Come cucinare le cotolette Pollock. Ricette Step -By -Step dal polline con una foto con una foto. Cuplet di pesce molto gustosi di Pollock - gustoso e giusto

Le cotolette di pesce non sono solo un piatto delizioso, ma anche in salute. Il pesce contiene un'enorme quantità di oligoelementi utili. Affinché le cotolette di pesce "metta radici" nella tua famiglia, è molto importante trovare una ricetta di successo e comprovata. Se pensi che le cotolette davvero deliziose si riveleranno solo da costose varietà di pesce marino, allora ti sbagli. La Mintai è un pesce piuttosto economico, in cui c'è molta carne e poche ossa. Puoi acquistare Pollock in qualsiasi negozio in cui c'è un dipartimento di pesce. Considera le ricette più popolari di cotolette di pollock molto gustose.

Come fare cotolette da Pollock - Caratteristiche della cottura

• Se non ti piace tagliare il pesce crudo o non sei sicuro della tua capacità di separare il filetto, è meglio acquistare macinato pronto per il poli nel negozio. Assicurati di prestare attenzione alla data di scadenza, all'apparizione della carne macinata. È importante che non ci siano tracce di diversi sbrinamento e gelate sul prodotto. Dare preferenza a marchi famosi.
• Se hai acquistato un pesce latteo intero, deve essere corretto correttamente. In genere, la lucidatura è già venduta e senza testa. In questo caso, devi solo rimuovere tutto il film nero all'interno dell'addome, rimuovere la pelle e separare il filetto. Se il polline non è sventrato, procediamo al suo taglio completo. Prendi un tagliere separato per il pesce e un coltello affilato. Taglia la testa con le pinne, quindi la coda. Rimuovere i film dall'interno dell'addome, tagliare le pinne superiori e inferiori. Ora devi rimuovere la pelle dalla carcassa. Fai un'incisione lungo la cresta e lungo la linea di fondo dell'addome. Delicatamente, a partire dalla testa, rimuovere la pelle su entrambi i lati. Quindi è necessario separare il filetto. Per fare questo, fare un taglio lungo la linea della cresta e attentamente, facendo tagli con un coltello, separa la carne dalla cresta. Fai lo stesso dall'altra parte.
• C'è un'opinione che le cotolette di Pollock siano cotolette secche e magre. In effetti, il latte non è famoso per il suo contenuto di grassi o succosità. Ma questa caratteristica delle Polioni può essere corretta con additivi corretti. Housewive esperte consigliano di aggiungere grasso di maiale per succosità, briciola, imbevuto di latte, cavolo, zucchine.

Cotolette aratri - foto

Come cucinare le cotolette di pollock

Raggruppati aratri nel forno

Affinché le cotolette di pollock nel forno sono particolarmente succose, è necessario osservare alcune caratteristiche della preparazione di questo piatto. Prendi in considerazione una ricetta abbastanza semplice per deliziose cotolette da pesca di Pollock, che prevede l'uso di un set minimo di prodotti:

• pollock Fillet-400-500 G;
• egg - 1 PC;
• cipolla media - 1 PC;
• olio vegetale per frittura;
• latte - 50 ml;
• sEMOLINA - 50 g;
• il sale e il pepe sono neri a piacere.

Se tutti i prodotti sono pronti, procediamo a cuocere cotolette di pesce realizzate con macinazione delle politiche secondo la ricetta:

• se hai acquistato uno smalto pronto pronto, allora devi solo scongelarlo. Se hai un filetto di pesce, deve essere passato attraverso una smerigliatrice o macinarlo in carne macinata con un frullatore;
• macinare le cipolle molto finemente e aggiungere alla carne macinata da un pollock;
• aggiungi un uovo, una semola alla carne macinata, versa il latte, sale e pepe la carne macinata a tuo piacimento;
• affinché la semola si gonfia, la carne macinata di pesce deve essere messa in frigorifero per 15-20 minuti;
• ora procedi alla formazione di cotolette. Le mani sono più convenienti per inumidire in acqua calda in modo che la carne macinata non si attacchi. Le cotolette producono di medie dimensioni e qualsiasi forma che ti piace di più;
• quando si formano tutte le cotolette, inizia a riscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Preparare la teglia in anticipo su cui le cotolette saranno cotte, coprirla con carta pergamena oliata;
• spegare la padella con olio vegetale e a fuoco alto inizia a friggere rapidamente le cotolette di Polioni da entrambi i lati fino a formazione della crosta dorata;
• metti le cotolette fritte su una teglia preparata e invia il piatto a cuocere in forno per 15 minuti. Servire le cotolette calde con qualsiasi contorno. Bon Appetit!

Arazzi per le cotolette per il vapore

I seguaci di una corretta alimentazione apprezzeranno probabilmente i boleti di Pollock per il vapore. Per preparare un tale piatto dietetico e utile, avrai bisogno del seguente set di prodotti:

• pollock Fillet-500-600 G;
• le cipolle sono cipolla media - 1 PC;
• crema - 80 ml;
• fiocchi di avena - 30 g;
• erbe secche, sale, pepe a piacere;
• kurin Egg - 1 PC.

Ora procedi a cucinare le cotolette di pesce da Pollock:

• passa il filetto di pollock attraverso una smerigliatrice di carne o macinalo in un frullatore. Insieme al pesce, inviare una macinatura delle cipolle e;
• aggiungere uova, panna, mezze scaglie, sale, pepe e erbe secche sulla carne macinata finita;
• avvia cotolette di forma con un diametro di circa 8-10 cm;
• ogni cotolaio deve essere abbronzata nei fiocchi per non "far uscire" tutti i succhi durante la cottura;
• lubrificare il bagno turco con una piccola quantità di olio, posizionare le cotolette e inviare per prepararsi al livello inferiore. Dopo circa 15-20 minuti, le cotoletti di pollock nella dieta e incredibilmente deliziosi sono pronti. Bon Appetit!

Semplici cotolette di pollock

Considera una delle ricette più semplici per la pesca di cotolette dal polline, che include un numero minimo di prodotti. Per preparare un piatto così gustoso e molto veloce, avrai bisogno di:

• lucidare il filetto o ripieno finito da Polioni - 1 kg;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• dill e prezzemolo freschi a piacere;
• sale e pepe macinato nero a piacere;
• olio vegetale per frittura;
• baton - 2 fette;
• pANING CRACHERS-4-5 TBSP.

Procediamo a cucinare poloni semplici da un educato:

• se hai acquistato riposato pronto fino a farmi riposare, quindi procedi per aggiungere il resto degli ingredienti secondo la ricetta. Se hai un filetto di pollock, deve prima essere tagliato con una smerigliatrice o un frullatore di carne;
• aggiungi un uovo, una pagnotta, imbevuto di acqua, verdure tritate, sale e pepe a piacere;
• mescolare accuratamente la carne macinata;
• inizia a formare piccole cotolette arrotondate;
• prima di inviare cotolette da friggere in una padella, arrotolarle bene nei cracker. Puoi servire cotolette fatte pronte con qualsiasi contorno, con insalata di verdure fresche.

Bitlet da un filetto lattiginoso con cipolle e patate

Le casalinghe esperte vengono sempre aggiunte alla carne macinata per cotolette dai prodotti Pollock che daranno morbidezza e succosità a questo piatto. Considera l'opzione di preparare tali cotolette in cui vengono aggiunte patate e cipolle per la succosità. Avrai bisogno del prossimo set di prodotti:

• pollock Filet - 1 kg;
• pC Onions-2-3;
• patate - 2 pezzi;
• egg - 1 PC;
• baton - 2 fette;
• sale e pepe macinato nero a piacere;
• olio vegetale per frittura.

Ora procedi a cucinare cotolette di pesce:

• un filetto di Polioni deve essere "trasformato" in carne macinata. Questo può essere fatto usando un frullatore o una smerigliatrice di carne. Per accelerare il processo di cottura, tagliare la cipolla e le patate crude insieme al filetto;

• aggiungiamo anche un uovo, una fetta di pagnotta, imbevuta di acqua, sale e pepe macinato nero alla carne tritata risultante;

• spese la padella con una piccola quantità di olio vegetale. Friggere rapidamente su entrambi i lati formavano cotolette da un filetto Till. È molto importante, friggi rapidamente le cotolette per mantenere la succosità;
• posizionare le cotolette fritte in una casseruola con un fondo spesso o un altro contenitore adatto, versare una piccola quantità di acqua, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento fino alla gogvilità a fuoco basso.

Cotolette della banca migrante

Il ripieno delle Polioni può essere trovato senza problemi in quasi tutti i negozi in cui c'è un dipartimento di pesce. Di solito la carne macinata sembra sotto forma di una barra rettangolare congelata. Prendi in considerazione l'opzione di realizzare deliziosi cotolette fatte di ripieno finito dalle Polioni. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• pienitura con Pollock - 500 grammi;
• maiale o spick-50-80 g;
• uovo di gallina - 1 PC;
• cipolle - 1 PC;
• sale, pepe a piacere.

Ora consideriamo come realizzare cotolette da un latteo passo dopo passo:

• la carne macinata dal pollock prima di cucinare le cotolette è scongelata sulla piattaforma inferiore del frigorifero se hai acquistato la carne macinata congelata finita. Puoi anche torcere il filetto di pollock e indipendentemente;
• con l'aiuto di un frullatore, macina il bulbo e il grasso di maiale. Il grasso è necessario per dare succosità alle cotolette;
• unisci il grasso tritato e la cipolla con carne macinata, aggiungi uova, sale e pepe nero. Mescolare accuratamente l'intera massa;
• prendi una forma di silicone per i cupcakes e mettilo bene con olio vegetale. Riempi gli stampi con un cucchiaio. Cuocere cotolette da Polioni nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. Bon Appetit!

Cucioni di pesce dal polline con formaggio

Il formaggio può decorare qualsiasi piatto, comprese le cotolette Pollock. Considera la ricetta per preparare un piatto perfetto per una cena in famiglia. Prepara il prossimo set di prodotti:

• filetti di pollock o carne macinata-600-700 grammi;
• patate bollite-2-3 pezzi;
• uovo di gallina - 1 PC;
• cipolle - 1 PC;
• aglio - 2 spicchi;
• panna acida - 200 grammi;
• formaggio fermo-100-150 g;
• farina di grano per pentole per panoramiche;
• olio vegetale per frittura.

Procediamo alla preparazione di cotolette di pesce da un educato con formaggio:

• come al solito, iniziamo a preparare carne macinata per le cotolette. Macinare con un frullatore o un macinino di carne di un filetto latteo. Puoi anche acquistare cucchiai di ripieno pronti pronti;
• macina anche con un frullatore o patate a macinacapo, cipolle e aglio. Collegarsi nel SO con carne macinata;
• aggiungi uova, sale e pepe nero a piacere alla massa del pesce;
• ora procedi alla formazione di cotolette. Esegui ogni cotolaio in farina e distribuisci in una padella calda con una piccola quantità di olio vegetale. Le cotolette devono friggere molto rapidamente su entrambe le parti in modo da non perdere la succosità;
• prepara una teglia adatta che dovrebbe avere lati alti. Metti le cotolette in forma, cospargile generosamente di formaggio e poi riempile di panna acida. Non versare il formaggio sopra la panna acida, poiché verrà fritto molto rapidamente e si trasformerà in una crosta secca. Dopo circa 20 minuti, una cena gustosa e facile da preparare è pronta. Puoi servire tali cotolette sotto la panna acida "pelliccia" con insalata di verdure, riso bollito o purea di patate. Bon Appetit!

Cotolette aratri - Ricetta per il multicooker

Multicar è un assistente fedele in cucina per molte casalinghe. Le cotolette per ara nella pentola lenta sono particolarmente succose e gustose. Per cucinare tali cotolette di pesce, avrai bisogno di:

• 600 grammi di ripieno di polline;
• 1 pagnotta;
• 125 ml di latte;
• cipolle verdi;
• cipolle;
• 1 cucchiaio, aceto;
• 1 uovo di gallina;
• 100 g di farina di grano;
• sale e sapore di pepe.

Iniziamo a cucinare le cotolette di pesce in una pentola lenta:

• immergi la polpa della pagnotta nel latte;
• tagliare finemente cipolle verdi;
• tritare le cipolle e cospargere con aceto;
• collega la carne macinata da un pollock, pagnotta imbevuta, verde e cipolle, uova, sale e pepe. Prima di aggiungere alla carne macinata, spremere la pagnotta dal latte in eccesso. Se vedi che la carne macinata è asciutta, aggiungi un po 'di latte;
• lubrificare la ciotola multicooker con olio, mettere la modalità "frittura" o "cottura". Metti le cotolette prima di immergersi nella ciotola nella farina. Friggere da entrambi i lati fino alla crosta dorata. Non chiudere il coperchio multicooker durante la frittura;
• non appena le cotolette acquistano una crosta croccante, passa alla modalità "estinguente" e prepara le cotolette sotto un coperchio chiuso per altri 20 minuti. Servire cotole calde con insalata di verdure, riso o patate bollite. Bon Appetit!

Una ricetta per la pesca di cotolette con ripieno di patate

Le patate sono un poliziotto abbastanza popolare del polline, che non consentirà al piatto di essere asciutto o fresco. Considera una di queste ricette. Prepara il prossimo set di prodotti:

• 500 grammi di ripieno di polline;
• 500 grammi di purea di patate;
• sale, pepe e altre spezie a piacere;
• 1 uovo di gallina;
• 100 g di farina di grano;
• olio vegetale per frittura;
• 1 cipolla media.

Procediamo alla cottura di cotolette di pollock con il ripieno di purea di purea:

• inizia a cucinare le purè di patate. Sbucciare i tuberi di patate, sciacquarli sott'acqua e bollirli in acqua leggermente salata fino a cottura. Quando le patate diventano morbide, macinarlo a uno stato di purea. Tritare separatamente il bulbo e friggerlo in olio vegetale fino a doratura. Aggiungi la cipolla insieme all'olio alla purea di patate. Il ripieno di cotolette di pesce è pronto;
• macina il filetto di pollock in carne macinata. Aggiungi uova, sale, spezie a carne macinata;
• iniziamo a formare cotolette con il ripieno. Avrai bisogno di un piccolo pezzo di carta pergamena. Metti la carne macinata sulla carta con un cucchiaio, leggerlo leggermente. Quindi disporre la purea di patate al centro della torta di pesce. Trasforma la pergamena in modo che la torta si arriccia nel tubo. Quindi rimuovere la carta e terminare la formazione della cotoramulo con le mani;
• rumble ogni cotolaio in farina e friggere in una padella su entrambi i lati fino a cottura;
• quando tutte le cotolette con ripieno sono fritte in olio, trasferirle in una padella o in uno stufato spessa e mettono a fuoco bassa calore con una piccola quantità di acqua sotto un coperchio chiuso. Dopo 15 minuti, deliziose cotolette di pesce con ripieno sono pronte. Bon Appetit!

Le cotolette aratri sono deliziose e dietetiche (con zucchine)

Le zucchine sono anche un meraviglioso additivo per le cotolette Pollock, che non solo dà succosità, ma è anche dietetica. Per preparare semplici cotolette di pesce con zucchine nella composizione dovrai solo un paio di ingredienti:

• carne macinata da 500 grammi lattiginosi;
• giovane zucchine-300-400 g;
• uovo di gallina - 1 PC;
• sale, pepe nero o altre spezie ai tuoi gusti.

Procediamo alla preparazione di cotolette di pesce alimentare:

• un filetto di milizia deve essere tagliato per ottenere carne macinata. Puoi anche acquistare carne macinata di pesce pronta nel negozio;
• se hai schiacciato una persona educata in un frullatore, allora trita e tritato le zucchine con esso;
• aggiungi pollo, sale e spezie alla massa risultante. Non è necessario aggiungere alcun fluido a tali cotolette, poiché le zucchine emette una quantità sufficiente di umidità durante la cottura;
• formare piccole cotolette arrotondate con un diametro di circa 5 cm. È necessario cuocere il piatto a livello inferiore del piroscafo per 25-30 minuti fino a cottura. Bon Appetit!

Mintay è un pesce delizioso da cui puoi cucinare un numero enorme di piatti sorprendenti. In modo che il pesce non sembri asciutto, basta aggiungere vari additivi per dare succosità.