I benefici e il danno della barbabietola Kvass. Preparazione della barbabietola Kvass a casa. Come bere barbabietola kvass

La barbabietola in sé è molto utile. Tutti i derivati \u200b\u200bda esso avranno proprietà curative per il corpo umano. Ti racconteremo in questo articolo sui metodi per preparare il kvass di barbabietola, sulle proprietà utili di questa bevanda e controindicazioni del suo uso.

Proprietà benefiche della barbabietola

Il potere curativo della barbabietola era noto agli antichi popoli. I babilonesi e gli slavi hanno costantemente preparato questa bevanda, per quanto riguarda una droga per molte malattie. Gli specialisti moderni nel campo della medicina confermano solo il fatto che la barbabietola Kvass ha molte proprietà utili:

• ha tutte le vitamine del gruppo B, C, pp, K;
• la bevanda ha potassio, magnesio, ferro, calcio, rame, manganese;
• il kvass di barbabietola è ricco di flavonoidi e volatili, acidi e zuccheri, antiossidanti naturali e antocisti.

Data questa composizione del prodotto, è facile indovinare cosa è utile la barbabietola:

1. L'uso della barbabietola Kvass aiuta ad aumentare l'immunità.
2. Deve essere ubriaco per tutti coloro che vengono diagnosticati con anemia da carenza di ferro.
3. Nelle malattie oncologiche, è importante che le persone berino un bicchiere di barbabietola almeno una volta ogni pochi giorni.
4. Se vengono identificate violazioni nel funzionamento del sistema riproduttivo, è necessario utilizzare il kVass di barbabietola.
5. Per eventuali malattie del sistema digestivo, è necessario bere kvass dalle barbabietole, perché purifica molto bene le tossine.
6. Con ipertensione e arteriosclerosi, i medici raccomandano di bere Kvass cotto dalle barbabietole almeno una volta alla settimana.
7. In caso di violazioni nel lavoro del sistema cardiaco e vascolare (specialmente se un sacco di colesterolo dannoso si è depositato sulle navi), è importante bere, ma non abusare di barbabietole Kvass.
8. Con l'obesità, devi bere Kvass di barbabietola in modo che il metabolismo funzioni meglio.
9. La barbabietola Kvass aiuta a ringiovanire e purificare la pelle. Per migliorare la salute in questa direzione, puoi preparare questa bevanda vegetale per te stesso.

Il danno della barbabietola kvass

Come qualsiasi prodotto, la barbabietola Kvass ha controindicazioni per l'uso. Ogni persona dovrebbe conoscerli per mantenere la sua salute e prolungare la vita. Kvass dalle barbabietole non può essere consumato se:

• È fatto di prodotti stantii;
• hai problemi con il sistema urinario e i reni (se una persona ha la gotta, le barbabietole sono vietate a lui in qualsiasi forma);
• ulcera peptica diagnosticata dello stomaco;
• c'è una gastrite o qualsiasi malattia della cistifellea e dei suoi condotti;
• c'è un'intolleranza individuale per le barbabietole e i prodotti derivati \u200b\u200bda essa.

Come cucinare la barbabietola kvass: ricette sanitarie

Sapendo quante proprietà benefiche hanno la barbabietola Kvass, devi preparare questa bevanda a casa. Ci sono 3 modi principali per prepararlo:

1. Preparazione senza l'uso del lievito. Kvass inizia la fermentazione stessa. Per questo motivo, risulta essere più acido, può essere immagazzinato a lungo. Tuttavia, non è raccomandato per i bambini e le donne in gravidanza per usare questa bevanda, perché può contenere batteri patogeni, la cui riproduzione non impedisce nulla.
2. Preparazione basata su pane e uvetta. Tale kvass di barbabietola è molto gustoso, ma non può essere immagazzinato per molto tempo.
3. La preparazione basata sulla fermentazione dei prodotti a base di sottile (latte o panna acida) è la bevanda più utile per il corpo umano da tutti quelli esistenti. Tuttavia, tale KVass non può anche essere conservato a lungo.

Ricetta classica per barbabietola kvass

Kvass di barbabietola da casa secondo una ricetta classica viene preparata molto facilmente e, soprattutto, può essere preparato l'anno. 100 g di un drink del genere contiene solo 12 calorie. Per cucinarlo, hai bisogno di:

1. Prendi 4 barbabietole di piccole dimensioni, puliscile e tagliati in piccoli pezzi.
2. Metti la barbabietola tagliata in un barattolo da tre litri e riempila con 60 g di zucchero.
3. Fai bollire 3 litri di acqua, lascialo raffreddare e poi versalo in un barattolo, dove le barbabietole sono zuccheri.
4. Copri il barattolo con qualcosa in modo che gli insetti non entrino in una stanza calda per 3 giorni. Durante questo periodo, si verificherà fermentazione. La bevanda non diventerà così satura, le bolle appariranno sulla sua superficie. Non appena lo vedi, puoi iniziare l'uso della barbabietola Kvass.

Barbabietola Kvass secondo Bolotov

I benefici della barbabietola Kvass secondo la ricetta di Bolotov sono incredibilmente fantastici. Viene preparato sulla base della fermentazione dei prodotti del Milk acido. 100 g di un drink del genere contiene solo 15 calorie. Per cucinarlo, hai bisogno di:

1. Prendi 4 barbabietole di misura media, puliscile e tagliale in una combinazione. Puoi usare il frullatore: la cosa principale è che le barbabietole vengono tagliate con cura.
2. Metti le barbabietole in un barattolo da tre litri.
3. Separatamente, in un contenitore, mescolare 2 litri di siero di latte, 70 g di zucchero, 1 cucchiaino. panna acida grassa. Scalda la miscela risultante in modo che sia caldo e quindi versa le barbabietole.
4. Copri il barattolo a tre litri con tutto il contenuto della garza e lascia in un posto caldo per una settimana.
5. Dopo 7 giorni, rimuovere il fungo risultante dalla superficie di Kvass e spostare Kvass nel frigorifero per 24 ore.
6. Dopo un giorno, prendi il kvass dal frigorifero, metti in un posto caldo e lascialo ancora in questo stato per 5 giorni.
7. Filtrare la bevanda risultante attraverso garza e bevanda.

Devi bere questa barbabietola per il fegato, lo stomaco, l'intestino. I medici raccomandano di consumare 150 ml di questa bevanda 2 volte al giorno per 2 mesi.

Barbabietola kvass per la pulizia

Puoi cucinare la barbabietola a casa con l'obiettivo di pulire il corpo di tossine e tossine. Per fare questo, usa questa ricetta:

1. Prendi 2 piccole barbabietole di dimensioni, sbucciale, tagliale in qualsiasi modo conveniente e salda alla morbidezza.
2. Avrai bisogno di un decotto in cui sono state cotte le barbabietole. Deve essere filtrato e aggiunto al liquido idrico risultante. In totale, dovresti ottenere 3 litri di liquido.
3. Versare ½ tazza di zucchero, 2 pezzi di pane di segale e 20 g di lievito secco in quest'acqua.
4. Copri il barattolo con liquido di garza e mettilo in un luogo caldo per 3 giorni per iniziare il processo di fermentazione.
5. Dopo il tempo indicato, dovrai filtrare KVass e metterlo in frigorifero.

100 g di tale kvass contiene solo 14 calorie.

Barbabietola kvass per perdita di peso

La ricetta di cui sopra per il kVass di barbabietola per pulire il corpo può essere utilizzata anche per la perdita di peso. Ma è meglio usare una ricetta più semplice, perché bere kvass di barbabietola per sbarazzarsi di chili extra avrà bisogno in grandi porzioni durante il giorno. Cosa deve essere fatto per preparare un drink dalle barbabietole per la perdita di peso:

1. Prendi 3 barbabietole di misura media, sbucciali, tagliarle con i cubi e metterle in un barattolo di tre litri.
2. Versare le barbabietole di 3 litri di acqua bollita a temperatura ambiente.
3. Coprire il barattolo di garza e lasciare in un luogo caldo per 4 giorni.
4. Dopo il numero indicato di giorni, filtrare la bevanda e versare nelle bottiglie.

Bevi questo kvass 1,5 litri al giorno, ma se vedi che sulla bevanda è apparso uno stampo sospetto di colore verde, è meglio versare tale kvass e prepararne uno nuovo.

Barbabietola kvass dalla pressione

C'è un altro modo per cucinare la barbabietola per scopi medicinali. Se hai problemi di pressione e non un unico modo ti aiuta a normalizzarlo, allora devi usare la ricetta prescritta di seguito, come fare una barbabietola: kvass:

1. Prendi 1 barbabietole grandi, sbucciale e tagliate a pezzi.
2. Metti le barbabietole in un barattolo da tre litri, aggiungi 4 cucchiaini. Miele liquido, 30 g di uvetta, 100 g di pane di segale e 3 litri di bollo, ma raffreddato a temperatura ambiente dell'acqua.
3. Copri il barattolo di garza e lascialo per 4 giorni a temperatura ambiente.
4. Dopo il tempo specificato, filtrare Kvass e puoi iniziare a berlo - 1 bicchiere prima di ogni pasto per 1 mese.

Come prendere la barbabietola Kvass?

Esistono diverse regole di base come bere la barbabietola kvass:

• Se bevi kvass per perdere peso, bevi un drink 30 minuti prima di ogni pasto ogni giorno per diversi mesi (la durata dell'assunzione dipende da quanto vuoi perdere peso).
• Se bevi Kvass dalla barbabietola semplicemente per organizzare una giornata di digiuno, puoi usarlo durante il giorno anziché l'acqua. In questo caso, è consentito mangiare solo alcuni frutti secchi, cottage o mele.
• Se bevi kvass per evitare una delle malattie che abbiamo elencato sopra, è necessario bere ½ tazza di barbabietola Kvass 1 ora al giorno in 15 minuti prima di colazione.
• In nessun caso non consentire alla norma giornaliera della barbabietola di superare 1,5 litri. Altrimenti, corri il rischio di incontrare il disturbo dello stomaco.

Un punto molto importante! Se bevi kvass, non metterti al volante per 1 ora, perché l'alcol appare nel processo di fermentazione nella bevanda.

La barbabietola è una meravigliosa alternativa a molti drink nel caldo estivo. Tonifica, si aggiorna e soddisfa bene la sete. Nella stagione fredda, Kvass delle barbabietole sarà un eccellente strumento preventivo di molte malattie, perché aumenta perfettamente l'immunità.

Video: "Kvass dalle barbabietole"