Produk kalium

Untuk kesehatan manusia dan normal, vitamin dan mikro harus diterima pada tubuh manusia. Kami mendapatkan seluruh rangkaian nutrisi dengan makanan, itulah sebabnya makanan rasional sangat penting. Jika ada kekurangan akut mikro, ada penyakit yang dapat menyebabkan penyakit serius. Dalam situasi ini, persiapan vitamin yang kompleks diresepkan, memungkinkan dalam waktu singkat untuk menormalkan keseimbangan elemen jejak.

Kalium dalam tubuh manusia

Kalium adalah salah satu elemen jejak paling penting, yang tanpanya kehidupan penuh tidak mungkin. Ini adalah bagian dari cairan fisiologis seseorang, tanpanya, pekerjaan organ internal, otot, kapiler, kapal yang benar, dan otak tidak mungkin. Koneksi kalium ikut serta dalam operasi normal dan pengembangan semua otot manusia. Dan karena otot yang paling penting adalah hati, itu yang menyebabkan terutama dari kurangnya elemen ini. Kalium menstabilkan irama jantung dan mengatur keseimbangan darah asam-alkali.

Garam kalium memiliki kemampuan luar biasa lain: mereka bertarung dengan kandungan garam natrium dalam darah manusia. Sodium juga merupakan elemen jejak yang sangat penting untuk kesehatan manusia, tetapi jumlahnya yang besar pada otot, jaringan dan pembuluh mengarah pada penundaan fluida. Itu penuh dengan peningkatan tekanan, edema, munculnya kelebihan berat badan. Peningkatan penggunaan natrium, kita dapat melihat munculnya pembengkakan ekstremitas dan wajah bawah. Peningkatan konsentrasi kalium mengarah pada menghilangkan edema dan menghilangkan kelebihan cairan. Kalium adalah sarana antislerotik yang sangat diperlukan, itu membersihkan bejana, sel, dan kapiler dari natrium dan mencegah pembentukan sedimen pemberat.

Potassium mengambil bagian dalam transfer pulsa saraf dan pasokan otak dengan oksigen. Oleh karena itu, kurangnya kalium secara instan dinyatakan dalam kelesuan dan apatis, dan keseimbangannya meningkatkan kemampuan mental dan mencegah depresi.

Sangat penting untuk memantau isi kalium bagi perempuan, defisit konstan dari elemen ini dapat menyebabkan penyakit pada sistem reproduksi, yang di masa depan mengarah pada infertilitas.

Kebutuhan sehari-hari seseorang dalam kalium adalah sekitar 3-5 g, tetapi dapat meningkat dalam kasus seperti itu:

• olahraga;
• Pekerjaan fisik dan beban emosional;
• Penerapan obat diuretik;
• Berlengkap berlimpah, lokasi dengan iklim panas.

Bahkan sedikit penurunan potasium dalam diet dapat tercermin dalam penampilan. Kulit menjadi kering dan pucat, dan rambutnya rapuh dan kusam. Ini sudah menjadi alasan untuk memikirkan kesehatan Anda dan berkonsultasi dengan dokter. Penggunaan efek yang mengandung kalium dari efek tidak akan memberi, sekarang saatnya untuk mengonsumsi kompleks vitamin.

Dengan konsumsi kalium, kelemahan otot, aritmia dan sikap apatis dimungkinkan. Seseorang menjadi lamban, nafsu makannya hilang, mual muncul. Di masa depan, ini mengarah pada penurunan buang air kecil dan penampilan edema. Pengamatan medis menunjukkan bahwa berkurangnya konsumsi kalium mengarah pada stroke. Dan jika konsentrasi kalium dalam darah bersifat kecil, ada stroke dengan konsekuensi berat yang mengarah pada kematian seseorang.

Mengapa seseorang mengalami kekurangan kalium jika ada cukup banyak produk berguna dalam diet?

1. Memasak salah. Dalam proses perendaman dan memasak, sebagian besar kalium masuk ke dalam air, jika cairan tidak digunakan, elemen jejak tidak sesuai. Oleh karena itu, sebagian besar sayuran lebih baik makan mentah, dan jika mereka perlu diproses termal, disarankan untuk memilih memanggang atau memasak.
2. Konsumsi alkohol. Minuman beralkohol menghapus kalium, yang dapat menyebabkan defisitnya.
3. Makan dalam jumlah besar kopi dan teh. Minuman ini berkontribusi pada penghapusan kalium dari tubuh, karena mereka memiliki efek diuretik. Jika Anda tahu kelemahan minuman yang mengandung kafean, cobalah untuk membatasi jumlah 3-4 gelas mereka, manifold produk yang kaya akan kalium, dan minum air yang cukup.
4. Masuk untuk produk makanan dengan pengawet, terutama dengan natrium. Beberapa produk mengandung garam tersembunyi, seperti asap, sosis, dan makanan kaleng. Rasa mereka menarik bagi kita, dan kita secara kelentak meningkatkan konsentrasi garam natrium dalam tubuh.
5. Penggunaan jangka panjang dari persiapan dan herbal diuretik adalah penyebab kandungan kalium yang rendah.
6. Keterlambatan natrium dalam tubuh dapat memberikan tekanan konstan.

Kelebihan kalium dalam tubuh sangat jarang. Itu tidak dapat muncul sebagai hasil dari makanan dengan produk yang mengandung kalium. Peningkatan kandungan kalium dapat terjadi ketika mengambil persiapan yang mengandung kalium, serta penyakit ginjal. Kalium berlebih dinyatakan melanggar pekerjaan jantung, peningkatan buang air kecil, eksitasi sistem saraf, sensasi yang tidak menyenangkan di tungkai bawah. Kekuatan kalium yang terus meningkat dalam darah dapat menyebabkan perkembangan urolithiasis, pengendapan garam kalium dalam bundel dan, sebagai hasilnya, untuk kelumpuhan anggota tubuh. Oleh karena itu, penting untuk tidak ketinggalan gejala kelebihan kalium dalam tubuh untuk mengambil langkah-langkah tepat waktu. Pada hari Anda dapat menggunakan tidak lebih dari 6 gram kalium. Kelebihan dari dosis sekali pakai mengancam kesehatan dan kehidupan seseorang.

Produk mana yang mengandung kalium

Senyawa kalium terkandung dalam produk hewan dan sayuran. Produk asal hewan mengandung kalium dalam keseimbangan dengan natrium, sehingga dengan bantuan mereka mudah untuk menyesuaikan konten dari dua elemen jejak yang bermanfaat ini. Yang paling penting adalah menggunakan produk-produk ini dalam jumlah sedang, jangan berlebihan dan berkoordinasi dengan benar.

Tabel di bawah ini menunjukkan makanan yang mengandung kalium.

Makanan asal binatang yang mengandung kalium

1. Produk susu dan susu fermentasi. Beberapa susu, kefir, prokobvash, keju cottage, krim asam, keju padat dan mentega. Pada saat yang sama, perlu untuk memberikan preferensi untuk tidak menghasilkan produk rendah lemak, tetapi mereka yang memiliki berlemak sedang dan tinggi. Susu dan Kefir mengandung 140-150 mg kalium per 100 g produk.
2. Daging. Dari produk daging, lebih baik memilih domba, daging sapi, dan varian. Mereka mengandung potasium 150-300 mg pada 100 g. Tidak ketinggalan di belakang mereka hati sapi dan ikan.
3. Telur ayam. Saat menggunakan produk ini, hati-hati harus diambil, karena selain spektrum zat-zat yang menguntungkan, telur ayam adalah sumber kolesterol.

Produk sayuran yang mengandung kalium

Hampir semua produk sayuran mengandung kalium. Itu hanya penting, seperti yang telah disebutkan, mematuhi teknologi memasak. Koneksi kalium kaya akan buah-buahan, sayuran, kacang legum, sereal, jamur dan kacang-kacangan.

Produk yang mengandung potasium: buah-buahan kering dan kacang-kacangan

Champions dalam konten kalium dalam produk adalah buah-buahan dan kacang kering. Mereka mengandung elemen jejak ini dalam jumlah terkonsentrasi. Indikator terbesar Kuragi, 100 g dari produk emas yang sangat baik ini menyumbang 1700 mg kalium. Untuk sepenuhnya memenuhi kebutuhan tubuh dalam kalium, perlu untuk makan kerumitan aprikot kering. Tetapi makanan seperti itu akan sangat langka dan monoton, jadi tentang buah-buahan kering lainnya: hampir 2 kali lebih sedikit kalium mengandung prunes dan kismis, yang membuat mereka tidak kalah bermanfaat dan lezat.

penawaran obat tradisional orang yang menderita penyakit jantung, mengambil campuran aprikot kering, kismis dan kursus prunes. Untuk melakukan hal ini, mengambil dalam proporsi yang sama terdaftar kering mencuci mereka, mengeringkannya, menggiling dalam penggiling daging. Semua campuran, tambahkan sedikit madu. Setiap pagi selama 15-20 menit sebelum makan untuk mengambil 1 sdm narkoba. campuran ini kaya akan kalium, merangsang otot jantung, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan hemoglobin. Hal ini digunakan sebagai alat preventif dalam memerangi pilek.

Sejumlah besar kalium yang terkandung dalam almond, hazelnut dan kacang. Sedikit di belakang mereka, kacang pinus dan kenari. Senyawa kalium juga hadir dalam biji bunga matahari, dengan jumlah yang cukup layak dari 640 mg per 100 g produk dimurnikan. Untuk mempertahankan tingkat kalium, hanya biji menggerogoti.

Produk yang mengandung kalium: kacang-kacangan dan sereal

Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati. Hal ini sangat penting bagi orang-orang yang mengikuti diet vegetarian. Kacang-kacangan tersebar di seluruh dunia, ada sejumlah besar spesies. Beberapa kacang bangsa dan kacang merupakan dasar dari diet. Putih Kacang dianggap kacang-kacangan merekam antara kandungan kalium: hingga 1000 mg per 100 g produk jadi. Sedikit di belakang kacang-kacangan umum lainnya: kacang polong, lentil dan kacang kedelai. 100 g produk ini dalam bentuk jadi untuk menutupi 15% dari kebutuhan manusia sehari-hari untuk kalium.

senyawa kalium diperkaya dengan oat, gandum, millet dan gandum. Dalam menyusun pola makan kalium dianjurkan untuk memasukkan kekuatan biji-bijian sereal ini dan roti gandum.

Produk yang mengandung kalium: buah-buahan dan berry

Untuk menjaga kesehatan diet harus mencakup berbagai buah-buahan dan berry. Di tempat pertama di antara buah-buahan kalium konten terletak di pisang. Ini akan berguna untuk memasukkan dalam diet buah persik, aprikot, anggur, apel, kesemek, jeruk. Dari mereka dapat jus siap, minuman buah dan minuman. Berguna dalam menjenuhkan tubuh kalium akan kami "berry Utara" lingonberries, cranberry dan Viburnum. Mereka mengandung elemen yang berguna jauh lebih sedikit daripada banci-pisang, tetapi mereka tersedia dan akrab untuk pencernaan kita. Jadi jangan malas di musim dingin untuk mempersiapkan minuman buah dari buah. Mereka mengandung semua nutrisi, karena buah tidak mengalami perlakuan panas.

Produk yang mengandung potasium: Sayuran

Sayuran yang kami sertakan dalam diet Anda juga merupakan sumber kalium. Pemimpin di antara sayuran adalah kentang biasa. Sehingga kentang dalam proses pemrosesan tidak kehilangan kalium yang Anda butuhkan, sayuran lebih baik dipanggang dalam oven. Dalam 100 g kentang panggang mengandung 550 mg kalium, yang seperempat mencakup kebutuhan sehari-hari seseorang di dalamnya. Dengan semua manfaatnya, kentang mengandung banyak pati dan merupakan produk berkalori tinggi, sehingga harus digunakan dengan hati-hati kepada orang-orang yang rentan terhadap kenaikan berat badan yang cepat. Selain kentang dalam menu, diet kalium dapat dihidupkan di Brussel, tomat, bit, wortel, topinambur, lada manis. Jumlah kalium dalam produk ini adalah dalam 200-300 mg per 100 g sayuran.

Menggunakan sayuran segar, jangan lupa tentang hijau. Semua tanaman hijau mengandung sejumlah besar zat yang bermanfaat, tetapi kandungan kalium benar-benar unik untuk kinza. Cukup untuk makan 1-2 sdm. Cincang kinse hijau segar untuk menyediakan dirinya selama sehari oleh Kalia. Biji kering tanaman ini, ketumbar, juga mengandung kalium, hanya banyak dalam jumlah yang lebih kecil. Karena itu, dalam proses memasak salad, jangan lupa tentang balok tanaman hijau.

Semua sayuran harus dipilih pada musim, yaitu, di musim dingin, memberikan preferensi pada akar akar segar, dan bukan tomat dengan tempat tidur rumah kaca. Sebelum memasak, jangan rendam sayuran dalam air dan jangan pergi dimurnikan di udara.

Produk yang mengandung potasium: jamur

Sebagian besar kalium terkandung dalam chanterelles dan jamur putih, sedikit lebih sedikit di Brewer. 100 g dari produk-produk ini mengandung 450-550 mg kalium. Dalam proses menyiapkan jamur, air di mana mereka dimasak dituangkan, sehingga jumlah kalium berkurang secara signifikan. Jika jamur mengering, dan kemudian rebus isi elemen yang berguna di dalamnya pada 10 kali. Bagaimanapun, persiapan ramuan jamur dan lulfas dilakukan pada teknologi lain. Jamur kering dicuci dan direndam. Kemudian mabuk di air yang sama. Proses memasak seperti itu memungkinkan Anda untuk melestarikan kalium dan nutrisi lainnya yang terkandung dalam jamur kering.

Produk yang mengandung Potassium: Madu dan Perga

Produk perlebahan lebah memiliki peningkatan kandungan kalium, selain itu, mereka sangat mudah diserap oleh tubuh. Penting untuk mengetahui bahwa produk-produk ini Anda tidak memiliki reaksi alergi. Untuk meningkatkan efektivitas pengobatan produk lebah, mereka direkomendasikan untuk berkembang biak dengan cuka apel alami. Cuka terbuat dari apel yang mengandung kalium dalam konsentrasi tinggi. Dari bahan-bahan ini, Anda dapat menyiapkan pengisian bahan bakar untuk salad buah dan sayuran.

Kompilasi diet berisi kalium cukup sederhana. Seperti yang Anda lihat, kalium terkandung dalam banyak produk makanan, cukup untuk hanya secara kompeten mendekati kompilasi diet, dengan mempertimbangkan kandungan kalori produk dan kombinasi mereka. Setiap makan mulai dari salad segar, itu akan meluncurkan sistem pencernaan dan akan menyediakan tubuh dengan mikro vital. Jadi, Anda akan diberikan kesehatan dan kecantikan.

Manfaat buah-buahan kering. Video