Medicinska prehrana. Medicinska profilaktička prehrana. Medicinska profilaktička prehrana u različitim bolestima.

Terapeutska prehrana ili prehrana-terapija je skup mjera snage, koji je usmjeren na obnavljanje zdravlja tijela, liječenje i prevenciju određenih bolesti. Sustav terapeutske prehrane bio je raširen iu tradicionalnoj i narodnoj medicini. Za liječenje i prevenciju svake bolesti i patologije, postoji određena dijeta koja doprinosi brzom obnove tijela. Izbornik je sastavljen od strane liječnika i izravno od strane samog pacijenta, na temelju dostupnih preporuka, kao i uzimajući u obzir suptilnosti određene bolesti i povijest bolesti.

Načela terapeutske prehrane

Jela u terapijske prehrane mora biti ukusna (uzrok apetit) i raznolike. U prehrani treba uključiti hranu i životinjskog i biljnog podrijetla. Budite sigurni da koristite lisnatog povrća i biljnih vlakana.
Organizacija terapijske prehrane provodi se isključivo individualno. Prilikom odabira vrste prehrane i izbornika, mnogi čimbenici treba uzeti u obzir: bolesti, povijest bolesti, prisutnost alergijskih reakcija, itd terapijsko dječje hrane je organiziran prema istim načelima.
Terapijski dijetalna hrana treba biti izravno usmjerena na obnovu poremećenim metabolizmom. Na primjer, u šećernoj bolesti i pretilosti, što je manje za uporabu ugljikohidrata. To doprinosi brzom smanjenju tjelesne težine i smanjenje razine šećera u krvi.
Norme terapijske prehrane treba pridržavati. Preporučuje se redovito i strogo definiranog vremena jesti.
Terapijske namirnice su odabrane uzimajući u obzir njihovu kalorija i puni kemijski sastav.
Proizvodi prije uporabe trebaju proći određenu kulinarski obradu.
Specijalizirana terapijski prehrana temelji se na tri nježnim prijeme. Među njima:
mehanički. Hrana je pripravljen na određeni način (osuši po par, bilo u vodi), te se koristi u obliku smrvljenog;
kemijski. Hrana tvari koje mogu poremetiti funkcioniranje tijela pacijenta su isključeni i ograničena. Ponekad je dopušteno uključiti u prehranu one ili drugih proizvoda, ali samo ako su prošli određenu vrstu kulinarske obrade;
toplinska. „Toplinska podražaji” isključena iz hrane (oni su vrlo vruća i suviše hladna jela). Temperatura jela i pića uključena u izborniku ne bi trebala biti ispod 15 i iznad 55 stupnjeva.

Ljekoviti prehrana: dijeta

Hrana u medicinskim ustanovama i lječilišta dobio licencu sustav. Glavna prehrana terapijske prehrane, što je prikazano na iste bolesti, su označeni određenim brojevima od broj 1 do br 15 (klasifikacija prema M.I. Hemandes Pevznera). Razmislite još mnogo toga.

Dijeta broj 1.

To se koristi u gastritisom (samo povećanim lučenjem), a također i čir na želucu i dvanaesniku.

Normalizira funkcije želuca, vraća sluznicu, doprinosi rano liječenje čira.

To je punopravni dijeta. Na temelju sva tri tipa nježnim sustava.

Jela se pripremaju isključivo u kuhanom obliku, slomiti.

Snaga način - 5 puta dnevno, manje porcije.

Izračunato vruće i vrlo hladna jela i više pića.

Zabranjuje - čaj i vrlo jaku kavu, oštre, začinjene i pržena jela i još uvijek jaka riba, meso i juhe gljiva.

Nije dopušteno koristiti vrlo kisele i slane jela, začini i začini (uzbudljivi apetit), osim kopra i peršin.

Dijeta broj 2.

Koristi se za gastritis (samo s smanjenim izlučivanjem), kronične bolesti crijeva (na primjer, kolitis, enteritis).

Normalizira poremećenu funkciju crijeva i želuca, eliminira postupke fermentacije u gastrointestinalnom traktu (gastrointestinalni trakt).

To je punopravna prehrana terapeutske prehrane. Na temelju sve tri vrste rezervnih dijelova (s nekim iznimkama).

Posuđe se pripremaju u kuhanom obliku (ili prženoj, ali s preliminarnim vrenjem), zgnječene. Uklanjanje panegiranja.

Zabranjeno je uključiti u jela jela koja se slabo probavljaju, razdražene gastrointestinalne sluznice, uzrokuju fermentaciju (na primjer, sokovi iz slatkog voća, raženog kruha, slatkiša, bijelog kupusa, pečenog mesa).

Može se uključiti u jelovnik pacijenata mesa, ribljih i gljiva juha (samo nisko-masnoće).

Medicinski način rada - 5 puta dnevno (4 puta) s manjim dijelovima. Svaka hrana treba redovito biti redovito.

Dijeta broj 3.

Primijeniti pri zatvor.

Normalizira funkcije gastrointestinalnog trakta.

U prehrani maksimum uključuje proizvode koji sadrže vlakna, pa čak i kiselo mlijeko napitaka.

Povrće može jesti i kuhano i sirovo.

Dopušteno je kuhati za par (također možete ispeći).

Zabranjeno dimljeno meso, konzerviranu hranu, previše masno meso i ribu, oštra i začinjena jela.

Dijeta broj 4.

Koristi se za proljev.

Normalizira funkcije gastrointestinalnog trakta.

Posuđe se koriste u tekućem ili polu-tekućem obliku. Hrana se može baciti.

Proizvodi su slomljeni.

Uzmi hranu prema ovoj prehrani 4 puta dnevno.

Vrlo podebljano meso i riba, konzervirana hrana (riba ili meso), kobasice, kolače, kava, čokolada, mlijeko, svježe povrće i voće, gljive, štetne gazirano piće.

Dijeta broj 5.

Koristi se za akutne i kronične patologije jetre i žučnog mjehura.
Isključuje prejedanje.
To je punopravna prehrana. Međutim, postoje neka ograničenja o korištenju štetnih vatrostalnih masti. Na temelju sve tri vrste nježnog sustava.
Normalizira aktivnost jetre i žučnog mjehura. Ovaj sustav napajanja sprječava formiranje kamenja.
Zabranjeno je jesti prženo meso, jaja, iznutrice, guske, patke.
Ograničeno u prehrani proizvodi bogate proteinom, biljnim uljima i povrćem s teškim kolebljivim učincima. Upotreba soli je minimizirana.
Rješenja, povrće sadrže oksalnu kiselinu i pržena, začinjena i oštre jela su isključeni.
Povećava sadržaj u izborniku bolesnika s korisnim vlaknima. Morate piti puno tekućine.
Medicina rada - 5 puta dnevno s manjim porcijama. Hrana se redovito uzima.

Dijeta broj 6.

Preporučuje se za giht.

Rješenja, pržena, začinjena i oštre jela su isključeni.

Uporaba soli ograničen.

Kava, čokolada, papar, hren, čaj, gljive, konzervirana hrana, kobasice su isključeni. Nemoguće je da jede vrlo masne ribe, mesa i gljiva juha.

Medicina rada - 5 puta dnevno s manjim porcijama. Hrana se redovito uzima.

Dijeta broj 7.

Dietherapy za akutne i kronične bubrežne bolesti.

Promiče uklanjanje viška tekućine i troska.

Medicinski prehrana sustav je pun. Postoje neka ograničenja na korištenje proizvoda koji sadrže puno proteina. Upotreba soli minimiziran (3-4 g dnevno).

Otopine su isključeni, proizvodi koji sadrže oksalnu kiselinu. ne mogu biti uključeni u izborniku pržena i oštrim jela.

Trebali biste koristiti puno proizvoda bogatih kalijem.

Snaga način - 5 puta dnevno (4 puta).

Dijeta broj 8.

Dijetoterapija kod pretilosti.

To doprinosi ubrzanom oporavku metabolizma, savršeno normalizira tjelesne težine.

Ona je ograničena na upotrebu masnih proizvoda i brašna, začina i začina, slanih jela i tekućina.

Medicinski prehrana sustav je neispravan. Ograničiti korištenje kaloričnu hranu.

Potrebno je jesti manje proizvoda koji sadrže lako ugljikohidrata i životinjskih masti.

Najveća je uključena u prehrani plodovima mora.

Način snaga je 5 puta dnevno (6 puta), s manjim količinama.

Dijeta broj 9.

Sa šećernom bolešću.

Normalizira narušeni ugljikohidrata i masti razmjenu.

Svi proizvodi koji sadrže ugljikohidrate su isključeni iz prehrane, koji se lako apsorbiraju i životinjskih masti.

Ona je ograničena na korištenje proizvoda koji krše jetru i sadrži složene ugljikohidrate.

Povećali u prehrani vitamina C i grupe V.

Jela se pripremaju isključivo u kuha (može biti u peći), slomiti.

Hrana nužno koriste umjetne zaslađivače, na primjer, xylitis i sorbitol.

Snaga način - 4-5 puta dnevno.

Dijeta broj 10.

Preporučeni u patologija kardiovaskularnog sustava.
Vraća poremećena cirkulacija krvi, normalizira važne funkcije jetre i bubrega. Potiče usporavanje razvoja ateroskleroze.
To eliminira korištenje tvari, negativno djeluje na živčani i kardiovaskularni sustav (primjerice, čaj i kava, kakao, čokoladu, oštre i ljuta jela (sa začinima), dimljeni). To je nemoguće uključiti vrlo debele mesa i gljiva juha u prehrani i više proizvoda koji sadrže štetne kolesterola.
Minimiziran u izborniku Povrće sposobnog za izazivanje meteorizma i gaziranih pića.
Više korištenje proizvoda u kojem su soli u, Mg, Ca i vitamina C, R, E.
Morate piti manje vode. Smanjuje upotrebu soli.
Snaga način - 4-5 puta.

Dijeta broj 11.

To se koristi za plućne tuberkuloze, smanjenje težine, nakon operacije.

Normalizira funkcije želuca. On ima povećanu energetsku vrijednost.

To je punopravni terapijski dijeta.

Jela pripravljeni u bilo kojem obliku.

Masna mesa i ptica, janjetina, previše oštre i masnih umaka, govedina i štetnih kulinarske masti, a više kolača i krema kolači su isključeni iz izbornika.

Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno (isključivo u malim količinama).

Dijeta broj 12.

Prehrane i terapije za bolesti živčanog sustava.

Korištenje proizvoda, negativno djeluje na živčani i kardiovaskularni sustav (primjerice, čaj i kava, kakao, čokoladu, oštre i pikantnim jelima, dimljeni) su isključeni.

Trebali bi jesti manje mesa i soli.

Nemoguće je uključiti u prehranu pacijenata oštrih i pikantnim jelima, zavareni i vrlo debelih juhe, dimljenih, alkohol.

Snaga način - 4-5 puta dnevno. Dijelovi se pripremaju mali.

Dijeta broj 13.

S akutnim zaraznih bolesti.

Korištenje proizvoda bogatih nije jako korisnih proteina, masti i ugljikohidrata je smanjen.

Trebali bi piti više vode (najmanje 2 litre) i jesti proizvode koji sadrže vitamine.

Pripremite hranu za par ili peći. Fino je navedeno prije serviranja na stol.

Zabranjeno je jesti prženu meso, jaja, gusku, patku. Rješenja, pržena, začinjena i oštre jela su isključeni.

To ne smije uključiti u izborniku svježeg kruha, peciva, juhe od mahunarki i proso. Ispadanje sir, vrhnje, masnu mlijeko, luk, češnjak, gljive, čokolada, alkohol.

Snaga način - 4 puta na dan. Dijelovi se pripremaju mali.

Dijeta broj 14.

Preporučeno od strane liječnika s urolitijaze.

Snaga način - 5-6 puta.

To bi trebao biti minimiziran u prehrani povrća, mliječnih proizvoda i voća juhe (borshs, juhe). Rješenja, mliječni proizvodi, krumpir, povrće i voće-bobica sokovi nisu dopušteni. Ne mogu koristiti životinje i kulinarske masti.

Dijeta broj 17.

Terapijske i profilaktičke prehrana za sve bolesti koji ne zahtijevaju uporabu posebnih dijeta.

Tijelo je zasićeno korisnim tvari i energijom.

To je puni i uravnotežen sustav.

Sol se koristi dnevno ne više od 15 grama.

1,5-2 litre fluida treba piti.

Nemoguće je koristiti tvrde proizvode, dimljene, začine i oštre jela.

Način rada - 4 puta.

Približan jednodnevni izbornik ozdravljenja

Terapeutska prehrana za bolesti gastrointestinalnog

Doručak (7,00-8,00). 1 ili 2 jaja Skump, Manna bash (1 posluživanje), ustajalog bijelog kruha, blijedi čaj.

Ručak. Svježi sir (100 grama) s kiselim kremom s niskim mastima. Jedan komad ustajalog bijelog kruha. Staklo (200 ml) soka od rajčice.

Večera. Svježe povrće i juha od žitarica. 2 kotle za meso. Dio riže kaše. Jedan komad ustajalog bijelog kruha.

Poslijepodnevnici. Komad kuhane ribe (bilo koji). Dio krumpira pire krumpira. Jedan komad ustajalog bijelog kruha. Staklo (200 ml) raggara udaraca.

Lagana večera. Čaša mlijeka (250 ml) i kolačiće. Povezani bijeli kruh.

Medicinska prehrana u poremećajima crijeva

Prvi doručak. Dio riže kaše. Jedan komad (60 grama) ustajalog bijelog kruha. Kakao na vodi, šećeru ne više od 10 grama.

