Jak ugotować szarlotkę Tsvetavsky w domu. Krok -By -krotność przepisów do gotowania szarlotki z jabodkiem Tsveevsky ze zdjęciem. Przygotowanie szarlotki tsveevsky w powolnej kuchence

Apple Tsvetaevsky Pie to pyszny i pachnący deser oparty na ciasta piaskowym i jabłkach. Uważa się, że przepis na klasyczne ciasto zostały wymyślone przez siostry Tsvetaev, które traktowały gości tym pieczeniem.

Oprócz klasycznego przepisu ciasta Tsvetaevsky, jego inne opcje są powszechne: używane są sery z twarogu, owoców i jagód. Szarlotka w jabłku Tsveevsky jest przygotowywana zarówno w piekarniku, jak i w wolnym kuchence. Po upieczeniu wypełnienie ciasta staje się lekko mokre, a ciasto staje się kruchy.

Jak gotować szarlotkę Tsveevsky. Przydatne zalecenia

Niezależnie od wymienionych przepisów, których używasz, ważne jest, aby zapamiętać kilka ważnych zasad. Pomogą przygotować pyszne szarlotkę z jabłkowym Tsvetaevsky.

• Aby nadać aromat, dodaj do ciasta skórkę cytrynową, cynamon lub wanilię. Pozwoli ci to nadać zalanemu ciastkowi Tsvetaevsky dodatkowy aromat i specjalny smak.
• Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia ciasta. W przeciwnym razie ciastka się uspokoi i nie będą tak miękkie.
• Pokonaj żółtka i białka osobno i dopiero potem je połączą. Ta zasada pomaga nadać ciastom blask.
• Jeśli do gotowania używasz słodkich odmian (Golden, Fidżi, Deser Antonovka itp.), Wówczas ilość cukru w \u200b\u200bwypełnieniu wynosi około ¼. W przeciwnym razie ciasto okaże się zbyt słodkie.
• Jeśli podczas pieczenia ciasto zostanie spalone po bokach, możesz przykryć foliową naczynie do pieczenia. Pomoże to ciasto całkowicie upiec i nie spali.
• Spryskaj słodkie odmiany jabłek sokiem z cytryny natychmiast po cięciu. Zachowa ich kolor i smak.

Tsvetaevsky Apple Pie: klasyczny przepis

Aby przygotować ciasto Apple Tsvetaevsky, zgodnie z klasycznym przepisem, potrzebujesz najprostszych produktów, jakie znajdzie prawie każda gospodyni domowa. Jedno ciasto przygotowane zgodnie z takim przepisem wystarczy dla 6-7 osób. Jest idealny na herbatę lub kawę.

Składniki do gotowania:

• Szczotka kurczaka (kategoria C1, C0) 1 szt.
• Proszek do pieczenia 5 g.
• Mash ⅔ Opakowanie (130-140 g).
• Cukier 200 g.
• Fat kwaśny śmietan (bez dodatków) 230-250 g.
• Mąka pszenna 190 g (180 g do przygotowywania ciasta i 10 g do napełniania).
• Cukier puder.
• Słodkie jabłka 3-5 szt. (w zależności od rozmiaru).

Jak gotować Tsvetaevsky Apple Pie -STEP -BY -STEP Przepis:

• Usuń masło z lodówki i pozwól mu się ogrzać do temperatury pokojowej. Następnie włóż masło na głęboką patelnię, włącz ogień i pozwól mu się rozgrzać. Wlać olej na małe ogień. Następnie wyłącz ciepło i poczekaj, aż olej całkowicie się topi.
• Do zobaczenia mąkę pszenną i włóż ją do głębokiej miski. Dodaj do przesianej mąki pszennej stopionym masłem, proszkiem do pieczenia i 100 gramów tłuszczu kwaśnego śmietany. Zagniataj ciasto najpierw łyżką, a następnie rękami. Rezultatem powinno być elastyczne ciasto, które nie przylega do rąk.
• Oddziel białka od żółtka. Nieco ostygnie wiewiórki i ubij, aż pojawi się piana. Dodaj do białek pozostałą tłustą kwaśną śmietanę, cukier i 2 łyżki mąki pszennej. Następnie dodaj żółtka i dobrze wymieszaj.
• Umyj jabłka, usuń z nich nasiona i obieraj owoce z skórki. Wytnij jabłka na cienkie plastry.
• Umieść papier do pieczenia na formularzu. Rozłóż powstałe ciasto w kształcie, aby znajduje się nie tylko w środku, ale także po bokach.
• Umieść kromki jabłek na ciasto i równomiernie rozpowszechniaj je na ciasto. Wlej je przygotowaną mieszanką kwaśnej śmietany, aby zamykała wszystkie jabłka.
• Podgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim kształt testu i jabłek. Piec ciasto przez 45-50 minut, aż się skończy.
• Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu się trochę ochłodzić. Posyp ciasto cukrem pudrem.

Szarlotka w jabłkach Tsveevsky z wiśniami

Oprócz jabłek, gruszki, maliny i różne jagody są również dodawane do ciasta Tsvetaevsky. Sugerujemy gotowanie ciasta Tsvetaevsky z jabłkami i wiśniami.

Jakie składniki będą wymagane:

• Duże jabłka 500 g.
• Raw z kurczakiem 1 szt.
• Naturalne masło 120 g.
• Soda ½ łyżeczki
• Kwaśny śmietana o zawartości tłuszczu od 15 do 20 procent - 1 filiżanka.
• Cukier 200 g
• Mąka pszenna 250 g.
• Sok z cytryny.
• Ocet jadalny 9% 0,5 łyżki.
• Cherry 100 g.
• Wanilina.

Receptura kroku -BY -STEP:

• Wyjmij masło z lodówki i poczekaj, aż stanie się miękkie. Aby szybciej zwiększyć olej, możesz umieścić go w kuchence mikrofalowej na 20-30 sekund.
• Zobacz 240 gramów mąki przez sito i wymieszaj z masłem i 70 gramami kwaśnej śmietany.
• Odłóż sodę 9 % octu stołowego w łyżce. Natychmiast po gwałtownej reakcji sody na ocet, dodaj wszystko do mieszanki mąki.
• Zagniataj ciasto, aby okazało się miękkie i elastyczne.
• Nasmaruj dno naczyń do pieczenia oleju. Rozłóż przygotowane ciasto w naczyniu do pieczenia tak, aby było na dole i po bokach formy. Umieść formę do lodówki na 30 minut.
• Obierz jabłka z skórki, usuń rdzeń i nasiona. Pokrój jabłka cienkimi płytami i wlej je sokiem z cytryny.
• Spłucz wiśnię pod wodą, usuń z niej gałązki i liście. Usuń ziarna z wiśni.
• W osobnym pojemniku ubij jajko kurczaka i wymieszaj z szklanką cukru i kwaśnej śmietany. Wymieszaj wszystko dobrze i stopniowo dodaj 2 łyżki mąki i odrobinę waniliny do mieszanki. Wymieszaj mieszaninę, aż uzyska pojedynczy kolor i jednorodną konsystencję.
• Wyjmij kształt ciasto lodówki i umieść na dnie płyty jabłkowej. Umieść warstwę wiśni na górze.
• Wlać jabłka z wiśniowym wypełnieniem wiśni.
• Podgrzej piekarnik do 180 stopni i upiecz szarlotkę przez 45-50 minut.

Szarlotka w jabłobie tsveevsky z kwaśną śmietaną

Powodzie kwaśne dają tsvetaevsky szarlotkę z jabłkiem dodatkową delikatność i kremowy smak. Do przygotowania lepiej jest używać naturalnego kwaśnego śmietany bez zewnętrznego zapachu i dodatków.

Jakie składniki będą potrzebne do gotowania:

• Duże jajko kurze - 3 szt.
• Mąka pszenna 2,5 filiżanek.
• Olej patriotyczny 120-130 g.
• Filtrowana woda 2 łyżki. L.
• Cukier 60 g.
• Kwaśny śmietana o zawartości tłuszczu 15 % 150 g.
• Sól 1 szczypta.
• Sugar proszek do smaku.
• Cynamon w woli.
• Jabłka (najlepiej słodko i kwaśne) 3 komputery.

Jak ugotować ciasto jabłkowe tsvetaevsky z kwaśną powódź -krok -By -krotność przepis:

• Weź jedno z kurczaka surowego jajka i oddziel żółtka od białka. Pokonaj żółtka w osobnej misce.
• Rozpuść masło na małym ogniu. Podziel olej na 2 części. Pozostaw 1 łyżkę oleju, aby smarować naczynia do pieczenia. Reszta zostanie użyta do przygotowania ciasta.
• Zobacz mąkę przez sito i dodaj bitą żółtko, zimną wodę, roztopione masło, szczyptę soli i 70 gramów cukru. Zagniataj ciasto rękami, aż stanie się elastyczne i przestanie przykleić się do dłoni.
• Smaruj naczynie do pieczenia stopionym masłem. Rozpowszechniaj w formie mieszane ciasto, tak że znajduje się w środku i po bokach.
• Umieść kształt z ciastem w lodówce na 25-30 minut.
• Ubij 2 jajka kurczaka w misce, dodaj do nich 2-3 łyżki cukru i kwaśnej śmietany. Wymieszaj wszystkie składniki z widelcem lub mikserem.
• Obrzyj jabłka z skórki, usuń z nich nasiona. Wytnij jabłka cienkimi płytami.
• Wyjmij kształt ciastem lodówki i wlej kwaśną powódź na dole, włóż jabłka wycięte płytkami na górze.
• Podgrzej piekarnik do 180 stopni i upiecz ciasto przez 40 minut.
• Posyp ciasto mielonym cynamonem i cukrem pudrem. Niech ciastka staną na kolejną 1 godzinę.

Szarlotka w jabłkach Tsveevsky od Julii Vysotskaya

Julia Vysotskaya, dobrze znana aktorka i nie jest wymienna gospodarz The Eating At Home, przygotowuje ciasto Apple Tsvetaevsky zgodnie ze specjalnym przepisem.  Czas szlifowany z czasem pomoże przygotować bujną szarlotkę z soczystym nadzieniem i kruszonowym ciastem.

Składniki do gotowania:

• Masło 1 paczka (180 g).
• Mąka pszenna przesiała 230 g.
• Dojrzałe jabłka 3-4 szt. (w zależności od rozmiaru).
• Sól 1 szczypta.
• Zgłoszona woda 50 ml.
• Cukier 1 szklanka.
• Sok z cytryny.
• Cynamon jest uziemiony do smaku.
• Kwaśny śmietana o zawartości tłuszczu 15% 100 g.
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka.

KROP -BY -STEP Przepis gotowania:

• Wyjmij masło z opakowania i poczekaj, aż zmięknie.
• Wlać mąkę pszenną na stół lub deskę do krojenia. Połóż masło na mąkę i drobno posiekaj. Dodaj 4-5 łyżek kwaśnej śmietany i proszku do pieczenia do mieszanki mąki.
• Na środku powstałej mieszanki uformuj małą dół i wlewaj do niej wodę i włóż sól. Załóż ciasto i owinąć je w film o jedzeniu. Umieść ciasto do lodówki na 25-30 minut.
• Umyj jabłka pod wodą, obieraj je ze skóry i nasion. Wytnij owoce małymi płytami. Wlać jabłka sokiem z cytryny.
• Umieść jaja w temperaturze pokojowej w osobnym pojemniku i dobrze je ubij, aż pojawi się gruba piana. Dodaj pozostałą kwaśną śmietanę i szklankę cukru do jaj. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
• Usuń ciasto z lodówki i usuń z niej folię żywnościową.
• Wlej trochę mąki pszennej na dno naczynia do pieczenia. Rozłóż ciasto w postaci, w której ciasto zostanie upieczone.
• Rozłóż kwaśną mieszankę śmietanki na ciasto, umieść jabłka na wierzchu i posyp je cynamonem i niewielką ilością cukru.
• Podgrzej piekarnik do 180 lub 200 stopni i umieść kształt z testem i jabłkami. Piec ciasto przez 45-50 minut. Czas gotowania zależy od wybranej temperatury. Gotowość ciasta można sprawdzić za pomocą wykałaczki. Jeśli podczas przeszywania ciasta wykałaczka pozostaje sucha, wówczas ciasto można usunąć z piekarnika.

Szarlotka w jabłobie

Kilka lat temu Elena Chekalova przedstawiła swój przepis na przygotowanie ciasta jabłkowego Tsvetaevsky. Jest przygotowywany z kwaśnej śmietany i jabłek Antonova. Przygotowanie go zajmie bardzo mało czasu. W rezultacie otrzymasz bardzo smaczne ciasto, które można umieścić nawet na świątecznym stole.

Jakie składniki należy wziąć:

• Mąka przesiana pszennie o najwyższej klasie 340 g.
• Pakiet masła 1 (150-180 g).
• Soda ⅓ h.
• Jabłka (Antonovka) 800-900 g.
• Sól ½ łyżeczki.
• Kwaśny śmietana 1,5 filiżanki.
• Średnia cytryna 1 szt.
• Cukier 200 g.
• Jajko kurczaka 1-2 komputery. (w zależności od rozmiaru).

Receptura kroku -BY -STEP:

• Wyjmij masło z lodówki i pozwól mu stać w temperaturze pokojowej przez 15-20 minut, aby stała się miękka.
• Wymieszaj mąkę z masłem i dobrze wymieszaj wszystko. Dodaj sól do mąki, pół szklanki kwaśnej śmietany i sody, gaszonej sokiem z cytryny. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i ugniataj miękkie i jednorodne ciasto.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i połóż przygotowane ciasto na dnie. Rozłóż go w całej formie i umieść kształt z ciastem w lodówce przez 20-25 minut.
• Wyczyść Antonovkę z skórki i pokrój jabłka małymi płytami. Nie zapomnij usunąć rdzenia i kości jabłek.
• Zetrzyj cytrynę na cienką trawę i posyp jabłkami skórnymi. Następnie posyp je sokiem z cytryny.
• Ubij jajko kurczaka w osobnym pojemniku i dodaj do niego pozostałą kwaśną śmietanę, cukier i 50 gramów mąki pszennej. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskano jednorodną i gęstą mieszaninę.
• Usuń kształt ciasto lodówki i umieść jabłka z skórką z cytryny na dole. Wlać Antonovkę kwaśną śmietaną.
• Podgrzej piekarnik do 180 stopni i upiecz ciasto przez 40-45 minut.

Szarlotka w jabłkach Tsveevsky z twarogiem z twarogu

Szarlotka z jabłkiem Tsveevsky jest zwyczajowo przygotowując się do testu za pomocą kwaśnej śmietany. Istnieje jednak inny sposób na przygotowanie ciasta na takie ciasto. Do ciasta dodaje się również gruby twarogi ser. To sprawia, że \u200b\u200bpodstawa ciasta jest bardziej chrupiąca, a ciasto jest pachnące i smaczne.

Jakie składniki należy wziąć:

• Dojrzałe jabłka średnie 4 szt.
• Duże jajka kurczaka 3 szt.
• Proszek do pieczenia ⅔ h.
• Cukier 220 g.
• Masło bez dodatków 110 g.
• Kwaśny śmietana o zawartości tłuszczu 15 % 3-4 łyżki. L.
• Gruby twarogowy ser 150 g.
• Wysoka mąka pszenna 1 szklanka.
• Sugar proszek do dekoracji.

Receptura kroku -BY -STEP:

• Podgrzej masło do temperatury pokojowej i dodaj do niego szklanki cukru i paczkę twarogu. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
• Ubij 2 jajka kurczaka w osobnej misce i dodaj je do oleju i cukru.
• Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj je do mieszanki twarogu. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i rozłóż przygotowaną mieszaninę twarogu wzdłuż dna.
• Obierz jabłka z skórki i nasion, pokrój je na cienkie płyty.
• Wymieszaj kwaśną śmietanę z łyżką przeszudzonej mąki i cukru.
• Smaruj podstawę przygotowaną śmietaną i umieść jabłka na wierzch.
• Rozpuść masło w emaliowanej misce i dodaj do niego 2-3 łyżki cukru. Poczekaj, aż cukier się rozpuści i wyłącz ogień. Wlać jabłka mieszanką.
• Podgrzej piekarnik do 180 stopni i upiecz ciasto jabłka Tsvetaevsky przez 40-45 minut.
• Poczekaj, aż ciasto się ostygnie, a następnie posyp je cukrem pudrem.

Tsvetaevsky szarlotka w powolnej kuchence: krok -By -krotność przepis

W powolnej kuchence uzyskuje się nie mniej pyszne szarlotkę Tsvetaevsky. Powolna kuchenka uratuje twoją siłę i pozwoli lepiej namoczyć test w aromatie napełniania.

Jakie składniki należy wziąć:

• Wysoka mąka pszenna 400 g.
• Cukier 1 szklanka standardowej wielkości.
• Cukier waniliowy w woli.
• Masło 1 Standardowe opakowanie (180 g).
• Długie dojrzałe 3 szt.
• Soda spożywcza ⅔ H.L.
• Kwaśny śmietana o zawartości tłuszczu 15% 300-350 g.
• Duże jajko kurczaka 1 szt.
• Skrobia 40 g.

Jak gotować szarlotkę tsveevsky w powolnej kuchence to krok -By -krotność przepis:

• Wyjmij masło i śmietanę z lodówki i poczekaj, aż ogrzeją do temperatury pokojowej.
• Zobacz mąkę i podziel ją na 2 części: 2 szklanki zostanie użyte do przygotowania ciasta, a pozostała połowa szklana do przygotowania wypełnienia.
• Rozpuść masło na patelni. Wymieszaj 150 g.
• Zaraz po tym, jak mieszanina nieco ostygnie, umieść ją w głębokiej misce i dodaj do niej przeszudzoną mąkę pszenną, cukier i sodę. Dokładnie wymieszaj wszystko i ugniataj ciasne ciasto.
• Oddziel żółtka od białek i pobij je w osobnych pojemnikach. Wymieszaj żółtka z białkami i ponownie pokonaj wszystko.   Dodaj do nich pozostałą mąkę, kwaśną kremową skrobię i waniliowy cukier (opcjonalnie). Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby stworzyć jednorodną grubą mieszankę.
• Spłucz jabłka pod wodą i pokrój je na 4 części. Usuń nasiona z jabłek i obieraj je. Wytnij jabłka płytkami o średniej grubości.
• Smaruj dno multicookera stopionym masłem i umieść przygotowane ciasto na dnie.
• Rozdaj slajdy jabłek na test i wlej je kwaśną śmietaną.
• Włącz program „Pieczenie” lub „Multipowiar” i poczekaj, aż ciasto się przygotuje. Zajmuje to około 50-60 minut.
• Otwórz pokrywkę multicooker i niech ciasto trochę ostygnie.
• Wyjmij przygotowane szarlotkę z powolnej kuchenki i posyp go cukrem pudrem.

Tsvetaevsky Apple Pie: Zdjęcie

Tsvetaevsky Apple Pie: wideo

Przygotowane ciasto Tsvetaevsky jest zwyczajowe do podawania do stołu, gdy nie lekko ostygnie. Zajmie to około 30-40 minut. W tym czasie jego wypełnienie zagęści i nasiąknie aromat jabłek.  Do dekoracji pieczenia, proszku cukrowego, wanilii, cynamonu i chipsów kokosowych są odpowiednie.