Jak przygotować włoski deser Panakota w domu. Przepisy na deser Panakota krok po kroku ze zdjęciem

Kto nie lubi delikatu i deseru powietrznego, takiego jak panakota. Często jest zamawiany we włoskich restauracjach. Możesz cieszyć się jego smakiem w domu, jeśli sam gotujesz Panakota. Ale aby nadać deser oryginalnego smaku, musisz znać małe sztuczki jego przepisu.

Włoski deser Panakota - co to jest

• Przede wszystkim Panakota to zimny deser, który jest zwyczajowy do jedzenia. Odnosi się do naczyń o wyłącznie kremowym smaku. Dlatego użycie czekolady i kakao jest niedopuszczalne. Ale jednocześnie istnieje wiele przepisów z aromatem czekoladowym.
• Podstawą panakotów jest krem. To dzięki temu składnikowi deser ma swoją nazwę. Jeśli dosłownie go przetłumaczy, będzie brzmiało jak „krem gotowany”. Kremowy smak poprawia dodatkowe składniki.
• Nie myl panakoty z galaretką. To zupełnie inny deser. Wiele osób lubi włoskie danie dla delikatnego smaku mleka i bazy lotniczej. Niektóre Panakota wydaje się być trudnym daniem z wysokiej kuchni. Ale taki znakomity deser ma bardzo prosty przepis, który może powtórzyć Hostess.
• Klasyczna wersja Panakota jest przygotowywana bez cukru i żelatyny. Otrzymuje gęstą konsystencję z powodu wywaru kości rybnych. To taki deser, który możesz wypróbować we Włoszech. Mamy kilka opcji przygotowywania zimnej przysmaku przy użyciu różnych gustów i zwykłej żelatyny.
• Nawet ci, którzy monitorują zdrowe odżywianie, mogą znaleźć przepis dietetyczny na tworzenie Panakoty dla siebie. W takim przypadku możesz zmniejszyć zawartość kalorii deseru, jeśli nie używasz kremu tłuszczowego lub wymienić je jogurtem. Ponadto, zamiast owoców o wysokiej kalorie, dodaje się ekstrakty.
• Pomimo prostych składników na deser, wiele lubi to za wyrafinowanie prezentacji i wyjątkowy smak. Dlatego jest tak popularny w wielu krajach.

Sekrety przygotowywania włoskiego deseru - Panakota

Przepis na Panakota tylko na pierwszy rzut oka wydaje się prosty ze względu na niewielką liczbę składników. Ale w technologii gotowania należy wziąć pod uwagę małe sztuczki, dzięki których uzyskasz wyjątkowy smak.

• Aby uzyskać prawdziwy włoski deser, konieczne jest użycie kremu tylko o wysokiej zawartości tłuszczu. Najlepiej jest, jeśli jest to produkt wyprodukowany w domu.
• Oprócz kremowego smaku Panakota różni się od reszty deserów z bogatym aromatem waniliny. Dlatego nie oszczędzaj go na przepis.
• Tradycyjnie żelatyna nie jest używana w Panakot. Ale nowoczesne przepisy obejmują to. Dodaj żelatynę tylko w małych ilościach, ponieważ deser musi być podany tylko, a nie podstawę.
• Panakota powinna mieć jednorodną konsystencję. Dlatego jeśli masz galaretkę w mieszance, odcedź ją przez sito.
• Kremu nie można kategorycznie gotować. Zepsuci tylko smak. Ciecz jest wrzenia, a następnie dodana już rozcieńczona żelatyna.
• Jeśli nie lubisz smaku tłuszczu, rozcieńcz je mlekiem podczas przygotowywania Panakoty. Smak deseru się nie zmieni, ale stanie się mniej gruby.
• Deser jest wcześniej wlewany do form i chłodzi. Następnie jest z nich ekstrahowany i podawany na naczyniu. Możesz również natychmiast wlać go w porcje i zjeść z nich.
• Aby łatwo zdobyć panakota z formy, umieść ją na kilka sekund w ciepłej wodzie. Następnie obróć naczynie i lekko potrząśnij pojemnikiem.
• Zwyczajowe jest ozdoby zimnego deseru ze świeżymi jagodami, miętą lub dżemem owocowym i syropem. Tradycyjnie panakota podaje się z malinami i truskawkami. Ale możesz także użyć czerwonych porzeczek, wiśni lub jagód.

Panakota - klasyczny przepis na gotowanie

Tradycyjny włoski deser Panakota wygląda bardzo prosto. Ale nie pozwól, aby się to oszukało. Z pierwszą łyżką przysmaku poczujesz aromat śmietany z mleka i jego cienki smak. Takie delikatne danie można przygotować w środowisku domowym.

Składniki deserowe:

• krem o dużej zawartości tłuszczu - 400 ml.;
• biały cukier - 80 gr.;
• arkusze żelatyny - 1 szt., 2 gr.;
• esencja waniliowa - 2 krople.

Przepis na gotowanie:

Krok 1. W tym deserie używane są arkusze żelatyny, ale można dodać zwykłą żelatynę w postaci proszku. Ale tylko poprawnie oblicz proporcje w stosunku do kremu. Będziesz potrzebować 1 arkusza, którego całkowita masa wynosi 2 gr.

Krok 2. Umyj żelatynę w zimnej wodzie przez 10 minut. Pamiętaj, aby całkowicie zanurzyć to w płynie. W tej formie składnik się nie topi, a jedynie zmienia formę. Podczas gdy proszek żelatyny całkowicie się rozpuści, więc używaj niewielkiej ilości śmietany lub ciepłej wody.

Krok 3. Wlej śmietan do spodka, wlej cały cukier naraz. Załóż powolne ogień i zagotuj. Często umieszczaj płyn, aby ziarna cukru były całkowicie stopione. Następnie usuń pojemnik z pieca, lekko ochłódźń i dodaj esencję waniliową.

Krok 4. Odważ się arkusz żelatyny z wody i dobrze ścisnąć, aby usunąć nadmiar płynu. Umieść go w ciepłym śmietanie i delikatnie ubij go. W przypadku tego deseru potrzebna jest gęsta spójność, więc nie używaj miksera. Zrobi mieszankę powietrza.

Rada. Jeśli żelatyna nie rozpuszcza się równomiernie, a ty masz grudki w kremu, przełóż mieszaninę przez sito lub użyj gazy.

Krok 5. Przygotuj formy Panakota. Będą używane tylko do podania formularza deserowego. Napełnij je kremem kremowym i włóż do lodówki. Przez 4 godziny danie będzie gotowe. Ale tym razem może się zmienić w zależności od użytych żelatyny. Dlatego uważnie zbadaj instrukcje dotyczące produktu.

Po zestaleniu Panakota nieznacznie zmieni kolor, jest to uważane za normę.

Krok 6. Aby ułatwić proces wyciągania deseru z formy, opuść go w gorącą wodę przez kilka sekund w zależności od wielkości pojemnika. Więc Panakota lekko się topi i łatwo wypada z formy.

Krok 7. Przenieś deser na talerz i wlej miód przed podaniem. Możesz także ozdobić naczynie świeżymi jagodami lub syropem owocowym.

Jak przygotować deser Panakota z kokosem i jagodami

Na podstawie klasycznego przepisu przygotowywane jest deser z dodatkowymi składnikami. Więc kremowy smak dobrze idzie z kokosem. Zamiast karmela lub syropu użyj sosu jagodowego.

Produkty do przepisu:

• fat Cream - 2 łyżki;
• żelatyna w proszku - 1 opakowanie;
• mleko kokosowe - 1,5 łyżki.;
• cukier - 0,5 łyżki. + 2 łyżki. l;
• sól - ¼ łyżeczki;
• vanilin - ½ łyżeczki;
• ekstrakt kokosowy - 2 łyżeczki.

Produkty do sosu jagodowego:

• czerwone wino - 1,5 łyżki.;
• cukier - ¾ art.;
• każda galaretka jagodowa - 4 łyżki. L.;
• jagody jagód - 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. W tym przepisie zamiast liścia zostanie użyta zwykła żelatyna. Wlej trochę zimnej śmietany do małego pojemnika. Wlej do nich proszek żelatyny.

Krok 2. Dobrze wymieszaj mieszaninę. Pojawią się w nim grudki - nie bądź zaniepokojony, żelatyna topnie z czasem. Pozwól proszkowi puchnąć przez około 5 minut.

Krok 3. Wlej pozostałą śmietanę do gwpana, dodaj cukier solą i zagotuj. Ciągle mieszaj mieszaninę, aby cukier jest całkowicie rozpuszczony.

Krok 4. Zmniejsz pożar na kuchence do minimalnego znaku. Dodaj ekstrakt wanilinowy i kokosowy do kremowej mieszanki. Wymieszaj krem \u200b\u200bz łyżką, aby dodatkowe rozpuszczały się równomiernie.

Krok 5. Wlej mleko kokosowe do pojemnika i natychmiast dodaj mieszankę żelatyny. Kontynuuj podgrzewanie cieczy, stale mieszając ją, aż grudki zostaną całkowicie rozpuszczone. Ale jednocześnie upewnij się, że krem \u200b\u200bnie gotuje.

Krok 6. Odcedź gotowy krem \u200b\u200bprzez małe sito. Dostajesz więc Panakota z jednorodną konsystencją bez ziaren.

Krok 7. Jako zbiornik na deser możesz użyć zwykłych okularów lub szklanek. Wypełnij formularze kremem o trzy czwarte całkowitej objętości.

Krok 8. Delikatnie przenieś okulary do lodówki. Upewnij się, że szkło się nie zabrudzi. Dlatego nie przechyl naczyń. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia na 2-3 godziny.

Krok 9. Aby przygotować sos, wlać wino na patelnię, dodaj cukier. Wymieszaj płyn i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień, zagotuj mieszaninę do pogrubienia.

Krok 10. Spłucz świeże jagody i dodaj do winy. Jeśli użyjesz zamrożonych jagód, przed użyciem konieczne jest ich rozmrażanie i spuścić wodę. Umieść galaretkę w pojemności galaretki.

Krok 11. Sos należy gotować przez kolejne 10-15 minut. Zatem jest odżywiony sokiem jagód i stanie się gęsty. Wyłącz talerz i pozostaw syrop do ostygnięcia.

Krok 12. Kiedy panakota całkowicie zamarza, wyjmij ją z lodówki i wlej sos jagodowy na wierzch.

Krok 13. Ponownie umieść deser w lodówce, aby syrop jeszcze bardziej zgęstnieje. Podaj Panakot w schłodzonej formie.

Panakota - przepis na deser z mango i kręconymi warstwami

• Włoskie danie jest przygotowywane nie tylko z sosami jagodowymi. Często świeże owoce są używane jako dodatkowy smak. W takim przypadku muszą nadać taką samą konsystencję jak krem \u200b\u200bkremowy.
• Ponieważ Panakota z mango jest podawana w warstwach, należy je przygotować osobno. Możesz także użyć przezroczystych okularów jako formy. Zrób warstwy w nim po przekątnej dla pierwotnej prezentacji.

Składniki pierwszej warstwy deserowej:

• puree z świeżych mango - 1 łyżka;
• cukier - 1 łyżka.;
• skondensowane mleko - 0,5 puszki;
• oczyszczona woda - 1 łyżka.;
• gelatyna - 5 g.

Składniki drugiej warstwy deseru:

• mleko - 1 łyżka;
• krem - 1 łyżka;
• oczyszczona woda - 1 łyżka.;
• cukier - 0,5 łyżki.;
• gelatyna - 5 g.

Będziesz także potrzebował kawałków miazgi mango do dekoracji Panakoty i kolorowej dragee.

Instrukcje pracy:

Krok 1. Rozcieńcz żelatynę w zimnej wodzie przez 10-15 minut. Następnie zagotuj wodę, ostudź i przenieś w niej spuchnięty proszek. Dokładnie wymieszaj i włóż mieszaninę, aby ostudzić.

Krok 2. Spłucz mangoe pod bieżącą wodą, obrzyj z skórki i usuń nasiona. Wytnij miazgę plasterkami i przenieś do blendera. Dodaj cukier. Pokonaj mieszaninę do stanu tłuczonych ziemniaków.

Krok 3. Wlej czysty puree na patelnię i włóż go do gotowania na średnim ogniu. Gdy mieszanina tylko się zagotuje, natychmiast wyjmij z kuchenki i wlej do innego pojemnika.

Krok 4. Wlać zbieżne mleko i żelatynę do mango. Ubij mieszaninę lekko z trzepaczką, aby składniki były mieszane ze sobą. Następnie ostudź krem \u200b\u200bz mango do temperatury pokojowej.

Krok 5. Aby zrobić warstwy złożone w Panakocie, weź duże naczynie, przykryj je ręcznikiem kuchennym, ale owinąć go wokół okręgu naczyń. Więc masz wysoką stronę. Umieść okulary pod kątem. Wypełnij je pół kremu mango.

Krok 6. Delikatnie zmień talerz w lodówce, aby Panakota zamarła. Może to zająć od 2 do 4 godzin.

Krok 7. Wlej mleko na patelnię, włóż piec i ogrzaj. Wlej cukier do ciepłego mleka, gotuj płyn, aż ziarna całkowicie się rozpuści. Następnie wyłącz ogień i ostygnąć mleko.

Krok 8. Zmiel żelatynę jak dla pierwszej warstwy. Wlać tłuszcz kremu wraz z żelatyną do mieszanki mlecznej. Za pomocą Corolla wymieszaj śmietankę.

Krok 9. Z lodówki wyjmij okulary z pierwszą warstwą Panakoty. Zmień je w normalną pozycję.

Krok 10. Wlej drugą warstwę deseru do kształtu cienkiego strumienia. Wypełnij szklankę całkowicie kremem.

Krok 11. W pozycji pionowej umieść naczynia do lodówki. Panakota powinna pogrubić, dopiero po tym, jak podawać ją do stołu.

Dodatkowo możesz ozdobić deser kostkami mango i posypać kolorowymi draczami na górze.

Jak zrobić deser Panakota z Nutellą

Nie tylko dzieci, ale także większość dorosłych uwielbia wklej z orzechami laskowymi i kakao. Chociaż klasyczna Panakota nie ma smaku czekoladowego, można ją dodać za pomocą Nutelli.

Składniki deserowe:

• krem o wysokiej zawartości tłuszczu - 400 ml.;
• biały cukier - 24 gr.
• żelatyna liści - 14 gr.;
• syrop miętowy - 10 ml.;
• syrop truskawkowy - 10 ml.;
• makaron nutella - 60 gr.;
• wanilia do smaku;
• truskawki i mięta do dekoracji.

Przebieg pracy:

Krok 1. Przygotuj śmietankę. Wstępne prześcieradła żelatyny w zimnej wodzie. Wlej śmietan do gwana, wlej do nich cukier i wrzuć waniliowe strąki. Podgrzej mieszaninę, ale nie gotuj. Wyjmij z kuchenki, ostygnąć i dodaj żelatynę. Dokładnie wymieszaj krem. Podziel całą masę na 3 równe części.

Krok 2. Wlej jedną z części kremu do form. Napełnij szklankę trzecim i włóż do lodówki na 2 godziny. Następnie wymieszaj drugą część kremu z syropem miętowym. Kiedy pierwsza warstwa Panakota zamarza, napełnij jedną trzecią szklankę o smaku o smaku miętowym smakowi o smaku. Postaw ponownie na kilka godzin. Następnie wymieszaj pozostały krem \u200b\u200bz syropem truskawkowym i całkowicie napełnij go szklanką. Następnie zmień naczynia z panakotą w lodówce.

Krok 3. Przenieś Nutellę do torby na cukiernicze. Gdy górna warstwa deseru zamarza, udekoruj ją pastą. Będziesz potrzebował około 16 g dla jednej części.

Krok 4. Umyj truskawki i dobrze wysusz. Następnie pokrój na 4 części plasterkami i udekoruj panakotą. Dodaj miętę do jagód.

Jak zrobić deser panacot w skorupce jajowej

Aby zainteresować dzieci deserem, konieczne jest nie tylko gotowanie go cudownie, ale także nadać mu oryginał. Na przykład użyj zwykłej skorupy jaj zamiast formularza Panakota. Ale zrób sam deser w postaci jajka.

Składniki niezwykłej Panakoty:

• krem o zawartości tłuszczu 30% - 300 ml.;
• mleko - 70 ml.;
• ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
• cukier - 3 łyżki. L.;
• gelatyna - 3 łyżki. L.;
• woda - ¼ łyżki.

Produkty do musu z mango:

• mango - 0,5 szt.;
• sok z cytryny - 1 łyżka. L.;
• ginger mielony - ½ łyżeczki;
• Żelatyna - 1,5 łyżeczki;
• woda - 4 łyżki. L.

Przygotowanie deseru Panakota ze krokiem -By -krotnym Zdjęcia:

Krok 1. Przygotuj skorupę jaja. Dobrze umyj jaja w wodzie z mydłem. Należy to zrobić, ponieważ skontaktujesz się z jajkiem, a bakterie mogą pozostać na nim. Włóż jajko na stojak z głupią stroną do góry. Z nożem lekko uderz w skorupę.

Krok 2. Powinieneś uzyskać dość duży wgniecenie. W razie potrzeby ponownie uderz nóż.

Krok 3. Obierz górną część skorupy. Jednocześnie krawędzie dziur mogą być nierówne, ponieważ nie ma znaczenia dla tego deseru.

Krok 4. Obróć jajko nad pojemnikiem i wlej jego zawartość. Musisz całkowicie uwolnić skorupę. Przygotuj wszystkie jajka w ten sposób.

Krok 5. Każda zaimprowizowana forma musi zostać umyta w środku. Następnie włóż skorupę do piekarnika na 60 minut. Suj w temperaturze 100 stopni. Ta procedura nie tylko dezynfekuje wewnętrzną powierzchnię jaja, ale także czyni ją bardziej elastyczną.

Krok 6. Najpierw przygotuj mango panakota, która będzie działać jak żółtko. Botowanie żelatyny w zimnej wodzie. Pokrój miazgę mango i włóż mikser. Dodaj do niego imbir i sok z cytryny. Pokonaj owoc do stanu makaronu.

Krok 7. Włóż tłuczone ziemniaki w gniazdo, rozpal i rozgrzej. Gdy tylko masa zacznie się gotować, wyłącz ogień. Ochłód i dodaj żelatynę. MAMO wymieszaj i umieść w lodówce na 3 godziny.

• Nie jest konieczne wlewanie mieszanki do specjalnej formy, ponieważ z tej Panakoty zrobisz żółtko. Po zestaleniu powinieneś dostać taką Panakota.

Krok 8. Podczas obróbki cieplnej i mango zamraża się, przygotuj panakot w zwykły sposób. Podgrzej śmietanę i mleko z cukrem, aż ziarna się rozpuści, ochłódź, wlej spuchniętą żelatynę i dokładnie wymieszaj mieszaninę.

Krok 9. Kiedy Panakota zaczyna trochę się stwardnieją, wlej ją do strzykawki cukierniczej. Wlać niewielką ilość kremowej mieszanki na dno skorupy. Pozwól jej zamrozić w lodówce przez 20-30 minut.

