Manfaat dan bahaya diet makanan mentah. Bagaimana menjadi diet makanan mentah untuk pemula. Transisi ke diet makanan mentah - dari mana harus memulai. Makanan mentah - menu untuk setiap hari, resep untuk foodist mentah

Diet makanan mentah adalah citra nutrisi yang modis saat ini, mengkhotbahkan gagasan bahwa makanan menjadi mati ketika diperlakukan dengan suhu tinggi. Ini berarti bahwa foodist mentah adalah satu -satunya kategori orang yang sepenuhnya memperkaya tubuhnya dengan zat yang berguna, makan dengan benar, sesuai dengan sifat manusia.

Dasar -dasar diet makanan mentah untuk pemula

Dalam memasak tradisional, ada banyak cara untuk memasak makanan tanpa menggunakan perlakuan panas dengan menyeduh, menggoreng atau membuat kue. Dari zaman kuno, benda kerja untuk musim dingin buah -buahan, buah beri dan jamur dilakukan dengan pengasuhan, pembuatan bir, slugging. Geser ikan, lemak babi asin, bola, sauerkraut, dan mentimun - makanan populer orang biasa yang tidak merusakkan para ahli foodist mentah omnivora. Diet makanan mentah juga Vegiterian, G. Carringston untuk pertama kalinya di tingkat ilmiah membuktikan manfaat nutrisi produk pertanian mentah secara eksklusif.

Makanan mentah - Produk

Diet makanan mentah adalah cara khusus nutrisi di mana penggunaan produk terjadi:

• Tidak direbus.
• Tidak digoreng.
• Tidak merokok.
• Tidak dipanggang.

Dalam hal ini, perlakuan panas dingin diperbolehkan, dikeringkan, dikeringkan dan metode persiapan non -hot lainnya juga diizinkan.

Anda bisa:

• buah dan sayuran mentah;
• buah -buahan kering, kacang -kacangan, biji -bijian dan biji -bijian;
• produk lain, tergantung pada bentuk diet makanan mentah.

Ada pendapat, maka diet makanan mentah adalah salah satu bentuk vegetarianisme yang ketat. Ini adalah penilaian yang salah, karena ada berbagai bentuk diet makanan mentah.

Langkah -langkah diet makanan mentah

Ada berbagai langkah (bentuk) diet makanan mentah:

• Omnivora. Berbagai macam produk makanan diizinkan dengan diet makanan mentah. Diet terdiri dari sayuran dan buah -buahan. Anda bisa makan daging, ikan, susu, telur, dan makanan laut. Di antara metode persiapan, pengeboran sesuai.
• Vegetarian. Selain sayuran dan buah -buahan, vegetarian mampu minum telur dan susu, yogurt dan produk susu lainnya, persiapan yang tidak memerlukan perlakuan panas. Tidak ada daging dan ikan.
• Vegan. Vegan adalah orang -orang yang tidak makan sama sekali tidak ada yang menyangkut dunia hewan. Susu tidak mungkin - dia bisa minum anak sapi. Telurnya tidak mungkin - seekor ayam bisa menetas dari setiap mabuk telur. Daging dan ikan adalah daging dari makhluk hidup yang sama seperti kita. Mereka juga tidak mungkin.
• Peternakan. Bentuk ini, sebaliknya, menciptakan kembali cara makan orang gua. Dasar dari makanan makanan mentah karnivora adalah produk hewani, terutama daging, ikan, dan makanan laut. Pada saat yang sama, sayuran diperbolehkan, tetapi tidak dominan dalam diet. Bentuk diet makanan mentah ini memiliki tempat, tetapi tidak sepopuler vegetarian.

• GRICTORIAN. Makanan mentah yang mempraktikkan bentuk makanan ini bahkan tidak memakan sayuran, belum lagi produk dari dunia hewan. Buah -buahan mentah adalah dasar dan satu -satunya komponen dari diet mereka.

Makanan Mentah: Dari Saja Mulai?

Bangun dengan keputusan untuk menjadi foodist mentah dan tiba -tiba beralih ke diet khusus - terapi kejut untuk tubuh, yang dapat memiliki konsekuensi yang tidak menyenangkan. Sebelum beralih ke diet makanan mentah, tanyakan pada diri sendiri: "Mengapa saya membutuhkan ini?" Opsi Jawaban:

1. Untuk perusahaan dengan teman/teman, sehingga ada topik yang lebih umum.
2. Banyak yang mengatakan itu bagus.
3. Makanan mentah sedang tren.
4. Saya tidak mengerti mengapa memasak produk, karena Anda tidak bisa memasak sama sekali, tetapi ada semuanya mentah.
5. Saya membutuhkan makanan mentah - tubuh saya menginginkannya.

Semua jawaban, kecuali yang terakhir, berbicara tentang pendekatan yang salah. Tolak usaha untuk menjadi ahli foodist mentah - ini bukan milik Anda. Dan bahkan jika jawaban "5" sepenuhnya mencerminkan pikiran Anda, Anda harus berulang kali menimbang pro dan kontra. Transisi ke diet makanan mentah tidak boleh dilakukan secara mandiri tanpa laporan medis: tidak semua orang dapat bertahan dari transisi ke diet makanan mentah dan gaya hidup ini.

Kontraindikasi untuk transisi ke diet makanan mentah

Anda tidak bisa menjadi RAW -Eaters:

1. Orang yang dalam waktu dekat atau jauh ingin menjadi orang tua. Diet makanan mentah tidak akan memberikan nutrisi penuh untuk sel ke -2, yang penuh dengan infertilitas.
2. Wanita hamil dan ibu menyusui yang susu mencerminkan apa yang mereka makan. Anak itu harus menerima semua zat menguntungkan yang mungkin dengan susu, dan ibu harus membantunya dalam hal ini.
3. Anak -anak dan remaja - Organisme yang tumbuh yang nutrisinya harus seimbang. Diet makanan mentah menyebabkan keterlambatan perkembangan, kegagalan fungsi sistem endokrin dan kelelahan energi.
4. Orang tua. Metabolisme lansia lambat, sehingga akan sulit bagi tubuh mereka untuk mensintesis zat menguntungkan dari makanan yang sangat mentah.
5. Pasien dengan masalah lambung (gastritis, kolitis, yang pencernaan makanannya sulit).
6. Pasien dengan tuberkulosis, yang tubuhnya harus menerima jumlah maksimum makanan sehat dan sehat, terutama produk yang mengandung protein: daging, ikan, makanan laut, susu.

Makanan mentah ditunjukkan kepada orang di atas 40, di mana tekanan darah tinggi, kelebihan berat badan atau gout. Mereka menetapkan diet jangka pendek khusus dari foodist mentah.

Bagaimana cara beralih ke diet makanan mentah?

• Menjadi ahli makanan mentah untuk waktu yang lama adalah pilihan serius yang harus disiapkan oleh tubuh. Untuk waktu yang sangat lama dan dengan lancar - setidaknya satu tahun - tubuh rata -rata orang harus beralih ke diet makanan mentah. Waktu ini akan membutuhkan tubuh untuk benar -benar membangun kembali nutrisi dari sumber energi baru - makanan mentah. Periode yang paling sulit untuk ahli foodis mentah adalah musim dingin pertama, jadi cobalah untuk mulai mempersiapkan makanan mentah di musim semi, dan memulai bentuk makanan baru di musim panas tahun berikutnya, ketika diet makanan mentah adalah kesenangan yang menyenangkan karena kelimpahan sayuran dan buah -buahan.
• Secara bertahap, dari menu harian perlu untuk menghilangkan daging asap, produk daging dan ikan, makanan kalengan dan produk semi -selesai. Setelah - itu layak membatasi diri Anda dalam tepung dan permen, teh, kopi, alkohol, dengan lancar mengambil produk -produk ini di luar diet.
• Minum banyak air. 2 liter - Volume minimum cairan diizinkan saat beralih ke diet makanan mentah. Jangan makan buah-buahan dan sayuran yang mengandung serat-mikroflora dari saluran pencernaan harus secara bertahap terbiasa dengan penggunaan sayuran dan buah-buahan mentah.
• Alih -alih sereal yang biasa, Anda bisa makan sereal dan kacang -kacangan, merendamnya di malam hari di dalam air. makanan. Salad Buah dan Sayuran - Mengapa tidak enak, akrab dan sehat, dari sudut pandang diet makanan mentah? Banyak hidangan makanan mentah menyebabkan minat orang biasa.

Dengan makanan mentah, penting untuk diingat bahwa tubuh, selain kompleks vitamin-mineral, harus diperoleh dalam jumlah protein dan karbohidrat yang cukup dan seimbang. Makanan makanan per hari bisa dari 2 hingga 6, tergantung pada kebutuhan individu tubuh dan nilai energi produk.

Transisi Makanan Mentah - Konsekuensi yang Mungkin

Tidak ada konsensus tentang diet makanan mentah dalam sains atau publik. Di satu sisi, itu adalah metode nutrisi manusia yang alami (tidak terdistorsi), sebagai unit biologis yang memperlakukan banyak penyakit, membantu meningkatkan gambar. Di sisi lain, ejekan tubuh yang menipis, mampu menyebabkan masalah kesehatan.

Apakah diet makanan mentah? Apakah itu berbahaya? Anda harus memahami pengalaman mempraktikkan ahli makanan dan ahli-medis mentah.

Manfaat diet makanan mentah

Untuk diet makanan mentah, mereka dipanggil karena dua alasan: itu wajar dan bermanfaat. Seseorang ditandai dengan diet makanan mentah, tetapi tidak semua orang siap untuk memutuskan cara nutrisi, kalah dalam banyak hal, dibandingkan dengan foodist mentah.

• Pengobatan kontinuitas. Orang sering menjadi foodist mentah dengan beralih sekali ke diet serupa dalam memerangi penyakit sistem kardiovaskular, pernapasan, saraf atau pencernaan. Taras Gavur - Berlatih foodist mentah dari Kyiv - beralih ke diet yang sama selama setidaknya lima tahun. Dorongan untuk ini adalah masalah dengan saluran pencernaan. Dia terganggu oleh rasa sakit yang tajam yang memancarkan ke tulang belakang. Atas rekomendasi dokter, ia menarik perhatian pada citra nutrisi dan makanan goreng yang benar -benar ditinggalkan, dan selama lima tahun menjadi ahli makanan mentah. Alasan pilihan citra pemuda itu adalah istrinya. Gadis itu menyingkirkan asma, berlatih diet makanan mentah.

• Muatan baterai manusia. Makanan mentah mengakui bahwa mereka memiliki banyak sumber daya energi. Mereka siap tidak hanya untuk bekerja secara aktif, tetapi juga dapat memperkirakan peristiwa kehidupan tertentu. Menurut Artem Voloshchuk, juru masak kafe tertentu untuk vegetarian kreatif, perasaan gelombang energi tidak menguap bahkan setelah hari kerja yang keras. Menurut statistik, foodist mentah tidur kurang dari orang biasa selama 2-4 jam sehari. Enam pendek (dan kurang) jam, cukup untuk pemulihan lengkap sumber daya biologis manusia. Foodist mentah penuh energi dan siap untuk bekerja setelah tidur jangka pendek yang nyenyak. Diet makanan mentah menyegarkan pikiran, yaitu, itu membuat sistem saraf bekerja lebih intens dan produktif: pikirannya jelas, pikiran tercerahkan dan siap untuk membuat keputusan yang tepat.
• Diet makanan mentah untuk penurunan berat badan.Transisi ke diet makanan mentah menyebabkan penurunan berat badan yang tajam karena penurunan jumlah energi produk yang berharga secara energo. Makanan mentah tidak bisa makan roti, sereal bisa - hanya diresapi dalam air dingin, daging dan ikan - hanya mentah atau kering (yang tidak semua orang bisa makan). Jadi, ada sangat sedikit produk kalori tinggi dalam diet, yang menyebabkan penggunaan energi pada hari sumber daya cadangan (akumulasi lemak). Untuk alasan ini, diet makanan mentah kadang -kadang diresepkan untuk keperluan obat sebagai jenis nutrisi sementara - diet. Diet makanan mentah yang konstan dapat menjadi kebiasaan tubuh, yang kemudian mengarah pada pemulihan berat badan.

Kerusakan diet makanan mentah

Gambaran gaya hidup foodist mentah akan lebih banyak pelangi jika tidak menyebabkan masalah kesehatan. Penentang diet makanan mentah diperingatkan akan konsekuensi negatif yang tidak dapat diubah dari kekuatan ini.

Diet Makanan Mentah - Hasil Eksperimen Ahli Novice Raw Foodist

• Avitaminosis.Periode transisi ke nutrisi khusus dengan makanan mentah adalah yang paling rentan terhadap kekurangan vitamin. Puting nutrisi menyebabkan asupan kompleks vitamin-mineral yang tidak mencukupi dalam tubuh. Gejala pertama dari ini adalah perasaan mati rasa lengan dan kaki, kemampuan lemah tubuh untuk menyembuhkan luka. Syroeded Yuri Volkov berbagi kesan transisi menyakitkan 3 bulan ke makanan mentah. Nyeri perut, penurunan dan kelemahan yang konstan, reaksi alergi yang diperburuk - semua ini ditransfer ke transisi krisis.
• Peracunan. Dengan kombinasi makanan mentah yang tidak tepat, makanan mungkin tidak diserap pada prinsipnya. Cobalah untuk mengikuti aturan kekuatan sehingga semuanya sesuai dengan pencernaan. Penyebab kedua keracunan adalah zat dan mikroorganisme dalam produk. Daging atau ikan dapat dengan larva cacing, kacang -kacangan mentah di dalam diri mereka sendiri dapat membedakan zat beracun di perut. Protein tanaman yang terkandung dalam banyak produk, mampu menyebabkan reaksi alergi.
• Agresi. Periode transisi untuk diet makanan mentah dapat berubah menjadi kurangnya polivitamin kelompok B. Ini adalah konsekuensi dari diet makanan mentah vegetarian atau vegan, di mana daging dan produk lain yang berasal dari hewan tidak makan. B-vitamin bertanggung jawab atas kemampuan untuk mengendalikan diri sendiri-mental. Kekebalan pada foodist mentah sering dimanifestasikan oleh orang -orang yang menjalani gaya hidup yang berlawanan.

Makanan Mentah - Ulasan Praktisi Foodist Mentah

• Keteguhan paksa.Diet foodist mentah sangat sulit. Tidak mungkin, ini tidak mungkin. Dan jika ada yang melihat? Hati nurani akan menyiksa saya! Ini terutama berlaku bagi mereka yang dikelilingi oleh orang -orang yang mempraktikkan gaya hidup ini. Di sini, opini publik memainkan peran penting. Tetapi penting untuk diingat bahwa Anda telah menjadi makanan mentah di panggilan tubuh, dan jika atas panggilan organisme yang sama Anda ingin sedikit berputar dari jalan yang dimaksud, maka Anda membutuhkan ini. Anda akan sadar, mengenali ini dengan dosa dan kembali ke makanan mentah. Voloshchuk Artem, Foodist mentah, yang kami sebutkan sebelumnya, terus terang mengatakan bahwa ini adalah pilihan pribadi semua orang yang dia makan. Dan dengan makanan mentah, Anda terlibat secara eksklusif untuk diri Anda sendiri - jangan peduli apa yang akan dipikirkan sisanya. Bahkan jika Anda menyebut diri Anda ahli foodist mentah dan mematuhi citra diet tertentu - tidak ada yang berhak mencela Anda untuk gulungan sushi atau sepotong barbekyu. Pertama -tama, penting untuk mendengarkan tubuh Anda, bukan kata -kata orang lain.
• Biaya Tinggi. Kriteria ini tidak mengenai tubuh, tetapi di dompet. Seorang penduduk kota yang sedang booming di supermarket, pembelian selama sebulan diet makanan mentah berharga 2 atau 3 pembelian selama 30 hari daya konvensional. Pengecualian adalah pemilik plot tanah, di mana sayuran dan buah -buahan selalu ada - lebih murah untuk membius daripada menghabiskan uang untuk daging. Makanan di restoran untuk foodist mentah adalah kemewahan yang tidak dapat diterima. Intinya bahkan bukan tentang harga, tetapi di hadapan perusahaan, yang sangat sedikit bahkan di ibukota.

