Ajika از کدو سبز - دستور العمل هایی با عکس. نحوه پخت و پز Adjika خوشمزه از کدو سبز برای قدم زمستان در خانه

Adjika یک ادویه معطر و طولانی است که در نهایت به یک غذای مستقل از سبزیجات و میوه ها تبدیل می شود. تا به امروز ، Ajika از کدو سبز از نسخه کلاسیک Adjika بر اساس گوجه فرنگی محبوبیت کمتری پیدا نکرده است. بر اساس این سبزیجات ، خاویار ظریف کدو سبز و Adjika را اشتباه نگیرید. مانند هر نوع دیگر Adjika ، نسخه کدو حلوایی سس دارای طعم تند و عطر تند است. بنابراین ، چگونه می توان Adjika را از کدو سبز درست کرد و ظرف را برای زمستان آماده کرد؟ تمام جزئیات روند فن آوری و دستور العمل های مرحله ای برای پخت و پز ظروف -در مقاله خوانده می شود.

نحوه پخت و پز Adjika از کدو سبز ، ویژگی های فناوری

• کلاسیک Adjika یک غذای تند آب سبزیجات (بر اساس گوجه فرنگی) است ، با اضافه کردن فلفل حاد و سیر. Adjika مدتهاست که به عنوان یک چاشنی حاد برای گوشت و غذاهای دوم مورد استفاده قرار می گیرد.

• اسکواش Adjika یکی از تغییرات در موضوع "Adjika کلاسیک" است. با توجه به کدو سبز ، قطعه کار ، به عنوان یک قاعده ، دارای بافت ضخیم تر و طعم ظریف و نرم است. اگرچه دستور العمل های زیادی از adjika حاد ، شیرین یا تند از کدو سبز وجود دارد.
• برای تهیه Adjika از کدو سبز در خانه ، به کدو سبز تازه نیاز خواهید داشت و حتی نمونه های بزرگ و کمی بیش از حد قابل پردازش نیز می توان پردازش کرد. در این حالت ، آنها لزوماً از پوست تمیز می شوند و دانه ها را جدا می کنند. کدو سبز سبز بدون پاکسازی قابل استفاده است.
• انواع سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات و حتی میوه ها به عنوان مواد اضافی برای کدو حلوایی استفاده می شود. بیشتر اوقات ، این دستور العمل شامل وجود هویج ، پیاز ، فلفل شیرین و تلخ ، گوجه فرنگی ، سیب ، ترب کوهی ، سیر است. از اجزای اضافی به نمک ، شکر ، سرکه ، روغن نباتی ، ادویه جات ترشی جات نیاز خواهید داشت.

• با تشکر از افزودن گوجه فرنگی (آب میوه ، ماکارونی) به Adjika ، خاویار نه تنها خوشمزه بلکه زیبا و با رنگ کهربا است.
• در مورد ظروف و ظروف آشپزخانه ، برای تهیه آراء از کدو سبز برای پخت و پز ، قاشق یا تیغه چوبی (برای مخلوط کردن) ، یک چرخ گوشت (یا مخلوط کن) برای سنگ زنی ، تخته برش ، چاقو به یک تابه نیاز دارید.
• Adjika از کدو سبز برای مدت طولانی ذخیره می شود ، بنابراین اغلب برای آینده ، برای زمستان آماده می شود. در عین حال ، مهم است که سریع کوزه ها و درب ها را برای قطعه کار زمستانی آینده استریل کنید.
• تغییرات و دستور العمل های زیادی برای پخت و پز وجود دارد: بدون رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی ، با ترب کوهی یا سیب ، خرد شده در یک چرخ گوشت یا توسط قطعات تهیه شده است. هر عاشق "تیز" دستور العمل مورد علاقه خود را برای خودش پیدا می کند.

در زیر دستور العمل های 13 مرحله ای -بر روی مرحله (از عکس) برای تهیه Adjika از کدو سبز در خانه آورده شده است. بهتر است دستور العمل های جدید "تأیید نشده" را در بخش های کوچک بپزید و اگر ظرف "طعم" است ، احساس راحتی کنید تا قطعه کار را به نسبت های زیادی تهیه کنید.

دستور العمل 1: Ajika از کدو سبز ، حاد

• این دستور العمل Adjika برای تهیه آن به کمی زمان و حداقل محصولات نیاز دارد.
• قطعه کار کدو سبز در تمام زمستان کاملاً در بانک ها حفظ می شود.

برای تهیه adjiki حاد از کدو سبز ، شما نیاز دارید:

• 2 کیلوگرم کدو سبز پوست (از پوست و دانه) ؛
• 350 گرم خمیر گوجه فرنگی ؛
• 250 گرم روغن نباتی ؛
• 250 گرم شکر ؛
• 50 گرم نمک ؛
• 100 گرم سیر (خالص) ؛
• 100 میلی لیتر سرکه (9 ٪) ؛
• 1-2 رایانه. برگ خلیج ؛
• 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز (زمین).

آماده سازی:

• کدو سبز را بشویید ، پوست بگیرید ، به مکعب ها برش داده و از چرخ گوشت عبور کنید.
• در یک تابه ، به توده کدو حلوایی ، تمام مواد دیگر را به جز فلفل و سرکه اضافه کنید.
• همه چیز را به جوش بیاورید و حدود 40 دقیقه بجوشانید.
• 5 دقیقه قبل از آمادگی ، فلفل و سرکه را اضافه کنید.
• تنظیم شده در بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.
• با توجه به اینکه این قطعه کار استریل نشده است (علاوه بر این در بانک ها) ، بانک ها باید وارونه شوند و به خوبی پیچیده شوند (در شب) ، به عنوان مثال ، یک پتو.
• آجیکا از کدو سبز برای زمستان حاد و بی پروا است. به عنوان یک سس میان وعده ، به غذاهای مختلف سرو می شود: ماکارونی ، سیب زمینی ، کوفته و غیره.

دستور العمل 2: adjika از کدو سبز ، گوجه فرنگی و فلفل شیرین

• این دستور العمل برای Adjika دارای بافت ظریف تر و دارای متوسط \u200b\u200b، در حال افزایش و حاد است.
• قطعه کار کدو سبز ، گوجه فرنگی و فلفل شیرین در تمام زمستان کاملاً در بانک ها حفظ می شود.

برای تهیه Adjika ، شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم کدو سبز ؛
• 250 گرم فلفل شیرین ؛
• 200 گرم هویج ؛
• 500 گرم گوجه فرنگی ؛
• 1 سر سیر ؛
• 60 میلی لیتر سرکه (9 ٪) ؛
• 70 گرم شکر ؛
• نمک (برای طعم دادن) ؛
• 1-3 رایانه شخصی. فلفل گورکی (برای طعم دادن).

آماده سازی:

• کدو سبز ، هویج ، فلفل شیرین را بشویید ، تمیز کنید ، به مکعب ها برش داده و از یک چرخ گوشت عبور کنید.
• به طور جداگانه گوجه فرنگی ها را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. برای Adjika ، بهتر است انواع گوشتی گوجه فرنگی را انتخاب کنید.
• سبزیجات را در یک چرخ گوشت به جوش بیاورید.
• توده گوجه فرنگی نیز حدود 5 دقیقه جوش می آورد و جوش می خورد.
• پوره گوجه فرنگی را به سبزیجات خرد شده اصلی اضافه کنید ، همچنین نمک ، شکر و فلفل تلخ ریز خرد شده را در آنجا بریزید.
• این مخلوط روی آتش آهسته و خورش در زیر درب قرار می گیرد تا پخته شود (به طوری که جرم غلیظ شود و همگن شود).
• 5 دقیقه قبل از آمادگی به Adjika ، سیر و سرکه فشرده را اضافه کنید.
• تنظیم شده در بانکهای از پیش تعیین شده (ترجیحاً در فر ، خشک شود) و رول کنید.
• به عنوان مثال ، بانکها باید وارونه شوند و به خوبی پیچیده شوند (در شب) ، به عنوان مثال ، یک پتو.
• Adjika از کدو سبز ، گوجه فرنگی و فلفل شیرین به انواع ظروف سرو می شود: فرنی ، ماکارونی ، سیب زمینی ، گوشت و غیره.