Krok 10. łyżka lodów z mango panakota pokrój piłkę zgodnie z rozmiarem otworów jajowych.

Krok 11. Delikatnie umieść zaimprowizowaną żółtko do skorupy z góry na białej panakocie.

Krok 12. Wypełnij resztę przestrzeni mieszanką kremową. Użyj do tego strzykawki cukierniczej.

Krok 13. Umieść jajka w chłodnym miejscu, aż śmietana zostanie całkowicie zestalona.

• Taki deser należy zjeść w specjalny sposób. Aby podać gotową Panakota, użyj stojaka na jajka. Połóż na nim deser, ale tylko do góry nogami. Więc twoja dziura w skorupce się ukryje, a jajko będzie wyglądało na całość.

• Poproś dziecko, aby złamało skorupę na górze i wyczyść je z białka (Cream Panakota).

• Kiedy dziecko zacznie jeść deser, na pewno dotrze do żółtka (panacot z mango). W ten sposób nie możesz tylko zaskoczyć swojego dziecka, ale także grać w przyjaciół.

Jak zrobić cytrynowe panakota w formach czekoladowych

Dla miłośników smaku czekoladowego nie denerwuj się. Możesz przygotować włoski deser w nietypowy sposób - w formie czekoladowej. Więc poczujesz smak prawdziwej Panakoty i Cocoa.

Składniki Panakota:

• czysty krem \u200b\u200blub rozcieńczony mlekiem - 650 ml.
• miazga i sok z 2 cytryn;
• cukier - 100 g.;
• żelatyna liści - 4 szt.;
• woda - 400 ml.;
• vanilin - do smaku.

W przypadku pleśni będziesz potrzebować jakiejkolwiek formy czekolady i silikonu z kulinarnym pędzlem.

Przepis na gotowanie:

Krok 1. Wlej śmietan do pojemnika, dodaj sok i miazgę cytryny. Wlać cukier, dobrze wymieszaj mieszankę z trzepaczką, aż do jednorodnej konsystencji.

Krok 2. Umieść naczynia na kuchence, ustaw minimalną temperaturę. Ciągle mieszając, zagotuj śmietanę. Kiedy pierwsze pęcherzyki zaczynają pojawiać się na powierzchni cieczy, natychmiast wyłącz ogień.

Krok 3. Arkusze żelatyny muszą być przemoczone w zimnej wodzie przez kilka minut. Następnie wyciśnij je i przenieś do chłodzonego kremu kremowego. Ponownie wymieszaj kremowy krem, aż żelatyna się rozpuści.

Krok 4. Wlej mieszaninę do miksera i ubij lekko, aby mieszanka stała się jednorodna. Umieść Panakot w lodówce na 1 godzinę. W tym czasie deser chłodzi, ale nie zamarznie.

Krok 5. W przypadku form złóż czekoladę na kawałki tego samego rozmiaru. Wlej wodę na patelnię, zagotuj, zainstaluj mały pojemnik na górze. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.

Krok 6. Wlać czekoladę do silikonowej postaci, przekręć ją w różnych kierunkach. Tak więc szminka wzrośnie nawet wzdłuż wnętrza formy. W razie potrzeby możesz użyć pędzla kulinarnego do rozpowszechniania czekolady.

Krok 7. Umieść formy w lodówce, aż czekolada zostanie całkowicie stwardniona. Następnie wyjmij czekoladowe pola z kształtów. Ze względu na fakt, że silikon ma miękką podstawę, z łatwością to zrobisz.

Krok 8. Włóż lekko zamrożony krem \u200b\u200bdo strzykawki i napełnij ją czekoladowymi formami. Umieść kabinę deserową w lodówce na 3-4 godziny. Przed podaniem panakota udekoruj jagodami i syropem.

Jak ugotować Panakota z tiramiisu tiramisu

Aby przygotować klasyczną Panakota, używanie kawy lub kakao nie jest zwyczajowe. Ale nowoczesne przepisy mają kilka odmian deserów. Jednym z nich jest Panakota o smaku tirami, w którym ser jest używany do zmiękczenia śmietany.

