Comment choisir un broyeur de viande

Jusqu'au milieu du XIXe siècle et avant le premier modèle d'un moulin à viande mécanique, un couteau spécial (entraîneur) a été utilisé pour broyer la viande. Et au siècle dernier, un tel assistant en fonte était dans chaque cuisine pour toutes les femmes au foyer.

Le moulin à viande électrique est apparu relativement récemment, mais est déjà devenu un appareil préféré pour cuisiner non seulement de la viande hachée, mais des nouilles ou des jus frais et des boissons aux fruits. La viande hachée à la maison différait toujours du magasin, et les plats qui y sont préparés étaient et seront bien meilleurs et plus utiles que les produits semi-finis. L'ancien broyeur de viande de type homme de type homme est toujours associé à beaucoup à un long processus lourd, car il n'est pas toujours un homme fort à proximité pour monter des kilogrammes de viande.

Aujourd'hui, pour remplacer les modèles obsolètes, vous pouvez acheter un moulin à viande électrique qui facilitera la préparation et réduira le temps passé. Une telle technique automatisée est utile à toute femme au foyer, et le processus de torsion de la viande deviendra si simple et léger que même l'enfant sera abordable. S'il existe une grande variété de modèles, une question urgente reste à résoudre: comment choisir un broyeur de viande électrique?

Comment choisir un broyeur de viande: types de broyeur de viande

Il est habituel de diviser tous les meuleuses de viande en plusieurs types, respectivement, leurs capacités fonctionnelles, leurs volumes de produits transformés et les coûts physiques de l'utilisateur: leurs utilisateurs:

1. Gaudeaux de viande à la maison ou ménage. Compact et facile à utiliser. Il y a:

• manuel;
• Électrique.

2. Grindres de viande industrielle ou professionnels. Ils suggèrent de pré-télécharger de la viande dans le compartiment et l'opération automatisée après avoir appuyé sur le bouton.

La technique de cuisine qui peut remplacer partiellement un broyeur de viande est une combinaison. Cependant, il n'a pas la puissance élevée nécessaire pour traiter les variétés dures de viande, et ce processus prendra plus de temps. De plus, le prix de la moissonneuse-batteuse est beaucoup plus élevé, il est donc préférable de choisir un broyeur de viande pour la préparation de la viande hachée.

Comment choisir un broyeur de viande: les principales caractéristiques du broyeur de viande

Aujourd'hui, le processus de broyage de la viande due à l'automatisation peut être transformé en préparation facile pour la préparation des plats ménagers. De nombreux fabricants essaient de faciliter la vie des femmes au foyer et d'ajouter de nouvelles fonctions à l'appareil. Par conséquent, avant d'acheter un broyeur de viande, vous devez décider quelles caractéristiques deviendront décisives lors de l'achat.

Comment choisir un moulin à viande: fonction inversée

La présence d'une telle caractéristique dans un broyeur de viande de cuisine écrasant, bien sûr, joue un rôle important dans le choix. Cette fonction de défilement inversé vous permettra de faire face à des produits solides et difficiles à prodigués, en quittant les résidus d'entrée. S'il n'y a pas un tel parchemin, vous devrez constamment démonter le dispositif et extraire les particules interférentes manuellement, ce qui ralentit naturellement le processus de cuisson.

Comment choisir un moulin à viande: puissance

Pour moudre un produit aussi dense que la viande, une puissance suffisante de l'appareil est nécessaire. L'efficacité des appareils modernes varie de 200 à 1600 watts. Le prix d'un broyeur de viande (de 2000 roubles à 11000 p.) Dépendra directement de cet indicateur, mais une technique plus puissante fera face à la transformation des kilogrammes de viande plus rapidement.

Comment choisir un moulin à viande: matériau

Lors du choix de l'équipement de broyage, vous devez également prêter une attention particulière aux matériaux utilisés dans la production d'un broyeur de viande. Le boîtier et le récipient (plateau) pour la viande ne doivent être faits que de plastique durable et non toxique. D'autres éléments ne sont faits que de métal de haute qualité.

Le principal mécanisme de tout moulin à viande est une vis qui fait partie de la forme d'une spirale avec la possibilité de fixer des couteaux et des buses. Cette pièce doit être en acier inoxydable. Les couteaux doivent provenir d'un métal durable et difficile à moudre qui ne nécessite pas d'aiguisation.

Comment choisir un moulin à viande: buses pour un broyeur de viande

Même la version la plus budgétaire du broyeur de viande a un ensemble de plusieurs buses et grilles de broyage. Lors du choix d'un appareil, faites attention à la quantité et à la qualité de ces détails supplémentaires. Les grilles peuvent être avec différents trous pour différents types de broyage.

Avec le meilleur moulin à viande d'un type moderne, les détails suivants doivent être inclus:

• kebbe mélange pour des saucisses fines;
• mélanges de la presse pour le jus et les boissons aux fruits des légumes et des fruits;
• saucisses;
• mélange pour les cubes;
• mélanges pour les pâtes et sauces végétales;
• mélange pour la préparation des nouilles;
• les raceurs;
• mélanges pour la pâte et les cookies;
• peau de mouton;
• bagues en plastique (pousseurs);
• ratification du fromage;
• ratigne au chocolat;
• formes pour les escalopes;
• shinkles cylindriques.

