Menu dietetico gastroduodenit

La gastroduodenite è un brillante indicatore della disattenzione umana e un atteggiamento disattentivo nei confronti di se stessi. Questa diagnosi si basa sull'unione di due gravi patologie del sistema digestivo: duodenite acuta e gastrite acuta. Il disturbo si manifesta da un ampio processo infiammatorio, che copre la mucosa dello stomaco e del duodeno. La malattia richiede una terapia completa, in cui il luogo principale viene dato a una dieta appositamente sviluppata. La dieta con la gastroduodenite è una garanzia di eliminare rapidamente la malattia. Ti parleremo delle caratteristiche della nutrizione per i problemi con gli organi digestivi principali nell'articolo.

I medici ritengono che due fattori principali possano sdraiarsi sullo sviluppo della gastroduodenite. In primo luogo, la causa dell'infiammazione può essere una maggiore acidità, che inevitabilmente porta a una riduzione dei volumi di muco e un disturbo della funzione regolatrice della secrezione. In secondo luogo, ci sono fattori, l'impatto negativo di cui una persona è pronta a sperimentare volontariamente. Stiamo parlando di una forma di nutrizione errata e spesso francamente dannosa, regolare irritazione della mucosa con cibi troppo freddi e caldi, abuso di condimenti acuti, predominanza di cibi "chimici" nel frigorifero. Tutto ciò prima o poi si trasforma in una vasta infiammazione del duodeno e della parte pilorica dello stomaco.

Una restrizione speciale nella nutrizione indebolirà i sintomi spiacevoli della malattia e prevengono gravi conseguenze quando il paziente si riprenderà.

Trattamento della gastroduodenite mediante una dieta

Qualsiasi disturbo sanitario richiede una reazione immediata da parte di una persona: tali problemi sono meglio risolti nell'ufficio di un medico competente. Lo specialista elaborerà un piano dettagliato per il paziente nelle condizioni della malattia: ciò contribuirà a bloccare il dolore acuto, oltre a ridurre il grado di manifestazione dei sintomi della malattia. Una dieta speciale, che con gastroduodenite è una parte obbligatoria del trattamento, contribuirà a correggere il risultato.

Le manifestazioni della gastroduodenite cronica sono le seguenti:

• targa giallo bianco che copre la lingua;
• sensazioni spiacevoli nella regione epigastrica: dolore doloroso, acuto o che tira;
• debolezza generale, che è aggravata da frequenti vertigini;
• mal di testa;
• brutto sonno;
• il pallore della pelle.

I segni di gastroduidenite acuta sono gli stessi, ma sono della natura di focolai a breve termine.  Una dieta nel trattamento della gastroduodenite può salvare il paziente da parte dei sintomi dolorosi.

Cosa può essere mangiato con gastroduodenite

La nutrizione di una persona che ha problemi digestivi dovrebbe essere equilibrata e regolare - questa è una regola rigorosa. Eccessiva secrezione di acido e quantità insufficiente di secrezione mucosa si obbliga a mangiare frazionalmente - fino a 6 volte al giorno. Ciò contribuirà a ridurre significativamente l'acidità e quindi proteggere la delicata mucosa dallo sviluppo dell'ulcera. La temperatura di tutti i piatti dovrebbe essere leggermente al di sopra della stanza.

Sul tavolo che soffriva di una gastroduodenite umana, dovrebbero necessariamente apparire i primi piatti su carne, pesce, brodo di pollo. Puoi aggiungere funghi a quest'ultimo. Inoltre, non dobbiamo dimenticare prodotti lattiero -caseari, uova, verdure, frutta e porridge da tutti i tipi di cereali. I nutrizionisti consentono anche l'uso del veicolo e del prosciutto per l'infiammazione nel tratto gastrointestinale.

Prodotti proibiti per la gastroduodenite

L'elenco di prodotti indesiderati per i pazienti con gastroduodenite includeva brodi forti sul decotto di funghi e verdure, nonché brodi molto ricchi di carne e pesce. Dovresti anche evitare i piatti fatti di carne grassa o pesce.

Una persona che subisce un trattamento per la gastroduodenite dovrebbe abbandonare vari sottaceti, marinate, cibo in scatola e affumicato. Pane nero e cottura, maionese e salse con infiammazione dello stomaco e del duodeno acquisiscono lo stato di un tabù.

Alcol, bevande gassate, caffè nero, cioccolato, gelato - Tutto ciò deve essere abbandonato in modo che il trattamento della gastroduodenite abbia successo. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla scelta delle verdure: per non provocare l'ulteriore sviluppo dell'infiammazione, non si può mangiare ravanelli, cavoli bianchi, spinaci, acetosi, ravanello, cipolla, cetrioli.

Una risposta degna alla gastroduodenite è un'assunzione tempestiva di alimenti utili almeno 6 volte al giorno. Questo regime non solo porterà a una vittima di una grave malattia al recupero, ma aiuterà anche a mantenere una buona salute per molto tempo.

I nutrizionisti raccomandano che i pazienti siano registrati con gastroduodenite, introducono cottage di formaggio, formaggio cottage e prodotti lattiero -caseari nella dieta: il loro volume nel menu quotidiano dovrebbe essere il più grande. Al secondo posto c'è pesce a basso contenuto di grassi e carne magra, trattata termicamente con vapore o marmellata. Non puoi estinguere i prodotti.

La gastroduodenite sofferente dovrebbe essere data la preferenza per il latte e le zuppe vegetali, nonché la pura della zuppa. È permesso mangiare pane di grano e segale. Il riso e il grano saraceno sono la migliore scelta di cereali con gastroduodenite, ma le patate dovrebbero essere mangiate con grande cura.

Opzioni dietetiche per l'infiammazione del tratto gastrointestinale

La diagnosi di "gastroduodenite" implica non solo il trattamento della malattia sottostante, ma anche la terapia di accompagnamento del fegato e del tratto biliare, quindi molto probabilmente il medico raccomanderà che il paziente mangi la dieta n. 1 e la dieta n. 5.

Dieta n. 5

La tabella n. 5 è semplicemente necessaria quando è necessario normalizzare e stimolare l'attività dei canali epatici e biliari, per supportare il processo di secrezione biliare piena. La dieta si basa su una diminuzione della proporzione di grassi dissolvi in \u200b\u200bmodo complesso e un numero sufficiente di proteine \u200b\u200be carboidrati: i prodotti vengono bolliti e cotti al forno, pezzi di carne e verdure amidacei vengono cancellati alla consistenza della purea.

Nella dieta medica n. 5 "Dimentica" di maiale e manzo, agnello e anatroccoli ed evitare anche grassi e grassi culinari. Rifiutano temporaneamente prodotti come carne d'oca, offali, salsicce e carni affumicate, cibi in scatola e pesce salato. Secondo una tale dieta, su un piatto di una persona paziente con gastroduodenite, a basso contenuto di grassi, pesce magro, manzo giovane, coniglio, maiale a basso contenuto di grassi, pollo e tacchino dovrebbe apparire regolarmente.

Il sapore dei piatti è consentito per enfatizzare con cannella e vaniglia, puoi aggiungere burro e olio raffinato.

La dieta n. 5 proibisce l'uso di pane appena sfornato, torte fritte, strati e burro. Tuttavia, ciò non significa che il paziente dovrà sedersi senza dolci: puoi coccolarti con frutta secca e gelatina, marmellata, pastille, miele, mouss e compies dolci (anziché lo zucchero viene usato per cucinare).

La tabella n. 5 esclude molti prodotti lattiero -caseari che mangiamo ogni giorno. Nel trattamento della gastroduodenite, è necessario rifiutare panna, latte, fermentata, panna acida a casa, formaggio salato e grasso. Tuttavia, alcuni prodotti familiari con una tale dieta possono essere lasciati: questo è kefir, acidophilina, yogurt, cottage, formaggio a basso contenuto di grassi. Puoi mangiare 0,5 tuorli di pollo al giorno.

Secondo la dieta n. 5, la parte principale della dieta quotidiana deve essere somministrata a zuppe e porridge. I brodi grassi maturi per le zuppe non sono adatti!

Dieta n. 1

Questo metodo di nutrizione è universale in termini di trattamento delle patologie del sistema digestivo e tale dieta sarà rilevante sia durante la ricaduta che durante la remissione. Inoltre, un tale tavolo è ideale per le persone che di tanto in tanto sono costrette a soffrire di gastrite.

La dieta n. 1 è raccomandata ai pazienti nell'ultima fase del trattamento della gastroduodenite acuta, poiché la sua dieta è priva di prodotti che provocano un aumento della secrezione gastrica. Osservando tutte le istruzioni della tabella n. 1, una persona riceverà un set completo di grassi, proteine \u200b\u200be carboidrati, mentre il processo infiammatorio diminuirà, l'erosione sulla mucosa sarà presto ritardata e la secrezione dello stomaco tornerà sicuramente a Indicatori normali.

È necessario mangiare 5-6 volte al giorno. I prodotti vengono forniti elaborazione di vapore o bollire. I piatti freddi e caldi sono inaccettabili. In generale, la dieta n. 1 ha una serie piuttosto diversificata di prodotti. Quindi, per frenare l'appetito per l'infiammazione delle membrane degli organi digestivi, puoi:

• pane di grano secco;
• galete;
• torte di vento con mele, ricotta o ripieno di carne;
• zuppe con latte e vermicelli, con verdure;
• pura da zuppa a base di miscela di semola, olio o il latte d'uovo;
• manzo, maiale rifinito, giovane agnello, pollo, tacchino, coniglio. Tutti i prodotti sono cotti al forno;
• cotolette a vapore di pesce;
• offal bollito;
• prodotti lattiero -caseari a basso contenuto di grassi e morti acidi;
• formaggio non veloce;
• cheesecakes, gnocchi pigri;
• frittata a vapore o uova;
• porridge su latte o acqua. Semeolina, riso, grano saraceno adatto;
• pasta e vermicelli;
• carote, patate, cavolfiore, barbabietole, giovani zucchine, zucca, pomodori dolci;
• bacche e frutti dolci grattugiati al forno;
• gelatina e compies, crema crema;
• marshmallow, pastille, zucchero, miele;
• tè mal preparato con latte o panna, cacao, caffè con latte;
• succhi di frutta dolce, decotto di Rosnik.

I prodotti proibiti nella dieta n. 1 sono prodotti che, a causa della loro maleducazione o del contenuto di grassi, possono aggravare la posizione di una persona che soffre di gastroduodenite. Non è difficile indovinare che l'elenco "nero" abbia un pane di segale di macinazione grossolana, i primi piatti su brodo ripido, carne grassa, pollame e pesce, "latte" con un alto grado di contenuto di grassi, uova fritte, verdure con una Alto contenuto di fibre (ad esempio, cavolo bianco, acetosa). Dovresti anche abbandonare cibi affumicati, salati e sottaceti, dolci come dolci di cioccolato, caffè nero, soda e, naturalmente, bevande alcoliche.

Dieta in gastroduodenite acuta

Per estinguere la fame tra gli affari, di fretta, una grande quantità di snack alcolici e grassi, uso regolare di carni affumicate e cibi in scatola, un'abbondanza di barrette di cioccolato e soda, una persona è costretta a pagare la salute. Quasi sempre, la punizione si presenta sotto forma di un disturbo completo del sistema digestivo, il più comune di loro è la gastroduodenite. Lo sviluppo della sua forma piccante provoca anche cibo troppo freddo o molto caldo. Inoltre, un tale problema si verifica spesso sulla base del fumo, dell'uso costante di droghe, dello stress.

Quando la malattia viene colta di sorpresa, la prima cosa da fare non è mangiare in pochi giorni. Durante questo periodo, è necessario bere bevande dolcificate leggermente calde (tè debole, decotto di rosa). Quando i sintomi dolorosi passano, il paziente passa gradualmente alla nutrizione indicata nella forma cronica della malattia.

Dieta in gastroduodenite cronica

La chiave per il trattamento di successo dell'infiammazione cronica delle mucose degli organi, che sono responsabili della digestione del cibo - tempestività e costanza. La via del ritorno, alle tue dipendenze gastronomiche preferite, ma dannose, non è più lì, e alcuni divieti nella nutrizione dovranno aderire a tutta la vita. Se ciò non viene fatto, l'esacerbazione della forma cronica di gastroduodenite non sarà a lungo in arrivo.

Con una forma lenta della malattia, una persona ha bisogno di un abbondante regime da bere e di una completa assenza di irritazione della mucosa colpita dei prodotti: condimenti, spezie, salse, cibi in scatola, carne affumicata, marinate. Viene applicato un divieto di cibi fritti. Anche il porridge di grano, orzo di perle e cereali di miglio non dovrebbe apparire sul tavolo. Le verdure crude sono sostituite da piatti di verdure trattati termicamente.

Dieta con esacerbazione della gastroduodenite

Quando i sintomi gravi della fase acuta della malattia sono scomparsi, il menu dovrebbe essere selezionato con doppia cautela: l'indulgenza ai suoi capricci causerà certamente esacerbazione della gastroduodenite.

Al momento, i medici raccomandano che il paziente diversifichi la dieta con porridge mucoso: semola, farina d'avena, riso e grano saraceno (necessariamente spazzato via). In nessun caso dovresti dimenticare le zuppe! A sua discrezione, il paziente può introdurre carne a basso contenuto di grassi e pesci nella dieta, prima che l'uso deve essere tagliato. Il cibo dovrebbe essere diviso in 5 pasti al giorno. Si consiglia la sete di spegnere con gelatina, tè debole e leggermente zuccherato, un decotto da rosewarp.

Dieta con gastroduodenite con alta acidità

Molto spesso, la malattia è complicata dall'aumento della produzione di acidi sul terreno della motilità attiva dello stomaco. Questa caratteristica porta a conseguenze indesiderate: le piaghe piccole compaiono su una delicata mucosa, che, in determinate condizioni, può eventualmente svilupparsi in un'ulcera. Ecco perché è necessario rendere gli alimenti frazionari e pianificare chiaramente i pasti alimentari in tempo: le lacune tra loro dovrebbero essere uguali. I prodotti devono essere cotti, bolliti o cotti al vapore. I piatti sono serviti sul tavolo.

Per non provocare lo sviluppo di una reazione infiammatoria, bevono composte e gelatina, succhi diluiti naturali, tè con latte, un decotto di cuscinetti.

Dieta con gastroduodenite con bassa acidità

Si osserva una produzione di acido insufficiente quando i processi di secrezione nello stomaco sono compromessi. Con questa forma di gastroduodenite, la dieta viene introdotta il pane di grano e i pasticcini non zuccherati. Puoi mangiare frutti dolci sotto forma di purè di patate. Come primo piatto, le zuppe vengono preparate su brodi di verdure e carne diluiti, non saldati, sul secondo - carne a basso contenuto di grassi o pesce al vapore. Il porridge (grano saraceno, riso, grano) è adatto al contorno. Non dimenticare il "latte" con un basso grado di contenuto di grassi. Nel tè scarsamente preparato, puoi aggiungere limone e miele.

Il cibo solido e liquido per la gastroduodenite con bassa acidità non può essere preso insieme. Il paziente dovrebbe aderire alla nutrizione frazionaria con i pasti a intervalli diversi.

Come mangiare se un bambino è gastroduodenia?

Non appena la malattia con una diagnosi di gastroduodenite è stata trovata in un bambino, i genitori devono adottare tutte le possibili misure per recuperarla, oltre a cercare di prevenire possibili ricadute della malattia.

Nel corso acuto di una reazione infiammatoria, la dieta di un piccolo paziente è divisa in 6 pasti. Nei primi 4-5 giorni di esacerbazione del bambino, sono piantati con la dieta più risparmiando per il corpo.

Il primo giorno è meglio astenersi da qualsiasi cibo e bere il paziente con solo bevande calde. Il secondo giorno del regime dietetico, la dieta viene espansa a un decotto di riso, brodo vegetale e cracker. Durante il terzo giorno della dieta, il bambino può mangiare farina d'avena con acqua o porridge di riso con biscotti malvagi. Il quarto giorno, il menu viene ampliato alla purea preparata da patate, carote e zucca, polpette a vapore, cracker e mele al forno. Il quinto giorno della dieta ti consente di coccolare il bambino con una casseruola dal cottage zuccherato e purea di frutta.

Il medico dirà l'ulteriore algoritmo di azioni ai genitori del piccolo paziente. La dieta, molto probabilmente, prevarrà i piatti bolliti, vapore e al forno.

Menu dietetico gastroduodenit

Se la salute viene scossa a causa della gastroduodenite, il tavolo quotidiano dovrebbe essere qualcosa del genere:

• liquido, senza grumi, cereali mucosi (farina d'avena, semola). Anche il porridge di riso e grano saraceno è buono;
• primi piatti viscosi;
• carne magra ben coltivata;
• pesce a basso contenuto di grassi tritati con cura;
• uova dure bollite;
• drink sufficiente: composte naturali, gelatina, brodo di rosa, tè debole. Tutte le bevande dovrebbero essere calde.

Una persona che ha affrontato un problema così grave e doloroso come la gastroduodenite dovrebbe prestare grande attenzione alla sua alimentazione. La dieta dietetica, se lo si desidera, può essere resa non solo utile, ma anche gustosa. Ad esempio, il mattino dovrebbe iniziare con il porridge del latte e il dolce ricotta con panna acida. Per uno spuntino pomeridiano, puoi goderti le mele al forno zuccherate. A pranzo, la fame sarà soddisfatta di zuppa di semola, porridge di riso con carne magra e composta di frutta. Tra il pranzo e la cena, puoi bere un brodo d'amore. Un'ottima scelta da 2 a 3 ore prima di coricarsi sarà 2 uova di gallina bollite, purea di verdure con pesce bollito, 1 - 2 dolci di marmellata per il tè. Immediatamente prima di andare a letto, puoi bere kefir a basso contenuto di grassi.

La lotta contro la gastroduodenite con rimedi popolari. Video