Come cucinare il grano saraceno correttamente

Tra tutti i cereali, è un porridge di grano saraceno che può essere chiamato il più gustoso, amato e utile tra le casalinghe e le famiglie. È un gustoso grano saraceno cotto che è incluso nella dieta obbligatoria dei bambini nelle scuole materne e nelle scuole, e raccomandato anche per l'uso regolare obbligatorio della casa. Il complesso beneficio del grano saraceno per l'intero organismo è ovvio e procede dalla sua composizione unica: vitamine, calcio, fosforo, rame e potassio, nonché utili elementi di traccia e aminoacidi. Inoltre, il porridge di grano saraceno è l'unico che contiene una grande quantità di routine. I prodotti con l'ingresso di questo elemento naturale sono un prezioso antiossidante naturale e aiutano anche a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e migliorare il sistema circolatorio nel suo insieme. Pertanto, il grano saraceno bollito, anche sull'acqua, è molto utile e obbligatorio per la presenza nella dieta dei bambini, le persone di età avanzata, le persone con malattie digestive croniche e il sistema circolatorio, per ripristinare il complesso di vitamine e microelamenti dopo malattie e solo malattie per la prevenzione.

Come cucinare grano saraceno gustoso

Sebbene il prodotto di grano saraceno e non impegnativo, ci sono ancora un certo numero di sfumature che devono essere trattenute per essere gustose.

Come cucinare grano saraceno: proporzioni

Come si suol dire: il grano saraceno è un prodotto universale, così prezioso. E questo non è solo in termini di beneficio e gusto. Oltre al fatto che il grano saraceno può semplicemente essere saldato deliziosamente con molte ricette e sarà sempre insolito, viene aggiunto a una massa di piatti diversi come componente dell'ingrediente e come piatto indipendente. Il grano saraceno viene bollito, fritto, cotto su acqua, latte e brodi, fatto magro e carne, con uova ed erbe, cotte in una pentola e a microonde lenti, aggiunte a cotolette e gelatina e persino pancake e pancake. E questo, sorprendentemente, la fantasia dei capolavori culinari non è limitata, ma è ancora più giocata. L'unica cosa che rimane sempre invariata quando cucini grano saraceno sono le sue proporzioni in relazione ai liquidi. Questo rapporto dovrebbe essere sempre 1: 2, non importa come cucinerai nuclei utili. Inoltre, il grano sacco friabile bollito è molto affezionato all'olio: il suo aroma e il gusto vengono immediatamente rivelati quando si aggiungono oliva, girasole o burro. Come dice correttamente: "Non puoi rovinare il porridge con l'olio!"

Come cucinare grano saraceno: preparazione di cereali

Qualunque sia il grano saraceno costoso che acquisti, non ti salverà dalla necessità nella versione ideale per risolverlo e risciacquare bene. Nel caso del grano saraceno, come con il riso, il gusto dopo la cottura e il suo aspetto estetico dipendono da questo.

1. Prima di tutto, prima di cucinare, ordina il volume di delizioso grano saraceno di cui hai bisogno per la presenza di ciottoli e immondizia. Noterai immediatamente piccole pietre: di solito sono molto più scuri del resto del grano saraceno e duramente al tatto. Se sei pigro e non controllare il porridge di grano saraceno prima di cucinare per la presenza di tali difetti successivamente, possono persino collegare un pezzo di dente durante i pasti, ma nessuno è sicuro e contento. Pertanto, ordiniamo attentamente.
2. La fase numero 2 sarà l'esclusione di nuclei vuoti. Il fatto è che nel grano saraceno in ogni caso ci sono nuclei vuoti e possono essere rilevati posizionando i cereali nell'acqua: arrivano immediatamente in superficie e sono facilmente assemblati da un normale cucchiaio o cucchiaio. Inoltre, nel porridge di grano saraceno bagnato vedrai una piccola buccia residua - pezzi separati di un guscio di nucleo quasi nero scuro. Non è così tanto, ma è anche meglio rimuoverlo, dal momento che facciamo tutto nel modo giusto.
3. E, alla fine, laviamo grano saraceno prima di cucinare fino a quando l'acqua diventa trasparente.

Come cucinare grano saraceno: quanto tempo

Da come cucini il porridge di grano saraceno, l'invidia e quanto tempo deve essere tenuto in liquido bollente.

1. Se aderisci a una ricetta classica per cucinare grano saraceno sulla stufa, resistere alle proporzioni, sotto un coperchio chiuso è sufficiente per 20 minuti a media potenza.
2. Se cucini grano saraceno secondo la ricetta in un programma di grano saraceno abbastanza multicooker e fino a 1 ora di tempo.
3. Quando bolle per un paio di grano saraceno, risulta particolarmente friabile e arioso. Dopo cereali di grano saraceno a secco precedentemente fritto, ci vorrà in un bagno a vapore fino a 35 minuti.

Cuocere grano saraceno: ricette

Cuocere il grano saraceno sparso

Tra le molte ricette di porridge di grano saraceno sono tutte gustose se cotte correttamente. Se ti parli con il grano saraceno come un semplice porridge, allora a causa della cucina otterrai un qualcosa di indistinto che non assomiglia molto a un grano sacco friabile che vuoi mangiare. Non dimenticare: questo è un processo che ha le sue regole e termini.