Menu Mentah - Menu

Mereka mengetahui tentang betapa bermanfaatnya menjadi ahli pecinta makanan mentah dan berbahaya baginya. Masih mencoba memasak sesuatu dari dapur makanan mentah untuk mengalami rasa hidangan yang disiapkan tanpa perlakuan panas panas.

Makanan mentah: jadwal menu untuk minggu ini

Tidak ada jadwal ketat foodist mentah. Ini adalah cara hidup, di mana mereka telah terjadi selama beberapa tahun dan menjalaninya terus -menerus. Cobalah untuk tidak melupakan penerimaan yang diperlukan untuk tubuh kalori dan vitamin.  Untuk tujuan ini, Anda harus dapat menghubungkan produk dengan benar dengan diet makanan mentah. Ada beberapa aturan untuk ini:

1. Anda tidak bisa makan makanan yang mengandung lemak (kacang -kacangan, alpukat, kelapa) dengan buah manis, buah -buahan kering atau buah -buahan. Kombinasi ruam lemak dengan gula akan memberikan akibatnya fermentasi di lambung, meminimalkan manfaat makanan yang dimakan.
2. Tetapi buah asam (oranye) adalah pengecualian untuk aturan sebelumnya. Asam mempromosikan kerusakan lemak, dan fruktosa dalam buah -buahan tersebut kurang dari yang lain.
3. Pada gilirannya, asam (tomat, oranye) tidak dapat dimakan dengan produk yang mengandung pati (kentang, pisang). Karbohidrat yang membentuk pati tidak dapat disintesis oleh air liur, yang mengandung banyak asam. Lebih baik menolak penggunaan kentang dengan tomat, dan ada pisang di perusahaan dengan buah -buahan manis (mangga, apel).
4. Kelimpahan lemak dapat menyebabkan masalah pencernaan. Jangan makan lemak dengan lemak - hindari kombinasi produk yang terdaftar (kenari, kelapa, alpukat, minyak nabati).
5. Dukung semuanya dengan hijau - siap untuk digabungkan dengan makanan lainnya.
6. Buah makan manis dengan manis, asam dengan asam.
7. Makan sayuran hanya dengan sayuran.
8. Kecambah gandum atau legumen, kacang yang direndam harus dimakan sebagai hidangan independen yang tidak dikombinasikan dengan apa pun.

Mengetahui dasar -dasar sederhana dari kombinasi produk, Anda dapat membuat resep sendiri.

Makanan mentah, resep

Makanan mentah menarik dalam varietas hidangan yang inventif. Jika Anda menggunakan peralatan dapur yang menghancurkan, Anda dapat menyiapkan utilitas gizi yang sangat lezat.

Makanan mentah - resep sederhana untuk yang pertama dan kedua

• Borsch. Bahkan hidangan seperti itu bisa dimakan para ahli makanan mentah, tetapi mereka memasaknya agak berbeda dari yang kita bayangkan. Giling wortel dan bit sebagian pada parutan, sebagian - interupsi dalam blender. Seledri dan Hijau - Potong, karena kami nyaman. Campur semuanya, tambahkan garam (tidak dilas), rempah -rempah dan air. Hidangan pertama sudah siap. Perlu diingat bahwa ada begitu banyak air untuk mengubah bubur tebal dari blender dan makanan cincang kasar menjadi hidangan yang sedikit cair, tetapi tidak menjadi slop.
• Adapun hidangan kedua, sereal persiapan non -standar mendominasi: sereal direndam dalam air, kecambah hijau sereal dan banyak produk hangat lainnya. Sayuran, minyak, sayuran ditambahkan ke biji -bijian, mengubahnya menjadi hidangan layak yang menyenangkan. Misalnya, salad soba hijau tumbuh dengan mentimun, lada bulgaria dan dill - bervariasi, berguna dan memuaskan.

Resep makanan mentah untuk camilan

• Keju almond. Kacang almond dalam volume 2 gelas dituangkan dengan sejumlah besar air dan dibiarkan selama 8 jam. Setelah itu, kacang bengkak digiling dalam kombinasi dapur, menambahkan sedikit air mineral (tidak lebih dari 2 gelas). Ke dalam campuran untuk rasa tambahkan jus lemon, bawang putih yang dihancurkan dan bumbu lainnya. Kasa kasa yang dilipat dalam 3 lapisan diletakkan di piring yang dalam. Tuang yang bubur, ikat gulungan kain kasa dengan tali dan gantung, seperti keju. Bundel dapat menggantung di sebuah ruangan atau di jalan dengan suhu udara sedang sekitar 23 ^°DENGAN.
• Jamur Champignons, yang dapat dimakan bahkan dalam bentuk mentah, dapat diasinkan dengan bawang hijau dalam jus lemon, garam dan minyak. Selama 2 jam, hidangan sudah siap.

Diet makanan mentah - permen untuk setiap hari dan pada hari libur

Makanan penutup sering didasarkan pada kacang -kacangan, buah -buahan kering, pisang dan produk lezat lainnya. Mereka dihancurkan, dikeringkan dengan dehidrat, diletakkan di lapisan, dicampur atau dibekukan. Akibatnya, permen yang indah keluar: kue, gulungan, es krim, dan makanan penutup lainnya.

Raphael. Untuk 300 g inti kenari, 250 g madu cair diambil, 3 sdt lemon dan 1 sdt. Ground Cinnamon (atau pala, jahe - seperti yang Anda suka). Mereka menghancurkan kacang -kacangan dalam blender, aduk dengan bahan -bahan lainnya. Weel dalam biji wijen atau keripik kelapa. Ternyata hidangan kaya energik di mana ada protein dan lemak, yang penting untuk mempertahankan kehidupan tubuh.

Minuman

Siapkan minuman dengan mencampur sayuran atau buah -buahan dengan blender. Misalnya, labu, bit, dan apel sangat lezat dalam proporsi atau seledri yang sama dengan pisang. Sangat mudah untuk membuat resep Anda sendiri untuk minum. Jika jus atau bubur tebal atau terkonsentrasi, campuran diencerkan dengan air.

Buah dan buah yang sangat lezat dan sehat adalah beku.

Makanan mentah: sebelum dan sesudah

Menjadi ahli makanan mentah adalah pilihan pribadi seseorang. Ini bukan untuk mengatakan bahwa itu tidak dapat diubah, tetapi seringkali itu terjadi. Makanan mentah tidak hanya menjadi cara nutrisi, tetapi juga cara hidup.

Yang terburuk dalam diet makanan mentah adalah transisi ke citra nutrisi yang dapat menghancurkan tubuh. Karena itu, Anda perlu mengubah menu dengan sangat lambat dan tidak mencolok. Adaptasi tubuh harus terjadi dari 1 hingga 5 tahun agar tidak menyebabkan komplikasi.

Saat makan dalam urutan yang benar dan dengan nilai energi yang tepat, diet makanan mentah tidak akan membuat Anda menjadi kerangka hidup. Diet makanan mentah dapat mempertahankan berat badan seseorang dan memperkaya dia dengan zat yang diperlukan.

Pilihannya adalah milik Anda.