Préparation des lentilles dans une mijoteuse

Les lentilles sont connues depuis longtemps non seulement pour ses qualités gustatives uniques, mais aussi pour les propriétés de guérison.

À ce jour, le choix des lentilles ne se limite pas à une espèce, la schéma de couleurs différente de ce produit: lentille verte, jaune, rouge, brune, combinée à d'autres céréales, la viande révèle un large éventail de qualités gustatives. Si vous avez besoin de cuisiner quelque chose à la hâte, il est préférable de donner des préférences aux lentilles rouges et brunes - elle est bouillie rapidement, en 10-15 minutes; Si vous voulez faire cuire des plats avec un bouillon épais copieux, il est préférable de choisir une lentille verte, une graisse dans une telle soupe peut remplacer le bouillon de viande dans l'utilité. La lentille jaune est bonne dans les plats servis au plat latéral en raison d'une teinte chaude et préservant la forme des grains même après la cuisson.

On pense que les germes de la lentille germée contient une teneur accrue de protéines et de matériaux de construction de protéines pour les cellules comme source de rajeunissement du corps.

Pas un seul menu Lean ne se passe pas sans ce produit. En plus du fait que les plats prêts à l'emploi deviennent plus satisfaisants, ils sont saturés d'acides aminés qui remplacent les protéines animales, ce qui est très important pour le corps pendant le jeûne. Ayant enrichi votre alimentation avec des plats de lentilles, même les femmes enceintes peuvent adhérer à un poste sans crainte de ne pas recevoir de protéines.

Les premiers plats, la bouillie, les plats d'accompagnement, le ragoût, les tartes, les desserts en farine de lentilles sont une variété de plats qui peuvent être préparés à partir de lentilles dans une mijoteuse.

Les principes d'une bonne nutrition affirment que les lentilles contiennent lentement des glucides, il est donc recommandé d'utiliser ce produit dans la première moitié de la journée pour se fournir de l'énergie et ne pas avoir de faim pendant longtemps.

L'article sélectionne les recettes les plus délicieuses pour les plats de lentilles dans une mijoteuse.

Les premiers plats de lentilles dans une mijoteuse

Soupe au fromage sur bouillon de poulet avec desntilles et une toile d'araignée

Ingrédients:

• bouillon de poulet - 2 L;
• lentilles - 150 g;
• pommes de terre - 2 pcs.;
• oignon - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• vermirel-watink-100 g;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• le fromage a été fondu - 2 pcs.

Assaisonnement: sel, poivre noir, Mayran - au goût.

Complexe de cuisine:juste

Contenu calorique: 200 ml (partie 1) 363 kcal

Temps de cuisine: 30 minutes

Technologie de préparation. Une soupe au fromage est bonne pour le rhume d'automne et d'hiver, il est préférable de cuire à partir d'une lentille verte, au moins de la faire cuire plus longtemps, mais le bouillon sera plus riche et épais.

Un bouillon de poulet pré-affronté avec des lentilles sauvera considérablement le temps de préparation du plat fini. Si vous n'aimez pas les Navars épais, vous pouvez également cuire les lentilles séparément et ajouter au plat à la fin de la cuisson.

Tout d'abord, il est recommandé de faire une friture, pour cela, peler les oignons et les carottes de la peau, rincer sous l'eau courante, coupé en cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez râper les carottes et ne pas passer, mais ajouté cru à la fin de la cuisson. Parallèlement à cela, nous allumons la mijoteuse pour le mode "cuisson". J'ai un "Panasonic 10" multi-maisons. Versez dans le bol 2 cuillères à soupe. l. L'huile de tournesol, puis les légumes finement hachés, les mélangez, fermez le couvercle et laissez transpirer pendant 10 minutes. Après que le programme pique la fin, allumez le mode «soupe», ajoutez 2 tasses de bouillon de poulet dans le bol multicore, endormez un mince vermichel avec des cubes et des cubes hachés de pommes de terre, tout en remuant le contenu en même temps.

Fermez le couvercle pendant 7 à 10 minutes. Après cela, versez la partie restante du bouillon et un fromage inondé dans le bol dans le bol. La soupe est prête! Afin de ressentir le goût crémeux du plat, il est recommandé de le laisser préparer 15 à 20 minutes.

Boissure avec les lentilles multicooker

Ingrédients: 

• bouillon de bœuf - 2 L;
• lentilles - 150 g;
• oignon - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• concombres salés - 3 pcs.;
• pâte de tomate - 3 cuillères à soupe. L.;
• pommes de terre - 3 pcs.;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• ail - 3 tranches;
• assaisonnement: sel, poivre noir, clous de girofle, giroftans au goût.

Complexe de cuisine: Moyenne

Contenu calorique:200 ml (1 portion) 389 kcal

Temps de cuisine: 50 min.

Technologie de préparation. Pour ce plat, il est recommandé d'acheter une lentille rouge - c'est ainsi que le temps de cuisson d'un plat assez difficile sera réduit et donnera des couleurs vives dans l'assiette.

Allumez la mijoteuse pour le mode "viande" pendant 25 minutes. Coupez le bœuf coupé en morceaux égaux dans le bol, en ajoutant d'abord 2 cuillères à soupe. l. Huile de tournesol. J'aime faire frire le bœuf déjà cuit: tout d'abord, la viande brassée donne un bouillon riche, et deuxièmement, vous ne pouvez pas avoir peur qu'il soit dur et humide. Ensuite, ajoutez des carottes et des oignons coupés dans le bol de viande à la viande avec des cubes avec l'ajout de pâte de tomate en mode "viande" pendant encore 10 minutes. Ensuite, nous ouvrons le couvercle multi-maisons, ajoutons des pommes de terre hachées et des lentilles pré-lavées, versons le bouillon fini. Allumez le mode "Soup" pendant 15 minutes. Après cela, nous versons les concombres à foyer, les assaisonnements, l'ail et le sel sophistiqués des cubes et serrés d'un excès d'humidité. Le plat est prêt.

Soup de crème à la citrouille avec des lentilles dans une mijoteuse

Ingrédients: 

• bouillon de poulet - 2 L;
• lentils jaunes - 250 g;
• citrouille crue - 500 g;
• oignon - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• crème - 100 g;
• beurre - 20 g.;
• fromage néerlandais dur - 150 g;
• assaisonnements: sel, cardamome, cannelle - au goût.

La difficulté de cuisiner: simple

Contenu calorique: 200 ml (1 portion) 240 kcal

Temps de cuisine: 50 min.

Technologie de préparation:une soupe française si faible en calorie peut être une raison de récupérer les invités. Un plat inhabituel crémeux avec des lentilles convient à un menu maigre et alimentaire.

La soupe peut être préparée à la fois sur le bouillon de poulet et simplement sur l'eau, à partir de cela, son goût ne changera pas, et la teneur en calories diminuera considérablement. Si vous ne pouvez pas refuser de viande, il est recommandé de faire cuire à l'avance du bouillon de poulet.

Nous allumons le multi-maisons pour le mode «cuisson» pendant 20 minutes, ajoutez 20 g de beurre, les oignons finement hachés, les carottes et la citrouille râpée au bol. Après cela, des lentilles et 2 litres de bouillon fini ou d'eau simple sont ajoutés au bol, mettez la mijoteuse sur le mode «d'extinction» pendant 15 minutes. Prêt! Maintenant, une telle soupe doit être donnée 15 minutes à refroidir, sinon à une température élevée de la crème, peut être recroquevillée. Ensuite, trois sur un fromage à râper fin, mélangez-le avec de la crème et des assaisonnements souhaités, du sel pour goûter et verser une telle sauce à notre plat. Mélanger jusqu'à une consistance homogène et un sol à l'aide d'un mélangeur à un état de purée.

Servez une telle soupe avec une cuillère de crème sure ou de crème.

Soupe de poisson avec des lentilles dans une mijoteuse

Ingrédients: 

• filet de poisson blanc et rouge - 200 g.;
• lentilles rouges - 100 g;
• pommes de terre - 3 pcs.;
• grandes carottes - 1 pc.;
• poivre bulgare - 1 pc.;
• tomates mûres - 3 pcs.;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• assaisonnement: sel, poivron noir et rouge, citron au goût.

Complexe de cuisine: Moyenne

Contenu calorique: 200 ml (1 portion) 240 kcal

Temps de cuisine:55 min.

Technologie de préparation. Il est préférable de cuire la soupe à partir du poisson rouge ou de combiner le poisson blanc et rouge.

Nous prenons un filet de poisson du congélateur afin qu'il soit légèrement fondu dans l'évier. Il est préférable de couper le poisson en morceaux de forme légèrement congelée.

Nous préparons les tomates - nous les plongeons avec de l'eau bouillante, puis les coupons en tranches - donc, il est plus facile de se débarrasser de la peau.

Allumez la mijoteuse pour le mode "cuisson", ajoutez 2 cuillères à soupe au bol. l. Huile de tournesol, carottes, oignons, poivron et tomates tranchées dans des cubes. Après que le programme pique la fin, coupez le filet de poisson dans la barre, ajoutez au bol et allumez le mode «d'extinction» pendant 20 minutes. Ensuite, nous avons coupé les pommes de terre avec des cubes, lavons les lentilles et ajoutons au plat préparé. Versez 2 litres d'eau bouillante. Fermez le couvercle multi-maisons et définissez le mode "soupe" pendant 20 minutes. Après la cuisson, nous salissons, poivrons au goût, ajoutons un citron - afin que le plat ne pleure pas.
Une telle soupe de poisson se rafraîchira parfaitement en été et la réchauffera les soirées froides.

Servir une telle soupe délicieuse avec du pain noir fraîchement repensé - comme une variante de la croûte.

Deuxième plats des lentilles dans une mijoteuse

Poivrons farcis aux lentilles, au boulgour, aux champignons et à la viande hachée

Ingrédients: 

• poivre bulgare frais ou congelé -7 pcs.;
• lentilles - 100 g;
• bulgur - 100 g.;
• viande hachée à Kurin - 200 g.;
• champignons ou champignons d'huîtres - 100 g.;
• grandes carottes - 1 pc.;
• oignons - 2 pcs.;
• ail - 3 gousses de girofle;
• pâte de tomate - 3 cuillères à soupe. L.;
• crème sure - 200 g;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• assaisonnement: sel, Mayran, Hop-Sunels-to Taste.

Complexe de cuisine:moyenne

Contenu calorique: en 1 poivre fini - 150 kcal

Temps de cuisine:1 h 10 min.

Technologie de préparation. Nous préparons le remplissage pour nos poivrons. Pour commencer, dans le mode "cuisson", nous faisons un rôti: ajoutez 2 cuillères à soupe au bol multicore. l. Huile de tournesol, oignons hachés, carottes râpées, ail, champignons coupés en morceaux et pâte de tomate. Après que le programme a saturé l'extrémité de la cuisson, nous transférons la torréfaction dans un autre récipient, lavez le bol après avoir refroidi sous l'eau courante. Mélanger la torréfaction qui en résulte avec de la viande hachée au poulet, du sel et du poivre au goût.

Parallèlement à cela, nous nettoyons les poivrons du noyau ou le dégivrage congelé.

Les Chichevitsa et Bulgur sous-marins pré-lavés sont repliés dans le bol multicore, verser de l'eau et du sel. Allumez le mode "Porridge" pendant 20 minutes. Une fois le mélange préparé, refroidissez-le et mélangez-le avec un rôti. Nous commençons les poivrons avec ce mélange, allongeons dans un bol multicore pré-lavé, versons les poivrons avec de la crème sure et activez le mode «d'extinction» pendant 30 minutes. Il s'avère qu'un tel plat des lentilles dans la mijoteuse doit être montré sur la photo.

Couches de lentilles dans un multi-maisons

Ingrédients:

• lentilles - 300 g;
• lait - 200 ml;
• pain - 200 g;
• eau 1,2 L;
• Œufs de poulet - 4 pcs.;
• oignons - 2 pcs.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• huile de tournesol - 4 cuillères à soupe. L.;
• chapelure - 50 g;
• assaisonnement: sel, goûts de houblon au goût.

Complexe de cuisine:moyenne

Contenu calorique: dans 100 g du produit fini - 198 kcal

Temps de cuisine:1 h 10 min.

Technologie de préparation. Tout d'abord, nous préparons les lentilles selon la recette "Porridge du classique des lentilles". Nous fabriquons de la viande hachée pour les côtelettes: ajouter des œufs crus, trempé dans du pain de lait, 2 ampoules râpées crues, l'ail, le sel et le poivre à la dégustation dans le lait au goût. Nous formons des côtelettes de viande hachée, en les roulant dans des craquelins panoramiques.

En parallèle, nous allumons la mijoteuse en mode "Frying". Ajoutez 4 cuillères à soupe au bol. l. Huile de tournesol et frères des côtelettes des deux côtés. Nous faisons frire un côté de la jonction avec un couvercle multicore fermé pendant 5 minutes, puis nous retournons et avec un couvercle ouvert, nous voluons encore 5 minutes.

Chiennes des lentilles dans une mijoteuse

Ingrédients: 

• lentilles - 300 g;
• eau 1,2 L;
• Œufs de poulet - 4 pcs.;
• oignons - 2 pcs.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• huile de tournesol - 4 cuillères à soupe. L.;
• assaisonnement: sel, poivre noir, clous de girofle, Mayran au goût.

Complexe de cuisine:moyenne

Contenu calorique:dans 100 g du produit fini - 121 kcal

Temps de cuisine: 1 h.

Technologie de préparation. Nous préparons les lentilles selon la recette "Porridge de Lentils Classic". Nous fabriquons de la viande hachée: ajouter des œufs crus, 2 ampoules râpées crues, l'ail, le sel et le poivre à la dégustation à la bouillie fraîche. De la viande hachée, nous formons des étiquettes rondes ou oblongues.

En parallèle, nous allumons la mijoteuse en mode "Steam". Ajouter 1 tasse d'eau dans le bol et disposer les bâtons dans le bol supérieur. Nous définissons le temps - 30 minutes.

Ragoût avec des lentilles dans une mijoteuse

Ragoût de légumes avec des lentilles

Ingrédients:

• lentilles - 200 g;
• champignons - 100 g.;
• chou blanc - 300 g;
• grandes carottes - 1 pc.;
• poivre bulgare - 1 pc.;
• oignons - 2 pcs.;
• ail - 3 gousses de girofle;
• pâte de tomate - 3 cuillères à soupe. L.;
• crème sure - 200 g;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• assaisonnement: sel, Mayran, Hop-Sunels-to Taste.

Complexe de cuisine:juste

Contenu calorique: dans 100 g du produit fini - 92 kcal

Temps de cuisine: 55 min.

Technologie de préparation. Allumez la mijoteuse pour le mode "cuisson". Légumes pré-lavés et nettoyés: carottes, oignons, ail, poivre bulgare, champignons coupés en cubes moyens et réparti dans un bol multicore, auparavant lubrifié avec de l'huile de tournesol. Après 15 minutes, lorsque le rôti est prêt, ajoutez 1,5 tasse d'eau, le chou blanc finement haché, les lentilles. Nous mettons également de la crème sure et de la pâte de tomate, mélangez tout. Nous définissons le mode multicore «l'extinction» pendant 40 minutes.

Aubergine cuit avec des lentilles et des asperges

Ingrédients: 

• lentilles - 200 g;
• aubergine - 400 g;
• asperges - 300 g;
• grandes carottes - 3 pcs.;
• poivre bulgare - 4 pcs.;
• oignons - 2 pcs.;
• ail - 3 gousses de girofle;
• pâte de tomate - 3 cuillères à soupe. L.;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• assaisonnement: sel, Mayran, Hop-Sunels-to Taste.

Complexe de cuisine: Juste

Contenu calorique: dans 100 g du produit fini - 103 kcal

Temps de cuisine:45 min.

Technologie de préparation. Allumez la mijoteuse pour le mode "cuisson". Légumes pré-lavés et nettoyés: carottes, oignons, ail, poivre bulgare, asperges, champignons coupés en cubes de taille moyenne et placer dans un bol multicore, précédemment lubrifié avec de l'huile de tournesol. Après 15 minutes, lorsque le rôti est prêt, ajoutez 1,5 tasse d'eau, des cercles d'aubergines en tranches, des lentilles. Nous ajoutons également de la pâte de tomate, mélangez tout. Nous définissons le mode «d'extinction» pendant 30 minutes.

Pies, casseroles, pizza avec des lentilles

Pizza en lentilles

La farine lentique est parfaite pour préparer la base de la pizza. Le faire est assez simple: 200 g de lentilles que nous broyons avec un mélangeur à un état de poudre.

Nous ferons la pâte sans ajouter de levure. Vous pouvez choisir n'importe quel remplissage - à votre discrétion. Nous préparerons le classique: poulet, champignons, poivron et olives.

Il convient de garder à l'esprit que la pizza est conçue pour 3 portions, vous pouvez donc cuire à la maison 3 pizzas avec diverses garnitures et organiser une classe de maître avec une dégustation proche de leurs proches.

Ingrédients: 

• lentilles - 200 g;
• crème sure - 200 g;
• beurre - 100 g.

Pour le remplissage: 

• filet de poulet bouilli - 100 g;
• champignons de champignons - 50 g;
• poivre bulgare - ½ pcs.;
• ketchup - 20 g;
• mayonnaise - 20 g;
• maslin - 8 pcs.;
• fromage dur - 80 g;
• verts et épices - au goût.

Complexe de cuisine: Juste

Contenu calorique:dans 100 g du produit fini - 162 kcal

Temps de cuisine:55 min.

Technologie de préparation. Mélanger la farine de lentille avec du beurre ramolli et de la crème sure. Nous mettons la pâte résultante dans un sac en plastique et nous cachons au réfrigérateur pendant 40 minutes. En attendant, nous préparons les ingrédients à la garniture: nous lavons à l'eau et nettoyons les champignons de la peau noire, coupez le poulet bouilli avec des rayures, nettoyons et coupez en tranches le poivron, hachant finement les verts.

Prenez la pâte du réfrigérateur. Divisez-le en 3 parties. Nous quittons 1/3, le reste est également caché au réfrigérateur.

Saupoudrer le fond du bol multicore avec de la farine, disposer la pâte et la pétrir avec vos doigts, en donnant la forme d'un gâteau. La base de notre future pizza est lubrifiée avec du ketchup et de la mayonnaise. Nous nous répandons sur des morceaux de filet de poulet, les champignons, le poivre, les cercles oraux. Saupoudrer des pizzas râpées sur une râpe grossière avec du fromage dur sur le dessus. Fermez le couvercle multicore et définissez le mode "cuisson" pendant 45 minutes. La pizza est parfaitement retirée du fond du bol. Transférer dans une assiette plate préparée avant, saupoudrer d'herbes.

Puff-up Vegetable avec des lentilles

Ingrédients: 

• lentilles - 200 g;
• courgettes - 400 g;
• grandes carottes - 3 pcs.;
• farine - 60 g.

Pour le remplissage: 

• fromage néerlandais dur - 150 g;
• 2 tomates de taille moyenne;
• 5 œufs de poulet;
• lait - 200 ml;
• assaisonnement: sel, légumes verts, aneth - au goût.

Complexe de cuisine: Juste

Contenu calorique:dans 100 g du produit fini - 126 kcal

Temps de cuisine: 1 h 25 minutes.

Technologie de préparation. Râper les courgettes sur une râpe grossière, salée, laisser 10 à 15 minutes, puis en serrer un excès d'humidité.  Faites également avec les carottes.

Ajouter la farine, les lentilles bouillies aux courgettes mixtes et aux carottes, 1 cuillère à soupe. l Huile d'olive, mélangez tout soigneusement.
Nous mettons la masse qui en résulte dans le bol multicore et nous préparons pendant 40 minutes en mode «cuisson».

Pendant que la base est cuite, nous faisons la garniture: battez les œufs de lait, du sel, coupez des tomates sur des cercles soignés, frottez le fromage sur une râpe grossière.

Lorsque la base est prête à disposer les cercles de tomates sur le dessus, décorez avec des herbes et remplissez-la de tout le mélange d'oeufs. Nous avons mis une mijoteuse au mode "cuisson" pendant 30 minutes. Le plat est prêt!

Bon appétit!