Aturan untuk etiket di meja

Setelah membiasakan diri dengan aturan etiket di meja, Anda akan selalu merasa di tempat Anda selama makan tidak hanya di sebuah pesta, tetapi juga pada trik bisnis dan di restoran. Kunci kesuksesan adalah kepercayaan diri dan pengetahuan Anda. Kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan aturan perilaku di meja dan mencoba untuk segera menerapkan materi yang dipelajari dalam praktik.

Segera setelah Anda berkunjung, sebuah kafe atau restoran, orang -orang segera memperhatikan perilaku Anda. Bagaimana Anda berperilaku di meja, apakah Anda tahu cara menggunakan perangkat dengan benar - ini akan membantu untuk menarik kesimpulan tertentu dan memahami apakah Anda orang yang budaya dan berpendidikan, atau Anda masih harus belajar banyak.

Kultur etiket di meja

Mari kita mulai dengan hal utama - dengan aturan umum. Anda memperhatikan bagaimana Anda duduk?  Bagian belakang harus lurus. Anda harus duduk tidak di tepi kursi, tetapi agar Anda merasa nyaman. Duduk, tekuk siku Anda sehingga mereka berada pada level dengan perangkat. Ketika tidak ada tempat untuk meletakkan tangan Anda, mereka diletakkan di atas lutut.   Lebih mudah menunggu di posisi ini ketika mereka menyajikan hidangan. Jika Anda berkunjung, Anda harus menunggu pemilik pesta untuk ditawarkan untuk memulai makan. Tidak perlu menunggu para tamu yang terlambat.

Etiket di meja mengatakan - ketika meja besar, tidak mungkin untuk mencapai semua hidangan, jadi Anda hanya perlu mengambil yang dapat dicapai dengan tangan yang terulur. Dia tidak bisa mengemis melalui tetangga dan mengganggu dia. Jika Anda ingin mengambil hidangan yang jauh, Anda dapat meminta ini untuk membuat tamu yang nyaman untuk memberikannya. Jangan lupa untuk dengan sopan berterima kasih kepada seseorang atas bantuannya.

Menurut aturan etiket perilaku di meja, sebelum memulai makan, pemilik harus memastikan bahwa tabel sepenuhnya pengaturan.

Cara menyajikan makanan:

1. Menurut aturan etiket di meja, hidangan di seberang meja disajikan di sisi kanan di sebelah kanan.
2. Satu orang dapat memegang hidangan, dan yang kedua dapat mengisi piring.
3. Jika hidangannya terlalu berat dan tidak nyaman untuk menjaga berat badan, maka itu dapat diletakkan di atas meja.
4. Pinjaman harus ditransfer ke bagian yang menonjol ke depan kepada tamu.
5. Ketika makanan yang ada di hidangan perlu dipotong, maka sesuai dengan aturan etiket di meja, orang yang memegang hidangan harus menunggu tetangga untuk memotong dan memasukkan makanan di piringnya dengan perangkat umum.

Etiket Pengaturan Tabel

Terlepas dari organisasi acara tersebut, Anda perlu mengatur tabel sesuai dengan semua aturan. Pertama, Anda perlu mencoba sehingga setiap tamu merasa bebas di meja. Cobalah menanam para tamu sehingga ada interval kecil di antara kursi.

Sekarang tentang hal terpenting - cara mengatur tabel dengan benar. Ada banyak cara untuk melayani: untuk waktu yang berbeda dalam sehari dan kasus individu. Selain itu, metode pengaturan tabel di berbagai negara berbeda dan bergantung pada adat dan budaya populasi. Kami akan mempertimbangkan jenis porsi klasik.

Dasar penyajian adalah taplak meja. Lebih sering mereka memilih kanvas ringan dan putih. Menurut aturan penyajian, sudut -sudut kanvas harus menutupi kaki meja (bentuk persegi atau persegi panjang). Di bawah tingkat tempat duduk, taplak meja tidak boleh jatuh, maksimum 25-30 sentimeter.

Penting untuk menyebarkan kanvas kain dengan bebas di meja, menaikkan dan mengguncangnya dari ujungnya, sehingga udara terbentuk antara kain dan meja - sehingga akan lebih mudah untuk mendistribusikan taplak meja di permukaan. Anda tidak dapat menarik sudut -sudut kanvas dan meregangkan tubuh.

Napkins memainkan peran tertentu dalam pengaturan tabel. Mereka dapat dipilih dalam nada taplak meja atau warna yang kontras.

Kain serbet (linen atau kapas) digunakan untuk acara khidmat, dan kertas untuk setiap hari. Napkin ditempatkan di atas piring dalam bentuk terlipat untuk setiap tamu. Kain kertas dibiarkan ditempatkan di bawah piring di sisi kanan.

Etiket di meja. Perangkat melayani

Saat mengatur tabel dengan perangkat, Anda perlu mempertimbangkan jumlah hidangan dan jenisnya, dan berpikir terlebih dahulu apa yang dibutuhkan hidangan. Misalnya, jika ada hidangan di atas meja yang biasa dimakan tanpa perangkat, maka Anda harus meletakkan serbet atau meletakkan wadah dengan air.

Cara mengatur tabel dengan benar:

1. Lihatlah meja dan membaginya secara mental menjadi zona terpisah, dengan mempertimbangkan fakta bahwa panjang 80 sentimeter harus dialokasikan untuk setiap orang. Letakkan piring saji - pelat dangkal berdiameter besar ini berfungsi sebagai dudukan. Berikut ini diletakkan di atasnya - dengan makanan. Sup puree disajikan di piring sup, dan kaldu dalam mangkuk khusus.
2. Di sebelah kiri piring piring saji ditempatkan untuk roti (kue). Di sebelahnya ada wadah dengan air dan potongan lemon untuk membilas tangan jika makanan dimakan dengan tangan mereka.
3. Perangkat utama: garpu, sendok, dan pisau diletakkan di sisi kanan dan kiri piring. Pisau ada di sebelah kanan, dan garpu ada di sisi kiri. Saat menu menunjukkan makanan penutup, maka sendok ditempatkan di atas piring.
4. Untuk es krim, letakkan satu sendok teh.
5. Di atas meja Anda dapat meletakkan empat gelas untuk anggur dan air secara bersamaan.

Aturan Pengaturan Tabel untuk Etiket:

Etiket pengaturan meja untuk makan malam

Desain meja sangat penting. Suasana hati dan nafsu makan anggota keluarga dan undangan akan tergantung pada seberapa baik tabel itu dilayani dengan baik.

Pengaturan meja makan:

1. Meja ditutupi dengan taplak meja dan pelat camilan diletakkan di atasnya. Di sebelah kiri adalah pai.
2. Dua garpu ditempatkan di antara piring: ruang makan dan camilan, cengkeh. Di sebelah kanan adalah pisau. Pisau terletak di atas piring.
3. Di belakang piring makan, satu gelas ditempatkan, dan serbet ditempatkan di atas piring itu sendiri. Tidak perlu meletakkannya sepenuhnya.
4. Vas dengan bunga ditempatkan di tengah meja.
5. Ketika nyonya rumah akan melayani di atas meja, itu diizinkan untuk melengkapi porsi dengan perangkat.
6. Sup disajikan di piring khusus di sebelah kanan orang yang duduk. Dalam makan siang yang meriah, sup pre -warmed dituangkan ke dalam pinjaman dan ditempatkan di sebelah Nyonya.
7. Jika kolak buah dengan tulang diumpankan ke makanan penutup, maka Anda harus meletakkan krim pada piring.
8. Kopi dan teh untuk semua anggota keluarga disajikan dalam teko kopi, cangkir dengan piring ditempatkan di atas meja terlebih dahulu. Jika minuman segera dituangkan ke dalam cangkir, maka mereka disajikan di atas nampan bersama dengan piring dan spons.
9. Gula disajikan dalam mangkuk gula terpisah bersama dengan sendok.

Sehari sebelum dugaan pesta, tinjau hidangan Anda - itu harus bersih.

Pelajaran etiket di meja

Duduklah di meja Anda perlu sedikit condong ke depan. Duduklah di seluruh kursi kursi.

Ketika seseorang duduk di meja, maka hanya kuas yang dapat ditempatkan padanya, dan lebih baik menekan siku ke tubuh.

Etiket di meja mengatakan: Anda tidak bisa mengunyah dengan mulut terbuka. Saat Anda mengunyah makanan, tidak diinginkan untuk berbicara, Anda juga tidak perlu terburu -buru.

Sisa -sisa makanan di antara gigi ditarik keluar tusuk gigi, tetapi hanya di kamar kecil. Jika Anda menemukan tulang rawan, maka isinya dilepas, diturunkan pada sendok dan dipindahkan ke piring.

Menurut aturan etiket di meja, serbet dapat dikeluarkan dari piring saat menyajikan hidangan. Itu dibuka berlutut. Setelah makanan selesai, bersihkan tangan dan mulut mereka dengan serbet. Itu tidak dihancurkan - diletakkan dengan lembut di atas meja. Handuk kertas dapat dicampur dan diletakkan di atas piring.

Aturan untuk etiket di meja:

• garpu dipegang di tangan kiri, dan pisau di kanan;
• saat menggunakan satu garpu - dipegang di tangan kanan;
• selama mengunyah makanan, peralatan makan ditempatkan di atas piring.

Etiket di meja foto:

Etiket di Tabel: Singkat

1. Roti harus dipisahkan dengan tangan Anda.
2. Minyak diambil dengan garpu.
3. Tulang ikan dipisahkan oleh pisau khusus, dan daging dengan garpu.
4. Keju lunak dibiarkan menyebar pada sepotong roti. Keju yang kencang diletakkan di atas piring dengan garpu.
5. Kaldu dimakan dengan sendok, daging, dan crouton ditangkap dengan sendok. Pertama, kaldu dimakan, dan kemudian potongan daging.
6. Bubur dimakan dengan sendok makanan penutup.
7. Dari sepotong daging, sepotong dipotong dan bersama -sama dengan lauk di mulut.
8. Pasta dimakan dengan garpu. Spaghetti diturunkan ke tengah piring dan diangkat untuk memisahkan sebagian kecil. Spaghetti terluka di atas garpu dan segera makan.
9. Sup tidak sepenuhnya dimakan, dan sendok harus tetap di piring sepanjang waktu.
10. Barbekyu dihapus dari tusuk sate dan dilipat di atas piring.
11. Irisan semangka dimakan dengan garpu.
12. Cherry dan ceri dengan tulang diambil untuk ranting. Tulang -tulang pertama kali diludahi, dan kemudian dikirim ke piring.
13. Jika teh dituangkan ke dalam gelas, maka sendok bisa dibiarkan, dan jika Anda perlu memasukkannya ke dalam cangkir. Potongan gula tidak diaduk, tetapi tunggu sampai larut.

Etiket di meja dalam gambar

Etiket meja perayaan:

Etiket di restoran

Sudahkah Anda memutuskan untuk pergi ke restoran? Maka Anda hanya perlu membiasakan diri dengan aturan etiket terlebih dahulu.

Jadi, yang pertama memasuki institusi. Jika pengunjung adalah wanita dan pria, maka orang yang akan membayar makan malam harus masuk. Dalam kasus ketika seorang Swiss bertemu dengan Anda di pintu masuk restoran, seorang wanita harus datang yang pertama.

Jika pertemuan dengan seorang wanita dijadwalkan di institusi, maka pria pertama datang 5 menit pertama sebelum waktu yang ditentukan. Dia menanggalkan pakaian dan mencari tahu di mana mejanya berada. Kemudian Anda dapat kembali ke aula, bertemu wanita itu dan membantunya menanggalkan pakaiannya.

Jika meja dipesan untuk beberapa orang, maka dibiarkan menunggu selama 20 menit. Setelah itu, Anda bisa pergi ke meja.

Jika seorang pria menemani seorang wanita, ia harus memberinya hak untuk memilih tempat di meja, misalnya, menghadap panggung. Tempat -tempat yang menghadap aula dan ke pintu masuk dianggap nyaman. Seorang pria harus duduk di seberang atau kiri wanita. Jika ada dua pria, maka wanita itu duduk di antara mereka.

Menurut aturan etiket di meja, pria itu secara mandiri memilih menu. Diizinkan untuk menawarkan seorang wanita untuk memilih beberapa hidangan yang dipilih. Dia seharusnya tidak memilih hidangan yang sangat mahal dan murah. Ungkapan ini tidak pantas: "Pesanlah yang akan Anda makan sendiri."

Menurut aturan etiket di meja di restoran, Anda tidak bisa tertawa keras dan berbicara dengan keras, serta mengandalkan siku Anda di atas meja. Selain itu, di meja Anda tidak dapat menggunakan sisir, bersihkan wajah Anda dengan serbet, periksa hidangan dengan minat dan bersihkan. Anda tidak bisa meniup makanan panas dengan penuh semangat.

Setelah hidangan yang dipesan disajikan, Anda bisa memulai makanan. Jika Anda tidak menyukai sesuatu dalam makanan, maka Anda dapat mengundang pelayan dan memintanya untuk mengganti hidangan.

Diizinkan untuk memesan alkohol untuk pria dan wanita. Anggur dapat dibusukkan dan setelah menyetujui anggukan pelayan akan mengisi gelasnya. Pengunjung restoran memiliki hak untuk menolak dari minuman dingin yang tidak memadai.

Selama dan setelah akhir makan, peralatan makan dilipat menurut komunikasi non -verbal dengan pelayan:

Menurut aturan etiket, dilarang merokok di ruangan itu.

Pada akhir makan, Anda perlu memutuskan siapa yang akan membayar resepsi. Seorang pria diizinkan membayar wanita jika dia tidak keberatan. Ngomong -ngomong, sekarang Anda tidak akan mengejutkan siapa pun bahwa wanita itu membayar sendiri. Dia harus berdiskusi dengan seorang pria sebelumnya.

Saat menghitung, Anda perlu melihat cek dan memasukkan uang ke dalam buku khusus atau di atas piring. Tips menyisakan 10-15 persen dari jumlah tersebut.

Etiket di meja untuk anak -anak

Bagaimana cara mengajari anak Anda aturan etiket di meja? Mulai dari usia dini. Tepat ketika bayi berusia setahun - saatnya untuk memulai. Pertama, itu cukup untuk menunjukkan kepada bayi bagaimana ibunya berperilaku di meja sehingga ia mencoba meniru.

Persiapan untuk makan

Anak itu harus tahu bahwa hal utama dalam mempersiapkan makanan adalah pegangan yang bersih. Ketika bayinya masih kecil, ibunya membantunya mencuci tangannya. Hanya setelah itu diizinkan untuk duduk di meja. Two -Year -Jold Babies tidak perlu lagi dipaksa untuk mencuci tangan, ini harus terjadi secara otomatis, pada tingkat bawah sadar. Jika anak malas, maka orang tua harus lebih sering mengingatkan bayi tentang aturan kebersihan sederhana.

Anak laki -laki sejak usia dini perlu belajar menjadi seorang pria, dan ayah harus menjadi contoh.

Bayi harus duduk di kursi khusus yang bergerak ke meja. Dianjurkan agar seorang anak berada pada tingkat yang sama dengan orang tua. Dia harus duduk di sisi kiri ibunya, sehingga dalam situasi apa pun dia dapat membantu bayi itu.
Cobalah untuk membiasakan bayi untuk makan bersama pada jam -jam tertentu. Anak itu harus belajar bahwa jika makanan diletakkan di atas meja, maka Anda tidak dapat menerkamnya, Anda harus menunggu izin dan setelah kata -kata ajaib dari "nafsu makan yang menyenangkan", lanjutkan ke makanan. Selain itu, Anda tidak dapat mengambil potongan sementara ibu berpacaran di atas meja. Itu harus ditekan segera, tetapi tidak dengan berteriak, tetapi dengan nada tenang untuk mengatakan bahwa ini tidak perlu melakukan ini.

Ketika bayi duduk di meja, serbet kain diletakkan di atas lututnya, dan kain kertas diletakkan di bawah piring. Jika anak itu sangat kecil, maka oto pelindung diletakkan di atasnya, tetapi mereka masih meletakkan serbet di kakinya. Anda dapat menyeka pipi, mulut, dan pegangan kotor dengan handuk kertas.

Cara mengajar bayi untuk menggunakan perangkat

Seorang anak di bawah tiga tahun diberi sendok di tangannya, dan setelah tiga - Anda dapat membiasakan bayi untuk menggunakan garpu. Jangan tinggalkan anak itu sendirian.

Anak lima tahun yang sudah satu tahun diperkenalkan dengan aturan etiket di meja secara bertahap. Hanya pada usia ini, Anda dapat menguasai item baru - pisau. Untuk berkenalan dengan sukses, beri anak set individu dengan pegangan yang cerah. Dia akan belajar menggunakan perangkat lebih cepat.

Tentang perilaku di meja

Seringkali ibu mengulangi: "Anda tidak bisa bermain dengan makanan!", "Jangan berbicara dengan mulut penuh!", "Jangan berputar!"
Sejak usia dini, Anda perlu mengajari anak aturan etiket sederhana di meja:

• mereka tidak bermain di meja, tidak bernyanyi dan tidak berteriak;
• jangan bicara dengan mulut penuh;
• jangan menggali piring dengan tangan mereka;
• anda tidak bisa memuntahkan makanan;
• apa yang ada di piring - Anda perlu makan sepenuhnya;
• pegangan dan mulut kotor disapu dengan serbet;
• setelah akhir makan, mereka mengatakan "terima kasih";
• tidak perlu keluar dari meja sampai semua anggota keluarga selesai. Anda dapat pergi hanya jika orang dewasa diizinkan.

Pelajari etiket bayi di meja

Contoh yang baik untuk bayi adalah orang tuanya. Anak -anak dengan cepat menyerap perilaku orang lain dan jika biasa membuat kebisingan di meja dalam keluarga, mengambil makanan dengan tangan mereka, maka anak itu akan berperilaku demikian. Anda dapat menghindari perilaku seperti itu - ajarkan etiket bayi di meja dalam bentuk permainan. Anda dapat menanam mainan favorit Anda di dekatnya dan, bersama dengan anak itu, “mengajarkan” aturan etiket mereka di meja.

Selain itu, disarankan untuk memberikan makanan anak di berbagai hidangan dan memberi tahu mengapa setiap perangkat diperlukan. Anak yang lebih tua dapat diminta untuk membantu mengatur perangkat. Jangan berteriak pada bayi itu, jadi dia akan menarik diri dan tidak ingin terus mempelajari etiket di meja.

Etiket di meja - Video