قوانینی برای آداب و رسوم در جدول

با آشنایی با قوانین آداب و رسوم در جدول ، همیشه در هنگام وعده های غذایی نه تنها در یک مهمانی ، بلکه در ترفندهای تجاری و یک رستوران نیز در جای خود احساس خواهید کرد. نکته اصلی موفقیت اعتماد به نفس و دانش شما خواهد بود. ما به شما پیشنهاد می کنیم تا با قوانین رفتار در جدول آشنا شوید و سعی کنید بلافاصله مطالب مورد مطالعه را به صورت عملی اعمال کنید.

به محض اینکه خود را در حال بازدید ، یک کافه یا رستوران پیدا کردید ، مردم بلافاصله به رفتار شما توجه می کنند. نحوه رفتار شما در جدول ، خواه می دانید چگونه از دستگاه ها به درستی استفاده کنید - این به نتیجه گیری خاص کمک می کند و درک می کنید که آیا شما یک فرد فرهنگی و تحصیل کرده هستید ، یا هنوز هم باید چیزهای زیادی یاد بگیرید.

فرهنگ آداب و رسوم در جدول

بیایید با چیز اصلی - با قوانین کلی شروع کنیم. شما به نحوه نشستن توجه کرده اید؟  پشت باید مستقیم باشد. شما باید نه در لبه صندلی بنشینید ، بلکه راحت باشید. نشسته ، آرنج های خود را خم کنید تا در سطح دستگاه ها قرار بگیرند. وقتی جایی برای قرار دادن دستان شما وجود ندارد ، آنها روی زانوها قرار می گیرند.   راحت است که در هنگام سرو یک ظرف در این موقعیت صبر کنید. اگر در حال بازدید هستید ، باید منتظر بمانید تا صاحب عید برای شروع یک وعده غذایی ارائه دهد. لازم نیست منتظر مهمانان فقید باشید.

آداب و رسوم موجود در جدول می گوید - وقتی میز بزرگ است ، رسیدن به همه ظروف غیرممکن است ، بنابراین باید فقط مواردی را که با دست دراز کشیده می شود ، بردارید. او نمی تواند از طریق همسایه التماس کند و با او دخالت کند. در صورتی که می خواهید یک ظرف دوردست تهیه کنید ، می توانید از این بخواهید که میهمان را که مناسب برای دادن آن است ، بسازید. فراموش نکنید که مودبانه از شخصی برای کمک تشکر می کنم.

طبق قوانین آداب و رسوم رفتار در جدول ، قبل از شروع غذا ، مالک باید اطمینان حاصل کند که جدول کاملاً تنظیم شده است.

نحوه سرو غذا:

1. طبق قوانین آداب و رسوم در جدول ، ظروف در سراسر میز در سمت راست در سمت راست سرو می شوند.
2. یک نفر می تواند یک ظرف را نگه دارد و دوم می تواند بشقاب را پر کند.
3. اگر ظرف خیلی سنگین باشد و نگه داشتن وزن آن ناخوشایند باشد ، می توان آن را روی میز گذاشت.
4. وام باید به قسمت بیرون زده به جلو به مهمان منتقل شود.
5. هنگامی که غذای موجود در ظرف باید بریده شود ، مطابق قوانین آداب و معاشرت در میز ، شخصی که ظرف را نگه می دارد باید منتظر بماند تا همسایه را با دستگاه های عمومی برش داده و غذا را در بشقاب خود قرار دهد.

تنظیم جدول آداب و رسوم

صرف نظر از سازماندهی این رویداد ، شما باید جدول را مطابق با تمام قوانین تنظیم کنید. ابتدا باید امتحان کنید تا هر مهمان در جدول احساس راحتی کند. سعی کنید میهمانان را کاشت کنید تا فاصله کمی بین صندلی ها وجود داشته باشد.

اکنون در مورد مهمترین چیز - نحوه تنظیم صحیح جدول. روش های زیادی برای خدمت وجود دارد: برای اوقات مختلف روز و موارد فردی. علاوه بر این ، روش های تنظیم جدول در کشورهای مختلف متفاوت و بستگی به آداب و رسوم و فرهنگ جمعیت دارد. ما نوع کلاسیک وعده را در نظر خواهیم گرفت.

