Creciendo hongos en casa. Cómo cultivar hongos hongos para principiantes

Los hongos de los hongos son un producto alimenticio valioso y nutritivo. Resulta que los hongos de miel se pueden cultivar de forma independiente, en casa. Opciones - Misa: en tocones o troncos, en bancos o bolsas, en áreas abiertas o en un invernadero. ¿Cómo cultivar hongos correctamente? ¿Qué tecnología elegir al mismo tiempo? ¿Qué condiciones es importante observar al cultivar hongos en casa?

Las tecnologías a continuación y las instrucciones claras ayudarán a cultivar estos deliciosos hongos incluso para principiantes. Los hongos de miel cultivados artificialmente no son de ninguna manera inferiores a los "residentes" del bosque, y los cultivos resultarán abundantes y estables, incluso en ausencia de grandes áreas. El proceso de cultivo de hongos será realmente emocionante y, importante, económico. Entonces, el artículo son las opciones más populares para organizar un verdadero "jardín de hongos" en casa.

Cultivando hongos de hongos en casa para principiantes

El nombre del hongo "abierto" indica su hábitat (tocones, troncos, ramas grandes). Estos hongos a menudo se consideran hongos parásitos que infectan la madera y la destruyen gradualmente. En la naturaleza, los champiñones de madera, los hongos, crecen en grandes racimos en tocones, árboles viejos o dañados. La fructificación comienza en el otoño y dura a Frost.

NEDAT - hongos comestibles con altas cualidades nutricionales. Además, la presencia de sustancias biológicamente activas, aminoácidos y vitaminas hacen de estos hongos un objeto importante de investigación en medicina y farmacología.

El cultivo de hongos en casa para principiantes no requiere capacitación especial o conocimiento especial. Es suficiente adherirse a la tecnología de proceso y seguir las recomendaciones metodológicas de los profesionales.

Tipos de hongos para crecer en casa

Las ninfas difieren entre sí con el tiempo de maduración y el lugar de crecimiento. Para el cultivo de hongos en casa, son adecuadas dos variedades de hongos: invierno y verano.

La especie de invierno de hongos (flamulina) es especialmente popular, lo que no requiere grandes inversiones financieras y áreas extensas cuando crecen. Los hongos de invierno tienen un pequeño tamaño de sombreros (de 2 a 5 cm) y piernas delgadas. Dichas características morfológicas le permiten cultivar un agaric de miel de invierno en frascos de vidrio ordinarios y obtener un año de cosecha. En cuanto al sabor, muchos amantes de los hongos notan un sabor más brillante y más saturado en los hongos de verano en comparación con los estilos de invierno.

Las necciones cultivadas en el verano necesitan una habitación separada adaptada para esto. La mayoría de las veces usan una bodega o cualquier hangar libre, donde se cumplan las condiciones climáticas necesarias. El cultivo exitoso de los hongos de verano también es posible en troncos, tocones o chips de madera (aserrín).

Considere las principales tecnologías para el cultivo de hongos.

Cultivo de hongos en tocones

Este método de cultivo de hongos en el hogar es adecuado incluso para principiantes: no es complicado, rentable y prácticamente no requiere costos financieros. Entonces, si hay tocones, troncos o registros en su sitio, se pueden usar de manera segura para cultivar hongos de hongos. A continuación se presentan las condiciones más importantes para el cultivo exitoso de hongos de esta manera.

• La madera debe ser densa, no podrida. Los restos de Birch, Aspen o Poplar son perfectos. En la madera de los árboles de coníferas, los hongos crecen más lento. El diámetro del registro, el registro o el tocón debe ser de al menos 15 cm, y la longitud es de aproximadamente medio metro.

• Un requisito previo para el cultivo exitoso de hongos es la madera húmeda. Visualmente, se ve más oscuro que los troncos secos y emite una gota de líquido cuando brota. Para humedecer la madera, es necesario tocarse o registrar un par de días antes de sembrar constantemente y abundantemente agua con agua. El riego se puede hacer de un balde o una manguera. Lo principal es bueno, para el núcleo, para remojar la madera. Algunos jardineros colocan madera o tocón completamente en agua durante varios días.
• Luego, la madera se lleva a la habitación (por ejemplo, el sótano) con una temperatura de al menos 15 ° C para garantizar el crecimiento rápido y abundante del señor del hongo. Cuando los registros comienzan intensamente a cultivar el hongo con el micelio, se pueden llevar al sitio, desenterrados ligeramente con el suelo. Un régimen de temperatura tan positivo estimula el crecimiento y el desarrollo de los hongos.
• La cosecha de hongos se obtiene después de 1-2 años (dependiendo del método de aterrizaje) y se usa durante 5-7 años, hasta la destrucción completa de la madera.
• El Malline de hongos para siembra se compra en tiendas en línea, tiendas minoristas especializadas, granjas de hongos o se encuentra en el bosque. Como cuerpos de frutas enteros de hongos y piezas de madera, que contienen el micelio del hongo germinado, son adecuados. Antes de plantar micelio, es mejor almacenar en el refrigerador.

Cultivo de hongos: el uso del cuerpo frutal del hongo

• Las disputas de hongos se plantan de mayo a agosto.
• Primero debe elegir los sombreros correctos del hongo: deben estar demasiado maduros, con un diámetro de 10-12 cm.
• Los sombreros seleccionados deben verse con agua fría durante un día. El agua se toma limpia, no estancada, para evitar la infección con microorganismos patógenos.
• Mash el sombrero que se empapan con las manos (en un balde, sin extender el agua) a un estado en forma de gamuza.
• Es bueno agitar el hablador resultante y colarlo a través de la tela o varias capas de gasa.
• Obtenida por una solución concentrada que contiene disputas de hongos, vierta madera preparada.
• Para una mejor saturación de madera con esporas del hongo, haga un zarubok-pure en un tronco o tocón. Es mejor hacerlos en un patrón de tablero de ajedrez para que al germinar, los hongos de miel no interfieran entre sí. Para que un entorno húmedo retenga bien en los recovecos, se sellan con aserrín o musgo humedecido. Para el golpe exacto de los hongos en el receso, use un enema o sprint. Desde el final del tronco o el tocón, los hongos no están plantados.
• Para un tocón, se requerirán aproximadamente 1 litro de "solución de esporas".
• Las disputas germinan lentamente, los primeros hongos aparecerán no antes de 1.5-2 años, y la fructificación durará aproximadamente 5 años. Durante este período, un registro o un tocón se destruye casi por completo y los hongos deben ser trasplantados a un nuevo lugar.

Cultivos de hongos: el uso de hongos de hongos de hongos

• Plantar hongos en madera también es posible con la ayuda de partículas del señor de hongos. El momento óptimo para la siembra es a fines de abril o principios de mayo, cuando la calle sigue siendo un alto nivel de humedad y una temperatura más del aire.
• En este caso, los hongos aparecen mucho antes: en un año puede cosechar.
• El hongo de hongos se puede encontrar en el bosque, en viejos tocones o troncos de árboles, en lugares de crecimiento masivo de hongos. La sección apropiada del hongo recogido tiene la forma de hilos ligeros entrelazados, con un aroma característico de hongos brillantes.

• Habiendo separado parte del señor del hongo (tome un trozo de madera afectado por el hongo), debe dividirse en varias piezas (1-2 cm).
• En tocones preparados, es necesario hacer recovecos y colocar piezas de micelio allí.
• El micelio se coloca en recovecos y se cierra con aserrín (musgo).
• Para la germinación del micelio, es importante mantener un microclima de madera húmeda. Para hacer esto, algunos jardineros cubren la parte final del tocón con una película o hidratan constantemente el suelo alrededor del tocón.
• Cuando se produjeron heladas, el tocón está cubierto de ramas de abeto. En la primavera, se recomienda sacudir la nieve con tocones para que el agua de fusión no penetre en la madera y no cambie la acidez de su entorno, lo que ralentizará el proceso de desarrollo de hongos. Es mejor eliminar las ramas antes del comienzo de la fructificación, al comienzo del verano.
• De modo que los champiñones de champiñones de miel no infectan árboles fructíferos saludables que crecen cerca (cuando la infección de la cultura, la madera comienza a colapsar y el árbol muere), se tira una zanja poco profunda (20-30 cm) alrededor del tocón con hongos.

La cría de hongos en tocones y otras maderas similares, es ideal para cultivar hongos en el país o una parcela personal. Además, se observan cultivos bastante altos con costos laborales menores.

Cultivo de hongos en casa

En casa, los champiñones de miel se pueden cultivar en un invernadero (si los hay) o justo en los bancos. Considere los conceptos básicos de estos procesos tecnológicos.

Cultivo de hongos en un invernadero

Neptay se puede cultivar no solo en áreas abiertas, sino también en un invernadero. Este método le permite obtener cultivos de hongos constantemente estables y altos. El invernadero proporciona la temperatura y humedad óptimamente necesarias.

• Los registros, tocones o troncos preparados (hidratados) se colocan en el invernadero.
• La madera está "infectada" con champiñones: vertido con una solución preparada (una charla con esporas) o cerrada en los huecos de una parte del micelio.
• Antes de la germinación de los hongos, la madera en el invernadero se humedece regularmente.
• También es posible cultivar agarics de miel en un invernadero en bloques especiales, en bancos o bolsas caseras.

Cultivo de hongos en bloques de sustrato, en paquetes

• Para el cultivo profesional y masivo de hongos, se utilizan bloques de sustrato especiales.
• Se pueden comprar en una tienda o prepararse independientemente de aserrín, avena (cebada) y tiza. Para 2 L del sustrato, tome 200 g de aserrín, 70 g de avena y 1 cucharadita. tiza. Las aserradas se herven en agua (40-50 minutos), se drena el exceso de agua y el sustrato se seca a fuego lento durante otros 15-20 minutos. Luego, el aserrín se mezcla completamente con el resto de los ingredientes y se colocan firmemente en la bolsa.
• Sobre una base de madera, los hongos de hongos se cultivan y cultivan hongos. Esta receta de sustrato también es adecuada para hongos en crecimiento "lata".

¿Cómo cultivar la burla de las micelios en los paquetes?

• Los paquetes con un micelio sembrado al sustrato están atados y se dejan en una habitación con una temperatura de aproximadamente 15-20 ° C. El micelio se vierte sobre un sustrato húmedo con manos limpias, en una habitación sin polvo y tierra. El sustrato, de hecho, es un medio de nutrientes para el crecimiento y desarrollo de hongos.
• Alrededor de 20 g de micelio cuentas para un paquete. Después de un mes, el aserrín en el paquete se compacta y se ilumina notablemente, y los tubérculos: los futuros hongos aparecen en la cima.
• Durante este período, los paquetes se desatan y se reducen a 5-10 ° C. Para una fructificación exitosa, debe humedecer constantemente las bolsas, rociándolas con agua.

Cultivo de hongos en bancos

La ventaja de este método para cultivar hongos es la innecesaria de grandes áreas o áreas. Los hongos crecen en un banco, justo en el alféizar de la casa o el apartamento. Por lo tanto, solo se cultiva agaric de miel invernal (flamulina).

