Jak ugotować okonię morską w powolnej kuchence. Naczynia morskie w powolnej kuchence pyszne -kroku -By -krotność przepisów

Ryba jest cennym produktem dla osób w każdym wieku. Uważa się, że w diecie każdej osoby ryby powinny być obecne co najmniej 2 razy w tygodniu. 

Kupiliśmy rybę w supermarkecie, przywieźliśmy do domu i jakie danie gotować z okoni - nie wiesz? Zacznij od prostych przepisów, powolna kuchenka pomoże w pracy, ponieważ to urządzenie jest po prostu idealne do gotowania naczyń z ryb. Przygotujmy okonię morską w powolnej kuchence.

Jak ugotować okonię morską w powolnej kuchence

Do tej pory jest wiele pytań, w trakcie pracy otrzymasz odpowiedzi na wszystko, co Cię interesuje. Na przykład, jak dusić rybę, czy można gotować okonię, jakie przyprawy dodać itp. W końcu większość gospodyń domowych jest przyzwyczajona do gotowania ryb w tradycyjny sposób na kuchence: ugotuj ucho lub piec w piekarniku. Ale w powolnej kuchence można gotować te same potrawy, tylko okazują się pachnące i soczyste, a także - bardziej przydatne substancje pozostaną w gotowym produkcie.

W skrócie o korzyściach z okonia morskiego: w tej rybie jest dużo białka (jak w każdym morskim i owocach morza), a także pierwiastki śladowe. Tłuszcz - minimum, miąższ neutralnego smaku.

W powolnej kuchence ryby można gotować na różne sposoby: piec, piec w folii, gotować pyszną zupę, a nawet wykonać parę na parze.

Klasycznym sposobem gotowania ryb w powolnej kuchence jest smażony okonia. Szybko, po prostu minimalny zestaw produktów. Pamiętaj tylko, że okonia nie jest łatwa, jest w nim wiele małych nasion, więc lepiej nie dać takiej potrawy dla dzieci.

Będziemy gotować z tego zestawu produktów:

• osoba morska - 1 kg;
• sól - do smaku, ale nie więcej niż połowa łyżeczki;
• przypraw: tylko świeżo posiekana czarna pieprz i nic więcej;
• masło - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 2 łyżki. Lub trochę więcej.

Bas morski. Gotowanie w powolnej kuchence:

1. Spłucz rybę pod bieżącą wodą, wyczyść specjalny nóż, aby pozbyć się łuski. Następnie ostrożnie pokrój płetwy lub możesz najpierw usunąć jelita, a następnie pokrój płetwy i musisz usunąć głowę. Chociaż możesz usmażyć ryby z głową, ponieważ lubisz bardziej i sposób, w jaki jesteś przyzwyczajony do gotowania dowolnej ryby i rób to.
2. Jeśli okonia jest duża, nadal powinieneś odciąć głowę, a następnie pokroić rybę na kawałki lub pokroić filet.
3. W małej misce wymieszaj sól z pieprzem, odetnij kawałki ryb za pomocą tej mieszanki, pozostaw na kilka minut.
4. Jesteśmy zaangażowani w prace przygotowawcze: włóż masło do miski urządzeń, włącz program „smażenia”, gdy tylko olej zacznie się topić, dodać olej roślinny i czekać 1 minutę.
5. Włóż kawałki ryb do podgrzewanego oleju, usmażyć z jednej strony przez 5 minut i być może więcej, a następnie odwróć się na drugą stronę i kontynuuj gotowanie przez 5-7 minut.
6. Jeśli chcesz natychmiast przygotować cały okonię, filet jest umieszczony w misce multicooker - czas gotowania będzie większy.
7. Umieść gotową rybę na przygotowanej poduszce ręczników papierowych złożonych w kilka warstw. W ten sposób możesz pozbyć się nadmiaru oleju.
8. Podawaj gotowy produkt natychmiast, gdy okon jest jeszcze gorący.

Jak przygotować okonię w powolnej kuchence i nie tylko

Studiowałeś przepis wprowadzający i zdałeś sobie sprawę, że nie ma nic skomplikowanego, jeśli wszystko jest wykonane poprawnie i przylegają do technologii gotowania. Istnieje wiele przepisów na gotowanie okonia morskiego w powolnej kuchence, ale aby czas nie spędzić na próżno, musisz znać tajemnice gotowania.

Co rozważyć:

• poniżej - ryba nie jest prosta, jest w nim wiele kości i trudno ją wyczyścić. Czasami przygotowanie ryb morskich zajmuje większość czasu. Aby szybciej pozbyć się małych łusek, konieczne jest wlanie ryb za pomocą gotowanej wody. Ale wszystko należy zrobić tak szybko, jak to możliwe. W pracy użyj specjalnych urządzeń: skrobaki, trawy do małych ryb i noży do ryb;
• ogrodzenie morskie ma bardzo twarde płetwy, które zakłócają zarówno przygotowanie, jak i podczas cięcia ryb, a następnie podczas degustacji. Dlatego, aby nie zatopić palców, należy je wyciąć nożyczkami lub ostrym nożem;
• w sprzedaży można znaleźć zamarznięte, że płetwy i wszystkie wnętrze są już usunięte, musisz tylko odrodzić tuszę i gotować zgodnie z przepisem;
• w powolnej kuchence ryby są gotowane w różnych programach, w zależności od tego, jaki wynik musisz uzyskać. Jeśli chcesz uzyskać delikatniejsze i soczyste mięso, ustaw „gaszenie”, program „Pilaf” zamiast trybu, okaże się, że będzie to umiarkowanie soczysta miazga i lekko różu;
• jeśli gotujesz w trybie „podwójnego kotła”, użyj sosu sojowego zamiast soli - od razu zobaczysz różnicę;
• aby filet okonia był bardziej soczysty i miękki, po wzbogacaniu każdego kawałka mieszanką soli z przyprawami, posyp rybą oliwą z oliwek i pozostawiaj na 5 minut;
• poniżej morskie jest łączone z warzywami i ziemniakami, przygotowując naczynia z okonirem, przyprawy do ryb, groszek z czarnego pieprzu, suszone zioła, pomidory i twardy ser.

Naczynia morskie w powolnej kuchence

Istnieje wiele przepisów na gotowanie okonia morskiego, dokonaliśmy unikalnego wyboru najlepszych przepisów. Każdy jest małym arcydziełem, mieszanką gustów i aromatów. To nie tylko bez smaku okonie, będzie bardzo smaczny i soczysty, pachnący ryba!

Okoń morski z warzywami w powolnej kuchence

To danie można bezpiecznie przypisać kategorii „świątecznej”, ponieważ nadaje się do rodzinnego obiadu i świątecznej uczty.

Jakie produkty są potrzebne:

• ogrodzie - 1 kg;
• cebula - 2 duże;
• marchewka - 1 (ale bez niego jest możliwe);
• pasta pomidorowa, keczup nie jest ostrym ani sosem - 2 łyżki;
• pomidory - 2 szt.;
• słodka bułgarska pieprz - 2 średnie rozmiary;
• ostry pieprz „Chile” - mały kawałek;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki;
• sól, przyprawy dla ryb lub po prostu zmielony czarny pieprz - do smaku;
• twardy ser - 300 g.;
• trochę oleju roślinnego.

Sekwencja gotowania:

1. Po przecięciu płetw nalewamy rybę wrzącą wodą i natychmiast przechodzimy do czyszczenia. Cutujemy na kawałki, usuwamy grzbiet i duże kości. Będziemy ugotować okonię morską w powolnej kuchence, więc lepiej jest natychmiast wybrać większe ryby w sklepie.
2. Łyżka oleju roślinnego w Multicooker Bowl, włącz urządzenie, aktywując program „smażenia”.
3. Podczas rozgrzania olej musisz mieć czas na wyczyszczenie cebuli i marchwi. Smaż te warzywa, aż kolor cebuli się nie zmieni, a następnie dodaj pomidory posiekane w kostki i słodką pieprz. Po smażenia warzyw tryb należy zmienić na „gaśnięcie”. Przymocuj pastę pomidorową, keczup lub sos - co jest w lodówce.
4. Gotuj warzywa przez 10 minut. Ta część pracy przygotowawczej można wykonać w powolnej kuchence lub osobno na kuchence. Ale natychmiast po przygotowaniu stacji benzynowej będziesz musiał przenieść ją do miski i umyć miskę multicooker, wytrzyj ją, aby kontynuować angażowanie się w ryby.
5. Nasmaruj dno urządzenia olejem roślinnym, szczelnie połóż przy sobie filet okonia i połóż przygotowane warzywa na górze.
6. Trzecia warstwa - dwie łyżki kwaśnej śmietany z dowolnej zawartości tłuszczu, rozmieszczają się równomiernie.
7. Kawałek sera musi być wcierany na środkową trawę i wyzwolić startym serem. Program pieczenia, umieść zegar na 40 minut, poczekaj i powoli ustaw stół.
8. Taka ryba okazuje się soczysta i smaczna, odpowiednia jako niezależne danie, dobrze pasuje do prostych przystawek: gotowany ryż, ziemniaki-kuree, lekkie dania warzywne.
9. Możesz nieznacznie zmienić ten przepis, jeśli lekko usmażyć okonię po obu stronach i pozostawić pieczenie pod poduszką warzywną.

Poniak morza duszony w powolnej kuchence

To diecie dietetyczne spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przygotowany dosłownie jednym oddechem.

Rozpoczynamy pracę, przygotowując następujące czynności:

• osoba morska - 2 szt.;
• Średnia cebula i marchewka - 2 szt.;
• suche przyprawy: bazylia i koperka - 2 łyżeczki;
• sól i czarny pieprz są mielone - do smaku;
• juniper Berry - 3 szt.;
• Żelowane masło - 2 łyżki.

Jak ugotować okonię morską:

1. Jagody jałowca - najlepiej, ale niekoniecznie. Zneutralizują charakterystyczny ryby dobrze zapach.
2. Towce rybne muszą być czyszczone, wnętrza są usuwane, a płetwy.
3. Wymieszaj sól z pieprzem, dodaj suszone zioła - dokładnie zacieźnij okonię za pomocą tej mieszanki.
4. Cebula i marchewki muszą być czyszczone i zmiażdżone, smażić w oleju przez 5 minut, a następnie przymocuj marchewkę, kontynuować smażenie do momentu zakończenia programu. Tryb „smażenia”, automatyczna aktywacja timera przez 15 minut.
5. Nie czyszcz warzyw z powolnej kuchenki, tylko delikatnie pchnij połowę szpatułki, aby umieścić okonię i przykryć kocem duszonych warzyw.
6. Połóż jagody jałowca na wierzchu, możesz zrobić kilka pachnących jagód czarnej pieprzu i lekko wlać „ghee” olejem (jeśli pozostaje). Jeśli używasz warzyw zamiast masła, nie ma potrzeby podlewania.
7. Dodaj trzecią część szklanki wody i przygotuj okonię w trybie „gulasz” przez pół godziny.

Okonek morski w kwaśnej śmietanie: jak gotować kotlety w powolnej kuchence

Kotutki rybne są dla wielu gospodyń domowych, prawdziwy wyczyn, ponieważ jest długi i kłopotliwy. Ale wszystko można zrobić szybciej za pomocą powolnej kuchenki. Musisz tylko szukać zwłoki okoń w sklepach, aby nie zadzierać z czyszczeniem i cięciem ryb.

Lista wszystkiego, co konieczne:

• filet rybny - 600 g;
• Żarówka jest duża;
• semolina - 2 łyżki;
• mąka - 1 łyżka;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki;
• czosnek - goździka;
• olej - 2 łyżki.;
• sól, czarny pieprz, kurkuma - do smaku.

