Come solare i pomodorini per l'inverno. Ricette gustose per i pomodorini sottaceti

I pomodori ciliegie luminosi, zuccheri, in salamoia sono uno spuntino molto gustoso per molti piatti. Un sapore dolce e morbido e originale, in miniatura di pomodori ti consente di usare questa conservazione non solo come cibo indipendente, ma anche per decorare altri piatti. L'articolo contiene le migliori ricette con foto di pomodori di ciliegio in salamoia per passi di passo per l'inverno.

Pomodori di ciliegio, caratteristiche culturali

Una varietà di pomodori chiamati "Cherry" (tradotto "ciliegie") è caratterizzata da piccoli frutti di rosso, giallo, verde e persino nero.

Cherry Tomatoes, dedotti da artificialmente, iniziarono a coltivare in Perù e in Cile dal 1800. In forma, tali pomodori sono spesso arrotondati, meno spesso - leggermente allungati.

• I pomodori di ciliegia sono usati per conserve, dipartimenti e freschi.
• Una varietà di pomodori in miniatura contiene vitamine, minerali, oligoelemine e monosaccaridi più preziosi volte più preziosi rispetto ai pomodori ordinari.
• I pomodori parcheggiati sono stati a lungo considerati uno dei migliori snack sul tavolo da pranzo. Piccolo bellissimo ciliegia non fa eccezione e sono spesso abituati a servire un tavolo da banchetto festivo.
• La ciliegia differisce dai pomodori ordinari non solo di dimensioni, ma anche con qualità di gusto. Sono molto più dolci dei loro parenti, soggetti alla loro piena matura sul cespuglio.

Cherry sottaceto per l'inverno, cucina segreti

• Per il conserve, è necessario scegliere esemplari densi, non danneggiati e non sovrascrivi di pomodorini di ciliegia. I pomodori sottofluttanti quando il decapaggio non "darà" il gusto necessario per la pena dolce e il reverne non sarà in grado di mantenere l'integrità e il "creep". In questo processo, il mezzo d'oro è importante.
• Per quanto riguarda i piatti in scatola, è più comodo utilizzare piccole banche compatte con un volume di 0,5-1 litri. È conveniente prendere le banche euro con coperchi intrecciati.
• Spezie, verdure e pezzi di verdure possono essere disposti in barattoli in diversi modi: uniformemente in tutti i piatti o sotto forma di un "cuscino piccante", nella parte inferiore del contenitore di vetro.
• I pomodori in salamoia di ciliegia di diversi colori sembrano insoliti e festivi in \u200b\u200bconservazione.

Pomodorini in salamoia, ricette

• Piccole verdure compatte possono fungere da snack indipendente e per decorare insalate o altri snack freddi. Le "palline" di pomodoro luminose vicino a panini di carne, patate al forno, pesce o tartine in miniatura sembrano spettacolari.
• Ci sono molte ricette per i pomodorini sottaceti e, in molti modi, sono simili con ricette per i pomodori ordinari.
• Il vantaggio dei pomodori in salamoia è che l'intero contenuto della lattina può essere utilizzato nel cibo: ovviamente, i pomodori sottaceti stessi, una salamoia profumata, a più gare, aglio croccante e pepe dolce.
• In una selezione di ricette, le opzioni non sono state utilizzate con l'aggiunta di tablet di aspirina come conservante. La tecnologia "affondata nell'oblio" è stata a lungo riconosciuta come non molto utile e inaccettabile per gli intendutori di dieta sana.
• La maggior parte delle ricette presentate prevede la preparazione di ciliegia in salamoia senza ulteriore sterilizzazione. L'eccezione sono i pomodori verdi, così come i pomodori preparati con pezzi di carote.
• La tecnologia principale che consente di marinare i pomodorini per l'inverno li sta riscaldando con acqua bollente o marinata.

Prendi in considerazione le ricette di passo -by -pat -pat per il decapaggio dei pomodorini.

Ricetta 1: Pomodori sottaceti ciliegia

• Una ricetta classica per pomodori sottaceti, moderatamente affilati e dolci con un aroma piccante di spezie.
• Al fine di marinare correttamente i pomodorini per l'inverno, è necessario aderire rigorosamente alla tecnologia del processo stesso e utilizzare solo barattoli sterili con coperchi come contenitore.

Prodotti necessari:

• pomodorini;
• aglio;
• pRESLEY GREENS;
• verdure di sedano;
• aneto ombrelli;
• pepe fragrante;
• foglie di ribes nera;
• foglie di rafano;
• pitter gorky pepe.

Per marinata per 1 litro di acqua:

• 2-3 pezzi. foglia di baia;
• 2 cucchiai. Sahara;
• 1,5 cucchiai. sali;
• 1-2 pezzi. chiodi di garofano;
• 3 cucchiai. aceto (6%).

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. In ogni barattolo (di solito 1 L), metti 2 pezzi. Pepe profumato, 1 mantello di aglio, 1 anello di pepe amaro, 1 ombrello ombrello, diversi rami di prezzemolo e sedano, 1-2 foglia di rafano e ribes.
3. In modo che i pomodori non si rompano quando si versano acqua bollente, devono essere trafitti con uno stecchino sottile alla base del gambo.
4. Applicare delicatamente i pomodori in barattoli, indossare un ramoscello di vegetazione e versare acqua bollente. Quindi le banche sotto i coperchi dovrebbero resistere per circa 10-15 minuti.
5. Scolare l'acqua nella padella, aggiungere sale, zucchero e portare a ebollizione la marinata.
6. Aggiungi chiodi di garofano, foglia di baia e aceto alla marinata bollente.
7. Versare i pomodori con salamoia calda, arrotolare, girare e avvolgere.

Ricetta 2: Pomodori sottaceti dolci Cherry

Questa ricetta prevede l'ottenimento di Mini-Domidorchiki dolce, succoso e rinfrescante. Inoltre, le proporzioni di zucchero e aceto non consentono all'antipasto di trasformarsi in un dolce "dessert" zuccherino. Solo il gusto dei delicati pomodori sarà ancora più morbido e più delicato del solito.

Prodotti necessari (per 1 litro di un barattolo):

• pomodorini;
• 2-3 spicchi di aglio;
• 1 cipolla;
• verdure di sedano;
• 2 pezzi. foglia di baia;
• 2-3 pezzi. pepe con i piselli.

Per marinata per 1 litro di acqua:

• 6 cucchiai. Sahara;
• 2 cucchiai. sali;
• 8 cucchiai. Aceto da tavolo (9%).

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. Metti il \u200b\u200bpepe in un barattolo (di solito 1 L) con una pentola, aglio (tritato finemente), verdure di sedano, cipolle (tritate da anelli), foglia di baia.
3. Metti delicatamente i pomodori di ciliegia in barattoli e versa con acqua bollente. Quindi le banche sotto i coperchi dovrebbero resistere per circa 10 minuti.
4. Scolare l'acqua e versare di nuovo i pomodori con acqua bollente per 10 minuti.
5. Preparare la marinata nella padella: aggiungere sale, zucchero e aceto all'acqua bollente. Fai bollire la marinata per diversi minuti e versa i pomodori con una salamoia calda.
6. Le sponde si alzano, gira e lo avvolgono.

Ricetta 3: Pomodori sottaceti dolci Cherry con miele

Deliziosi pomodorini sottaceti sono ottenuti con miele e spezie aromatiche.

Prodotti necessari (per 2 litri di barattolo):

• 1 kg di pomodori di ciliegia;
• 4-5 spicchi di aglio;
• 2-3 ramoscelli di aneto;
• 2-3 rami di basilico;
• 2-3 pezzi. foglie di baia;
• 5-6 PC. pepe fragrante;
• 5-6 PC. pepe di piselli;
• pod bruciante.

Per marinata per 2 litri di acqua:

• 1 cucchiaio. Sahara;
• 1 cucchiaio. sali;
• 50-70 ml di aceto di sidro di mele.

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. In modo che i pomodori non si rompano quando versano acqua bollente, devono essere trafitti in diversi punti con un sottile stecchino alla base del gambo.
3. Metti piselli di pepe nel barattolo, un pezzo di podge di pepe amaro acuto, aglio (tritato finemente), foglia di baia e aneto.
4. Nella padella, preparare la marinata: aggiungere sale e zucchero in acqua bollente (2 L). La quantità di zucchero e sale può essere variata a tuo piacimento.
5. Applicare delicatamente i pomodorini in barattoli e versarli con una marinata bollente. Lasciare barattoli coperti di coperchi per 15-20 minuti.
6. Scolare la salamoia nella padella, portare ad ebollizione. In salamoia calda, sciogliere il miele, versare aceto e aggiungere basilico. Fai bollire la marinata per diversi minuti e versa i pomodori con una salamoia calda.
7. Le sponde si alzano, gira e lo avvolgono.

Ricetta 4: Pomodorini in salamoia nel succo di pomodoro

Se sposi ciliegia nel succo di pomodoro, otterrai pomodori dolci e acidi molto succosi. E il succo di pomodoro può essere usato per preparare altri piatti o semplicemente bere.

Prodotti necessari (per 1 litro di un barattolo):

• pomodorini;
• pepe bulgaro;
• cipolle;
• garofano;
• implice.

Per marinata per 1 litro di succo di pomodoro:

• 2 cucchiai. Sahara;
• 1 cucchiaio. sali;
• 3 cucchiai. Aceto da tavolo (9%).

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. Delicatamente in un barattolo (di solito 1 L), applicare pomodorini, cipolle, tagliato da anelli e pezzi di pepe dolce.
3. Versare il barattolo con i pomodori con acqua bollente e lasciare sotto un coperchio chiuso per 5 minuti.
4. In questo momento, prepara una marinata dal succo di pomodoro. Aggiungi tutte le spezie, il sale, lo zucchero al succo di pomodoro e porta a ebollizione il succo. Spegni e versa l'aceto.
5. Scolare l'acqua dai pomodori e versarli immediatamente con marinata di pomodoro calda.
6. Le sponde si alzano, gira e lo avvolgono.

Ricetta 5: i pomodorini sottaceti "lecca le dita"

La ricetta amata da molte casalinghe sotto il nome eloquente "lecca le dita". I pomodori di zucchero in miniatura sono molto gustosi, grazie all'aroma piccante di spezie e al rinfrescante corpulento.

Prodotti necessari:

• 3 kg di pomodori di ciliegia;
• 1-2 teste d'aglio;
• 3-4 lampadine;
• 3-4 pezzi. pepe dolce;
• un mucchio di prezzemolo fresco;
• semi di senape (1 cucchiaino per 0,5 L di barattolo).

Per marinata per 1 litro di acqua:

• 6 cucchiai. Sahara;
• 1,5 cucchiai. sali;
• 4-5 pezzi.
• 1-2 pezzi. foglia di baia;
• 4 cucchiai. Aceto da tavolo (9%).

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. In modo che i pomodori non si rompano quando versano acqua bollente, devono essere trafitti in diversi punti con un sottile stecchino alla base del gambo.
3. Metti tutte le spezie, le verdure tritate e i pomodorini nel barattolo.
4. Crea un doppio ripieno con acqua bollente. Per fare questo, la ciliegia viene versata con acqua bollente, coperta con un coperchio e lasciato per 10 minuti.
5. Quindi l'acqua viene drenata in una padella, vengono aggiunte a ebollizione, sale, zucchero, pepe, foglia di baia e aceto.
6. Versare i pomodori con marinata calda. Le sponde si alzano, gira e lo avvolgono.

Ricetta 6: pomodorini sottaceti con aglio e spezie

I pomodori si sono arrotolati per l'inverno, secondo questa ricetta, diventano molto succosi, moderatamente dolci e insolitamente gustosi. Un bouquet di spezie piccanti, aglio e verdure ti permette di avere un ricco assaggio di pomodori snack.

Prodotti necessari (per 1 litro di un barattolo):

• pomodorini;
• 5-7 PC. pepe di piselli;
• 1 PC. chiodi di garofano;
• 1 infiorescenza di aneto;
• 1-2 pezzi. foglia di baia;
• 1 PC. foglie di ciliegie, rafano e ribes nero;
• baccello di pepe amaro (un pezzo);
• 0,5 cucchiaino semi di senape;
• 0,5 cucchiaino coriandolo;
• 1-2 spicchi di aglio;
• 1 cipolla;
• 2 pezzi. pepe dolce;

Per marinata per 1 litro di acqua:

• 2 cucchiai. Sahara;
• 1 cucchiaio. sali;
• 3 cucchiai. Aceto da tavolo (9%).

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. Metti tutte le spezie e le verdure nel barattolo (1 L), secondo la ricetta. Le cipolle vengono tagliate con anelli, l'aglio viene tritato, il pepe viene tagliato a fette.
3. Metti delicatamente i pomodori di ciliegia in barattoli e versa con acqua bollente. Quindi le banche sotto i coperchi dovrebbero resistere per circa 10-15 minuti.
4. L'acqua viene drenata e i pomodori vengono nuovamente versati con acqua bollente fresca. Lasciare le banche coperte di coperchi per 10 minuti.
5. In questo momento, la marinata viene preparata. Per la marinata, il sale, lo zucchero viene sciolto in acqua bollente e l'aceto viene versato.
6. Scolare l'acqua con il pomodoro e versare la conservazione con marinata bollita.
7. Le sponde si alzano, gira e lo avvolgono.

Ricetta 7: pomodori ciliegia tesa

Questa ricetta è adatta agli amanti di uno spuntino acuto. Peperoncino, aglio, chiodi di garofano e rafano fanno uno spuntino di rinfrescante, piccante e veramente ardente.

Prodotti necessari:

• 1,5 kg di pomodorini di ciliegia;
• 2 pezzi. dolce pepe bulgaro;
• 1 PC. peperoncino piccante;
• 8 spicchi d'aglio;
• 3 pezzi. chiodi di garofano;
• 1 cipolla;
• 1-2 pezzi. foglia di baia;
• 1-2 pezzi. foglie di rafano;
• un mucchio di verde (aneto, prezzemolo, sedano).

Per marinata per 2 litri di acqua:

• 100 g di zucchero;
• 50 g di sale;
• 60 ml di aceto di sidro di mele.

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. In modo che i pomodori non si rompano quando versano acqua bollente, devono essere trafitti in diversi punti con un sottile stecchino alla base del gambo.
3. Il pepe dolce viene tagliato a fette, cipolle - mezze anelli, pepe amaro in cerchi, aglio - piccoli pezzi.
4. Metti una manciata di aglio schiacciato e cipolle nel barattolo, ombrello di aneto, rafano, rami di verdure, foglia di baia, 1-2 pezzi. Chiodi di garofano, diversi cerchi di peperoncino e fette di pepe dolce.
5. Metti delicatamente i pomodori di ciliegia in barattoli e versa con acqua bollente. Quindi le banche sotto i coperchi dovrebbero resistere per circa 20 minuti.
6. L'acqua viene drenata in una padella, vengono aggiunti a ebollizione, sale e zucchero. Il fuoco viene spento e versato nell'aceto di mele di marinata.
7. Versare la conservazione con marinata bollita.
8. Le sponde si arrotolano, girano e avvolte.

Ricetta 8: cottura rapida di ciliegia in salamoia

• La ricetta per la ciliegia sottaceto ti consente di preservare rapidamente i pomodori per l'inverno nelle banche. Inoltre, la quantità minima di costi di manodopera, ingredienti e tempo ti consente di ottenere pomodori molto gustosi. Forse questa ricetta è la più semplificata, ma, tuttavia, molto appetitosa.
• L'uso del rosmarino nella conservazione ti consente di ottenere uno speciale aroma fresco e un gusto di una spezia insolita da canfora.

Prodotti necessari:

• 1 kg di pomodori di ciliegia;
• 2-3 rametti di rosmarino;
• 2-3 rami di basilico;
• 4-5 spicchi di aglio.

Per la marinata di 1,5 litri di acqua:

• 2 cucchiai. Sahara;
• 2 cucchiai. sali;
• 5-7 PC. pepe di piselli;
• 1 \\ 3 parte di un bicchiere di aceto da tavolo.

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. Pianta i ramoscelli di rosmarino e basilico alle foglie.
3. Pomodori di ciliegie, aglio, rosmarino e basilico sono sdraiati in barattoli a strati.
4. Prepara la marinata: aggiungi pepe, sale e zucchero all'acqua bollente. Quindi versare l'aceto e spegnere in un minuto.
5. Versare la conservazione con marinata bollita.
6. Le banche vengono immediatamente arrotolate, girate e avvolte.

Ricetta 9: ciliegia di pomodori verdi in salamoia

• La ciliegia verde marinata per l'inverno è croccante, densa e acuta.
• Per un pezzo invernale, è necessario scegliere i pomodori, il così chiamato Maturità militare - Quindi la conservazione sarà particolarmente gustosa, non aspro e non dura.
• La ricetta, a differenza di altre, include il processo di sterilizzazione delle lattine. Questa è una fase tecnologica importante per il decapaggio dei pomodori verdi in modo che vengano conservati e non viziati a lungo.

Prodotti necessari:

• pomodorini;
• 2-3 rametti di prezzemolo;
• 1 PC. pepe dolce;
• 1 PC. Brucia pepe (piccolo);
• 3 pezzi. pepe fragrante;
• 3-4 spicchi di aglio.

Per marinata per 1 litro di acqua:

• 4 cucchiai. Sahara;
• 2 cucchiai. sali;
• 50 ml. Aceto da tavolo (9%).

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. Macina aglio, peperoni dolci e amari, verdure con un frullatore.
3. Taglia i pomodori verdi a fette, aggiungi la massa schiacciata a 4 parti e mescola tutto. Come opzione, puoi anche riempire i pomodori con una miscela.
4. Disporre i pomodori con una miscela piccante nelle sponde.
5. Prepara la marinata: aggiungi sale e zucchero all'acqua bollente. Quindi versare l'aceto e spegnere in un minuto.
6. Versare la conservazione con marinata bollita e sterilizzare il rotolamento in acqua bollente a fuoco basso. Per i barattoli di litro, avrai bisogno di 15 minuti, per la metà di 3 litri all'ora.
7. Dopo la sterilizzazione, le banche vengono arrotolate, girate e avvolte.

Ricetta 10: pomodorini sottaceti con cipolle e carote

La ricetta "ricca" per i pomodori con altre verdure è molto gustosa e ricca.

Prodotti necessari (0,5 L di barattolo):

• pomodorini;
• 0,5 fogli di rafano;
• 1 foglio di ribes nero;
• 4 pezzi. pepe di piselli;
• 1 foglia di baia;
• 1-2 pezzi. chiodi di garofano;
• 0,3 cucchiaini coriandolo;
• 4-5 cerchi di carote;
• 2-3 anelli di cipolle;
• 3-4 spicchi di aglio.

Per marinata per 1 litro di acqua:

• 2 cucchiai. Sahara;
• 1,5 cucchiai. sali;
• 2 cucchiai. Aceto da tavolo (9%).

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. Disporre i pomodori nelle sponde, spostandoli uniformemente con spezie, erbe e verdure.
3. Prepara la marinata: aggiungi sale, zucchero e aceto all'acqua bollente.
4. La conservazione viene versata con marinata bollita e sterilizza il tramonto (0,5 L di rive) in acqua bollente a fuoco basso per circa 10 minuti.
5. Dopo la sterilizzazione, le banche vengono arrotolate, girate e avvolte.

Ricetta 11: pomodori con cannella cannella in salamoia

• La ricetta per i pomodori alla cannella cannella con cannella in salamoia sorprenderà non solo le famiglie, ma anche gli ospiti. E se usi la ciliegia multi -colorata, l'antipasto si rivelerà molto bello e spettacolare.
• I pomodori in salamoia in miniatura sono caratterizzati da una nota di spezie piccanti, l'aroma di aglio e un gusto leggero di cannella.

Prodotti necessari (su una banca):

• pomodorini;
• 1 garofano di aglio;
• 1-2 pezzi. foglia di baia;
• 1-2 pezzi. pepe fragrante;
• 1 \\ 3 cucchiaino aneto secco (con semi);
• 1 \\ 3 cucchiaino basilico secco.

Per la marinata:

• 2 cucchiai. acqua;
• 2 cucchiaini Sahara;
• 2 cucchiai. sali;
• 1 cucchiaino Cannella a terra;
• 50 ml di aceto da tavola (9%).

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. In modo che i pomodori non si rompano quando versano acqua bollente, devono essere trafitti in diversi punti con un sottile stecchino alla base del gambo.
3. Versare il barattolo di spezie preparate e pomodorini.
4. Prepara la marinata: aggiungi sale, zucchero e cannella all'acqua bollente. Alla fine, versare l'aceto e spegnere.
5. Versare la conservazione con marinata bollita e arrotolare. Le banche si gira e lo avvolgono durante la notte.

Ricetta 12: pomodorini sottaceti con salsa di soia

La ricetta include un minimo di ingredienti e la salsa di soia offre uno spuntino un insolito gusto salmastro.

Prodotti necessari:

• pomodorini;
• 2-3 pezzi. pepe fragrante;
• dill (ombrelli con verdure);
• 2 pezzi. foglia di baia.

Per marinata per 1 litro di acqua:

• 1 cucchiaio. Sahara;
• 0,5 cucchiai. sali;
• 1 cucchiaino salsa di soia;
• 2 cucchiai. Aceto da tavolo (9%).

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. In modo che i pomodori non si rompano quando versano acqua bollente, devono essere trafitti in diversi punti con un sottile stecchino alla base del gambo.
3. Disporre i pomodori nelle sponde, spostandoli uniformemente con le spezie.
4. Versare lattine con pomodori con acqua bollente, coprire con coperchi e lasciare per 10 minuti.
5. Scolare l'acqua e preparare la marinata da essa: aggiungi sale, zucchero, salsa e aceto.
6. Versare la conservazione con una marinata bollita, i barattoli vengono arrotolati, girati e avvolti.

Ricetta 13: pomodorini sottaceti con uva

Una ricetta insolita per la ciliegia in salamoia con uva sarà molto appropriata per il tavolo festivo. Il conservante nella ricetta "dolce" non è aceto, ma acido citrico.

Prodotti necessari (per 3 L di un barattolo):

• 1 kg di pomodori di ciliegia;
• 400 g di bacche di uva;
• 1 PC. dolce pepe bulgaro;
• diverse foglie di ribes, rafano e ciliegie;
• 50 g di aneto.

Per marinata per 1 litro di acqua:

• 2 cucchiai. Sahara;
• 2 cucchiai. sali;
• 1 cucchiaino acido citrico.

Metodo di preparazione:

1. Lavare le verdure, l'uva e le erbe. Sterilizzare banche e coperchi.
2. Disporre i pomodori nelle sponde, spostandoli uniformemente con spezie, erbe, verdure e uva.
3. Versare lattine con pomodori con acqua bollente, coprire con coperchi e lasciare per 5-7 minuti.
4. Scolare l'acqua e preparare la marinata da essa: aggiungere sale, zucchero e acido citrico.
5. Versare la conservazione con una marinata bollita, i barattoli vengono arrotolati, girati e avvolti.

Ricetta 14: ramoscelli sottaceti di pomodori ciliegie

Questa ricetta prevede la conservazione dei pomodorini con gambi, proprio su un ramoscello. Un'alimentazione spettacolare simile di snack impressionerà anche gourmet vissuti. Naturalmente, il pezzo invernale richiederà un conservante più forte, in particolare, l'essenza dell'aceto.

Prodotti necessari (per 1 litro di un barattolo):

• 800 g di pomodorini di ciliegia (su ramoscelli);
• 50 g di aneto e coriandolo con coriandolo.

Per marinata per 1 litro di acqua:

• 4,5 cucchiai. Sahara;
• 2 cucchiai. sali;
• 0,5 cucchiaino Essenza di aceto.

Metodo di preparazione:

1. Lavare verdure e verdure. Sterilizzare banche e coperchi.
2. Posare i pomodori sui rami in barattoli, spruzzandoli uniformemente finemente tritati con verdure.
3. Versare lattine con pomodori con acqua bollente, coprire con coperchi e lasciare per 5-7 minuti.
4. Scolare l'acqua e versare di nuovo i pomodori con acqua bollente, lasciare per 5 minuti.
5. Versare la "seconda" acqua e preparare la marinata da essa: aggiungi sale e zucchero.
6. Versare la conservazione con una marinata bollita e l'essenza dell'aceto viene versata in ogni barattolo sotto il coperchio.
7. Le sponde si arrotolano, girano e avvolte.

Ricetta 15: pomodorini in salamoia in olio vegetale

• Variazione di pomodori secchi, la ricetta ricorda la cucina mediterranea, con elementi gastronomici di verdure, aglio e olio d'oliva.
• I pomodori preparati secondo questa ricetta sono conservati solo in frigorifero per lungo tempo. Per un lungo vuoto per l'inverno, la ricetta non è adatta.
• La ricetta è erroneamente considerata piuttosto "consumabile", perché i pomodori vengono versati con olio vegetale. Ma olio da un barattolo può essere usato per altri scopi: insalata di ricarica o preparazione di altri piatti.

Prodotti necessari (0,5 L di barattolo):

• pomodorini;
• 1 cipolla (piccola);
• 3-4 spicchi di aglio;
• 2-3 foglie di basilico;
• 0,5 cucchiaino origano;
• un pizzico di sale;
• 1 cucchiaio. aceto;
• olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

1. Lavare le verdure e le verdure, tritare finemente la lampadina e l'aglio.
2. Sterilizzare banche e coperchi.
3. Disporre i pomodori nelle sponde, spostandoli uniformemente con spezie, erbe e verdure.
4. Versare i pomodori con olio d'oliva, coprire con un coperchio di kapron e conservare in frigorifero per 2 mesi.
5. Dopo il tempo specificato, lo spuntino sarà pronto per l'uso.

L'escursione dei pomodori sottaceti ciliegia è finita ...

Una varietà di ricette per fare uno spuntino delizioso consentirà a chiunque di scegliere il più "attratto". E per gli amanti degli esperimenti, puoi provare tutte le opzioni. La cosa principale è prepararsi in piccole porzioni, non più di 1-2 barattoli. Quindi la conservazione non renderà divertente e sarà l'opportunità di confrontare scegliendo la migliore ricetta per se stessa.

Video: "Come piantare pomodorini per l'inverno?"