Preparazione di lenticchie in una pentola lenta

Le lenticchie sono state a lungo conosciute non solo per le sue qualità di gusto uniche, ma anche per le proprietà di guarigione.

Ad oggi, la scelta delle lenticchie non è limitata a una specie, la diversa combinazione di colori di questo prodotto: lentil verde, giallo, rosso, marrone, combinato con altri cereali, la carne rivela una vasta gamma di qualità di gusto. Se hai bisogno di cucinare qualcosa in fretta, è meglio dare la preferenza alle lenticchie rosse e marroni, viene bollito rapidamente, in 10-15 minuti; Se vuoi cucinare i piatti con un brodo spesso abbondante, è meglio scegliere una lenticchie verde, un grasso in tale zuppa può sostituire il brodo di carne in utilità. La lenticchie gialla è buona nei piatti serviti al contorno a causa di una tonalità calda e preservando la forma dei cereali anche dopo la cottura.

Si ritiene che i germogli della lenticchie germogliata contengano un aumento del contenuto di proteine \u200b\u200be proteine \u200b\u200b- materiale di costruzione per le cellule come fonte di ringiovanimento del corpo.

Non un singolo menu snello non fa a meno di questo prodotto. Oltre al fatto che i piatti fatti pronti diventano più soddisfacenti, sono saturi di aminoacidi che sostituiscono la proteina animale, che è molto importante per il corpo durante il digiuno. Avendo arricchito la tua dieta con piatti di lenticchie, anche le donne in gravidanza possono aderire a un post senza paura di non ricevere proteine.

I primi piatti, porridge, contorni, stufato, torte, dessert fatti di farina di lenticchie sono una varietà di piatti che possono essere preparati dalle lenticchie in una pentola lenta.

I principi di una corretta nutrizione affermano che le lenticchie contengono lentamente la suddivisioni di carboidrati, quindi si consiglia di utilizzare questo prodotto nella prima metà della giornata per fornirsi energia e non sperimentare la fame a lungo.

L'articolo seleziona le ricette più deliziose per i piatti di lenticchie in una pentola lenta.

I primi piatti di lenticchie in una pentola lenta

Zuppa di formaggio sul brodo di pollo con lenticchie e una ragnatela

Ingredienti:

• brodo di pollo - 2 L;
• lenticchie - 150 g;
• patate - 2 pezzi.;
• cipolla - 2 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• vermirel-Watink-100 G;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• il formaggio è stato sciolto - 2 pezzi.

Spazio: sale, pepe nero, mayran - a piacere.

Complesso di cucina:appena

Contenuto calorico: 200 ml (1 porzione) 363 kcal

Tempo di cottura: 30 minuti

Tecnologia di preparazione. Una zuppa di formaggio fa bene al raffreddore autunnale e invernale, è meglio cucinare da una lenticchia verde, almeno cucinarla più a lungo, ma il brodo sarà più ricco e denso.

Un brodo di pollo pre -vessato con lenticchie risparmierà significativamente il tempo di preparazione del piatto finito. Se non ti piacciono i navar spessi, puoi anche cucinare le lenticchie separatamente e aggiungere al piatto alla fine della cottura.

Innanzitutto, si consiglia di fare una frittura, per questo, sbucciare le cipolle e le carote dalla buccia, risciacquare sotto l'acqua corrente, tagliata a cubetti. Se lo si desidera, puoi grattare le carote e non passare, ma aggiunto crudo alla fine della cottura. Parallelamente a questo, accendiamo il fornello lento per la modalità "cottura". Ho un multicooker "Panasonic 10". Versare nella ciotola 2 cucchiai. l. Olio di girasole e poi verdure tritate finemente, mescolale, chiudi il coperchio e lascialo sudare per 10 minuti. Dopo che il programma punge il finale, accendi la modalità "zuppa", aggiungi 2 tazze di brodo di pollo alla ciotola multicooker, addormentati un vermichel sottile con cubetti e cubetti tritati, mescolando il contenuto allo stesso tempo.

Chiudere il coperchio per 7-10 minuti. Dopodiché, versare la parte rimanente del brodo e un formaggio allagato nella ciotola nella ciotola. La zuppa è pronta! Per sentire il gusto cremoso del piatto, si consiglia di lasciarlo produrre per 15-20 minuti.

Boister con lentili multicooker

Ingredienti: 

• brodo di manzo - 2 L;
• lenticchie - 150 g;
• cipolla - 2 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• cetrioli salati - 3 pezzi.;
• paste di pomodoro - 3 cucchiai. L.;
• patate - 3 pezzi.;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• aglio - 3 fette;
• spazio: sale, pepe nero, chiodi di garofano, sapore-sunnels-to.

Complesso di cucina: Media

Contenuto calorico:200 ml (1 porzione) 389 kcal

Tempo di cottura: 50 min.

Tecnologia di preparazione. Per questo piatto, si consiglia di acquistare una lenticchie rossa: è così che il tempo di cucinare un piatto piuttosto difficile sarà ridotto e darà colori vivaci nel piatto.

Accendi la pentola a cottura lenta per la modalità "carne" per 25 minuti. Taglia il manzo tagliato a pezzi uguali nella ciotola, aggiungendo prima 2 cucchiai. l. olio di girasole. Mi piace friggere la carne già cotta: in primo luogo, la carne preparata dà un brodo ricco e, in secondo luogo, non puoi aver paura che sia difficile e umido. Quindi, aggiungi carote e cipolle tritate nella ciotola di carne alla carne con cubetti con l'aggiunta di pasta di pomodoro in modalità "carne" per altri 10 minuti. Quindi apriamo il coperchio multicooker, aggiungiamo patate tritate e lenticchie pre -lavaggio, versano il brodo finito. Accendi la modalità "zuppa" per 15 minuti. Successivamente, versiamo i cetrioli così sofisticati, i condimenti, l'aglio e il sale sofisticato dai cubi e schiacciati dall'umidità in eccesso. Il piatto è pronto.

Pumpkin Cream-Soup con lenticchie in una pentola lenta

Ingredienti: 

• brodo di pollo - 2 L;
• lenticchie gialle - 250 g;
• pumpa grezza - 500 g;
• cipolla - 2 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• crema - 100 g;
• butter - 20 g.;
• formaggio olandese duro - 150 g;
• spacchi: sale, cardamomo, cannella - a piacere.

La difficoltà di cucinare: semplice

Contenuto calorico: 200 ml (1 porzione) 240 kcal

Tempo di cottura: 50 min.

Tecnologia di preparazione:una zuppa francese così bassa può essere un motivo per raccogliere gli ospiti. Un piatto insolito dai toni cremosi con lenticchie è adatto per un menu magro e dietetico.

La zuppa può essere preparata sia sul brodo di pollo che semplicemente sull'acqua, da questo il suo gusto non cambierà e il contenuto calorico diminuirà in modo significativo. Se non riesci a rifiutare la carne, si consiglia di cucinare in anticipo il brodo di pollo.

Accendiamo il multicooker per la modalità "cottura" per 20 minuti, aggiungiamo 20 g di burro, cipolle tritate finemente, carote e zucca grattugiata nella ciotola. Successivamente, le lenticchie e 2 litri di brodo finito o acqua semplice vengono aggiunti alla ciotola, metti la pentola a cottura lenta sulla modalità "estinzione" per 15 minuti. Pronto! Ora una tale zuppa deve essere somministrata 15 minuti per raffreddare, altrimenti ad alta temperatura della crema può essere raggomitolata. Quindi tre su un formaggio a grattugia fine, mescolalo con panna e condimenti desiderati, sale a piacere e versare una salsa del nostro piatto. Mescola fino a una consistenza omogenea e un terreno usando un frullatore per uno stato di purea.

Servire tale zuppa con un cucchiaio di panna acida o panna.

Zuppa di pesce con lenticchie in una pentola lenta

Ingredienti: 

• filetto di pesce bianco e rosso - 200 g.;
• lenticchie rosse - 100 g;
• patate - 3 pezzi.;
• carote di grandi dimensioni - 1 pc.;
• pepe bulgaro - 1 pc.;
• pomodori maturi - 3 pezzi.;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• spazio: sale, peperoncino nero e rosso, limone a piacere.

Complesso di cucina: Media

Contenuto calorico: 200 ml (1 porzione) 240 kcal

Tempo di cottura:55 min.

Tecnologia di preparazione. È meglio cucinare la zuppa di pesce rosso o combinare pesce bianco e rosso.

Prendiamo un filetto di pesce dal congelatore in modo che sia leggermente fuso nel lavandino. È meglio tagliare il pesce in pezzi di forma leggermente congelata.

Prepariamo i pomodori: li immergiamo con acqua bollente, quindi li tagliamo a fette - quindi è più facile sbarazzarsi della buccia.

Accendi la pentola lenta per la modalità "cottura", aggiungi 2 cucchiai nella ciotola. l. Olio di girasole, carote, cipolle, pepe a campana e pomodori tagliati a cubetti. Dopo che il programma punge il finale, taglia il filetto di pesce nella barra, aggiungi alla ciotola e accendi la modalità "estinguente" per 20 minuti. Quindi tagliamo le patate con cubi, laviamo le lenticchie e aggiungiamo al piatto preparato. Versare 2 litri di acqua bollente. Chiudi il coperchio multicooker e imposta la modalità "zuppa" per 20 minuti. Dopo aver cucinato, sale, pepe a piacere, aggiungiamo un limone, in modo che il piatto non si addolora.
Tale zuppa di pesce si rinfrescherà perfettamente in estate e la riscalderà nelle serate fredde.

Servire una zuppa così deliziosa con pane nero appena riprogettato - come variante del Crouton.

Secondi piatti dalle lenticchie in una pentola lenta

Peperoni ripieni di lenticchie, bulgur, funghi e carne macinata

Ingredienti: 

• pepe bulgaro fresco o congelato -7 pezzi.;
• lenticchie - 100 g;
• bulgur - 100 g.;
• carne tritata di kurin - 200 g.;
• campignons o funghi di ostriche - 100 g.;
• carote di grandi dimensioni - 1 pc.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• aglio - 3 spicchi;
• paste di pomodoro - 3 cucchiai. L.;
• panna acida - 200 g;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• spazio: sale, Mayran, hop-sunels-to gusto.

Complesso di cucina:media

Contenuto calorico: In 1 pepe finito - 150 kcal

Tempo di cottura:1 h 10 min.

Tecnologia di preparazione. Prepariamo il riempimento per i nostri peperoni. Per cominciare, nella modalità "cottura" facciamo un arrosto: aggiungi 2 cucchiai alla ciotola multicooker. l. Olio di girasole, cipolle tritate, carote grattugiate, aglio, funghi tagliati a pezzi e pasta di pomodoro. Dopo che il programma ha saturato la fine della cottura, trasferiamo la torrefazione su un altro contenitore, laviamo la ciotola dopo il raffreddamento sotto l'acqua corrente. Mescola la torrefazione risultante con carne macinata di pollo, sale e pepe a piacere.

Parallelamente a questo, puliamo i peperoni dal nucleo o sfollano congelati.

La chichevitsa sott'acqua pre -lavati e il bulgur sono piegati nella ciotola multicooker, versare acqua e sale. Accendere la modalità "Porridge" per 20 minuti. Dopo che la miscela è stata preparata, raffreddarlo e mescolarlo con un arrosto. Iniziamo i peperoni con questa miscela, ci steniamo in una ciotola multicooker pre -lavaggio, versare i peperoni con panna acida e accendere la modalità "estinguente" per 30 minuti. Si scopre che un tale piatto dalle lenticchie nella pentola lenta dovrebbe essere mostrato nella foto.

Cotolette di lenticchie in un multicooker

Ingredienti:

• lenticchie - 300 g;
• milk - 200 ml;
• pane - 200 g;
• acqua 1,2 L;
• uova di gallina - 4 pezzi.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• aglio - 2 spicchi;
• olio di girasole - 4 cucchiai. L.;
• breadcrumbs - 50 g;
• spazio: sale, sunel-sunels-to gusto.

Complesso di cucina:media

Contenuto calorico: In 100 g di prodotto finito - 198 kcal

Tempo di cottura:1 h 10 min.

Tecnologia di preparazione. Innanzitutto, prepariamo le lenticchie secondo la ricetta "Porridge dal classico delle lenticchie". Facciamo carne macinata per le cotolette: aggiungi uova crude, imbevuti di pane al latte, 2 lampadine grattugiate crude, aglio, sale e pepe per degustare il latte a piacere. Formiamo cotolette dalla carne macinata, rotolandole in cracker da panoramica.

Parallelamente, accendiamo la cottura lenta in modalità "frittura". Aggiungi 4 cucchiai nella ciotola. l. Olio di girasole e cotolette friggi su entrambi i lati. Friggiamo un lato della cotolaio con un coperchio multicooker chiuso per 5 minuti, quindi ci giriamo e con un coperchio aperto, volontarmo altri 5 minuti.

Puttane dalle lenticchie in una pentola lenta

Ingredienti: 

• lenticchie - 300 g;
• acqua 1,2 L;
• uova di gallina - 4 pezzi.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• aglio - 2 spicchi;
• olio di girasole - 4 cucchiai. L.;
• spazio: sale, pepe nero, chiodi di garofano, mayran a piacere.

Complesso di cucina:media

Contenuto calorico:in 100 g del prodotto finito - 121 kcal

Tempo di cottura: 1 h.

Tecnologia di preparazione. Prepariamo lenticchie secondo la ricetta "Porridge di Lentils Classic". Facciamo carne macinata: aggiungiamo uova crude, 2 lampadine grattugiate crude, aglio, sale e pepe alla degustazione al porridge fresco. Dalla carne macinata, formiamo tag rotondi o oblunni.

Parallelamente, accendiamo la cottura lenta in modalità "vapore". Aggiungi 1 tazza di acqua nella ciotola e stendi i bastoncini nella ciotola superiore. Abbiamo impostato l'ora - 30 minuti.

Stufato con lenticchie in una pentola lenta

Stufato vegetale con lenticchie

Ingredienti:

• lenticchie - 200 g;
• champignons - 100 g.;
• cavolo bianco - 300 g;
• carote di grandi dimensioni - 1 pc.;
• pepe bulgaro - 1 pc.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• aglio - 3 spicchi;
• paste di pomodoro - 3 cucchiai. L.;
• panna acida - 200 g;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• spazio: sale, Mayran, hop-sunels-to gusto.

Complesso di cucina:appena

Contenuto calorico: In 100 g del prodotto finito - 92 kcal

Tempo di cottura: 55 min.

Tecnologia di preparazione. Accendi il fornello lento per la modalità "cottura". Verdure pre -lavate e pulite: carote, cipolle, aglio, pepe bulgaro, champignons tagliati a cubetti di medie dimensioni e diffuso in una ciotola multicooker, precedentemente lubrificata con olio di girasole. Dopo 15 minuti, quando l'arrosto è pronto, aggiungi 1,5 tazze d'acqua ad esso, cavolo bianco tritato finemente, lenticchie. Mettiamo anche panna acida e pasta di pomodoro, mescola tutto. Abbiamo impostato la modalità multicooker "estinguendo" per 40 minuti.

Melanzane in umido con lenticchie e asparagi

Ingredienti: 

• lenticchie - 200 g;
• melanzane - 400 g;
• asparagi - 300 g;
• carote di grandi dimensioni - 3 pezzi.;
• pepe bulgaro - 4 pezzi.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• aglio - 3 spicchi;
• paste di pomodoro - 3 cucchiai. L.;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• spazio: sale, Mayran, hop-sunels-to gusto.

Complesso di cucina: Appena

Contenuto calorico: In 100 g del prodotto finito - 103 kcal

Tempo di cottura:45 min.

Tecnologia di preparazione. Accendi il fornello lento per la modalità "cottura". Verdure pre -lavate e pulite: carote, cipolle, aglio, pepe bulgaro, asparagi, champignons tagliati a cubetti di medie dimensioni e messi in una ciotola multicooker, precedentemente lubrificata con olio di girasole. Dopo 15 minuti, quando l'arrosto è pronto, aggiungi 1,5 tazze di acqua, cerchi di melanzane a fette, lenticchie. Aggiungiamo anche pasta di pomodoro, mescola tutto. Abbiamo impostato la modalità "estinzione" per 30 minuti.

Torte, casseruole, pizza con lenticchie

Pizza fatta di lenticchie

La farina lentica è perfetta per preparare la base della pizza. Farlo abbastanza semplice: 200 g di lenticchie che maciniamo con un frullatore a uno stato di polvere.

Faremo l'impasto senza aggiungere lievito. Puoi scegliere qualsiasi riempimento - a tua discrezione. Prepareremo il classico: pollo, funghi, pepe a campana e olive.

Va tenuto presente che la pizza è progettata per 3 porzioni, quindi puoi cuocere a casa 3 pizza con varie otturazioni e organizzare una master class con la degustazione vicina ai propri cari.

Ingredienti: 

• lenticchie - 200 g;
• panna acida - 200 g;
• burro - 100 g.

Per il ripieno: 

• filetto di pollo bollito - 100 g;
• funghi di Champignons - 50 g;
• pepe bulgaro - ½ pezzi.;
• ketchup - 20 g;
• maionese - 20 g;
• maslin - 8 pezzi.;
• formaggio duro - 80 g;
• verdi e spezie: a piacere.

Complesso di cucina: Appena

Contenuto calorico:in 100 g del prodotto finito - 162 kcal

Tempo di cottura:55 min.

Tecnologia di preparazione. Mescolare la farina di lentil con burro ammorbidito e panna acida. Mettiamo l'impasto risultante in un sacchetto di plastica e ci nascondiamo in frigorifero per 40 minuti. Nel frattempo, prepariamo gli ingredienti per il ripieno: laviamo con acqua e puliamo i funghi dalla buccia scura, taglia il pollo bollito con strisce, pulito e tagliato a fette il peperone, tritare finemente le verdure.

Prendi l'impasto dal frigorifero. Dividilo in 3 parti. Lasciamo 1/3, il resto è anche nascosto nel frigorifero.

Cospargi il fondo della ciotola multicooker con farina, stendi l'impasto e impastalo con le dita, dando la forma di una torta. La base della nostra futura pizza è lubrificata con ketchup e maionese. Diffoniamo su pezzi di filetto di pollo, funghi, pepe, tagliati in cerchi orali. Cospargere la pizza grattugiata su una manna grossolana con formaggio duro in cima. Chiudi il coperchio multicooker e imposta la modalità "cottura" per 45 minuti. La pizza viene perfettamente rimossa dal fondo della ciotola. Trasferire in un piatto piatto pre -preparato, cospargere con erbe.

Sbuffo -up verdure con lenticchie

Ingredienti: 

• lenticchie - 200 g;
• zucchini - 400 g;
• carote di grandi dimensioni - 3 pezzi.;
• farina - 60 g.

Per il ripieno: 

• formaggio olandese duro - 150 g;
• 2 pomodori di medie dimensioni;
• 5 uova di gallina;
• milk - 200 ml;
• spazio: sale, verdure, aneto - a piacere.

Complesso di cucina: Appena

Contenuto calorico:in 100 g del prodotto finito - 126 kcal

Tempo di cottura: 1 h 25 minuti.

Tecnologia di preparazione. Grattare le zucchine su una grattugia grossolana, salare, lasciare per 10-15 minuti, quindi spremere l'umidità in eccesso da loro.  Fai anche con le carote.

Aggiungi farina, lenticchie bollite a zucchine miste e carote, 1 cucchiaio. l oliva olio, mescola tutto accuratamente.
Mettiamo la massa risultante nella ciotola multicooker e ci prepariamo per 40 minuti in modalità "cottura".

Mentre la base è cotta, facciamo il ripieno: sbattere le uova con latte, sale, tagliare i pomodori su cerchi ordinati, strofinare il formaggio su una grattugia grossolana.

Quando la base è pronta a disporre i cerchi di pomodori in cima, decorare con erbe e riempirla con tutta la miscela di latte d'uovo. Mettiamo una pentola a cottura lenta in modalità "cottura" per 30 minuti. Il piatto è pronto!

Bon Appetit!