Aturan etiket di meja

Setelah membaca aturan etiket di meja, Anda akan selalu merasa di tempat Anda selama makan tidak hanya di sebuah pesta, tetapi juga pada resepsi bisnis dan di restoran. Kunci sukses akan Anda kepercayaan diri dan pengetahuan. Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan aturan perilaku di meja dan mencoba untuk segera menerapkan materi dalam praktek.

Segera setelah Anda mengunjungi sebuah kafe atau restoran, orang segera memperhatikan perilaku Anda. Bagaimana Anda berperilaku di meja, apakah Anda tahu bagaimana menggunakan peralatan dengan benar - ini akan membantu untuk membuat kesimpulan tertentu dan memahami, budaya dan berpendidikan Anda, atau Anda masih harus belajar banyak.

Budaya etiket di meja

Mari kita mulai dengan hal utama - dengan aturan umum. Anda memperhatikan bagaimana Anda duduk? Bagian belakang harus lurus. Anda perlu duduk di tepi kursi, dan agar Anda merasa nyaman. Duduk, tekuk tangan Anda di siku sehingga mereka berada di tingkat dengan peralatan. Ketika ada tempat untuk melakukan tangan, mereka memakai lutut. Dalam postur seperti itu, akan lebih mudah untuk menunggu hidangan. Jika Anda mengunjungi, maka Anda perlu menunggu ketika pemilik tawaran pesta untuk mulai makan. Tunggu tamu dari tamu opsional.

Etiket di meja membaca - ketika meja besar, tidak mungkin untuk mencapai semua hidangan, sehingga Anda perlu untuk mengambil hanya mereka yang bisa ditarik keluar dengan tangan memanjang. Pergi melalui tetangga dan tidak mungkin mengganggu. Dalam hal bahwa Anda ingin mengambil hidangan jarak jauh, maka Anda dapat meminta untuk membuat tamu, yang nyaman untuk mengirimkannya. Jangan lupa untuk sopan berterima kasih kepada orang untuk bantuan.

Menurut aturan dari program perilaku di meja, sebelum memulai makan, pemilik harus memastikan dari pengaturan meja penuh.

Bagaimana menerapkan untuk makanan:

1. Menurut aturan etiket di meja, piring melalui meja diberi makan dari sisi kiri ke kanan.
2. Satu orang dapat menjaga piring, dan yang kedua adalah untuk mengisi piring.
3. Jika hidangan terlalu berat dan tidak nyaman untuk tetap pada berat badan, maka Anda dapat meletakkannya di meja.
4. Pasangan harus dikirimkan ke bagian melayani untuk tamu.
5. Ketika makanan pada kebutuhan hidangan untuk dilihat, menurut aturan etiket di meja, orang yang memegang hidangan harus menunggu tetangga untuk bersenang-senang dan menaruh makanan ke piring dengan perangkat umum.

Metache melayani meja

Terlepas dari organisasi acara, Anda perlu untuk melayani meja di semua aturan. Pertama Anda perlu mencoba untuk membuat setiap tamu merasa bebas untuk meja. Mencoba untuk menghancurkan tamu sehingga ada interval kecil antara kursi.

Sekarang tentang hal yang paling penting - bagaimana untuk menyesuaikan meja. Ada banyak cara untuk melayani: untuk hari yang berbeda dari hari dan kasus-kasus individu. Selain itu, cara-cara melayani meja di berbagai negara berbeda dan tergantung pada adat dan budaya penduduk. Kami akan mempertimbangkan jenis klasik melayani.

Dasar melayani - taplak meja. Lebih sering memilih kanvas ringan dan putih. Menurut aturan layanan, sudut-sudut kanvas harus menutupi kaki meja (persegi atau bentuk persegi panjang). Di bawah tingkat tempat duduk, taplak meja tidak boleh turun, maksimum - 25-30 sentimeter.

Perlu untuk menyebarkan kain kain ke atas meja, dengan ujung, mengangkat dan mengguncangnya sehingga udara terbentuk antara kain dan meja - akan lebih mudah untuk mendistribusikan taplak meja di permukaan. Tidak mungkin untuk menarik kanvas dan meregangkan.

Serbet berperan dalam menyajikan tabel. Mereka dapat dipilih dengan nada taplak meja atau warna kontras.

Napkins Fissure (rami atau kapas) digunakan untuk kasus-kasus serius, dan kertas - untuk setiap hari. Serbet ditempatkan di atas piring di formulir terlipat ke setiap tamu. Serbet kertas diizinkan untuk meletakkan di bawah piring di sisi kanan.

Etiket di meja. Peralatan layanan

Ketika menyajikan meja, peralatan perlu memperhitungkan jumlah piring dan jenisnya, dan berpikir terlebih dahulu apa yang dibutuhkan hidangan. Misalnya, jika ada piring di atas meja yang diambil tanpa instrumen, maka Anda perlu meletakkan serbet atau menaruh wadah air.

Cara Menyesuaikan Tabel:

1. Lihatlah meja dan membaginya secara mental menjadi zona individu, dengan mempertimbangkan fakta bahwa panjang 80 sentimeter harus ditugaskan untuk setiap orang. Letakkan pelat porsi - piring dangkal berdiameter besar ini berfungsi sebagai dudukan. Itu diatur pada saat berikut - dengan makanan. Sup sup disajikan dalam sup, dan kaldu - dalam mangkuk khusus.
2. Kiri pelat porsi diletakkan piring untuk roti (piring). Di sebelahnya adalah wadah dengan air dan irisan lemon untuk membilas tangan jika makanan memakan tangan.
3. Perangkat dasar: garpu, sendok dan pisau terurai di sisi kanan dan kiri piring. Pisau itu benar, dan plug - di sisi kiri. Ketika makanan penutup ditentukan dalam menu, maka sendok ditempatkan di atas piring.
4. Untuk es krim, letakkan satu sendok teh.
5. Anda dapat menempatkan empat gelas untuk anggur dan air pada saat yang sama.

Aturan untuk menyajikan tabel etiket:

Meja Pengaturan Metache untuk Makan Malam

Desain meja sangat penting. Dari seberapa baik meja disajikan, suasana hati akan tergantung pada suasana hati dan nafsu makan anggota keluarga dan diundang.

Pengaturan Meja Makan:

1. Meja ditutupi dengan taplak meja dan piring camilan ditempatkan di atasnya. Di sebelah kiri - piring.
2. Ada dua colokan di antara piring: ruang makan dan bar camilan, kain ke atas. Kanan - pisau. Bilahnya terletak di arah piring.
3. Satu feuder diletakkan di belakang restoran, dan serbet diletakkan di piring itu sendiri. Hal ini tidak perlu untuk berbaring sepenuhnya.
4. Di tengah meja meletakkan vas dengan bunga-bunga.
5. Ketika nyonya rumah akan melayani di atas meja, porsi diperbolehkan untuk melengkapi instrumen.
6. sup disajikan di piring khusus di sebelah kanan orang yang duduk. Dalam makan malam meriah, sup pra-dipanaskan dituangkan ke tantice dan memiliki dia di samping nyonya rumah.
7. Jika buah kompot dengan tulang disajikan pada hidangan penutup, kemudian piring perlu dimasukkan ke dalam cawan.
8. Kopi dan teh untuk semua anggota keluarga melayani di teko kopi, cangkir dengan saunts diletakkan di atas meja di muka. Jika minuman ini segera tumpah dalam cangkir, kemudian mereka bertugas di nampan bersama dengan piring dan sendok.
9. Gula disajikan dalam sugarier terpisah bersama dengan sendok.

Sehari sebelum dugaan pesta, meninjau piring Anda - itu harus bersih.

Pelajaran etiket di meja

Duduk di meja perlu sedikit bersandar ke depan. Duduk di semua kursi dari kursi.

Ketika seseorang duduk di meja, maka Anda hanya dapat menempatkan sikat di atasnya, dan siku yang lebih baik untuk tekan untuk tubuh.

Etiket di meja berbunyi: untuk mengunyah dengan mulut terbuka tidak bisa. Ketika Anda mengunyah makanan - itu tidak diinginkan untuk berbicara, tidak perlu terburu-buru baik.

Sisa-sisa makanan di antara gigi yang terpaku dengan tusuk gigi, tetapi hanya di kamar kecil. Jika bugar sebuah mendapat Anda, isi dihapus, diturunkan ke sendok dan pindah ke piring.

Menurut aturan etiket di meja, serbet dapat dihapus dari piring ketika piring berfungsi. Dia ditempatkan di atas lutut. Setelah selesai makanan, serbet menyeka tangan dan mulut. Hal ini tidak hancur - lembut diletakkan di atas meja. Serbet kertas dapat diminimalkan dan diletakkan di piring.

Aturan etiket di meja:

• steker disimpan di tangan kiri, dan pisau yang tepat;
• bila menggunakan garpu yang sama - itu disimpan di tangan kanannya;
• selama mengunyah makanan, alat makan diletakkan di piring.

Etiket di meja foto:

Etiket di meja: sebentar

1. Roti ini diperlukan untuk memutuskan tangannya.
2. Minyak ini diambil dengan garpu.
3. tulang ikan dipisahkan oleh pisau khusus dan garpu - daging.
4. keju lunak yang diizinkan untuk tersebar di sepotong roti. keju keras ditempatkan di piring dengan garpu.
5. kaldu dimakan dengan sendok, daging dan roti panggang sendok tertangkap. Pertama dimakan kaldu, dan potongan kemudian daging.
6. Bubur makan makanan penutup sendok.
7. Dari sepotong daging dipotong dan sepotong bersama-sama dengan hiasan dibawa ke mulut.
8. Makan pasta dengan garpu. Spaghetti dicelupkan di tengah piring dan mengangkat ke atas untuk memisahkan sebagian kecil. luka pasta pada garpu dan langsung makan.
9. sup tidak terpenuhi sampai akhir, dan sendok harus tetap di piring sepanjang waktu.
10. Sebuah kebab dihapus dari tusuk dan lipatan di piring.
11. irisan semangka makan garpu.
12. Ceri dan ceri dengan mengambil tulang atas ranting. Tulang-tulang yang datar pertama dalam tinju, dan kemudian mereka tidak ketahuan ke piring.
13. Jika teh dituangkan ke dalam gelas, kemudian sendok bisa dibiarkan, dan jika dalam cangkir Anda perlu untuk mendapatkannya. potongan gula tidak sangat diaduk, dan menunggu saat mereka larut.

Etiket di meja di gambar

Meriah dinding etiket:

Etiket di sebuah restoran

Apakah Anda memutuskan untuk pergi ke restoran? Kemudian Anda hanya perlu membiasakan diri dengan aturan etiket.

Jadi, yang pertama di lembaga termasuk seorang pria. Jika pengunjung dan perempuan dan laki-laki, maka orang yang akan membayar untuk makan malam harus disertakan. Dalam hal bahwa pintu masuk ke restoran memiliki penjaga pintu, maka seorang wanita harus memasukkan pertama.

Jika pertemuan dengan seorang wanita diangkat dalam lembaga, maka seorang pria datang ke pertama datang ke waktu yang ditentukan. Dia undresses dan menemukan di mana mejanya berada. Anda kemudian dapat kembali ke aula, bertemu seorang wanita dan membantu menanggalkan pakaian.

Jika tabel memerintahkan untuk beberapa orang, maka diperbolehkan untuk menunggu selama 20 menit. Setelah itu, Anda dapat pergi di atas meja.

Dalam kasus ketika seorang pria menyertai seorang wanita, ia harus memberikan dia untuk memilih tempat untuk meja, misalnya, wajah ke panggung. Nyaman adalah wajah wajah ke aula dan pintu masuk. Seorang pria harus mengambil berlawanan atau kiri wanita. Jika laki-laki adalah dua - maka perempuan itu duduk di antara mereka.

Menurut aturan etiket di meja, pria itu secara mandiri memilih menu. Hal ini memungkinkan untuk menawarkan seorang wanita untuk memilih beberapa hidangan yang dipilih. Dia tidak harus memilih hidangan yang sangat mahal dan murah. Akan ada kalimat yang tidak pantas: "Orde apa yang Anda sendiri akan memiliki"

Menurut aturan etiket, di meja di restoran, adalah mustahil untuk tertawa dan berbicara keras dan bicara, serta mengandalkan dengan siku tentang meja. Selain itu, di meja Anda tidak dapat menggunakan sisir, bersihkan wajah dengan serbet, tampilan dengan kepentingan piring dan mengusapnya. Anda tidak dapat penuh semangat meniup makanan panas.

Setelah hidangan memerintahkan yang diajukan, Anda dapat melanjutkan untuk makanan. Jika Anda tidak menyukai sesuatu dalam makan, Anda dapat mengundang pelayan dan memintanya untuk menggantikan piring.

memesan minuman diperbolehkan pria dan wanita. anggur dapat mencicipi dan setelah menyetujui anggukan dari pelayan mengisi gelas-gelas. Dari memadai didinginkan minuman restoran pengunjung memiliki hak untuk menolak.

Selama dan setelah tumpukan sendok garpu makan menurut komunikasi nonverbal dengan pelayan:

Menurut aturan etiket dilarang untuk merokok di dalam ruangan.

Pada akhir makanan yang Anda butuhkan untuk memutuskan siapa yang akan membayar untuk resepsi. Pria diperbolehkan untuk membayar wanita, jika dia tidak keberatan. Kebetulan, tak seorang pun akan terkejut dengan fakta bahwa wanita itu membayar sendiri. Dia harus membicarakan terlebih dahulu dengan seorang pria.

Saat menghitung kebutuhan untuk melihat cek dan menaruh uang ke dalam buku khusus atau di piring. Tipping yang tersisa 10-15 persen dari jumlah.

Etiket di meja untuk anak-anak

Cara mengajarkan anak Anda aturan etiket di meja? Mulailah pada usia dini. Sama seperti remah-remah akan merayakan satu tahun - waktu itu untuk memulai. Pertama menunjukkan cukup anak, ibu saya berperilaku di meja, bahwa ia mencoba untuk meniru.

Mempersiapkan makan

anak harus tahu bahwa hal utama dalam persiapan makanan - pena bersih. Ketika remah masih kecil, ibu saya membantu dia untuk mencuci tangan. Hanya kemudian diizinkan untuk duduk di meja. anak-anak Biennial tidak perlu lagi untuk membuat mencuci tangan Anda, ini harus terjadi secara otomatis, pada tingkat bawah sadar. Jika anak malas, maka orangtua harus sering mengingatkan anak Anda tentang kebersihan sederhana.

Anak laki-laki dari kebutuhan usia dini untuk belajar menjadi seorang pria, dan ayah saya harus menjadi contoh.

Bayi harus duduk di kursi khusus yang bersandar ke meja. Anak diinginkan untuk menjadi rata dengan orang tua. Dia harus duduk di sisi kiri ibu, yang dalam situasi apapun, dapat membantu anak.
Cobalah untuk mengajarkan remah-remah untuk makan bersama di jam-jam tertentu. Anak harus belajar bahwa jika Anda memakai makanan meja, kemudian pergi untuk itu Anda tidak bisa, Anda harus menunggu izin dan setelah kata-kata ajaib "bon appetit" untuk mulai makan. Anda juga tidak bisa melewatkan buah, sementara ibu menata meja. Ini harus segera dihentikan, tapi tidak berteriak, dan suara tenang memberitahu saya apa yang harus lakukan jangan perlu.

Ketika remah yang duduk di mejanya, berlutut ia meletakkan kain, dan piring - kertas. Jika anak sangat kecil, ia mengenakan dada pelindung, tapi kakinya masih menempatkan serbet. handuk kertas dapat menghapus pipi, mulut dan pena kotor.

Cara mengajar bayi Anda untuk menggunakan instrumen

Seorang anak sampai tiga tahun berada di tangan sendok, dan kemudian tiga - Anda dapat mengajar bayi Anda untuk menggunakan garpu. Jangan biarkan anak Anda sendiri.

Lima anak-anak diperkenalkan dengan aturan etiket di meja perlahan-lahan. Hanya pada usia ini dapat mengembangkan item baru - pisau. Untuk kenalan berhasil, memberikan anak serangkaian individu dengan warna-warni pegangan. Dia cepat belajar untuk menggunakan perangkat.

Perilaku di meja

Ibu sering mengulang: "Anda tidak bisa bermain dengan makanan", "Jangan bicara dengan mulut penuh," "tidak keren"!.
Sejak usia dini anak harus diajarkan aturan sederhana dari etiket di meja:

• di meja tidak bermain, tidak menyanyi, dan tidak berteriak;
• tidak berbicara dengan mulut penuh;
• piring tidak menggali tangannya;
• anda tidak dapat meludahkan makanan;
• bahwa dalam piring - Anda perlu makan secara penuh;
• kotor menangani dan menyeka mulutnya dengan serbet;
• setelah makan, mengatakan "terima kasih";
• tidak perlu meninggalkan meja sampai saat semua anggota keluarga tidak akan selesai. Anda dapat meninggalkan hanya jika dibiarkan oleh orang dewasa.

Pelajari remah-remah etiket di meja

Sebuah contoh yang baik bagi bayi - orang tuanya. Anak-anak cepat menyerap perilaku orang lain, dan jika keluarga memutuskan untuk membuat kebisingan di meja, mengambil tangan makanan - maka ini akan berperilaku dan anak. Menghindari perilaku ini, Anda dapat - mengajar anak-anak etiket di meja dalam bentuk permainan. Anda dapat menempatkan sejumlah mainan favorit dan bersama-sama dengan anak untuk "mengajar" aturan mereka etiket di meja.

Selain itu, hal ini diinginkan untuk memberi makan makanan bayi dalam hidangan yang berbeda dan memberitahu apa yang masing-masing instrumen. anak yang lebih tua mungkin akan diminta untuk membantu mengatur perangkat. Hal ini tidak perlu untuk berteriak pada anak itu, sehingga ia melangkah mundur dan tidak ingin terus belajar etiket di meja.

Etiket di meja - Video