• Primero, se prepara un sustrato de madera de salvado y aserrín (1: 3). Es mejor preparar el aserrín de los árboles caducifolios. Se pueden reemplazar con semillas de cáscara o mazas de maíz trituradas.
• El sustrato preparado se vierte con agua durante un día. Luego se exprime y se presenta en bancos de 3 litros, llenándolos la mitad. El sustrato está ligeramente compactado.
• A continuación, los bancos con contenido se esterilizan en una sartén con agua caliente a fuego lento, aproximadamente 1 hora. Entonces, todos los microbios patógenos y el moho son destruidos. Al día siguiente, se repite el procedimiento de esterilización.
• Cuando los bancos con una madera se enfrían (hasta 20-25 ° C), un largo palo estéril (con un diámetro de 1-2 cm) hace que los huecos del fondo del jar-un agujero para el micelio de hongos.
• Los micelios se colocan en los huecos, a una tasa de aproximadamente 5-10% de la masa total de la base. Por conveniencia, puede usar una jeringa médica.
• El frasco está cubierto con una tapa con agujeros y se coloca en un lugar oscuro cálido, con una temperatura de al menos 20 ° C. La temperatura óptima es de 23-24 ° C y 85-90% de humedad. Para mantener la humedad constante, se coloca algodón húmedo en la tapa.
• El micelio brota durante aproximadamente un mes. Y después de 2-2.5 semanas, aparecerán los primeros hongos.
• Cuando aparecen los primeros "brotes", los bancos se colocan en las ventanas del lado norte, la temperatura se reduce a 14-15 ° C. A los hongos no les gusta realmente la luz del sol.
• Cuando los champiñones germinan al nivel del cuello del frasco, se eliminan las tapas y el cuello está envuelto en una tira de cartón. Tal "collar" ayuda a mantener los hongos con crecimiento.
• De vez en cuando, debe rociar los champiñones con agua, manteniendo una humedad constante.
• Corte los hongos como de costumbre: en la pierna, cuyos restos simplemente se extraen. Después de 2-2.5 semanas, aparecen nuevos hongos.
• En un frasco de 3 litros, puede crecer hasta 1-1.5 kg de hongos.
• Algunos recolectores de hongos cultivan hongos de miel de invierno incluso en calabaza, lo usan como una base nutritiva. Se hace un pequeño agujero en la calabaza, donde se coloca un trozo de micelio. La calabaza se coloca a fuego y el orificio está cerrado con una bolsa de plástico. Después de 20-25 días, la calabaza se coloca en un lugar más frío y pronto aparecen los primeros champiñones en la calabaza.

La flammulina tiene una serie de cualidades valiosas: es utilizada por una persona como alimento y droga. Muchos curanderos populares creen que el agaric de miel de invierno ayuda en la lucha contra el cáncer.

Roser para cultivar hongos

• Para cultivar hongos de este tipo, no es necesario tener habitaciones grandes. En promedio, necesitará unos 15-20 metros cuadrados.
• Para estos fines, puede usar un invernadero, un sótano, argumentos personales abiertos o un alféizar de ventana regular.
• Las principales condiciones de la habitación correctamente seleccionada son la temperatura y la humedad necesarias. El régimen de temperatura del aire debe cambiar de 20-25 ° C a 10-15 ° C. El rápido alto nivel de humedad garantizará el rápido desarrollo del micelio y la alta productividad.
• La habitación debe ventilar periódicamente o tener ventilación para que el exceso de dióxido de carbono no se acumule.
• La iluminación para el desarrollo de hongos no es tan importante. La luz no debe ser brillante, uniforme.
• Al cultivar hongos en áreas abiertas, es mejor colocar troncos o tocones en lugares sombreados para que la madera no se seque, y los hongos no caen bajo la luz solar directa.

Conclusiones

• Antes de continuar con el cultivo de hongos, hongos en el hogar, debe decidir sobre la tecnología. Depende de las condiciones de vida, las herramientas accesibles y el tipo de hongos cultivados. La mayoría de las veces, los hongos con miel se diluyen en madera (tocones) o en bancos.

• Habiendo elegido la tecnología de cultivo, debe comprar el micelio del hongo. Se compra o se encuentra en el bosque. El uso también es aplicable a plantar adultos de hongos maduros.

• Al observar las condiciones de aterrizaje y cuidar los hongos, pronto será posible cosechar la defensa de miel.

Crecientes hongos, video