Jak prawidłowo gotować gryki

Wśród wszystkich płatków jest to owsianka gryczowa, którą można nazwać najbardziej smacznym, ukochanym i przydatnym wśród gospodyń domowych i gospodarstw domowych. Jest to odpowiednio ugotowana smaczna gryka, która jest zawarta w obowiązkowej diecie dzieci w przedszkolach i szkołach, a także zalecana do obowiązkowego regularnego korzystania z domu. Złożona korzyść gryki dla całego organizmu jest oczywista i wynika z jego unikalnego składu: witamin, wapnia, fosforu, miedzi i potasu, a także przydatnych pierwiastków śladowych i aminokwasów. Ponadto owsianka gryki jest jedyną, która zawiera dużą ilość rutyny. Produkty z wejściem tego naturalnego elementu są cennym naturalnym przeciwutleniaczem, a także pomagają wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i poprawić układ krążenia jako całości. Dlatego gotowana gryka, nawet na wodzie, jest bardzo przydatna i obowiązkowa dla obecności w diecie dzieci, osób w wieku zaawansowanym, osób z przewlekłymi chorobami trawiennymi i układem krążenia, w celu przywrócenia kompleksu witamin i mikroelektów po chorobach i po prostu do zapobiegania.

Jak gotować gryki smaczne

Chociaż gryki i nieuzasadnione produkty, wciąż istnieje wiele niuansów, które należy utrzymać, aby stać się smaczne.

Jak gotować gryki: proporcje

Jak mówią - gryka jest produktem uniwersalnym, tak cennym. I to nie tylko pod względem korzyści i smaku. Oprócz faktu, że gryka może być po prostu przyspawana cudownie za pomocą wielu przepisów i zawsze będzie niezwykła, jest dodawana do masy różnych potraw jako składnika składnika i jako niezależne naczynie. Rybacja jest gotowana, smażona, gotowana na wodzie, mleku i bulionach, wykonana szczupła i mięsna, z jajkami i ziołami, gotowaną w powolnej kuchence i kuchence mikrofalowej, dodaje się do kotletów i galaretki, a nawet piec naleśniki i naleśniki. I, co zaskakujące, fantazja kulinarnych arcydzieł nie jest ograniczona, ale jest jeszcze bardziej rozgrywana. Jedyną rzeczą, która zawsze pozostaje niezmieniona podczas gotowania gryki, są jego proporcje w stosunku do płynów. Ten stosunek powinien zawsze wynosić 1: 2, bez względu na to, jak zamierzasz gotować przydatne jądra. Ponadto gotowana kruche gryki bardzo lubi olej - jego aromat i smak są natychmiast ujawniane po dodaniu oliwek, słonecznika lub masła. Jak mówi poprawnie: „Nie możesz zepsuć owsianki olejem!”

Jak ugotować gryki: Przygotowanie zbóż

Niezależnie od kosztownego gryki, którą kupisz, nie pozwoli Ci to zaoszczędzić od potrzeby w idealnej wersji, aby to rozwiązać i dobrze spłukać. W przypadku gryki, podobnie jak w przypadku ryżu, smak po gotowaniu i jego estetyczny wygląd zależy od tego.

1. Przede wszystkim przed gotowaniem sortuj objętość pysznej gryki potrzebnej do obecności kamyków i śmieci. Natychmiast zauważysz małe kamienie - są zwykle znacznie ciemniejsze niż reszta gryki i trudna do dotyku. Jeśli jesteś leniwy i nie sprawdzasz owsianki gryczanej przed gotowaniem pod kątem obecności takich wad, mogą nawet podłączyć kawałek zęba podczas posiłków, ale nikt nie jest bezpieczny i zadowolony. Dlatego sortujemy ostrożnie.
2. Etap nr 2 będzie wykluczeniem pustych jąder. Faktem jest, że w gryczku w każdym razie są puste jądra i można je wykryć, umieszczając zbóż w wodzie - natychmiast wychodzą na powierzchnię i są łatwo montowane przez zwykłą łyżkę lub łyżkę szczelinową. Ponadto w mokrej owsianku gryki zobaczysz resztkową małą łupkę - oddzielne kawałki ciemnej skorupy jądra. To nie tyle, ale lepiej go usunąć, ponieważ robimy wszystko dobrze.
3. I w końcu myjemy gryczaną na długo przed gotowaniem, aż woda stanie się przezroczysta.

Jak ugotować gryki: ile czasu

Z tego, jak gotujesz owsiankę gryczową, zazdrość i ile czasu należy przechowywać we wrzącej płynie.

1. Jeśli przestrzegasz klasycznego przepisu na gotowanie gryki na kuchence, wytrzymały proporcje, pod zamkniętą pokrywką wystarczy przez 20 minut na średnim mocy.
2. Jeśli gotujesz gryki zgodnie z przepisem w multicooker wystarczająco standardowym programem gryki i do 1 godziny.
3. Przygotując się do kilku gryki, okazuje się szczególnie kruche i przewiewne. Po wcześniej smażonym suchym ziarna gryki, zabierze je w kąpieli parowej do 35 minut.

Gotowanie gryki: przepisy

Gotuj rozproszone gryki

Wśród wielu przepisów owsianki gryki są smaczne, gdy są prawidłowo ugotowane. Jeśli odniesiesz się do gryki jako prostej owsianki, w wyniku gotowania dostaniesz niewyraźne coś, co nie wygląda jak krucząca pachnąca pachnąca gryka, którą chcesz zjeść. Nie zapominaj - jest to proces, który ma swoje własne zasady i warunki.

Składniki:

• owsianka gryki - 1 szklanka;
• oczyszczona woda - 2 kubki;
• masło - 1 łyżeczka;
• sól do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Określamy, ile owsianki chcemy dzisiaj gotować, nie decydujemy o oko. Pamiętaj, że mamy sztywne proporcje płynów. Mierzymy owsiankę gryczkową do późniejszego gotowania za pomocą pojemnika pomiarowego. Ponadto pamiętaj, że gotowa owsianka stanie się dwa razy więcej, więc nie przesadzaj jej za pomocą woluminów.
2. Nie zaniedbujemy wszystkich procesów przygotowawczych przed postawieniem gryki na kuchence. Rozwiązujemy płatki i dokładnie to.
3. Po skrzyżowaniu i umyciu płatków zacznijmy gotować. Będziemy gotować aromatyczne kruchą owsiankę gryki. Aby to zrobić, obliczymy całą objętość płatków na patelni. Dobrze mieszamy i lekko smażymy, aby ziarna otrzymały charakterystyczny aromat, ale jednocześnie nie płonął - kontrolujemy.
4. Wyłącz ogień i dodaj masło do owsianki. Dokładnie wymieszaj wszystko, aż olej zostanie całkowicie stopiony, a każde ziarno nie zostanie spowite olejem. Bardzo ważne jest odpowiedzialne odnoszenie się do tego etapu - jest to gwarancja, że \u200b\u200bowsianka nie będzie sucha. I ważne jest, aby zrobić to na wyłączonym ogniu - owsianka nie powinna w tym momencie smażyć, w przeciwnym razie olej upiec, a cały efekt zniknie.
5. Wlać gryczarnię wodą i włącz ogień. Dopóki nie jest to ważne, dopóki pełna gotowość naszej kruchej gryki nie pozwoliła tam nowej emisji. Tak więc gotujemy gryki w pojemniku z przezroczystą pokrywą - jest to wygodne i praktyczne. Kontrolujemy, aż woda się zagotuje i zmniejszamy pożar do środkowego - utrzymujemy przez 20 minut i wyłączamy.
6. Kiedy otworzysz pokrywkę, zobaczysz, że gryka już się ugotowała i stała się kruchy. Teraz dodaj do smaku sól, przypraw lub zieleń. Przykrywamy ręcznik frotte i odkładamy na kolejne 15–20 minut, aby owsianka „sięga”. Smacznego!

Jak ugotować pyszną owsiankę gryczkową w termosie

Bardzo oryginalny i szybki sposób na przygotowanie pysznej owsianki gryki bez żadnego wysiłku. Nie trzeba stać przy piecu, smażonego i szybkiego, kontrolować coś. Motto tego przepisu: wieczorem kradniesz owsiankę - jedz pyszną owsiankę gryczową rano.

Składniki:

• owsianka gryki - 1,5 filiżanek;
• woda - 3 szklanki;
• sól - 1 łyżka. L.;
• olej kremowy - 20 gramów.

Metoda przygotowania:

1. Rozwiązamy się i moja gryka.
2. W tej chwili zagotuj niezbędną objętość wody w osobnym pojemniku.
3. Przygotowujemy duże termos o 2,5 litra: Cóż, usuwamy go, usuwamy wszystkie obcych zapachów.
4. Wlej sól do umytej gryki i dobrze wymieszaj. Bardzo ważne jest, aby wymieszać sól z krutem gryczkowym przed wejściem do termosu - więc wszystko jest zdecydowanie dobrze wymieszane.
5. Napełniamy gryki do termosu i wlamy wrzącą wodę na pożądaną objętość.
6. Zamykamy termos i stawiamy ciepłe miejsce w nocy.
7. Rano na śniadanie nalewamy pyszną owsiankę gryczaną i nie zapominamy o dodaniu kawałka masła przed podaniem. Smacznego!

Jak ugotować gryki: przepis gryki z grzybami w garnkach

Bardzo oryginalny sposób na pyszną owsiankę gryki i niezbyt drogie w czasie i wysiłkach. Możesz gotować zarówno z grzybami, jak i z mięsem, zielenią, jajkiem lub generalnie mieszanką dla każdego smaku.

Składniki:

• owsianka gryki - 100 g na doniczkę w zależności od jej objętości (mam pół litra);
• woda - 200 g (2 -krotność ilości gryki);
• sól i przyprawy do smaku;
• masło - 10 g na garnek;
• białe grzyby są suche - 10 g;
• wszelkie świeże grzyby - 20 g;
• czosnek - 1 ząb;
• zielona cebula - 3 pióra;
• zieloni do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Przeprowadzamy wszystkie procesy przygotowawcze nad gryki. Przygotowujemy go do zanurzenia w doniczce: uporządkujemy, mój.
2. W tej chwili zanurzamy suszone białe grzyby w ciepłej wodzie, 10–15 minut.
3. Wycinamy drobno cebulę i świeże grzyby. W oliwy z oliwek smaż łuk, aż pojawi się charakterystyczny zapach, nie więcej niż 2-3 minuty. Dodaj tam wycięte grzyby i smaż na złoty kolor. Wyjmij z ognia.
4. Smaż nieco gryki na osobnej patelni do wyraźnego aromatu. Wyłącz i dodaj połowę masła i soli - dokładnie wymieszaj. Odbywa się to, aby owsianka gryki była pachnąca i krucha.
5. Na dnie łóżka garnka, połowa pozostałego masła, napełniamy całą gryczarnię na wierzchu. Delikatnie rozłóż smażone grzyby z cebulą na grzeczotce, dodaj połowę białych grzybów i goździkę czosnku.
6. Wkładamy piekarnik na 40 minut wstępnie zaparkowane do 200 stopni. Nie otwieraj garnka.
7. Wyłącz piec, wyjmij garnek i pojednanie, informujemy o pozostałych białych grzybach, masła i drobno posiekanych zieleni. Przykrywamy i wysyłamy go do ciepłego piekarnika przez 15 minut, aby dotrzeć. Dostajemy - przyjemny apetyt!

Jak poprawnie ugotować gryki: wideo