Deliziosi Zucket di zucca a casa. Come preparare le zuccati di zucca -semplici passi -by -passi con foto

L'autunno è senza dubbio considerato il più ricco dei doni della natura a volte. È durante la caduta delle foglie d'oro sui letti che maturano verdure deliziose e sane, frutti e bacche stagionali vengono molestati sugli alberi. Tutto ciò può essere trovato in grandi quantità in forma fresca, ma potresti pensare ai mesi freddi invernali con un set minimo di frutta e bacche fresche e impegnarsi in spazi vuoti. La bacca più controversa è una zucca, che è stata a lungo utilizzata per preparare una varietà di piatti, dal primo al dessert. Certo, ci sono pochi amanti da provare a zucca in umido o al forno, ma tutti vorranno assaggiare deliziosi zaini dalla zucca. Questi pezzi zuccherati saranno un'aggiunta eccellente al bere al tè o uno spuntino tra i pasti. Inoltre, possono sostituire con successo i dolci dannosi, perché la zucca è un prodotto dietetico. In questo articolo, prenderemo in considerazione le caratteristiche della preparazione di tsules di zucca a casa, daremo ricette a gradini su come creare tsukati dalle case di zucca con l'aggiunta di vari ingredienti.

Caratteristiche della preparazione di decine dalla zucca a casa

I tsukats sono pezzi di frutta e bacche di frutta o le loro bucce, che sono serviti come dessert. Una tale sorpresa ha una storia abbastanza lunga e interessante che semplicemente non può essere diversa, poiché l'Oriente è la patria di centri deliziosi e profumati, il legislatore dei dolci e delle spezie più amati. Fu nei paesi orientali che la marmellata "secca" così chiamata iniziò a prepararsi per la prima volta. In questo caso sono stati usati frutti e bacche d'oltremare: arance, anguria, ananas, mango, kiwi e altri nuovi doni della natura.

Ad oggi, gli zucchine rimangono ancora un dessert popolare, che può essere usato come piatto. Inoltre, i pezzi di frutta possono essere aggiunti in sicurezza alla cottura della casa più diversa insieme all'uvetta o alla sostituzione dello zucchero nel tè con i centri. Molte casalinghe esperte usano i propri centri preparati per decorare torte e altri dessert.

Nel mondo moderno di enormi ipermercati, puoi trovare un'ampia varietà di centri fatti di una varietà di frutta e bacche. Tuttavia, il loro costo è piuttosto elevato e puoi discutere della qualità di tale prodotto. Ecco perché molte hostess rivolgono la loro attenzione alle verdure e alla frutta disponibili, da cui è possibile preparare facilmente i centri deliziosi. Tali verdure includono la zucca. Dopotutto, cresce in quasi tutti i giardini, può essere trovato sul mercato e il processo di preparazione di tsucks dalla zucca è così semplice che non ci vorrà molto tempo e il risultato sarà sicuramente la famiglia.

Caratteristiche della preparazione di tsukati dalla zucca:

• Nonostante il fatto che il processo di preparazione di Tsukati dalla zucca dall'inizio alla fine richieda circa 2 giorni, in effetti la partecipazione personale della hostess avrà bisogno di 10-20 minuti.
• Zookin di zucca ha semplicemente un'enorme quantità di dignità, inclusa la completa assenza di allergeni. Ecco perché possono essere mangiati dalla più piccola età. Ma questo prodotto contiene un'enorme quantità di vitamine ed elementi utili che rimangono senza suono nel processo di risparmio di trattamento termico nella preparazione dei centri.
• Se si desidera creare tsukata dalla zucca, è rapidamente necessario pensare prima di scegliere il prodotto principale: la zucca. Da una bacca di alta qualità, mentre una zucca viene chiamata in varie enciclopedia scientifiche, o una verdura, come di solito chiama una zucca o un giardiniere, il gusto finale dei centri stessi sarà invidia. Pertanto, quando si sceglie un feto in un negozio o sul mercato, presta attenzione al gambo: dovrebbe essere asciutto. La pelle della zucca stessa dovrebbe essere liscia e luminosa, senza macchie scure visibili e segni di decadimento.
• È importante che il fattore di selezione della zucca sia la sua varietà, poiché oggi esiste semplicemente un numero enorme di varietà di zucca, che hanno una varietà di caratteristiche. Vale la pena dare la preferenza alle varietà di dessert o da tavolo, è meglio se si tratta di varietà di noce moscata che hanno un sapore dolce e un aroma simili alla pera. Di solito le zucche di questa varietà di forma assomigliano a una bottiglia.
• Per preparare la tenda dalla zucca, avrai bisogno della frutta stessa, nonché zucchero e acqua: tutti i prodotti che possono essere rapidamente e senza problemi possono essere trovati nella tua casa o acquistati in un negozio a un piccolo prezzo.
• Poiché la composizione dei centri include una quantità abbastanza grande di zucchero, questo dessert profumato è controindicato per le persone con diabete o soffre di obesità. In questo caso, non disperare, perché lo zucchero può essere facilmente sostituito con miele o persino fruttosio.
• È possibile preparare le tatte dalla zucca non solo in un essiccatore elettrico, ma anche usando un forno ordinario con una funzione di convezione e persino in una pentola lenta nella modalità "multinpod".
• La zucca ha un gusto piuttosto specifico che non piace a tutti. Per renderlo più luminoso, vari ingredienti aggiuntivi vengono aggiunti alla zucca quando si preparano i centri per la zucca: arance o limoni, miele, cannella e altre spezie.
• Si consiglia di tagliare la zucca negli stessi pezzi di spessore e dimensioni per facilitare ulteriormente il processo di asciugatura. Se i pezzi sono diversi, allora gli Zuccati si asciugano in modo non uniforme.
• Tsukata di zucca può essere fatto per il futuro. Affinché questo dessert possa compiacere te e la tua famiglia a lungo con il suo gusto e l'aroma, conservare fette dorate o cubi in un barattolo di vetro con un coperchio strettamente chiuso o in un sacchetto di materiale denso per prevenire l'umidità e gli insetti.

Zucca tsukats - foto

Per capire che è necessario provare a preparare deliziosi tsucks dalla zucca, devi solo guardare la foto con pezzi appetitosi, dorati e sani di questa dolcezza.

Come cucinare le zoccolazioni di zucca -Ricette di passo graduale

Su Internet, puoi trovare solo un numero enorme di ricette diverse per la preparazione del Centro di zucca, che differiscono nella cottura e nei componenti principali. Se aderisci alle caratteristiche principali della preparazione di centri da questa bacca solare, che sono state descritte sopra, allora qualsiasi, anche una casalinga inesperta, sarà in grado di realizzare dolci deliziosi e profumati dalla zucca. Consideriamo in modo più dettagliato le ricette più semplici e popolari degli Zucket di zucca.

Ricetta classica per tsukli di zucca nel forno

Questa ricetta è affascinata dalla sua semplicità e dalla set minima di prodotti che saranno necessari nel processo di cottura. Ideale per le allergie, poiché se lo si desidera non è possibile aggiungere limone, ma utilizzare solo zucca e zucchero o sostituto dello zucchero, ad esempio fruttosio.

Ingredienti necessari:

• 1 kg di zucca.
• 300 grammi di zucchero.
• 1 limone (opzionale).

Processo di cottura:

• Prima di tutto, è necessario impegnarsi nella preparazione della zucca stessa. Per fare questo, hai bisogno di un coltello piuttosto affilato, che sarà in grado di far fronte alla buccia. Tagliare delicatamente la zucca in diverse parti con un coltello e quindi tagliare la buccia solida. Quindi, rimuovere completamente tutti i semi. Dovresti avere una polpa densa ed elastica di zucca.

• Quindi, prendi un tagliere e taglia la zucca sbucciata a cubetti con un coltello. È importante ricordare che i cubi dovrebbero essere più dello stesso per asciugare uniformemente.
• Dopo aver preparato il componente principale dei centri, prendi una padella adatta e posiziona i dadi della tavolozza tritati. Versare lo zucchero sopra la zucca. Se lo si desidera, puoi tagliare il limone a fette e mettere uno strato sullo zucchero. Successivamente, tutta la padella dovrebbe essere messa in frigorifero per circa 12 ore in modo che la zucca metta il succo.

• Nella fase successiva, la padella con il contenuto deve essere messa sulla stufa e bollita per 5 minuti, quindi lasciare a temperatura ambiente per 4 ore. Ripeti questa procedura 2 volte.
• Dopo aver raffreddato la zucca, fare un setaccio e un contenitore adatto vuoto e filtrare il contenuto. Lascia che tutto il liquido scarichi.
• Accendere il forno a 100 gradi e preparare una teglia, che deve prima essere coperta con carta per fogli o pergamena.
• Metti pezzi di zucca su una teglia e mettiti in forno per asciugare per circa 4 ore.

• Cospargere i centri secchi con zucchero a velo e puoi essere trattato. È meglio conservare tali centri in un barattolo di vetro con un coperchio denso.

Zucca di zucca - Ricetta in una pentola lenta

Se hai un dispositivo utile e desiderato in cucina come pentola a cottura lenta, puoi facilmente preparare centri deliziosi e sani, mettendo una pentola lenta in modalità "Cook a vapore".

Ingredienti necessari:

• 1 kg di zucca.
• 1 tazza di zucchero di canna.
• 1 limone.
• Mezzo bicchiere di miele.

Il processo di preparazione dei centri:

• Pulisci la tua zucca dolce dalla buccia, dopo aver tagliato la metà. Dopodiché, rimuovi tutti i semi.
• Tagliare la polpa di zucche in piccole barbarie con dimensioni di 2 cm per 3 cm.
• Successivamente, posiziona pezzi di zucca in un contenitore separato e versarli con lo zucchero. Metti in frigorifero per diverse ore per rilasciare il succo.
• Il succo formato deve essere drenato nella padella e aggiungere miele ad essa.
• Quindi, lavare bene il limone e tagliarsi a pezzi che si posizionano in un frullatore e tagli in patate schiacciate. Aggiungi la massa al limone allo sciroppo dolce.
• Mescola tutto accuratamente e metti lo sciroppo sul fuoco, porta a ebollizione e aggiungi cubi di zucca.
• È necessario cuocere fino a quando i pezzi diventano morbidi e lo sciroppo non si trasformerà in una massa di trazione.
• Successivamente, rimuovere con cura tutti i pezzi di zucca e posizionare in una pentola a cottura lenta per l'essiccazione. Dopo la prontezza, i centri ricevuti possono essere cosparsi di zucchero a velo.

Zucca di zucca -Ricetta di passo graduale con arance

Come già notato sopra, non tutti amano il gusto naturale della zucca, così tante casalinghe vanno a trucchi e aggiungono vari ingredienti nel processo di preparazione di centri che cambiano l'aroma e rendono il dessert più gustoso. L'ingrediente più popolare sono gli agrumi, vale a dire arancione. Prendi in considerazione una ricetta dettagliata per la preparazione di Zook di zucca con le arance.

Ingredienti necessari:

• 0,5 kg di arance (se si desidera, possono essere sostituiti con limoni).
• 2 kg di zucchero.
• 1,5 kg di zucca dolce.

Il processo di preparazione dei centri con l'arancia:

• Dividi con cura la zucca in diverse parti per facilitare la pulizia, quindi rimuovere la buccia con un coltello.
• Tagliare i semi all'interno e tagliare la polpa rimanente in cubetti o strisce sottili.

• Quindi, lavare bene le arance e tagliare finemente la buccia, quindi tagliare la polpa arancione in piccoli pezzi.
• Prendi un contenitore separato, ad esempio una padella e metti i cubetti di zucca e pezzi arancioni.
• Versare le materie prime con lo zucchero e mettere in frigorifero per secernere il succo. Puoi farlo la sera e di notte lasciare pezzi di zucca in modo che venga rilasciata una quantità sufficiente di succo.

• Successivamente, devi mescolare bene lo zucchero con il succo e la zucca risultanti e mettere il contenitore sulla stufa, portare il liquido a ebollizione e mettere da parte in modo che tutto si raffreddi un po '.
• Quando il liquido si raffredda leggermente, è necessario mettere nuovamente il contenitore sulla stufa e cuocere per 5 minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma. Lasciar raffreddare. Ripeti la procedura fino a quando lo sciroppo diventa viscoso.
• Prendi un setaccio o uno scolapasta e metti al suo interno le materie prime cotte, lascia scaricare tutto il liquido.
• Puoi asciugarsi a temperatura ambiente o puoi usare il forno. La teglia è precedentemente coperta di pergamena o foglio.
• Posare i centri su di esso e asciugarlo nel forno a 40 gradi fino a quando i cristalli di zucchero compaiono sulla superficie dei pezzi.
• Dopo che i centri sono stati asciugati, vengono rimossi dalla teglia, crollati in polvere di zucchero e lasciati raffreddare completamente.

Tsukati dalla zucca con miele

Per rendere questa dolcezza orientale più profumata e gustosa, puoi aggiungere un po 'di miele durante la cottura.

Ingredienti necessari:

• 1 kg di polpa di zucca.
• 200 grammi di zucchero.
• 100 grammi di miele liquido.
• 1 limone o arancione.
• Sugar in polvere per cosparso.

Il processo di preparazione dei centri:

• Prendi la zucca e sbuccia la buccia, quindi rimuovi tutti i semi e taglia la polpa rimanente in pari e gli stessi cubi con una linea di circa 3-4 cm.
• Quindi, posiziona pezzi di zucca in un contenitore adatto e versarli con lo zucchero. Metti le materie prime in frigorifero per diverse ore, puoi di notte.
• Nella fase successiva, è necessario agitare il succo escreto in una padella separata, aggiungere miele ad esso, così come l'arancia o il limone, che era stato precedentemente lavato e schiacciato insieme alla buccia su un frullatore. Mescola tutto accuratamente e metti sulla stufa.
• Portare lo sciroppo risultante a ebollizione e far bollire per altri 2-3 minuti. Dopodiché, filtra lo sciroppo di miele caldo in un contenitore con pezzi di zucca e metti la padella sulla stufa.
• Successivamente, è necessario cucinare i centri futuri nello sciroppo prima del suo ispessimento per circa 1,5 ore.
• La dolcezza fatta quasi pronta deve essere filtrata attraverso un setaccio e mettere su una teglia coperta di lamina o pergamena.
• Puoi asciugarsi nel forno o in un essiccatore elettrico.
• Prima di goderti i centri, devono essere abbronzati nello zucchero a velo.

Zuchet di zucca in glassa al cioccolato -una ricetta con una descrizione del passo passo

Tsukata di zucca ordinaria può essere realizzato con un dessert luminoso e insolito che può essere servito al tavolo festivo. Per fare questo, è sufficiente immergere pezzi di zucca secca nella glassa al cioccolato preparata: tutti gli ospiti e i parenti apprezzeranno sicuramente una tale sorpresa.

Ingredienti necessari:

• 1 Pumpkin Medium Size.
• 1300 grammi di zucchero.
• 500 ml di acqua.
• 20 grammi di cacao.
• 100 grammi di burro.
• 60 ml di latte.
• 1 cucchiaino miele liquido.

Processo di cottura:

• La zucca deve essere pulita dalla buccia e rimuovere tutti i semi da essa, quindi tagliare la polpa, tenendo conto che durante la cottura e l'asciugatura, questi pezzi diminuiranno di circa 3 volte.
• Versare 1 kg di zucchero in una padella adatta e mettere sulla stufa, cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie.
• Dopodiché, versare pezzi di zucca nello sciroppo di zucchero e continuare a bollire per circa 15 minuti.
• Successivamente, devi lasciare la zucca nello sciroppo per 6-7 ore in un luogo fresco, quindi saldare di nuovo le materie prime. Quindi è necessario ripetere 4 volte.
• In totale, questo processo di ebollizione richiede 28 ore.
• Dopo l'ultima cottura, quando la zucca si è raffreddata un po ', i pezzi devono essere collocati in un setaccio e lasciarli lì per circa 1 ora in modo che l'intero liquido possa scaricare.
• Durante questo periodo, preparare una teglia che deve essere coperta con pergamena o un foglio.
• Metti pezzi di zucca e metti un forno preriscaldato per 5 minuti.

• Dai al Tsukatam un po 'fresco e durante questo periodo, prepara la glassa. Mescola tutti gli ingredienti, metti sul fornello e cuoci per circa 7 minuti, mescolando costantemente.
• Immergi ogni tsutk da un lato nella glassa e metti un tappeto in silicone o pergamena fino a quando non si è induriti.

Tsukats di zucca con mela e cannella -grad -by -pavimentare descrizione della cucina

Puoi preparare zucche dalla zucca a casa con altri ingredienti che darà al prodotto principale un aroma e un gusto più ricchi.

Ingredienti necessari:

• È necessario pulire la buccia di zucca con un coltello e tagliare la polpa con una linea di circa 2 cm con una linea di 2 cm. .

• Quindi, lavare il limone, rimuovendo a fondo uno strato di cera. Successivamente, per diversi minuti il \u200b\u200blimone deve essere messo in acqua bollente in modo che l'amarezza dalla buccia scompaia.
• Tagliare il limone a fette e, insieme alla zucca, posizionare in un contenitore adatto.
• Lavare le mele e rimuovere la buccia da essa, poiché questa ricetta ha bisogno di una pelle. Ciò è dovuto al fatto che una grande quantità di pectina: una sostanza di castra speciale la trattenerà al suo interno. Metti la buccia per pezzi di zucca e fette di limone.

• Quindi, addormentati tutto con zucchero e metti il \u200b\u200bcontenitore in frigorifero di notte. Durante questo periodo, la zucca lascerà il succo, lo zucchero si scioglierà e prenderà uno sciroppo.
• Successivamente, aggiungiamo un po 'd'acqua in modo che le materie prime siano completamente coperte e messe sulla stufa. Portiamo a ebollizione la miscela e cuociamo per altri 5 minuti. Quindi la padella deve essere rimossa dalla stufa e lasciata raffreddare per 3-4 ore. Se questo non è fatto, otterrai una marmellata, non i centri.
• Quando lo sciroppo si è raffreddato completamente, metti nuovamente la padella sulla stufa e fai bollire il contenuto, quindi lascialo raffreddare completamente. Questa procedura deve essere ripetuta circa 3-4 volte.

• Eliminiamo attentamente tutti i centri e li trasferiamo su un setaccio o uno scolapasta, lo lasciamo per circa 1-2 ore in modo che l'intero fluido sia completamente vetro.
• Copri la teglia con pergamena e metti i pezzi di zucca su di essa. Puoi asciugarsi in ogni modo: a temperatura ambiente, nel forno o nell'asciugatrice.
• Quando il centro viene essiccato, possono essere sparati nello zucchero.

Zucca congelata

Se hai una zucca succosa nel congelatore e non sai dove metterlo, puoi anche cucinare centri deliziosi e profumati.

Ingredienti necessari:

• 500 grammi di zucca congelata.
• 400 grammi di zucchero bianco ordinario.
• 300 ml di acqua.
• Cannella, vaniglia e zucchero per spruzzare tsules di zucca pronti.

Il processo di preparazione dei centri:

• Prendi un contenitore separato e combina zucchero, acqua e tutte le spezie, quindi mettilo sulla stufa e salda uno sciroppo concentrato denso.
• Successivamente, è necessario trasferire i pezzi di zucca congelata in sciroppo bollente, non è necessario scongelare in precedenza il prodotto.
• Portare la miscela a ebollizione e far bollire per altri 20 minuti, raffreddare completamente lo sciroppo e rimettere il fuoco. Bollire altri 10 minuti e raffreddare completamente i centri futuri.
• Metti i pezzi di Zucket su un setaccio e dai completamente lo sciroppo in eccesso, di solito dura circa 1-2 ore.
• Successivamente, resta asciugare i centri in qualche modo conveniente per te. Se si asciughi nel forno, sarà necessario per 3-4 ore, durante l'asciugatura in condizioni di temperatura ambiente o al sole può lasciare fino a 2 giorni.

Tsukata è un trattamento utile e molto gustoso, che può essere preparato senza costi inutili indipendentemente a casa usando una zucca ben nota. Come risultato dell'aggiunta di vari ingredienti naturali, è possibile ottenere un dessert originale e aromatico: la zucca, che tutti i parenti e gli amici faranno sicuramente appello.