Ikan seperti apa Kizhuh. Seberapa lezat untuk menyiapkan tenang di rumah. Resep langkah demi langkah untuk memasak ikan di wajan, dalam oven dan kompor lambat. Cara Salut Kizhch

Ikan merah memiliki selera yang baik, bersama dengan ini bergizi, mudah diserap oleh tubuh dan memiliki kandungan kalori rendah. Fitur-fitur tersebut dibenarkan dengan biaya tinggi produk. Jika Anda suka ikan merah seperti: salmon, salmon atau trout, tetapi Anda tidak memiliki kesempatan untuk membelinya, maka lihatlah yang tenang. Ini juga merupakan keluarga ikan salmon, tetapi hanya dengan harga anggaran. Banyak resep kuis cukup banyak, sehingga setiap nyonya rumah dapat mengambil piring secukupnya.

Kizhuh - ikan merah macam apa?

Sebelum memasak Kizhuch, cari tahu tentang fitur dan perbedaannya dari perwakilan ikan merah lainnya. Ikan Kizhuhu adalah predator, mewakili keluarga salmon, memiliki kepala besar dan ekor yang cukup kuat. Orang dewasa dapat mencapai panjang 1 meter dan memiliki berat sekitar 15 kg. Kizhuho sering disebut "salmon perak" karena sisiknya warna dalam warna perak yang cerah.

Berbagai ikan merah ini adalah yang paling berguna di antara perwakilan salmon lainnya. Daging mengandung banyak elemen nutrisi dan vitamin untuk tubuh, tetapi pada saat yang sama ada kalori rendah. Pada 100 g. Produk jadi hanya memiliki 140 kkal. Oleh karena itu, ikan Kizho sering digunakan untuk menu diet.

Penting! Hidangan kalori dapat naik dari metode daging memasak. Oleh karena itu, bagi mereka yang sedang diet atau menyaksikan berat badan mereka, Anda perlu menyiapkan ikan untuk pasangan tanpa menambahkan saus. Diizinkan menggunakan sayuran dengan sayuran.

Kizhuh - Persiapan sebelum memasak

Jenis ikan ini dengan daging yang sangat lembut, jadi ada beberapa fitur persiapan pantai di depan pemrosesan termal. Anda dapat menyiapkan hampir semua hidangan, karena daging secara universal dalam hal membumbui kombinasi.

• Jika Anda memiliki ikan dalam keadaan beku, maka sebelum menggunakannya di piring, defrost daging. Perlu untuk melakukannya di rak kulkas atau pada suhu kamar. Jangan defrix ikan dalam air, terutama panas.
• Bilas dengan air dingin dan lepaskan sisik di segar atau dingin. Pada saat yang sama, bekerja dengan hati-hati, karena serpihan ikan kecil, dan Anda dapat dengan mudah merusak integritas daging. Kemudian potong kepala, ekor, dan sirip Anda. Terakhir, ikan akan retak dan bagian dalam bangkai dicuci secara menyeluruh.
• Sekarang bertindak sesuai dengan resep. Ikan bisa tetap bilangan bulat atau dipotong steak. Jika Anda memisahkan ikan pada fillet, lalu periksa daging dengan hati-hati untuk kehadiran tulang.
• Kizhuho tidak perlu meater panjang. Ini akan cukup 15-20 menit untuk Marinovka, jika tidak, rempah-rempah dapat membunuh rasa ikan yang tidak biasa. Juga tidak disarankan untuk menggunakan bumbu dengan aroma yang kuat untuk bumbu dan menambah alkohol untuk itu.
• Sehingga ikan ternyata berair saat menggoreng, gunakan kejelasan. Cooks berpengalaman berpendapat bahwa ketenangan paling lezat diperoleh selama memasak di oven. Untuk piring makanan, ikan harus disiapkan untuk pasangan atau foil dengan jumlah rempah minimum.

Ikan Kizhi Steak di Foil

Salah satu cara termudah untuk menyiapkan ikan semacam ini adalah memanggang dalam foil. Daging sedang mempersiapkan dengan cepat, sementara semua jusnya tetap berada di dalam foil. Kizhuho sedang mempersiapkan di bawah pengaruh uap panas. Hidangan ini cocok untuk menu orang yang memegang diet. Juga, ikan seperti itu dapat disiapkan untuk anak-anak, tetapi hanya menggunakan jumlah rempah minimum.

Daftar bahan untuk memanggang ikan:

• kizhi Steaks - 5 pcs.;
• leek menghabiskan - 1 batang;
• tomat Tengah - 3 pcs.;
• greens segar - 30 g;
• minyak zaitun - berapa banyak yang akan diperlukan;
• rempah-rempah untuk ikan, garam - secukupnya.

Cara memanggang ikan merah Kizhuh di oven:

1. Untuk resepnya, yang terbaik adalah menggunakan steak siap pakai, karena mereka memiliki ketebalan yang sama. Dengan seluruh bangkai, ikan pertama kali dibersihkan dari sisik, kepala terputus dengan ekor dan sirip. Bangkai akan terburu-buru, dicuci di bawah air dingin dan tisu kering dengan serbet.
2. Kemudian ikan harus dipotong menjadi steak. Cobalah untuk membuat potongan dengan ketebalan yang sama. Untuk resepnya, pilih steak sekitar satu berat. Jadi semua potongan daging akan mempersiapkan pada saat yang sama.
3. Dengan tomat, lepaskan kulit. Untuk melakukan ini, turunkan buah-buahan dalam air mendidih, biarkan selama 5-7 detik dan cukup. Dengan tomat yang didinginkan, lepaskan filmnya. Memotong sayuran dengan cincin. Hijau digulung secara menyeluruh, kering dan dipotong.
4. Untuk resep menggunakan bawang di beberapa. Ini memiliki rasa yang lebih lembut, aroma tipis dan cepat disiapkan. Sebaliknya, Anda dapat mengambil busur ungu. Ini lembut dan manis untuk selera. Bantres karet bilas, dipotong, lalu menggiling lebarnya. Anda akan mendapatkan semiring.
5. Kizhi Steak menguangkan dengan garam. Untuk waktu yang lama, jangan tinggalkan ikan untuk direndam dalam bumbu. Potong 5 potong foil dan putar masing-masing dalam 2 lapisan. Jadi kalau-kalau lapisan bawah foil pecah selama memanggang, jus akan tetap di dalam. Dari atas, setiap daun adalah minyak zaitun.
6. Letakkan ikan terlebih dahulu pada foil, lalu bawang dan lapisan atas kalangan tomat. Taburi dengan sayuran cincang. Tepi foil mengangkat dan membungkus steak. Sangat erat dengan daging tidak menekan foil, uap panas harus beredar bebas di dalamnya.
7. Head rantai hangat. Masak otkuly tidak lebih dari 20-25 menit, kalau tidak akan kering. Setelah dipanggang, ikan segera berlaku untuk meja, karena terus mempersiapkan. Untuk memberi makan, taruh steak dengan sayuran di atas piring datar. Tops daging dengan jus di mana ikan sedang bersiap-siap.

Cara Salut Kijucha

Ikan merah sangat cocok untuk camilan dingin. Garam gundukan di rumah tidak akan banyak kesulitan. Tetapi penting untuk menarik perhatian pada fitur-fitur formulasi, sebagai daging Kewg Kewned. Untuk resep, ikan hidup atau dingin adalah yang terbaik. Untuk mendapatkan hidangan lezat, beli bangkai sepenuhnya untuk pengasinan. Jadi Anda dapat mengevaluasi kesegaran produk.

Bahan-bahan untuk persiapan saline Kizhi yang lemah:

• tenang, segar atau dingin - 1 kg;
• bawang pada atau ungu - 5 pcs;
• sea Salt - 2 Tbsp. l.;
• gula Putih - 2 Tbsp. l.;
• herbal kering dan rempah-rempah tanah - secukupnya;
• minyak Bunga Matahari disempurnakan - 1 sdm.

