Jak gotować olej śledkowy w domu. Klasyczny przepis oleju do śledzia

Żadna uczta nie może się obejść bez przekąski. Współczesne gospodynie domowe są czasami mylone w szerokiej gamie kanapek i innych potraw, ale w rzeczywistości możesz łatwiej podejść do gotowania przekąski. Wystarczy gotować olej z śledzia i rozłożyć go na chlebie. Podzielmy się z Wami najlepszymi przepisami na olej śledczy ze zdjęciem. Jesteśmy pewni, że ten produkt z pewnością będzie przydatny w przeddzień zbliżających się wakacji w Nowym Roku.

Klasyczny przepis na olej do śledzia

Po pierwsze, przedstawymy proces przygotowywania oleju do śledzia zgodnie z klasycznym przepisem, z którego korzystały również nasze babcie. Jest bardzo prosty i szybki. Można go przygotowywać przynajmniej codziennie, pokrywając stół.

Co należy zrobić, aby gotować taki olej:

1. Weź 1 śledź. Oczyść go z kości. Zalecamy użycie specjalnych pincerów, ale jeśli nie jest to pod ręką, to dokładnie sprawdź filet śledzi po przetworzeniu nożem, rękami. Ryby nie powinny być kości.
2. Z lodówki z wyprzedzeniem weź 200 g masła. To musi być dorosły.
3. Wytnij przygotowane śledź na kawałki małych rozmiarów i posiekaj. Możesz użyć do tego blendera, łączenia lub prostego młyna mięsnego.
4. Wymieszaj powstały śledź mielone mięso z masłem. Użyj tego zwykłego widelca.
5. Dopraw olej z czarnym pieprzem do smaku.

Przepis na olej ziołowy z oliwkami

Prosty olej z śledzia nie jest interesujący w świątecznym stole, więc gospodynie domowe wymyślają swoje odmiany, dodając dodatkowe składniki w procesie przygotowania. Na przykład możesz dodać oliwki z musztardą do oleju śledczego. Jak to zrobić poprawnie:

1. Pierwsze 3 kroki w celu przygotowania śledzia i masła we wszystkich przepisach zostaną powtórzone.
2. W tym przepisie trzeba natychmiast dodać 1 łyżkę do pomniejszonej masy. musztarda. Możesz dodać zwykłą musztardę lub możesz Dijon.
3. Dokładnie wymieszaj wszystko, a następnie posiekaj 12 ziaren oliwek bez kości nożem i dodaj je do oleju śledczego.

Powstały olej na chlebie żytnim jest rozmazany i podaje się jako przekąska do stołu.

Jak zrobić olej do śledzia z cebulą i majonezem?

Na rodzinny obiad możesz przygotować olej ziołowy z cebulą. Lepiej nie podawać takiej przekąski na lunch lub świąteczny stół, ponieważ z niego pochodzi konkretny zapach cebuli. Jak ugotować taki olej do śledzia:

1. Po pierwsze, powstaje klasyczne ostrze śledzia i oleju.
2. Dodaj do niego posiekaną cebulę. W przypadku tego przepisu lepiej jest używać cebuli jalta.
3. Zgryć wiązkę bazylii i koperków nożem nożem, dodaj powstał kleiło z oleju do oleju.
4. Dopraw olej z majonezem (będziesz potrzebować dosłownie 20 g tego sosu) i czarnego pieprzu do smaku.

Jak zrobić olej do śledzia z marchewką?

Aby posmakować olejku śledziowego jak czerwony kawior, musisz dodać 3 gotowane marchewki, tartowane na grubej trawie lub posiekanym w kostkę.

Ponieważ będziesz musiał użyć wielu marchwi, weź tego samego śledzia, ponieważ jedna ryba nie wystarczy, ponieważ jej smak będzie zatkany olejem i marchwi. Powstał olej można użyć przez rozmazanie go na genialnym chlebie.

Jak zrobić śledź z śledzia, musztardy i mleka?

Dość specyficzny przepis na śledztwo olejem z mlekiem. Pomimo tak dziwnej kombinacji składników, uzyskuje się bardzo smaczną modlitwę. Co należy zrobić, aby przygotować taki olej śledzie.

1. Weź 1 śledź i zanurz go w mleku przez 2 godziny.
2. Następnie wyciągnij rybę z mleka, weź ją z serwetką i posprzątaj z nasion, głowów i płetw.
3. Śledź śledź na kawałkach i umieść je w blenderze. Tutaj natychmiast dodaj kilka łyżek musztardy i 200 g masła. Wymieszaj wszystko, a następnie ostudź w lodówce.

Okazuje się, że bardzo delikatna modlitwa, której można używać każdego dnia.

Jak ugotować olej do śledzi z jajkiem?

Jest kolejny bardzo stary sposób na przygotowanie oleju śledziowego w domu. Był używany w czasach radzieckich. Ta modlitwa okazała się bardzo obfita, ponieważ oprócz oleju dodano do niej jaja kurze.

Co należy zrobić, aby przygotować taki olej śledzie:

1. Gotuj 2-3 jajka kurze. Wyczyść je ze skorupy i zmiel je.
2. Przygotuj puste pole zgodnie z klasycznym przepisem. Wymieszaj z jajami, aby wymieszały z masłem z jednorodną masą. Natychmiast na tym etapie dodaj 1 łyżkę. musztarda.
3. Obierz głowę czosnkową i posiekaj każdy goździk. Możesz zetrzeć cienką trawę lub po prostu użyć blendera. Jeśli użyjesz drugiej opcji, a następnie wraz z czosnkiem natychmiast posiekaj cebulę i wiązkę pietruszki z koperkiem.
4. Podłącz 2 masy razem, aby użyte elementy składników nie były widoczne, i rozłóż chleb z powstałym olejem.

Jak zrobić olej śledzie ze stopionym serem?

Okazuje się, że jest bardzo delikatny i smaczny, jeśli do oleju ślednego dodaje się do oleju do śledzia. Oferujemy przepis na kroku -krążą na taki olej śledkowy:

1. Najpierw zagotuj 1 marchewkę i 2 jajka kurczaka. Wyczyść te produkty z skorup i skór, a następnie zmiel blender w jedną masę.
2. Przygotuj olej do śledzia zgodnie z klasycznym przepisem. Dodaj marchewkę z jajkiem do tego przedmiotu.
3. Znajdź 2 stopiony ser na cienkiej trucieniu i dodaj wynikającą masę do oleju ślednego.
4. Wymieszaj wszystko z widelcem i rozłóż grzanki z olejem.

Jak zrobić pyszny olej do śledzia z kawiorem?

Okazuje się, że olej śledzie, podobnie jak kawior, jeśli naprawdę dodasz do niego kawior. Jeśli natknąłeś się na taką rybę z kawiorem, nie przegap okazji do gotowania pysznego oleju z śledzia. Jak to zrobić:

1. Pokonaj 100 g masła, dodaj posiekany kawior i kilka ząbków czosnku, które najpierw należy wcierać na drobną trawę.
2. Zgryć śledź, obierając jego nasiona. Filet śledziowy nie może być w ogóle używany, jeśli nie chcesz, aby Twój olej był słony. Chociaż możesz posmakować olejku śledczego z kawiorem bardziej miękkim, dodając do niego trochę majonezu.

Taki olej śledzie z czarnym chlebem idzie dobrze.

Przepis na olej śledniczy od Julii Vysotskaya

Możesz gotować olej do śledzi w domu zgodnie z przepisem, który jest oferowany przez słynną kucharz Julii Vysotskaya, uwielbiana przez wszystkie gospodynie domowe. Oferuje korzystanie z prostych składników, ale z ich pomocą możesz osiągnąć niesamowity smak oleju z śledzia:

1. Najpierw przygotuj olej do śledzia zgodnie z klasycznym przepisem.
2. Dodaj do niego 1 łyżeczkę. Musztarda Digon i dokładnie wymieszaj wszystko. Wyślij modlitwę do lodówki.
3. Następnie zagotuj 1-2 jajka kurczaka. Wyczyść ich skorupy i zetrzyj na cienkiej trawie.
4. Wyjmij olej śledzie z lodówki, dodaj do niego jajka. Wymieszaj wszystko, aby wszystkie składniki wymieszały jedną masę bez guzków.
5. Pozostaje dodać 2 łyżki. Sok z cytryny i posiekanymi zielenią. Możesz użyć kolendry, da to twój aromat modlitewny.

Idealna opcja do używania takiego oleju śledczego z francuską bagietką, którą przed użyciem można lekko wysuszyć w piekarniku. Chociaż chleb czarny lub otręby również dobrze smakuje z tą niesamowitą modlitwą.

Jeśli masz kulinarną fantazję, sam możesz wymyślić różne przepisy do śledzia, dodając do niej różne dodatkowe składniki. Niektórzy dodają smalcę, owoce morza, patyki kraba. Najważniejsze jest to, że ty i twoje gospodarstwo domowe lubicie wynik. Mamy nadzieję, że przepisy, które przedstawiliśmy w tym artykule, zainspirują cię do stworzenia własnego.

Nie nadużywaj tej modlitwy, ponieważ będzie ona zawierała dużą liczbę kalorii ze względu na fakt, że zawiera dużo masła. Może to negatywnie wpłynąć na twoją figurę. Ponadto produkt jest solony, a czasem ostry. Jeśli zjesz go w nadmiernych ilościach, to słabo wpłynie to na pracę nerków i innych narządów układu moczowego.

Wideo: „pusty olej w domu”