اساس خدمت یک سفره است. بیشتر اوقات آنها یک بوم سبک و سفید را انتخاب می کنند. طبق قوانین خدمت ، گوشه های بوم باید پاهای جدول (شکل مربع یا مستطیل) را بپوشاند. زیر سطح صندلی ، سفره نباید سقوط کند ، حداکثر 25-30 سانتی متر.

لازم است بوم پارچه ای آزادانه روی میز پخش شود ، آن را از انتهای آن بلند و لرزید ، به طوری که هوا بین پارچه و جدول شکل می گیرد - بنابراین توزیع سفره روی سطح آسان تر خواهد بود. شما نمی توانید گوشه های بوم و کشش را بکشید.

دستمال ها نقش خاصی در تنظیم جدول دارند. آنها را می توان با لحن یک سفره یا رنگ متضاد انتخاب کرد.

دستمال های پارچه ای (کتانی یا پنبه) برای موارد مناسب و کاغذ برای هر روز استفاده می شود. دستمال روی یک بشقاب به صورت تاشو برای هر مهمان قرار می گیرد. یک پارچه کاغذی مجاز است در زیر یک بشقاب در سمت راست قرار گیرد.

آداب و رسوم در جدول. دستگاه های خدمت

هنگام تنظیم جدول با دستگاه ها ، باید تعداد ظروف و نوع آنها را در نظر بگیرید و از قبل فکر کنید که ظروف مورد نیاز چه خواهد بود. به عنوان مثال ، اگر ظرف هایی روی میز وجود دارد که مرسوم برای خوردن بدون دستگاه است ، باید دستمال ها را قرار دهید یا یک ظرف را با آب قرار دهید.

نحوه تنظیم صحیح جدول:

1. به جدول نگاه کنید و از نظر ذهنی آن را به مناطق جداگانه تقسیم کنید ، با در نظر گرفتن این واقعیت که باید 80 سانتی متر طول برای هر شخص اختصاص یابد. یک صفحه سرو قرار دهید - این صفحه کم عمق از قطر بزرگ به عنوان یک پایه استفاده می شود. موارد زیر روی آن قرار داده شده است - با غذا. سوپ پوره در یک بشقاب سوپ و آبگوشت در یک کاسه مخصوص سرو می شود.
2. در سمت چپ بشقاب سرو برای نان (کیک) قرار داده شده است. در کنار آن ، یک ظرف با آب و تکه های لیمو برای شستشوی دستان در صورت خوردن غذا با دستان آنها قرار دارد.
3. دستگاه های اصلی: چنگال ها ، قاشقها و چاقوها در سمت راست و چپ صفحه گذاشته می شوند. چاقو در سمت راست است و چنگال در سمت چپ است. هنگامی که منو دسر را نشان می دهد ، قاشق در بالای صفحه قرار می گیرد.
4. برای بستنی ، یک قاشق چایخوری قرار دهید.
5. روی میز می توانید همزمان چهار لیوان برای شراب و آب قرار دهید.

تنظیم جدول قوانین برای آداب و رسوم:

تنظیم جدول آداب و رسوم برای شام

طراحی جدول از اهمیت زیادی برخوردار است. خلق و خوی و اشتها اعضای خانواده و دعوت کنندگان بستگی به نحوه ارائه خوب جدول دارد.

تنظیم میز ناهار خوری:

1. جدول با یک سفره پوشانده شده است و یک صفحه میان وعده روی آن قرار داده شده است. در سمت چپ آن کیک است.
2. دو چنگال بین صفحات قرار می گیرد: اتاق ناهار خوری و میان وعده ، میخک به بالا. در سمت راست چاقو است. تیغه ها به سمت صفحه قرار دارند.
3. در پشت بشقاب غذاخوری یک لیوان قرار داده شده است ، و یک دستمال روی خود صفحه قرار می گیرد. لازم نیست که آن را به طور کامل بیان کنیم.
4. گلدان با گل در وسط میز قرار می گیرد.
5. هنگامی که مهماندار روی میز خدمت می کند ، مجاز به تکمیل سرویس با دستگاه ها است.
6. این سوپ در صفحات ویژه در سمت راست یک شخص نشسته سرو می شود. در یک ناهار جشن ، یک سوپ از قبل گرم شده به وام ریخته می شود و در کنار معشوقه قرار می گیرد.
7. اگر یک کمپوت میوه با استخوان به دسر تغذیه می شود ، پس باید خامه ای را روی بشقاب بشقاب قرار دهید.
8. قهوه و چای برای همه اعضای خانواده در یک گلدان قهوه سرو می شود ، فنجان هایی با بشقاب پرنده از قبل روی میز قرار می گیرند. اگر نوشیدنی بلافاصله درون فنجان ریخته شود ، آنها را به همراه بشقاب و اسپرت روی سینی سرو می کنند.
9. شکر در یک کاسه شکر جداگانه به همراه یک قاشق سرو می شود.

