Gestroined Masha: svojstva, prednosti i štete. Recepti napravljeni od proklijalih Masha, kuhanje jela

Grah Masha u blagom obliku - to je skladište vitamina i minerala. Često umjesto klasičnih naslova vrsti mahunarki, možete čuti drugu - „Zlatni grah”. Sličnost s grahom može vidjeti samo kada je grah će proklijati i dobili osloboditi od zelene ljuske. Po obliku i boji da će nalikovati grah.

Masha u blagom obliku je vrlo vrijedan proizvod, koji mnogi ljudi nisu ni čuli. U sadnica, mnoge vrijedne korisnih tvari za ljudski organizam.

Malo priča

Beans - Indija. Na hindu, drevni jezik ove zemlje, ova vrsta kulture graha naziva se mung ili mung grah. U ovoj zemlji, kao i zemlje azijske regije, Mung grah su glavni proizvod koji je ekvivalentan kruhu u Rusiji. Masha se dodaje gotovo svim gotovim jelima, sadnice graha su najcjenjenije, jer imaju mnogo proteina i drugih korisnih tvari.

Prašina masha: sastav

Ovalni grah, zelena, mala. Hrana se koristi iu nježnom i kuhanom obliku. Masha čine škrob za pripremu rezanci u kuhanju, općenito, grah se koristi u nježnom obliku, jer se prehrambena vrijednost ovog proizvoda povećava u vrijeme. Prema tome, u pripravku graha ima 18 aminokiselina, 11 najvažnijih vitamina: vitamina skupine B, vitamina C, E i A, K, kao i beta-karoten. Mikroelementi: željezo, mangan, magnezij, natrij, fosfor, cink, selen, bakar, kalcij.

Nutritivna vrijednost proizvoda je visoka, 100 g sadnica sadrži:

• 23. 86 - proteini;
• 1.15 - masti;
• 62.62 - ugljikohidrati;
• 16.3 - vlakna.

Sadržaj kalorija blagih masha je 30 kcal u 100 g, u toplinski obrađenom kalorijskom proizvodu više - 105. U klijavosti graha, ne samo mase i volumen nekoliko puta, već i sadržaj blagotvornih tvari se povećava. Dakle, vlakna će biti više od 2%, vitamina C 35, 97 mg / 100 g, količina antioksidanata povećava 5.1 puta!

Dusty Masha: Korist i šteta

Prednosti blagi Masha za ljudsko tijelo su ogromni, ovaj proizvod od povrća ima antiseptička svojstva koja pročišćava, rejuvenating.

Zaštićeni Masha svojstva:

• korisno utječe na kožu ako napravite masku za lice s sadnica: ima učinak omekšavanja, hranjiv, posvjetljuje tamna područja (pigmentirana i pjege, tragova osipa), smanjuje pore;
• jača imunitet,
• pomaže povećati vizualni oštrina;
• doprinosi stabilizaciji kolesterola u krvi;
• povećava mentalnu aktivnost;
• pomaže u borbi protiv stanica raka s integriranim pristupom;
• podržava razinu hormona u ženskom organizmu tijekom menopauze, a također doprinosi poboljšanju emocionalno stanje žene, olakšava stanje za vrijeme plime i oseke;
• doprinosi normalizaciji razine šećera u krvi i normalizira krvni tlak;
• neutralizira višak masti i upija toksina;
• stimulira proizvodnja vlastite kolagena i hijaluronske kiseline - općenito je pomlađivanje agens, daje glatkoću kože, poboljšava tonus;
• snažan imunomodulator: povećava ne samo mentalnu aktivnost, već i općenito, ljudske performanse;
• u toplini pomaže u sprječavanju toplinskog udarca podešavanjem tjelesne temperature;
• potiskuje želju da jede slatku hranu;
• normalizira metaboličke procese u tijelu;
• inhibira razvoj stanica raka u mliječnim žlijezdama;
• jača zglobove;
• pomaže u borbi protiv alergijskih manifestacija;
• normalizira stanje živčanog sustava;
• normalizira hemoglobin u krvi;
• je diuretik, pomaže u normalizaciji kiselosti;
• s integriranim pristupom pomaže u liječenju astme.

U kozmetičkoj industriji, Masha zauzima vodeću poziciju, jer se mahunarke koriste za proizvodnju kozmetičkih proizvoda za zrelu njegu kože. Kao dio mahunarki postoje koenzimi koji imaju blagotvoran učinak na stanje zrele kože: povucite, glatke bore, pomoć razjasniti pigmentirana područja.

Gestroined Mung Beans je koristan proizvod za ljude bilo koje dobi, postoji dovoljno biljnog proteina u grahu, tako da možete zamijeniti životinjski protein ako postoje grah 2-3 puta tjedno. Takva alternativa pomoći će istovariti probavni sustav.

Što je još klijana kaša? Grah može biti u bilo kojoj dobi, oni će imati koristi i djecu, kao i odraslih. Sadnice mahunarki će pomoći da se riješite viška težine, očistite tijelo od šljake, dobili osloboditi od gravitacije u želucu, osjećati se u cijelom tijelu. Budući da postoje mnogi elementi u tragovima, kiseline i vitamini u sjajnom grahu, Masha mora biti uključena u dan dijeta kako bi se ojačala imunitet, osobito tijekom masovnih bolesti ARVI-a.

Usput, Masha grah ne doprinose nadutosti i formiranju plina, već je to jedna od značajki Mashe.

Koje su kontraindikacije? Malo ih je ako imate loše crijevne peristalističke, postoje bolesti probavnih organa, morate odbiti primati klijavi grah. Individualna netolerancija nije iznimka, ali ako koristite mung grah u velikim količinama, on je pun disperzija i meteorizma.

Kako da biste dobili klijave klijave mashe

Klijanje mung graha je jedna od najlakših. Ako krenete da biste naučili klijati zrno i žitarice, morate početi s Masha.

Digidni grah mash, što trebate znati prije početka klica? Budući da će grah zajedno s klikerima koristiti u hrani u sirovom obliku, potrebno je stvoriti sve uvjete za ugodnu klijavost. Treba imati na umu da Bobovi trebaju svjetlo i tamu, pa je potrebno osigurati sve uvjete za ugodno buđenje graha.

1. Pripremite mahunarke, prvo moraju proći kako bi uklonili slomljene žitarice i smeće.
2. Napunite sobnu temperaturu vodu, isperite. Odvod vode.
3. Pripremite spremnik za klijanje: može biti poseban spremnik ili bilo koji spremnik za hranu. Možete klijati masha u staklenoj posudi ili na tanjuru s visokim stranicama.
4. Povucite grah u spremnik, napunite sobnu temperaturu vodu (bolje je uzeti dobro ili filtrirati). Ostavite Mashu preko noći.
5. Ujutro morate ispustiti vodu, isperite svježu vodu i mogu ostati u spremniku ili suspendirati grah u staklenu posudu. Na primjer, u posudi.
6. Gorry banke pokrivaju gazu presavijeni u nekoliko slojeva, osigurajte gumenu traku.
7. Pripremite tanjur, ulijte vodu u nju, okrenite posudu s upit dolje tako da se ispadne kut jednak 45 stupnjeva. Potrebno je da bi žitarice popile vlagu.
8. Ploča s posudom mora biti postavljena u toplo, ali tamno mjesto. Kao što vam je potrebno, morate dodati vodu i ispirati maš.
9. Potrebno je izmjenjivati \u200b\u200bizvadak graha na tamnom mjestu iu svjetlu. Dovoljno je do 4 sata dnevno tako da su grah u svjetlu, a preostalo vrijeme je na tamnom mjestu.
10. Nakon 3 dana (i ako je soba hladna - 5), grah će biti spreman za uporabu.
11. Kada se klice postižu 1 cm, masha se može jesti, u takvom obliku graha smatra se najkorisnijim. Nema potrebe čekati da se klice raste i umjesto svjetla, postaju žuta ili smeđa. Oni neće biti tako ukusni i mekani.

U hladnjaku se sadnice Masha mogu pohraniti ne više od 2 dana, umotati u rez čiste gaze. Ali najbolje je koristiti u hrani odjednom.

Drugi način za vježbanje graha za one koji se mogu činiti složenim kojima je prva opcija:

1. Uzmite posudu, volumen od 0,5 litara. Ispunite 1/3 grah, isperite u toplu vodu, ako je potrebno, uklonite oštećene žitarice i dobili osloboditi od smeća.
2. Ulijte grah vodom, ostavite 12 sati.
3. Ako želite odmah rasti puno mashe, onda je 4 šalice vode na čašicu zrna. Grah bi trebao plivati \u200b\u200bu vodi.
4. 12 sati, prve sadnice treba promatrati, možete vidjeti kako život budi u žitaricama: prvo piju s vodom, povećavajući se u veličini. Onda su prvi, jedva vidljivi, milimetarski klice koji postaju sve više i više postaju.
5. Ne zaboravite isprati grah svakih 10 sati mijenjanjem vode. Ako želite prekinuti proces klijanja, s obzirom da je već dovoljno, morate staviti grah u veliki spremnik da isperite ispod mlaza tekuće vode. Dakle, lako se možete riješiti zelene ljuske, koja će samo ometati i pokvariti izgled gotovih jela.

Tako bi sadnice Masha trebale izgledati, što se može jesti:

Savjet: Masha grah može klijati u bilo kojem svojstvu: u posudi za hranu ili čak u dubokoj ploči. Obvezno stanje: isprati grah svakih 10 sati mijenjanjem vode na svježe i osigurati boravak u svjetlu 4 sata. Svi ostali graha mogu se ostaviti na stolu, pokrivajući poklopac ili vlažnu krpu.

Prašina Masha: recepte za kuhanje

Masha je grupirana, a što će učiniti sljedeće? Pokušajte sadnice, oni su neutralni okus, oni mogu biti jednostavno tako, ali bolji i ukusniji - dodajte u gotove jela.

Salata od klijave mashe

Recept za kuhanje salata od klijavog masha, priprema proizvode:

• krastavac - 1 PC.;
• bugarska paprika - pola;
• zeleni lukav grah - 100 g;
• sezamovo ulje - 30 ml;
• češnjak - 1 ili 2 klinčića na okus;
• mačevi Masha - 300 g;
• sok od limuna - 30 ml;
• soja umak - 30 ml.

Priprema korisne salate:

1. Krastavac i papar trebaju biti ispireni, izrezati u slamke.
2. Isperite pažljivo mase, spajanje vode.
3. Ulijte kipuće vodene mahune sa zelenim grahom, ostavite 1 minutu. Spajanje vode.
4. Preklopite sve komponente u zdjelu.
5. Napravimo benzinske postaje za salatu zdrobljenog češnjaka (miješajte s umakom i dodajte ulje). Ako nema sezamovog ulja, ponesite bilo koga što je kod kuće. Dodajte sok od limuna, pomiješajte. Ako ste oštri amater, onda morate dodati štipanje za čili.
6. Prelijte ga napunili gorivom povrća i sadnog materijala, miješati. Poslužite takvu salatu na stol odmah.

Koliko dnevno možete jesti sadnice? Ovo se pitanje često traži pridošlice, koji su samo otkrili korisna svojstva tih mahunarki. Sadnice Masha je jutarnja hrana, jer su klice zasićene energijom. Za početak, dovoljno je jesti u hrani za 1 ili 2 sv. Duge sadnice, postupno povećavati i dovoditi na norma - 4 tbsp. u danu. U popodnevnim satima i noću, sadnice su bolje ne tamo, jer imaju stimulirajući učinak.

Važno je postupno naučiti energetski obrok. Prvo dodajte žličicu sadnica u dom jogurt ili smoothie, napravite biljne salate. Važno je žvakati sadnice. Izbjegavajte termičku obradu sadnica, jer se vrijednost proizvoda značajno smanjuje.

Proklijao na korejski

Korejska salata sjemena Masha je izuzetno korisna, sadrži mnoge mikroelemente i vitamine, to je također vrlo ukusno! Kušati takvu salatu pod nazivom "Chirgum-Cha", nema potrebe ići kući, sve se može učiniti neovisno, u prisutnosti svih komponenti.

Morate se pripremiti:

• zrna stakla;
• žarulja je velika;
• češnjak - 3 zuba;
• biljno ulje je bilo koji - 100 g;
• soja umak Classic - 2 tbsp.;
• octena suština je čajna žličica;
• začin - žlicu.

Proces kuhanja:

1. Za pripremu salate, pripremite čašu graha, isperite, ulijte u staklenu posudu, s volumenom od 1 litre, sipajte vodom. Ostavite 8 sati.
2. Ujutro se voda mora spojiti, pripremiti 2 fronta ručnike: pričvrstiti dno kalupa za pečenje s mokrim ručnikom, uliti grah, pokriti drugi mokri ručnik. Osigurajte da su oba ručnika uvijek mokra, spriječiti isparavanje tekućine.
3. Dovoljno je 2 puta dnevno za vodu vodom sobne temperature. Sipati je nepoželjna, kao i odlazak u polusušnjem stanju.
4. Nakon jednog dana, munja treba otkriti - pojavit će se klice. Ako vidite da kaša ne rasprsnu, nema klijanja - to znači nastaviti klijati grah, jer to znači da su mahunarke tretirane kemikalijama u procesu raste ili skladištenja.
5. Nakon 48 sati, a možda i više plus 8 sati namakanja, kaša će pustiti klice u kojima će biti maksimalna količina korisnih tvari. Vrijeme je da ostanemo. Pažnja: Dulje od 5 dana, grah ne može biti klijav, jer gube svoje korisne tvari.
6. Dalje, najvažnija stvar je da biste dobili osloboditi od zelene ljuske, to je jestiva, ali će stalno miješati u proces kuhanja Korejski salatu. Potrebno je staviti mashem u veliku zdjelu ili posudu, prelijte vodom, pažljivo kretati grah sa svojim rukama, tako da ne razbiti nježne klice. Zelena ljuska plutaju na površini. Potrebno je izbaciti vodu i možete nastaviti na kuhanje salatu.
7. Prema originalnom receptu, proklijalo maш mora biti toplinska obrada. Neki od korisnih tvari su izgubljeni, potrebno je imati na umu. Postoje 2 načina da se pripremite salatu. Uzevši u obzir i: najprije morate isprati grah, a zatim staviti u kipuću vodu, lupanje 1,5 minuta, ocijedite vodu, bacanje u sito.
8. Luk treba sjeckanje s prstenovima i pržiti u ulju do lijepe zlatno hladu. Zatim luk treba biti usmjerena na tanjuru, i dodati umak od soje s uljem i zagrijati ulje na spor vatri 2 minute.
9. Sadnice treba da promijenimo u duboku zdjelu za salatu i staviti luk, prelijte umakom, putem tiska istisnuti češnjak, dodajte ocat i korejskog začin za pripremu mrkve. Možete jednostavno staviti prstohvat soli, crna, mirisne i crvene oštre paprike, korijander. Sve miks i odmah poslužiti salatu na stol.
10. Druga opcija: Toplinska obrada graha, pečenje luk - slično, punjenje u umaku od ulja, dodajte češnjak i sok, iscijeđen od polovice limuna. Zatim u salatu pucaju perje mladi luk, svježi peršin, promiješati. Napuštamo za par sati, tako da je salata je ispuniti. Prije hranjenja, nastojimo okus, dodajte ocat po potrebi.

Smoothie

Mi i dalje majstor recepte iz proklijalo Mašu. Predlažemo kuhanje najjednostavnije je jutro vitamina frape.

Pripremite takve sastojke:

• 500 ml pročišćene vode;
• mali salata snopa;
• kopar i peršin - nekoliko grančice;
• posipana Mung grah - 2 žlice .;
• zrelih banane - 2 kom .;
• med je žličica ili 3 nasipa za izabrati iz.

Kako napraviti korisne koktel:

1. Salata i povrće treba isprati pod mlazom vode, tresti dodatnu tekućinu, staviti u blender.
2. Dodajte banane, med ili dotnic u zdjelu za mikser (pre-pristati za 15 minuta kako bi se uklonio tanki film), kao i sadnica Mašu.
3. Ulijte vodu, samljeti na homogene države.
4. Na zahtjev salata može zamijeniti špinat.

Rezultat: Koktel treba ispasti gusta, uniformu. Pijenje kao energetsko piće potrebno je u jutarnjim satima.

Vinaigrette s sadnica Mašu

Priprema vitamin vinaigrette od tih proizvoda:

• stupnjevite mreže - 200 g;
• pečena zraka - 2 kom .;
• kuhani krumpir - 2 kom .;
• svježe krastavac - 2 kom .;
• marinirana gljive - 200 g;
• kuhana mrkva - 2 kom .;
• biljno ulje - 3 žlice .;
• luk - glava;
• sok od limuna svježe stisnutu - 2 žlice .;
• celer, peršin Fresh - za ukras;
• salata lišće - za hranjenje za svaki dio.

Proces kuhanja:

1. Oprati povrće, kuhati. To će biti lakše i da će biti više koristan, to učiniti: završiti svaku povrće: repa, mrkva i krumpir u foliji, staviti na pladanj, prelijte malo vozača. Pecite u pećnici do spremnosti. Kao rezultat toga, sve korisne tvari sačuvano na maksimum.
2. Cool povrće, čisti, izrezati na kocke.
3. Gljive izrezati sitno, krastavce - Također kocke, rezanje luka.
4. Pomiješajte u zdjeli sve povrće, dodajte proklijalih maш (bez toplinske obrade).
5. Provjerite benzinskoj: pomiješajte ulje s limunovim sokom, ispunite vinaigrette.
6. Pod dizalice ispiranje salata lišća, izvukla višak vode, razgradnje vinaigrette na salatu, ukrasite peršinom i celera grančicu.

Proklijalo kaša: recenzije

Tatjana: " Bio je fasciniran mljevenja zrna, kupiti Uzbekistanski grašak na tržištu, gdje se prodaju sušeno voće. Volim klijati pšenicu, ali sada ću reći o zlatnim graha. Kaša je najbolja stvar koju sam pokušao iz presadnica, nježnim klice, slatkasti, grašak postane mekan, neutralan okus. Ja iščupati na tanjuru, koristite pamučne tkanine (bez boje), sipati na pitku vodu Masha, dopust za noć, ja povući vodu, ja oprati, isprati vodom, prekriva platno. Gledam tkanina ne voziti. Zrno ima maksimalnu vrijednost na prvi klijanja kada se pojavi mladica jedini, dosegnuvši veličine 5 mm. U stvari, vidljivi dio izbojka ima manju duljinu (do 3 mm), preostali 2 skrivaju unutra. Ne savjetujem duže klijati, jer neke od korisne energije gubi žita, ali dobiva više vitamina. Dakle, odlučite što bolji. Možete uzeti neki od stenjali žitarica u ovoj fazi, pomoću u hrani, a ostatak ostaviti da odrasteš. istaknuti da za klijanje Masha 16 sati, uzimajući u obzir prvo pranje. Sviđa mi se ovaj rezultat najviše, jer su grah dobiti najviše natječaj i ukusna. Ako se propustili vrijeme, pojavio zelene klice - zabranjeno je koristiti takve sadnice za jesti, jer se pojavljuju otrovan za ljudsko tijelo, tvari».

Marina: " Nedavno sam otkrio klijavost za sebe, ja stvarno volio Mashe, jer on nije hirovita, brzo klijati, to je lako dobiti dio energije koristi žitarica. Ja ne pridržavaju receptima za kuhanje, stavite sadnice u bilo salate. Najviše od svega mi se sviđa salata od svježeg kupusa, luk, mrkva, paprika. Nakon punjenja spremnika salatu s uljem, u tanjur stavim šaku sadnica Masha i uživajte u okusu. Pripremam takvu salatu u jutro, ja se jako sviđa!»