როგორ ავირჩიოთ ყავის საფქვავი

ასეთი გამაძლიერებელი სასმელის ნამდვილი მცოდნეები, როგორიცაა ყავა, ალბათ ცნობილია, რომ მაღალი ხარისხის სურნელოვანი სასმელის მომზადება მხოლოდ ყავის საფქვავში მთლიანი მარცვლეულის მომზადებით, სამზარეულოს წინაშე დაუყოვნებლივ. მხოლოდ ამის შემდეგ დილით სასმელის ჭიქა ნამდვილად მოხიბლული არომატი ექნება.

დღეს ჯანსაღი ცხოვრების წესის მრავალი მომხრეა, რომლებიც იტყვიან, რომ ყავა ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. ამასთან, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს კონკრეტული სასმელი საშუალებას გვაძლევს გაიღვიძოს დილით და ენერგიის ახალი ბრალდებით, რომ საქმეები ავიღოთ. და რა შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ყავა სრულყოფილად ტონით სხეულს და ააქტიურებს ტვინის მოქმედებას, არტერიული წნევის გაზრდას, რაც ხშირად ხელს უწყობს თავის ტკივილის გამკლავებას. ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაურეკოთ ყავას არა მხოლოდ ცხელი სასმელით, არამედ თავისებური მედიცინით, რომელიც ზომიერად უნდა იქნას მიღებული.

ყავის ჭამის შეზღუდული ოდენობის გარდა, ამ სასმელისთვის კიდევ ერთი ურყევი წესი არსებობს. მაღალი ხარისხის სამზარეულო პირდაპირ დამოკიდებულია მარცვლეულის ტიპზე და მათი სახეხი მეთოდზე. ნებისმიერი პროფესიონალი ბარისტა გეტყვით, რომ მხოლოდ საუკეთესო ყავის საფქვავი უნდა გაუმკლავდეს ამოცანას, რომ დააკმაყოფილოს ნამდვილი გურმანების გემოვნების დამოკიდებულება. თუ თქვენ ან თქვენი ოჯახის წევრები ვერ წარმოიდგენთ დილას ყავის გამაძლიერებელი გარეშე, მაშინ უმჯობესია შეიძინოთ ყავის საფქვავი სახლის გამოყენებისთვის, ვიდრე მზა ყავის გამოყენება.

ყავის საფქვავების ტიპები

ყავის სახეხი ყველა მოწყობილობა შეიძლება განსხვავდებოდეს სამუშაოს ტიპისა და სახეხი სისტემის მიხედვით.

სახელმძღვანელო ყავის საფქვავი

ასეთი ტრადიციული ტიპის სახეხი ითვლება ყველაზე ნელა, ის ერთ - ერთი ყველაზე ეფექტურია, რადგან ყავა გაანადგურა millstones ან დისკები, რომლებიც მოძრაობენ სახელურის გადახვევისას. ნებისმიერი მექანიკური ყავის საფქვავში (500 რუბლიდან), შეგიძლიათ შეცვალოთ სახეხი საკუთარი თავის ხარისხი, მაგრამ 5 წუთზე მეტი უნდა დახარჯოთ ერთი ჭიქის მომზადებაზე. ასეთი მოწყობილობის უპირატესობებს შორის, ასევე უნდა აღინიშნოს სამუშაოს ხმაურიანი, მინიმალური ავარიის, ელექტროენერგიის არარსებობა და ის ფაქტი, რომ შეგიძლიათ შეიძინოთ სახელმძღვანელო ყავის საფქვავი გაცილებით იაფია და მინუსი იქნება არასაკმარისი უნიფორმა სახეხი, მაგალითად, სამზარეულოს აღმოსავლური რეცეპტებისთვის.

ელექტრო ყავის საფქვავი

ავტომატური მოწყობილობები მოქმედებენ ბევრად უფრო სწრაფად და უფრო ეფექტურად უფრო რთველის სახელმძღვანელო მოდელებით და შეიძლება იყოს ორი ტიპის. დანა -ტიპის საფქვავი ან როტარი შესაფერისია სახლის გამოყენებისთვის, ხოლო პროფესიონალი ყავის საფქვავები შეიძლება მხოლოდ წისქვილები იყოს.

ყავის საფქვავი არის დანა

ასეთი მოწყობილობა გულისხმობს მარცვლეულის სახეხს ინტენსიურად მბრუნავი მკვეთრი დანის გამოყენებით და შესაფერისია სურნელოვანი სასმელის მომზადების მიზნით წვეთოვანი ან გეიზერის ტიპის თურქში. სახიფათოს ხარისხი დამოკიდებულია აპარატის ხანგრძლივობაზე, ხოლო ჩართვა შეიძლება იყოს ავტომატური ღილაკი ან ღილაკის გამართვა უწყვეტი ოპერაციისთვის. დანის ან ბრუნვითი ტიპის ყავის საფქვავი არის საბიუჯეტო და იწყება 2500 გვ.

ამასთან, ესპრესოს მომზადებისთვის, ასეთი მოწყობილობა არ არის შესაფერისი ერთიანი სახეხი მარცვლების გამო, რაც აუცილებელია 30 წამის შემდეგ გამოშვებული არომატული ზეთების მოპოვებისთვის. ბრუნვის მოწყობილობაში ყავა გაანადგურა მბრუნავი პირების მკვეთრი პირები და მარცვლებს აქცევს ფხვიერ არათანაბარ მასად. ასეთ მოდელებში არ არსებობს მოცულობის დისპენსერი და ცალკეული განყოფილება გრუნტის პროდუქტისთვის.

ყავის საფქვავი არის Millstone

ამ ტიპის სახეხი იდეალურია Geyser- ის ტიპის ყავის აპარატებისთვის და აღმოსავლეთში მოკოს, კაპუჩინოს, ესპრესოსა და ყავის მომზადებისთვის. ყველა მარცვალი ავტომატურად იყენებს ლითონის დისკებს, რომლებიც მათ ფორმაში წააგავს წისქვილს. Millstones შეიძლება იყოს კონუსური, გაფართოებული ჭრის ზედაპირით, ან პარალელური (ბინა).

ეყრდნობით მიმოხილვებს ძლიერი ტიპის ყავის საფქვავების შესახებ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მარცვლეული ყველაზე თანაბრად გაანადგურა და მოწყობილობა საშუალებას გაძლევთ დაპროგრამოთ როგორც სახეხი, ასევე აუცილებელი მოცულობის ხარისხი. ამასთან, პროგრამის მიერ დადგენილი პროცესი არ არის რეკომენდებული შეფერხება, ხოლო საჭირო რეჟიმის არჩევა ადვილი არ არის. ელექტრო ყავის საფქვავების ფასი ყველაზე მაღალია და იწყება 750 გვ.

ასეთი ყავის საფქვავი საშუალებას გაძლევთ დაამუშავოთ დიდი მოცულობის ყავა უფრო სწრაფად და უკეთესად, ვიდრე სხვა მოწყობილობები და აქვს კუპეები მარცვლეულისა და მზა მიწის პროდუქტის შესახებ. კონუსური millstones- ის მექანიზმს უფრო მეტი ძალა აქვს და ოპერაციის დროს არ გადახურდება, მაგრამ სახეხისთვის უფრო მეტი დრო სჭირდება. ცილინდრული წისქვილები ხასიათდება სწრაფი სიჩქარით სწრაფი სახსრებით, მაგრამ მათ აქვთ გადახურების უნარი, რაც გავლენას ახდენს სასმელის გემოვნებაზე, განსაკუთრებით ესპრესოს მომზადებაში.

მთავარი ყავის ქსელის შერჩევის კრიტერიუმები

თუ თქვენ უბრალოდ ვერ წარმოიდგენთ თქვენს ცხოვრებას ისეთი სურნელოვანი სასმელის გარეშე, როგორიცაა ყავა, მაშინ სწორი მომზადებისთვის აუცილებელია აირჩიოთ ყავის საფქვავი, თქვენი პრეფერენციების გათვალისწინებით, საჭირო მოცულობისა და თანამედროვე მოდელების რამდენიმე მახასიათებლის გათვალისწინებით.

ძალა

საყოფაცხოვრებო ტექნიკის ძალა, როგორც ყავის საფქვავები, შეიძლება განსხვავდებოდეს 80 -დან 1300 ვატამდე. ენერგიის მაჩვენებლიდან გამომდინარე, გამანადგურებელი ნაწილების სიჩქარე მერყეობს 300 -დან 18000 რევოლუციამდე წუთში. ამასთან, 1000 -ზე მეტი რევოლუციის სიჩქარე საშუალებას გაძლევთ გადახუროთ პროდუქტი და გავლენა მოახდინოთ არომატული ზეთების ნაადრევად გამომავალი და გემოვნების ცვლილებაზე, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ესპრესოს სათანადო მომზადებით.

ბრუნვითი მოდელების ძალა 100 -დან 270 ვატამდე მერყეობს, რადგან უფრო დიდი ენერგიით, ასეთი მოწყობილობები გადახურებულია. ცილინდრული წისქვილები უფრო მეტი ძალა აქვთ 250 ვატს, ხოლო კონუსური აღემატება 300 ვატს. ასეთ წისქვილებს აქვთ ოპტიმალური როტაციის სიჩქარე და უზრუნველყოფენ მაღალი ხარისხის სახეხი პროდუქტის გადახურების გარეშე.

უნარი

სანამ ელექტრო ყავის საფქვავი შეიძენთ, აუცილებელია გაითვალისწინოთ ყავის აუცილებელი რაოდენობა, რომელიც გამოიყენება ერთჯერად ოჯახში, რადგან მიწის ყავა არ არის რეკომენდებული შენახვისთვის, მაგრამ უნდა მოიხმაროთ ახალი მომზადებისთვის. საშუალოდ, 6-7 გრ \u200b\u200bყავა აუცილებელია სტანდარტული ესპრესული თასისთვის, ხოლო ყავის საფქვავების დატვირთვის მოცულობა 30 გ-დან 500 გ-მდე მერყეობს. დიდი აპარატურა იქნება უსარგებლო ნარჩენები.

ბრუნვითი მოწყობილობების მოცულობა მერყეობს 30 -დან 120 გ -მდე, რაც დაახლოებით 5 -დან 18 ჭიქა მზა სასმელამდეა. Millstone- ის მოდელების მოცულობა დაახლოებით 300 გ -ს შეადგენს, მაგრამ ზოგიერთ მოწყობილობაში დამონტაჟებულია თანამედროვე მწარმოებლები, რომლებიც მომხმარებლისთვის მოსახერხებელია 7 გ -მდე მოცულობის შესასრულებლად.

ფუნქციები

ყველა დამატებითი მახასიათებლის შესწავლა შესაძლებელია ყავის საფქვავის მითითებებში ან გამყიდველთან კონსულტაციით.

ნებისმიერი მოდელის შეძენისას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მოწყობილობების დამატებით სასარგებლო თვისებებს:

• უმჯობესია აირჩიოთ შიდა ფლაკონი და სახეხი ნაწილები უჟანგავი ფოლადისგან ან ტიტანის საფარით;
• შეარჩიეთ მოდელი ფიზიკური საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მაღაზიაში და შეიძინეთ თქვენი საყვარელი ყავის საფქვავი ონლაინ მაღაზიაში, რომელიც დაზოგავს ფულს თქვენი საყვარელი ყავის მაღალი ხარისხის მარცვლეულის შეძენაში;
• სახელმძღვანელო ტიპის აპარატისთვის, უმჯობესია აირჩიოთ მოდელი კერამიკული დისკებით;
• დისპენსერი და მიწისქვეშა პროდუქტისთვის კონტეინერის არსებობა შესაძლებელს გახდის სასმელის უკეთესად მომზადებას;
• ნახმარი ყავის საფქვავებს შეიძლება ჰქონდეთ 25 -მდე სახეხი;
• ზოგიერთი მოდელი აღჭურვილია ძრავის ბლოკირების ფუნქციით, საფარის ამოღებისას;
• მცირე დატვირთვის მოცულობით მოწყობილობის არჩევისას, ყურადღება მიაქციეთ გამანადგურებელი ნაწილების დაბალ მოწყობას, ეს უზრუნველყოფს უკეთეს სახეხს;
• სენსორული პანელი, დისპლეი და დოზირების ტაიმერი არეგულირებს დამსხვრეული ყავის მომზადებას და რაოდენობას;
• მოწყობილობის დაცვის ფუნქცია შეწყვეტს მიწოდებას მაგისტრალიდან, როდესაც ის გადახურდება, რათა თავიდან აიცილოს ავარიები;
• კონტეინერი ან მოწყობილობა მოწყობილობასთან მიმაგრებისთვის უზრუნველყოფს შენახვის მოხერხებულობას.

ყავის ქოთნების პოპულარული ბრენდები

Moulinex ყავის საფქვავი

AR 110830 მოდელს მწარმოებლის Moulinex (დაახლოებით 1,500 რუბლს) აქვს 180 ვატი და 50 გ -მდე სიმძლავრე. საქმე დამზადებულია გამძლე შავი პლასტმასისგან, გამჭვირვალე სახურავით და უჟანგავი ფოლადის ნაწილებით. მოწყობილობის მთლიანი წონაა 1 კგ ზომები 12*12*22 სმ.

Rolaris ყავის საფქვავი

Model 0815A მწარმოებლისგან Rolaris (დაახლოებით 1100 გვ.) აქვს 150 ვატი და სიმძლავრე 70 გ -მდე. მოწყობილობის საქმე და ნაწილები დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან შავში. მოდელი აღჭურვილია ოპერაციის იმპულსური პროგრამით და დამცავი ძრავის ბლოკირების ფუნქციით.

სკარლეტის ყავის საფქვავი

SC-4010 მოდელს მწარმოებლის სკარლეტიდან (დაახლოებით 1,500 რუბლს) აქვს 130 ვტ და ერთდროულად 12 ჭიქა სიმძლავრე. მოწყობილობა აღჭურვილია ავტომატური დაბლოკვის ფუნქციით, ნაწილებისა და ძრავის გადახურების, 5 სახეხიანი ხარისხის, ღილაკის კონტროლისა და მოცულობის კორექტირების ფუნქციის დროს. საქმე დამზადებულია გამძლე თეთრი პლასტმასისგან, გამჭვირვალე სახურავით, ხოლო უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული შიდა ფლაკონი და სახეხი ნაწილები.

ყავის საფქვავი ვოში

Model MKM 6003 მწარმოებლისგან Vosch (Slovenia, დაახლოებით 1075 რუბლს) აქვს 180 ვატი. მოწყობილობის შემთხვევა დამზადებულია გამძლე შავი პლასტმასისგან, ხოლო ბოშის ყავის საფქვავი, რომელიც დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან. მოწყობილობა აღჭურვილია უსაფრთხო ავტომატური ჩართვის ღილაკით და აქვს შიდა კონტეინერის ქვედა ნაწილის კორექტირება უფრო ინტენსიური და მაღალი ხარისხის სახეხისთვის.

Vitek ყავის საფქვავი

VT-1542 მოდელს Vitek მწარმოებლისგან (დაახლოებით 1325 რუბლს) აქვს 130 ვტ და სიმძლავრე 70 გ-მდე. . მოწყობილობა აღჭურვილია მაგისტრალიდან ავტომატური გამორთვის ფუნქციით გადახურების დროს.

სატურნის ყავის საფქვავი

ST-SM0176 მოდელს კორეის მწარმოებლის Saturn (დაახლოებით 800 რუბლს) აქვს 250 ვტ და 60 გ-მდე სიმძლავრე. მოწყობილობის შემთხვევა დამზადებულია გამძლე წითელი პლასტმასისგან, გამჭვირვალე სახურავით, ხოლო უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული შიდა ფლაკონი და სახეხი ნაწილები. მოდელი აღჭურვილია ყავის, კაკლის, სანელებლების, სამუშაოს პულსირებული სენსორით, ავტომატური ჩაკეტვით, ნაწილების გადახურებისას.

კოფემოლის კრუპები

Model GVX 242 მწარმოებლის Krups– დან (დაახლოებით 3500 გვ.) აქვს 100 ვტ სიმძლავრე, რომლის სიმძლავრეა 125 გ (ერთდროულად 12 ჭიქა) და ცალკეული სიმძლავრე მარცვლეული 200 გ -მდე. სხეული დამზადებულია გამძლე შავი პლასტმასისგან, მოსახსნელი გამჭვირვალე კონტეინერით, სახურავით მიწის პროდუქტისთვის. მართვის პანელზე არის მოსახერხებელი ინკლუზიური გასაღები, შუქით. მოდელის მთლიანი წონა დაახლოებით 1,5 კგ -ს შეადგენს 20*16*27 სმ ზომით.

DeLonghi ყავის საფქვავი

მოდელი KG 79 ჩინელი მწარმოებლის დელონგისგან (დაახლოებით 2500 გვ.) 110 ვტ სიმძლავრე, რომლის საერთო წონაა 1.5 კგ და ზომები 13*26*16 სმ. ბაზა და მოწყობილობა მეფობის მავთულხლართებისთვის. მარცვლეულის გამჭვირვალე სატანკო შეიცავს 120 გ -მდე მარცვლეულს, ხოლო თავად მოწყობილობა აღჭურვილია დაფქვის ხარისხის კორექტირების სისტემით.

ნილტონის ყავის საფქვავი

KSW 3388 მოდელი მწარმოებლისგან ნილტონიდან (დაახლოებით 1000 გვ.) 150 ვატიანი სიმძლავრე, კონტეინერის სიმძლავრით 70 გ -მდე და მოითხოვს ელექტროენერგიის მიწოდებას მინიმუმ 220 ვ. შენახვის განყოფილება და შიდა კონტეინერი და სახეხი კონტეინერები და საფქვავები უჟანგავი ფოლადის დეტალები. მოწყობილობის მთლიანი წონა დაახლოებით 800 გ -ს შეადგენს 11*23*10 სმ.

გაგგიას ყავის საფქვავი

MDF მოდელი მწარმოებლის გაგგიასგან (დაახლოებით 14100 გვ.) პოლუსები, რომელთა სიმძლავრეა 100 ვტ და დამზადებულია გამძლე შავი პლასტიკური და გამჭვირვალე კონტეინერებით. ამ აპარატის წისქვილები დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, რაც უზრუნველყოფს პროდუქტის გადახურების არარსებობას. მოწყობილობა აღჭურვილია დისპენსერით და სახეხი ინტენსივობის კორექტირების ხარისხით.

ვიდეო ყავის საფქვავების შესახებ

რჩევები სწორი ყავის საფქვავი შეგიძლიათ ნახოთ ვიდეო მასალაში: