Perei Mash: თვისებები, სარგებელი და ზიანი. რეცეპტები დამზადებულია germinated masha, სამზარეულოს კერძები

Mash ლობიო germinated ფორმით არის ვიტამინებისა და მინერალების სათავსო. ხშირად პარკოსნების სახეობების კლასიკური სახელის ნაცვლად, შეგიძლიათ მოისმინოთ სხვა რამ - "ოქროს ლობიო". ლობიოსთან მსგავსება მხოლოდ მაშინ შეიძლება ნახოთ, როდესაც ლობიო germinate და მოშორება მწვანე ჭურვი. ფორმისა და ფერით, ისინი წააგავს ლობიოს.

Germinated ფორმით Mash არის ძალიან ღირებული პროდუქტი, რომლის შესახებაც ბევრს არ გაუგია. ნერგებს მრავალი ღირებული სარგებელი აქვთ ადამიანის სხეულისთვის.

პატარა ამბავი

ბობსის დაბადების ადგილი ინდოეთია. ჰინდიში, ამ ქვეყნის უძველეს ენაზე, ამ ტიპის ლობიოს კულტურა ეწოდება "მუნგს" ან ლობიოს მუნგის ლობიო. ამ ქვეყანაში, ისევე როგორც აზიის რეგიონის ქვეყნებში, Bobs Mung არის მთავარი პროდუქტი, რომელიც ტოლია რუსეთში პურით. Mash ემატება თითქმის ყველა მზა კერძებს, ლობიოს ყლორტები ყველაზე მეტად დაფასებულია, რადგან მათ აქვთ უამრავი ცილა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები.

წინასწარმეტყველი ბადაგი: კომპოზიცია

ლობიო არის ოვალური, მწვანე, პატარა. ისინი მოიხმარენ როგორც germinated, ასევე მოხარშული ფორმით. მაშა დამზადებულია სახამებლისთვის, რომ მოხდეს ნადუღების მომზადება სამზარეულოში, ზოგადად, ლობიო უფრო მეტად გამოიყენება germinated ფორმით, რადგან ამ პროდუქტის კვების ღირებულება მნიშვნელოვნად იზრდება. ასე რომ, არსებობს 18 ამინომჟავა, 11 ყველაზე მნიშვნელოვანი ვიტამინი: ჯგუფის B ვიტამინები, ვიტამინები C, E და A, K, ასევე ბეტა-კაროტინი. მიკროელემენტები: რკინა, მანგანუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი, თუთია, სელენი, სპილენძი, კალციუმი.

პროდუქტის საკვების ღირებულება მაღალია, 100 გრ ნერგები შეიცავს:

• 23. 86 - ცილები;
• 1.15 - ცხიმები;
• 62.62 - ნახშირწყლები;
• 16.3 - ბოჭკოვანი.

Germinated Masha- ს კალორიული შემცველობა 100 გ -ში 30 კკალია, კალორიების თერმულად დამუშავებულ პროდუქტში მეტია - 105. ლობიოს ყვავის, არა მხოლოდ მასა და მოცულობა რამდენჯერმე, არამედ იზრდება საკვები ნივთიერებების შინაარსი. ასე რომ, ბოჭკოვანი გახდება უფრო მეტი 2%, ვიტამინი C 35, 97 მგ/100 გ -ით, ანტიოქსიდანტების რაოდენობა იზრდება 5.1 ჯერ!

წინასწარმეტყველიანი ბადრა: სარგებელი და ზიანი

ადამიანის სხეულისთვის germinated Masha- ს სარგებელი უზარმაზარია, ამ მცენარეთა პროდუქტს აქვს ანტისეპტიკური თვისებები, რომლებიც ასუფთავებს, გაახალგაზრდავებს.

