Perut

Setiap penyakit organ pencernaan, pertama -tama, bergantung pada diet. Oleh karena itu, diet untuk maag harus direncanakan dengan cermat untuk menghindari pendarahan dan operasi.

Nutrisi yang tepat adalah kunci kesehatan, tetapi kami tidak selalu dapat membelinya. Tidak adanya sarapan, makanan ringan dingin di tempat kerja dengan sandwich, bukan hidangan panas, makan malam padat yang terlambat merupakan diet biasa dari setiap orang yang sibuk. Ritme kehidupan saat ini membuat kita makan sesuai dengan skema berbahaya, dan juga menyebabkan penyakit lambung.

Namun, tidak hanya diet untuk gastritis dan maag pada lambung mampu menghilangkan gejala akut, tetapi juga bermanfaat untuk memperhatikan kesehatan psikologisnya. Seringkali tekanan emosional dan depresi juga membuat tubuh menjadi beban besar dan menonaktifkannya. Oleh karena itu, penting untuk menyesuaikan dengan cara yang positif, dan nutrisi makanan dari ulseratif dan penyakit lambung dan usus lainnya tidak begitu sulit untuk diamati di hadapan kontrol diri dan konsultasi tepat waktu di antara ahli gizi.

Aturan Diet Diet untuk Ulkus Perut

Biasanya, lambung manusia ditutupi dengan selaput lendir khusus, yang melindunginya dari asam klorida yang diproduksi dalam proses pengolahan makanan. Perkembangan lendir pelindung mencegah pencernaan dinding lambung. Jika asupannya dilanggar, maka dinding ditutupi dengan zona erosi, di mana pada gilirannya, kerusakan dalam dalam bentuk borok berkembang.

Penyebab pelanggaran saluran pencernaan selama maag

Penyebab utama gastritis dan bisul dari saluran pencernaan bukan, tetapi seringkali totalitas beberapa aspek menyebabkan penyakit kronis akut:

1. Helicobacter pylori. Sebuah mikroba yang merusak mukosa lambung hidup di tubuh setiap orang kedua di Bumi, tetapi tidak selalu menyebabkan penyakit ulseratif.
2. Kebiasaan buruk. Merokok, alkohol, obat -obatan (obat penghilang rasa sakit yang kuat dan antibiotik) secara negatif mempengaruhi sistem pencernaan dan lainnya. Selain itu, justru kebiasaan buruk untuk mengaitkan kecanduan yang tidak sehat dengan minuman manis dan kafein berkarbonasi dan makanan cepat saji.
3. Gen. Kecenderungan herediter juga bisa menjadi faktor tambahan yang menyebabkan maag. Karena itu, jika Anda menderita maag, maka cobalah untuk memantau nutrisi anak Anda dengan cermat.
4. Malsais lambung ringan. Jika Anda jarang merasakan sakit di perut, menderita mulas, bersendawa atau gastritis, ini tidak berarti bahwa Anda tidak perlu takut. Anda harus segera menghubungi ahli gastroenterologi dan ahli gizi untuk melakukan prosedur pencegahan dan menyusun diet khusus.
5. Nutrisi. Tidak adanya diet mengarah pada produksi jus lambung yang tidak tepat waktu dan merusak dindingnya.
6. Aspek psikologis. Stres dan suasana hati yang depresi, emosi negatif yang konstan memperburuk fungsi pelindung tubuh.
7. Penyakit fisik. Penyakit menular yang sering, kekebalan rendah, dysbiosis, terlalu banyak pekerjaan dan rejimen yang tidak sehat hari itu dan tidur mempengaruhi pekerjaan semua organ.

Faktor utama dalam menu makanan untuk penyakit ulseratif adalah diet dan mode makan setelah 3-4 jam. Portasi harus kecil untuk kenyang, dan bukan untuk oversaturasi. Ini membantu menenangkan sistem saraf dan sekresi jus lambung yang berlebihan.

Diet apa pun untuk maag yang Anda diresepkan oleh ahli gizi, semua makanan tidak boleh parah untuk pencernaan dan tanpa kandungan komponen yang mengiritasi. Makanan seharusnya tidak menyebabkan peningkatan keasaman dan terlalu lama di perut. Produk terlalu panas, dingin, tajam, dan asin harus dikecualikan.

Diet dengan Ulkus Perut: Produk yang Meningkatkan Keasaman

Ada beberapa jenis hidangan dan produk utama yang meningkatkan produksi asam di lambung dan yang harus ditinggalkan, tidak peduli apa pun diet dengan ulkus lambung yang direkomendasikan:

• alkohol;
• legum;
• minuman berkarbonasi;
• daging sapi dan babi;
• produk goreng;
• produk gemuk;
• makanan ringan dan saus;
• produk kalengan;
• produk asap;
• kopi dan teh hitam;
• kaldu yang kuat;
• es krim;
• permen;
• rempah -rempah dan bumbu yang tajam;
• roti dan SDBA yang kasar;
• jeruk;
• beri varietas asam.

Diet dengan Ulkus Perut: Produk yang Mengurangi Keasaman

Produk dan hidangan seperti itu akan membantu mendiversifikasi meja makanan dengan maag:

• telur rebus atau telur dadar uap (tanpa minyak);
• teh hijau;
• air mineral tanpa gas;
• sereal susu atau uap di atas air konsistensi cairan;
• produk susu (tanpa adanya alergi terhadap laktosa);
• sup susu, ayam, sayuran dan sereal;
• kerupuk atau roti putih (tidak baru dipanggang);
• daging rebus, rebus atau uap unggas dan ikan.

Ketika memperburuk ulkus perut, itu harus dimasukkan dalam diet, bubur dan pure yang tidak akan berlama -lama di perut untuk waktu yang lama. Semua produk dan lemak yang dicerna yang solid dan panjang harus dikecualikan. Bubur, daging, ikan, sayuran, dan hidangan susu harus menjalani perlakuan panas yang baik.

Diet No. 1 dengan maag

Sampai saat ini, ada beberapa jenis nutrisi yang digunakan dalam berbagai tahap penyakit lambung dan untuk pencegahannya. Gastroenterolog sering menggunakan Diet 1 untuk mengobati borok dan gastritis, yang membantu mengobati penyakit dari berbagai tahap. Ahli gizi merekomendasikan untuk mematuhi menu makanan seperti itu dengan ulkus lambung dan duodenum, dan tergantung pada tingkat penyakit dan bentuknya, berbagai versi diet semacam itu dapat digunakan.

Diet 1 A untuk Ulkus Perut

Dengan eksaserbasi maag, Diet 1a diresepkan untuk periode dua minggu dengan makanan hemat untuk perut. Diet ini membantu penyembuhan luka, mengurangi peradangan dan iritasi, memberikan nutrisi yang diperlukan untuk tubuh, menghilangkan gejalanya (nyeri, mulas, muntah, mual, bersendawa). Semua hidangan harus uap, parut dan direbus, dan mode penggunaannya hingga enam kali sehari.

Diet dapat terdiri dari hidangan ini:

1. Sarapan:

• soba rebus dengan mentega;
• gandum mutiara rebus dengan mentega;
• telur rebus;
• nasi rebus dengan mentega;
• telur dadar uap;
• produk susu yang dipasteurisasi.

2. Makan siang:

• jeli;
• produk susu yang dipasteurisasi.

3. Makan malam:

• ayam rebus;
• ikan rebus;
• jeli;
• oatmeal terikat di atas air;
• gandum rebus di atas air;
• sereal gandum rebus di atas air.

4. Camilan sore:

• telur rebus;
• jeli;
• telopi uap.

5. Makan malam:

• jeli;
• sup manik susu;
• bubur susu;
• sup Milk-Pure;
• sup Susu-Rice;
• sup susu-kuning.

6. Dua jam sebelum tidur:

• air mineral tanpa gas;
• produk susu yang dipasteurisasi.

Diet 1 B dengan borok lambung

Setelah pengoperasian ulkus lambung, Diet 1B direkomendasikan sebagai jenis nutrisi yang lembut untuk dinding lambung, yang mencegah proses peradangan dan mempromosikan penyembuhan luka pasca operasi. Diet semacam itu diresepkan setelah operasi maag untuk jangka waktu dua minggu dalam kondisi istirahat penuh. Hidangan hanya uap dan rebus, cair atau konsistensi bubur.

Diet dapat dikombinasikan dari hidangan ini:

1. Sarapan:

• bubur nasi yang dimasak dengan buah -buahan parut;
• telur rebus;
• kompot;
• oatmeal kukus dengan buah -buahan parut;
• telopi uap.

2. Makan siang:

• kisel.

3. Makan malam:

• sup soba;
• jeli;
• sup manik susu;
• bubur susu;
• bubur susu;
• nasi rebus;
• uap bakso ayam;
• iput Ikan Isi Uap;
• produk susu yang dipasteurisasi.

4. Camilan sore:

• kompot;
• kerupuk.

5. Makan malam:

• soba rebus;
• jeli;
• uap bakso ayam;
• iput Ikan Isi Uap.

6. Dua jam sebelum tidur:

• produk susu yang dipasteurisasi.

Diet 1 digosok dan tidak dihapus

Biasanya, diet yang dihapus digunakan setelah maag, yang didasarkan pada prinsip kepatuhan yang kurang ketat dengan diet hemat. Non-speed digunakan untuk mencegah penyakit pada saluran pencernaan. Orang yang memiliki kecenderungan penyakit seperti itu disarankan untuk terus -menerus mengikuti prinsip -prinsip yang terakhir, dan diet semacam itu akan membantu menurunkan berat badan.

Diet dari diet yang disapu:

1. Sarapan:

• telur rebus;
• teh hijau;
• bubur susu laki-laki;
• bubur susu;
• bubur susu;
• keju cottage rendah -lemak dengan krim asam.

2. Makan siang:

• apel panggang dengan madu;
• kompot.

3. Makan malam:

• roti panggang;
• pasta hati rumah;
• casserole sayuran, kentang dan daging cincang ayam;
• zrazy;
• kentang tumbuk;
• jeli;
• sup sayuran;
• potong ikan uap;
• uap bakso ayam;
• sup puree.

4. Camilan sore:

• kompot;
• kue kering, tidak akurat.

5. Makan malam:

• pangsit malas;
• milkshake;
• dadih puding;
• loof Cottage Cheese dengan pisang.

6. Dua jam sebelum tidur:

• bran Toasts;
• produk susu yang dipasteurisasi.

Diet bukan diet yang disapu:

1. Sarapan:

• vermichel rebus;
• soba rebus;
• ayam rebus;
• keju;
• teh hijau.

2. Makan siang:

• buah yang dipanggang dengan madu;
• keju cottage puding.

3. Makan malam:

• bubur millet rebus;
• bubur gandum rebus;
• pasta rebus;
• kompot;
• sup manik susu;
• bubur susu;
• salad sayuran;
• sup sayuran;
• ayam rebus;
• nasi rebus;
• lidah rebus.

4. Camilan sore:

• telur rebus;
• cookie kering yang tidak mengandung;
• produk susu yang dipasteurisasi.

5. Makan malam:

• kentang rebus;
• jeli;
• ikan uap;
• puding dadih.

6. Dua jam sebelum tidur:

• teh hijau;
• air mineral tanpa gas;
• produk susu yang dipasteurisasi.

Diet dengan Ulkus Perut: Resep

Bubur adalah Milky-Manny

1. Didihkan dengan satu liter susu pasteurisasi, tambahkan gula dan sejumput garam secukupnya.
2. Tuang segelas umpan, aduk ke dalam susu dan masak sampai dimasak dengan api kecil.
3. Panaskan setengah gelas susu tanpa mendidih dan kocok dengan satu telur.
4. Tuang campuran ke dalam bubur dan rebus.
5. Sebelum disajikan, tambahkan satu sendok teh mentega.

Bubur telur

1. Setengah gelas susu, telur dan satu sendok teh mentega untuk dikalahkan sampai massa yang homogen.
2. Masak campuran selama sekitar 10 menit dengan api kecil.
3. Garam atau tambahkan gula secukupnya.

Souffle ikan

1. Lewati 200 g ikan rebus tanpa tulang dalam penggiling daging atau uleni dengan garpu.
2. Rebus satu sendok teh tepung dan setengah gelas susu dengan api kecil.
3. Tambahkan campuran ke ikan dengan telur dan kocok sampai homogen.
4. Tambahkan garam dan mentega secukupnya dan masak sampai matang.

Bubur adalah pria buah

1. Rebus buah apa pun selama 15 menit dan saring.
2. Dalam kompot mendidih (1 L), aduk untuk menuangkan segelas umpan.
3. Masak sampai dimasak dengan api kecil.
4. Tambahkan mentega sebelum disajikan.

Kisel

1. Giling segelas beri yang dicuci atau buah -buahan dalam penggiling daging.
2. Saring campuran dan jus mendidih selama 15 menit.
3. Campur massa parut dengan pengental dan gula dan panas, lalu biarkan selama setengah jam.
4. Tambahkan segelas air ke dalam sirup dan rebus, lalu aduk dengan campuran yang menebal.
5. Tuang ke dalam bentuk dan biarkan dingin.

Buah mousse

1. Giling segelas beri yang dicuci atau buah -buahan dalam penggiling daging.
2. Saring campuran dan jus mendidih selama 15 menit.
3. Campur massa parut dengan pengental dan gula dan panas, lalu biarkan selama setengah jam.
4. Tambahkan setengah gelas susu ke dalam sirup dan rebus, lalu aduk dengan campuran yang menebal.
5. Tuang ke dalam bentuk dan biarkan dingin.

Sup panas susu

1. Tuang segelas soba dengan dua gelas air dan masak sampai matang.
2. Kocok telur dengan dua gelas susu pasteurisasi panas.
3. Tambahkan campuran susu-vic ke bubur dan aduk.
4. Tambahkan garam, gula, dan mentega secukupnya.

Potong ikan

1. 300 g ikan tanpa tulang melewati penggiling daging dengan kerupuk roti putih yang direndam.
2. Daging cincang sedikit garam dan terbentuk dalam irama.
3. Cutlets mengepul dalam kerupuk panning untuk mengukus atau memanggang di dalam oven.

Bubur itu sopan

1. Tambahkan ke susu mendidih (2 gelas), aduk segelas semolina.
2. Masak sampai matang dan tambahkan garam secukupnya.
3. Tambahkan setengah gelas jus tomat ke dalam campuran yang sedikit dingin dan aduk.
4. Sebelum disajikan, hiasi dengan mentega.

Pasta buatan sendiri

1. Skipen 200 g hati ayam rebus melalui penggiling daging.
2. Rebus setengah gelas nasi dalam segelas air sampai matang, jangan bilas.
3. Lewati nasi dan cincang wortel melalui penggiling daging dan aduk dengan hati.
4. 50 g mentega dan 50 g keju parut diekstraksi ke dalam campuran, garam secukupnya.
5. Dinginkan campuran dan sajikan, dekorasi dengan bumbu.

Sup puree

1. Rebus 5-6 kentang kentang kecil dan lewati penggiling daging.
2. Tambahkan setengah gelas tepung dan segelas air dari kentang ke kentang.
3. Tambahkan telur yang dicambuk dalam segelas susu ke dalam campuran dan rebus.
4. Hiasi sebelum menyajikan mentega dan kerupuk yang terbuat dari roti putih.

Casserole beras-dan-kasus

1. Rebus segelas nasi dalam dua gelas air, jangan bilas dan dingin.
2. Lewati 200 g ayam rebus dalam penggiling daging dan campur dengan telur dan nasi.
3. Tambahkan garam secukupnya dan dipanggang dalam bentuk yang dilumasi setengah jam pada suhu tidak lebih dari 200 derajat.
4. Sebelum disajikan, hiasi dengan mentega dan bumbu, Anda dapat menambahkan sayuran rebus atau uap.

Pangsit malas

1. Campur 250 g keju cottage dengan segelas tepung dan tambahkan dua telur.
2. Garam campuran dan tambahkan gula secukupnya.
3. Gulung adonan menjadi sosis dan potong dengan kotak 2 kali 2 cm.
4. Buang pangsit ke dalam air mendidih dan masak sampai matang (20 menit setelah mendidih).
5. Hapus pangsit dan hiasi dengan mentega dengan krim asam.

Video tentang resep untuk borok perut

Elena Malysheva dalam programnya "Live Great" dan ahli gastroenterologi Rusia merekomendasikan nutrisi berikut untuk penyakit ulserative: