Jak gotować sos dożylki w domu. Krok -By -krotność przepisów sosu lingonberry ze zdjęciem. Jak zrobić sos do mięsa na mięso. Przepisy z sosem z samym

Brusnika - Berry jest niezwykle przydatny i pachnący. Niestety nie jest zbyt często spożywane świeżo z powodu określonego gorzkiego smaku. Ale w niektórych krajach Lingonberries są bardzo często stosowane do przygotowywania pikantnych sosów i zbóż. Ta jagoda leśna dobrze pasuje do mięsa, ryb, naczyń warzywnych. W zależności od tego, który komponent dodajesz do kariery, a ostateczny smak sosu będzie zależeć. Sos brusnical zyskał specjalną popularność w Szwecji. Jeśli masz dość zwykłej pasty keczupu lub pomidorowej, pamiętaj, aby przygotować sos lub sos z samą lingonberry. Ponadto wcale nie jest konieczne poszukiwanie świeżych łamów. Istnieje wiele przepisów, które sugerują zastosowanie zamrożonych lingonberries, a nawet dżemu lingonberry. 

Jak zrobić sos do samodzielnego gotowania

Nawet początkujący kucharz będzie w stanie przygotować sos jempowy, zgodnie z każdym przepisem. Ale aby Lingonberries w jak największym stopniu ujawniły swój gust w sosie lub sosie, powinieneś wiedzieć o niektórych cechach ich przygotowania.

1. Jeśli po raz pierwszy chcesz gotować sos jadingberry, bardzo ważne jest, aby nauczyć się wybierać odpowiednie jagody. Kupując Lingonberries na rynku lub w sklepie, zwróć uwagę na ich dojrzałość. W przypadku sosów musisz wybrać wyjątkowo dobrze zorganizowane jagody. Faktem jest, że Lingonberries mają nieco gorzki smak, a w niedojrzałych jagodach taki posmak staje się jeszcze bardziej wyraźny. Z reguły dojrzałe nabrzeże mają jednolity kolor czerwony lub różowy. Jagody nie powinny być zarośnięte, miękkie, zdeformowane. Pamiętaj, że Lingonberries to jagoda, która ma tendencję do gromadzenia promieniowania. Przed zakupem Lingonberries upewnij się, że jest przywieziony z miejsc przyjaznych dla środowiska.
2. Jeśli przygotujesz sos do mięsa do mięsa, bardzo ważne jest, aby osiągnąć prawidłową konsystencję sosu. Jeśli użyjesz miksera, to w sosie odczuwane będą boki skóry płynów. Naprawdę gładka konsystencja z błyszczącą powierzchnią, którą można osiągnąć, szlifując płynneriety przez sito. Proces ten jest całkiem czasowy i przedłużony, ale wierz mi, wynik przewyższy wszystkie twoje oczekiwania.
3. Aby wisiorki łatwiej jest zmieścić sito, musisz poddać przetwarzanie termiczne jagodowego.
4. Aby przygotować naprawdę pyszny sos ciąży, bardzo ważne jest, aby wybrać potrawy, w których będziesz gotować. Unikaj doniczek aluminiowych. Jagody zawierają kwas, który zareaguje utlenianie z aluminium, powodując uwalnianie niezbyt bezpiecznych substancji. Zatem w celu przygotowania nie tylko smacznego, ale także zdrowego, sosu z samego samego początku, daj preferencji emaliowanemu potrawom i szklanymi potrawami opornymi na ciepło.
5. Niewiele osób wie, ale gotowany sos lingonberry można nawet przechowywać w bankach. Jest to bardzo wygodne w sytuacji, w której było za dużo sosu. Szklane słoiki muszą być sterylizowane, wlewa się do nich sos jadingberry i zwijany pokrywkami.

Jeśli masz dużo płynów, musisz pomyśleć o metodzie przechowywania tej jagody. W temperaturze pokojowej jagody można przechowywać przez około 10 dni. Jeśli umieścisz lingonberries w chłodnym i ciemnym pokoju w drewnianym pojemniku lub w wiklinowym koszu, możesz gotować aromatyczne sosy z samotnościami i inne potrawy z tej jagody przez całą zimę. Również jagody można zamrozić, suszone, ścierej i przechowywane we własnym soku, w puszkach.