Cara memberi hormat KIZHI dengan bawang:

1. Untuk memasukkan, gundukan akan diperlukan fillet bangkai. Untuk memisahkan bagian fillet, pertama bersihkan ikan terlebih dahulu, potong sirip, kepala dan ekor. Dengan lembut usus bangkai agar tidak menyakiti kantong empedu. Ikan di dalam membantah. Kemudian bangkai dipisahkan pada fillet, kulitnya tersisa. Setiap bagian blot dengan handuk kertas dari kelembaban berlebih. Jadi rempah-rempah akan dapat secara merata menutupi daging saat bernyanyi.
2. Siapkan piring untuk garam Kizhi. Itu harus peralatan kaca atau plastik. Anda juga dapat mengambil hidangan yang ternamel, tetapi hanya tanpa keripik dan retakan. Untuk memasukkan, menyerahkan tank aluminium, jika tidak ikan akan memperoleh rasa logam. Kapasitas untuk memasukkan daging harus kering.
3. Secara terpisah mencampur gula dengan garam, tambahkan rempah-rempah. Untuk menyolder Kizhi, gunakan rempah-rempah seperti itu: lada hitam, Sumy, ketumbar. Dari herbal kering, tambahkan Dill, tetapi hanya dalam jumlah kecil, karena memiliki aroma yang kuat.
4. Gula akan memberi saya kelembutan lembut. Perlu untuk resep hanya mengambil gula putih, karena cokelat tidak akan memberikan begitu banyak rasa manis. Garam menggunakan laut atau penggilingan besar. Jadi kristal secara bertahap akan meleleh, dan perlahan memberi makan ikan dengan selera mereka.
5. Di bagian bawah ruangan untuk duta besar, tuangkan sedikit campuran rempah-rempah dan garam dengan gula. Masukkan piring fillet kulit ke bawah, sembur lagi dan letakkan bagian kedua dari daging, tetapi sekarang kulitnya di lantai atas. Atas ikan tuangkan rempah-rempah yang tersisa.
6. Untuk Kizhić, aturannya tidak berfungsi: Ikan akan terlalu banyak garam. Rendam Moulding dari Surplus Gart tidak akan berfungsi, karena dagingnya sangat lembut. Oleh karena itu, gunakan jumlah garam yang ditunjukkan dalam resep. Juga untuk Marinade tidak menggunakan alkohol. Dia akan membuat daging padat.
7. Tutup dan letakkan di tempat yang dingin selama sehari. Setelah waktu yang ditentukan, cobalah ikan secukupnya. Jika dagingnya cukup memalukan, lalu tinggalkan di kulkas untuk hari lain. Tetapi hanya sekarang Anda perlu mencoba ikan setiap 5-7 jam untuk tidak menguranginya.
8. Untuk persiapan saline yang lemah, bumbu dengan garam dicuci setelah salmon terakhir. Fillet dengan hati-hati dikeringkan dari kelembaban dan potongan menjadi potongan-potongan besar. Bawang dihancurkan oleh cincin setengah tipis.
9. Dalam wadah, lipat bawang ikan dengan lapisan dan tuangkan dengan minyak nabati. Penting untuk menggunakan hanya minyak olahan, itu tidak berbau. Minyak zaitun tidak menuangkan ikan. Ini memiliki aroma yang kuat yang dapat membunuh rasa ikan. Kizhuho dengan busur kembali pergi ke hari di tempat yang sejuk.
10. Memotong waktu jepret quiwear dimungkinkan, jika Anda melepas kulit dengan fillet dan potong fillet dengan potongan-potongan. Untuk garam yang baik dari daging bumbu dengan garam, jangan berbaring, tetapi biarkan lebih lanjut acar bersama dengan setengah bekas roda.

Fillet czyro dalam krim dipanggang dalam oven

Kizhuho dengan saus krim adalah masakan klasik. Krim memberikan kelembutan ikan merah dan rasa krim, membuat hidangan lebih menggembirakan. Selain itu, krim mempertahankan juininess daging, karena Kizhuhu dengan cepat menjadi kering selama memasak. Diversifikasi rasa saus krem \u200b\u200bbisa menjadi hijau segar, bawang putih atau champignons.

Bahan untuk resep KIZHI dengan krim:

• bangkai atau fillet utama - 0,8 kg;
• dill hijau segar - secukupnya;
• saus mustard - 10 g .;
• krim dengan lemak 20% - 200 ml.;
• minyak mentah bawang putih, kacang polong, garam, daun laurel - secukupnya;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.;
• champignons Segar - 3 pcs;
• lipon Lemon - untuk memberi makan;
• bawang - 1 pc.

Resep langkah demi langkah untuk persiapan cozhi lezat di oven:

1. Jika Anda memiliki seluruh bangkai ikan, kemudian membersihkannya dari sekam, usus dan bilas sampai bersih. Potong bagian fillet dan menghapus semua tulang. Daging blot dengan handuk kertas dari kelembaban yang berlebihan dan soda mustard permukaan. Biarkan ikan untuk mengagumi 10 menit.
2. Selama waktu ini Anda bisa memasak saus. Cream tuangkan ke dalam panci, tambahkan bumbu kepada mereka, garam dan cincang hijau. Campur krim dengan baik dan menempatkan wadah di atas api lambat. Bawa cairan mendidih dan segera menghapus dari kompor. Tidak mungkin untuk krim mendidih, jika tidak mereka akan menggulung.
3. Shampignons yang mengguncang, jika perlu, kemudian menghapus film atas. Jamur lakukan pertama pada babak, kemudian meluncur sepanjang janin. Bawang bersih, hancurkan semirings. Tuangkan 1 sdm dalam panci. l. minyak zaitun, baik hangat dan goreng champignons dengan busur 5-7 menit di atas api lambat. Sejauh mungkin, tersandung massa sehingga tidak memiliki beban.
4. Ware untuk memanggang minyak zaitun Lumasi, menempatkan jamur bawang di bagian bawah, menempatkan fillet ikan, tambahkan kacang polong, bawang putih dengan selembar laurel dan mengisi segala sesuatu dengan saus kental yang hangat.
5. The panaskan oven dan mengatur suhu 180 derajat. Panggang Kizhi dengan krim perlu 25-30 menit. Jika Anda ingin membuat saus lebih tebal, maka tidak menutup wadah kue.
6. Untuk pakan, dapatkan dari bentuk fillet, dipotong-potong bagian dan memasukkannya ke dalam piring. Dari atas, cat saus bersama dengan jamur dan bawang, yang tetap setelah memasak. Lemon Potong ke dalam lingkaran, dill hijau membongkar pada ranting dan menghias hidangan.

irisan daging Kizhi dalam oven

Kebanyakan resep menggunakan nyaman disusun atas dasar daging segar atau dingin. Jika Anda memiliki banyak ikan beku, dan Anda telah mencairkan beberapa kali, jangan buru-buru putus asa. Dari daging seperti Anda bisa memasak irisan daging ikan. Sehingga Kizhuch tetap juicy, menyiapkan irisan daging tidak dalam panci, tapi membakar mereka dalam oven.

Jumlah bahan untuk 10 porsi:

• ikan merah - 1,7 kg;
• bawang putih, iris - 3 pcs .;
• beras putaran - 0,5 gelas;
• bawang - 3 pcs .;
• wortel - 2 pcs .;
• dill kering, Majorane dan hijau bawang - dengan selera;
• garam laut - dengan selera;
• rebus air - 300 ml .;
• pasta tomat - 3 sdm. l.;
• lada hitam dan paprika - selera.

Cara memasak tenang:

1. Daging terungkap terlebih dahulu di rak kulkas, lalu bilas dan keringkan serbet. Jika Anda memiliki sirip kiri pada pemotong, lalu potong-potong. Dari ikan, lepaskan kulit, bagi daging pada fillet. Setiap bagian memeriksanya dan lepaskan tulang. Untuk menghapusnya dengan cepat, gunakan pinset.
2. Untuk menggiling daging Kizhi, gunakan penggiling daging. Jadi ikan akan mempertahankan strukturnya. Anda perlu memutar fillet sekali, karena sangat lembut. Selama penggilingan ikan ke cincang, tambahkan 2 kepala bawang yang dikupas.
3. Nasi bilas di beberapa perairan, rebus sampai kesiapan dan pastikan untuk mendinginkan. Dalam resep ini, sereal beras diseduh sepenuhnya agar tidak mengambil kelembaban pada daging selama memasak kitlet. Bersihkan wortel dan soda pada parutan kecil. Bawang putih yang dikupas sangat halus atau melewati bawang putih.
4. Masukkan nasi dengan wortel di ikan cincang. Tambahkan ramuan kering, rempah-rempah dan pencari cincang. Campurkan massa dengan tangan Anda, jadi semua bahan akan merata cincang. Siapkan wadah kue dengan dinding tinggi. Lumasi bagian bawah dengan minyak nabati dan masukkan kue berbentuknya ke dalamnya. Yang terbaik adalah membuatnya dalam bentuk mangkuk dan sedikit menekan di atas dan bawah, jadi tempat dalam formulir akan terisi secara merata.
5. Pasta tomat dicincang dengan air rebus, tuangkan ke dalam bentuk bersama dengan irisan daging. Tersebar atas seluruh permukaan busur, diiris setengah cincin. Tutupi di atas foil dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan.
6. Atur suhu baying pada 180 derajat, siapkan irisan daging dari Kizhi selama sekitar 40 menit. Jika Anda ingin mengambil permukaan kitlet, maka 10-15 menit sebelum akhir memasak, lepaskan foil dari formulir. Anda juga dapat menggunakan panggangan. Sajikan irisan ikan bersama dengan salad sayur.

Ikan merah kizhuh di wajan

Beberapa nyonya rumah menghindari resep dengan ikan goreng Kizhuh, percaya bahwa daging akan kering. Hasil memasak ini dapat terjadi jika Anda tidak tahu prinsip-prinsip menggoreng ikan merah. Kizhuhu selalu perlu menggoreng baterai atau breading khusus. Rezim suhu selama persiapan ikan memainkan sebanyak banyak peran penting. Sehingga daging tetap berair selama penggorengan, penting untuk mematuhi teknologi memasak dan dengan jelas mengikuti resep yang ditentukan.

Selain 4 steak Kizhi, Anda akan memerlukan bahan-bahan tersebut:

• soy saus klasik - 3 sdm. l.;
• dill - 1 balok kecil;
• minyak Zaitun - 30 ml;
• rempah-rempah tanah: Rosemary, campuran paprika - ½ sdt. setiap;
• lemon, irisan - 2 pcs;
• benih saus mustard - secukupnya.

Cara memasak dengan goreng:

1. Dapatkan steak quiwear yang sudah jadi. Preferensi untuk memberi ikan hidup atau dingin. Steak semacam itu memiliki ketebalan dan ukuran yang sama, yang akan memungkinkan mereka untuk mempersiapkan mereka. Jika Anda memiliki seluruh bangkai, maka setelah dipotong, Anda akan mencerminkan steak yang sama.
2. Bilas daging dan sangat hati-hati kering dengan handuk kertas. Ini adalah poin penting untuk persiapan ikan, karena akan dipanggang dalam breading. Pada daging basah, rempah-rempah dengan hijau tidak akan secara merata menutupi permukaan steak dan bisa tertinggal saat memasak.
3. Rempah-rempah kering bercampur dengan biji mustard. Green Rinse dengan baik dan sangat halus menggiling pisau, menambah bumbu dan bercampur dengan baik. Setiap steak untuk menghapus kecap. Untuk melakukan ini, gunakan kuas kuliner. Saus kedelai untuk resep memilih dengan rasa klasik, karena berbagai aditif dapat membunuh aroma ikan merah.
4. Bungkus steak dari semua sisi dalam campuran tanaman hijau dan rempah-rempah. Letakkan wajan di atas api besar sehingga akan memanas. Gunakan piring untuk menggoreng dengan bagian bawah tebal. Wajan panggangan juga cocok. Ketika wajan menghangatkan, taburi dengan minyak zaitun setiap sepotong ikan dan berbaring untuk menggoreng. Minyak penggunaan tambahan tidak dianjurkan.
5. Begitu ikan menekan panci, segera kurangi api pada kompor ke tanda minimum. Goreng daging dari dua sisi hingga 7 menit. Kemudian roame sebelum formasi kerak yang diinginkan, tetapi tidak lebih dari 5 menit.
6. Lemon melompati air mendidih, menebang irisannya. Steak makan ikan merah bisa dengan kentang tumbuk kentang dan sayuran segar. Sebelum pakan, taburi dengan daging jus lemon atau letakkan buah di atas piring sehingga setiap orang dapat mengatur derajat asam untuk ikan.

Cara memasak chuch di atas panggangan

Beberapa gourmets lebih suka menyiapkan kebab ikan merah daripada dari daging tradisional. Untuk hidangan seperti itu, perlu untuk memperhitungkan sejumlah fitur memasak, jika tidak ikan akan cepat kering. Jadi kizhuch tidak ditandai untuk waktu yang lama, kalau tidak rempah-rempah rasa akan merusak rasa ikan alami. Selama pembakaran pada mangale, perlu untuk sering mengubah daging dan menyiramnya dengan saus.

Ikan stash memasak Produk:

• kizhuh, bagian fillet adalah 1 kg;
• lemon - ½ pcs.;
• minyak Zaitun - 5 sdm. l.;
• bawang putih mentah - 3 iris;
• buah tengah tomat - 3 pcs.;
• hijau dill - 1 balok;
• garam, rempah-rempah untuk ikan - secukupnya.

Resep untuk kebab ikan tenang:

1. Bilas fillet ikan, lepaskan sisa-sisa kulit jika ada. Potong daging menjadi potongan-potongan besar. Masukkan ikan di atas handuk kertas dan biarkan tidur, tetapi tidak lama. Penting bahwa kelembaban ekstra diuapkan, tetapi dagingnya tidak berani.
2. Dalam wadah yang dalam, tuangkan minyak zaitun, tambahkan rempah-rempah, jus lemon, hijau hancur dan bawang putih. Jika Anda tidak ingin bawang putih merasa di kebab, maka irisannya untuk Marinada melakukan besar. Garam pada tahap ini tidak digunakan, karena menarik kelembaban dan membuat daging kering.
3. MARINAD Meone, masukkan keping ikan. Biarkan tenang untuk acar tidak lebih dari 15 menit. Campur daging sesering mungkin untuk impregnasi yang seragam dengan rendaman. Sementara itu, siapkan spanks kayu. Rendam dalam air dingin selama 10-15 menit. Perlu bahwa tusuk sate tidak menyala selama persiapan.
4. Tomat terburu-buru, potong Ringlets. Ikan garam, campur. Hapus dari bumbu, tinggalkan jus dari ikan. Ambil kerangka daging dan tomat alternatif. Sayuran selama penggorengan akan diberikan jus, yang akan mempertahankan jus pantai.
5. Goreng ikan di atas panggangan ketika bara akan meledak dengan baik, dan panas yang lemah akan tetap ada. Siapkan daging dengan tomat perlu 20 menit. Pada saat yang sama, seringkali membalikkan tusuk sate, sehingga ikan akan berdampingan secara merata. Secara berkala menyirami bumbu daging, yang tetap ada.

Kizhi steak dalam kompor lambat

Multicooker begitu universal teknik yang dapat memasak hidangan apa pun. Untuk Kizhi, ini adalah pilihan yang sempurna. Dalam multicooker, ikan akan berair, karena kelembaban tetap berada di dalam mangkuk sepanjang proses memasak. Dari nyonya rumah hanya Anda perlu menyiapkan produk dan memuatnya ke dalam kompor lambat. Teknik Cerdas akan melakukan segalanya untuk Anda.

Jumlah bahan untuk 4 porsi:

• ikan Kizhuh Steak - 4 pcs.;
• krim asam berlemak tinggi - 200 ml.;
• air murni - ½ sdm.;
• hijau segar, garam, bumbu - secukupnya;
• keju varietas padat - 100 g.;
• champignons Segar - 100 g;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.;
• leek menghabiskan - secukupnya.

Deskripsi langkah demi langkah dari resep KIZHI dalam kompor lambat:

1. Siapkan steak. Pertama bilas ikan dan keringkan dengan hati-hati dengan serbet kertas. Shampignons dipotong dengan irisan, ambang pori-pori dengan semirings. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan bawang ungu, itu juga lembut dan berair.
2. Multicooker memakai program "menggoreng". Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk, biarkan menghangatkannya. Dalam minyak panas, turunkan busur dengan jamur dan panggang 7-10 menit. Pada saat yang sama, haluan tidak boleh sangat panas sehingga kemudian akan ditambal di piring. Mode pada putuskan multicooker.
3. Soda keju padat di parutan. Krim asam dicampur dengan air rebus atau murni, tambahkan rempah-rempah dan cincang hijau. Steak unggah ke dalam mangkuk, tuangkan top cream saus dan tuangkan keju padat. Untuk lebih mengurangi kalori hidangan, gunakan krim asam dengan persentase kegemparan rendah.
4. Sekarang letakkan multicooker pada fungsi "quenching", tutup tutupnya. Waktu untuk mengatur 25-30 menit dan klik "Mulai". Saus tebal akan berolahraga jika lubang untuk pasangan pada tutup multicooker pergi terbuka. Setelah sinyal, ikan dapat segera disajikan ke meja dan tuangkan saus yang setelah memadamkan.

Merokok Kizhi dengan asap cair

Jika Anda tidak memiliki ikan merah asap asap di rumah, tetapi saya ingin merokok ikan merah, lalu gunakan asap cair dalam resep. Dia akan memberiku aroma asap. Tetapi dengan bumbu yang tidak biasa ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati. Ikan dengan daging yang lembut, jadi tambahkan asap cair secara ketat diindikasikan dalam nomor resep. Kalau tidak, rasa Kiju, Anda tidak akan merasa sama sekali di piring jadi.

Ikan merokok Produk:

• ikan Merah Kizhcho - 0,5 kg;
• salt Sea - 1 Tbsp. l.;
• gula Putih - 0,5 Tbsp. l.;
• asap cair - 1 sdt;
• campuran palu paper, garam, jumlah, ketumbar - secukupnya;
• lemon - untuk memberi makan.

Proses fase merokok ikan merah:

1. Untuk resep, gunakan fillet jadi, jadi Anda tidak harus mendapatkan bangkai dan mendapatkan tulang. Cuci daging dengan air dingin dan pastikan untuk mengalir dengan serbet kertas. Letakkan di handuk dapur dan akhirnya berhasil. Fillet memotong potongan porsi.
2. Kapasitas untuk merokok Kizhi harus dalam dan dengan tutup yang ditutup rapat. Campur garam dengan gula dan rempah-rempah di piring. Anda tidak dapat menggunakan garam beryodium dan penggilingan halus. Garam laut besar sangat cocok. Dia perlahan meleleh dan memberikan seleranya secara bertahap. Gula akan memberikan kelembutan ikan.
3. Di bagian bawah wadah, tuangkan sedikit rempah dengan garam. Tuang asap cair dan campur sendok. Anda akan mendapatkan kasir. Fillet Czyucha dimasukkan ke dalam wadah menjadi satu lapisan. Balik rempah dari atas. Jika Anda memiliki wadah kecil, maka Anda harus menyelesaikan daging menjadi beberapa lapisan. Setiap kali menambah rempah-rempah dengan garam.
4. Tutup piring dengan tutupnya, masukkan kulkas. Sehari kemudian, matikan potongan ikan dan kirim lagi di rak kulkas. Setelah dua hari gundukan asap, Anda bisa makan. Jika mau, Anda bisa menaburkan ikan dengan jus lemon sebelum disajikan. Daging asap pada resep ini dapat digunakan sebagai camilan terpisah atau untuk salad.

Kizhuh - Resep Foto

Resep memasak ikan merah Kizhi dalam jumlah besar. Memilih salah satu dari mereka, penting untuk mematuhi teknologi dan resep yang ditentukan. Hanya dengan begitu Anda tidak akan merusak daging ikan yang lembut dan Anda dapat menikmati rasa asli pelatih. Selamat makan!

Resep czyro asap dingin, video