Germinated Masha- ს თვისებები:

• მას აქვს სასარგებლო ეფექტი კანზე, თუ ნიღბებით ნიღბებს გააკეთებთ ნერგებით: მას აქვს შემამსუბუქებელი ეფექტი, მკვებავი, ანათებს მუქი ადგილები (პიგმენტი და ბუჩქები, გამონაყარის კვალი), ხელს უწყობს ფორების შემცირებას;
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
• ვიზუალური სისქის გაზრდას ეხმარება;
• ხელს უწყობს სისხლის ქოლესტერინის სტაბილიზაციას;
• ზრდის გონებრივ საქმიანობას;
• ეხმარება კიბოს უჯრედებთან ბრძოლაში ინტეგრირებული მიდგომით;
• მხარს უჭერს ჰორმონების დონეს ქალის სხეულში მენოპაუზის დროს და ასევე ხელს უწყობს ქალის ემოციური მდგომარეობის გაუმჯობესებას, ხელს უწყობს მდგომარეობის დროს მდგომარეობას;
• ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას და არტერიული წნევის ნორმალიზებას;
• ანეიტრალებს ჭარბი ცხიმს და შთანთქავს ტოქსინებს;
• ასტიმულირებს საკუთარი კოლაგენისა და ჰიალურონის მჟავის წარმოებას - ზოგადად, ის არის საწინააღმდეგო აგენტი, აძლევს კანის სიგლუვეს, აუმჯობესებს ტონს;
• ძლიერი იმუნომოდულატორი: ზრდის არა მხოლოდ გონებრივ საქმიანობას, არამედ ზოგადად ადამიანის შესრულებას;
• სიცხეში, ეს ხელს უწყობს თერმული დარტყმის თავიდან ასაცილებლად, სხეულის ტემპერატურის კორექტირებას;
• თრგუნავს ტკბილი საკვების ჭამის სურვილს;
• სხეულში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება;
• აფერხებს კიბოს უჯრედების განვითარებას ძუძუმწოვრების ჯირკვლებში;
• აძლიერებს სახსრებს;
• ეხმარება ალერგიული მანიფესტაციების წინააღმდეგ ბრძოლაში;
• ნერვული სისტემის მდგომარეობის ნორმალიზება;
• სისხლში ჰემოგლობინის მაჩვენებლის ნორმალიზება;
• არის შარდმდენი, ხელს უწყობს მჟავიანობის ნორმალიზებას;
• რთული მიდგომით, ეს ხელს უწყობს ასთმის მკურნალობას.

კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში, Mash იკავებს წამყვან პოზიციას, რადგან პარკოსნები გამოიყენება კოსმეტიკური პროდუქტების წარმოებისთვის, კანის სექსუალურ მოვლისთვის. არსებობს კოენზიმები, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ პარკოსნების შემადგენლობაში სექსუალურ კანის მდგომარეობაზე: გამკაცრდეს, გლუვი ნაოჭები და ხელს უწყობენ პიგმენტირებული ადგილების განათებას.

Mung- ის germinated Bobs არის სასარგებლო პროდუქტი ნებისმიერი ასაკის ადამიანებისთვის, ბობოქრები შეიცავს საკმარის მცენარეულ ცილას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ცხოველური ცილა, თუ კვირაში 2-3 ჯერ ლობიო არსებობს. ასეთი ალტერნატივა ხელს შეუწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის გადმოტვირთვას.

კიდევ რა არის germinated mash? ლობიოს ჭამა ნებისმიერ ასაკში შეიძლება, ისინი ისარგებლებენ, როგორც ბავშვები, როგორც მოზრდილები. ბობის ნერგები ხელს შეუწყობს ჭარბი წონის მოშორებას, ტოქსინების სხეულის გაწმენდას, კუჭში სიმძიმის მოშორებას და სხეულის სიმსუბუქეს. იმის გამო, რომ ყვავი ლობიოებში არსებობს მრავალი კვალი ელემენტი, მჟავა და ვიტამინები, ბადაგონი უნდა შეიცავდეს ყოველდღიურ დიეტაში იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, განსაკუთრებით SAR- ების მასობრივი დაავადებების დროს.

სხვათა შორის, ბოსტნეულის ბობოქსი არ უწყობს ხელს bloating და გაზის წარმოქმნას, ეს მხოლოდ მაშას ერთ -ერთი თვისებაა.

რა არის უკუჩვენებები? მათგან რამდენიმეა, თუ თქვენ გაქვთ ნაწლავის ცუდი მოძრაობა, არსებობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები, თქვენ უნდა უარი თქვათ ყვავი ლობიოს მიღებაზე. ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა არ არის გამონაკლისი, და თუ თქვენ იყენებთ mung ლობიოს დიდი რაოდენობით, ეს სავსეა დისპერსიითა და გამაგრებით.

როგორ მივიღოთ germinated sprouts masha

Bobs Mung- ის ჩანასახები ერთ -ერთი ყველაზე ადვილია. თუ თქვენ აპირებთ შეიტყოთ, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ პარკოსნები და მარცვლეულის კულტურები, თქვენ უნდა დაიწყოთ მაშასთან.

წინასწარმეტყველი ლობიო, რა უნდა იცოდეთ ჩანასახის დაწყებამდე? იმის გამო, რომ ლობიო, ყლორტებთან ერთად, შეჭამენ ნედლეულ ფორმას, აუცილებელია შექმნათ ყველა პირობა კომფორტული ჩანასახისთვის. უნდა გვახსოვდეს, რომ ბობსს სჭირდება როგორც შუქი, ასევე სიბნელე, ამიტომ აუცილებელია უზრუნველყოს ლობიოს კომფორტული გამოღვიძების ყველა პირობა.

1. მოამზადეთ პარკოსნები, ისინი პირველ რიგში უნდა დალაგდეს, რომ ამოიღონ გატეხილი მარცვლეული და ნაგავი.
2. დაასხით წყლის ტემპერატურა წყლით, ჩამოიბანეთ. გადაწურეთ წყალი.
3. მოამზადეთ კონტეინერი germination: ეს შეიძლება იყოს სპეციალური კონტეინერი ან ნებისმიერი საკვები კონტეინერი. თქვენ შეგიძლიათ germine mash შუშის ქილაში ან ფირფიტაზე მაღალი მხარეებით.
4. დაასხით ლობიო კონტეინერში, დაასხით წყალი ოთახის ტემპერატურაზე წყლით (უმჯობესია კარგად აიღოთ ან გაფილტრული). დატოვე ბადაგი ღამით.
5. დილით, თქვენ უნდა დაიხუროთ წყალი, ჩამოიბანეთ სუფთა წყალში და შეიძლება დარჩეს კონტეინერში ან დაასხით ლობიო შუშის კონტეინერში. მაგალითად, ქილაში.
6. დააფარეთ კისერი რამდენიმე ფენაში დაკეცილი gauze, დააფიქსირეთ იგი ელასტიური ჯგუფით.
7. მოამზადეთ ფირფიტა, დაასხით წყალი მასში, ჩართეთ ქილა ქვედა ნაწილზე ისე, რომ მიიღოთ კუთხე ტოლი 45 გრადუსით. ეს აუცილებელია ისე, რომ მარცვლეული გაჟღენთილი იყოს ტენიანობით.
8. ქილაში ფირფიტა უნდა განთავსდეს თბილ, მაგრამ ბნელ ადგილას. საჭიროების შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაამატოთ წყალი და ჩამოიბანეთ ბადაგი.
9. აუცილებელია ლობიოს ზემოქმედების ალტერნატივა ბნელ ადგილას და შუქზე. დღეში 4 საათი საკმარისია, რომ ლობიო იყოს შუქზე, ხოლო დანარჩენი დრო ბნელ ადგილზეა.
10. მე -3 დღის შემდეგ (და თუ ოთახი არის Cool-5), ლობიო მზად იქნება გამოსაყენებლად.
11. როდესაც ყლორტები მიიღწევა 1 სმ -ით, ბადაგების ჭამა შეიძლება, ამ ფორმით, ლობიო ითვლება ყველაზე სასარგებლო. არ არის საჭირო ლოდინი, რომ ყლორტები გაიზარდოს და სინათლის ნაცვლად, ისინი გახდებიან ყვითელი ან ყავისფერი. ისინი არ იქნებიან ისეთი გემრიელი და რბილი.

მაცივარში, მაშას ნერგები შეიძლება ინახებოდეს არა უმეტეს 2 დღის განმავლობაში, გახეხეთ სუფთა ნაწლავის ნაჭერში. მაგრამ უმჯობესია ერთდროულად ჭამა.

