Insalate di cavolo di Pechino semplici e deliziosi. Ricette di insalata di cavolo di Pechino

Petsay, o cavolo di Pechino -Cultura vegetale alta e cresciuta all'inizio, che gli abitanti della Cina hanno iniziato a crescere. Nonostante l'origine esotica di "Pechino", nel nostro paese è noto e amato per un sapore eccellente e indubbiamente benefici per la salute. Inoltre, ogni casalinga ha un ricco elenco di ricette di deliziose bingurs realizzate in cavolo di Pechino. Come la verdura è utile e quali piatti possono essere preparati da essa, imparerai nell'articolo.

Caratteristiche della composizione chimica del cavolo di Pechino

Come appare il "Pechino", probabilmente tutti lo sanno: lo sguardo raggiunge invariabilmente questa outlet oblunga allentata, raccolta da foglie lunghe e strette, succose e ondulate e puro bianco, carnoso con vene ben pronunciate alla base di Kochan . Il magazzino di componenti preziosi si trova nella parte bianca della forcella.

Con il contenuto di vitamina C, Pechino Cabbage supera il suo "parente" lontano - un'insalata di foglie ricci. Anche nella succosa verdura ci sono abbastanza retinolo, vitamine del gruppo B e PP, grazie al quale il prodotto ha un effetto benefico sul corpo. Aggiungi a questo iodio, manganese, ferro, fosforo e zinco - si scopre che il "Pechino" è incredibilmente utile!

I residenti del regno medio hanno da tempo chiamato una verdura verde-verde con una fonte di longevità e oggi gli scienziati moderni possono confermare questo punto di vista in base ai risultati della ricerca ufficiale. L'alimentazione regolare del cavolo di Pechino prolunga davvero la vita grazie alla Lizin nella verdura. Un prezioso aminoacido distrugge le proteine \u200b\u200bdi terze parti nel sangue e aiuta a rafforzare l'immunità.

Proprietà utili del cavolo di Pechino

Il cavolo verde è un vero analgesico, come assicurano i cinesi. Se includi nella tua dieta un appetitoso "ape" su base continuativa, puoi sbarazzarti del mal di testa senza pillole che causano una routine quotidiana tesa e aumentano anche il grado di resistenza allo stress. Un antidepressivo naturale del cavolo di Pechino produce una sostanza alcaloide lactucinina. La sua influenza spiega l'effetto benefico della verdura sulla normalizzazione del metabolismo e della pressione sanguigna.

I nutrizionisti raccomandano di mangiare un cavolo di Pechino ricco di fibre per disturbi digestivi complessi e feci irregolari. Oltre a ciò, le foglie succose della verdura contribuiscono all'eliminazione del liquido in eccesso dal corpo e al "riassorbimento" dell'edema.

Il cavolo di Pechino è una medicina utile per l'anemia di carenza di ferro. La composizione chimica del prodotto stimola la formazione di globuli rossi, dissolve il colesterolo dannoso e protegge il fegato da vari colpi tossici.

Proprietà dannose del cavolo di Pechino

Con tutta l'utilità del prodotto, notiamo che ci sono alcune controindicazioni nel suo uso. Il pericolo principale risiede nell'acido citrico, che è contenuto nelle foglie della verdura: persone che soffrono di alta acidità dello stomaco, malattia ulcerosa in forma acuta, gastrite, pancreatite e tendenza al sanguinamento gastrico, per aspettare "bene" da Pechino cavolo.

Con grande cautela, dovresti provare i piatti con cavolo di Pechino e prodotti lattiero -caseari. Il maestro di cottage morbido, le varietà solide di formaggi e broinzes in combinazione con "Pechino" sono spesso usate per la preparazione di insalate, ma tali delizie culinarie spesso causano un forte disturbo dello stomaco.

Ricette di insalata di cavolo di Pechino per ogni giorno

Le foglie del cavolo di Pechino non impregnano piatti con un caratteristico sapore di cavolo - a quanto pare, per questo è venuto a nostro piacimento una verdura. "Pechino" viene immagazzinato per molto tempo e non perde un aspetto fresco ed elasticità fino a 3 settimane. Non dimenticare di avvolgere la testa riccia in un film dietetico, altrimenti i bordi delle sue foglie saranno rapidamente riempiti.

Molto spesso, il cavolo di Beijing si trova in una varietà di insalate: è come creato per tali piatti! La combinazione di succosi tappetini con altre verdure, carne, funghi e pesce non lascia nessuno indifferente.

È importante! Quando cucinerò dal cavolo di Pechino fresco, assicurati di versare la testa di acqua bollita per 1 - 1,5 ore. Durante questo periodo, la verdura verrà purificata dalla maggior parte dei composti di nitrato, che viene bevuto durante la crescita.

Quali insalate possono essere preparate con il cavolo di Pechino? Abbiamo preparato per te un'intera selezione di ricette curiose. Andiamo al più interessante!

Salare Crible con Pekinskaya Kaust

Questa insalata aiuterà a placare la sensazione improvvisamente arrotolata di fame se segui la figura e mangi frazionalmente.

Gli ingredienti avranno bisogno di un po ':

• kochan "Pechino";
• 1 pomodoro e cetriolo;
• 200 g di bastoncini di granchio;
• olio di girasole raffinato;
• diversi rametti di prezzemolo fresco.

Procediamo alla cottura: tagliare il cavolo cinese e i bastoncini di granchio con piccole cannucce. Fai lo stesso con il cetriolo. Dividi il pomodoro con un coltello a metà e poi tagliati a fette piccoli. Unisci tutti gli ingredienti freschi nell'insalata, condividili con olio vegetale e decora con prezzemolo tritato finemente. Insalata leggera di cavolo di Pechino è pronta!

Ricette semplici in cui il cavolo all'estero è il principale "faccia" attivo, un set incredibile. Puoi cambiare in modo sicuro la quantità e la combinazione di ingredienti a tua discrezione. Ad esempio, puoi rimuovere dalla ricetta che abbiamo appena offerto, bastoncini di granchio e otterrai una deliziosa insalata di cavolo primavera primaverile con pomodori e cetrioli.

Insalata di cavoli e mais

Un delizioso piatto che viene preparato in soli 5 minuti diversificherà con successo il pranzo o la cena. Annota l'elenco degli ingredienti:

• 200 g di cavolo "Pechino";
• 100 g di pane bianco;
• 3 cetrioli salati;
• 1 banca di mais in scatola;
• 3 fette di aglio;
• una piccola maionese per il rifornimento di carburante.

Probabilmente hai già indovinato come cucinare questo piatto senza pretese. Taglia il cavolo con strisce sottili. Tagliare il pane in cubetti puliti e, annaffiare con una piccola quantità di olio, metterli su una teglia e quindi inviarli al forno per 15-20 minuti. Mentre i cracker sono cotti, taglia i cetrioli con piccoli pezzi. Passa l'aglio attraverso la stampa e mescola questa pappa con la maionese. Mescolare le verdure in una ciotola e aggiungere una stazione di benzina di maionese con aglio. La cottura viene aggiunta all'insalata immediatamente prima dell'uso.

Cavolo di Pechino con carote

Questa semplice insalata è stimolante in fretta l'appetito. Macina metà della testa dell'ape in qualche modo conveniente per te e metti in una piastra profonda. Carote grattugiate per una grattugia grossolana. Tagliare la cipolla piccola con mezzo anelli e mettere al taglio vegetale. Aggiungi un pizzico di sale o cospargi il contenuto del piatto con succo di limone. Infine, condire con olio e mescola con l'aneto tritato.

Insalata di cavoli e fagioli di peking

Prendi questa semplice insalata nel tuo salvadanaio e avrai un piatto semplice e gustoso per tutte le occasioni.

Elenco dei prodotti:

• piccolo cavolo di Pechino - 1 forchette;
• fagioli rossi in scatola - 300 g;
• crackers di segale pronti - 70 g;
• aglio - 4 denti;
• maionese - 5 cucchiai. L.;
• un pezzo di formaggio solido - 50 g;
• sale.

Non dovrai stare in cucina per molto tempo:

1. Taglia il cavolo con una cannuccia piuttosto grande.
2. Sciacquare i fagioli dal succo e asciugarlo.
3. Macina i denti dell'aglio allo stato di patto.
4. Collegare cavoli, fagioli e aglio nell'insalata.
5. Condisci l'insalata con maionese e aggiungi il formaggio tritato su un grosso, sale e mescola bene i prodotti.
6. La cottura viene aggiunta al piatto finito prima di servire sul tavolo.

Cavolo di Pechino con formaggio

Questo è un semplice antipasto con un gusto ricco che fornisce una combinazione di vari formaggi. L'insalata può essere servita sul tavolo immediatamente dopo la cottura.

Per iniziare, raccogli i seguenti ingredienti:

• pETSAY CABBAGE - 400 g;
• insalata pepe - 2 pezzi.;
• suluguni Cheese - 70 g;
• brynza - 70 g;
• parmigiano - 50 g;
• olio d'oliva - 1 cucchiaino;
• salsa di soia - 1 cucchiaino;
• spezie.

L'insalata si sta "raccogliendo" con due conteggi: tagliare i peperoni non molto fine, ma smontare le teste sulle foglie e strapparle con le mani. Taglia il parmigiano con cubi sottili, il resto dei formaggi - cubi. Unisci tutti gli ingredienti, aggiungi olio, salsa di soia e spezie a piacere. Il piatto finito può essere decorato con uvetta, noci di cedro o semi di sesamo.

Cavolo di Pechino con pollo

Gli ingredienti per insalata si trovano sempre nel frigorifero:

• piccole forche "Pechino";
• lattina di mais in scatola;
• grande filetto di pollo;
• 3 uova;
• maionese.

La semplice insalata di cavolo e pollo di Pechino viene preparata come segue:

1. Fai bollire le uova avvitate, quindi trita.
2. Macina il cavolo e mescola con il mais.
3. Lavare il filetto di pollo bollito con le mani sulle fibre.
4. Metti tutti i prodotti in una ciotola, condire con maionese e mescola. Un'insalata abbondante è pronta!

Insalata di cavoli e prosciutto

Assicurati che tutti i prodotti necessari siano a portata di mano:

• cavolo Petsay - Mezza forchetta;
• prosciutto - 200 g;
• cetrioli freschi - 2 pezzi.;
• uova sode - 2 pezzi.;
• piccola cipolla - 1 PC .;
• succo di limone;
• maionese;
• sale.

Per preparare un'insalata secondo questa ricetta, tagliare la cipolla con piccoli quadrati, quindi sciacquare il taglio in acqua fredda e versare succo di limone fresco. Mentre la cipolla è in salamoia, sbriciola le uova, taglia il cavolo di Pechino con una piccola cannuccia, prosciutto con barre sottili, cetriolo - mezzo mezzo. Quando tutti gli ingredienti vengono schiacciati, mescolali in una ciotola di insalata, aggiungi maionese e sale a piacere e poi mescola tutto bene. Un'insalata di cavolo nutrienti e allo stesso tempo abbastanza leggera è pronta.

Cavolo di Pechino con un uovo di quaglia

I prodotti da cui cucineremo:

• piccole forchette di cavolo cinese - 1 pc .;
• uova da quaglia - 4 pezzi.;
• pepe bulgaro rosso - 1 pc.;
• cherry Tomatoes - 6 pezzi.;
• verdure fresche;
• olio magro;
• spezie.

Prepara un piatto delicato con note dolci in base alle istruzioni:

1. Taglia la testa del cavolo con strisce con una larghezza di 1,5 - 2 cm.
2. Taglia i pomodori di ciliegia in 4 fette.
3. Dividi il pepe dolce a metà e tagliati in sottili anelli.
4. I testicoli di quaglia bolliti tagliati anche in 2 metà identiche.
5. Tritare finemente le verdure.
6. Unisci tutti gli ingredienti, sale, condire con una piccola quantità di olio e mescola accuratamente.

Insalate di cavolo di peching per un tavolo festoso

Ti sbagli, pensando che la modesta verdura all'estero sia destinata esclusivamente ai piatti di tutti i giorni che sono preparati in fretta. Ci sono molte insalate complesse con un cavolo utile, che non si vergognano di mettere sul tavolo festivo.

Insalata di Cesare con cavolo di Pechino

Elenco degli ingredienti:

• petsay - 500 g;
• petto di pollo - 1 pc .;
• aglio - 2 lobuli;
• cherry Tomatoes - 3 pezzi.;
• baton - 100 g;
• olio di girasole - 4 cucchiai. L.;
• sale.

La procedura di cottura è la seguente:

1. Sbucciare i denti dell'aglio dalla buccia, tagliare finemente e mettere questa massa in una ciotola con olio vegetale per un po '.
2. Taglia il seno bollito nelle stesse piccole parti e, solare, friggi il pollo a fuoco medio.
3. Macina la "birra" e i pomodori con un coltello e strofina il formaggio con grandi trucioli. Piega tutti i prodotti in un piatto comune.
4. Ora andiamo in giro per i crostini. Friggere i pezzi salati della pagnotta in olio di aglio fino a quando non si offuscano.
5. Aggiungi un po 'di maionese alla ciotola con aglio, mescola e condividi accuratamente l'insalata. Decora il piatto finito con cracker raffreddati prima di servire sul tavolo.

Insalata di spose con cavolo di pecca

Se non hai ancora provato questo piatto, assicurati di prendere la sua ricetta per una nota. L'insalata per la sposa è ariosa, festosa e molto gustosa.

Ingredienti necessari:

• filetto di pollo crudo - 350 g;
• uova indurite bollite - 3 pezzi .;
• patate bollite - 2 tuberi;
• cavolo cinese - 5 fogli;
• crema di formaggio - 2 pezzi.;
• maionese.

Prepara l'insalata della sposa con il cavolo di cavolo di Pechino:

1. Taglia il filetto in piccoli pezzi di forma arbitraria. Versare un po 'di olio nella padella, scaldalo e friggi la carne salata e stagionata fino a quando non appare una bellissima crosta dorata.
2. Macina le patate bollite su una grattugia grossolana. Metti la massa di patate con il primo strato su una grande piastra piatta.
3. Dividi le uova in tuorli e proteine. Ricorda i tuorli con una forchetta e distribuisci la massa gialla secondo lo strato di patate e immergiti in cima con una piccola quantità di maionese.
4. Metti i pezzi di carne fritta sopra.
5. Copri il pollo con una parte verde finemente tritata del cavolo di Pechino. Lubrificare la paglia di cavolo con maionese.
6. Lo strato successivo di insalata è un formaggio leggermente congelato, grattugiato.
7. Le proteine \u200b\u200bfinemente tritate completano la "piramide". Mettili sul formaggio allagato e immergili con maionese. L'insalata richiederà diverse ore per divertirsi e diventare ancora più gustosa.

Insalata greca con cavolo di pecca

L'insalata greca è un piatto squisito e leggero, che Petsay tradisce un insolito gusto interessante. Questo è esattamente ciò di cui hai bisogno per una cena romantica tranquilla.

Preparare i prodotti nell'elenco:

• feta - 200 g;
• cavolo cinese - 300 g;
• cetrioli - 3 pezzi.;
• pomodori duri maturi - 4 pezzi.;
• pepe bulgaro - 1 pc.;
• maslin - Per assaggiare;
• cipolle - 1 testa;
• limone - metà;
• olio d'oliva - 5 cucchiai. L.;
• oregano secco - a piacere;
• spezie.

Ci arriviamo al lavoro: tagliare il "Pechino", tagliare i cetrioli in mezzo anelli, pomodori con fette, pepe dolce - strisce. Macina la cipolla di un quarto o mezzo anelli e il formaggio con un piccolo cubo. Mescolare tutti i prodotti, quindi condire l'insalata con succo di limone e olio d'oliva. Non dimenticare di aggiungere spezie e condimenti preferiti. L'insalata greca con cavolo di Pechino è pronta.

Insalata di cavoli e ananas in pegno

La combinazione di pollo e ananas in scatola può già essere chiamata classica. Tuttavia, Pechino Cabbage si adatta perfettamente a questa unione consolidata e, di conseguenza, si ottiene una deliziosa insalata deliziosa per ogni giorno o in occasione della vacanza.

Preparare un'insalata da questi prodotti:

• pechino Cabbage - metà della testa;
• anelli di ananas in scatola - 250 g;
• filetto di pollo - 250 g;
• panna acida 15% per rifornimento di rifornimento;
• sale, pepe nero;
• piume di cipolle verdi;
• una coppia di ramoscelli di aneto.

Tagliare il filetto di pollo bollito in piccole parti. Taglia i fogli lavati di cavolo cinese in strisce. Macina anelli di ananas con cubi. Unisci tutto il taglio in una ciotola, condire con panna acida, aggiungi spezie e decora con erbe tritate finemente. Dopo una miscelazione approfondita, l'insalata di cavolo di Pechino con ananas viene servita al tavolo.

Insalata di cavolo e calamari di Pechino

I piatti con cavoli cinesi e regali di mare sono particolarmente popolari. Tali insalate sono gustose e incredibilmente utili.

Prendi i seguenti prodotti:

• squid in scatola - 3 pezzi.;
• pETSAGGIO DI CABBE - 5 foglie;
• uova indurite bollite - 2 pezzi.;
• cipolle dolci - 1 pc .;
• maionese - 3 - 4 cucchiai. L.;
• succo di limone;
• sale.

Insalata di cavoli e gamberi

• cavolo cinese - 600 g;
• gamberi congelati - 500 g;
• orange - 1 pc.;
• olio d'oliva.

Insalata di cavolo e tonno di peking

1. Macina il "Pechino" con strisce di lavoro aperte, quindi il piatto finito sarà insolitamente tenero.
2. Taglia il cetriolo in fette rotonde e quindi dividi ciascuno di essi in 4 parti.
3. Taglia le uova con cubi grandi.
4. Scolare l'olio dal tonno in scatola e dividere il pesce in pezzi più piccoli.
5. Collegare tutti i prodotti in una piastra profonda.
6. Ora prepara un condimento per insalata. Per fare questo, mescolare olio d'oliva, salsa di soia e succo di limone in un rapporto di 2: 1: 1. Otterrai un fluido omogeneo di una tonalità marrone scuro. Prendi l'insalata e invita tutti al tavolo.

Insalata di cavolo di pechine con petto di pollo affumicato. Video