Proces gotowania:

1. Filet okonia należy pociąć na kawałki, cebulę należy wyczyścić i skręcić, aby być skręconym w młynku mięsnym lub w misce miksera.
2. Włóż tę masę: Semolina, sól, przyprawy, wymieszaj, pozostaw na ćwierć godziny.
3. Następnie uformuj okrągłe kotlety, zwinąć w mąkę. Tylko nie przygotuj wszystkiego naraz, lepiej konsekwentnie jest konsekwentnie, aby mąka nie miała czasu na wchłonięcie.
4. Wlej olej do miski multicooker, włącz program „smażenia”, po kilku minutach można umieścić utworzone kotlety. Smaż po obu stronach przez 5-7 minut.
5. Czosnek - zgrzyt nożem, dodaj do gotowych kotletów podczas serwowania. Możesz złożyć wszystkie smażone kotlety z powrotem w powolną kuchenkę, umieścić posiekany czosnek, opuść pokrywkę na kotletach ryb parowych na kilka minut w trybie „ogrzewania”.
6. Musisz także zrobić sos z kwaśną śmietaną i kurkumę. Wprowadź przyprawę w kwaśnej śmietanie, wymieszaj, dodaj niekompletną szklankę wody, ponownie wymieszaj i wlej tę mieszankę do miski multicooker, przełącz urządzenie w tryb „gaszenia”, pozostaw na 15 minut.
7. Podawaj gotowe danie na gorąco, po prostu wyjmij kotlety bardziej ostrożnie, aby nie pękać na kawałki. Nawiasem mówiąc, możesz obejść się bez sosu, można go zastąpić zwykłą wodą.

Oso morskie upieczone w powolnej kuchence

Oto - najbardziej niezwykły przepis na przygotowanie oparte na delikatnym sosie z solidnego sera i kwaśnej śmietany. Małe przyprawy uzupełnią smak tego dania.

Będziemy potrzebować:

• osoba morska - 2 szt.;
• twardy ser - 100 g;
• jaja - 2 szt.;
• pół cytryny;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki;
• suszony rozmaryn - łyżeczka;
• czerwona pieprz i czarny-trochę;
• sól - do smaku;
• oliwa z oliwek to duża łyżka.

Przygotowanie pysznego dania rybnego:

1. Towce okonia muszą być czyszczone i pozbycie się wnętrza, przeciąć głowę. Każdą rybę należy wcierać mieszanką soli z pieprzem (oba typy).
2. Wytałamy cytrynę na cienkie plasterki, wykonujemy małe cięcia po bokach okoni z ostrym nożem, aby wstawić do nich plastry.
3. Lekko ubij jajka widelcem, dodaj twardy ser startowany na trawie, umieść kwaśną śmietanę. Dodaj sól i rozmaryn do tej mieszanki, wymieszaj.
4. Kubek powolnej kuchenki musi być smarowany, umieścić rybę na dole, a następnie dodaj sos, aby całkowicie zakrył okonię. Przygotowujemy to danie w trybie „pieczenia” przez około 45 minut, kontrolujemy gotowość po 40 minutach, być może będziesz musiał zostawić okonię na 1 godzinę i skupić się na wielkości tusz i mocy multicookera.

Okoń morza w powolnej kuchence w folii

Aby przygotować naczynie, zgodnie z tym przepisem, będziesz potrzebować morskiej czerwonej okoni, gotujemy w powolnej kuchence.

Lista produktów:

• okoń - 1 szt.;
• cytryny - 2 szt.;
• sól i przyprawy do smaku;
• łyżka oleju roślinnego.

Przygotuj kawałek folii i możesz zacząć gotować:

1. Nie czyścimy ryb, ale odcinamy płetwy i usuwamy wnętrze, wysusz je.
2. Nasmaruj kawałek folii masłem, włóż rybę, pocieraj ją mieszanką soli i przypraw, ponownie spryskaj olejem roślinnym.
3. Wytałamy cytrynę na cienkie kółka i dzielimy się na pół. Umieściliśmy cytrynę na środku, a następnie z góry, która pozostaje.
4. Owijamy rybę, aby nie było dziur, a cały sok pozostaje w środku podczas gotowania.
5. Ostrożnie umieść tusze w misce multicooker, wlej trochę wody. Przygotowujemy się w trybie „gaśną” przez 25-30 minut.

