Menanam jamur di rumah. Cara menanam jamur jamur untuk pemula

Jamur jamur adalah produk makanan yang berharga dan bergizi. Ternyata jamur madu dapat ditanam secara mandiri, di rumah. Opsi - Massa: Di atas tunggul atau kayu, di bank atau tas, di area terbuka atau di rumah kaca. Bagaimana cara menumbuhkan jamur dengan benar? Teknologi apa yang harus dipilih secara bersamaan? Kondisi apa penting untuk diamati saat menumbuhkan jamur di rumah?

Teknologi di bawah ini dan instruksi yang jelas akan membantu menumbuhkan jamur yang lezat ini bahkan untuk pemula. Jamur madu yang ditanam secara artifisial sama sekali tidak lebih rendah daripada "penduduk" hutan, dan tanaman akan berubah menjadi berlimpah dan stabil, bahkan tanpa adanya area yang luas. Proses menumbuhkan jamur akan benar -benar menarik dan, yang penting, ekonomis. Jadi, artikel ini adalah pilihan paling populer untuk mengatur "taman jamur" nyata di rumah.

Menanam jamur jamur di rumah untuk pemula

Nama jamur "terbuka" menunjukkan habitatnya (tunggul, kayu, cabang besar). Jamur ini sering dianggap sebagai jamur parasit yang menginfeksi kayu dan secara bertahap menghancurkannya. Di alam, jamur kayu, jamur, tumbuh dalam kelompok besar di atas tunggul, pohon tua atau rusak. Fruiting dimulai pada musim gugur dan berlangsung beku.

NEDAT - Jamur yang dapat dimakan dengan kualitas gizi tinggi. Selain itu, keberadaan zat yang aktif secara biologis, asam amino dan vitamin menjadikan jamur ini sebagai objek penting penelitian dalam kedokteran dan farmakologi.

Menumbuhkan jamur di rumah untuk pemula tidak memerlukan pelatihan khusus atau pengetahuan khusus. Cukup untuk mematuhi teknologi proses dan mengikuti rekomendasi metodologis praktisi.

Jenis jamur untuk tumbuh di rumah

Nimfa berbeda satu sama lain dengan waktu pematangan dan tempat pertumbuhan. Untuk menanam jamur di rumah, dua varietas jamur cocok: musim dingin dan musim panas.

Spesies musim dingin jamur (flammulin) sangat populer, yang tidak memerlukan investasi keuangan yang besar dan area yang luas saat tumbuh. Jamur musim dingin memiliki ukuran topi yang kecil (dari 2 hingga 5 cm) dan kaki tipis. Fitur morfologis seperti itu memungkinkan Anda untuk menumbuhkan agaric madu musim dingin di stoples kaca biasa dan mendapatkan tanaman setahun. Adapun rasanya, banyak pecinta jamur tetap mencatat rasa yang lebih cerah dan lebih jenuh pada jamur musim panas dibandingkan dengan gaya musim dingin.

Neksi yang tumbuh di musim panas membutuhkan ruang terpisah yang diadaptasi untuk ini. Paling sering menggunakan ruang bawah tanah atau hanggar gratis, di mana kondisi iklim yang diperlukan dipenuhi. Budidaya jamur musim panas yang sukses juga dimungkinkan pada batang kayu, tunggul atau keripik kayu (serbuk gergaji).

Pertimbangkan teknologi utama untuk menanam jamur.

Menanam jamur di atas tunggul

Metode menanam jamur di rumah ini cocok bahkan untuk pemula: tidak rumit, menguntungkan dan praktis tidak memerlukan biaya keuangan. Jadi, jika ada tunggul, log atau log di situs Anda, mereka dapat digunakan dengan aman untuk menanam jamur jamur. Di bawah ini adalah kondisi terpenting untuk keberhasilan budidaya jamur dengan cara ini.

• Kayunya harus padat, tidak busuk. Sisa -sisa birch, aspen atau poplar sempurna. Di kayu pohon -pohon konifer, jamur tumbuh lebih lambat. Diameter log, kayu atau tunggul harus setidaknya 15 cm, dan panjangnya sekitar setengah meter.

• Prasyarat untuk penanaman jamur yang sukses adalah kayu basah. Secara visual, terlihat lebih gelap dari kayu kering dan mengeluarkan setetes cairan saat tumbuh. Untuk melembabkan kayu, perlu untuk tunggul atau mencatat beberapa hari sebelum menabur terus dan banyak air dengan air. Penyiraman dapat dibuat dari ember atau selang. Hal utama adalah baik, sampai inti, untuk merendam kayu. Beberapa tukang kebun menempatkan kayu atau tunggul sepenuhnya ke dalam air selama beberapa hari.
• Kemudian kayu dibawa ke dalam ruangan (misalnya, ruang bawah tanah) dengan suhu setidaknya 15 ° C untuk memastikan pertumbuhan miselium yang cepat dan berlimpah. Ketika batang kayu secara intensif mulai menumbuhkan jamur dengan miselium, mereka dapat dibawa ke lokasi, sedikit digali dengan tanah. Rezim suhu positif seperti itu merangsang pertumbuhan dan perkembangan jamur.
• Panen jamur diperoleh setelah 1-2 tahun (tergantung pada metode pendaratan) dan digunakan selama 5-7 tahun, sampai penghancuran kayu total.
• Malin jamur jamur untuk penanaman dibeli di toko online, outlet ritel khusus, peternakan jamur atau ditemukan di hutan. Sebagai seluruh tubuh buah dari jamur, dan potongan -potongan kayu, yang mengandung miselium jamur yang berkecambah, cocok. Sebelum menanam miselium, lebih baik disimpan di lemari es.

Tumbuh Jamur: Penggunaan Tubuh Buah Jamur

• Perselisihan jamur ditanam dari Mei hingga Agustus.
• Pertama, Anda perlu memilih topi yang tepat dari jamur: mereka pasti matang, dengan diameter 10-12 cm.
• Topi yang dipilih harus dituangkan dengan air dingin selama sehari. Air dianggap bersih, tidak stagnan, untuk menghindari infeksi dengan mikroorganisme patogen.
• Hancurkan topi yang direndam dengan tangan Anda (dalam ember, tanpa merentangkan air) ke keadaan berbentuk bubur.
• Adalah baik untuk mengaduk pembicara yang dihasilkan dan saring melalui kain atau beberapa lapisan kain kasa.
• Diperoleh dengan larutan terkonsentrasi yang mengandung sengketa jamur, tuangkan kayu yang disiapkan.
• Untuk saturasi kayu yang lebih baik dengan spora jamur, buat Zarubok-murni di atas kayu atau tunggul. Lebih baik melakukannya dalam pola kotak -kotak sehingga ketika berkemasan, jamur madu tidak saling mengganggu. Agar lingkungan yang basah bertahan dengan baik di ceruk, mereka disegel dengan serbuk gergaji atau lumut yang basah. Untuk hit yang tepat dari jamur di reses, gunakan enema atau sprint. Dari ujung kayu atau tunggul, jamur tidak ditanam.
• Untuk satu tunggul, sekitar 1 liter "solusi spora" akan diperlukan.
• Perselisihan berkecambah perlahan, jamur pertama akan muncul tidak lebih awal dari 1,5-2 tahun, dan buah akan berlangsung sekitar 5 tahun. Selama periode ini, kayu atau tunggul hampir hancur sepenuhnya dan jamur harus ditransplantasikan ke tempat baru.

Menanam Jamur: Penggunaan Jamur Jamur Jamur

• Menanam jamur di atas kayu juga dimungkinkan dengan bantuan partikel penguasa jamur. Waktu yang optimal untuk penanaman adalah akhir April atau awal Mei, ketika jalan tetap menjadi tingkat kelembaban yang bahkan tinggi dan suhu udara plus.
• Dalam hal ini, jamur muncul jauh lebih awal: dalam setahun Anda dapat memanen.
• Jamur jamur dapat ditemukan di hutan, di atas tunggul tua atau batang pohon, di tempat -tempat pertumbuhan massa jamur. Bagian yang tepat dari jamur yang dipetik memiliki bentuk benang jalinan cahaya, dengan aroma jamur cerah yang khas.

• Setelah memisahkan bagian dari penguasa jamur (ambil sepotong kayu yang dipengaruhi oleh jamur), itu harus dibagi menjadi beberapa bagian (1-2 cm).
• Di tunggul yang sudah disiapkan, perlu membuat ceruk dan meletakkan potongan miselium di sana.
• Miselium diletakkan dalam ceruk dan ditutup dengan serbuk gergaji (lumut).
• Untuk perkecambahan miselium, penting untuk mempertahankan iklim mikro kayu basah. Untuk melakukan ini, beberapa tukang kebun menutupi bagian akhir tunggul dengan film atau terus -menerus melembabkan tanah di sekitar tunggul.
• Ketika embun beku terjadi, tunggul ditutupi dengan cabang cemara. Di musim semi, disarankan untuk mengguncang salju dengan tunggul sehingga air lelehan tidak menembus kayu dan tidak mengubah keasaman lingkungannya, yang akan memperlambat proses pengembangan jamur. Lebih baik menghapus cabang sebelum dimulainya buah, di awal musim panas.
• Sehingga jamur jamur madu tidak menginfeksi pohon buah yang sehat yang tumbuh di dekatnya (ketika infeksi budaya, kayu mulai runtuh dan pohon mati), parit yang dangkal (20-30 cm) ditarik di sekitar tunggul dengan jamur.

Pembibitan jamur di atas tunggul dan kayu lainnya, yang serupa, sangat ideal untuk menanam jamur di negara ini atau plot pribadi. Selain itu, tanaman yang cukup tinggi dicatat dengan biaya tenaga kerja kecil.

Menanam jamur di rumah

Di rumah, jamur madu dapat ditanam di rumah kaca (jika ada) atau tepat di bank. Pertimbangkan dasar -dasar proses teknologi ini.

Menanam jamur di rumah kaca

Neptay dapat ditanam tidak hanya di area terbuka, tetapi juga di rumah kaca. Metode ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan tanaman jamur yang terus -menerus stabil dan tinggi. Rumah kaca memberikan suhu dan kelembaban yang diperlukan secara optimal.

• Log, tunggul atau kayu yang disiapkan (lembab) ditempatkan di rumah kaca.
• Kayu "terinfeksi" dengan jamur: dituangkan dengan larutan yang disiapkan (obrolan dengan spora) atau ditutup ke dalam ceruk bagian dari miselium.
• Sebelum perkecambahan jamur, kayu di rumah kaca secara teratur dibasahi.
• Dimungkinkan juga untuk menumbuhkan agarics madu di rumah kaca di blok khusus, di bank atau tas buatan sendiri.

Menanam jamur pada blok substrat, dalam paket

• Untuk penanaman jamur profesional dan massal, blok substrat khusus digunakan.
• Mereka dapat dibeli di toko atau disiapkan secara independen dari serbuk gergaji, gandum (gandum) dan kapur. Untuk 2 L substrat, ambil 200 g serbuk gergaji, 70 g gandum dan 1 sdt. kapur. Penggergala direbus dalam air (40-50 menit), kelebihan air dikeringkan, dan substrat dikeringkan dengan api kecil selama 15-20 menit. Kemudian serbuk gergaji benar -benar dicampur dengan sisa bahan dan diletakkan dengan erat di dalam tas.
• Atas dasar kayu seperti itu, jamur jamur ditanam dan menanam jamur. Resep substrat ini juga cocok untuk jamur yang menanam "kaleng".

Bagaimana cara menumbuhkan ejekan Micelia dalam paket?

• Paket dengan miselium yang ditaburkan ke substrat diikat dan dibiarkan dalam ruangan dengan suhu sekitar 15-20 ° C. Mistikus dituangkan pada substrat basah dengan tangan bersih, di sebuah ruangan tanpa debu dan kotoran. Substrat, pada kenyataannya, adalah media nutrisi untuk pertumbuhan dan pengembangan jamur.
• Sekitar 20 g miselium menyumbang satu paket. Setelah sebulan, serbuk gergaji dalam paket compacts dan terasa mencerahkan, dan tuberkel - jamur masa depan muncul di atas.
• Selama periode ini, paket tidak terikat dan dikurangi menjadi 5-10 ° C. Untuk buah yang sukses, Anda harus terus melembabkan tas, menyemprotkannya dengan air.

Menanam jamur di bank

Keuntungan dari metode menanam jamur ini adalah tidak perlu dari area atau area yang luas. Jamur tumbuh di bank, tepat di jendela rumah atau apartemen. Dengan demikian, hanya agaric madu musim dingin (flammuline) yang ditanam.

• Pertama, substrat kayu dedak dan serbuk gergaji (1: 3) disiapkan. Lebih baik menyiapkan serbuk gergaji dari pohon -pohon gugur. Mereka dapat diganti dengan biji sekam atau tongkol jagung yang dihancurkan.
• Substrat yang disiapkan dituangkan dengan air selama sehari. Kemudian diperas dan diletakkan di bank 3 liter, mengisinya setengahnya. Substrat sedikit dipadatkan.
• Selanjutnya, bank dengan konten disterilkan dalam wajan dengan air panas dengan api kecil, sekitar 1 jam. Jadi semua mikroba dan jamur patogen hancur. Keesokan harinya, prosedur sterilisasi diulang.
• Ketika bank dengan kayu dicampur dingin (hingga 20-25 ° C), tongkat steril panjang (dengan diameter 1-2 cm) membuat ceruk ke bagian bawah lubang toples-a untuk miselium jamur.
• Miselium ditempatkan di ceruk, pada tingkat sekitar 5-10% dari total massa basis. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan jarum suntik medis.
• Toples ditutupi dengan tutup dengan lubang dan diletakkan di tempat gelap yang hangat, dengan suhu setidaknya 20 ° C. Suhu optimal adalah 23-24 ° C dan kelembaban 85-90%. Untuk mempertahankan kelembaban yang konstan, kapas basah ditempatkan di tutupnya.
• Kecambah miselium selama sekitar satu bulan. Dan setelah 2-2,5 minggu, jamur pertama akan muncul.
• Ketika "kecambah" pertama muncul, bank ditempatkan di jendela sisi utara, suhu dikurangi menjadi 14-15 ° C. Jamur tidak terlalu suka sinar matahari yang cerah.
• Ketika jamur berkecambah ke tingkat leher toples, kelopaknya dihilangkan, dan leher dibungkus dalam strip kardus. "Kerah" seperti itu membantu menahan jamur dengan pertumbuhan.
• Dari waktu ke waktu, Anda perlu menyemprotkan jamur dengan air, menjaga kelembaban yang terus meningkat.
• Potong jamur seperti biasa - di kaki, sisa -sisa yang hanya ditarik keluar. Setelah 2-2,5 minggu, jamur baru muncul.
• Dalam satu toples 3 liter, Anda dapat tumbuh hingga 1-1,5 kg jamur.
• Beberapa pemetik jamur menumbuhkan jamur madu musim dingin bahkan di labu, menggunakannya sebagai dasar yang bergizi. Lubang kecil dibuat di labu, di mana sepotong miselium ditempatkan. Labu ditempatkan dalam panas, dan lubang ditutup dengan kantong plastik. Setelah 20-25 hari, labu diletakkan di tempat yang lebih dingin dan segera jamur pertama muncul di labu.

Flammulin memiliki sejumlah kualitas berharga: digunakan oleh seseorang sebagai makanan dan obat. Banyak penyembuh rakyat percaya bahwa agaric madu musim dingin membantu dalam memerangi kanker.

Roser untuk menanam jamur

• Untuk menumbuhkan jamur jenis ini, sama sekali tidak perlu memiliki kamar besar. Rata-rata, Anda akan membutuhkan sekitar 15-20 meter persegi.
• Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan rumah kaca, ruang bawah tanah, plot pribadi terbuka atau jendela biasa.
• Kondisi utama dari kamar yang dipilih dengan benar adalah suhu dan kelembaban yang diperlukan. Rezim suhu udara harus berubah dari 20-25 ° C menjadi 10-15 ° C. Tingkat kelembaban yang sangat tinggi akan memastikan perkembangan miselium yang cepat dan produktivitas tinggi.
• Ruangan harus ventilasi secara berkala atau memiliki ventilasi sehingga kelebihan karbon dioksida tidak menumpuk.
• Pencahayaan untuk pengembangan jamur tidak begitu penting. Cahaya seharusnya tidak terang, seragam.
• Saat menanam jamur di area terbuka, lebih baik menempatkan kayu atau tunggul di tempat -tempat teduh sehingga kayu tidak mengering, dan jamur tidak jatuh di bawah sinar matahari langsung.

Kesimpulan

• Sebelum melanjutkan dengan budidaya jamur, jamur di rumah, Anda harus memutuskan teknologinya. Itu tergantung pada kondisi kehidupan, alat yang dapat diakses dan jenis jamur yang dibudidayakan. Paling sering, jamur madu diencerkan pada kayu (tunggul) atau di bank.

• Setelah memilih teknologi budidaya, Anda perlu membeli miselium jamur. Itu dibeli atau ditemukan di hutan. Penggunaan ini juga berlaku untuk menanam orang dewasa dari jamur dewasa.

• Mengamati kondisi pendaratan dan merawat jamur, akan segera memanen pertahanan madu.

Menanam jamur, video