I benefici e il danno del succo di betulla. Come bere correttamente il succo di betulla. Quanto succo di betulla viene immagazzinato

Uno dei simboli di Rus era considerato succo di betulla. Sin dai tempi antichi, questa bevanda è stata valutata non solo per un gusto piacevole e delicato, ma anche per una ricca composizione vitaminica, proprietà benefiche. Per molti anni, la popolarità della "betulla" (il succo di betulla così chiamato) rimane invariata. Questa bevanda è particolarmente popolare per coloro che vivono nelle regioni forestali del nostro paese. In effetti, durante una passeggiata nella foresta di betulla, puoi raccogliere succo fresco direttamente da un albero di ramo. Pertanto, non solo puoi goderti il \u200b\u200bpiacevole gusto della bevanda, ma anche ottenere un incarico di vigore, rafforzare la tua salute. Successivamente, ti parleremo se è possibile bere succo di betulla, come ottenerlo in modo che la bevanda porti il \u200b\u200bmassimo beneficio.

La composizione del succo di betulla

Le proprietà del succo di betulla sono determinate dalla sua ricca composizione. Quindi, contiene:

• "Bouquet" di vitamina completa.
• Minerali e altri elementi utili, tra cui calcio, manganese, potassio e rame.
• Carboidrati.
• Tannini (tannino, acido elginerydubico).
• Saponine.
• Oli essenziali.

Inoltre, questa bevanda può essere attribuita alla dieta, perché il suo contenuto calorico è solo 21-23 kcal per 100 g. Pertanto, i nutrizionisti lo raccomandano di includerlo nel menu di persone che soffrono di obesità e di coloro che visitano la palestra. Oltre al fatto che il corpo è saturo di un'utile composizione di vitamina e minerale, non otterrai sostanze "pesanti" che possono influire negativamente sullo stato della tua figura e che di solito sono "depositate" nelle aree problematiche - lati e fianchi .

Succo di betulla: benefici

Considera come è utile il succo di betulla:

• A causa del fatto che la linfa di betulla contiene minerali come potassio e magnesio, è utile per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari e patologie renali. Inoltre, il succo di betulla è in grado di aiutare con una malattia così rara come lo scorbuto.
• Il succo di betulla si riferisce alle bevande toniche. Dà una carica di vigore, dà forza e migliora l'umore. È perfetto per coloro che praticano sport e conducono uno stile di vita attivo. È utile accettarlo a scolari e studenti durante lo studio, perché ti consente di ridurre lo stress con lo stress mentale.
• Nella medicina popolare, il succo di betulla ha trovato la sua applicazione per il trattamento di gastrite, ulcere allo stomaco e intestino. Allo stesso tempo, aiuta ad accelerare la guarigione di vari difetti sulla mucosa gastrointestinale.
• Il succo di betulla è utile come diuretico, ematopoietico e anti -cancro. Inoltre, con esso puoi ridurre la pressione, smettere di sanguinare, combattere la sclerosi.
• A causa del fatto che le vitamine C e P sono combinate nel succo d'arancia, possono essere utilizzate per ridurre la permeabilità vascolare, nonché per rafforzare le loro pareti.

• Il succo di betulla migliora l'appetito, ha un effetto lassativo e coleretico. Nella sua forma pura, viene utilizzato nel complesso trattamento dell'obesità, blocco delle pareti dei vasi sanguigni.
• Inoltre, questo succo può aiutare con un aumento del sanguinamento di gengive, malattie della pelle, gonfiore intestinale e altri tipi di sanguinamento. Il succo di betulla non contiene affatto colesterolo e grassi. Inoltre, è molto più gustoso dei prodotti con colesterolo.
• Con l'urolitiasi, è utile bere una miscela di succhi, che viene preparato da una bevanda di betulla, limone e arancione. Si consiglia di addolcire la miscela con miele.
• Per rafforzare le azioni del succo di betulla, si consiglia di mescolarlo con una bevanda di carote e cavolo. Questo strumento aiuterà nel trattamento della gastrite nello stadio di remissione, costipazione, enterocolite e altre malattie del tratto gastrointestinale. Inoltre, aiuta a sbarazzarsi di una maggiore formazione di gas, inoltre, in pochi giorni. Puoi aggiungere un po 'di più succo di sedano a questa miscela.

Succo di betulla: danno

Il succo di betulla, con tutta la sua utilità, al contrario, può danneggiare alcune persone:

• Quindi, per esempio, è dannoso per le persone che soffrono di un'ulcera dello stomaco.
• Può anche danneggiare coloro che hanno una forte forma di diabete. In presenza di tali malattie, è necessario consultare uno specialista qualificato prima di utilizzare varie ricette di medicina tradizionale.
• È controindicato in urolitiasi.
• Non è possibile utilizzare in presenza di intolleranza individuale.
• In generale, questo succo può essere dannoso anche per le persone sane, specialmente se lo usi troppo spesso e in quantità considerevoli. Quindi, questo può essere disturbato dal pancreas.

Come raccogliere correttamente il succo di betulla

Affinché il succo porti il \u200b\u200bmassimo beneficio, dovrebbe essere corretto correttamente. La stagione della raccolta è all'inizio della primavera (dall'inizio di marzo a metà aprile). Durante questo periodo, i reni stanno appena iniziando a formarsi sugli alberi. È meglio raccogliere il succo per selezionare le radure non ombrose, ma gli alberi che coltivano singole, che cadono liberamente. Il succo di tali alberi è considerato il più sano e gustoso.

Per non ferire un albero, è meglio usare AWL sottile e piccante per raccogliere il succo. Con il suo aiuto, viene realizzato un buco sottile nel pilastro dell'albero. Dovrebbe essere posizionato sotto il pendio in modo che il liquido possa drenare la grondaia fatta. Il buco dovrebbe essere fatto nella parte inferiore del pilastro, a una distanza di 18-20 cm dal terreno. Viene immersa una grondaia, secondo il quale il succo scorre in un contenitore pre -preparato. Per raccogliere il nettare, è meglio selezionare alberi con una base spessa (in un diametro di oltre 12 cm). Inoltre, in ogni pilastro è impossibile realizzare più di 3 buchi, poiché feriva l'albero.

Il momento più ottimale per la raccolta del succo è il periodo di pranzo dalle 11.00 alle 16.00. In questo momento, il nettare di Birch prosciugherà in modo più efficace rispetto alla sera o alla mattina presto. Se è necessario raccogliere una grande quantità di succo in un giorno, usa 2-3 legno per raccogliere contemporaneamente. Tuttavia, tieni presente che tutte le betulle dovrebbero crescere nelle radure soleggiate. Dopo aver raccolto la quantità desiderata di succo, è meglio posizionare un piolo di legno nel foro fatto. Pertanto, puoi proteggere il tronco di alberi da ulteriori distruzione. Successivamente, consideriamo cosa fare con il succo di betulla per prolungare la durata di conservazione del suo deposito e mantenere la massima utilità della bevanda.

Succo di betulla: condizioni di stoccaggio

A volte sorge la domanda, quanto succo di betulla può essere immagazzinato? Se non si rispettano i requisiti per la sua conservazione e mantieni il succo in un luogo luminoso e caldo, può essere gettato via per 1-2 giorni. Al fine di estendere il termine del suo "servizio", dovrebbe immediatamente sforzarlo in forma fresca. Ciò contribuirà a rimuovere gravi impurità che causano fermentazione. Per il filtraggio, è necessario utilizzare uno straccio o una garza tessile sottile, piegato in diversi strati. Se si posiziona il succo fresco in frigorifero, puoi estendere il suo stoccaggio per 2-3 giorni, allora può inasprire.

Ci sono diverse opzioni per la conservazione del succo:

• Congelamento. Ciò richiederà contenitori puliti o contenitori sterili. Il succo è posto nella camera del congelatore, in cui viene costantemente mantenuta la bassa temperatura.
• Conservazione. Questo metodo di conservazione non è del tutto accettabile, poiché il succo in questo caso perde una certa parte delle vitamine. Tuttavia, se non c'è via d'uscita, è possibile utilizzare questa opzione. Per la conservazione saranno necessari barattoli sterili puri. Prima di rotolare, il succo viene riscaldato a una temperatura di 75 gradi, quindi versato in un contenitore e arrotolare.
• Produzione di concentrato di betulla. Il succo viene riscaldato a una temperatura di 65 gradi. In questo caso, 2/3 del succo viene evaporato e il resto viene versato in contenitori sterili. Le banche con succo devono essere chiuse con piena tensione.

Se tutte le condizioni di conservazione sono soddisfatte, tale succo di betulla può essere ubriaco e utilizzato per il trattamento.

Trattamento con succo di betulla

Prima di usare il succo di betulla, si consiglia di osservare alcune semplici regole come agente terapeutico:

• Quindi, ad esempio, è necessario escludere pesce e carne dalla dieta durante il trattamento.
• Inoltre, è consigliabile non usare dolci, spezie, prodotti affumicati e troppo affilati.

Ricette di medicina popolari:

• Per il trattamento del mal di testa, si consiglia di bere mezzo di un bicchiere di succo di betulla una volta al giorno.
• Inoltre, questa bevanda può aiutare l'ipertensione a ridurre la pressione. Per fare questo, bere ½ tazza di succo a giorni alterni.
• Con costipazione, è utile berlo insieme a succhi di barbabietola e carota.
• È utile per le persone con malattie gastrointestinali bere succo di betulla una volta al giorno, 1/3 di tazza 25 minuti prima dei pasti. Se lo si desidera, il succo di betulla può essere miscelato con la carota - in un rapporto di 1: 3 o puoi semplicemente diluirlo con acqua.
• Con l'aiuto di applicazioni con succo di betulla, è possibile trattare l'infiammazione della pelle, i colpi termici e soleggiati e le vene varicose. Per preparare tali applicazioni, è necessario prendere un pezzo di garza, immergerlo con il succo, quindi applicarlo sull'area interessata. Dopo 30 minuti, la benda deve essere cambiata. Il corso del trattamento con tali applicazioni è di solito di circa 10 giorni.

• Con gastrite con acidità ridotta, un'infusione viene preparata da parti uguali della buccia d'arancia, il rizoma di calamo e il succo di betulla. 1 cucchiaio. Un cucchiaio di materie prime deve essere versato con 1 tazza di acqua bollente e bollito in un contenitore chiuso per 12 minuti. L'infusione viene presa 2 volte al giorno, 50 grammi 20 minuti prima dei pasti.
• Per trattare o prevenire il raffreddore, puoi bere questa bevanda curativa ¾ tazza 2 volte al giorno - mattina e sera. Per pulire la cavità orale dall'infezione e dai batteri, viene inoltre eseguito sciacquare la gola con succo fresco caldo.
• Con la sindrome da affaticamento cronico, una rottura di forza e depressione, la bevanda può essere bevuta 1-2 volte la sera di 150 ml. Il succo sarà in grado di dare una carica di vigore, migliorare il benessere e lo stato emotivo. È utile berlo anche ai bambini mentre studiano per ridurre gli effetti dannosi dello stress mentale sul corpo più giovane.

Succo di betulla: video