Produkty dla podstaw deseru:

• mleko - 1 łyżka;
• krem - 1 łyżka;
• ser Masquearpone - ¼ szklanki;
• kawa rozpuszczalna - 1,5 łyżki. L.;
• alkohol kawy - 2 łyżki. L.;
• brown Sugar - 1/3 sztuki.;
• agar-Agar Powder-1,5 łyżeczki;
• proszek kakaowy do dekoracji 1 łyżki. L.

Produkty do przygotowania syropu:

• mocna kawa - 0,5 łyżki;
• brązowy cukier - 0,5 łyżki.;
• essencja waniliowa - 2 łyżeczki.

Przepis na krem \u200b\u200bi syrop:

Krok 1. Zmierz wszystkie niezbędne składniki. Wlej rozpuszczalną kawę i brązowy cukier do miski.

Krok 2. Dodaj 1 łyżkę. L. Woda, wymieszaj mieszaninę i rozłóż powolny ogień. Gdy tylko cukier zostanie całkowicie rozpuszczony, usuń pojemnik z ognia.

Krok 3. Gdy mieszanina ostygnie, wlej alkohol. Oprócz napoju alkoholowego z smakiem kawy możesz użyć dowolnego innego.

Krok 4. Wlej mleko do osobnego pojemnika, wlej do niego agar-agar. Dokładnie wymieszaj mieszaninę z łyżką i pozwól proszkowi pęcznieć.

Krok 5. Po 10 minutach umieść krem \u200b\u200bz masquearpone. Ser ma wysoką zawartość tłuszczu, więc śmietana jest koniecznie rozcieńczona mlekiem, ponieważ konieczne jest zmniejszenie zawartości tłuszczu w deserie.

Krok 6. Zetrzyj ser łyżką. Dokładnie ubij mieszaninę, aby przełamać wszystkie grudki.

Krok 7. Połącz mleko z śmietaną. Wymieszaj krem \u200b\u200bdo jednorodnej konsystencji.

Krok 8. Połóż pojemnik na kuchence, włącz powolny ogień. Podgrzej mieszaninę do wrzenia.

Krok 9. Kiedy płyn zacznie gotować, wlej kawę. Ale jednocześnie pozostaw patelnię na ogniu i nieustannie mieszaj Panakota.

Krok 10. Kontynuuj gotowanie śmietany, aż zacznie zagęścić. Zrozumiesz, kiedy mieszanka zacznie przykleić łyżkę.

Krok 11. Ochłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej i wlej do formy. Zamraża znacznie szybciej, ponieważ jest przygotowywany na podstawie agar-agar.

Krok 12. Formularz nie jest konieczny do umieszczania lodówki, zostaw je na stole. Aby Panakota nie była pokryta skórką, przykryj formy folią.

Godzina później deser zaakceptuje niezbędną spójność. Całkowicie zagęści.

Krok 13. Aby wydobyć Panakota, podważyć ją nożem. Delikatnie narysuj je między deserem a ścianami formy. Następnie włóż go do wrzącej wody na 2-3 sekundy.

Następnie nagle obróć Panakot nad talerzem.

Krok 14. W celu przygotowania syropu kawy połącz przygotowaną kawę z cukrem. Gotuj mieszaninę w ogniu, aż zgęstnieje, dodaj esencję waniliową. Dokładnie wymieszaj karmel i wlej go na talerz. Udekoruj deser proszkiem kakaowym na wierzchu.

Przygotowanie prawdziwego włoskiego deseru Panakota w domowej atmosferze jest bardzo proste. Ale aby powtórzyć oryginalny smak potrawy, musisz ściśle przestrzegać przepisu. Smacznego!

Możesz zrobić Panakota nie tylko używanie żelatyny, ale także agar-Agarar. O tym, jak poprawnie i ile dodać do kremu, spójrz na wideo: