Come cucinare pancake di zucchine. Come fare pancake da zucchine -grad -y -pat -pat -pat con foto. Coniglio dalle zucchine nel forno e in una padella

Un piatto come i pancake è sempre associato a patate grattugiate frittelle fritte in una padella. Ma non è sempre così! In questo articolo, "romperemo" gli stereotipi e ti diremo come fare pancake dalle zucchine, che non saranno inferiori alla patata.

I principi di base per la preparazione dei pancake dalle zucchine

Inizialmente, vale la pena notare che le zucchine sono una verdura a basso contenuto di calorie che è l'ideale per coloro che aderiscono a una dieta. Le remonie di zucchine (le ricette sono riportate di seguito) possono diventare un secondo piatto per pranzo o, a causa del loro contenuto a basso contenuto calorico, sostituire una cena completa. Poiché nelle zucchine di formaggio solo 24 kcal per 100 g di prodotto. Ma non importa quanto sia buono la verdura, la preparazione di pancake da esso ha i suoi principi e approcci.

1. Per preparare il piatto, è necessaria una verdura di medie dimensioni con polpa delicata, in cui i semi non si sono ancora formati.
2. Le zucchine sono veloci in preparazione, quindi quando la frittura non dovrebbe essere lasciata dalla stufa per molto tempo.
3. Dopo che le zucchine sono state cancellate, dovrebbe essere sale e servito per 10 minuti.
4. Tsukkini e Patisson, questi sono "parenti diretti" di zucchine, quindi possono essere usati in modo sicuro nella preparazione di deliziosi pancake dalle zucchine.
5. Affinché la Messa sia omogenea, si consiglia di gratturare parte delle zucchine su una grattugia grossolana e parte su una piccola.
6. Le remonie dalle zucchine in una padella non sono l'unica opzione, poiché il piatto risulta non meno gustoso nel forno. I derunes dal forno sono meno calorici, in quanto sono preparati senza olio di girasole.

Master Class di preparazione di pancake classici dalle zucchine passo dopo passo con la foto

Per i nostri lettori, abbiamo preparato una master class di preparazione dei pancake con le zucchine passo dopo passo con le istruzioni fotografiche. Prima di iniziare il lavoro, cuciniamo i prodotti:

• Due giovani zucchine o tsukkini.
• Un uovo.
• Una cipolla.
• 150 g di farina.
• Sale, pepe gusti.
• Mezzo mazzo di verdure (opzionale).

Ora riguardo al processo di cottura. Per ottenere un pancake con una crosta d'oro e croccante e una delicata parte interna, dovrebbero essere eseguite le seguenti azioni:

• Lavare le zucchine e rimuovere il gambo. Grattali su una grattugia di mezzo.

• Spremi l'intera massa grattugiata con le mani, in modo che l'intero liquido di vetro in eccesso.

• Macinare la cipolla. Dovresti prendere cubi piccoli.

• Versare la cipolla nella massa spremuta delle zucchine, guidare l'uovo, il sale.

• Taglia i verdure e invialo alla massa totale. Somministrare gradualmente la farina.

• Impastare un impasto abbastanza spesso.

• Stendi uno scoiattolo con un cucchiaio in una padella calda e friggi i pancake su entrambi i lati.

• Servire con diversi additivi sotto forma di salse, panna acida, maionese o ketchup.

Collezione d'oro di preparazione di pancake da zucchine - ricette

Non sai come cucinare i pancake di zucchine? Non è sorprendente, perché ci sono molte ricette per questo cibo. In diversi paesi della CSI, si chiama Deruna, stregoni, pancake di zucchine e molte più interpretazioni diverse. Li preparano allo stesso modo, diversamente. Puoi trovare pancake di zucchine con formaggio, patate, aglio o carne. Tutti hanno un gusto incredibile e differiscono l'uno dall'altro, sebbene il prodotto principale in loro sia invariato. Di seguito ti diremo come cucinare i pancake dalle zucchine passo dopo passo.

Ricetta n. 1 - coniglio di zucchine e patate

I pancake erano originariamente fatti di patate, ma nel tempo la ricetta si adattava ad altri prodotti. Una delle migliori combinazioni sono i pancake di patate e zucchine. La tenerezza delle zucchine dà i classici derun di patate di morbidezza e semplicemente si sciolgono in bocca. Per preparare il piatto, hai bisogno:

1. Sbucciare le patate, lavarsi e grattare su una grattugiata.
2. Lavare le zucchine, rimuovere il gambo. Grattare una grattugia grossolana e spremere.
3. Mescolare le verdure. La differenza nella scelta dei grate è dovuta al fatto che patate e zucchine hanno momenti diversi per cucinare. Pertanto, questa opzione di macinare le verdure è considerata ideale.
4. Taglia finemente la cipolla o uccidi con un frullatore.
5. Aglio attraverso la stampa.
6. Mescola tutto per attaccare il sale, il pepe. Guidare le uova.
7. Setacciare la farina nella miscela risultante e sostituire l'impasto.
8. Friggere i pancake in olio caldo, posandole con un cucchiaio, fino a cottura.

Ricetta n. 2 - Coniglio di zucchine nel forno

I piatti del forno sono molto più utili di quelli preparati in olio, in una padella. Sono anche più succosi e morbidi. Questa opzione di fare pancake è perfetta per coloro che monitorano la nutrizione corretta. Dopotutto, le zucchine stessa sono a basso livello di calorie e la mancanza di olio, che viene utilizzata per la frittura, lo rende "perfettamente alimentare". Per cucinare, devi prepararti:

1. Le zucchine vengono lavate sulla base del grado di maturità, pulite dalla buccia.
2. La metà delle zucchine deve essere sfregata su una tecnologia grossolana, il resto su una piccola.
3. Scolare l'acqua in eccesso, gettando la massa su uno scolapasta.
4. Tritare finemente la cipolla, inviare alla miscela di squash.
5. Versare il latte, introdurre uova, attaccare spezie e piccole porzioni di farina.
6. Quando l'impasto è pronto, ingrassare la teglia con olio.
7. Metti i grumi di pasta su una teglia con un cucchiaio, lasciando abbastanza spazio tra loro.
8. Cuocere in forno per 25-30 minuti fino alla crosta dorata a 180 C.

Ricetta n. 3 - Coniglio di Ruchami con carne macinata

Il piatto diventerà più soddisfacente se cucini recinzioni con carne (carne macinata). Questo piatto può essere chiamato il "plagio" degli stregoni lituani, che sono fatti di pasta di patate. Ma l'opzione con le zucchine non è in alcun modo inferiore alla versione classica. Quindi, per il processo di cottura è necessario:

1. Le zucchine devono essere lavate e strofinate finemente. Come opzione, puoi saltarlo attraverso una smerigliatrice.
2. Lasciar riposare per qualche minuto in modo che il succo esca e scola il liquido in eccesso.
3. Aggiungi sale e pepe alla massa, guida un uovo. Mescolare.
4. Introdurre la farina e lasciare che il min 5–8 sia in piedi in modo che sboccia.
5. Mentre l'impasto è "riposando", prenditi cura della carne macinata. Devono essere aggiunti sale, pepe, cipolle tritate finemente.
6. Versare l'acqua e impastare carne macinata elastica.
7. Scottare l'olio in una padella. Avendo composto da mezzo cucchiaio di pasta, mettilo in olio bollente, liscio.
8. In cima alla forchetta, applica carne macinata.
9. Coprilo con un'altra parte dell'impasto per coprirlo completamente.
10. Preparare i pancake a fuoco basso su entrambi i lati.

Ricetta n. 4 - Remonies da Zucchi senza uova

Una ricetta del genere prende un posto degno nel menu dei vegetariani, ma sul tavolo delle carni sarà apprezzato. Nonostante la scarsità degli ingredienti utilizzati, il piatto è gustoso, profumato e molto tenero. Tali pancake dietetici delle zucchine sono perfetti per coloro che seguono peso e figura. Per preparare i deerunes sono necessari:

1. Lavare, rimuovere la pelle. Se la verdura è giovane, questa azione vale la pena saltare.
2. Spremere l'umidità in eccesso dalla massa.
3. Versare spezie e farina. Mescolare.
4. Se l'impasto è liquido, la quantità di farina utilizzata può essere aumentata.
5. Riscalda una padella e friggi tali pancake.
6. Possono essere cotti nel forno. Per fare questo, viene riscaldato fino a 180 se le torte vengono mantenute per 25 minuti.

Ricetta n. 5 - Remonie da zucchine con formaggio

Rqual Derunes con formaggio ha un gusto incredibile. È semplicemente impossibile staccarti da loro. Durante la cottura, il formaggio si scioglie e si allunga con fili sottili. Tale "divertente" piacciono davvero i bambini che a volte semplicemente non possono far mangiare nulla. Tratta i tuoi parenti con un così delizioso e per cucinare devi ottenere:

1. Rimuovere il gambo nelle zucchine, sbucciare la cipolla. Lavare tutto e passare separatamente attraverso una smerigliatrice con una maglia grande.
2. Quando le zucchine lasciano il succo, drenalo, attaccare la cipolla e l'aglio passavano attraverso la stampa.
3. Guida le uova nella massa, metti la panna acida e le spezie.
4. Grattare il formaggio duro su una grattugia grossolana, inviarlo a una miscela comune.
5. Introdurre gradualmente la farina, impastare un impasto liscio.
6. In olio caldo, friggere i pancake di zucchine su entrambi i lati.

Ricetta n. 6 - Coniglio di zucchine e carote

Le zucchine con le carote vanno bene e le pancake di queste verdure sono ottenute con una nota dolce per una nota, che dà il piatto di un fascino, costringendo a raggiungere l'aggiunta. I pancake di carota sono preparati da questi prodotti:

1. Sbucciare le carote, lavarsi con le zucchine.
2. Grattare le verdure con patatine grossolane e lasciare il rilascio di liquido.
3. Quando sembra gettarli a un coltivatore. Dare l'acqua in eccesso da scaricare.
4. Attacca tutti gli altri ingredienti alla massa, impasta l'impasto.
5. La padella è sopraffatta e friggi la deruna su entrambi i lati fino a quando non appare una bellissima crosta dorata.
6. Poiché le carote sono preparate un po 'più a lungo delle zucchine, la prontezza dovrebbe essere controllata con lo stecchino o il gusto.

Ricetta Numero 7 - Remonies da Zucchi con Manku

Se è successo che non ci sono semeolina a portata di mano o per le tue ragioni, non si desidera usarlo nella preparazione di pancake, allora una semola verrà in soccorso. Il piatto che utilizza la semola è più friabile e magnifico, poiché grandi particelle di questi cereali assorbono l'umidità secreta dalle zucchine che la farina. Tali derunes sono preparati dai seguenti ingredienti:

1. Lavare e grattare le zucchine su una grattugia grossolana.
2. Dopo aver lasciato il succo, spremere.
3. Versare la semola e lasciare per 10-20 minuti per gonfiore.
4. Dopo aver allegato tutte le spezie. Se lo si desidera, puoi aggiungere i tuoi verdi preferiti.
5. Guidare le uova. Se l'impasto risulta essere liquido, è necessario aggiungere un po 'più di semola.
6. Friggere tale semola dalle zucchine in olio sotto un coperchio chiuso. Quindi guariscono.

Come dare un pancake di zucchine - una foto dell'idea

Le persone "vanno" un vero proverbio "sapevano cucinare, ma non poteva presentare". Dopotutto, se guardi i derunes appena fritti dalle zucchine, il loro aspetto è davvero impresuabile. E come sapete, una persona valuta per la prima volta il piatto con gli occhi e poi ha un sapore. Pertanto, in modo che non ci sia un detto, offriamo opzioni interessanti per servire i pancake dalle zucchine nella foto qui sotto.

Pancake di zucchine - segreti e trucchi di preparazione e mangime

1. Per ottenere frittelle lussureggianti dalle zucchine, è necessario aggiungere un po 'di soda all'impasto. Contribuisce al suo allentamento. Basta non esagerare con lei, dal momento che alla fine puoi ottenere un impasto scuro con un gusto chiaramente sensibile di soda.
2. Un piatto abbondante diventerà se aggiungi patate in una proporzione 1: 1 o prepari pancake di zucchine con carne.
3. Per la piccantezza di gusto nell'impasto crudo, puoi spremere 1-2 spicchi d'aglio. Quindi le salse portate al piatto finito non dovranno essere nascoste con un aglio. Questa opzione è adatta se stai preparando Deruna a bambini o persone che sono acute controindicate.
4. I pancake non saranno peggiori se, in assenza di vegetazione fresca, lo noti su secco o congelato.
5. Servono pancake da zucchine con aglio, ma non nella sua forma più pura (anche se ci sono amanti da "affondare" in quel modo), ma aggiungonolo a salse, panna acida o maionese. Dà al piatto una piena piccante, sottolineando tutte le virtù gastronomiche delle zucchine.

Assicurati di provare a preparare una ricetta che si è attratta. E piacevole per te appetito!