Dieta dla zapalenia pęcherzyka żółciowego

Zapalenie pęcherzyka żółciowego jest chorobą, w której występuje wyraźne zapalenie pęcherza żółciowego, któremu towarzyszy stagnacja żółci. Rozwija się dość powoli, ale jest bardzo poważny. Rozważmy dalej, czym jest zapalenie żółwia, objawy, leczenie i dieta w tej chorobie.

Przyczyny rozwoju zapalenia żółci

Przyczyny patologii mogą być różne. Oto najczęstsze z nich:

1. Nieprawidłowe i nieregularne odżywianie.
2. Niedobór diety produktów z włóknami roślinnymi.
3. Nadmiar żywności tłuszczów zwierzęcych, pieczenia i słodyczy
4. Niepoprawny (pasywny) styl życia. Brak aktywności fizycznej.

Kompleksowy przebieg leczenia choroby koniecznie obejmuje dietę zapalenia żółci.

Objawy zapalenia pęcherzyka żółciowego

Zastanów się, jakie są rodzaje zapalenia pęcherzyka, objawy i diety.

W ostrej fazie choroby często obserwuje się kolkę wątroby. Wynika to z faktu, że ból jest zlokalizowany w wątrobie. Dzięki zaostrzeniu możliwe są ataki w postaci silnego bólu, nudności, wymioty i żółty odcień skóry. Choroba może być skomplikowana przez zapalenie otrzewnej spowodowane kamieniami w pęcherzu żółciowym. W takich przypadkach terapia dietetyczna będzie szczególnie istotna.

Nie wszyscy zwracają uwagę na objawy przewlekłej postaci choroby - są one bolące i ciągnące bóle po prawej stronie. W niektórych przypadkach istnieje poczucie nudności, zaburzenia trawiennego, utraty apetytu, goryczy w jamie ustnej. Jeśli takie objawy przejawiają się, musisz skonsultować się z lekarzem, który może ustalić przyczyny choroby i przepisać odpowiednie leczenie. Włączenie pacjentów będzie zalecane terapię dietetyczną.

Ta forma choroby jest niebezpieczna, ponieważ może wystąpić przez długi czas. Jeśli diagnoza została potwierdzona, konieczne będzie przestrzeganie stale przepisywanej diety zapalenia pęcherzyka żółciowego. W szczególności będziesz musiał powstrzymać się od używania niektórych produktów.

Dieta na przewlekłe zapalenie żółci

Podstawy diety z zapaleniem pęcherzyków żółciowych

Z każdą chorobą narządów wewnętrznych, przede wszystkim powinieneś jeść regularnie i w pełni. Dlatego istnieje specjalna dieta w przypadku zapalenia trzustki i zapalenia pęcherzyka żółciowego, co jest zestawem zasad i zaleceń dla pacjentów.

Zasady i metody żywienia:

1. Bardzo ważne jest, aby regularnie jeść jedzenie. Między jej technikami nie powinno być długich przerw. Faktem jest, że gdy jedzenie wchodzi do żołądka, pęcherzyk żółciowy jest zmniejszony, z powodu którego wydawana jest żółć niezbędna do normalnego trawienia produktów. Jeśli jedzą zbyt rzadko, żółć stagnuje. W rezultacie powstaje kamienie, rozwija się infekcja.
2. Jedz kilka razy dziennie. Po otrzymaniu jedzenia w żołądku nastąpi proces uwalniania żółci. Aby nie stagnuje się, musisz jeść dość często, co najmniej 4-6 razy dziennie i w małych porcjach. Zaleca się jeść w tym samym czasie. To normalizuje uwalnianie żółci i mikroorganizmów, które są w nim zawarte. W końcu to oni wywołują ataki zaostrzenia.
3. Aby zapewnić pełne działanie pęcherzyka żółciowego, a tym samym normalizować stan z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, leczenie i dieta należy stale obserwować. Zaleca się nasycenie ciała zwierzętami i białkiem warzywnym. Pamiętaj, że pierwszy z nich w odpowiedniej ilości jest zawarty w odmianach mięsa o niskiej zawartości tłuszczu. Nawet jego źródło jest uważane za mleko i choć. Białko roślinne w ciele jest dostarczane z owocami, warzywami, chlebem.
4. Zaleca się, aby osoby z przewlekłą postacią dolegliwości jedzą tylko słodkie jagody i owoce. Dieta powinna mieć produkty, które przyczyniają się do pełnego rozładowania żółci, zwiększają wydzielanie innych gruczołów trawiennych, zminimalizować zaparcia, zmniejszyć ilość cholesterolu we krwi.
5. Nie lekceważ diety leczenia. Menu dla zapalenia pęcherzyków żółciowych jest dość delikatne. Spośród najbardziej przydatnych produktów można podkreślić cukinię, marchew, pomidory, ogórki, kapustę (kolorowe), winogrona (odmiany słodkie), arbuzy (bez azotanów), słodkie truskawki, jabłka, suszone owoce.
6. Spożywanie sałatek warzywnych przyprawionych olejem roślinnym stymuluje uwalnianie żółci. Słonecznik, kukurydza i oliwy z oliwek mają efekt chleretyczny. Tylko nie można go podgrzewać. W przeciwnym razie straci swoje korzystne właściwości. To prawda, czasami olej roślinny może zaszkodzić. Na przykład zwiększone wydzielanie żółci w niektórych rodzajach tej choroby wywołuje atak kolki żółciowej, ponieważ Kamienie żółciowe stoją na drodze żółci. Objawy te są najbardziej charakterystyczne dla Cholecystii. Dieta dla niego jest nieco bardziej surowa.
7. Pacjenci z zapaleniem pęcherzyka żółciowego powinni ograniczyć spożycie masła-codzienna norma to nie więcej niż 18-20 gramów. W diecie może mieć trochę kwaśnej śmietany i śmietany. W tym przypadku powinieneś porzucić gruby drobi, jagnię i wieprzowinę.

Zmniejsza się do 8-10 gramów dziennie soli. Ponadto musisz spożywać ograniczoną ilość cukru-normy dzienne to nie więcej niż 8-9 łyżeczek. Nadmiar cukru prowadzi do trudności z emitowaniem żółci.

Jeśli pacjent cierpi również na otyłość, konieczne jest zmniejszenie ilości w diecie węglowodanów (produkty majątkowe, ciastka, słodycze, chleb i płatki zbożowe). W diecie może znajdować się pszenica i brązowy chleb, łamanie ciastek.

Zaleca się gotowanie jedzenia tylko pary lub gotowania. Dlatego osoby cierpiące na tę dolegliwości są zalecane do zakupu specjalnych potraw do gotowania takich jedzenie.

W diecie nie powinno być upieczonych, pikantnych i smażonych potraw. Nie spożywaj zbyt gorącego i zimnego jedzenia. Taka żywność może wywołać ból i skurcze w dróg żółciowych. Podczas gotowania obserwuj reżim temperatury. Temperatura naczyń powinna wynosić co najmniej 15-16 stopni i nie wyższa niż 55-60 stopni.

Co jest dozwolone na diecie z zapaleniem żółci?

1. Podczas diety z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i zapaleniem błony śluzowej żołądka możesz jeść chleb wczorajszy pieczenie, płynne warzywa, zupy zbożowe, buraki.
2. Nie zapominaj o odmianach niskich tłuszczu mięsa i ryb. Są również dozwolone.
3. Produkty mleczne (0-1% tłuszczu) mogą stosować. Dotyczy to również nieistotnych i niskich serów.
4. Możesz jeść dania z zbóż, szczególnie z gryki i płatków owsianych.
5. Podczas diety z zapaleniem pęcherzyka żółciowego może być może dodać trochę niskiej tłuszczu i oleju roślinnego (wyłącznie udoskonalonego).
6. Przydadzą się świeże warzywa, sałatki owocowe i przekąski, kawior squash, a także owoce morza, na przykład kapusty morskiej.
7. Możesz różne przyprawy. Ale poznaj miarę.
8. Należy pamiętać, że nie można spożywać więcej niż 1 jajka dziennie.
9. Owoce i jagody będą szczególnie przydatne.
10. Pozwala jeść tylko kilka słodyczy (marmolade, dżem).
11. Pacjenci z tą dolegliwością mogą pić herbatę, słabą kawę z mlekiem. Bardzo przydatne będą również soki jagodowe, owocowe i warzywne. Ponadto napój częściej kompotuje się z suszonych owoców, infuzji (wywaru )hips.

Co jest zabronione na diecie z zapaleniem żółci?

1. Powstrzymaj się od używania świeżo upieczonego chleba, tłustych ciast, ciast, zaciągnięć i betonowych produktów ciasta, kremowych ciast.
2. Nie jedz mięsa, grzybów i rybnych bulionów, oleistej zupy kapusty i Okroshki.
3. Z mięsa nie powinieneś dodawać tłuszczowych odmian mięsa i ryb, podrobu, kiełbas do menu pacjentów.
4. Warunki, wędzona żywność, kawior, słone ryby mogą zaszkodzić zdrowiu w tej dolegliwości.
5. Pamiętaj, aby powstrzymać się od wołowiny, tłuszczu wieprzowego i tłuszczu, margaryny (szczególnie wykonanej z tłuszczu kulinarnego), a także jaj w postaci smażonej i stromej.
6. Radis, zielona cebula, szczotka, rukola, szpinak należy również wykluczyć. Powstrzymaj się od używania czosnku, selera, grzybów, czarnej mielonej pieprzu, musztardy, chrzan, różnych marynat.
7. W żadnym wypadku ludzie z tą dolegliwością nie mogą pić kawy, kakao, zbyt zimnych soków i kompotów.
8. Nie możesz również jeść czekolady, lodów i produktów ze słodką śmietaną.
9. Ściśle nie wolno zabierać napojów alkoholowych.
10. Z ograniczeniem możesz jeść śmietanę, mleko z zawartością tłuszczu o 4-5%, kwaśną śmietaną, mleko upieczonym, gruby twarogu, słony ser.

Dieta cholecymitis: przybliżone jedno -dzień menu

1. Na pierwsze śniadanie (7.30-8.30) jemy owsiankę z wycieraną gryczaną (można ryż), kawałek gotowanego mięsa i pić słabą herbatę.
2. Na drugie śniadanie (10.30-11.00) odbędzie się ser z twarogu i wywar z dziobu róży.
3. Na lunch (12.30-13.30) krem \u200b\u200bwarzywny, jedno upieczone jabłko i klopsiki lub sufle mięsne parowe.
4. Na popołudniową przekąskę (16.00-16.30) tłuczone ziemniaki (bardzo płyn).
5. Na obiad (18.30-19.30), pudding z twardego i herbaty.
6. Przed pójściem do łóżka wypij bulion z róży (210 ml) lub kefir o niskiej zawartości tłuszczu.
7. Przez cały dzień obliczane jest 40 gramów cukru i 210 gramów suszonego chleba.

Dieta na ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego (dieta nr 5a, nr 5v)

Dieta na zapalenie pęcherzyków żółciowych # 5a

1. W ciągu pierwszych kilku dni od początku choroby, aby uzyskać korzystny wpływ na układ trawienny, musisz wypić 2-3 szklanki ciepłej wody. Ponadto wywar z dziobu róży, słodka herbata, słodkie soki owocowe rozcieńczone wodą są szczególnie przydatne.
2. W ciągu następnych 2-3 dni małe porcje starannie wytarte pokarm obejmują małe porcje ostrożnie. Na przykład płynna owsianka. Wykazano, że zupy oczyszczone i śluzowe są używane.
3. Codzienna ilość pijanych płynów wynosi 2,5 litra dziennie, a szybkość soli wynosi 7-8 gramów. Ograniczenie jest również nałożone na cukier - nie więcej niż 90 gramów dziennie.
4. Jedzenie odbywa się 5-7 razy dziennie. Ponadto należy je spożywać, jak w przypadku diety ułamkowej, w małych porcjach. Wszystko jest przygotowywane w formie gotowanej na parze lub gotowane na wodzie. Ten tryb pozwala poprawić odpływ żółci, a tym samym poprawić stan pacjenta.
5. Całkowita zawartość kalorii tej diety wynosi 2,7 - 2,9 tysięcy kilokalorii. Jednocześnie w diecie występuje 95-100 gramów białek, z czego 50% nabiału, 400-450 gramów węglowodanów i 70-75 gramów tłuszczów (z których około ćwierć spada na tłuszcze warzywne).

Kilka dni później (4-5) przepisano dietę nr 5v.

Co jest dozwolone w diecie z zapaleniem żółci?

