Che delizioso per le barbabietole per l'inverno nelle banche. Come sposare le barbabietole rapidamente e senza sterilizzazione a casa. Come passo dopo passo la barbabietola per Borscht

Le barbabietole sono una delle verdure più convenienti che possono essere utilizzate per scopi culinari diversi. Può essere preservato, mangiare fresco, aggiunto alle salse e persino preparare dessert da esso. Ma in questo articolo vogliamo abitare in dettaglio su come sposare le barbabietole per l'inverno. Ci sono molte ricette interessanti che meritano l'attenzione di ogni casalinga a cui importa che la sua famiglia possa godere di utili spazi vegetali nella stagione invernale.

Barbabietole: proprietà benefiche delle verdure

La barbabietola è una verdura che ha guadagnato la sua ampia popolarità durante Kievan Rus. Gli eroi l'hanno mangiata per essere forte e sana, casalinghe cotta pezzi di trapano in una stufa con zucchero in modo che i bambini potessero mangiare dolci utili, ragazze, per dare un rossore luminoso alle guance, dipinti con barbabietole.

La barbabietola è un dono unico della natura che cresce in condizioni senza pretese, ma dà molto a una persona. I nutrizionisti raccomandano di usare le barbabietole più spesso, ma è in forma grezza, in casi estremi, che puoi cuocerlo per ottenere tutte le preziose proprietà che la natura ha dotato di questa verdura. Di quali proprietà stiamo parlando:

• Le barbabietole contengono diverse vitamine e minerali che rafforzano l'immunità umana e generalmente influenzano bene il corpo.
• L'assunzione di barbabietole aiuta a pulire l'intestino dalle sostanze tossiche accumulate in esso e prevenire la formazione di neoplasie maligne sugli organi interni.
• Le barbabietole impediscono lo sviluppo di malattie cardiache e del sangue (anemia, leucemia).
• La verdura colpisce il corpo come prodotto anti -gigante, ripristinando.
• Coloro che soffrono di edema e sovrappeso devono essere mangiate barbabietole, in quanto contribuirà a sbarazzarsi di questi disturbi e contribuirà a ridurre il peso.

La caratteristica unica della barbabietola è che non è un prodotto deperibile. Se fornisci il suo deposito adeguato nel seminterrato, puoi metterlo nell'anno con le sue colture di radice. Tuttavia, ti consigliamo di provare a solare le barbabietole nelle banche. Si rivelerà non meno gustoso e sano, perché le barbabietole mantengono perfettamente le sue proprietà anche dopo il trattamento termico. Le barbabietole sottacete possono essere un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto principale!

Ti offriamo alcune ricette originali su come sposare le barbabietole per l'inverno nelle banche.

Come sposare le barbabietole: la ricetta "Autumn Harvest"

1. Per prima cosa lavare le colture di radice (5 kg di barbabietole), sbucciarle e bollire alla morbidezza. Se le teste delle barbabietole sono molto grandi, tagli con fette. In nessun caso non aggiungere sale in questa fase, ma è possibile aggiungere un pizzico di zucchero. Preserverà il bellissimo colore delle barbabietole.
2. Quando le barbabietole sono pronte, scola il decotto che si è rivelato. Salva 2 tazze di questo decotto, poiché sarà ancora necessario. La cosa principale: lascialo raffreddare.
3. Taglia le barbabietole in strisce, puoi lasciarle con le fette.
4. Nel frattempo, sterilizzare le banche (è meglio usare contenitori per litri per questo). Si noti che secondo questa ricetta è possibile solare le barbabietole senza sterilizzazione.
5. Prepara una salamoia basata su 200 g di zucchero, 300 ml di aceto, 1 tazza di sale e condimento per il gusto.
6. Metti le barbabietole in barattoli, versala con salamoia e arrotolati con i coperchi.

Come sposare le barbabietole deliziose: ricetta polacca

1. Lavare 2 kg di barbabietole e quindi, senza pulirle, bollile. Ti vorranno circa 45 minuti.
2. Quando le barbabietole vengono bollite, sbucciarle e grattugiarle.
3. Macina 25 g di radice di rafano attraverso una smerigliatrice di carne, quindi mescola la pappa risultante con 20 g di acido citrico, 250 ml di acqua, 100 g di zucchero e sale a piacere.
4. Versare le barbabietole con la massa risultante, mescolare e mettere barattoli a metà sterilizzati.

Come sposare barbabietole rosse con miele e cipolle

1. Pulire 3 kg di barbabietole e tagliarle con anelli. Metti gli spazi vuoti nella padella.
2. Prepara la marinata: collega 100 ml di aceto, 100 g di miele, condimenti da 1 litro di acqua. Mescola tutto bene.
3. Versare le barbabietole con la salamoia, quindi mettere tutto sul fuoco e portare ad ebollizione.
4. Mentre le barbabietole vengono bollite nella marinata, taglia 1 kg di cipolle con mezze anelli o anelli, poiché è conveniente per te.
5. Posare le barbabietole, mescolate con anelli di cipolla in barattoli, quindi versare tutto con la marinata.

Come marin le barbabietole per l'inverno: una ricetta con succo di mela e prugna

1. 1,5 kg di barbabietole devono essere lavate con pulizia e bollire. Dopo che è pronto, deve essere tagliato in mezze anelli o anelli.
2. Processo 1 kg di drenaggio. Devono essere lavati e rimossi. Metti le banche che devono sterilizzare in anticipo le barbabietole, alternando gli anelli con una prugna.
3. Preparare la salamoia: bollire 1,2 litri di succo di mela, aggiungendo 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaio. sale e 5 gemme di chiodi di garofano.
4. Versare le barbabietole con la marinata finita e arrotolare le rive con i coperchi.

Come sposare le barbabietole bollite con le fette?

1. Innanzitutto, pulito 1 kg di pepe bulgaro dagli interni. Lavarlo accuratamente e poi tagliarsi a strisce.
2. Grattugia 1 kg di carote e 500 g di barbabietole.
3. Ha brillato separatamente 1 kg di cavolo.
4. Tutte le verdure preparate devono essere versate con succo di pomodoro (500 ml) e mescolare tutto bene.
5. Fai bollire una marinata basata su 1 litro di acqua, 2 cucchiai. sale e 1 cucchiaio. Sahara. Dopo che bolle, versare le loro verdure nel pomodoro e poi metterle in fiamme in modo che bollino bene.
6. Rimane solo mettere in valigia il pezzo vegetale sulle rive e aggiungere aceto a ciascun contenitore (2 cucchiai a ciascun barattolo).
7. Assicurati di capovolgere tutte le lattine, avvolgerle con una coperta e dopo 3 giorni, abbassare tutto nel seminterrato.

Come sposare le barbabietole per Borsch?

1. Innanzitutto, vengono raccolti 1 kg di barbabietole con carote. Devono essere lavati, sbucciarsi e grattare.
2. Separatamente tritato 1 kg di cipolle.
3. 1 kg di pomodori devono essere tagliati a pezzi, dopo di che tutti gli ingredienti sono collegati in un contenitore, versato con acqua, sale, pepe amaro (1 baccello deve essere tagliato).
4. Metti una padella sul fuoco e mettiti sotto un coperchio chiuso.
5. Quando il pezzo di Borsch è pronto, deve essere disposto in barattoli e arrotolato con coperchi.

A proposito, la stessa ricetta è come sposare le barbabietole per preparare un uomo freddo.

Come sposare il cavolo con le barbabietole: ricetta ceca

1. Prima bolli 1 kg di barbabietole, sbuccialo e taglialo in strisce dopo. La grattugia in questo caso non funzionerà. Se hai una cucina, combinarsi con l'ugello giusto, usalo.
2. 1 kg di cipolle e cavolo, tagliare sacamente con un coltello.
3. Preparare la salamoia: dissolversi in 1 litro di acqua 1 cucchiaio. Sali di sale e porta tutto a ebollizione.
4. Disporre gli spazi vegetali in barattoli sterilizzati, versare tutto con salamoia e aggiungere aceto (ad ogni barattolo di 2 cucchiai). Dopodiché, i barattoli possono essere arrotolati con coperchi.

Come sposare rapidamente le barbabietole: una ricetta di caviale di barbabietola

1. Per 500 g di barbabietole, melanzane e mele, prima è necessario pulire la buccia e gli interni (le mele devono essere pulite dai semi).
2. Taglia le barbabietole con melanzane e mele con gli stessi pezzi. Ma raccomandiamo ancora tutti questi ingredienti per strofinare.
3. Versare il pezzo 1 cucchiaio. sale e 4 cucchiai. Sahara. Versare tutto in una padella, in cui olio di girasole pre -pour (4 cucchiai).
4. Mescola tutto il contenuto della padella, copri con un coperchio e metti tutto sul fuoco. Lascia che il pezzo si estingue entro 1 ora.
5. Non appena le verdure diventano morbide, puoi disporre il caviale in barattoli sterilizzati.

Come marin barbabietole con i fagioli a casa?

1. Innanzitutto, fai bollire 2 kg di barbabietole e 400 g di carote, quindi sbucciarle e grattarle.
2. 400 g di fagioli bolliti separatamente.
3. Trota 400 g di strisce di cipolle.
4. Mescola le carote con cipolle con 350 g di pasta di pomodoro, solo condire con sale e pepe per assaggiare e friggere tutto in olio vegetale (saranno necessari 300 ml).
5. Non appena la frittura è pronta, mescolalo con barbabietole e fagioli e poi metti tutto in barattoli sterilizzati.

Come sposare piccole barbabietole in coreano?

1. Innanzitutto, pulito 1 testa di aglio e 10 noci, tritarli con un coltello, versare 1 cucchiaino. pepe nero e 2 cucchiaini Semi di Kisza, e dopo, tira completamente un mortaio.
2. Versare il pezzo risultante 5 cucchiai. aceto, 3 cucchiai. Sahara, 1 cucchiaino Sale e 175 ml di olio di girasole. Questa marinata è perfetta se vuoi sposare l'aglio con le barbabietole e ottenere il gusto del condimento coreano di conseguenza.
3. Grattare 1 kg di barbabietole bollite e pulite su una grattugia. Anche se va notato che alcune casalinghe usano piccole teste di perforazione per questa ricetta per sottaceto in una tale salamoia.
4. Versare le barbabietole con la marinata, metterle l'oppressione e inviarle al frigorifero per un giorno.
5. Dopodiché, metti il \u200b\u200bvuoto sulle rive. Non hanno bisogno di essere sterilizzati e rotolanti. Chiudili con i coperchi di Kapron e conservali in frigorifero.

Un barattolo con barbabietole sottaceto ti aiuterà in inverno quando torni a casa dal lavoro, non avrai più molto tempo per preparare la cena. Sarà possibile far bollire le patate, aprire un barattolo di barbabietole e godere di cibi utili e nutrienti.

Video: "Come prendere le barbabietole per l'inverno?"