Sos Brusnice - zdjęcie

Jak gotować sos do samego

Jak gotować sos do jadonberry jak w Ikea

Każdy, kto wypróbował klopsiki Ikea pod sosem lingonberry, na pewno będzie chciał przygotować taki sos w domu. Przygotuj sos lingonberry jak w Ikea zgodnie z szwedzką technologią zwaną mułem. Innymi słowy, muł jest zwykłym dżemem, ale nie słodki. Będziesz musiał przygotować taki sos:

• Świeże lingonberries - 1 kg;
• sugar-600-800 Gr.

Oczywiście, aby przygotować kilka części sosu, nie trzeba brać całego kilogramu Lingonberries. Po prostu zmniejsz dawkę w miarę potrzeb. Teraz zaczynamy przygotowywać sos jadingberry jak w Ikea:

• dojrzałe nabrzeże dokładnie umyj jemiski pod bieżącą wodą;
• umieść jagody na patelni ze stali nierdzewnej lub na emaliowanej patelni z grubym dnem;
• włącz mały ogień. Konieczne jest, aby Lingonberry zaczęła dawać sok. Możesz lekko „stłumić” jagody widelcem;
• po wgotowaniu kontynuuj gotowanie nabrzeże przez 15-20 minut;
• nie czekając na chłodzenie masy jadingberry, wlej cukier i dokładnie wymieszaj lingonberries, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony;
• sos brusnicowy jest gotowy w Ikea. Można go nawet zwinąć w szklane słoiki, które najpierw należy sterylizować.

Jak gotować sos do jadonberry z Julii Vysotskaya

Kulinarny smak Julii Vysotskaya, jako jeden z najpopularniejszych wiodących programów telewizyjnych kulinarnych, ufa dużej liczbie osób. Julia oferuje łączenie płynów z jagodami jałowca, co zapewni sosowi dodatkową pikowancję i „złożoność” smaku. Do przygotowania sosu jadingberry zgodnie z przepisem Julii Vysotskaya, będziesz potrzebować;

• 350 g Lingonberries;
• 180 ml zwykłej wody;
• 30 gramów cukru;
• szczypta soli;
• 30 gramów jagód jałowca;
• 15 ml octu balsamicznego;
• mieszanka papryki.

Jeśli wszystkie składniki są gotowe, możemy zacząć przygotowywać sos:

• jeśli Lingonberries są świeże, po prostu wlej go wodą i umieść na średnim ogniu. Jeśli masz tylko zamrożoną karberry, powinieneś najpierw go oderwać. Dodaj sól, cukier;
• następnie musisz przygotować jagody jałowca. Weź zaprawę i zmiel jagody jałowca, a także różne rodzaje papryki. Dodaj wynikającą masę do Lingonberries;
• teraz dodaj ocet balsamiczny do płynów i zagotuj sos, ale nie gotuj. Odłącz ciepło i pozostaw sos, aby ostygnąć bezpośrednio na kuchence na 2 godziny. Gotowy jest pachnący i pikantny sos lingonberry. Można go podawać z rybami, mięsem lub naczyniami warzywnymi.

Julia Vysotskaya sugeruje nawet zbieranie sosu zmornego zgodnie z tym przepisem na przyszłość. Aby to zrobić, dodaj 10 ml więcej octu balsamicznego i pozwól sosowi gotować przez 8-10 minut. Taki sos lingonberry można przechowywać w lodówce przez tydzień.

Jak ugotować szwedzki sos lingonberry

Większość przepisów na szwedzkie sosy jadingowe używa wina. Rozważymy opcję przygotowania sosu lingonberry zgodnie z przepisem, który obejmuje użycie wina. Aby przygotować tak niezwykły sos do sosu w szwedzkim stylu, potrzebujesz:

• 500 gramów Lingonberries;
• 150 g cukru;
• 2 łyżeczki cynamonu mielonego;
• 100 ml suchego białego wina;
• 180 ml wody;
• 15 g skrobi.

Jeśli wszystkie składniki są przed tobą, kontynuujemy przygotowanie:

• spłucz świeże płytki i wlej wodę do emaliowanej patelni lub patelni ze stali nierdzewnej. Jeśli jagody są zamrożone, wcześniej je odskranuj, a także wlać wodę;
• na średnim ogniu zagotuj Lingonberry, a następnie dodaj cukier i cynamon. Zakłócaj łyżkę, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony;
• następnie będziesz potrzebować miksera. Lepiej jest wziąć podwodny mikser, z którym można zmielić jagody na patelni;
• po szlifowaniu Lingonberries dodaj do sosu białe suche wino. Daj mi sos do jadonberry do ognia przez 5-7 minut;
• aby sos zdobył grubszą konsystencję, nie zapomnij dodać skrobi pod koniec gotowania. Należy go rozcieńczyć w niewielkiej ilości wody, aby w sosie nie było guzków. Wlać mieszankę skrobi i wody z cienkim strumieniem, intensywnie mieszając sos. Po 1-2 minutach sos do zjeżdżania można usunąć z pieca. Świetny dodatek do ryb, mięsa, naczyń warzywnych zgodnie ze szwedzkim przepisem jest gotowy.

Jak gotować sos żurawinowy

Jeśli chcesz nadać sosowi jałowego dodatkowego smaku jagód, użyj żurawiny - innego magazynu witamin i zdrowych elementów śladowych. Będziesz potrzebować sosu żurawinowego:

• Żurawina - 500 g;
• lingonberry - 500 g;
• cukier - 300 g;
• mały kawałek imbiru.

Przechodzimy do przygotowania niezwykłego sosu żurawinowego:

• aby nadać sosowi przyjemna konsystencja, zmiel dużą połowę żurawin i płynów w równej ilości z miasterem;
• powstałą masę należy umieścić w naczyniach z grubym dnem, a następnie dodać resztę całych jagód i cukru. Sos powinien być gotowany na najniższym ogniu przez 15 minut z okresowym mieszaniem;
• pod koniec gotowania dodaj imbiru zmiażdżony do sosu do sosu. Po 2 minutach pożar można wyłączyć. Piquant i bardzo smaczny sos żurawinowy-brusnick jest gotowy!

Jak gotować sos dożylki bez wina

W większości przepisów sosu jadonokerry na potrawy mięsne są obecne na liście składników wina. Jeśli nie chcesz używać napoju alkoholowego do robienia sosu lub po prostu nie masz w domu wina, możesz gotować sos samodzielny bez wina w kompozycji. Będziesz potrzebować:

• lingonberry-300-500 GR;
• woda - 70 g;
• sugar-Sand-50 g;
• zapalenie cytryny - 1 łyżeczka;
• tartym imbirem do smaku;
• cynamon jest uziemiony do smaku.

Jeśli wszystko jest gotowe, przechodzimy do przygotowania sosu zmornego bez wina w kompozycji:

• wlej wodę do patelni z grubymi ścianami, dodaj cukier i gotuj, aż się rozpuści;
• w syropie cukrowym dodaj umyte płytki i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu;
• brusnika dobrze przycina sok po około 10-15 minutach. Podczas gotowania możesz stłumić jagodę widelcem;
• pod koniec gotowania pozostaje dodanie zmiażdżonej skórki cytryny, imbiru i cynamonu. Jeśli chcesz, aby sos do samopoczucia stał się bardziej jednorodny, użyj blendera zanurzalnego. Doskonały sos ciąży z nutą cytrusową jest gotowy. Smacznego!

Jak gotować sos jemiskowy z dżemu

Jeśli masz zapasy dżemu lingonberry, z niego możesz również przygotować niesamowity sos jagodowy, który szczególnie imponująco ujawnia smak gry. Będziesz musiał przygotować sos z dżemu lingonberry:

• jam Lingonberry - 300 g;
• cytryna - 1 szt.;
• ocet winny - 50 g;
• cebula - 1 PC;
• skrobia ziemniaczana - 1,5 łyżki;
• gotowana woda schłodzona - 700 g;
• goździki, gałka muszkatołowa, mielony cynamon do smaku.

Jeśli wszystkie składniki są przygotowane, możemy zacząć przygotowywać nietypowy sos karingowy z dżemu:

• zaczynamy przygotowywać sos do jadłowy z dżemu z przygotowaniem cebuli. Zmiel żarówkę, wlej wrzącą wodę na cebulę i umieść na patelni z grubymi ścianami;
• dodaj ocet wina do posiekanej cebuli na patelni, jednego soku z cytryny, wody, goździków, gałki muszkatołowej, mielonego cynamonu. Również na tym etapie dodaj Cordon Jam;
• gotuj wynikową masę na średnim ogniu przez 10 minut;
• następnie sosem kariery należy usunąć z ciepła, nieco schłodzić i wytrzeć sito;
• rozcieńczamy skrobię niewielką ilością zimnej wody i wlewamy do sosu zmornego z cienkim strumieniem;
• ponownie kładziemy sos na średnim ogniu, gotujemy, nieustannie mieszając. Podawaj na potrawy mięsne, dania do gier.

Dania z sosu Brusnice

Turcja w sosie lingonicznym

Podanie sosu jadonberry do mięsa jest uważane za prawdziwy klasyk. Na przykład do przygotowania sosu z indyka potrzebujesz:

• mleko - 500 ml;
• filet z indyka-500-600 gr;
• lingonberry-300-400 GR;
• woda - 0,5 l;
• skrobia ziemniaczana - 2 łyżki;
• cukier - 125 g;
• sól do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

Teraz przejdź do przygotowywania Turkey Turcnature:

• zaczynamy przygotowywać naczynia z sosem lingonberry. Dokładnie spłucz jagody pod bieżącą wodą, umieść na patelni grubymi ścianami, wlej wodę i gotuj, aż jagody będą miękkie przez 10-15 minut. Następnie wyczerpujemy część wywaru brzegowego, aby użyć go do przygotowania mięsa z indyka;
• podczas gotowania karmonerry przygotuj filet z indyka. Przecinamy mięso na małe porcje i smażymy na średnim ogniu, aż po obu stronach powstanie złote skórkę. Sadzić mięso do smaku;
• kiedy fragmenty filetów są smażone, musisz zdecydowanie wyrzucić je na małym ogniu, używając wywaru zmornika, który wcześniej wyciekłeś z patelni zmadłowego;
• wracamy do przygotowania sosu lingonberry. Kiedy jagody pozwalają soku i stały się miękkie, dodaj cukier i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Rozcieńczyć skrobię w niewielkiej ilości wody, wlej do sosu zmornego z ciągłym mieszaniem ze stałym mieszaniem, wyjmij z ognia;
• teraz połóż naczynie na płytach. Na krawędziach talerza umieść liście sałatki. Na sałatce umieszczamy na przykład dowolne dodatkowe danie. Połóż kawałki mięsa na wierzchu i obficie wlej schłodzony sos karingowy. Smaczne i obfite danie jest gotowe.

Fikcja z sosem z samym

Fikcje pod sosem lingonberry są świetną opcją na lekki romantyczny obiad. Będziesz musiał przygotować takie danie:

• 500 gramów kurczaka lub jakiekolwiek inne mielone mięso;
• 1 mała żarówka;
• 1 jajko kurczaka;
• sól i czarny pieprz do smaku;
• mały kawałek białego chleba;
• 300 gramów świeżych lub mrożonych płynów;
• 250 ml soku pomarańczowego;
• 2 łyżki cukru.

Przechodzimy do przygotowywania klopsików pod sosem lingonberry:

• drobno posiekaj cebulę i dodaj ją do mielonego mięsa;
• dodajemy również kurczaka, sól, pieprz, namoczany w wodzie do mielonego mięsa. Dokładnie wymieszaj wszystko;
• z przygotowanego mięsa mielonego tworzymy małe okrągłe klopsiki. Przygotowujemy blachę do wypieku z pergaminem, nakładamy na nią klopsiki i upieczamy je w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez 15 minut, aż do ugotowania;
• podczas pieczenia klopsików przygotowujemy sos do samodzielnej. Dodajemy umyte jagody, cukier do soku pomarańczowego i gotujemy na małym ogniu do pogrubienia płuc. Podawaj schłodzony sos lingonberry z gotowymi klopsikami. Smacznego!

Wieprzowina z sosem z samym

Aby przygotować soczystą i pyszną wieprzowinę pod sosem lingonberry, będziesz potrzebować:

• 2 kg przycinania wieprzowiny;
• 1 łyżka czerwonego suchego wina;
• 2-3 łyżki miodu;
• imbir, cynamon, sól, inne przyprawy do wieprzowiny do smaku;
• 400-500 gramów świeżych lub mrożonych jemisków;
• 500 gramów cukru;
• 100 gramów czerwonego wina.