ლობიოს germinate კიდევ ერთი გზა მათთვის, ვისთვისაც პირველი ვარიანტი შეიძლება რთული ჩანდეს:

1. მიიღეთ ქილა 0,5 ლ. შეავსეთ იგი 1/3 ლობიოთი, ჩამოიბანეთ თბილ წყალში, საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ დაზიანებული მარცვლები და მოიცილეთ ნაგავი.
2. დაასხით ლობიო წყლით, დატოვეთ 12 საათის განმავლობაში.
3. თუ გსურთ დაუყოვნებლივ მოაწყოთ ბევრი Masha, მაშინ უნდა მიიღოთ 4 ჭიქა წყალი ჭიქა მარცვლეულზე. ლობიო წყალში უნდა ბანაობა.
4. 12 საათში პირველი ნერგები უნდა იქნას განმარტებული, შეგიძლიათ ნახოთ, თუ როგორ იღვიძებს მარცვლეულებში ცხოვრება: პირველ რიგში ისინი წყალთან ერთად სვამენ, იზრდება ზომით. შემდეგ ჩნდება პირველი, ძლივს შესამჩნევი, მილიმეტრიანი ყლორტები, რომლებიც უფრო და უფრო გახდება.
5. არ უნდა დაგვავიწყდეს ლობიოს ჩამოიბანოთ ყოველ 10 საათში, წყლის შეცვლა. თუ გსურთ შეაჩეროთ ჩანასახის პროცესი, გჯერათ, რომ ეს უკვე საკმარისია, თქვენ უნდა მოათავსოთ ლობიო დიდ კონტეინერში, რათა ჩამოიბანოთ წყლის ნაკადის ქვეშ. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოიცილოთ მწვანე ჭურვი, რომელიც მხოლოდ ხელს შეუშლის და გააფუჭებს მზა კერძების გარეგნობას.

ასე უნდა გამოიყურებოდეს მაშას ნერგები, რომელთა ჭამაც უკვე შეიძლება:

რჩევა: ბადურის ლობიო შეიძლება იყოს germinated ნებისმიერ კონტეინერში: დიეტურ კონტეინერში ან თუნდაც ღრმა ფირფიტაში. წინაპირობა: ჩამოიბანეთ ლობიო ყოველ 10 საათში, შეცვალეთ წყალი სუფთაზე და უზრუნველყეთ შუქი 4 საათის განმავლობაში. ლობიოს დანარჩენი დრო შეიძლება დარჩეს მაგიდაზე, დაფარავს სახურავით ან სველი ქსოვილით.

წინასწარმეტყველი ბადაგი: რეცეპტები სამზარეულოსთვის

მაშმა გააფართოვა, მაგრამ რა უნდა გააკეთოს შემდეგ? სცადეთ ნერგები, ისინი ნეიტრალური გემოვნებით, მათი ჭამა შეიძლება ისევე, როგორც ეს, მაგრამ უკეთესია და გემრიელია მზა კერძების დამატება.

სალათი germinated Masha- სგან

გავრცელებული მაშასგან სალათის დამზადების რეცეპტი, მოამზადეთ პროდუქტები:

• კიტრი - 1 ც.;
• ბულგარული წიწაკა - ნახევარი;
• მწვანე პაჩის ლობიო - 100 გ;
• სეზამის ზეთი - 30 მლ;
• ნიორი - 1 ან 2 კბილი გემოვნებით;
• მაშას ნერგები - 300 გ;
• ლიმონის წვენი - 30 მლ;
• სოიოს სოუსი - 30 მლ.

სასარგებლო სალათის მომზადება:

1. კიტრი და წიწაკა უნდა დაიბანოთ, გაჭრა ზოლები.
2. ფრთხილად ჩამოიბანეთ ბადაგონი, გადაწურეთ წყალი.
3. დაასხით მდუღარე წყალი მწვანე ლობიოზე, დატოვეთ 1 წუთი. გადაწურეთ წყალი.
4. ჩამოყაროს ყველა კომპონენტი თასში.
5. ჩვენ ვამზადებთ დაჭრილი ნივრის სალათს (აურიეთ სოუსით და დაამატეთ ზეთი). თუ არ არსებობს სეზამის ზეთი, ჩვენ ვიღებთ მას სახლში. დაამატეთ ლიმონის წვენი, აურიეთ. თუ პიკანტური შეყვარებული ხართ, მაშინ ბენზინგასამართი სადგურზე უნდა დაამატოთ ჩილის ფხვნილი.
6. დაასხით ბოსტნეული და ნერგები საწვავისგან, აურიეთ. ასეთ სალათს დაუყოვნებლივ მიირთვით.

დღეში რამდენი შეიძლება გქონდეთ ნერგები? ამ კითხვას ხშირად სვამენ დამწყებთათვის, რომლებმაც მხოლოდ აღმოაჩინეს ამ პარკოსნების სასარგებლო თვისებები. მაშას ნერგები დილის საკვებია, რადგან ყლორტები ენერგიით გაჯერებულია. დასაწყისისთვის, საკმარისია ნერგების 1 ან 2 ჩ.წ. დღეში. ნაშუადღევს და ღამით, ნერგები უკეთესია, რომ არ ჭამონ, რადგან მათ აქვთ მასტიმულირებელი ეფექტი.

მნიშვნელოვანია, რომ თანდათანობით მიეჩვიოთ ენერგეტიკულ საკვებს. პირველ რიგში დაამატეთ ჩაის კოვზი ნერგები სახლის იოგურტზე ან გლუვში, გააკეთეთ ბოსტნეულის სალათები. მნიშვნელოვანია ნერგების კარგად საღეჭი. მოერიდეთ ნერგების თერმული დამუშავებას, რადგან პროდუქტის მნიშვნელობა მნიშვნელოვნად შემცირდება.

წინასწარმეტყველებული ბადაგებული კორეული

მაშას კორეული სალათი ძალიან სასარგებლოა, ის შეიცავს ბევრ კვალი ელემენტს და ვიტამინებს, ის ასევე ძალიან გემრიელია! ასეთი სალათის გასინჯვისთვის, სახელწოდებით "Chirgum-cha", არ არსებობს სალათი სამშობლოში წასასვლელად, ყველაფერი დამოუკიდებლად შეიძლება გაკეთდეს, თუ თქვენ გაქვთ ყველა კომპონენტი.

თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• ლობიოს ბადრა;
• დიდი ხახვი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი - 100 გ;
• კლასიკური სოიოს სოუსი - 2 სტადიის;
• ძმარი არსი - ჩაის კოვზი;
• სუნელი - სუფრის კოვზი.

სამზარეულოს პროცესი:

1. სალათის მოსამზადებლად, მოამზადეთ ჭიქა ლობიო, ჩამოიბანეთ, დაასხით შუშის ქილაში, 1 ლიტრიანი მოცულობით, დაასხით წყალი. დატოვე 8 საათის განმავლობაში.
2. დილით, წყალი უნდა დაიწუროს, მოამზადოს 2 ტერი პირსახოცი: გახეხეთ ჩამოსხმის ფსკერი სველი პირსახოცით გამოცხობისთვის, დაასხით ლობიო, დაფარეთ მეორე სველი პირსახოცით. დარწმუნდით, რომ ორივე პირსახოცი ყოველთვის ტენიანია, თავიდან აიცილეთ სითხის აორთქლება.
3. საკმარისია წყალთან ერთად წყლით წყლით წყლის ტემპერატურა დღეში 2 ჯერ. არასასურველია შევსება, ასევე დატოვოთ ნახევარ მდგომარეობაში.
4. ერთი დღის შემდეგ, მუნგის ლობიო უნდა გაიხსნას - გამოჩნდება ყლორტები. თუ ხედავთ, რომ ბადაგი არ არის ადიდებული, არ არსებობს ყლორტები, ეს ნიშნავს, რომ ლობიო არ ღირს მისი შემდგომი გერმინაცია, რადგან ეს ნიშნავს, რომ პარკოსნები მკურნალობდნენ ქიმიკატებით ზრდის ან შენახვის პროცესში.
5. 48 საათის შემდეგ და, შესაძლოა, კიდევ 8 საათის განმავლობაში გაჟღენთილი, Mash საშუალებას მისცემს ყლორტებს, რომელშიც იქნება სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა. დროა გაჩერდეთ. ყურადღება: ლობიოს 5 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში არ შეიძლება გახანგრძლივდეს, რადგან ისინი კარგავენ სასარგებლო ნივთიერებებს.
6. გარდა ამისა, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ მოშორება მწვანე ჭურვი, ის საკვებია, მაგრამ ის მუდმივად ჩაერევა კორეული სალათის მომზადების პროცესში. აუცილებელია ბადაგების დიდ თასში ან პანში მოთავსება, დაასხით წყალი, ნაზად გადაიტანეთ ლობიო ხელებით ისე, რომ არ დაარღვიოთ დელიკატური ყლორტები. მწვანე ჭურვი ზედაპირზე მიირბენს. თქვენ უნდა გაწუროთ წყალი და შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის მომზადება.
7. ორიგინალური რეცეპტის თანახმად, ყვავიანი ბადაგი უნდა დაექვემდებაროს სითბოს დამუშავებას. ზოგიერთი სასარგებლო ნივთიერება დაიკარგა, ეს უნდა იყოს გათვალისწინებული. სალათის დამზადების 2 გზა არსებობს. განვიხილოთ ორივე: ჯერ თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ ლობიო, შემდეგ ჩადოთ მდუღარე წყალში, ადუღეთ 1,5 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ წყალი, გადააგდეთ იგი sieve.
8. ხახვი უნდა იყოს დაჭრილი რგოლებით და ფრაის ზეთში ულამაზეს ოქროსფერ ფერამდე. შემდეგ ხახვი უნდა გადავიდეს ფირფიტაზე, ხოლო ნიადაგის სოუსი ემატება ზეთს და თბილი ზეთით 2 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
9. ნერგები უნდა გადაიტანოთ სალათის ღრმა თასში, ჩადოთ ხახვზე, დაასხით სოუსი, პრესის საშუალებით, გაწურეთ ნიორი, დაამატეთ ძმარი და კორეის სუნელი სტაფილოების მოსამზადებლად. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ განათავსოთ მარილი, შავი, სურნელოვანი და წითელი მკვეთრი წიწაკა, ქინძი. აურიეთ ყველაფერი და დაუყოვნებლივ მიირთვით სალათი მაგიდასთან.
10. მეორე ვარიანტი: ლობიოს თერმული დამუშავება, ხახვის შემწვარი - ანალოგიურად, შეავსეთ ზეთის სოუსი, დაამატეთ ნიორი და წვენი, რომელიც ლიმნის ნახევარიდან გაწურეთ. შემდეგ სალათში ჩვენ ვანთებთ მწვანე ხახვის, ახალი ოხრახუშის ბუმბულს, მიქსს. ჩვენ რამდენიმე საათს ვტოვებთ ისე, რომ სალათი გაჟღენთილი იყოს. სანამ მომსახურებას, აურიეთ, დააგემოვნეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ძმარი.

გლუვი გახანგრძლივებული ბადაგით

ჩვენ ვაგრძელებთ რეცეპტების დაუფლებას გაფუჭებული მაშასგან. ჩვენ გთავაზობთ, რომ ყველაზე მარტივი იყოს დილის ვიტამინის smoothie.

მოამზადეთ ასეთი ინგრედიენტები:

• 500 მლ გაწმენდილი წყალი;
• სალათის მცირე თაიგული;
• დილ და ოხრახუში - რამდენიმე ფილიალი;
• წინასწარმეტყველი ბობოქსი მუნგი - 2 სტადიის;
• მწიფე ბანანი - 2 ცალი.;
• თაფლი - კოვზი ან 3 თარიღის არჩევანი.

როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი კოქტეილი:

1. სალათი და მწვანილი უნდა ჩამოიბანოთ წყლის ნაკადის ქვეშ, შეანჯღრიეთ ზედმეტი სითხე, ჩადოთ ბლენდერში.
2. დაამატეთ ბანანი, თაფლი ან თარიღები ბლენდერის თასში (ჯერ 15 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილია თხელი ფილმის მოსაშორებლად), ასევე მაშას ნერგები.
3. დაასხით წყალი, გახეხეთ ერთგვაროვან მდგომარეობაში.
4. თუ სასურველია, სალათი შეიძლება შეიცვალოს ისპანახით.

შედეგი: კოქტეილი უნდა აღმოჩნდეს სქელი, ერთგვაროვანი. დილით უნდა დალიოთ ასეთი ენერგეტიკული სასმელი.

Vinaigrette მაშას ნერგებით

ამ პროდუქტებიდან ვიტამინ ვინგრიტს ვამზადებთ:

• წინასწარმეტყველი ბადაგებული - 200 გ;
• დიდი ჭარხალი - 2 ცალი.;
• მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი.;
• ახალი კიტრის - 2 ცალი.;
• მწნილი სოკო - 200 გ;
• მოხარშული სტაფილო - 2 ცალი.;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის;
• ხახვი - თავი;
• ახალი ლიმონის წვენი - 2 სტადიის;
• ნიახური, ოხრახუში ახალი - დეკორაციისთვის;
• სალათის ფოთლები - თითოეული ნაწილისთვის მსახურებისთვის.

სამზარეულოს პროცესი:

1. დაიბანეთ ბოსტნეული, ადუღეთ. ეს უფრო ადვილი და სასარგებლო იქნება, გახადოთ იგი: გადაიტანეთ თითოეული ბოსტნეული: ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი კილიტაში, ჩადეთ საცხობი ფურცელზე, დაასხით წყალი. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ მზადყოფნა. შედეგად, ყველა სასარგებლო ნივთიერება მაქსიმალურად არის დაცული.
2. მაგარი ბოსტნეული, გაწმენდა, დაჭრილი კუბებად.
3. სოკო წვრილად გაჭერით, კიტრი - ასევე კუბურები, დაჭრილი ხახვი.
4. შეურიეთ ყველა ბოსტნეული თასში, დაამატეთ ყლორტები (თერმული მკურნალობის გარეშე).
5. გააკეთეთ ბენზინგასამართი სადგური: შეურიეთ ზეთი ლიმონის წვენით, სეზონი Vinaigrette.
6. ჩამოიბანეთ სალათის ფოთლები ონკანის ქვეშ, შეანჯღრიეთ ზედმეტი წყალი, დაასხით ვინაგრეტი სალათზე, დაამშვენეთ ოხრახუში და ნიახურის ნაპერწკალი.

წინასწარმეტყველი ბადაი: მიმოხილვები

ტატიანა: " მარცვლეულის ჩანასახით გამიყვანეს, უზბეკის ბარდა ვყიდულობ ბაზარზე, სადაც ხმელი ხილი იყიდება. მე მიყვარს ხორბლის germinate, მაგრამ ახლა ვისაუბრებ ოქროს ლობიოზე. Mash არის საუკეთესო, რაც მე შევეცადე ნერგებისგან, ყლორტები დელიკატური, ტკბილია, ბარდა ასევე ხდება რბილი, ნეიტრალური გემო. მე ვათვალიერებ ფირფიტაზე ბამბის ქსოვილის გამოყენებით (საღებავების გარეშე), დავასხურე ბადაგებით სასმელი წყლით, ვტოვებ ღამით, სანიაღვრე, დაიბანეთ, დაფარეთ ქსოვილით. მე მივყვები ისე, რომ ქსოვილი არ გაშრეს. მარცვლეულს აქვს მაქსიმალური მნიშვნელობა germination– ის დასაწყისში, როდესაც ყლორტები მხოლოდ გამოჩნდება, მიაღწევს 5 მმ ზომას. სინამდვილეში, ყლორტების თვალსაჩინო ნაწილს აქვს უფრო მცირე სიგრძე (3 მმ -მდე), დანარჩენი 2 იმალება შიგნით. მე არ გირჩევთ უფრო დიდხანს გახადოთ germinate, რადგან სასარგებლო ენერგიის ნაწილი კარგავს მარცვლეულს, მაგრამ ის იძენს მეტ ვიტამინებს. ამიტომ, გადაწყვიტეთ რა არის უკეთესი თქვენთვის. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ მიიღოთ Sprouted მარცვლეულის მონაწილეობა, დანარჩენის გამოყენებით, დანარჩენი დატოვეთ, რომ გაიზარდოს. მაშას germination- ისთვის, მე განასხვავებს 16 საათს, პირველი რეცხვის გათვალისწინებით. ეს შედეგი ყველაზე მეტად მომწონს, რადგან ლობიო ყველაზე დელიკატური და გემრიელია. თუ დრო დაიკარგა, გამოჩნდა მწვანე ყლორტები - აკრძალულია ასეთი ნერგების ჭამა, რადგან ისინი შხამიანი ჩანს ადამიანის სხეულისთვის, ნივთიერებები».

მარინა: "" ახლახან აღმოვაჩინე germination, მე ნამდვილად მომეწონა Mash, რადგან ის არ არის კაპრიზული, ის სწრაფად იზრდება, ადვილია ენერგიულად სასარგებლო მარცვლეულის ნაწილის მიღება. სამზარეულოს რეცეპტებს არ ვსწავლობ, ნერგებს ვაყენებ ნებისმიერ სალათებში. ყველაზე მეტად მომწონს ახალი კომბოსტო, ხახვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკის სალათი. ზეთით სალათის განაწილების შემდეგ, მაშას ნერგების მუჭა დავდგი თეფშში და გემოვნებით ვტკბები. დილით ასეთ სალათს ვამზადებ, ძალიან მომწონს!»