روز قبل از جشن ادعایی ، ظروف خود را مرور کنید - باید تمیز باشد.

درس آداب و معاشرت در جدول

روی میز بنشینید که باید کمی به جلو تکیه دهید. در کل صندلی صندلی بنشینید.

وقتی شخصی روی میز می نشیند ، فقط برس ها را می توان روی او قرار داد و بهتر است آرنج ها را به بدن فشار دهید.

آداب و رسوم در جدول می گوید: شما نمی توانید با دهان باز جوید. وقتی غذا را جویدید ، صحبت کردن نامطلوب است ، شما نیز نیازی به عجله ندارید.

بقایای مواد غذایی بین دندان ها از خمیردندان بیرون کشیده می شود ، اما فقط در سرویس بهداشتی است. اگر با یک غضروف روبرو شدید ، محتویات برداشته می شوند ، روی یک قاشق پایین می آیند و به یک صفحه منتقل می شوند.

طبق قوانین آداب و رسوم در جدول ، هنگام سرو ظرف ، یک دستمال را می توان از صفحه خارج کرد. روی زانوها آشکار می شوند. پس از اتمام غذا ، دست و دهان خود را با دستمال پاک کنید. خرد نشده است - به آرامی روی میز قرار دهید. یک حوله کاغذی را می توان مخلوط کرده و روی یک بشقاب قرار داد.

قوانین مربوط به آداب و رسوم در جدول:

• چنگال در دست چپ و چاقو در سمت راست نگه داشته شده است.
• هنگام استفاده از یک چنگال - در دست راست نگه داشته می شود.
• در حین جویدن مواد غذایی ، کارد و چنگال روی یک بشقاب قرار می گیرد.

آداب و رسوم در عکس جدول:

آداب و رسوم در جدول: به طور خلاصه

1. نان باید با دستان شما شکسته شود.
2. روغن با چنگال گرفته می شود.
3. استخوان های ماهی با یک چاقوی مخصوص و گوشت با چنگال از هم جدا می شوند.
4. پنیرهای نرم مجاز به پخش بر روی یک تکه نان هستند. پنیرهای محکم روی یک بشقاب با چنگال قرار می گیرند.
5. آبگوشت با یک قاشق خورده می شود ، گوشت و کروتون ها با یک قاشق گرفتار می شوند. ابتدا آبگوشت خورده می شود ، و سپس تکه های گوشت.
6. فرنی با یک قاشق دسر خورده می شود.
7. از یک تکه گوشت ، یک قطعه قطع می شود و همراه با ظرف جانبی به دهان آورده می شود.
8. ماکارونی با چنگال خورده می شود. اسپاگتی به وسط صفحه پایین می آید و برای جدا کردن یک قسمت کوچک بلند می شود. اسپاگتی روی چنگال زخم شده و بلافاصله غذا می خورد.
9. سوپ کاملاً خورده نشده است و قاشق باید همیشه در بشقاب بماند.
10. باربیکیو از روی سیخ برداشته شده و روی صفحه تاشو می شود.
11. برش های هندوانه با چنگال خورده می شوند.
12. گیلاس و گیلاس با استخوان برای شاخه ها گرفته می شود. استخوان ها ابتدا در یک مشت تف می کنند و سپس به صورت غیرقابل تصور به یک بشقاب فرستاده می شوند.
13. اگر چای درون یک لیوان ریخته شود ، یک قاشق می تواند باقی بماند ، و اگر نیاز دارید آن را به یک فنجان وارد کنید. تکه های شکر هم زده نمی شوند ، اما منتظر حل آنها هستند.

آداب و معاشرت در جدول در تصاویر

آداب و رسوم جدول جشن:

آداب و معاشرت در یک رستوران

آیا تصمیم گرفته اید به رستوران بروید؟ سپس فقط باید خود را از قبل با قوانین آداب و معاشرت آشنا کنید.

بنابراین ، اولین کسی که وارد موسسه شد. اگر بازدید کنندگان هم زن و هم مرد باشند ، پس کسی که هزینه شام \u200b\u200bرا پرداخت می کند باید وارد شود. در موردی که یک سوئیسی در ورودی رستوران با شما ملاقات می کند ، یک زن باید در اولین باشد.

اگر ملاقات با یک زن در این موسسه برنامه ریزی شده باشد ، آنگاه اولین مرد 5 دقیقه قبل از زمان تعیین شده می آید. او را تحت الشعاع قرار می دهد و می فهمد که میز او کجاست. سپس می توانید به سالن برگردید ، با خانم ملاقات کنید و به او کمک کنید.

اگر جدول برای چند نفر سفارش داده شود ، پس از آن مجاز است 20 دقیقه دیر صبر کنید. پس از آن ، می توانید به میز بروید.

در صورتی که یک مرد با یک زن همراه باشد ، باید به او این حق را بدهد که به عنوان مثال ، مکانی را در جدول انتخاب کند ، به عنوان مثال ، رو به روی صحنه. مکانهای رو به سالن و ورودی مناسب است. یک مرد باید در مقابل یا چپ خانم بنشیند. اگر دو مرد وجود داشته باشد ، پس زن بین آنها می نشیند.

طبق قوانین آداب و رسوم در جدول ، مرد به طور مستقل منو را انتخاب می کند. مجاز است یک زن را برای انتخاب چندین ظرف منتخب ارائه دهد. او نباید غذاهای بسیار گران و ارزان را انتخاب کند. این عبارت نامناسب خواهد بود: "سفارش دهید که خودتان بخورید."

طبق قوانین آداب و رسوم در میز رستوران ، شما نمی توانید با صدای بلند بخندید و با صدای بلند صحبت کنید ، و همچنین با آرنج خود به میز اعتماد کنید. علاوه بر این ، در جدول نمی توانید از یک شانه استفاده کنید ، صورت خود را با دستمال پاک کنید ، ظروف را با علاقه بررسی کنید و آن را پاک کنید. شما نمی توانید از نظر انرژی داغ انرژی خود را منفجر کنید.

پس از سرو ظروف سفارش داده شده ، می توانید غذا را شروع کنید. اگر چیزی را در غذا دوست نداشتید ، می توانید پیشخدمت را دعوت کنید و از او بخواهید ظرف را جایگزین کند.

مجاز به سفارش الکل برای یک زن و مرد است. شراب می تواند حیاط شود و پس از تأیید گره ها ، پیشخدمت لیوان را پر می کند. بازدید کننده رستوران حق دارد از یک نوشیدنی به اندازه کافی سرد خودداری کند.

در طول و بعد از پایان غذا ، کارد و چنگال مطابق ارتباطات غیر کلامی با پیشخدمت تاشو می شود:

طبق قوانین آداب و رسوم ، سیگار کشیدن در اتاق ممنوع است.

در پایان غذا ، باید تصمیم بگیرید که چه کسی هزینه پذیرایی را پرداخت می کند. در صورت عدم توجه به یک مرد مجاز است برای خانم بپردازد. به هر حال ، اکنون کسی را تعجب نخواهید کرد که زن خودش را بپردازد. او باید از قبل با یک مرد صحبت کند.

هنگام محاسبه ، باید به چک نگاه کنید و پول را درون یک کتاب ویژه یا روی یک بشقاب قرار دهید. نکات 10-15 درصد از مبلغ را ترک می کند.

آداب و معاشرت در یک میز برای کودکان

چگونه به فرزند خود قوانین آداب و رسوم را در جدول آموزش دهیم؟ از سنین پایین شروع کنید. درست وقتی کودک یک ساله است - وقت آن است که شروع شود. اول ، کافی است که به کودک نشان دهیم که مادرش در جدول چگونه رفتار می کند تا سعی کند تقلید کند.

آماده سازی برای یک وعده غذایی

کودک باید بداند که اصلی ترین چیز در تهیه غذا ، دستگیره های تمیز است. وقتی کودک هنوز کوچک است ، مادرش به او کمک می کند تا دستان خود را بشوید. فقط پس از آن مجاز به نشستن روی میز است. نوزادان دو ساله دیگر نیازی به مجبور به شستن دست خود ندارند ، این باید به صورت خودکار و در سطح ناخودآگاه اتفاق بیفتد. اگر کودک تنبل باشد ، والدین باید بیشتر از آن به کودک قوانین بهداشتی ساده را یادآوری کنند.

پسران از سنین پایین باید یاد بگیرند که یک آقا باشید و پدر باید نمونه ای باشد.

کودک باید روی صندلی خاصی که به سمت میز حرکت می کند نشسته باشد. توصیه می شود کودک در همان سطح با والدین باشد. او باید در سمت چپ مادرش بنشیند ، به طوری که در هر شرایطی می تواند به کودک کمک کند.
سعی کنید کودک را در ساعات معینی با هم بخورید. کودک باید یاد بگیرد که اگر غذا روی میز قرار گرفته باشد ، پس نمی توانید روی آن بپیچید ، باید منتظر مجوز باشید و بعد از کلمات جادویی "اشتها دلپذیر" ، به وعده غذایی بروید. همچنین ، شما نمی توانید قطعات را در حالی که مادر روی میز قرار می دهد ، بگیرید. باید بلافاصله سرکوب شود ، اما نه با فریاد زدن ، بلکه با لحنی آرام برای گفتن اینکه این کار لازم نیست.

هنگامی که کودک روی میز نشسته است ، یک دستمال پارچه ای روی زانوها قرار می گیرد و یک پارچه کاغذی در زیر یک بشقاب قرار می گیرد. اگر کودک بسیار کوچک باشد ، یک محافظ محافظ روی او قرار می گیرد ، اما آنها هنوز یک دستمال را روی پاهای او می گذارند. می توانید گونه ها ، دهان و دستگیره های کثیف را با یک حوله کاغذی پاک کنید.

نحوه آموزش کودک برای استفاده از دستگاه ها

به کودک زیر سه ساله یک قاشق در دستان خود داده می شود و بعد از سه نفر - می توانید کودک را به استفاده از چنگال عادت دهید. کودک را تنها نگذارید.

یک کودک پنج ساله به تدریج با قوانین آداب و رسوم در جدول معرفی می شود. فقط در این سن ، شما می توانید یک مورد جدید - یک چاقو را تسلط دهید. برای آشنایی با موفقیت ، به کودک یک مجموعه شخصی را با دستگیره های روشن بدهید. او یاد می گیرد که از دستگاه ها سریعتر استفاده کند.

در مورد رفتار در جدول

اغلب مادران تکرار می کنند: "شما نمی توانید با غذا بازی کنید!" ، "با دهان کامل صحبت نکنید!" ، "چرخش نکنید!"
از سنین پایین ، شما باید به کودک قوانین ساده آداب و رسوم را در جدول آموزش دهید:

• آنها در جدول بازی نمی کنند ، آواز نمی خوانند و فریاد نمی زنند.
• با دهان کامل صحبت نکنید.
• با دست خود در صفحه حفر نکنید.
• شما نمی توانید غذا را تف کنید.
• آنچه در یک بشقاب است - شما باید کاملاً غذا بخورید.
• دستگیره ها و دهان کثیف با دستمال پاک می شوند.
• پس از پایان غذا ، آنها می گویند "متشکرم" ؛
• تا زمانی که تمام اعضای خانواده به پایان نرسند ، نیازی به بیرون رفتن از میز نیست. شما فقط در صورت مجاز بودن بزرگسالان می توانید ترک کنید.

آداب و رسوم کودک را در جدول بیاموزید

یک مثال خوب برای کودک والدین او هستند. کودکان به سرعت رفتار دیگران را جذب می کنند و اگر مرسوم است که در خانواده سر و صدا کند ، با دست خود غذا بخورید ، آنگاه کودک چنین رفتار خواهد کرد. شما می توانید از چنین رفتاری جلوگیری کنید - آداب و رسوم کودک را در یک جدول به شکل یک بازی آموزش دهید. شما می توانید اسباب بازی های مورد علاقه خود را در این نزدیکی کاشته و به همراه کودک ، قوانین آداب و مقررات خود را در جدول "آموزش دهید".

علاوه بر این ، توصیه می شود غذای کودک را در غذاهای مختلف تهیه کنید و بگویید که چرا به هر دستگاه نیاز است. می توان از کودک بزرگتر خواسته شد تا به ترتیب دستگاه ها کمک کند. به کودک فریاد نزنید ، بنابراین او دور خواهد شد و نمی خواهد به مطالعه آداب و رسوم در جدول ادامه دهد.

آداب و رسوم در جدول - ویدئو