Prednosti i šteta soka od cikle

Danas su repe korijenski usjev, bez kojeg mnoga jela slavenske kuhinje ne rade: Borscht, Beetroots, Okroshka, Vinaigrette itd. Zbog visoke koncentracije korisnih elemenata u tragovima i vitamina, ovo je povrće zauzelo časno mjesto ne samo među priznatim kuharima, već i među iscjeliteljima. Svježe stisnuta sok od buke je skladište vitamina i recept od 100 bolesti, glavna stvar je naučiti kako kuhati i pravilno koristiti. Razgovarajmo više o ovom čudesnom piću u članku.

Repe: Povijest podrijetla

Prve reference na repe nalaze se u drevnim stoljećima prije Krista. Prije toga, ovaj se divlji korijen zvao "Mangold" i prvi je put otkriven u drevnoj Perziji. Ova mediteranska kultura nije se u potpunosti koristila: vrhovi su dodani hrani i mastima.

Tada je korijenski usjev stekao široko rasprostranjeno i počeo se koristiti u drevnoj Kini, drevnom Egiptu itd.

U Turskoj se ovo povrće smatralo znakom "srama, odbijanja, svađa i tračeva". To jest, ako je, nakon važnih pregovora ili slanja, na stol podnesena svježa sjeckana repa, svi su razumjeli značenje ovog rituala. Iako ta tradicija nije ometala upotrebu ovog ukusnog povrća u kuhanju.

U srednjem vijeku, bizantska aristokracija Korneprod -a, koja se već zvala riječ "repa", poslužena je u sirovom obliku, sjeckani krugovi i začinjena začinima: kurkuma, mirisna paprika, kako bi povećala apetit i aktiviranje probave ispred glavnog obroka.

Iz Bezantija, repa je također pala u Rus ', gdje su iskusni kulinarski stručnjaci pronašli dostojnu upotrebu ove kulture, dodajući je mnogim jelima i pićima, kao i šećer iz repe koje sadrže šećer.

Korisna svojstva soka od cikle za odrasle i djecu

Sok od cikle sadrži puno vitamina, s relativno niskom cijenom repe i dugim rokom trajanja - više od 1 godine. Iskusne domaćice vrlo često kupuju repe za budućnost i čuvaju u tamnim hladnim mjestima: podrumi, podrumi ili u hladnjaku.

U 100 grama soka od cikle, 2 g proteina, 12 g ugljikohidrata, 34 g vlakana i 0 g masti. Nije ni čudo što mnoga prehrambena jela uključuju jela iz ovog povrća.

Korisna svojstva soka od cikle doprinose normalizaciji funkcije štitnjače zbog sadržaja visokog postotka joda, folne kiseline i riboflavina. B vitamini, visoka koncentracija željeza, vitamina C, magnezij, kalij i kalcij, koji su u soku od cikle, korisni su za jačanje koštanog sustava i mišića. Listovi ovog korijenskog usjeva sadrže veliku količinu retinola, pa mnoge domaćice radije kuhaju juhu od kupusa, Borsch s vrhom, a ne kupus. Okus takvih jela ne razlikuje se od uobičajenih, u kojima se svima svježe ili kiseli kupus obično dodaje.

Sok od cikle dobro je poznati eliksir za aktiviranje probavnih procesa. Vlakna sadržana u piću pomaže u uklanjanju šljake i djeluje poput četkice koja čisti i uklanja ostatke okamenjene ili fermentirane hrane u debelom crijevu. Mnoge dijete uključuju ovaj zločin s korijenom s niskim kalorijom, koji, zbog visokog sadržaja prirodne glukoze i vlakana, doprinosi brzoj zasićenosti tijela i daljnjem gubitku težine.

Zahvaljujući nitritama, soli dušične kiseline sadržane u velikoj količini u crvenom korijenskom usjevu, za jetru, koja služi kao prirodni filter u tijelu, sok od repe je panaceja koja obnavlja stanicu. Video više odražava algoritam detaljnije kako nježno očistiti jetru repe.

Treba napomenuti da sok od repe zauzeo je prvo mjesto u prevenciji i liječenju raka. Zahvaljujući sposobnosti da apsorbiraju teške metale i radionuklide u procesu propadanja lipida, ljudi u 80% slučajeva koji piju 150 ml soka od buke dnevno izliječe se od raka.

Preporučuje se razrijediti sok od repe u 1: 1 s kuhanom vodom do hipertenzije. Takva će terapija pomoći smanjiti krvni tlak, ublažiti aterosklerotske plakove, očistiti posude i učiniti ih elastičnijim. Prema receptu naših baka, ako srce boli, trebate jesti više povrća i plodova crvene boje i sličnog oblika kao i bolni organ. Repe - najsličniji oblik od srca i njegova široka paleta korisnih kvaliteta pomaže da se riješite mnogih bolesti. Liječnici su potvrdili da usvajanje najmanje 50 ml soka od repe dnevno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Ako tijekom dana postoje konvulzije nogu, oružja i drugih organa, sok od cikle za takve ljude jednostavno će biti nalaz: visoko željezo i korisni minerali povećavaju hemoglobin, dakle, uz sustavno uporabu ljekovitih pića, proces toga Hematopoeza se normalizira i anemija nestaje.

U slučaju kršenja menstrualnog ciklusa, preporučuje se uključiti sok od cikle ili repe u vašu prehranu, što doprinosi aktivaciji proizvodnje crvenih krvnih stanica je bolji od bilo kojeg hormonskih lijekova.

Uz živčane poremećaje, stalni stresovi, slobodni sok od cikle trebali bi postati stalne komponente vaše prehrane. Iscjeljujuće piće jača živce, aktivira memoriju i potiče normalizaciju sna. Zbog toga je posebno važno uključiti ovaj korijenski usjev u studentski izbornik.

Zahvaljujući bogatom vitamin-mineralnom kompleksu sadržanom u soku od cikle, mnogi sportaši ga uključuju u svoju prehranu. Kao rezultat: povećana izdržljivost, energetska, aktivnost.

Dr. Evgeny Komarovsky savjetuje iz dojenačke dobi u slučaju da su bolesti grla, otitis medija i sinusitisa pokopani u soku od cikle. Zbog hipoalergenosti ovog ljekovitih pića i visokog sadržaja korisnih elemenata u tragovima, takvi postupci pomažu u uklanjanju patogena i ubrzanju oporavka.

Praksa ozdravljenja gladi najbolje je izaći iz ovog stanja, razrijeđeni sok od cikle pomoći će. Povećani sadržaj glukoze i korisni elementi u tragovima pomoći će brzo prilagoditi probavne procese solidnoj hrani.

Uz sve prednosti soka od cikle, trebali biste se sjetiti njegove doze. 100 ml svježe cijepljenog soka od buke pijan na praznom želucu može izazvati peptički čir, mučninu, vrtoglavicu. Stoga se ovo piće preporučuje za početak pijenja u razrijeđenom obliku u proporcijama 1: 1 ili u obliku kombiniranih rezača.

Je li moguće davati sok od cikle djeci

Mnogi roditelji, ne želeći dati lijekove, žele ojačati imunitet svojih beba korištenjem soka od cikle. Pitajući u kojoj dobi možete započeti takvu terapiju, shvatimo to detaljnije u ovom pitanju.

U ranoj dojenačkoj dobi, od trenutka komplementarne hrane, alergije se mogu dogoditi ovom soku, može se primijetiti poremećaj gastrointestinalnog trakta, pa se djeci preporučuje sok od repe, počevši od 2,5 godine.

U dobi od 2,5 godine, kada je formiran imunitet, stabilnost tijela za crvenim proizvodima razvila se, sok od cikle bit će u pravu. Nemojte omalovažavati preporuke pedijatara da doziraju ovo piće. Potrebno je započeti s 3 kapi dnevno nakon obroka, postupno povećavajući dozu na 1 žličicu, a zatim na 1 žlicu. l, a zatim do 30 ml dnevno. 30 ml soka od cikle dnevno - ovo je doza koja ulazi u djetetovo tijelo, uspostavlja probleme sa stolicama, poboljšava probavu i jača imunitet.

Iako, treba napomenuti činjenica da mnoga jela od dječje kuhinje soka od buke također sadrži, iako ne u svom čistom obliku: u Borschu, u kuhanoj repi kao prilog, kotleti od repe itd. Ovaj bi proizvod trebao biti ograničen na djecu sklona poremećajima želuca, nadutosti, proljeva.

Tehnologija pripreme soka od cikle

Priprema soka od buke ima svoje karakteristike. Razmotrite upute koraka -korak -korak za dobivanje ljekovitih pića.

1. Temeljito perite 3 srednje repe pod tekućom vodom. Bolje je odabrati duguljasti oblik korijenskih kultura bez bijelih vena iznutra.
2. Ogulite repe. Ne bacajte vrhove (lišće), to će nam dobro doći.
3. Pripremite sokovnik, povežite ga na izvor napajanja.
4. Izrežite korijenske usjeve za četvrtinu.
5. Stavite sokovnik u zdjelu rezanih repe i vrhova od repe. Činjenica je da je vitamin A sadržan u plodovima repe u vrlo niskoj količini, za razliku od vrhova, bogat i vitaminom A i retinolom. Korisnost našeg soka samo će se povećati od toga.
6. Uključite sokovnik 5-6 minuta.
7. Uklonite 2 zdjele: One s tako utemeljenim otpadom (bogoslužje) - Gruelove guschi, koji je ostao nakon guranja soka, a drugi - izravno sa sokom.

Također možete kuhati sok od cikle bez sokovnika pomoću blendera. Videozapis detaljno prikazuje radnje za dobivanje pića s ovom metodom.

Treba napomenuti da se svježe iscijeđeni sok ne preporučuje da pijete odmah-potrebno je da mu date vrijeme za kuhanje 2-3 sata na hladnom mjestu, bolje je u hladnjaku. Zatim žlicom uklonite pjenu formiranu na vrhu, a tek nakon toga koristite piće.

Mnogi su zainteresirani je li moguće pripremiti sok od kuhane repe. Naravno, moguće je - samo svježe stisnuto sok od cikle sadrži redoslijed veličine veće od korisnih elemenata u tragovima, koji, prilikom kuhanja i ključanja korijenskih usjeva, gube svoja svojstva.

Ako se postavi pitanje kako piti sok od cikle u svrhe preventivne i ozdravljenja, trebali biste se sjetiti postupnog povećanja doze na 50 ml dnevno. Koncentrirani sok u velikim količinama može izazvati ulcerozne bolesti, uzrokovati mučninu i vrtoglavicu. Stoga se preporučuje započeti: odrasli s 2 tbsp. l. dnevno djeca od 2,5 godine - od 3 kapi razrijeđene u istoj količini vode; Djeca od 5 godina - od 2 žličice, razrijeđena od 2 žlice. kuhana voda. Umjesto vode, sok od cikle možete razrijediti mrkvom, jabukom, narančastom, grejpom, sokom od brusnica, kefirom, medom vodom. Iz takve kombinacije, sok će postati samo korisniji, a tijelo će nježno naviknuti na ovo ljekovito piće.

Kada gubite kilograme, takve biljne mješavine trebaju biti pijani 20-30 minuta prije obroka.

Kontraindikacije za upotrebu soka od cikle

Uz nepravilnu upotrebu, sok od cikle može naštetiti.

Evo najčešćih kontraindikacija koje ovo naizgled ljekovito piće može izazvati:

• peptički čir i problemi gastrointestinalnog trakta: povećana koncentracija vitamina C i oksalne kiseline može izazvati napade;
• urolitijaza ili problemi s bubrezima;
• prisutnost alergijske predispozicije na crveno povrće;
• poremećaji želuca, proljev, sok od nadutosti zbog visokog postotka vlakana samo će povećati sve te bolesti;
• dijabetes. Poznata činjenica je da se šećer izvadi iz repe, tako da sok od cikle u svom čistom obliku sadrži visoku razinu glukoze.

Videozapis postavlja situacije u kojima sok od cikle može biti otrovan.

U svakom slučaju, ako imate bilo kakve oštre bolesti, preporučuje se prvo konzultirati liječnika, a zatim započnite liječenje sokom od buke.

Liječenje sokom od cikle

Naše su bake također vidjele panaceju u soku od cikle i za ništa je nije smatralo integralnom komponentom za liječenje mnogih bolesti narodnim metodama. Evo nekoliko recepata iz nekih tegoba koji liječe sok od cikle:

• s viškom težine, hipertenzijom, aterosklerozom, jetrenim i krvnim žilama, preporučuje se piti sljedeći koktel dnevno: 100 ml soka od repe miješajući se sa sokom od pola limuna, 1 sok od naranče i 30 g celera koji je nasjeckano od strane a miješalica. Takvo piće ne samo da će imati učinak čišćenja na tijelo, već će i dati snagu i energiju;
• uz zatvor, preporučuje se piti na praznom želucu od 50 ml soka od cikle s 1 prividom nastao u njemu;
• onkološke bolesti čudesno su zacijeljene ako koristite sljedeći koktel 3 puta dnevno: pomiješajte 200 ml soka od repe sa 100 ml soka od mrkve i dodajte 1 žličicu. med;
• s bolnim grlom, curenjem nosa, otitis medija, preporučuje se miješati 50 ml soka od repe s sokom od 1 male žarulje s adenoidima i prskanje grla, kaplje u nos ili uši;
• sa sinusitisom dobro isperite nos sljedećom otopinom: pomiješajte 50 ml soka od repe sa 50 ml naCl slabe otopine (0,5 tsp na 100 ml vode);
• kod akutnih zaraznih bolesti za opće jačanje tijela preporučuje se piti 100 ml svježe cijeđenog soka od buke dva puta dnevno;
• hepatitis ne tolerira sljedeći recept za zdravstveni koktel: 100 ml mješavine soka od cikle sa 100 ml soka od crne rotkvice;
• u slučaju ogrebotina, ogrebotina, rezova, soka od cikle služe kao divno antibakterijsko i dezodorizirajuće sredstvo: pričvrstite gruli iz drhtave repe na leziju i držite 20 minuta;
• upala kod žene uklonit će sljedeći recept: 200 g soka od buke razrijeđenog 50 ml kipuće vode, inzistira se 20 minuta, dodaje se 20 ml dekocije kamilice. U ovoj se smjesi pamučni bris vlažan i uvodi u vaginu 30-40 minuta. Da bi se povećala učinkovitost terapije, postupak treba ponoviti tri puta dnevno.

Freche recepti sa sokom od cikle

Do danas, zbog širokog raspona korisnih i ljekovitih svojstava, povrtni sokovi i slobodnjaci vrlo su popularni. Takva pića zasićena su aminokiselinama i elementima u tragovima, a također odgovaraju načelima zdrave prehrane.

Da biste pili svježe, ne samo zdrave, već i ukusne, sastojke se mogu dodati u sok od cikle, koji ne samo da naglašavaju okus usjeva korijena, već mu i daju novu gastronomsku nijansu:

1. Crveni cvjetali svježi. U blenderu, pobijedite 1 prosječnu repu i 2-3 mrkvu oguljene iz kore. Procijedite rezultirajuću smjesu kroz gazu da biste dobili koncentriranu tekućinu.
2. Crveni-karot-jabuka svježi. U sokovniku ili blenderu pobijedite 1 srednje korijenske usjeve, 2 mrkve i 1 veliku zelenu jabuku.
3. Beet-selderično svježe. Dodajte 20 ml soka od celera u sok od repe.
4. Crvena greška svježa "vitka". Uključite u blender zajedno ili odvojeno izrežite i ogulite od kore srednjih veličina grejpa i 1 korijena repe, možete dodati 1 žličicu. med.
5. Svježe "zdravlje" s voćem. Sokovi od 1 repe, 1 jabuka, 3 mrkve, ½ limuna su pomiješani. Možete dodati krišku češnjaka za pikantno okus.
6. Povrće svježe "vitalnost". Sokovi od 1 repe, 2 mrkve, 30 g naribanog đumbira, ½ limuna, 50 ml kuhane hladne vode, 1 žlica. l. Masna vrhnja, šećer i sol dodaju se po ukusu.
7. Povrće svježe je kontraktiv.Sok od 1 repe, 3 mrkve, 1 prosječni grejpfrut su pomiješani, dodaje se 1 žlica. l. Masna krema i 1/3 tsp. cimet.
8. Cvekla kvass. Ovo ljekovito piće priprema se vrlo jednostavno. Mnogi ljudi više vole takav kvass, a ne kruh. Prije svega, trebat će vam 2 ili 3-litarska boca sa širokim vratom. Preporučuje se odabir repe za vinaigrette, jarko crvenu, bez vena. Fino izrezani ili naribani korijenski usjev treba izliti s 2-2,5 litara hladne kuhane vode, dodajte 2 žlice. l. Šećer ili velika šaka grožđica, nekoliko komada osušenih klinčića. Tada bi boca trebala biti prekrivena posebnim prozračnim poklopcem ili čvrsto zamotana gazom tako da višak ugljičnog dioksida izlazi tijekom fermentacije. Nakon 2-3 dana, preporučuje se isprazniti rezultirajući jarko ružičasti kvass, prethodno ga je naprezao kroz gazu kako bi se izbjegla da čvrsta čestica ulazi u piće. Preostala debljina također se može koristiti za dobivanje Kvasa 1-2 puta.

Sastojci se mogu odabrati neovisno i pripremiti njihovim ekskluzivnim receptima.

Bez obzira na oblik u kojem se odlučite koristiti sok od buke: u čistom koncentriranom, razrijeđenom vodom, u obliku furre ili kvassa, nakon sustavnih tehnika primijetit ćete kako je tijelo ažurirano i pomlađeno, metabolički procesi ubrzani i sloj Poboljšano. Donošenjem izbora u korist prirodnih povrća, u budućnosti nećete morati trošiti novac na skupe lijekove.

Budite zdravi!