Ingredienti:

• porridge di grano saraceno - 1 tazza;
• acqua purificata - 2 tazze;
• burro - 1 cucchiaino;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

1. Determiniamo la quantità di porridge che vogliamo cucinare oggi, non determiniamo per occhio. Ricorda, abbiamo proporzioni fluide rigide. Misuriamo il porridge di grano saraceno per la cottura successiva con un contenitore di misurazione. Inoltre, ricorda che il porridge finito diventerà il doppio, quindi non esagerare con volumi.
2. Non trascuriamo tutti i processi preparativi prima di mettere grano saraceno sulla stufa. Sosteniamo i cereali e il mio accuratamente.
3. Dopo aver attraversato e lavato i cereali, iniziamo a cucinare. Cucineremo un porridge aromatico aromatico di grano saraceno. Per fare ciò, calcoleremo l'intero volume di cereali in una padella. Mestiamo bene e friggiamo leggermente in modo che ai grani venga somministrato un aroma caratteristico, ma allo stesso tempo non bruciamo: controlliamo.
4. Spegni il fuoco e aggiungi il burro al porridge. Mescolare tutto accuratamente fino a quando l'olio non viene completamente sciolto e ogni grano non sarà avvolto nell'olio. È molto importante relazionarsi in modo responsabile di questa fase: questa è una garanzia che il porridge non sarà asciutto. Ed è importante farlo sul fuoco spento: il porridge non dovrebbe friggere in quel momento, altrimenti l'olio cuocirà e l'intero effetto scomparirà.
5. Versare grano saraceno con acqua e accendere il fuoco. È importante fino alla piena disponibilità del nostro grano saraceno friabile non lasciare che la nuova aria lì. Quindi, cuciniamo grano saraceno in un contenitore con un coperchio trasparente - questo è conveniente e pratico. Controlliamo fino a quando l'acqua bolle e riduce il fuoco a quello centrale: manteniamo per 20 minuti e ci spettiamo.
6. Quando apri il coperchio, vedrai che il grano saraceno è già cucinato e diventato friabile. Ora aggiungi sale, spezie o verdure a piacere. Copriamo con un asciugamano Terry e mettiamo da parte per altri 15-20 minuti in modo che il porridge "raggiunga". Bon Appetit!

Come cucinare un delizioso porridge di grano saraceno in un thermos

Un modo molto originale e rapido per preparare un delizioso porridge di grano saraceno senza alcuno sforzo. Non c'è bisogno di stare al fornello, friggere e salire, controllare qualcosa. Il motto di questa ricetta: rubi il porridge la sera - mangia un delizioso porridge di grano saraceno al mattino.

Ingredienti:

• porridge di grano saraceno - 1,5 tazze;
• acqua - 3 tazze;
• salt - 1 cucchiaio. L.;
• olio di crema - 20 grammi.

Metodo di preparazione:

1. Ci sistemiamo e il mio grano saraceno.
2. Al momento, bollire il volume necessario di acqua in un contenitore separato.
3. Prepariamo un grande thermos di 2,5 litri: beh, lo rimuoviamo, rimuoviamo tutti gli odori estranei.
4. Versare il sale nel grano saraceno lavato e mescolare bene. È molto importante mescolare sale con groppa di grano saraceno prima di entrare in un thermos - quindi tutto è decisamente miscelato bene.
5. Riempi il grano saraceno in un thermos e versiamo acqua bollente sul volume desiderato.
6. Chiudiamo il thermos e mettiamo un posto caldo di notte.
7. Al mattino versiamo un delizioso porridge di grano saraceno per colazione e non dimentichiamo di aggiungere un pezzo di burro prima di servire. Bon Appetit!

Come cuocere grano saraceno: una ricetta di grano saraceno con funghi in vaso

Un modo molto originale per creare un delizioso porridge di grano saraceno e non molto costoso in tempo e sforzi. Puoi cucinare entrambi con i funghi e con carne, verdure, uova o fare un mix, in generale, per ogni gusto.

Ingredienti:

• porridge di grano saraceno - 100 g per pentola a seconda del suo volume (ho mezzo litro);
• acqua - 200 g (2 volte la quantità di grano saraceno);
• sale e spezie a piacere;
• burro - 10 g per vaso;
• i funghi bianchi sono asciutti - 10 g;
• eventuali funghi freschi - 20 g;
• aglio - 1 dente;
• cipolla verde - 3 piume;
• verdi a piacere.

Metodo di preparazione:

1. Eseguiamo tutti i processi preparativi sul grano saraceno. Lo prepariamo per l'immersione in una pentola: sistemare, il mio.
2. In questo momento, immergiamo i funghi bianchi secchi in acqua calda, 10-15 minuti.
3. Tagliamo cipolle finemente e funghi freschi. Nell'olio d'oliva, friggi l'arco fino a quando non appare un odore caratteristico, non più di 2 - 3 minuti. Aggiungi i funghi tagliati lì e friggi fino a doratura. Togliere dal fuoco.
4. Friggere un po 'di grano saraceno in una padella separata verso un aroma pronunciato. Spegni e aggiungi metà di burro e sale: mescola accuratamente. Questo viene fatto in modo che il porridge di grano saraceno sia fragrante e friabile.
5. Sul fondo del letto in pentola, metà del burro rimanente, riempiamo tutto il grano saraceno in cima. Distribuire delicatamente i funghi fritti con cipolle su grano saraceno, aggiungi metà dei funghi bianchi e uno zoccolo di aglio.
6. Mettiamo il forno per 40 minuti pre -vigili fino a 200 gradi. Non aprire la pentola.
7. Spegnere la stufa, eliminare una pentola e la riconciliazione riportiamo i restanti funghi bianchi, burro e verdure tritate finemente. Copriamo e lo inviamo a un forno caldo per 15 minuti per raggiungere. Ottiamo - un piacevole appetito!

Come cucinare il grano saraceno correttamente: video