رژیم غذایی با گاستریت معده. تغذیه مناسب برای التهاب معده

گاستریت یک بیماری شایع معده است که از آن حتی کودکان بی خطر نیستند. درمان این التهاب بسیار دشوار است ، زیرا قاعده اصلی اغلب مختل می شود - رژیم غذایی برای گاستریت باید به شدت مشاهده شود ، تنها راهی که می توانید وضعیت خود را تسهیل و بهبود بخشید.

محتوا

رژیم معده برای هر روز

وقتی پزشک می گوید "گاستریت" ، به این معنی است که او دلالت دارد که یک باکتری در معده شما ظاهر شده است ، که باعث التهاب غشای مخاطی می شود. اما ، شاید ، این مسئله باکتری ها نیست - فقط سبک زندگی شما منجر به این واقعیت شد که بدن در کار ناکام ماند. گاستریت اغلب نتیجه تغذیه نادرست ، استرس ، الکل یا سیگار کشیدن است.

با این بیماری انسان ، درد در معده ، استفراغ و حالت تهوع ، یبوست یا اسهال اغلب همراه است. به همین دلیل رژیم غذایی برای گاستریت ، مهم نیست که پزشکان در چه مرحله ای تعیین می کنند ، مهمترین شرایط برای بهبودی.

چه قوانینی رژیم غذایی باید توسط گاستریت رنج آور مشاهده شود؟

ابتدا باید اسید هیدروکلریک را خنثی کنید - این است که باعث تحریک دیواره های معده می شود.
تمام مواد غذایی باید نرم باشند به گونه ای که اندام های داخلی آن را فشار ندهند ، آن را پردازش کنند.
کمی بخورید ، اما اغلب: تقریباً هر سه ساعت یک بار.
یک وعده غذایی نباید بیش از 250 گرم باشد.
در مورد روش پخت و پز ، بخار را آماده کنید ، در فر پخت یا بپزید.
سعی کنید غذا را جوش دهید.
غذا را به صورت گرم بخورید - گرم و سرد منع مصرف است ، زیرا درجه حرارت بالا و پایین می تواند به معده دردناک آسیب برساند.
اگر رژیم غذایی مناسب را انتخاب کنید ، نه تنها می توانید از احساسات ناخوشایند خلاص شوید بلکه وزن خود را نیز کاهش می دهید و همچنین ایمنی را تقویت می کنید.
محرومیت از محصولات مایع ترش اندازه گیری اجباری - این محصولات است که باعث تشدید می شود.
الکل و سیگار کشیدن دشمن شماره یک هستند ، بنابراین در صورت ظن گاستریت ، این عادت های بد باید بلافاصله رها شوند.

رژیم غذایی برای گاستریت: آنچه غیرممکن است

لیست محصولات ممنوع برای گاستریت قابل توجه است ، اما اگر می خواهید بهبود یابید ، باید امتناع کنید:

غذای تند ؛
غذای شور ؛
سرخ شده
دودی
مارینادها و ادویه جات ترشی جات ؛
از نظر ذهنی ، مخصوصاً نان تازه و چاودار.
حبوبات ؛
ارزن ؛
غلات جو ؛
جو
چربی و سینوسی ؛
غذای کنسرو گوشت و ماهی ؛
ماهی چربی یا شور ؛
آبگوشت (گوشت ، قارچ ، ماهی ، سبزیجات) ؛
کوفته ها ؛
borsch ؛
okroshki ؛
سبزیجات ترشی ، سائر و کنسرو شده.
قارچ ترشی ، سائر و کنسرو شده ؛
هر ترشی
کلم ؛
اسفناج ؛
لوک ؛
سس ها (از جمله خردل و ترب کوهی) ؛
سرکه ؛
حیوانات و چربی های سبزیجات ؛
تخم مرغ ؛
پنیرها (مخصوصاً تیز و شور) ؛
محصولات لبنی (از جمله بستنی) ؛
شکلات ؛
میوه های خشک ؛
میوه های بی اهمیت ؛
سودا ؛
نوشیدنی های شیرین ؛
الکل
kvass ؛
آب میوه ها
قهوه

رژیم غذایی برای گاستریت: چه چیزی می تواند

لیست محصولات مجاز برای گاستریت اندک است ، اما حتی از این لیست می توانید انواع ظروف را تهیه کنید. مجاز به استفاده:

غلات (اما فقط بر روی آب و چاه -همبستگی) ؛
سوپ ها (سبزیجات ، با افزودن غلات) ؛
کاتلت (از جمله کباب های گوشتی) ؛
ماکارونی (هضم شده) ؛
پنیر کم کلوچه کم ؛
ماست کم
سیب های پخته شده ؛
موز ؛
کوکی های خشک ؛
مارمالاد ؛
خمیر

رژیم گاستریت: منو

یک رژیم تقریبی به مدت یک هفته با گاستریت به شرح زیر است.

دوشنبه

گندم سیاه (در شیر ، جوشانده) ، پنیر پنیر + خامه (کم -fat) ؛
شیر
سوپ (سمولینا) ، Zrazy (بخارپز) ، ژله ، املت ؛
کباب ماهی (بخارپز) ، ورمیشلی (آب پز) ، چای ؛
کفیر (پایین -FAT).

سه شنبه

گوشت کباب گوشت (بخارپز) ، پوره سبزیجات (سیب زمینی + هویج) ، پوسته های جو دوسر + شیر ، چای ؛
ژله ؛
سوپ (غلات برنج + گوشت) ، پوره سبزیجات (هویج) ، ژله (میوه) ؛
کوفته های تنبل ؛
شیر ، چای.

چهارشنبه

تخم مرغ (بیش از سه دقیقه دیگر جوشانده) ، ورمیسلی (جوشانده) ، چای + شیر ؛
کفیر ؛
سوپ (سبزیجات - سیب زمینی + هویج) ، گوشت گوشتی (بخارپز) ، کمپوت (از میوه های خشک) ؛
گندم سیاه (بخارپز) ، جوشانده تمشک ؛
شیر.

پنجشنبه

برنج (در شیر) ، کاکائو ؛
ژله (از انواع توت ها) ؛
سوپ (شیر - جو دوسر) ، پودینگ (گوشت) ، پوره سبزیجات (نخود سبز) ، ژله (از سیب) ؛
ماکارونی (جوشانده) ، گوشت پوره ، جوشانده تمشک ؛
کرم (کم -FAT).

جمعه

پوره سبزیجات (سیب زمینی + هویج) ، چای ؛
شیر
سوپ-پوره (نخود فرنگی) ، ورمیچل (جوش) ، مرغ (جوشانده) ، موس از توت ها.
پودینگ (گندم سیاه + پنیر کلبه ، کسل کننده) ، جوشانده تمشک.
شیر.

شنبه

جو دوسر (جوشانده) ، املت (در فر یا مولتی متری پخته شده) ، چای.
شیر
سوپ پوره (هویج) ، ماهی (بخارپز یا جوشانده) ، کروتون ها (کراکر) ، چای.
کتلت (گوشت بخارپز) ، گندم سیاه (جوشانده) ، جوشانده تمشک.
کرم (کم -FAT).

یکشنبه

سمولینا ، چای +شیر ؛
شیر
سوپ پوره (کدو سبز + شیر) ، برنج (جوشانده) ، سیب (پخته شده) ؛
پوره سبزیجات (سیب زمینی + هویج) ، پودینگ گوشت (جفت) جوشانده تمشک ؛
شیر.

تعداد رژیم غذایی معده

بسته به اینکه چه مرحله و شکل پزشکان گاستریت واجد شرایط هستند ، در حالی که این بیماری چهار رژیم غذایی را تجویز می کند.

رژیم غذایی شماره 1. با تشدید گاستریت ، همراه با گاستریت مزمن ، با افزایش اسیدیته و همچنین افزایش ترشح باقی مانده است. فیبر از رژیم غذایی خارج می شود ، و همچنین محصولاتی که می تواند باعث تشدید بیماری شود. می توانید از سه تا پنج ماه مشاهده کنید.
رژیم شماره 15. ملایم تر ، اما به بیماران توصیه می شود که بیش از یک هفته - فقط در هفته دوم درمان ، آن را مشاهده کنند.
رژیم غذایی شماره 2. با تشدید گاستریت با کاهش ترشح. معده را به آزاد کردن آب تحریک می کند.
رژیم غذایی شماره 16. با عود بیماری ، در حین تشدید حاد.

گاستریت با اسیدیته بالا

اگر نه تنها گاستریت دارید ، بلکه افزایش اسیدیته نیز مشخص می شود ، لازم است که منوی شما باشد:

فرنی سرپرست ، فرنی جوشانده ساخته شده از سمولینا ، جو دوسر ، گندم سیاه مناسب است.
پودینگ (موس ، سوفل).
نان سنگ ، بیش از دو بار در هفته. می توان آن را با نان های بدون شکل جایگزین کرد.
سوپ روی آبگوشت سبزیجات و با غلات بپزید ، آنها را به خوبی جوش دهید. می توانید گوشت و کمی کره اضافه کنید.
گوشت برای بخار آماده شوید. شما می توانید طیور یا انواع گوشت کم مصرف کنید.
تخم مرغ نرم افزار را تهیه کنید. می توان با یک املت از یک دیگ بخار جایگزین کرد.
ماهی انواع کم ، بخار یا جوش را انتخاب کنید.
شیر. محصولات کم و غیر اسید.
میوه ها شما می توانید استفاده کنید ، اما فقط در یک دیک.
سبزیجات بخار ، سپس خرد کنید.
شیرینی مجاز: پاستیل ، شکر ، باتلاق ، عسل ، مربا.
نوشیدنی اگر آب ، اگر چای ضعیف باشد ، آب آن غیر اسید باشد. شما می توانید با شیر کاکائو یا قهوه.

رژیم غذایی برای گاستریت با کاهش اسیدیته

با گاستریت ، که با اسیدیته کم همراه است ، چنین رژیم غذایی توصیه می شود:

آرد شما می توانید از رول های غیر دقیق و یا نان گندم دیروز ، کیک های جوشانده آب پز ، ماکارونی آب پز ، پنکیک استفاده کنید.
گروه ها هر غلات ، اما فرنی باید کاملاً خرد شود ، Pilaf باید بدون گوشت پخته شود.
سوپ برای آماده سازی ، می توانید از آبگوشت گوشت (ضعیف) استفاده کنید. اگر سوپ یا سوپ کلم را می پزید ، از اسید استفاده نکنید.
گوشت از گونه های کم چربی استفاده کنید ، می توانید به هر طریقی آشپزی کنید. مجاز به خوردن سوسیس است.
ماهی به هر شکلی ، اما انواع کم.
سبزیجات فقط به صورت خام نیست - بهتر است آنها را بپزید ، پخت یا پله کنید.
میوه ها شما می توانید میوه های بی ادبانه بخورید ، ژله یا کمانها را از آنها بپزید.
محصولات ترش -میلک. شما می توانید از آن استفاده کنید ، اما محصولات بسیار ترش منع مصرف نیستند.
خامه و روغن نباتی.
تخم مرغ
نوشیدنی چای ، کاکائو ، کمپوت ، قهوه با شیر ، آب میوه می تواند باشد ، اما فقط با آب آب پز رقیق می شود.

رژیم غذایی با گاستریت فرسایش

به منظور کاهش وضعیت با گاستریت فرسایش ، لازم است که غذای دیک و نیمه مایع مصرف شود. از رژیم غذایی سرخ شده ، گوشت و ماهی از انواع چرب ، آبگوشت غنی ، خمیر مخمر ، غذای کنسرو شده ، انواع توت ها و میوه ها (و همچنین از آنها) استفاده کنید.

فقط آن غذایی را که به سختی گرم است بخورید. شما باید یک نگرش ویژه نسبت به ژله داشته باشید - آنها قادر هستند به آرامی دیواره های معده را بپوشانند.

رژیم غذایی در گاستریت مزمن

با تشخیص "گاستریت مزمن" ، یک رژیم غذایی باید به روشی برای زندگی تبدیل شود ، زیرا باید نه هر از گاهی ، بلکه به طور مداوم در تمام زندگی او مشاهده شود.

لازم است که برای همیشه آبگوشت های سرخ شده و غنی ، قارچ و حبوبات ، شیرینی و آرد ، نوشیدنی های قوی - چای و قهوه را رها کنید.

هر سبزی یا میوه فقط پس از عملیات حرارتی قابل خوردن است.

رژیم غذایی با تشدید گاستریت

رژیم غذایی برای گاستریت در مرحله تشدید ، محصولات اسیدی با منشاء گیاهی ، میوه مرکبات ، ترشی ، آناناس ، تربچه ، زغال اخته ، تربچه و همچنین غذاهای دریایی و خارج از کشور را ممنوع می کند.

شما باید اغلب غذا بخورید - حداقل شش بار ، اما در بخش های کوچک.

رژیم غذایی در گاستریت حاد

در گاستریت حاد ، شما نمی توانید شیر بخورید ، به خصوص خامه ترش ، پنیر کلبه ، کفیر ، ماست ، پنیر. ما همچنین باید سبزیجات و میوه های تازه ، نان ، شیرینی (مخصوصاً شیرینی) ، KVASS ، کاکائو ، سودا را رها کنیم.

خوردن سوپ های چسبناک مختلف (به عنوان مثال ، جو دوسر + برنج + کره) ، غلات مایع ، گوشت (کم آب و جوشانده ، خرد شده با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن) مفید است. تخم مرغ مجاز است (اما فقط نرم) ، چای ضعیف ، ژله ، جوشانده گل سرخ و شیر.

رژیم غذایی آتروفیک گاستریت

با گاستریت آتروفیک ، لازم است غذاهایی مصرف کنید که اسیدیته کم داشته باشند. در عین حال ، شما می توانید غذاهایی را که باعث تخمیر می شوند بخورید: شیر ، خمیر مخمر و کره ، حبوبات ، کلم ، انگور ، چاشنی ، قارچ ، خیار ، پیاز و سیر ، تربچه ، گوشت دودی و غذاهای کنسرو شده.

رژیم غذایی معده