1. Najlepiej jest, aby osoby z taką dolegliwością obejmowały wczorajsze pieczenie chleba lub po prostu suszone, krakersy w diecie.
2. Z pierwszych dań możesz jeść zupy warzywne. Jednocześnie warzywa i mąka nie muszą przechodzić.
3. Gotuj częściej ryby, warzyw i mięsa o niskiej zawartości tłuszczu.
4. Ponadto możesz jeść sosy, musy i różne produkty mleczne.
5. Niechchna kawa z mlekiem, zielona herbata jest dozwolona. Zalecane są soki owocowe, kompotki i wywar z róży.
6. Obserwując dietę z zaostrzeniem zapalenia pęcherzyka żółciowego, może używać słodkich i bardzo miękkich owoców, jagód w serze lub formie dobrze ukierunkowanej, z wyjątkiem pigwy.
7. Możesz być noszony suszone owoce.
8. Lepiej jest włączyć oliwę z oliwek i słonecznika z tłuszczów do żywności (wyłącznie udoskonalone).

Co jest zabronione w diecie z zapaleniem żółci?

1. Pamiętaj, że dzięki tej dolegliwości nie możesz jeść świeżego chleba, pieczenia, słodyczy.
2. Nie gotuj jedzenia na tłustym mięsie, grzybach i bulitach rybnych.
3. Oczywiście, podobnie jak w przypadku każdej innej diety, tłuste odmiany mięsa i ryb są tutaj przeciwwskazane. Podczas gotowania nie smażaj ani nie gasić, tylko gotuj.
4. Produkty, które należy wykluczyć, obejmują również wszelkie wędzone mięso, podroby, kiełbaski, wszelkie jedzenie w puszkach i kawior.
5. Nie możesz jeść grubego twarogu, kwaśnej śmietany. Powstrzymaj się od używania śmietany i sera.
6. Macarone, proso, kruchy zboża (na przykład gryka, ryż) i rośliny strączkowe są również zabronione.
7. Warzyw w menu, kapusta, rzodkiewki, selera, rzepa, rzodkiewki, szczotka, szpinak, rukola, czosnek i cebula nie są włączone.
8. Nie możesz robić marynat i zakwasu. Wykluczane są również przyprawy i przekąski.
9. Do potraw nie możesz dodać do potraw wieprzowiny, wołowiny i jagnięcych.
10. Niektóre słodycze są również wykluczone, a mianowicie produkty czekoladowe, kakao, lody, wypieki.
11. Powstrzymaj się od kawy, napojów gazowanych.

Nie zapomnij przestrzegać diety po zapaleniu pęcherzyka żółciowego przez kolejne kilka tygodni. Wykluczy to pojawienie się nawrotu choroby.

Dieta na zapalenie pęcherzyków żółciowych nr 5 w

Jest to bardzo „miękka” dieta dla zapalenia pęcherzyka żółciowego, której zasady wykluczają stosowanie bodźców spożywczych, soli stołowej. W tym samym czasie jedzenie jest przygotowywane tylko dobrze.

Wartość energii menu wynosi 1500 kilokalorii. Ponadto żywność zawiera nie więcej niż 45-50 gramów białek, 38-40 gramów tłuszczu i 230 gramów węglowodanów. Konieczne jest spożywanie krakersów wykonanych z chleba pszennego, posiekanego i gotowanego na kilka mięsa, dobrze zmęczonego twarogu.

Ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego: dieta Nr 5v (menu jednodniowe)

1. Na pierwsze śniadanie (7.30-8.30) jemy wycierane płatki owsiane, kotlety parowe lub omlety (wyłącznie z białek) i pije słabą herbatę.
2. Na drugie śniadanie (10.30-11.00) pojawi się puree warzywne i wywar z dziobu róży.
3. Na lunch (12.30-13.30) odpowiedni jest pół porcji zupy ziemniaczanej, jedno upieczone jabłko i pary mięsne.
4. Aby uzyskać popołudniową przekąskę (16.00-16.30), musisz użyć Compot z owoców.
5. Na obiad (18.30-19.30) odbędzie się pudding z twardego i herbaty.
6. Przed pójściem do łóżka pij bulion z dziobu róży (230 ml) lub kefir o niskiej zawartości tłuszczu.
7. Przez cały dzień obliczane jest 35 gramów cukru i 210 gramów suszonego chleba.

Określone menu diety ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego powinno odbywać się przez pewien czas, najczęściej to 5-10 dni. Po upływie zaostrzenia powinieneś przejść do tabeli diety nr 5.

Dieta na zapalenie pęcherzyków żółciowych: przepisy

Płatki owsiane w diecie z zapaleniem żółci

Będziesz potrzebował 40 gramów płatków owsianych, 40 gramów wody, 130 gramów mleka, 4 gramów cukru, 0,5-0,7 grama soli i 8-9 gramów masła. Początkowo musisz doprowadzić wodę do wrzenia, opalania i napełnić ją płatkami owsianymi. Gotuj przez 18-20 minut pod pokrywką. Okresowo w tym czasie należy mieszać. Następnie wlej mleko, dobrze wymieszaj i gotuj, aż owsianka będzie gotowa. Następnie należy go wytrzeć, zmieszane z cukrem, rozgrzewaj się do 85 stopni w kąpieli wodnej. Następnie naczynie można podać do stołu, dodając trochę niskiej tłuszczu.

Zupa warzywna w diecie z zapaleniem żółci

Będziesz potrzebował 35 gramów ziemniaków, 23 gramów marchewki, 23 gramów kalafiora, 20-24 gramów rzepy lub spodni, 8-9 gramów mąki pszennej, 9 gramów zielonego groszku, 180-200 gramów mleka, 40 gramów, 40 gramów kremu, 8 gramów masła, 80 gramów wywar z warzyw i 1 gram soli. Marchew, ziemniaki, rzepa należy czyścić ze skóry, pokroić na małe plastry. Przedłuj kapustę i dokładnie oparz wrzącą wodą, a wraz z marchewką nie są gotowe, dopóki nie będą gotowe. Zielony groszek powinien zostać rozgrzany, po czym mieszane są IT i inne warzywa. Podłączamy wszystko do sosu mlecznego i dodajemy wywar warzywa. Doprowadź kremową grupę, a następnie dodaj śmietanę, zatopioną.

Kotlety rybne w diecie z zapaleniem pęcherzyków żółciowych

Będziesz potrzebował 70 gramów filetu rybnego, 7-9 gramów chleba pszennego, 15 gramów mleka lub wody, 15 gramów śmietany, 25 gramów białka jaja, 0,8 grama soli i 50 gramów sosu lub niskotłuszczowego masła. Filety rybne bez skóry powinny być przekazywane ścisłym niebieskim chlebem przez młynek mięsny. Powstała mieszanka uderza. Do nich dodaje się białka jaj i krem \u200b\u200bschłodzony. Wtedy masa musi być solą. Delikatnie uformuj małe kotlety. Następnie powinieneś włożyć je do oleju o oleju, wlać wodą. Następnie gotuj z słabym wrzeniem, aż będą gotowe. Danie jest podawane z kawałkami oleju lub z sosem mlecznym.

Gotowane patissons w diecie z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

W przypadku takiego przystawki będziemy potrzebować młodego kabaczki, marchwi, dwóch litrów wody i ćwierć łyżeczki cukru, 0,5 grama soli. Początkowo spłucz warzywa i pokrój je w kostkach. Następnie opuść go w wrzącą osoloną wodę. Dodaj cukier. Gotuj przez 8-9 minut, a następnie wrzucamy go do durszlaka, wysuszyć, ułóż warzywa na talerzu, posyp mielonymi krakersami i wodą olejem roślinnym. Nadal możesz gotować warzywa bez cięcia, ale ogólnie, podczas wcześniej mycia w zimnej wodzie. Po gotowaniu wycinamy cały kabaczek i marchewki. Następnie rozłóż na naczyniu. Następnie wodę z olejem roślinnym.

Sałatka warzywna i mięsna w diecie z zapaleniem żółci

Będziemy potrzebować małej wiązki głównego, małego mięsa z kurczaka, kaparów, 100 gramów niskiej zawartości tłuszczu i nierozwiązanego sera, 0,5 grama soli, oliwy z oliwek. Na początek, czyszcz i drobno posiekaj kapary. Gotuj pierś z kurczaka, posiekaj. Pociemy ser gruboziarnistą trawę, mieszamy wszystkie inne składniki. Dodaj kilka łyżeczek oleju.

Zapalenie pęcherzyków żółciowych: porady lekarza (wideo)