دستور العمل 3: Ajika از کدو سبز و فلفل زنگ

• دستور العمل Adjika با یک قوام ضخیم و یک بافت ظریف و شیرین و شیرین مشخص می شود.
• قطعه کار کدو سبز و فلفل شیرین بلغاری کاملاً در تمام زمستان در بانک ها حفظ می شود.

تهیه محصولات:

• 1 کیلوگرم کدو سبز (اندازه متوسط) ؛
• 4 قطعه لامپ ها (اندازه متوسط) ؛
• 2 قطعه هویج (اندازه متوسط) ؛
• 5-6 کامپیوتر. فلفل شیرین بلغاری ؛
• 300 میلی لیتر آب گوجه فرنگی (می توان با 4 قاشق غذاخوری خمیر گوجه فرنگی جایگزین کرد) ؛
• 2 سر سیر ؛
• 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان ؛
• نمک ، فلفل سیاه زمین (برای طعم دادن) ؛
• 1-2 رایانه. فلفل گورکی (برای طعم دادن).

آماده سازی:

• سبزیجات را بشویید ، تمیز و خرد کنید. برخی از زنان خانه دار پیاز را ریز ترجیح می دهند تا در ادژیک قابل توجه باشد.

• در قابلمه ، روغن آفتابگردان را گرم کرده و تمام سبزیجات خرد شده را در آنجا بریزید.
• توده سبزیجات را بیش از حرارت کم و به طور دوره ای هم بزنید ، حدود 20 دقیقه.
• سپس ادویه ها را به سبزیجات اضافه کنید: نمک ، فلفل ، سیر فشرده شده و آب گوجه فرنگی. در صورت استفاده از خمیر گوجه فرنگی ، باید با آب جوش رقیق شود.
• Adjika 6-8 دقیقه دیگر شکنجه کنید.
• Adjika تمام شده را به بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.
• قوطی ها را وارونه کنید و آن را به خوبی بپیچید (در شب) ، به عنوان مثال ، یک پتو.
• Adjika ساخته شده از کدو سبز و فلفل شیرین بلغاری به غذاهای مختلف سرو می شود: ماکارونی ، سیب زمینی ، گوشت و غیره.

دستور العمل 4: adjika از کدو سبز "انگشتان خود را لیسید"

• Adjika طبق این دستور العمل بسیار خوشمزه ، اشباع نرم و دارای ترش سبک است ، به لطف افزودن سیب. شدت قطعه کار با میزان فلفل حاد اضافه شده به ظرف تنظیم می شود.
• Adjika از کدو سبز با سیب در تمام زمستان کاملاً در بانک ها حفظ می شود.

تهیه محصولات:

• 5 کیلوگرم کدو سبز ؛
• 1 کیلوگرم سیب (ترجیحاً ترش) ؛
• 1 کیلوگرم فلفل شیرین بلغاری ؛
• 3-5 کامپیوتر. فلفل فلفل دلمه ای (برای طعم دادن) ؛
• 1 کیلوگرم هویج ؛
• 200 گرم سیر ؛
• 200 گرم قند ؛
• 250 میلی لیتر سرکه ؛
• 500 میلی لیتر روغن آفتابگردان ؛
• 4-5 قاشق غذاخوری. نمک (به طعم).

آماده سازی:

• سبزیجات را بشویید ، تمیز و خرد کنید.
• تمام سبزیجات خرد شده را درون تابه بریزید ، نمک ، شکر و روغن نباتی اضافه کنید.
• توده سبزیجات را به جوش بیاورید و روی حرارت کم بجوشانید و به طور دوره ای هم بزنید ، حدود 30 دقیقه.

• سپس سرکه را به سبزیجات اضافه کرده و Adjika را به مدت 7 دقیقه خمیر کنید.
• Adjika تمام شده را به بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.
• قوطی ها را وارونه کنید و آن را به خوبی بپیچید (در شب) ، به عنوان مثال ، یک پتو.

دستور 5: adjika از کدو سبز با خمیر گوجه فرنگی و سس مایونز

• Adjika مطابق این دستور العمل نرم است ، به لطف افزودن سس مایونز ، دارای قوام ضخیم و سس است.
• Adjika از کدو سبز در تمام زمستان کاملاً در بانک ها حفظ می شود ، با وجود اضافه کردن یک مؤلفه به عنوان غیرمعمول و نادر برای خالی های زمستانی به عنوان سس مایونز.

تهیه محصولات:

• 1.5 کیلوگرم کدو سبز ؛
• 150 میلی لیتر سس مایونز ؛
• 150 میلی لیتر خمیر گوجه فرنگی ؛
• 50 گرم شکر ؛
• 5 میخک سیر ؛
• 50 میلی لیتر روغن نباتی ؛
• 1 قاشق غذاخوری. سرکه ؛
• 1-2 رایانه. فلفل فلفل دلمه ای (برای طعم دادن) ؛
• 1 قاشق غذاخوری. جعفری (خشک).

آماده سازی:

• کدو سبز را در یک چرخ گوشت بشویید و خرد کنید. سیر را از طریق فشار سیر به توده فشار دهید.
• نمک ، شکر و روغن نباتی را به تابه به کدو سبز و سیر اضافه کنید.

• توده را به جوش بیاورید و خمیر گوجه فرنگی و سس مایونز را به آن اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.
• همه چیز را بیش از حرارت کم ، زیر درب ، به طور دوره ای به مدت 20 دقیقه هم بزنید.
• سپس سرکه ، جعفری و فلفل خرد شده حاد را به آژیکا اضافه کنید. حدود 7 دقیقه توده را بجوشانید.
• Adjika تمام شده را به بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.
• قوطی ها را وارونه کنید و آن را به خوبی بپیچید (در شب) ، به عنوان مثال ، یک پتو.

دستور العمل 6: Ajika از کدو سبز بدون گوجه فرنگی

• Adjika طبق این دستور العمل نسبتاً حاد و بی پروا است. برای اینکه رنگ کار زمستان اشباع تر و روشن تر باشد ، رب گوجه فرنگی و فلفل شیرین قرمز اضافه می شود.
• Ajika از کدو سبز بدون گوجه فرنگی در تمام زمستان کاملاً در بانک ها حفظ می شود.

تهیه محصولات:

• 3 کیلوگرم کدو سبز ؛
• 250 میلی لیتر خمیر گوجه فرنگی ؛
• 4-5 کامپیوتر. فلفل زنگ قرمز ؛
• 75 گرم شکر ؛
• 3-4 میخک سیر ؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی ؛
• 2 قاشق غذاخوری. سرکه ؛
• 1-2 رایانه. فلفل فلفل دلمه ای (برای طعم دادن).

آماده سازی:

• کدو سبز را بشویید ، پوست و دانه ها را تمیز کنید. سیر را از طریق فشار سیر فشار دهید یا از طریق یک رنده ریز به توده مالش دهید.
• کدو سبز و فلفل شیرین را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
• در یک تابه به کدو سبز ، سیر و فلفل ، نمک ، شکر و روغن نباتی اضافه کنید.
• توده را به جوش بیاورید و فلفل گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.
• جرم را روی حرارت کم و به طور دوره ای به مدت 30 دقیقه هم بزنید.
•   5 دقیقه قبل از آمادگی به Adjik ، سرکه را اضافه کنید.
• Adjika تمام شده را به بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.
• قوطی ها را وارونه کنید و آن را به خوبی بپیچید (در شب) ، به عنوان مثال ، یک پتو.

دستور العمل 7: adjika ساده از کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته

• Adjika ، که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است ، باعث صرفه جویی در وقت و هزینه کار می شود. میان وعده از کدو سبز نمی سوزد و بسیار خوشمزه است.
• یک adjika ساده کدو سبز در تمام زمستان کاملاً در بانک ها حفظ می شود.

تهیه محصولات:

• 1 کیلوگرم کدو سبز ؛
• 400 گرم فلفل بلغاری ؛
• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی ؛
• 180-200 گرم هویج ؛
• 2 قاشق غذاخوری. صحرا ؛
• 3-4 میخک سیر ؛
• 1 \\ 5 قسمت یک لیوان روغن نباتی ؛
• 1 قاشق غذاخوری. سرکه ؛
• 1 قاشق غذاخوری. نمک (به طعم).

آماده سازی:

• سبزیجات را بشویید ، تمیز کنید و از چرخ گوشت عبور کنید.

• نمک ، شکر ، سرکه و روغن نباتی را به تابه اضافه کنید تا سبزیجات خرد شده باشد. همه چیز را مخلوط کنید.
• یک کاسه را با Adjika در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید. حالت "خاموش کردن" ، 1 ساعت را انتخاب کنید. بهتر است که درب چندکله ای را ببندید ، توده به طور دوره ای تداخل دارد.
• Adjika تمام شده را به بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.

دستور العمل 8: Adjika حاد از کدو سبز با گوجه فرنگی

• این دستور العمل برای Ajika از کدو سبز با وجود بسیاری از مواد تشکیل دهنده و حاد غیرمعمول قوی متمایز می شود. برای دوستداران با طعم خفیف تر ، باید دوز سیر و فلفل کاهش یابد.
• Ajika از کدو سبز با گوجه فرنگی می تواند در تمام زمستان در بانک ها ذخیره شود.

تهیه محصولات:

• 3 کیلوگرم کدو سبز ؛
• 0.5 کیلوگرم هویج ؛
• 0.5 کیلوگرم فلفل شیرین ؛
• 5 سر سیر ؛
• 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی ؛
• 3-4 کامپیوتر. فلفل فلفل حاد یا 2.5 قاشق غذاخوری. فلفل قرمز ؛
• 100 گرم شکر ؛
• 200 میلی لیتر روغن نباتی ؛
• 2 قاشق غذاخوری. نمک

آماده سازی:

• سبزیجات را بشویید ، تمیز کنید و از چرخ گوشت عبور کنید. سیر را به توده سبزیجات فشار دهید.

• نمک ، شکر و روغن نباتی را به تابه اضافه کنید تا سبزیجات خرد شده باشد.
• توده را به جوش بیاورید و روی حرارت کم بجوشانید و به طور دوره ای هم بزنید ، حدود 50 دقیقه.
• 10 دقیقه قبل از آمادگی به Adjik ، فلفل تلخ قرمز را اضافه کنید.
• Adjika تمام شده را به بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.
• قوطی ها را وارونه کنید و آن را به خوبی بپیچید (در شب) ، به عنوان مثال ، یک پتو.

دستور العمل 9: Adjika تند خوشمزه از کدو سبز

• دستور العمل Adjika از کدو سبز با گوجه فرنگی دارای طعم تند و کمی جزیره است. قطعه کار به سرعت و به اندازه کافی آسان انجام می شود.
• Ajika از کدو سبز با گوجه فرنگی می تواند در تمام زمستان در بانک ها ذخیره شود.

تهیه محصولات:

• 2 کیلوگرم کدو سبز ؛
• 1 کیلوگرم فلفل شیرین ؛
• 5 کیلوگرم گوجه فرنگی ؛
• 1 کیلوگرم پیاز ؛
• 2 قاشق غذاخوری. نمک ؛
• 4-5 میخک سیر ؛
• 3-4 کامپیوتر. فلفل فلفل دلمه ای ؛
• 4 قاشق غذاخوری گشنیز ؛
• 1 قاشق غذاخوری Oregano ؛
• 1.5 قاشق غذاخوری. سرکه ؛
• 180 میلی لیتر رب گوجه فرنگی.

آماده سازی:

• سبزیجات را بشویید ، تمیز کنید و از چرخ گوشت عبور کنید. سیر را به توده سبزیجات فشار دهید.
• نمک ، شکر ، سرکه ، خمیر گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات را به تابه اضافه کنید تا سبزیجات خرد شده باشد.
• توده را به جوش بیاورید و روی حرارت کم بجوشانید و به طور دوره ای هم بزنید ، حدود 30 دقیقه.
• Adjika تمام شده را به بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.
• قوطی ها را وارونه کنید و آن را به خوبی بپیچید (در شب) ، به عنوان مثال ، یک پتو.

دستور العمل 10: Adjika با افزودن کدو سبز و ترب کوهی

دستور العمل های آراء از کدو سبز و ترب کوهی دارای طعم و عطر خاص است. قطعه کار حاد و تیز است.

تهیه محصولات:

• 3 کیلوگرم کدو سبز ؛
• 0.5 کیلوگرم فلفل شیرین ؛
• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی ؛
• 0.5 کیلوگرم هویج ؛
• 4-5 سر سیر ؛
• 2.5 قاشق غذاخوری. فلفل قرمز ؛
• 2 قطعه ریشه ترب کوهی ؛
• 2 قاشق غذاخوری. نمک ؛
• 100 گرم شکر ؛
• 2 قاشق غذاخوری. خمیر گوجه فرنگی ؛
• 200 میلی لیتر روغن نباتی ؛
• 100 میلی لیتر سرکه.

آماده سازی:

• سبزیجات را بشویید ، تمیز کنید و از چرخ گوشت عبور کنید.
• نمک ، شکر ، خمیر گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات را به سبزیجات خرد شده اضافه کنید.
• توده را به جوش بیاورید و روی حرارت کم بجوشانید و به طور دوره ای هم بزنید ، حدود 40 دقیقه.
• سیر ، سرکه و روغن را اضافه کنید ، 10 دقیقه دیگر بجوش بیاورید.
• Adjika تمام شده را به بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.
• قوطی ها را وارونه کنید و آن را به خوبی بپیچید (در شب) ، به عنوان مثال ، یک پتو.

دستور العمل 11: adjika از قطعات کدو سبز

مانند دستور العمل های قبلی ، یک دستور العمل ساده برای قرمزهای قرمز نیازی به استفاده از چرخ گوشت ندارد. تکه های سبزیجات در آژیکا احساس می شوند و به قطعه کار بیشتر از سس می دهند.

تهیه محصولات:

• 3 کیلوگرم کدو سبز ؛
• 3 کیلوگرم گوجه فرنگی ؛
• 5 عدد فلفل شیرین ؛
• 2-4 کامپیوتر. فلفل حاد ؛
• 4 سر سیر ؛
• 4 قطعه لوک ؛
• 150 گرم نمک ؛
• 150 گرم شکر ؛
• 250 میلی لیتر روغن نباتی ؛
• 150 میلی لیتر سرکه.

آماده سازی:

• سبزیجات را بشویید ، تمیز و خرد کنید (قطعات).
• گوجه فرنگی خرد شده و فلفل زنگ را روی اجاق گاز قرار دهید ، نمک ، شکر ، سرکه را اضافه کرده و به جوش بیاورید.

• پیاز را به طور جداگانه به رنگ طلایی روشن کنید ، کدو سبز (خرد شده توسط مکعب های بزرگ) را به آن اضافه کنید و همه را به مدت 3-5 دقیقه در کنار هم قرار دهید.
• پیازها را با کدو سبز به مخلوط گوجه فرنگی منتقل کنید و حدود 30 دقیقه همه را بجوشانید.
• سیر ، سرکه و روغن را اضافه کنید ، برای 5-10 دقیقه دیگر بجوش بیاورید.
• Adjika تمام شده را به بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.
• قوطی ها را وارونه کنید و آن را به خوبی بپیچید (در شب) ، به عنوان مثال ، یک پتو.

دستور العمل 12: Adjika تند از کدو سبز "Nyam ، NY"

• Ajika NY NY با افزودن کدو سبز و ادویه جات ترشی جات ، دارای طعم و عطر تند و تند اصلی است.
• یک قطعه کار اشتها آور خوشمزه می تواند به عنوان یک غذای جداگانه و در ترکیب با سایر محصولات استفاده شود.

تهیه محصولات:

• 1 کیلوگرم کدو سبز ؛
• 3 کیلوگرم گوجه فرنگی ؛
• 1 کیلوگرم فلفل شیرین ؛
• 1 کیلوگرم هویج ؛
• 300 گرم سیر ؛
• 5 عدد فلفل حاد ؛
• 2 قاشق غذاخوری. نمک ؛
• 100 گرم شکر ؛
• 0.5 قاشق غذاخوری. روغن نباتی ؛
• 1 قاشق غذاخوری. سرکه ؛
• 1 قاشق غذاخوری میخک ؛
• 1 قاشق غذاخوری جوز هندی ؛
• 0.5 قاشق غذاخوری کوریاندرا

آماده سازی:

• کدو سبز پوست و دانه ها را پوست بگیرید. سبزیجات را بشویید ، از طریق چرخ گوشت تمیز کرده و پیچ بزنید.

• مخلوط سبزیجات را به جوش بیاورید و به مدت 1.5 ساعت روی حرارت کم بجوشانید.
• سیر را به Adjika اضافه کنید (روی یک رنده ریز فشار یا رنده کنید) ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، شکر ، سرکه و روغن نباتی. 15 دقیقه دیگر توده را بجوشانید.
• Adjika تمام شده را به بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.
• قوطی ها را وارونه کنید و آن را به خوبی بپیچید (در شب) ، به عنوان مثال ، یک پتو.

دستور العمل 13: adjika از کدو سبز با سیب در یک اجاق گاز آهسته

• adjika از کدو سبز با سیب متفاوت است ، با طعم و مزه کوچک ، طعم و مزه.
• چنین Adzhika تا حدودی یادآور خاویار کدو سبز است ، اما با "یادداشت ها" با طعم روشن تر و جالب تر. Ajika از کدو سبز بدون گوجه فرنگی تهیه می شود.
• برداشت سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده و در یخچال ذخیره می شود.

تهیه محصولات:

• 1.5 کیلوگرم کدو سبز ؛
• 1 کیلوگرم فلفل شیرین ؛
• 1 کیلوگرم سیب (ترجیحاً شیرین و ترش) ؛
• 2 سر سیر ؛
• 2-3 کامپیوتر. فلفل گورکی (برای طعم دادن) ؛
• 2 قاشق غذاخوری. صحرا ؛
• نمک (برای طعم دادن) ؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی ؛
• 4 قاشق غذاخوری سرکه

آماده سازی:

• سبزیجات را بشویید ، از طریق چرخ گوشت تمیز کرده و پیچ بزنید. همچنین می توانید از مخلوط کن یا ترکیب غذا استفاده کنید.
• سیر و فلفل تلخ را خرد کنید. برای اینکه Adzhika کمتر تیز باشد ، می توانید مقدار فلفل تلخ را کاهش دهید یا از دانه های آن استفاده نکنید.
• مخلوط سبزیجات خرد شده را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، روغن ، نمک ، شکر و سرکه را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.

• به مدت 1.5 ساعت حالت "خاموش کننده" را روشن کنید ، به طور دوره ای هم بزنید.
• Adjika تمام شده را به بانک های از پیش تنظیم شده و رول کنید.

بنابراین ، انواع دستور العمل های مربوط به پخت و پز Adjika از کدو تنبل به شما امکان می دهد تا با مجموعه ای از محصولات مختلف ، انتخاب دستور العمل مورد علاقه و خوشمزه خود را برای قطعه سبزیجات امتحان کنید و آزمایش کنید.

Ajika از کدو سبز ، ویدئوی "جولیا مینیاوا یک adjika خوشمزه را از کدو سبز آماده می کند"