskawkami i liśćmi mięty.

Jak zrobić galaretkę z kwaśnej śmietany

Sour śmietany - uniwersalny produkt pysznych deserów. Jeśli dodasz do niej żelatynę i soczyste owoce, otrzymasz wyjątkową, obfitą i smaczną ucztę.

Lista produktów:

• kwaśna śmietana 20% - 380 g;
• banany - 2 szt.;
• kiwi - 3 szt.;
• berry Jelly (lepiej wziąć wiśnię lub malinę) - 2 pakiety 100 g.

Przygotowanie:

1. Wlać galaretkę z torby 300 ml wrzącej wody, szybko wymieszaj trzepaczką, dodaj kwaśną śmietanę. W razie potrzeby możesz dodać trochę proszku cukru.
2. Na dole formy połóż posiekane owoce.
3. Wlać masę żelatyny na górę i pozwól, aby deser zamroził.
4. Po dwóch godzinach udekoruj jagodami lub czekoladową galaretką i podawaj.

Jak zrobić galaretkę do kawy

Galaretka z wieloma kolorami jest postrzegana jako przepis dla dzieci, ale jeśli dodasz do niej kawę i odrobinę alkoholu, staje się to naprawdę niskim deserem.

Do galaretki potrzebujesz:

• mleko - 0,25 l;
• Żelatyna - 50 g;
• kawa mielona - 1 łyżeczka;
• cognac - 50 ml;
• woda - 200 ml;
• mielony cynamon - szczypta;
• sugar proszek - do smaku.

Przygotowanie:

1. Wlać kawę i cynamon z wrzącą wodą, pozwól jej zaparzyć przez 15 minut, filtruj.
2. Rozpuść cukier w ciepłym mleku.
3. Grind Gelatyna zgodnie z instrukcjami.
4. Wymieszaj mleko, kawę, żelatynę, wlać alkohol.
5. Wlać do form, pozwól mu zamrozić, ozdobić startą czekoladą.

Jak zrobić galaretkę na ciasto

Z pomocą galaretki możesz ozdobić każde ciasto. Galaretka jest wylewana wraz z owocami jako górne ciasto końcowe, zrób warstwę galaretki na środku lub dodaj do kremu kawałki galaretki.

Skorzystaj z dowolnej opcji, aby zrobić galaretkę, kawę, owoc-jerę, twarogowy ser i inne. Galaretka jest przygotowywana zgodnie z wybranym przepisem, a następnie wylewa się na ciasto w mundurze i czeka na zestalenie.

Jeśli chcesz ugotować bezbarwną żelatynę, aby wypełnić jagody i ozdobić ciasto, zrób to w ten sposób:

1. Przygotuj syrop cukrowy: gotuj 200 ml wody i 2,5 łyżki. L. Cukier, aż zostanie całkowicie rozpuszczony.
2. 25 g żelatyny wlać 50 g wody, dodaj do syropu po pół godziny. Rozgrzej go ponownie przez 3-5 minut.
3. Zostaw ciasto w pieczeniu, połóż jagody lub owoce na górze.
4. Kiedy galaretka nieco się ochłodzi, wlej ją do formy z ciastem.

Jak zrobić galaretkę, wideo

Galaretka może być przygotowana z prawie wszystkich produktów, więc nie bój się wypróbować nowych przepisów, ponieważ każdy z nich jest niezwykły i bardzo smaczny na swój sposób!