Jak gotować zapiekankę ryżową -kroku -By -krotki przepisy ze zdjęciami. Ryżowa zapiekanka jest jak w przedszkolu - jak zrobić w domu. Jak upiec zapiekankę ryżową w powolnej kuchence. Ryżowa zapiekacza: przepisy do gotowania krok po kroku w piekarniku, w powolnej kuchence

Pieczarka ryżowa zapiekanki to pyszne i zdrowe śniadanie, świetną alternatywą dla fast food. Każda gospodyni domowa będzie mogła ugotować to danie, małe dzieci będą szczególnie zadowolone z takiego dania.

Treść

Jak gotować zapiekankę ryżową. To, co jest znane z historii przepisu

Wcześniej wszystkie potrawy były przygotowywane w rosyjskim piecu, ze względu na długoterminowe przygotowanie wszystkich potraw lub ospałości, każda gospodyni domowa miała własne przepisy na gotowanie płatków, pierwszych potraw i zapiekanek. W Rus 'zwyczajowo przygotowywał móżdżek, szczególnie zimą, i była to zapiekanka. Dopiero wtedy głównym składnikiem były zboża uprawiane na lokalnych polach: beczka, płatki owsiane i gryka, pszenica i pszenica. Dlatego nazwa dania była inna. Nieco później hostessy spotkały się z nowymi zbóż - ryż i przygotowane naczynia na śniadanie i desery. Na początku nie była to zapiekanka, ale napar, bardziej jak świąteczna kuta z miodem, orzechami i suszonymi owocami.

Teraz współczesna gospodyni domowa ma okazję ugotować dowolne danie w swojej kuchni. Aby to zrobić, nie musisz szukać rosyjskiego pieca ani specjalnych składników. Dlatego jak zrobić zapiekankę ryżową, każda kochanka wie. A jeśli nigdy nie przygotowałeś tego dania, przedstawiamy najpopularniejsze przepisy.

Przepisy na robienie zapiekanek ryżowych

Ta wersja dania jest przygotowywana zarówno z cukrem, jak i słodkich składników (warzywa, suszone owoce, orzechy), a z dodatkiem sera, grzybów, mięsa, a nawet ryb. Każde osobne danie jest małym arcydziełem.

Przed rozpoczęciem studiowania wszystkich przepisów powiemy tajemnice tworzenia zapiekanki ryżowej:

Ryż można brać, długie lub okrągłe. Każde płatki są odpowiednie, które są w tej chwili w domu. Ale zawsze tak, aby ryż nie trzymał się razem podczas gotowania, należy go umyć w 10 wodach. Oznacza to, że umyj ryż, aż znajdzie się w zimnej wodzie, aż będzie całkowicie przezroczysty. Jeśli zaniedbasz tę zasadę, ostateczny wynik nie będzie taki sam, jak oczekiwano.
Jest to ważne, ale niekoniecznie: najsmaczniejsze zapiekanki oparte na ryżu zostanie wykonane z płatków zbożowych w torbach, ponieważ ryż podczas gotowania nigdy się nie trzyma i okazuje się kruchy.
Jeśli w przepisie są jaja, nie bądź zbyt leniwy, aby podzielić je na białka i żółtka. Ponadto białka należy schłodzić i pobić szczyptą soli, a żółtka z cukrem lub cukrem pudrem. Wymieszaj bita białko w małych porcjach.
Jeśli chodzi o cukier: możesz wziąć mały granulowany cukier lub proszek.

Zapiekanka ryżowa z jajkiem

Radzimy spróbować ugotować pyszne danie oparte na ryżu z dodatkiem jaj. Możemy powiedzieć, że jest to najbardziej skromny przepis na wszystkie prezentowane, ponieważ w kompozycji tylko owsianka ryżowa i jaja. Świetna opcja na obiadowy obiad w przypadku, gdy nie ma czasu, aby pójść do sklepu po artykuły spożywcze.

Będziesz potrzebować:

długi ryż jest niekompletnym szkłem;
jajko - 1 szt.;
masło - 2 łyżki.;
zieloni lub rodzynki - opcjonalnie.

Jak ugotować zapieknik:

Jeśli wybierzesz rodzynki, dodaj trochę więcej cukru - dostajesz słodki deser na herbatę. Cóż, jeśli wolisz coś poważnego od obiadu, wybierz świeże zielone.
Konieczne jest gotowanie ryżu w wodzie z solą, chłodną owsianką ryżową.
Wprowadź jajko bita z trzepaczką i dodaj szczyptę zmielonego czarnego pieprzu.
Następnie włóż miękkie masło i dobrze wymieszaj.
Gotowanie: w rozgrzanym piekarniku (do 180 stopni) około pół godziny. Spójrz na górę - jak tylko powstanie rumiana skórka - możesz się na tym zatrzymać. Jeśli zapiekanka w piekarniku jest przyćmiona, może okazać się sucha. Ale można to naprawić, jeśli polej trochę ciepłego gotowanego mleka. Ale lepiej jest gotować, ponieważ jest napisane w przepisie, a potem wszystko się ułoży!

Zapiekanka ryżowa z mięsem

Istnieje wiele odmian - możesz gotować zapiekankę ryżową z mielonym mięsem i zapiekanką ryżową z kurczakiem. Z wołowiny i wieprzowiny możesz również zrobić pyszne danie na podstawie owsianki ryżowej, ale przygotowanie zajmie więcej czasu. W każdym razie mięso będzie musiało być wstępnie przygotowane: piec, smażyć lub gotować.

Jakie produkty są potrzebne:

okrągły ryż - 400 g;
filet z kurczaka - 2 szt.;
olej - 2 łyżki.;
marchew, cebula - 1 szt.;
sól - 1,5 łyżeczki;
woda - 600 ml;
masło - 1 łyżka;
jaja - 4 szt.;
przyprawy - do smaku.

Gotowanie, obserwowanie sekwencji:

Gotuj filet z kurczaka w lekko solonej wodzie z dodatkiem przypraw (liść laur, pieprzu).
Podczas przygotowywania kurczaka sprzątamy warzywa, posiekamy je. Konieczne jest usmażenie oleju na patelni, a kiedy zaczyna zmieniać kolor, przymocuj marchewkę. Smaż, aż łuk się zrumieni, a następnie patelnia musi zostać odłożona na inny palnik.
Kurczak został przyspawany, musisz usunąć mięso i założyć talerz i wziąć dokładnie 600 ml z pozostałego bulionu z kurczaka. W tej wodzie gotujemy ryż.
Spłucz płatki, gotuj na kuchence na małym ogniu. Od momentu gotowania liczymy przez 15 minut, usuwamy rondel z ognia. Nie spuszczymy jeszcze nadmiaru wody, zostawmy ryż w wodzie, będzie on wchłaniany tyle, ile będzie potrzebować.
Przygotuj nadzienie: Kurczak należy arbitralnie pokroić na kawałki, ponieważ przekażemy mięso przez młynek do mięsa lub posiekać w blenderze/kombajnie.
W zmiażdżonym kurczaku wkładamy cebulę i marchewkę, dodajemy trochę soli i mielonej pieprzu, mieszaj.
Teraz napełnianie: ubij jajka widelcem, dodaj sól na czubku noża. Dodaj jaja do gotowanego ryżu, wymieszaj.
To wszystko, teraz możesz rozpocząć proces pieczenia, ale najpierw przygotujemy kształt: smarujemy kawałek masła.
Dzielimy ryż na 2 części, umieszczamy jedną część ryżu w formie, układamy wypełnienie na górze - połóż gładko, aby później zapiekanka w sekcji była piękna.
Położyliśmy pozostały ryż, jakby lekko zagęszcza całą masę łyżką.
Pozostało trochę więcej masła: należy go posiekać nożem i umieścić na zapieknicy.
Przygotowujemy w piekarniku przez około 30 minut lub w trybie powolnym (tryb „pieczenia”) 1 godzinę.
Po gotowaniu wyciągamy zapiekankę z piekarnika, zostawiamy ją na ćwierć godziny, aby „dotrzeć”. W powolnej kuchence - wyłącz urządzenie, otwórz pokrywkę.
Ostrożnie wyjmujemy z formularza, aby nie uszkodzić. Podziel na porcje i spróbuj tego, co się stało. Taka zapiekanka jest podawana jako danie główne, harmonizuje sałatkami ze świeżych warzyw.

Zapiekanka ryżowa z rybami

Bardzo smaczna zapiekanek otrzymuje się z ryb i innych owoców morza, ponieważ ryż doskonale uzupełnia rodzaj wypełnienia.

Musisz się przygotować:

ryż gotowanego - szkło;
krem (dowolny procent zawartości tłuszczu) - 3 łyżki;
wszelkie posiekane warzywa - 3 łyżki;
obrane krewetki - 100 g;
ostry łosoś - 250 g;
squid (opcjonalnie) - 2 szt.;
sól i przyprawy: kardamon, pieprz - do smaku.

Funkcje gotowania:

Pomimo imponującej listy wszystkiego, co konieczne, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Potrzeba: gotuj ryż w wodzie z dodaniem zieleni i przypraw.
Oddzielnie gotuj krewetki z kałamarnicą. Następnie kałamarnicy należy wyciąć pierścieniami lub kostkami, krewetki powinny pozostać takim, jak jest.
Ryba - Grind, ale niezbyt mała.
Procedura tworzenia naczynia: Złóż w nasmarowaną formę: ryż, a następnie posiekane masło i mieszanie ryb z owocami morza. Wszystko to wlewaj pół szklanki wody, gotuj w piekarniku przez zaledwie 10 minut, pod warunkiem, że został już rozgrzany (do 200 g).
Po 10 minutach wlej śmietanę ostrożnie, ale bezzwłocznie wymieszaj zapiekankę i natychmiast podawać. I niech nie okaże się tak jednorodne i gęste jak naczynia przygotowane zgodnie z innymi przepisami, ale jej smak jest wyjątkowy. Spróbuj przygotować danie oparte na ryżu zgodnie z tym przepisem.

Zapiekanka ryżowa w powolnej kuchence

Jeśli nie ma czasu na przygotowanie złożonych przepisów i chcę karmić rodzinę pysznym jedzeniem, aby była użyteczna i różnorodna, multicooker zawsze pomoże. Możesz ugotować wszystko w nim, tylko ty musisz znać listę składników i sekwencję działań. Pyszne i soczyste w powolnej kuchence jest zapiekanki. Warto to spróbować i zweryfikować, a my oferujemy przygotowanie zapieknicy ryżowej marchewki.

Potrzebujemy takich produktów:

marchewka - 200 g;
słodkie soczyste jabłko;
garść rodzynek;
owsianka ryżowa - 1,5 filiżanek;
wanilina do smaku;
cukier - do smaku;
mleko - szkło;
jaja - 2 szt.;
olej do smarowania kształtu.

Zapiekanka ryżowa. Przepis ze zdjęciem:

Marchewki należy czyścić, posiekać (łatwiej i szybciej - na trawie lub przechodząc przez specjalny silnik warzywny).
Wlej trzecią część szklanki mleka i odrobinę wody do miski wielokrotnie, włóż marchewkę. Włącz tryb „gaszenia” przez 20 minut.
Następnie musisz przymocować ryż już gotowany w multicookerze (weź 1,5 szklanki na 4,5 szklanki wody, a także szczyptę małej soli), do wyboru tryb „Chorwa-Ris-Kasha”. Czas jest odsłonięty automatycznie.
Gdy ryż się ostygnie, dodaj go do marchewki, wlej rodzynki na parze, włóż wanilinę.
Teraz ubij jajka osobno, przymocuj cukier, ubij ręcznie ubiją lub mikserem przez około 3 minuty, a następnie wlej mleko, wymieszaj wszystko. Ta mieszanka musi wlać ryż marchewką.
Pozostaje jabłko: myj, czysz i szlifuj w wygodny sposób. Na przykład szybciej i łatwiej wcierać jabłko o wodę, aby wypełnienie okazało się takie samo. Dodaj jabłko do masy, dobrze wymieszaj wszystko.
Przygotuj się w powolnej kuchence, zaleca się smarowanie kształtu olejem i wykończeniem zmiażdżonymi krakersami (lub możesz Mancke). Zapiekanka nie będzie norka dna i ścian, ale możliwe będzie usunięcie go z formularza nawet gorące.
Włącz tryb „pieczenia” przez 40 minut i po prostu poczekaj na sygnał. W międzyczasie masz wystarczająco dużo czasu, aby usunąć wszystko w kuchni, umyć naczynia i zastanowić się, jak przedstawić gotowy deser ryżowy.

Zapiekanka ryżowa z serem

W powolnej kuchence i piekarniku możesz gotować zarówno słodkie zapiekanki, jak i z każdym nadzieniem. Nawiązujemy twoją uwagę kolejny najprostszy przepis na robienie deserów na śniadanie z owsianki ryżowej.

Jakie produkty będą potrzebne:

szklanka ryżu;
twardy ser - 60 g;
sól i inne przyprawy do smaku;
jaja - 3 szt.;
woda - 2 szklanki;
Świeże pomidory to małe 4-5 szt.;
masło poduszki - 1 łyżeczka.

Sekwencja gotowania:

Gotuj ryż w powolnej kuchence za pomocą programu „ryż” lub „pilaf”. Podczas gotowania dodaj sól i przyprawy do wody. Aby wzbogacić smak przyszłej zapiekanki, użyj swoich ulubionych przypraw lub rzuć szczyptę przypraw „dla pilafa”.
Wykończony ryż musi zostać nieco schłodzony, aby wejść do jaj. I wskazane jest, aby najpierw pokonać ich trzepaczką lub widelcem.
Podstawa jest gotowa, możesz przejść do tworzenia zapiekanki: smaruj kształt kawałkiem miękkiego masła, wlać ryż zmieszany z bitymi jajkami.
Teraz pokrój pomidory ostrym nożem. Zalecamy użycie odmiany wiśni lub pomidorów innych odmian, ale małe. Pokrój pomidory pierścieniami, połóż na wierzchu w ryżu.
Ser stały musi być startowany i zamknięty pomidorami. Wszystko pozostaje tylko po to, by czekać. To danie jest przygotowywane w trybie „pieczenia” przez 40 minut.

Zgodnie z tą samą zasadą przygotowano zapiekankę ryżową z warzywami: cukinia, zielony groszek, marchew, kalafior, zioła itp.

Przepis na pieczenie ryżu z cukinią

I ponownie zalecamy użycie powolnej kuchenki, aby szybciej poradzić sobie z gotowaniem. Ta wersja zapiekanki okaże się znacznie bardziej soczysta i smaczniejsza niż analog przygotowany w piekarniku.

Przygotuj się do pracy:

ryż na parze - pół szklanki;
jaja - 4 szt.;
cukinia - 300 g;
cebula;
oliwa z oliwek - łyżka stołowa;
przyprawy i sól - do smaku;
ser stały - 150 g.

Wspólnie gotowanie:

Spłucz płatki, gotuj w lekko solonej wodzie przez 20 minut w „ryżu” lub „zbożach”.
Podczas gotowania krupa mamy czas na usmażenie cebuli na kuchence i przygotowanie reszty produktów. Musisz wyczyścić i pocierać cukinię na cienką trawę.
W misce wymieszaj: cukinia, jajka, cebula, dodaj sól i przyprawy, a następnie wprowadzić lekko schłodzony ryż gotowany.
Teraz przygotuj formularz (umyj i wytrzyj ją suchy), lekko tłumij olejem, przenieś masę do miski do pieczenia.
Teraz pozostaje tylko po to, by zetrzeć ser i shować szczyt przyszłej zapiekanki.
Tryb „pieczenia”, czas 45 minut z zamkniętą osłoną. Jest najlepiej schłodzony do serwowania gotowego dania, ale także natychmiast, podczas gdy zapiekanka jest gorąca, będzie bardzo smaczna. Zwłaszcza z łyżką kwaśnej śmietany!

Jak przygotować zapiekankę ryżową z grzybami - więcej w tym odzyskiwaniu wideo:

Zapiekanka ryżowa dla dzieci

To danie ma jedną zaletę - możesz gotować z dowolnych składników, będzie owsianka ryżowa i możesz umieścić wszystko inne, biorąc pod uwagę preferencje smakowe dziecka.

Czego można oczekiwać od deseru: smaczne, obfite i zdrowe danie. Wiadomo, że wiele dzieci nie lubi owsianki ryżowej, aw tym występie jedzą z wielką przyjemnością.

Zapiekanka ryżowa jak w przedszkolu

Każda osoba dorosła ma żywe wspomnienia z dzieciństwa i dużej połowy - są to potrawy, które matka, babcia lub podawała w przedszkolu. Wielu dorosłych przypomina sobie, jak nie lubili Semoliny w ogrodzie, ale naprawdę lubili ryż i inne zapiekanki. Nie próbowali więcej tak pysznych pokarmów, jak w przedszkolu i, oczywiście, każdy chce wrócić do dzieciństwa, przynajmniej na chwilę. Ten przepis jest zapożyczony z kulinarnej księgi epoki radzieckiej. Ta sama zapiekanka została przygotowana w przedszkolu i innych publicznych instytucjach gastronomicznych.

Mamy teraz taką okazję, więc przygotujemy wszystkie produkty:

ryż krupowy - szkło;
mleko - 400 ml;
cukier - szkło (o ile ryż lub trochę mniej, jeśli nie lubisz słodyczy);
jaja - 2 szt.;
mały cukier waniliowy i szczypta soli;
rodzynki - garść;
masło - 70 g.

Prowadzimy gotowanie zapiekanki ryżu z rodzynkami:

Najpierw musisz spłukać ryż, kilkakrotnie zmieniając wodę. Naszym zadaniem jest czekanie na moment, w którym woda nie staje się błotnista, a następnie możesz położyć rondel na kuchence, aby gotować ryż. Po prostu nie wnoś płatków do gotowości.
Ryż został doprowadzony do połowy konsumpcji, a następnie woda musi zostać wyczerpana i wylana mlekiem. Następnie, na średnim lub małym ogniu, musisz gotować płatki przez 10 minut.
Chociaż jest wolny czas, musisz pokonać białka i żółtka osobno w misce. Wiewiórki - ze szczyptą soli, żółtka z cukrem, aż zostanie całkowicie rozpuszczone lub z cukrem pudrem, tak że jest szybsze.
Po ugotowaniu ryżu musisz go całkowicie ostudzić. Aby przyspieszyć ten proces, postaw rondel na balkonie zimą lub umieść miskę zimnej wody. Tylko wtedy musisz często zmieniać wodę, ponieważ szybko się nagrzewa.
Kiedy owsianka się ochładza, żółtka i miękkie masło należy wprowadzić do niej.
Dodaj wanilinę w proszku tutaj. A jeśli użyłeś cukru waniliowego, trzeba go dodać na początkowym etapie, gdy biczuj żółtka cukrem.
Na koniec ostrożnie wejdź do bitwych białek i rodzynków na parze.
Mieszanka do pieczenia jest gotowa, teraz musisz przygotować kształt i wlać masę. Smaruj ściany i dno olejem, przygotuj zapiekankę w piekarniku przez około 45 minut, w temperaturze nieprzekraczającej 190 stopni.

Smaczna zapiekanka z ryżu mlecznego jest gotowa. Po tym, jak naczynie nieco ostygnie, pokrój zapiekankę na porcje, wlać śmietanę, kwaśną śmietanę, dowolny dżem/miód/dżem, podawaj w tej formie do stołu.

Słodka zapiekanka ryżowa

Kolejny prosty przepis na tworzenie pysznego deseru z dodaniem owoców. Możesz przygotować zapiekankę ryżową z jabłkami lub bananami.

Lista wszystkiego, co konieczne:

grupa - 100 g;
banan i jabłko - 1 szt.;
masło - 1 łyżeczka;
mleko - szkło;
cukier, wanilia, cynamon, gałka muszkatołowa do wyboru - do smaku.

Jak gotować zapiekankę ryżową:

Zamiast owsianki ryżowej na śniadanie - pyszna zapiekanka. Z listy składników jasno wynika, że \u200b\u200bnie ma cukru, jeśli cię dezorientuje, dodaj 2 łyżki. Sahara.
Ryż należy umyć i założyć piec. Proporcje zbóż i płynów: ryż bierze 1 część, woda - 3 części. Podczas gotowania na wodzie i po wodzie zaczyna gotować, dodaj mleko.
Podczas gotowania owsianki ryżowej przygotujemy słodkie nadzienie: bierzemy przejście bananów, miękkie, ale bez ciemnych miękkich obszarów. Banan musi być dobrze ugniatany widelcem, możesz zmieścić w misce miksera.
Zetrzyj jabłko - pokrój lub pokrój na kawałki, po usunięciu skórki.
Weźmy naczynie do pieczenia, smaruj kawałek masła. W ciepłym ryżu wejdź do banana i jabłek, a także inne dodatki (wanilina, kawałki suszonych owoców), wygłoś górę mokrą łyżką.
Na wierzchu urody weź zapiekankę przez drobne sito z mielonym cynamonem i wyślij go do piekarnika na 20 minut. Temperatura - 200 stopni.
Kiedy góra jest zrumieniona, wyjdź z piekarnika. Pozwól, aby gotowy deser trochę ostygnie, a następnie pokrój na kawałki. Podawaj ciepło z płynnym miodem, dżemem lub dżemem.

Zapiekanka ryżowa z dynią

Taka przydatna kombinacja z pewnością spodoba się rodzicom dzieci, którzy uparcie odmówią jedzenia zwykłej owsianki ryżowej i nie lubią dyni. Aby ukryć przydatny produkt, musisz trochę spróbować.

Przeczytaj więcej o tym, co należy przygotować:

kawałek jasnej pomarańczowej dyni-400 g;
ryż - 100 g;
jaja - 2 szt.;
mleko - 1,5 filiżanek;
małe rodzynki;
masło - 1 łyżka;
cukier - do smaku lub 2 łyżki.

Ryżowa zapiekanka: Przygotuj krok po kroku:

Dynia - warzywo jest bardzo przydatne, istnieje wiele witamin i elementów śladowych niezbędnych dla ciała dziecka, a nie tylko. Dlatego w zimnej porze, gdy na półkach sklepów wybór warzyw i owoców jest niewielki, musisz zjeść więcej dyni.
Przygotuj dynię: Uwolnij kawałek z skórki, pokrój na kostki lub paski.
Będziemy potrzebować patelni z wysokimi bokami lub rondla do parowania pod pokrywą dyni w następujący sposób: Wlej przygotowane warzywo na patelnię, wlej pół szklanki wody, zamknij pokrywkę. Zainstaluj minimalne ogrzewanie płyty i gotuj, aż dynia stanie się miękka.
Położyli dynię na kuchence, następny krok został przemyty garścią rodzynek i zalany ciepłą gotowaną wodą na bok.
Dynia jest gotowa, musisz wylać umyty ryż i wlać wszystko mlekiem. Do tej pory gotujemy na małym ogniu razem przez pół godziny, trzymamy zamkniętą pokrywkę, ale okresowo uwalniają parę (jeśli nie ma specjalnego otwarcia w pokrywce).
Po gotowaniu zboża musisz schłodzić ryż, aby był ciepły. Następnie wprowadzaj pozostałe produkty: są to jajka i cukier, masło i rodzynki na parze (woda spustowa). Jajka można lekko pobić widelcem lub najpierw ubijaj osobno, a następnie cukrem.
Wymieszaj wszystko - teraz nadaje zapieknikowi pełny wygląd. Mianowicie luźnik kształtu za pomocą kawałka oleju, wlej masę do formy i przygotuj w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut. Aby zapiekanka ryżowa w piekarniku nie wyschła, pokrywa górę folią. A po 15-20 minutach folia można usunąć.
Podawaj gotowe danie od razu, ale poczekaj, aż ostygnie przynajmniej trochę. Podawaj ciepłą zapiekankę z kwaśną śmietaną, płynnym miodem lub wlej syrop klonowy. Podobnie jak miód syrop klonowy dobrze pasuje do potraw przygotowanych z dyni.

Masz przyjemny apetyt i wciąż niewielką poradę: jeśli pozostało kilka zapiekanek, umieść go w lodówce, a rano możesz chłodno na śniadanie. Nawiasem mówiąc, zimna zapiekanka jest lepiej pocięta na porcje, niż gorące.

Zapiekanka ryżowa z twarogiem

Przepis na dzieci i dorosłych, zwłaszcza tych, którzy tak naprawdę nie lubią twarogu w najczystszej formie. Rezultatem jest pyszne i obfite śniadanie, a także ogromna korzyść dla ciała. Proces jest prosty, nie zajmuje dużo czasu. Idealny dla ekonomicznych gospodyń domowych. Jeśli owsianka ryżowa pozostanie wieczorem, otrzyma od niej pyszny deser.