Osoba morska w powolnej kuchence

Jeśli gotujesz ryby zgodnie z tym przepisem, danie okaże się dietetyczne, odpowiednie dla tych, którzy utrzymują stanowisko lub przylegają do diety. Aby powolna kuchenka nie działała na próżno, ładujemy maksimum, więc gotujemy okonię z warzywami.

Lista wszystkiego, co konieczne:

• filet rybny - 500 g;
• cebula i marchewka - 1 szt.;
• małe pomidory - 4 szt.;
• młode ziemniaki - 3 szt.;
• młody cukinia - 1 szt.;
• bROKCOLI - kilka kwiatostanów;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
• sól i czarny pieprz są mielone - do smaku.

Proces gotowania:

1. Należy przygotować całą tuszę ryb: wyczyścić, usunąć wszystko, rozdzielić grzbiet i duże kości.
2. Zetrzyj okonię mieszanką soli z pieprzem na ruszcie do gotowania naczyń w wolnym kuchence.
3. Cebula, pomidory i inne warzywa - Przygotuj, pokrój i złóż na prawym prawym na ryby.
4. Cebula, marchewka i pomidory - Złóż warstwy na szczycie okoni. Najpierw cebula, potem pomidory i kawałki marchewki. Umieść ziemniaki posiekane w kółko wzdłuż krawędzi postaci ścinania. Kapusta - połóż arbitralnie. Możesz lekko wziąć wszystkie warzywa z przyprawami z dodatkiem soli.
5. Musisz wlać wodę do powolnej kuchenki, ustawić program „gotowania pary”, ustaw czas na 20 minut. Zobacz gotowość wszystkich składników, ziemniaki przygotowują najdłużej, więc możliwe, że będziesz musiał przedłużyć program.

Zupa morska w powolnej kuchence

Pyszna zupa rybna jest jednym z przepisów właściwego odżywiania. W tym przypadku danie jest bardzo szybko przygotowywane z prostych produktów. Okazuje się, że taka zupa jest bardzo pożywna, pachnąca i smaczna.

Weź następujące czynności:

• okoń - 1 szt.;
• czosnek - para goździków;
• pomidor - 1 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• paste pomidorowe - 1 łyżka;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki;
• krem o dowolnym procencie zawartości tłuszczu - 150 ml;
• dill, suszone przyprawy i sól - do smaku.

Sekwencja gotowania:

1. Przygotowanie okoni jest standardem, jeśli to możliwe, usuń duże kości i grzbiet.
2. Złóż głowę w powolnej kuchence (należy usunąć tylko skrzela), kręgi, płetwy - gotuj bulion w trybie „zupy” przez 40 minut.
3. Gotowy bulion należy filtrować i wlać z powrotem do powolnej kuchenki.
4. Cebula - Wyczyść, zmiel, dodaj do bulionu.
5. Pokrój rybę na kawałki, włóż bulion, dodaj przyprawy i sól. Wypróbuj bulion, jeśli coś nie pasuje, możesz dodać więcej przypraw.
6. Weź jeden pomidor, ale duży, musisz pokroić go kostkami, usmażyć olej roślinny (na kuchence), stuknij go pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut. Następnie dodaj posiekany czosnek, wymieszaj.
7. Dodaj pastę pomidorową, śmietanę, trochę soli do stacji benzynowej, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
8. Gotowy sos należy wlać do powolnej kuchenki, wymieszać, przedłużyć program „zupy” na 15 minut.
9. Na koniec, przed podaniem gotowego naczynia, dodaj świeży posiekany koper, wymieszaj i natychmiast może podać do stołu.

Osoba morska z grzybami w powolnej kuchence. Wideo