Come realizzare cotolette di pesce di merluzzo. Passaggio -by -passi ricette di deliziose cotolette di merluzzo con foto. Come cuocere cotolette di carne nel forno nel forno, cotti al vapore, in una padella in una pentola a cottura lenta

La carne di merluzzo viene spesso utilizzata per la dieta e il menu dei bambini. Non è grasso, ad alto calorico, contiene un gran numero di elementi utili per il corpo. Ecco perché il piatto risulta non solo utile, ma anche gustoso. Molto spesso, le cotolette vengono preparate da questo tipo di pesce. Esistono diversi modi per prepararli e ricette.

Cottoline di merluzzo - Caratteristiche della cottura

• La carne di merluzzo non ha un forte odore di pesce, quindi è spesso preparata per i bambini. Viene servito sotto forma di cotolette che sono al vapore. Ma possono anche semplicemente friggere o cuocere nel forno.
• Puoi preparare un piatto dietetico dal merluzzo, poiché la carne di pesce non è grassa. Ma allo stesso tempo, ha un contenuto calorico maggiore. Va bene con la maggior parte degli altri prodotti, anche con il formaggio cottage.
• La carne macinata è elastica, quindi le cotolette non possono solo essere fritte, ma anche cotte nel forno. I seguaci di un'alimentazione sana stanno anche preparando cotolette di pesce realizzate in merluzzo per vapore e in una pentola lenta.
• Il pesce ha solo uno svantaggio. La sua carne si asciuga se si tiene il piatto per alcuni minuti in più di quanto indicato nella ricetta. Pertanto, vari ingredienti che possono dare umidità vengono aggiunti alla carne macinata.
• Il COD ha dimensioni di grandi dimensioni e il suo taglio non provoca inconvenienti. Il filetto viene facilmente rimosso dalla carcassa, praticamente non ci sono semi e la pelle non lascia tracce di carne. La carne macinata può essere tagliata con una smerigliatrice o un frullatore di carne. Anche le cotolette fatte di carne tritata sono deliziose.
• Il COD ha un'altra funzione, non importa quanto sia strano. Per preparare le cotolette di pesce, il liquido in eccesso dovrebbe essere drenato, che viene rilasciato dalla carne. Non aggiungerà succosità alla carne macinata.
• Non esiste una regola chiara per usare le cipolle in cotolette realizzate con carne macinata. Alcune casalinghe lo prepano e solo poi aggiungono alla massa del pesce. Altri preferiscono solo un fiocco grezzo per ulteriore succosità del piatto.
• Affinché la carne tritata sia densa, è necessario aggiungere una semola o una farina d'avena. In questo caso, la massa è consentita di resistere per circa 30-40 minuti. Quindi il prodotto viene inserito con umidità, aumento delle dimensioni e fissare inoltre gli ingredienti della carne macinata.
• Inoltre, le casalinghe usano spesso il pane bianco. Devi aggiungerlo solo in uno stato ammorbidito. Per questo, il rotolo è imbevuto di latte. Ma il liquido stesso non è usato nella carne macinata.
• Un uovo convenzionale aiuterà a fornire ulteriori adesivi della Messa. È spinto alla massa in forma grezza. Successivamente, la carne macinata dovrebbe essere completamente miscelata.
• Non solo spezie e condimenti miglioreranno il gusto del piatto. Puoi diversificarlo con erbe fresche. Prima di aggiungerlo, la pianta viene completamente lavata, essiccata e finemente tagliata.
• La maggior parte delle casalinghe piace usare i cracker in base a cracker con uova o farina. Viene applicato durante la frittura o la cottura. Quando si prepara un piatto per un paio di impanatura non è necessario.

Ricetta classica per cotolette di merluzzo

Se hai intenzione di usare il pesce per la prima volta, inizia con questa ricetta. È fondamentale per comprendere la tecnologia della cucina. Se si seguono chiaramente le istruzioni del passaggio -by -passi, le cotolette di merluzzo si riveleranno succose con gusto delicato.

Ingredienti:

• filetto di merluzzo - 0,5 kg.;
• pane bianco - 200 g.;
• cipolle - 1 pc.;
• milk - 100 ml.;
• uova di gallina - 2 pezzi.;
• sEMOLINA - 50 g.;
• pepe macinato nero, sale - a piacere.

Ricetta Step -By -Step per cotolette di merluzzo in una padella:

1. Il piatto più delizioso è fatto di carne macinata. Pertanto, utilizzare il filetto di merluzzo fresco nella ricetta. Deve essere lavato in acqua corrente e asciugare completamente con asciugamani di carta.
2. Taglia la carne in pezzi grandi. Macinalo in una smerigliatrice con una rete grande o taglialo finemente con un coltello. Metti la carne macinata di pesce in un contenitore profondo in modo che sia conveniente per interferire con la massa. Sale, condire e mescolarlo. Lasciare immergere il pesce in spezie fino a 20 minuti a temperatura ambiente.
3. Pulire le cipolle e tagliare molto finemente. Se non ti piacciono i pezzi di una verdura in una cotolaio di pesce, allora deve essere tagliato in un frullatore o attorcigliato in una smerigliatrice di carne. Se lo si desidera, la quantità di cipolla può essere aumentata, ma non più della metà della massa di carne tritata.
4. Alcune casalinghe sono scettiche sull'aggiunta di pane alle cotolette, credendo che sia usato solo per il volume. Questa è un'opinione errata. Pezzi di pane durante le cotolette di cottura assorbono il succo che il pesce produce. Pertanto, rimane dentro, il che dà succosità al piatto.
5. Usa il pane stantio. Taglia la crosta e immergila nel latte caldo. Quando la briciola si gonfia, stringerlo, macinarlo con le mani e aggiungere alla carne macinata.
6. Le uova crude collegano inoltre gli ingredienti durante le cotolette. Ma il loro eccesso renderà denso la miscela, a causa del quale il piatto si rivelerà difficile. Pertanto, non superare il numero specificato di uova nella ricetta.
7. Rompi le uova in un contenitore separato, versa la semola e batti bene la miscela. Lasciar riposare per 10-15 minuti mentre la semola si gonfia. Quindi spostati sulla carne tritata e mescola con le mani. L'uniformità della massa dipenderà da quanto sta impastando la carne tritata.
8. Se la miscela si è rivelata liquida, aggiungi più pane o pangrattato. Quindi procedere alla formazione di cotolette. Lega le mani con acqua calda, prendi un po 'di carne macinata e preparatela. Trasferire su un tagliere, premere leggermente.
9. Usa l'impostazione o non per risolverti solo. Ma prima, prova a cucinare cotolette senza di essa. Friggili in una padella con un fondo spesso in olio vegetale ben positivo. Dopo ogni frittura, rimuovere le parti bruciate della carne, se necessario, sostituire l'olio. Impostare il fuoco al minimo.
10. Le cotolette di pesce saranno leggermente dorate. Controlla i piatti premendo il centro delle cotolette. Quando il grasso trasparente appare dall'alto, rimuovere immediatamente la carne dalla padella, altrimenti diventerà asciutta.

Gustose cotolette di merluzzo nel forno

Le cotolette di pesce possono essere cotte non solo in una padella. Se usi il forno, il piatto si prepara uniformemente da tutti i lati. Ci sarà ancora una crosta sulla carne, ma non così dannosa come con la frittura. Questa ricetta è adatta per produrre cotolette da carne macinata già finita.

Elenco degli ingredienti:

• carne macinata da merluzzo - 1 kg.;
• briciola di pane bianco - 200 g.;
• uovo di gallina - 1 pc .;
• qualsiasi olio vegetale - 2 cucchiai. L.;
• mattenea grassa - 5 cucchiai. L.;
• zucchero - 30 g.;
• qualsiasi farina - 2 cucchiai. L.;
• aglio, verdure, sale e altre spezie - a piacere.

Come cucinare le cotolette di merluzzo:

1. Poiché nella ricetta viene utilizzata una sola uovo, la carne macinata deve essere respinta. Per questo motivo, la massa non si rompe durante la cottura. Per fare questo, trasferire la carne nel contenitore, prenderne una piccola parte con le mani, alzala e gettala nella ciotola. Fai questa procedura 15-20 volte con tutta la carne tritata.
2. Pulire le cipolle secche, tagliare finemente. Ma non macinare in un frullatore, poiché deve essere friggibile fino a doratura. Durante la frittura, aggiungi spezie e sale. Mescolare la verdura, quindi rimuoverla dal fuoco e lasciare raffreddare in una padella. Non versare olio allo stesso tempo.
3. Immergi il pane senza crosta nel latte per 10-15 minuti, spremere il pozzo briciole e trasferirlo in un contenitore separato. Spremi l'aglio, versa lo zucchero e le verdure tritate. Cambia la massa in una smerigliatrice con l'aggiunta di cipolle fritte. Quindi mescolare e aggiungere di nuovo alla carne macinata. L'olio che rimane dopo l'arco si riversa anche sul pesce.
4. Mescolare l'uovo con la maionese e trasferire al merluzzo. Ora la carne macinata deve essere completamente impastata. È molto conveniente farlo con le mani.
5. Dalla massa del pesce, fare cotolette e rotolare nella farina. Il numero indicato di ingredienti sarà sufficiente per te per 20 cotolette di media dimensioni. Coprire la teglia con pergamena, posare le cotolette sopra di essa. Fai la distanza tra loro almeno 5 cm.
6. Scaldare il forno a 150 gradi. Metti una teglia con cotolette e cuocerle per 40 minuti. La carne sul piatto finito dovrebbe essere bianca senza succo fangoso per colpa.
7. Secondo questa ricetta, puoi preparare cotolette dietetiche in merluzzo. Ma per questo è necessario modificare leggermente la tecnologia di preparazione dei prodotti. Aggiungi la cipolla in forma grezza, sostituisci la maionese con crema grassa. Per evitare la formazione di crosta sulle cotolette, non applicare farina a carne cruda.

Ricetta di cotolette dietetiche a vapore o in una pentola lenta

I moderni elettrodomestici per la cucina non solo faciliteranno i problemi per le casalinghe, ma prepareranno anche un piatto dietetico. Non pensare che le cotolette di merluzzo siano insipide per una coppia. Al contrario, la carne risulta essere ariosa e succosa e il gusto è più tenero. Non esiste alcuna crosta dannosa, poiché il panning non è usato per questo metodo di preparazione. Un tale piatto è adatto anche per il cibo per bambini.

Elenco dei prodotti necessari:

• cod Carcass - 500 g.;
• pane grigio - 2 fette;
• cipolle - 3 pezzi.;
• uovo di gallina - 1 pc .;
• sale con aglio e condimenti - a tuo gusto.

Processo di cottura:

1. Metti la carcassa del pesce sul filetto, rimuovi la pelle. Taglia a pezzi e taglia la carne in qualche modo conveniente per te. Aggiungi spezie, sale e aglio. Mescola la massa in modo che i condimenti siano distribuiti uniformemente lungo di essa.
2. Per creare cotolette di merluzzo, puoi usare non solo il pane bianco. Grigi e persino segale sono adatti. Dalla sua varietà, la capacità di mantenere la succosità non cambia. Solo il gusto del piatto finito acquisisce una leggera tonalità. Immergi il pane in acqua e spremi il fluido in eccesso.
3. Tirare l'uovo nella briciola, aggiungere cipolle tritate finemente e mescolare la massa. Quindi spostalo sulla carne macinata e impastarla accuratamente. Per mantenere le cotolette, mettere il pesce in frigorifero per 30 minuti.
4. Se non si dispone di una doppia caldaia, usa una pentola lenta per creare cotolette di merluzzo. Versare l'acqua purificata sul fondo della ciotola, installare il vassoio per andare in cima. Inoltre, non è necessario essere lubrificati con verdure o burro, poiché la forma sarà sempre bagnata.
5. Con le mani bagnate, dare la forma alla carne macinata, trasferirla sul vassoio multicooker. Non avere cotolette strettamente insieme. Lascia un posto per il vapore. Chiudi la copertura della tecnica, lascia aperta la valvola in modo che il vapore extra si spegne durante la cottura.
6. Seleziona la funzione "Steam", impostare l'ora - 25 minuti. Dopo il segnale sonoro, apri il fornello lento, ma non appoggiarti. Altrimenti, riceverai un'ustione. Lascia raffreddare il piatto per diversi minuti e servi.

Ricetta per bambini per cucinare cotolette dal merluzzo

Le ricette ordinarie per la cottura del pesce non sono adatte per il cibo per bambini. Hanno bisogno di una certa serie di prodotti e una tecnologia speciale per produrre cotolette di merluzzo. Ma avendo imparato la ricetta, puoi facilmente preparare deliziosi piatti per i tuoi bambini.

Preparare tali prodotti:

• filetto di pesce - 0,5 kg.;
• prua secco - 1 pc.;
• carote grezze di medie dimensioni - 1 pc.;
• pagnotta bianca - 2 pezzi;
• latte caldo - 30 ml.;
• uovo di gallina - 1 pc .;
• sale, verdure - a piacere;
• spezie - Secondo l'età del bambino.

Descrizione delle cotolette di cottura:

1. Il filetto di merluzzo è al meglio per essere fresco. Se hai un pesce congelato, allora deve essere completamente scongelato. Fallo a temperatura ambiente o lascia la carne in frigorifero, ma non riempire di acqua calda.
2. Dopo aver scongelato, sciacquare accuratamente il merluzzo, spremere e asciugare con asciugamani di carta. Quindi taglia il filetto in pezzi grandi. Pulisci cipolle della buccia, sciacquare in acqua fredda e tagliato in 4-5 parti.
3. Dalle fette della pagnotta, taglia la crosta, immergiti nel latte per 10 minuti. Dopodiché, spremere la briciola dal fluido in eccesso. Su una smerigliatrice di carne, installa una griglia grande e ruota il filetto insieme a cipolle e pane. Se la massa non si è rivelata omogenea, passa di nuovo la carne macinata attraverso una smerigliatrice di carne.
4. Lavare le carote, sbucciare e grattugiarsi su una grattugia. Scolare il succo. Metti l'uovo nella verdura, aggiungi verdure e spezie tritate. Mescola accuratamente la massa, quindi collegala con il merluzzo e impasta con le mani. Allo stesso tempo, fai i movimenti dal basso verso l'alto.
5. Formare cotolette dalla carne macinata. Un totale del numero indicato di ingredienti sarà sufficiente 14-15 pezzi. Se li prepari in una doppia caldaia, non usare un impanatura. Durante la frittura, puoi rotolare nella farina.
6. Molte madri sono interessate: quanto è necessario friggere le cotolette dal COD per i bambini. È necessario friggerli fino a quando non appare una crosta leggera sulla parte superiore della carne, per portare le cotolette alla prontezza che puoi con il vapore. Per fare questo, versare acqua sul fondo delle pentole, spostare le cotolette fritte e accendere il fuoco minimo. Copri i piatti con un coperchio. Quando il vapore inizia ad apparire, lascia il piatto per altri 10-15 minuti.
7. Ma le madri dovranno pensare alla presentazione, perché ai bambini non piacciono molto le cotolette di pesce. Se l'età di tuo figlio ti consente di mangiare peperone, allora taglia 3 triangoli. Fai bollire la pasta sotto forma di spirali, mettili sulla parte superiore delle piastre. Sotto di loro, posa la cotoramina. Fai gli occhi dalle metà di uova e olive bollite. Fai un inchino sulla pasta e un sorriso dal pepe. Il cetriolo sarà le orecchie.

Consiglio. Quando si prepara le cotolette di merluzzo per bambini, non dovresti usare un frullatore. Altrimenti, la carne macinata diventerà viscosa e troppo adesiva. Inoltre, quando il fluido in eccesso appare nel pesce, deve essere drenato.

Coco di merluzzo con spezie di Julia Vysotskaya

Molte casalinghe piace cucinare secondo le ricette di Julia Vysotskaya. Sono semplici nella tecnologia di cottura, ma allo stesso tempo, hanno un gusto originale.

Componenti della ricetta:

• carne di merluzzo - 200 g.;
• cracker di qualsiasi pane - 100 g.;
• uovo di gallina - 1 pc .;
• peperoncino - 1 pc.;
• snitt-Luk e Dill Fresh-1 Bunch;
• olio vegetale per frittura.;
• qualsiasi farina - 1 cucchiaio. L.;
• fenhel (semi di cumino), coriandolo, curcuma - ¼ cucchiaino;
• sale di grande macinazione - a piacere.

Processo di cottura:

1. Un merluzzo su questa ricetta si ottiene con un gusto piccante. Puoi cambiare il numero di spezie, aggiungere anche semi di cumino anziché semi di fenhel. C'è una piccola caratteristica della preparazione del piatto. Se friggi le cotolette contemporaneamente, allora arrotoli nella farina. Quando si conservano spazi vuoti grezzi in frigorifero fino a quando non vengono preparati, non usare il panoramica.
2. Lavare le verdure, asciugare e tagliare finemente. Sciacquare il peperoncino fresco, tagliato a metà, rimuovere i semi, tagliare a mezzo anelli e combinare con cipolle verdi e aneto.
3. Versare i semi del condimento in un mortaio, aggiungere loro la curcuma e strofinarlo in una consistenza omogenea. Usa il sale marino nella ricetta, in quanto ha un gusto più ricco ed è ricco di elementi utili per il corpo.
4. Avrai bisogno di pane bianco in uno stato secco. Non è necessario tagliare la crosta da essa. A differenza della maggior parte degli altri metodi per preparare le cotolette, in questa ricetta, il pane non è immerso, ma è schiacciato in un frullatore.
5. Versare le briciole in un contenitore profondo, aggiungere verdure con le spezie. Sbattere l'uovo separatamente e versare il pane. Preparare il filetto di merluzzo, quindi tagliarlo con un piccolo cubo. Combina tutti gli ingredienti. Mescolare accuratamente la carne macinata.
6. Separato da 1 cucchiaio. l. Ranger, trasferisci le mani bagnate e rotola la palla. Metti la cotoraggio sul piatto e premi. Per fare una crosta durante la frittura, cospargere le cotolette di farina.
7. Scaldare bene la padella, versare olio vegetale. Quando si riscalda, ridurre il fuoco al segno minimo e friggere le cotolette su entrambi i lati. Preparali prima dell'apparizione della crosta marrone. In questo caso, è importante non asciugare le cotolette di pesce.
8. Dopo la frittura, usa un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso dalla superficie della carne. In totale, otterrai circa 8 pezzi. Coletti, che sono sufficienti per 3-4 porzioni.

Coco di merluzzo tritato

Il metodo per preparare la carne macinata per questa ricetta differisce da quella tradizionale in quanto la carne non macina, ma tagli. Quindi manterrà il succo in sé, perché non soffoca su una smerigliatrice di carne. Il gusto del piatto può essere diversificato aggiungendo panna acida e formaggio duro alla carne macinata.

Ingredienti per la ricetta:

• carne di merluzzo - 750 g.;
• uovo di gallina - 3 pezzi .;
• cipolle verdi, prezzemolo - 1 puch.;
• aglio pulito - 3 denti.;
• panna acida grassa - 3 cucchiai. L.;
• formaggio solido - 50 g.;
• farina di mais e grano - 1,5 cucchiai. L.;
• succo di limone - 3 cucchiai. L.;
• spezie e sale marino - da assaggiare.

Metodo di preparazione:

1. Inclassare il merluzzo, risciacquare e pulire con i tovaglioli. Presta particolare attenzione alla parte interiore dell'addome, poiché il film nero rovinerà il gusto del piatto finito. Rimuovere la carne dalle ossa.
2. Con un coltello affilato, tritalo in piccoli pezzi. Quindi trasferire sul contenitore, aggiungere succo di limone, spezie e aglio tritato. Metti in frigorifero, lascia che la carne con condimento per 30-40 minuti. Se il succo si è distinto durante questo periodo, allora scolarlo. Per fare ciò, metti la carne macinata in uno scolapasta e attendi che il fluido in eccesso si stanca.
3. Tagliare il formaggio duro con strisce sottili o strofinare su una grattugia. Aggiungi uova e verdure tritate ad esso. Sbatti bene il composto, aggiungi la panna acida con farina. Mescolare di nuovo la massa.
4. Versare il composto di uova in carne macinata fredda. Mescola gli ingredienti con le mani, quindi invialo di nuovo al frigorifero per un'ora. Quindi il COD è nutrito dalle spezie. Dopo il tempo indicato, prendi la carne macinata, sale e impastato accuratamente.
5. Affinché le cotolette mantengano la forma e mantengano il succo, dovrebbero essere leggermente battute. Separa un po 'di carne macinata con le mani bagnate e gettala sull'altro palmo. Ripeti l'azione 2-3 volte, quindi forma un ovale e premila.
6. Friggere cotolette in olio vegetale caldo. Usa olio per odore per questa ricetta per non interrompere il gusto del pesce. Servire per le cotolette di merluzzo da tavolo in forma calda con purè di patate o riso.

Cotolette di merluzzo originale con cottage

Il merluzzo ha un sapore delicato che può essere rafforzato con ingredienti originali. Questi includono cottage di formaggio. Nella ricetta, è necessario con un alto contenuto di grassi, quindi il pesce rimarrà succoso. Inoltre, aggiungi verdure di sedano. Anche lui non lascerà asciugare la carne durante la cottura.

Elenco dei prodotti necessari:

• cOD fresco - 0,5 kg.;
• succo di un limone;
• formaggio di cottage grasso - 205;
• cipolle - 1 pc.;
• farina o cracker per l'impugnatura;
• uovo di gallina - 1 pc .;
• condimenti e spezie per pesce;
• latte caldo - 3 cucchiai. L.;
• verdure di sedano e basilico;
• olio frittura;
• sale senza additivi;
• la polpa di pane.

Come cuocere cotolette di pesce con cottage:

1. Sciacquare il filetto di merluzzo in acqua fredda, quindi mettilo su un asciugamano da cucina. Quindi il liquido di pesce in eccesso viene assorbito in esso. Quindi rimuovere la pelle dalla carne e rimuovere i piccoli semi.
2. Macina merluzzo in carne macinata, spremere il succo di un limone. Questo frutto aiuta la carne a sbarazzarsi dell'odore di pesce. Lasciare il sottaceto di carne macinata in frigorifero per 1 ora.
3. Rompi la polpa di pane in pezzi e abbassalo nel latte. Quando si gonfia, spremere. Trasferisci il pane in un contenitore separato. I verdi devono essere lavati. Taglialo come più piccolo e aggiungi al pane.
4. Tipo cipolle, tagliate finemente in un cubo. Friggere la verdura fino a quando non appare la crosta dorata. Assicurati che l'arco non bruci. Altrimenti, dovrai buttarlo via, poiché rovinerà il gusto del piatto. Raffreddare la cipolla fritta a temperatura ambiente e aggiungere al pesce.
5. Se hai il formaggio cottage a casa, allora macina attraverso un setaccio. Quindi connettersi con tutti gli altri ingredienti. Tirare l'uovo alla massa, al sale e alla stagione.
6. Prima di formarsi, le polpette dovrebbero avere una consistenza omogenea. Pertanto, mescolalo con le mani per circa 10 minuti. Fai delle cotolette dalla massa e panle di farina. Invece, puoi usare il pangrattato.
7. Il metodo di frittura differisce anche dalle altre ricette. Scaldare bene la padella, ridurre il fuoco. Metti le cotolette di pesce su olio caldo, friggi fino a una crosta leggera, girali. Dopo un minuto, versare acqua calda, coprire immediatamente con un coperchio e mettere le cotolette per 5 minuti. Il piatto finito può essere servito con verdure.

Gustosi cotolette di merluzzo - consigli e consigli

• Si sbaglia a credere che la carne per le cotolette debba essere usata solo in forma congelata. Il pesce fresco migliorerà significativamente il gusto. Pertanto, si avvicina attentamente alla scelta di una carcassa al momento dell'acquisto.
• Puoi aumentare la succosità del piatto usando vari ingredienti. Tali verdure sono ben somministrate umidità: pomodori, pepe dolce e soprattutto sedano. Se non si desidera usare verdure in carne macinata, aggiungi la panna acida grassa o la maionese ad essa.
• Quando si mescolano diversi tipi di pesce per carne macinata, le cotolette non sono meno gustose. È meglio usare il pesce oleoso oltre al merluzzo secco.
• Per avere un sapore sofisticato del piatto, prima marinare la carne nel vino bianco. Le spezie scelgono quelle che saranno combinate non solo con il pesce, ma anche con un nuovo gusto.
• Se aggiungi un piccolo pezzo di burro al centro delle cotolette crude, il piatto si rivelerà più delicato. Ma non dovresti friggere la carne macinata su di essa. Il burro brucia rapidamente.
• È meglio formare cotolette con le mani. Per ottenere una superficie piana del palmo dovrebbe essere bagnata. Fai questa procedura davanti a ogni nuovo cotolaio.
• Oltre alle cotolette di merluzzo, utilizzare patate, riso o verdure grigliate. Inoltre, il piatto va bene con qualsiasi salsa cremosa.

Il merluzzo è un pesce così universale che anche le cotolette ne sono gustose. Una varietà di modi per prepararlo consente di utilizzare la carne non solo nel menu dietetico e dei bambini. Bon Appetit!

Una ricetta insolita per cotolette di merluzzo con patate ed erbe guardano il video: