Come cucinare una goccia con semi di papavero a casa. Ricette per i rotoli di cottura con semi di papavero passo dopo passo con la foto. Rotolo fatto in casa con papavero e pasta sfoglia

Il papavero fatto in casa è in grado di far impazzire qualsiasi persona con solo aroma. Non è affatto difficile preparare tali pasticcini se segui alcune regole generali. A seconda dell'impasto che scegli, il gusto della cottura dipenderà. I rotoli con ripieno di papavero sono ugualmente gustosi dall'impasto di lievito e da strati e biscotti. In questo articolo, prenderemo in considerazione le ricette per cucinare i ripieni di papavero più sorprendenti per i rotoli e impareremo anche la preparazione di rotoli domestici con semi di papavero nel suo insieme. 

Poppy roulette a casa - Caratteristiche della cucina

Ogni ricetta presa separatamente per la preparazione di un rotolo con semi di papavero ha i suoi segreti e caratteristiche. Ma possiamo distinguere la regola più generale che è adatta a tutte le varietà di Poppy Rouletts, che consiste nella scelta del papavero giusto e della sua preparazione.

• Puoi acquistare un papavero senza problemi in quasi tutti i negozi di alimentari o un negozio di pasticceri. Può essere venduto sia in peso che da confezionare su pacchetti.
• Si consiglia di acquistare un papavero con un peso. È così che puoi verificare nella sua qualità, l'assenza di muffe, insetti, immondizia piccola, ecc.
• Non acquistare un papavero, che è confezionato in imballaggi opachi.
• Assicurati di prestare attenzione alla data di scadenza del papavero. Il "vecchio" prodotto avrà un odore e un gusto spiacevoli, che rovinerà sicuramente la tua cottura.
• Le casalinghe esperte consigliano prima di usare un papavero in cottura, bollirlo in una piccola quantità di acqua o latte. Innanzitutto, i cereali vengono versati con acqua bollente, stanno aspettando il loro gonfiore, quindi scolando l'acqua e versano un po 'di acqua o latte. Su tua richiesta, puoi aggiungere zucchero, burro in un papavero in cottura. È anche possibile aggiungere il miele, ma solo alla fine della cottura, poiché il miele emette sostanze non molto utili durante le bolle. A fuoco basso, il papavero viene bollito per circa 30-40 minuti.
• Affinché il papavero "dà" la cottura del più aroma possibile, si consiglia di strofinarlo dopo aver cucinato in un mortaio. Alcune casalinghe scorrono anche il seme di papavero attraverso una smerigliatrice o schiacciate in uno stato pastoso in un frullatore.
• Mack in cottura va bene con uvetta, albicocche secche, prugne.
• Se hai acquistato un papavero nella confezione, sul retro il produttore di solito fornisce i suoi consigli per la preparazione di papavero per l'uso. Anche in vendita puoi trovare banche con ripieni di papavero dolci pronti, che indubbiamente accelerano il processo di cottura.

Roulet con semi di papavero - foto

Test per un rotolo con semi di papavero - ricette

Droplet con un papavero

I pasticcini di lievito sono sempre stati una sorta di "pilota superiore" tra le hostess. Se non sei riuscito a "fare amicizia" con il lievito prima, allora prova a cucinare secondo una ricetta diversa. Considera l'opzione di fare un tiro con un papavero da un impasto di lievito.  Considera la ricetta per il rotolo di lievito con semi di papavero:

• 50 grammi di lievito fresco;
• 250 ml di latte;
• 130 grammi di zucchero;
• 0,5 cucchiaini di scorza di limone;
• 1 pizzico di sale;
• 3 uova di gallina (di cui 1 uovo andrà a grasso);
• 5-5,5 tazze di farina;
• 100 burro.
• prodotti per il ripieno di papavero - 2 cucchiai. Poppy, 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di miele, un po 'di latte, 0,5 cucchiai, noci da gustare, 50 grammi di burro e 2 uova (sono necessarie solo proteine).

Se il set di prodotti è di fronte a te, procediamo a cucinare un delizioso rotolo dall'impasto di lievito:

1. Il momento più cruciale nella preparazione di qualsiasi test del lievito è la scelta del lievito corretto. Nella nostra ricetta, usiamo il lievito vivente, che dovrebbe essere estremamente fresco. Versare il latte caldo (ma non caldo!) Con 1 cucchiaino. zucchero e scioglimento del lievito. Metti da parte la ciotola di lato per 15 minuti in modo che il "cappello" dal lievito sulla superficie del latte sorga.
2. In una ciotola più grande, collega il lievito diluito, lo zucchero rimanente, il sale, la scorza tritata, le uova. Mescola tutto accuratamente.
3. Aggiungi gradualmente la farina all'impasto. A seconda della qualità della farina, potrebbe essere necessaria un po 'meno farina o l'essenza è maggiore.
4. Aggiungi il burro fuso all'impasto.
5. Bream l'impasto con le mani per almeno 15 minuti. Più a lungo impasti l'impasto, più magnifici si riveleranno i pasticcini.
6. Rotola l'impasto in una palla grande e mettilo in una ciotola lubrificata con una piccola quantità di olio vegetale. Copri l'impasto con un asciugamano pulito e lascia arrampicarti in un luogo caldo. A seconda di quanto caldo in casa, un test per un aumento del volume di 2-3 volte potrebbe aver bisogno da 30 a 60 minuti.
7. Mentre l'impasto del lievito per il rotolo aumenta per fare il ripieno di papavero da cucinare. Versare il papavero in una piccola quantità di latte e portarlo a ebollizione a fuoco basso. Il papavero raffreddato dovrebbe essere respinto e tagliato in un frullatore se lo si desidera. Ma puoi lasciare i cereali intatti. Quindi, basta collegare il papavero a zucchero, miele, uvetta, noci e proteine \u200b\u200bdelle uova.
8. L'impasto di lievito, è aumentato di volume più volte, ancora una volta ha battuto con le mani sul tavolo. Dividilo in 2 parti, di cui ottieni 2 rotoli. Sforza lo strato da una parte dell'impasto, lubrificarlo abbondantemente con il ripieno di papavero e arrotolarlo in un rotolo. I bordi del rotolo pizzicano con cura le dita. Fai lo stesso con la seconda parte del test.
9. Lubrificare la teglia con olio vegetale o essere surte con carta pergamena oliata. Posizionare i panini su una teglia, ungere con tuorli d'uovo e lasciare di nuovo "alzarsi" per circa 30 minuti. Non appena i rotoli aumentano di volume, inviali al forno del forno per 25-30 minuti riscaldati a 180 gradi. Il tempo di cottura della cottura del lievito dipende dal potere del forno.

Mac di pasta sfoglia

La preparazione dell'impasto per sbuffo a casa è un processo piuttosto laborioso. Anche le casalinghe esperte preferiscono acquistare un impasto per sbuffi pronto. La ricetta per la preparazione della roulette di papavero da un test così finito che considereremo. Avrai bisogno del prossimo set minimo di prodotti:

• 1 imballaggio di un impasto a strato insignificato non libero;
• 1 st.
• 1 cucchiaio di latte;
• 3 cucchiai di miele;
• 3 sale da zucchero stabile;
• 50-70 grammi di burro;
• tuorlo da 1 uovo di gallina per lubrificare il rotolo.

Iniziamo a cucinare un rotolo di soffio delizioso e aromatico con semi di papavero:

• versare l'acqua di papavero con acqua e inviare a fuoco medio. Portiamo a ebollizione la miscela e rimuoviamo;
• scolare l'acqua. Aggiungi latte, zucchero, miele e invia un papavero al fuoco. Stiamo aspettando che il liquido evapora quasi completamente, dopo di che abbiamo messo il burro. Dopo 5-7 minuti, rimuovere il contenitore con il ripieno di papavero dal fuoco;
• metti l'impasto a strati dalla confezione e stendi in uno strato rettangolare;
• metti il \u200b\u200bripieno di papavero sull'impasto, leviga con un cucchiaio, gira il rotolo e pizzica i bordi con le dita;
• lubrificare la superficie del rotolo con tuorlo d'uovo;
• una roulet di papavero di pasta sfoglia viene preparata nel forno, riscaldata a 180 gradi, per 35-40 minuti, a seconda delle dimensioni del rotolo e delle caratteristiche del forno. Servire un rotolo esperto con un papavero freddo. Bon Appetit!

Rotolo di biscotti con papavero

I rotoli di biscotti con ripieno di papavero sono preparati molto facilmente. La cottura è particolarmente tenera e morbida. Per preparare un tiro da un impasto per biscotti con ripieno di papavero, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• uovo di gallina - 5 pezzi;
• farina di grano di grado più alto - 1 cucchiaio;
• sugar-sand-1 cucchiai;
• poppy - 6 cucchiai;
• sEMOLINA - 3 cucchiai;
• uvetta - 3 cucchiai;
• milk - 300 ml;
• sugar - 5 cucchiai.

Iniziamo a preparare un rotolo di biscotti con papavero Passaggio:

• per un biscotto classico, hai bisogno di solo 3 ingredienti: un uovo, zucchero e farina. Separamo le proteine \u200b\u200bdai tuorli e le battiamo con lo zucchero. Quindi, in una massa proteica-sahar, introduciamo i tuorli montati con una frusta. Quindi somministrare gradualmente la farina e interferire con l'impasto fino a quando i grumi scompaiono;
• copriamo la teglia con carta pergamena oliata e versiamo l'impasto su di essa;

• il forno è riscaldato a 180 gradi. La torta di biscotti è cotta molto rapidamente in 10-12 minuti. Puoi controllare la sua prontezza con uno stecchino in legno;
• ora facciamo cucinare ripieni di papavero per il rotolo. Dividiamo il latte in 2 parti. Mettiamo una parte sul fuoco e portiamo a ebollizione. Nella seconda parte del latte, aggiungi uvetta, papaveri, zucchero e semola, quindi aggiungi questa miscela al latte bollito. Cuocere a fuoco basso con mescolamento costante prima dell'ispessimento;
• la torta di biscotti finita viene rimossa dal forno e raddrizza con carta pergamena in un rotolo. Mettiamo il biscotto in questa posizione;

• quando il biscotto si è raffreddato, iniziamo a schierarci delicatamente, rimuovendo la carta pergamena. Lubrificare generosamente la torta con ripieno di papavero e avvolgere di nuovo;

• il rotolo di biscotti finito può essere annaffiato con glassa al cioccolato o decorato in qualsiasi altro modo. Un bellissimo rotolo con semi di papavero è pronto. Bon Appetit!

Pacchetto roulet - ricette

Ricetta delle regole con papavero

La preparazione di un rotolo con semi di papavero nel forno è possibile senza l'uso del lievito. Considera l'opzione di rapida preparazione di un tale rotolo per bere il tè nella cerchia di parenti e amici. Prepara i seguenti prodotti:

• potenza del massimo grado-300-400 GR;
• cottage di formaggio - 130 g;
• zucchero-sand-100 g;
• milk - 300 ml;
• soda alimentare - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 70 ml;
• uovo di gallina -1 pezzi;
• un pizzico di sale;
• poppy - 100 g;
• raisins-50-70 Gr.

Ora procedi a cucinare un rotolo con una semina di papavero senza usare il lievito:

• cominciamo a cucinare il ripieno di papavero. Mettiamo il papavero in una piccola quantità di acqua su un fuoco lento e cuociamo fino a quando i cereali si gonfiano, quindi aggiungiamo zucchero e uvetta. Rimuovere il ripieno di papavero dal fuoco e lasciarlo raffreddare;
• ora procedi alla produzione dell'impasto. Per cominciare, mescolare tutti gli ingredienti liquidi: uovo, latte, olio vegetale, soda, aceto che abbaia. Quindi introduciamo zucchero, sale e cottage grattugiato attraverso un setaccio. In piccole porzioni introduciamo la farina e impasta l'impasto ripido;
• l'impasto non dovrebbe attenersi alle mani. Steniamo uno strato rettangolare, lubrifichiamo abbondantemente con un ripieno di papavero e lo trasformiamo in un tiro. Trasferiamo il rotolo sulla teglia preparata, coperta con carta pergamena oliata. Lubrificare la superficie del rotolo con tuorlo e lasciare che il prodotto "distanza". Un rotolo con un ripieno di papavero senza lievito è cotto nel forno, riscaldato a 180 gradi, per 40-50 minuti. Controlla la prontezza della roulette con uno stecchino in legno.

Gustosa ricetta di roulette con semi di papavero e noci

Le noci sono notevolmente combinate con semi di papavero. Un tale riempimento è abbastanza adatto per un tiro su un tavolo festivo. Puoi scegliere eventuali noci, a seconda delle preferenze di gusto. Anche le dimensioni dei dadi scelgono da solo. Qualcuno preferisce macinarli completamente e a qualcuno piace sentire il gusto di piccoli e grandi pezzi di noce. Per preparare una roulette di papavero insolitamente gustosa con le noci, avrai bisogno di:

• potenza del massimo grado-450-600 Gr;
• burro - 200 g;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• un pizzico di sale;
• lievito secco - 1 piccolo sacchetto;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• latte - 350 g;
• mac - 200 grammi;
• vanilla Sugar-4-5 cucchiaino;
• nuts - 200 gr.

Ora procedi alla preparazione di un tiro con un riempimento in modo semplice:

• affinché la cottura sia morbida e aria, prendi la farina di alto livello e la setaccia sempre prima dell'uso. Mescolare la farina con il lievito secco (secondo le istruzioni sul lievito), il sale, 50 grammi di zucchero, olio ammorbidito, 150 grammi di latte e giallo da un uovo. Impastare l'impasto, avvolgerlo in una borsa e lasciare "riposare" in frigorifero per 30-40 minuti;
• successivamente, procediamo alla preparazione del riempimento finto. Prepara il papavero con il latte rimanente, lo zucchero, lo zucchero alla vaniglia e porta ad ebollizione a fuoco basso. Quindi aggiungi i dadi tritati e lascia raffreddare la massa;
• successivamente, iniziamo a rotolare l'impasto in fogli rettangolari di circa 3 mm. Metti il \u200b\u200bripieno in modo che i bordi del rettangolo rimangano inadatti. Girare il rotolo, fare forature con una forchetta o piccoli tagli con un coltello. Lubrificare la superficie di rotolamento con tuorlo e lasciare "riposare" il prodotto. Dopo che la superficie si asciuga, lo ingrassa una seconda volta, ma già battuto proteine. Ora il rotolo può essere inviato al forno, riscaldato fino a 180 gradi per 25-30 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del potere del forno. Servire il rotolo con raffreddato, tagliando in pezzi porzionati. Bon Appetit!

Ricetta delle radici con semi di papavero e uvetta

L'uvetta allo stesso modo delle noci vanno bene con i semi di papavero, dà al forno gli spremiagrumi, rende il gusto più luminoso. Al fine di preparare un tiro con tale ripieno, preparare i seguenti prodotti:

• burro-150-200 g;
• farina di grado superiore - 250 g;
• poppy - 1 cucchiaio;
• zucchero - 0,5 cucchiai;
• cannella a piacere;
• uvetta - 60 g;
• milk - 250 ml;
• un pizzico di sale.

Ora iniziamo a preparare un delizioso rotolo casalingo con papavero e uvetta che riempie:

• prima di usare la farina, assicurati di setacciarla. Fai uno scivolo dalla farina con un approfondimento al centro. Versare 4 cucchiai in questa rientranza. Acqua, 50 g di burro fuso e un pizzico di sale. L'impasto è quasi pronto. Impastare accuratamente fino a che liscio, rotolalo nella palla e invialo al "riposo" nella padella sotto il coperchio per 30-40 minuti;
• ora procedi a cucinare il ripieno per il rotolo. Mescola papavero, 50 g di burro fuso, zucchero e cannella. Risciacquare accuratamente l'uvetta sotto l'acqua corrente e anche aggiungere al papavero. Affinché il ripieno venga distribuito sull'impasto, aggiungi tanto latte caldo che il ripieno "prenderà". Mescola bene e lascia che le miscele siano per circa 30 minuti;
• rotola l'impasto in uno strato rettangolare, spargi il ripieno, lasciando intatta i bordi dell'impasto, arrotolava il rotolo. Pin i bordi del rotolo con le dita. La teglia in cui il rotolo verrà cotto, grasso con olio vegetale o superato con carta pergamena oliata. Il rotolo è cotto a 180 gradi per 50 minuti. Controlla la prontezza con uno stecchino. Bon Appetit!

Ricetta del roadflap poster con papavero

Se gli ospiti sono già sulla soglia, allora ti aiuterai sicuramente una ricetta per un rapido rotolo di papavero, per la preparazione di cui trascorrerai solo circa 30 minuti. Assicurati che gli ospiti impazziranno con l'odore da soli nel tuo appartamento. Quindi avrai bisogno di:

• per il ripieno di papavero: 300 grammi di papavero, 300 grammi di crema, 100 grammi di zucchero, proteine \u200b\u200bdi un uovo;
• per il test: 250 grammi di farina, sale e zucchero ai tuoi gusti, 7 g di lievito secco, 20 g di burro ammorbidito, 150 ml di latte, tuorlo da un uovo.

Ora iniziamo a preparare un rotolo di casa gustoso e incredibilmente veloce con un ripieno di papavero:

• come al solito, setacciamo la farina del massimo grado, mescolala con lievito secco, sale e un paio di cucchiai di zucchero. Scalliamo il latte, unisce la miscela di farina, interferiamo, aggiungiamo il burro fuso. Impastare l'impasto e lasciarlo di lato per aumentare di dimensioni. Accelererai questo processo se si inserisce un contenitore con un impasto in un forno leggermente caldo o in un multicooker in modalità "yogurt" o "fermentazione";
• ora facciamo il ripieno di papavero da cucinare. Per rendere morbidi i cereali di Maca, bollirli per un po 'di tempo in acqua. Quindi l'acqua viene drenata, il papavero è collegato alla crema e allo zucchero, languiamo per circa 5-7 minuti a fuoco medio. Inviamo il ripieno per raffreddare nel frigorifero;
• rotoliamo l'impasto in uno strato rettangolare e diffontiamo con un ripieno di papavero, in cui è stata pre -aggiunta la proteina di un uovo di gallina. Pin i bordi del rotolo con le dita. La cottura sarà pronta tra circa 20 minuti. Bel tea party!

Potere dalla regola Mack - Opzioni di cottura

Il gusto di una roulette di papavero dipenderà direttamente dall'opzione di preparare il ripieno. Elenchiamo le otturazioni più popolari con papavero per i rotoli:

• mac con zucchero. Il Mac viene imbevuto per un breve periodo in acqua bollente o bollito con acqua fino a gonfiore e morbidezza. Quindi il papavero viene attorcigliato attraverso una smerigliatrice di carne e mescolato con lo zucchero. Questo ripieno di papavero è il più semplice e veloce in preparazione. Lo svantaggio del riempimento della zucchero di falciatura è la sua frustrazione;
• mac con miele. Se vuoi ottenere un ripieno di papavero viscoso e "adesivo", usa il miele. Basta mescolare il papavero gonfio con miele liquido nelle proporzioni desiderate;
• makovo-Sakhany Riempimento di miele. Questo riempimento combina la prima e la seconda versione delle otturazioni di papavero, che sono descritte sopra. Il miele ti consente di rendere il ripieno meno friabile;
• mac con uvetta. L'uvetta sono perfettamente combinate con semi di papavero. Immergiti in acqua calda fino a quando il papavero e l'uvetta si gonfia in proporzioni uguali, quindi si mescolano semplicemente con lo zucchero;
• mac con scorza di limone e latte. Un tale riempimento è ideale per torte e panini aperti. La nonna di Maca deve essere incosciente prima di gonfiore e morbidezza nel latte con lo zucchero. Lì devi aggiungere la scorza di un limone, che darà una nota di agrumi unica al riempimento;
• mack con un uovo. Se vuoi fare un rotolo con un ripieno di papavero molto spesso e denso, prova questa ricetta. I chicchi di maca gonfia e morbidi vengono mescolati con lo zucchero in proporzioni uguali, dopo di che viene aggiunto un uovo di gallina crudo. La miscela è completamente battuta;
• mac con miele, uvetta e noci. I fan di otturazioni difficili apprezzeranno sicuramente questa ricetta. Per preparare un tale rotolo per il rotolo, i grani maca gonfiati, un pizzico di vaniglia, una scorza di limone, noci tritate e uvetta gonfia. Se la massa si è rivelata troppo spessa, quindi diluirla alla consistenza desiderata con il succo di limone;
• mack con una mela. Se i ripieni di papavero ti sembrano asciutti, prova a usare la mela per preparare il ripieno. Il papavero bollito viene mescolato con una piccola quantità di burro, zucchero, miele, noci tritate, la scorza di un limone. L'intera massa viene accuratamente miscelata e portata a ebollizione a fuoco basso. Dopo il raffreddamento alla miscela, aggiungi una mela scanalatura.

Ora sai come cucinare una goccia con semi di papavero a casa, quali sono le opzioni per i ripieni di papavero. Preparati con piacere e avrai sicuramente successo!