Jeśli wszystkie składniki są gotowe, przystąpimy do przygotowywania wieprzowiny pod sosem lingonberry:

• na początek przygotowujemy marynatę na wieprzowinę. Wymieszaj wino, miód, startowany imbir, sól, odrobinę cynamonu. Jeśli masz wystarczająco dużo czasu, mięso można namoczyć w powstałej marynaty przez kilka godzin lub w nocy. Jeśli nie ma czasu, po prostu zanurz kawałek mięsa obficie ze wszystkich stron przez marynatę wina;
• podgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni. Umieść mięso na kratce i na blasze do pieczenia. Po 10 minutach zmniejsz pożar do 160 stopni i przykryj kawałek mięsa folią. Gotuj wieprzowinę, aż powstanie złota skorupa na około 1,5-2 godziny. 15 minut przed gotowaniem wyjmij folię, aby utworzyć pyszną skórkę;
• teraz przejdź do gotowania sosu lingonberry. Łączymy sok z wieprzowiny na patelni na patelni, dodajemy tam wino, większość płynów i cukru. Po dobrze spawaniu Lingonberries posiekaj jagody blenderem. Następnie wymieszaj sos z pozostałymi całymi jagodami, gotuj przez 5 minut i wyjmij z ognia;
• pokrój wieprzowinę na porcje. Podawaj z dowolnym przystawką i schłodzonym sosem jemiskowym. Smacznego!

Wołowina w sosie z samym

Wołowina pod sosem z samym sosem w piekarniku może stać się głównym daniem na świątecznym stole. Sukces przygotowania takiego dania w dużej mierze zależy od jakości samego mięsa. Lepiej jest wybrać cielęce, która jest bardziej miękka. Będziesz musiał zrobić danie:

• wołowina - 1 kg;
• czerwone wino - 200 ml;
• miód-1-2 łyżki;
• imbir do smaku;
• cytryna - 1 szt.;
• cynamon, goździki i inne przyprawy do mięsa do smaku;
• cukier - 1 łyżka;
• szczypta soli;
• 300-400 gramowców jest świeże lub zamrożone.

Zaczynamy gotować wołowinę pod sosem zmorowym:

• przygotowujemy marynatę do wołowiny. Wlej 120 ml czerwonego wina na małą patelnię lub wiadro, dodaj imbir tartowany na cienką trawę, goździki, cynamon i inne przyprawy. Dodajemy również skórkę z połowy cytryny zmiażdżonej i miodu. Wymieszaj wszystko i rozłóż powolny ogień. Marynada musi być gotowana, spadnie o prawie 2 razy objętości i lekko zagęścić;
• dokładnie spłucz kawałek wołowiny pod bieżącą wodą i wysuszyć ręcznikami papierowymi. Jeśli czas na to pozwala, mięso jest pokryte marynatą i pozostawione na kilka godzin lub w nocy. Jeśli nie ma czasu, po prostu obficie smaruj kawałek ze wszystkich stron. Nie zapomnij o solaniu wołowiny;
• piekarnik jest ogrzewany do 200 stopni. Aby mięso jest delikatnie miękkie i soczyste, umieść je w torbie do pieczenia. Jeśli chcesz uzyskać rumianą skórkę, to 15 minut przed łatwością wyciąć torbę;
• po wydobyciu wołowiny z piekarnika nie odcinaj jej od razu. Pozostaw „odpoczynek” w torbie lub na blasze do pieczenia;
• zaczynamy gotować sos do jadonberry. Większość jagód musi być rozdarta cukrem, dodać tam pozostałe wino i około 100 ml mięsa wołowego. Gotuj sos na małym ogniu przez 5-7 minut;
• sos Brusnice jest prawie gotowy. Pozostaje dodać całe jagody Lingonberries. Wytnij wołowinę porcjonymi kawałkami i podawaj z dowolnym przystawką i schłodzonym sosem jemiskowym. Smacznego!

Kaczka piersi w sosie lingonberry

Mięso kaczki jest szczególnie delikatne, a sos do kaczki jest idealnie odpowiedni. Jeśli podajesz takie mięso pod sosem z samym sosem, jego smak można ponownie odkryć. Aby przygotować takie danie, będziesz potrzebować:

• kaczka piersi;
• sól i pieprz do smaku;
• 150 gramów świeżych lub mrożonych płynów;
• sos woster;
• ocet balsamiczny;
• 1-2 łyżki.

Zaczynamy gotować danie:

• kaczki należy oddzielić od skóry i pokroić na dość duże kawałki. Sól i pieprz do twoich upodobań i smaż na patelni po obu stronach, aż do ugotowania;
• umieść gotową pierś z kaczki z patelni, dodaj lekko tłumione płytki, ocet balsamiczny, sos nieusmowy do ich upodobań, miód, sól i pieprz do tej samej patelni z tłuszczem z kaczki;
• gotuj sos na małym ogniu przez 10-15 minut, okresowo go mieszając;
• pokrój pierś z kaczki na cienkie plasterki i wlej na wierzch schłodzonym sosem jemiskowym.

Dziczyzna z sosem z samym

Olenina jest po prostu idealnie połączona z Lingonberries. Aby przygotować takie „królewskie” danie, będziesz potrzebować:

• 1 kg miazgi dziczyzny;
• sól i pieprz do smaku;
• kilka groszków czarnego pieprzu;
• 300 gramów Lingonberries;
• 150 ml bulionu mięsnego;
• 60-70 gramów cukru;
• Świeża pietruszka.

Przechodzimy do przygotowania dziczyzny pod sosem lingonberry:

• mięso dobrze myjemy mięso pod bieżącą wodą, sucha ręcznikami papierowymi. Wcieraj czarną mieloną pieprzem i solą. Wysyłamy mięso, aby upiec patelnię na mocnym ogniu, aż powstanie złota skorupa;
• po smażeniu umieszczamy mięso w opornym na ciepło naczyniu, wlać gorący bulion i umieszczamy go w podgrzewanym piekarniku. Wrzucamy groszek czarnego pieprzu do bulionu;
• spłucz Lingonberries, wlej niewielką ilość wody i gotuj, aż miękkość jagód. Następnie Lingonberries muszą być zmielone przez sito i dodawać cukier, mieszaj;
• rozpadamy dziczyznę w piekarniku z powstałym sosem jemisowym i nadal piec się aż do gotowości. Pokrój mięso porcjonymi kawałkami i udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Barbarze

Wszyscy wiedzą, że „sukces” grilla zależy od marynaty. Spróbujmy przygotować niezwykłą marynatę na grilla zmiskową. Do tego będziesz potrzebować:

• 200 gramów świeżych lub mrożonych płynów;
• mała cebula - 1 szt.;
• zest z jednego pomarańczowego;
• ocet winny - 3 łyżki;
• oliwa oliwka-3-4 łyżki;
• sól i pieprz do smaku;
• woda - 150 ml;
• cukier - 2 łyżki;
• 1 kg szyi wieprzowej.

Zróbmy sos lingonberry, w którym grill zostanie marynowany:

• brusnika jest dokładnie myta, wylewa się wodą i gotuje się na małym ogniu, aż będzie miękka. Następnie nadmuchiwane są kruszone za pomocą zanurzalnego miksera, posiekaną skórkę, cukier, sól, pieprz, oliwę z oliwek i posiekaną cebulę. Gotuj sos przez 5-8 minut, po czym ponownie pobiły blenderem;
• wieprzowina jest krojona na kostki grilla, wylewa się chłodzoną marynatą samolotu i pozostawiając na noc, a następnie smażoną grilla na grillu.

Burger z sosem z samym

Do przygotowania obfitego burgera z sosem jemisowym potrzebujesz:

• bank Cutlet - 500 g;
• całe bułki - 4 szt.;
• liście sałatki;
• 1/3 części szklanki Lingonberries;
• 1/3 część szklanki brzoskwinek.

Zaczynamy gotować hamburgery:

• z mięsa mielonego tworzymy płaskie kocioł i smażymy je, aż ugotuje się na patelni;
• przygotowujemy prosty sos ciąży. Szlifujemy na płycie i brzoskwinie przez sito, uchwyt można najpierw gotować do miękkiego;
• przecinamy bułki w połowie;
• umieszczamy arkusz sałatkowy na połowę rolki, a następnie komint i 2 łyżki sosu jadonerberry. Przykryj drugą połowę bułek. Soczysty i pyszny burger jest gotowy.

Kurczak w sosie z samym

Kurczak, podobnie jak reszta mięsa, jest idealnie połączony z sosem słodko -kwaśnym i kwaśnym. Aby gotować kurczaka pod takim sosem, potrzebujesz minimalnego zestawu produktów:

• cięcie kurczaka (biodra, dolne nogi) -700-800 gr;
• olej roślinny do smażenia;
• sól, pieprz do smaku;
• cebula - 1 PC;
• zielone jabłko - 1 komputer;
• brusnika jest świeży lub mrożony - 300 gramów;
• czerwone lub białe wino - 100 ml.

Jeśli wszystkie produkty są gotowe, przystąpimy do gotowania kurczaka w sosie zmorowym:

• opłucz biodra z kurczaka lub dolne nogi pod bieżącą wodą, wysusz z ręcznikiem papierowym i usmażyć na wszystkich stronach na dużym ogniu, aż powstanie złoty brąz. Włóż utalentowany kurczak do głębokiego naczynia do pieczenia w piekarniku;
• teraz zaczynamy przygotowywać sos lingonberry dla ptaka. Na patelni, gdzie kurczak był smażony, wlej wino i odparuj je przez kilka minut;
• podczas gdy wino jest podgrzewane na patelni, posiekane blenderem z blenderem, dodając cukier i pieprz;
• wlej mieszankę brzegową na patelni z winem, zagotuj i wyłącz ogień;
• w postaci, w której kurczak leży w dowolnym sposób, cebulę i duże plastry zielonego jabłka. Wlać sos do lingonberry na wierzch. Kurczak pod sosem będzie przygotowany na 30-40 minut w piekarniku podgrzewanym do 200 stopni.

Camamber z sosem lingonberry

Jeśli nie wiesz, jaką przekąskę zaskoczyło gości, przygotuj smażony ser camamber pod sosem samym. Będziesz musiał przygotować takie danie:

• ser Camamber;
• odrobina mąki do przesuwania się;
• 1 jajo;
• 3-4 TBSP 20%krem;
• bułka tartą;
• 200-300 g Lingonberries;
• 150 gramów cukru;
• 100 g białego lub czerwonego suchego wina;
• 1 łyżka skrobi;
• 1 łyżka wody;
• smak cynamonu.

Prowadzimy gotowanie przystawki:

• dokładnie spłucz jagody pod bieżącą wodą i gotować na średnim ogniu;
• po tym, jak lingonberry staje się miękka, dodaj cukier i cynamon. Poczekaj na rozpuszczenie cukru, a następnie posiekaj jemiskę blenderem;
• teraz dodaj wino do sosu, wlej cienki strumień z ciągłą skrobią mieszającą, rozcieńczoną w niewielkiej ilości wody. Po 3-5 minutach wyjmij sos z ognia i pozwól mu ostygnąć;
• teraz przejdź do smażonego sera Camamber. Delikatnie odetnij formę z sera, pokrój ją na porcje, zwinąć je najpierw w mąkę, a następnie mieszanką jajek i śmietany. Na koniec zwalnij ser w krakersach i wyślij na patelnię. Ser jest smażony bardzo szybko 1-2 minuty z każdej strony. Podawaj ser z schłodzonym sosem jemiskowym.

Medaliony z sosem lingonberry

Medaliony do przygotowania takiego naczynia można wybrać z każdego mięsa. Rozważymy opcję tworzenia medalionów wołowiny pod sosem lingonberry. Będziesz potrzebować następnego zestawu produktów:

• pulpa wołowa - 1 kg;
• sól, pieprz, ulubione przyprawy do smaku mięsa;
• woda - 300 ml;
• cienkie płyty boczku - 100 g;
• sok pomarańczowy - 100 ml;
• cukier-2-3 łyżki;
• masło - 100 g;
• lingonberry - 2 łyżki;
• skrobia - 1 łyżka;
• imbir do smaku.

Zaczynamy gotować medaliony wołowe w sosie zmorowym:

• najpierw musisz poślubić medaliony. Umieść mięso w torbie do pieczenia, wlej tam 100 ml wody, wlej swoje ulubione przyprawy, zawiąż paczkę, wymieszaj mięso i pozostaw do marynaty na około 1 godzinę;
• po marynowaniu medaliony są smażone na dużym ogniu z dwóch stron na patelni. Gorące medaliony opakują szkiełki boczkowe;
• na patelni, gdzie smażyło mięso, wkładamy masło, sok pomarańczowy, płytki, startowy imbir, cukier i pozostałą wodę. Doprowadzimy sos do wrzenia i gotujemy przez około 7 minut, po czym wlewamy mieszankę skrobi i wody z cienkim strumieniem, gotujemy przez kolejne 3-4 minuty i zdejmij z ognia. Zrób medaliony pięknie na talerzu, udekoruj sosem jemiskowym i podawaj.

Brusnika to niezwykle przydatna jagoda leśna, którą można znaleźć w przygotowaniu naczyń. Możesz uzupełnić tę jagodę żurawiną, porzeczami lub innymi kwaśnymi jagodami.