Menu diety dla cukrzycy

Aby zmniejszyć poziom cukru we krwi, ludzie używają nie tylko leków, ale także obserwują specjalną dietę dla cukrzycy, która opiera się na właściwym wyborze produktów spożywczych.

Żywienie terapeutyczne jest kluczem do zdrowia

Choroba cukrzycy układu hormonalnego jest bardzo powszechna. Absolutnie wszyscy czekają na wszystkich, a ta dolegliwość jest wciąż wyprzedzana przez niektórych ludzi. Istnieją dwa typy: pierwszy nazywa się insuliną zależną od insuliny, a drugi jest zależny od insuliny. W obu przypadkach cukrzyca wymaga kompetentnego leczenia i ścisłej diety do normalizacji procesu metabolicznego w ciele. Według endokrynologów dieta na cukrzycę czasami pomaga zminimalizować leki, ponieważ zwykle takie odżywianie ogranicza spożywanie mąki i słodkich, ogólnie prostych węglowodanów, które mogą stosować diabetykę.

Optymalne menu jest opracowywane przez lekarza w zależności od nasilenia przebiegu choroby i jej cech. Możesz także stworzyć menu indywidualnie i nie musisz myśleć, że dieta o niskiej zawartości węgla w cukrzycy jest nudna i monotonna. W rzeczywistości takie odżywianie arapeutyczne może obejmować pyszne i oryginalne potrawy. Najważniejsze jest ograniczenie spożycia cukru, z wyłączeniem tłuszczu, smażonego, pikantnego, słonego i wędzonego jedzenia z diety. Musisz zapomnieć o ochronie, musztardzie, a także o napojach alkoholowych. Obserwując dietę w cukrzycy, nie można przejść się, lepiej jeść części ułamkowe, ale częściej, ponieważ ten reżim pozwala zachować poziom glukozy we krwi na stałym znaku. Na śniadanie, lunch i kolację powinno być w przybliżeniu taka sama liczba kalorii i węglowodanów.

Obliczanie jednostek chlebowych

Podstawą rodzaju cukrzycy pierwszego typu jest obliczenie jednostek chleba (hej), to znaczy liczba spożywanych węglowodanów. Aby mieć pojęcie o tym systemie, należy wziąć jeden hee za 12 gramów węglowodanów, jeden kawałek chleba lub małego pomarańczy.
Kilka zasad diety w cukrzycy pierwszego typu:

• ilość jednostek chleba w jednym posiłku nie powinna przekraczać 8 lub 90 gramów węglowodanów;
• przed jedzeniem musisz obliczyć dawkę insuliny i hee;
• całkowite wykluczenie słodkich napojów, w tym herbaty z cukrem i sokami.

Choroba drugiej postaci eliminuje przejadanie się, ponieważ bardzo często osoby z taką diagnozą cierpią na otyłość. Celem cukrzycy typu 2 jest stabilizacja metabolizmu węglowodanów. Dla osoby chorej obliczana jest codzienna norma kalorii, na przykład 1 kg masy ciała stanowi 20 kcal (dla kobiet) i dla mężczyzn - 25 kcal. Zatem przy wadze 70 kg normy kalorii wynosi 1400. Jednocześnie ważne jest ograniczenie używania potraw o wysokiej zawartości kalorii, dając preferencje tym produktom, w których jest dużo błonnika i wody.

Produkty dietetyczne dla cukrzycy

Główną dietę dla cukrzycy można uznać za program energetyczny „Tabela nr 9”. Jest przeznaczony dla osób o łagodnych i średnich form cukrzycy. Dieta dietetyczna ma bardzo niską wartość energii, obejmuje pewną ilość białek, minimum tłuszczu i całkowite ograniczenie węglowodanów. W diecie nie ma cukru, soli i tłuszczu.

Dieta 9 dla cukrzycy zawiera maksymalną dopuszczalną i optymalną ilość węglowodanów dla każdej osoby. Diabetycy z drugim rodzajem choroby mogą używać diety stale i codziennie przez długi czas.

Lista dozwolonego jedzenia:

• niski bulion z kurczaka, warzyw, ryb;
• zimne zupy, takie jak Okroshka lub Beetroot;
• mięso dietetyczne: kurczak, królik, wołowina;
• chleb żytni, otręby i pszenica (z mąki drugiej krawędzi);
• ryba na ugotowaniu lub upieczona. Smażenie ryb lepiej nie jeść;
• twardy ser, mleko (nie stałe), sfermentowane produkty mleczne i jogurty;
• białka jaja;
• ręczystka gryczona, proso, płatki owsiane i perłowe;
• prawie wszystkie warzywa, tylko ziemniaki są ograniczone, ponieważ mają dużo węglowodanów;
• niesłodzone owoce i jagody (jabłka, grejpfruty);
• napoje i napoje owocowe jagód można przygotować tylko na substytucie cukru;
• herbata, wywar z ziół.

Zakazane używanie produktów:

• tłuste bulity wieprzowe;
• mięso kaczki, jagnię i wieprzowina;
• kiełbaski i inne kiełbaski, smalca;
• produkty z mąki;
• wędzone i czerwone ryby, jedzenie w puszkach, kawior;
• słony i zalany ser, słodki ser, śmietana;
• biały ryż, Semolina, makaron;
• marynowane warzywa;
• rośliny strączkowe;
• słodkie owoce;
• cukierki;
• słodkie soki i napoje gazowane.

Wśród głównych rodzajów diet w cukrzycy wyróżnia się również specjalna dieta dla osób o nadmiernej masie. Opiera się na diecie ułamkowej i wykluczeniu przejadania się. Lekarz przepisuje indywidualne menu pacjentom z otyłością, biorąc pod uwagę masę ciała, cukier we krwi, styl życia, wiek i choroby. Taka terapia dietetyczna jest organizowana w celu zmniejszenia zawartości kalorii na potrawach.

Ponadto dieta terapeutyczna dla cukrzycy i otyłości ma swoje własne zasady. Wśród nich:

1. Pełne ograniczenie prostych węglowodanów. Jeśli nie jest to łatwe bez słodyczy, to w niewielkiej ilości można jeść produkty z cukrem -subtutami i fruktozą.
2. Wyklucz biały chleb i SDOBA. Zmieniamy to wszystko na chleb z otrębami.
3. W preferencji cukinii, ogórków, bakłażana, pomidorów, dyni, kapusty.
4. Powinieneś powstrzymać się od bananów, suszonych owoców, truskawek.
5. Wskazane jest rozcieńczenie świeżo wyciśniętych soków w celu zmniejszenia stężenia węglowodanów.

Menu diety dla cukrzycy

Oprócz powyższych zaleceń dieta dla cukrzycy pozwala na użycie gorzkiej czekolady, którą można spożywać dwa razy w tygodniu.

Przybliżone menu na dzień dla diabetyków z problemem otyłości.

• Śniadanie: owsianka gryki, herbata z twarogiem;
• drugie śniadanie: wywar z dziobu róży, masa z twarogu bez cukru lub z fruktozą;
• lunch: Zupa warzywna z kurczakiem bez ziemniaków, sałatka warzywna i galaretka;
• popołudniowa przekąska: dwa gotowane jajka, herbata;
• kolacja: kawałek gotowanej ryby z duszoną kapustą, kompot;
• przed pójściem do łóżka: szklanka kefir o niskiej zawartości tłuszczu.

Zanim wymyślisz dietę na nadchodzący tydzień, musisz pamiętać, że lista dozwolonych produktów dla cukrzycy różni się nieco od zwykłej diety. Dlatego ważne jest, aby przemyśleć wszystko na najmniejszych szczegółach, aby ta dieta naprawdę ułatwiła stan i pomogła w walce z problemem, takim jak cukrzyca. Najważniejsze jest tutaj obliczenia węglowodanów, które mogą jeść nie więcej niż 30 gramów dziennie.

Jeśli nie wiesz, jak prawidłowo opracować menu, zwróć uwagę na ten szablon, do którego powinieneś przestrzegać. Więc produkty do wyboru:

• Śniadanie: białko z trzech gotowanych jaj, jogurtu, kurczaka, twarogu, niesłodzonej zielonej herbaty lub kawy;
• lunch: Zupa warzywna lub mięsna bez ziemniaków, upieczona ryba rzeczna, sałatka warzywna, kawałek chleba kroju. Zawsze musisz jeść śniadanie z jajami, jest to obowiązkowa zasada;
• owsianka gryczowa lub jęczmienia, kawałek ryby, pieczone filety z kurczaka, warzywa, owoce morza, owoce o niskiej zawartości cukru.

Jeśli nie jesteś traktowany insuliną, lepiej jeść małe porcje cztery razy dziennie. Ten reżim pozwoli ci nie przejadać się i skutecznie kontrolować normę poziomu cukru we krwi. Lepiej jest przyjmować jedzenie raz na cztery godziny, aby poziom glukozy udało się spadł po poprzednim posiłku.

Przepisy naczyń można wymyślić niezależnie. Kombinacje ryb lub mięsa z warzywami, owoce z twarogiem, herbatę z mlekiem i tak dalej mają szczęście. Produkty można pieczyć, gotować i duszić, ale po prostu nie smażyć. Lepiej w ogóle nie używać masła w naczyniach, musisz preferować oleje roślinne. Pamiętaj, że Twoim celem jest spadek cukru we krwi w cukrzycy, co oznacza, że \u200b\u200bpowolne węglowodany muszą być ograniczone w diecie i całkowicie porzucić szybkie węglowodany.

Dieta dla cukrzycy. Wideo