Ručak. Staklo (200 ml) raggara udaraca.

Večera. Juha od riže (s sluznicama), kuhana na ne-fasciniranoj juhi. 2 cutlets (iznimno kuhano za par). Borovnica jelly.

Večera. Komad kuhane ribe (bilo koji). Kissel s crnim ribizlom. Šećer ne više od 10 grama.

1-2 sata prije spavanja. 100-110 grama bijelih krušnih krekera. Čaša svježeg kefira.

Medicinska prehrana za jetru bolesti

Prvi doručak. Dio octa s maslinovim ili biljnim uljem. Skuta. Čaj je pričvršćen. Jedan komad (50-60 grama) ustajalog bijeli kruh.

Drugi doručak (11.00). Staklo (200 ml) sok od marelice. Dio kaše na mlijeku s niskim udjelom masti s medom.

Večera. Juha od povrća (1 dio). Meso kuhano za par ili kuhano. Pečena mrkva. 2 žlice kiselog kupusa. Jedan komad bijelog i crnog kruha.

Poslijepodnevnici. Kaserole iz kaše od heljde.

Večera. Vikendica, 2 kupusna kotleta. Komad sivog kruha. Staklo (200 ml) raggara udaraca.

1-2 sata prije spavanja. Kreker. Postavite voće.

Ljekovito prehrana za bolesti srca

Prvi doručak. Jedan komad ustajalog bijelog kruha. Vikendica sira (100 grama) s kiselim vrhnjem. Pakish (bilo koji) na niskom mlijeku. Čaj s mlijekom. Komad ulja.

Ručak. Polovica stakla (100-120 ml) rizičnog šipke. 2 jaja. Pire i jabuke.

Ručka (13,00-13,30). Juha od povrća. 2 od mesa krmenadle pripremljeni isključivo za par. Jedan komad ustajalog bijelog kruha. Pečena jabuka.

Afternooner (16.00). Pire od bijele riže i bundeve.

Večera. Zobena kaša s medom žlicom. Kotletima (jabuka, brašno, mrkva). Pola čaše (100 ml) na hrabar šipka. Jedan komad ustajalog bijelog kruha.

1-2 sata prije spavanja. Biskvit i čašu Prostokvashi.

Medicinska prehrana za bolesti bubrega

Prvo doručak. Dio Vinegret (samo bez krumpira), uz maslinovo ili biljno ulje. Jedan komad ustajalog bijelog kruha. 1 jaje. Sreće čaj (200 ml) s mlijekom.

Ručak. 2 pečeni krumpir „u uniformi”. Pola čaše (100 ml) na hrabar šipka.

Večera. Fritule od mrkve i jabuke. Juha od povrća. Komad kuhano meso. Svježe voće ili 1 kuhani krumpir.

Poslijepodnevnici. Kaserole iz kaše od heljde.

Večera. Sir, mrkva kotleta. Komad bijelog kruha. Čaša (200 ml) prema ragger na šipku.

1 ili 2 sata prije spavanja. Čaša (kompot ili čaja) i keksa.

Ljekoviti prehranu s mršavljenja nakon teških bolesti ili operacija

Prvo doručak (rano). Komad mesa sir ili nemasna šunka. Kaša heljda (1 dio), cheesery (2 kom.). Jedan komad ustajalog bijelog kruha. Čaj.

Ručak. Kajgana i salata Salas. Kruh.

Večera. Herring ili kavijar. Dodavanje korisne biljno ulje (maslinovo). Borsch (na niske masnoće juha) s kiselim vrhnjem. Jedan dio riže kasya i pileća prsa. Kompot voće. Kruh.

Afternooner. Jedan dio pržena mesa (50 grama) s krumpirom. Salata povrća.

Večera. Casseered lonac (svježe). Pura sa komadom ribe. Roshinka esencije (200 ml).

1-2 sata prije spavanja. Čaša (200 ml) mlijeka ili kefir s kolačić.

Terapijski prehrana

Prvo doručak. Vinaigrette (bez dodavanja krumpir). Jedan komad ustajalog bijelog kruha. Čaj (šećer ne više od 10 grama).

Ručak. 50 grama mesa (kuhana). Kupus. Čaša (200 ml) prema ragger na šipku.

Ručka (13.00). Juha od povrća. Komad mesa (kuhana). Dio 1 heljde bash. 1 voća. Isječak (50 grama) u raženog kruha.

Afternooner. Kupus puding.

Večera. Kuhana riba. 2-3 voće (izabrati).

1-2 sata prije spavanja. Čaša prostruck ili kefir.

Medicinska prehrana