Comment choisir un broyeur de viande: protection du moteur

La fonction pratique de la viande électrique moderne pousse empêche les éventuelles pannes de pièces. Une telle «protection» bloque la fourniture d'électricité à l'appareil lorsque les éléments rigides sont entrés. Certains modèles fournissent une panne de courant automatique lors de la surchauffe, ce qui empêche la combustion de l'appareil.

Comment choisir un moulin à viande: Autres fonctionnalités

Lorsque vous achetez un moulin à viande dans un magasin, faites attention à ses qualités suivantes:

• le poids doit être optimal pour l'assemblage indépendant et non trop léger, ce qui n'indique pas la qualité des matériaux et la possibilité de renverser l'appareil pendant les travaux intensifs;
• la hauteur du trou d'entrée protégera les doigts des blessures;
• la hauteur de la sortie vous permettra de choisir un récipient pratique avec une protection contre la pulvérisation;
• dimensions compactes et facilité de stockage et assemblage des pièces;
• le niveau de bruit doit être acceptable, alors demandez à l'employé du magasin d'allumer l'appareil;
• la stabilité et le manque de vibrations, assurés par des jambes caoutchoutées ou du fond.

Comment choisir un broyeur de viande: les principaux modèles d'un moulin à viande (photo)

Considérez les propriétés de base et supplémentaires des broyeurs de viande populaires qui se sont imposées comme les meilleurs fabricants, ainsi que leurs prix estimés.

Comment choisir un broyeur de viande: Zelmer Meat Grinder

Le modèle ZMM 1283 LUA du fabricant polonais Zelmer (environ 4000 roubles) a une capacité maximale allant jusqu'à 1900 watts et une capacité nominale de 2,5 kg / min avec une puissance d'environ 650 watts. Le boîtier est en plastique durable avec des jambes caoutchoutées, la chambre est métallique et à double facteur, il n'y a pas de fonction inverse.

Dans le kit:

• 3 réseaux (avec un diamètre de 2,5 / 4/8 mm);
• 4 chemises (classiques, pour les crêpes et les noix, petites, grandes);
• capacité alimentaire;
• marque de saucisse;
• manche en plastique;
• lecteur.

Comment choisir un broyeur de viande: mjasoputa Vosch

Le modèle MFW 67440 du fabricant Vosch (environ 7750 p.) A la capacité maximale allant jusqu'à 2000 W et le nominal d'environ 700 watts. Les dimensions avec un poids total de 5 à 6 kg sont de 26 * 20 * 30 cm.

Dans le kit:

• 2 raceurs cylindriques;
• 3 réseaux;
• grand conteneur pour produits;
• capacité des accessoires;
• blenda "Kebbe";
• marque de saucisse;
• mélange pour la coupe;
• manche en plastique;
• grappes et chemises.

Comment choisir un broyeur de viande: mjasoputka rhilips

Le modèle NR-2728/40 du fabricant Rhilips (environ 3900 roubles) a une capacité maximale allant jusqu'à 1800 W et une capacité nominale de 3 kg avec une puissance d'environ 600 watts. Le poids total est de 5,5 kg avec des dimensions 38 * 38 * 27 cm.

Dans le kit:

• rasper;
• récipient à légumes;
• tank pour buses;
• petite râpe;
• tambour rigide;
• blide kebab;
• mélanger pour les cookies;
• mélange de saucisses (avec un diamètre de 12 et 22 mm);
• couteau;
• dispositif de nettoyage;
• réseau (avec un diamètre de 5 et 8 mm);
• mouillage du tambour;
• passeport écologique.

Comment choisir un broyeur de viande: broyeur de viande Rolaris

Le modèle en cristal RMG 1810A du fabricant Rolaris (environ 5250 p.) Pols la puissance du moteur maximale jusqu'à 1800 watts avec une performance d'environ 2 kg / min. Le boîtier est en plastique durable avec des jambes caoutchoutées sans glissement, le poids total de l'équipement est d'environ 3 kg avec des dimensions de 35 * 18 * 28 cm.

Dans le kit:

• 2 tremblements (avec un diamètre de 5 et 7 mm);
• instruction;
• ratification grossière;
• petite râpe;
• récepteur métallique;
• vis métallique;
• blenda "Kebbe";
• mélange pour les saucisses;
• mélange pour la râpe;
• mélange pour les pneus;
• couteaux et disques en acier inoxydable;
• légumes;
• compartiment pour buses;
• manche en plastique;
• shinkovka.

Comment choisir un broyeur de viande: moulin à viande Mulinex

Le moulin à viande Mulinx ME 6571 (France, environ 6500 roubles) a une capacité maximale allant jusqu'à 2000 watts et une capacité nominale d'environ 3 kg à une puissance de 800 watts. Le boîtier du corps est en plastique et en métal durables, le poids total est d'environ 5,5 kg pour les dimensions 48 * 24 * 39 cm.

Dans le kit:

• 3 mélanges en forme de cône pour les pneus et les coupes;
• 3 réseaux;
• capacité d'alimentation en acier inoxydable;
• blenda "Kebbe";
• mélange pour les cubes;
• mélange pour la râpe;
• mélanger pour les tomates;
• mélange pour les pneus;
• mélange pour les baies;
• le compartiment dans le cas des pièces et des buses.

Comment choisir un broyeur de viande: broyeur de viande Kenwod

Le broyeur de viande Kenvud MG 510 (environ 6000 p.) A la capacité maximale allant jusqu'à 1600 W et une capacité nominale de 2 kg / min avec une puissance de 500 watts. Le boîtier est en métal avec des jambes caoutchoutées, le poids total est de 5 kg pour les dimensions 22 * \u200b\u200b28 * 35 cm.

Dans le kit:

• 3 réseaux (avec un diamètre de 3/5/8 mm);
• un réservoir de viande hachée avec un couvercle en plastique;
• blide kebab;
• mélange pour les saucisses;
• manche en plastique;
• vis de métal tout.

Comment choisir un broyeur de viande: broyeur de viande Saturne

Le modèle de diva ST-FR7093 du fabricant coréen Saturne (environ 2000 p.) A une capacité maximale d'environ 1000 watts avec un poids total de 3,5 kg. Le boîtier est en métal et en plastique avec un panneau de commande chromé et le bouton du cou du cou. La fonction de l'inverse et de la protection du moteur des surcharges est.

Dans le kit:

• 3 réseaux en acier inoxydable (avec un diamètre de 7/5/3 mm);
• mélange de modélisation pour la viande hachée;
• mélanger sous Kebbe;
• mélange pour les saucisses;
• couteau en acier inoxydable;
• manche en plastique.

Comment choisir un broyeur de viande: moulin à viande Vitek

Le modèle VT-1677W du fabricant de Vitek (environ 5500 roubles) a une capacité maximale allant jusqu'à 1 500 watts avec une performance d'environ 1 kg / min. Le boîtier est en plastique durable avec le panneau de commande de rétro-éclairage. Les dimensions sont de 42 * 31 * 25 cm.

Dans le kit:

• 2 réseaux (grand et moyen);
• 3 mélanges pour les légumes;
• capacité de chargement;
• blenda "Kebbe";
• mélange pour les crêpes;
• mélange pour les saucisses;
• mélange pour le jus;
• mélange pour la râpe;
• mélanger pour les tomates;
• mélange pour les pneus;
• mélange pour les baies;
• manche en plastique.

Comment choisir un broyeur de viande: Gorenje Meat Grinder

Le modèle MG1800TJW du fabricant Gorenje (environ 5500 roubles) a une capacité maximale allant jusqu'à 1800 watts avec une performance d'environ 2 kg / min. Le boîtier est en plastique durable avec une base caoutchoutée. Le poids total de l'équipement est d'environ 4 kg pour les dimensions 31 * 34 * 19 cm.

Dans le kit:

• 3 mélanges pour les gâteaux;
• 3 réseaux de divers diamètres;
• vis métallique;
• mélange pour les saucisses;
• mélange pour la râpe;
• mélanger pour les tomates;
• mélange pour les pneus;
• mélange pour les baies;
• couteau en acier inoxydable.

Comment choisir un broyeur de viande: Scarlett Meat Grinder

Le modèle SS-4248 du fabricant Scarlett (environ 3750 p.) Était une puissance maximale jusqu'à 1600 W et un poids total d'environ 3,5 kg avec des dimensions de 21 * 23 * 43 cm. Jambes caoutchoutées pour une stabilité supplémentaire. La fonction de l'inverse et de la protection du moteur des surcharges est.

Dans le kit:

• 3 réseaux (avec un diamètre de 7/5/3 mm);
• conteneur métallique pour produits;
• mélanger sous Kebbe;
• mélange pour les saucisses;
• mélanger pour les tomates;
• blenda pour les baies;
• couteau en acier inoxydable à haute qualité;
• vis métallique durable;
• lecteur.

Comment choisir un broyeur de viande: broyeur de viande Panasonic

Le modèle MK-G1800RW du fabricant japonais Panasonic (environ 10125 roubles) a une capacité maximale allant jusqu'à 1800 watts avec une performance nominale d'environ 1,5 kg / min et une puissance de 330 watts. Le boîtier est en plastique durable, le poids total de l'équipement est d'environ 6 kg avec des dimensions de 43 * 18 * 42 cm.

Dans le kit:

• 3 réseaux de différents diamètres (petits, moyens, grands);
• capacité en aluminium pour le chargement;
• pièces métalliques;
• department for Stocking buses;
• service de stockage de fils;
• manche en plastique;
• couteau en acier inoxydable forgé auto-coloré.

Comment choisir un broyeur de viande: vidéo sur les broyeurs de viande

Pour le bon choix d'un tel appareil électrique de broyage, vous devez déterminer les fonctions que vous considérez comme la plus prioritaire pour vous-même. Et avant de résoudre la question où acheter un moulin à viande (après tout, dans les magasins en ligne est un ordre de grandeur moins cher), vous devriez voir cette vidéo: