Τα οφέλη και τη βλάβη του κραμβελαίου. Από αυτό που κάνει το κραμβέλαιο - τη σύνθεση. Εφαρμογή κραμβελαίου

Ως γεωργική καλλιέργεια, κράμβη άρχισε να αυξάνεται μερικά ακόμη αιώνες πριν. Raps χρησιμοποιείται μόνο για την παραγωγή λιπαντικού υλικού στη βιομηχανία και μόνο στο τέλος του τελευταίου αιώνα μια νέα ποικιλία αυτής της καλλιέργειας προήλθε, ειδικά για τη βιομηχανία τροφίμων. Από χρόνο σε χρόνο, η δημοτικότητα του κραμβέλαιο έχει αυξηθεί και τώρα είμαστε όλο και πληρούν τα πεδία πτώση από αυτόν τον πολιτισμό.

Ποια ακίνητα το προϊόν αυτό έχει, αυτό είναι όφελος και να βλάψει τους, από το οποίο να κάνει αυτό το λάδι. Εμείς θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε όλες τις ερωτήσεις.

Κραμβέλαιο. Σύνθεση

Δεν είναι πολλοί από εμάς γνωρίζουν τι κραμβέλαιο γίνεται. Αποκτήστε το προϊόν διατροφής από την καλλιέργεια της οικογένειας λάχανο. Αυτή είναι μια γεωργική καλλιέργεια που δεν βρίσκεται σε άγρια \u200b\u200bζώα. προκατόχους Rapesea - surepitsa και το λάχανο κήπο.

Το πετρέλαιο λαμβάνεται από σπόρους από κραμβέλους. Εάν θεωρούμε το περιεχόμενο του λιπαρού μέρους στους σπόρους, είναι ασφαλές να πούμε ότι μόνο το 50% δίνεται στο πετρέλαιο.

Γιατί το προϊόν αυτό γίνεται όλο και πιο δημοφιλές; Το όλο μυστικό βρίσκεται στο χαμηλό κόστος του τελικού προϊόντος. Raps - Πολιτισμός μη εθιστικό. Αφού πιέσετε τις συλλεγμένες πρώτες ύλες, το κέικ πηγαίνει σε ζωοτροφές και ένα υψηλής ποιότητας προϊόν τροφίμων μπορεί να γίνει από τις προκύπτουσες πρώτες ύλες. Παραμένει και όλα όσα δεν χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή του κύριου προϊόντος αποστέλλονται στη δευτερογενή επεξεργασία (για χρήση σε κλωστοϋφαντουργία, σαπούνι, μηχανική μηχανική, μεταλλουργία κ.λπ.).

Τι είναι μέρος:

• Μονοακόρεστα λίπη και οξέα (ωμέγα 3,6,9) - σε 1 κουταλιά της σούπας. Περισσότερο από 8 g;
• Βιταμίνη Ε και α, καθώς και χρήσιμα ιχνοστοιχεία.
• erupic οξύ;
• tioglikoside.

Το προϊόν υψηλής ποιότητας είναι χρήσιμο, οπότε πρέπει πάντα να μελετάτε προσεκτικά τη σύνθεση. Εάν όλα είναι σαφή με τα δύο πρώτα συστατικά, τα ακόλουθα συστατικά είναι ανησυχητικά. Αυτές οι ουσίες Το σώμα μας δεν είναι σε θέση να αντιληφθεί και να ανακυκλώσει, οπότε όταν χρησιμοποιεί ένα προϊόν κακής ποιότητας, συλλέγονται στο σώμα και μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ανθρώπινη υγεία.

Κατάλληλο για χρήση μόνο λάδι με ελάχιστο περιεκτικότητα σε οξύ. Σύμφωνα με τον GOST, επιτρέπεται το πετρέλαιο με τέτοια σήμανση "8988-2002". Η πώληση παρουσιάζει μη επεξεργασμένο κραμβέλαιο και εκλεπτυσμένο, όπου η περιεκτικότητα σε οξύ δεν υπερβαίνει το 5% και το ThioGllucoside - όχι περισσότερο από 3%. Αυτή είναι η βέλτιστη αναλογία, καθώς και οι βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες που δεν θα βλάψουν το σώμα, αλλά θα επωφεληθούν.

Τι είναι χρήσιμο κραμβέλαιο;

Οι περισσότεροι από εμάς φροντίζουν μόνο αυτό το νέο προϊόν, διότι μέχρι το τέλος, οι ιδιότητες του κραμβελαίου δεν μελετώνται. Αν και τα οφέλη είναι προφανή.

Κρατικό πετρέλαιο, όφελος:

• Στο τελικό καθαρισμένο προϊόν περιέχει πολλά λιπαρά ακόρεστα οξέα. Αυτές οι ουσίες βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει τις ασθένειες των σκαφών και των καρδιών, των εντέρων και του στομάχου. Υπάρχει ακόμη και μια ειδική διατροφή στο κραμβέλαιο, συνιστάται να μειώσετε τους θρόμβους αίματος και τον καθαρισμό των αγγείων.
• Χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία, μέρος των μάσκες στο σπίτι. Ενυδατώνει τέλεια το ξηρό δέρμα, αποκαθιστούν το κατεστραμμένο ανώτερο στρώμα, μαλακώνει και θρέφει το δέρμα. Χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά του φαρμάκου έγχυσης.
• Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά μια μικρή ποσότητα προϊόντος μέσα, μπορείτε να βελτιώσετε το μεταβολισμό, να απορρίψετε συσσωρευμένες σκωρίες και τοξίνες από το σώμα, και όχι χρήσιμη χοληστερόλη, επιταχύνετε τη διαδικασία ενημέρωσης των κυττάρων.
• Το πετρέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως για να απαλλαγούμε από περιττά χιλιόγραμμα. Δεν είναι θερμίδες και όπως αποδείχθηκε, είναι ευκολότερο να χωνέψετε και πολύ πιο χρήσιμα, πλουσιότερα στη σύνθεση από την ελιά. Η τιμή του καθαρισμένου κραμβελαίου είναι πολύ χαμηλότερη από ένα μπουκάλι ποιοτικής ελιάς.
• Είναι γνωστό ότι το σώμα μας δεν παράγει ανεξάρτητα λινολεϊκά οξέα, στο κραμβέλαιο που είναι παρόντες και έχουν ευεργετική επίδραση στο έργο του καρδιακού μυός και των σκαφών. Και αυτή είναι μια εξαιρετική πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
• Η σύνθεση του ελαίου περιλαμβάνει τέτοιες βιταμίνες ως Α και Ε, αυτά είναι ενεργοποιημένα, ανανεώσιμα κύτταρα.
• Για τις γυναίκες, το κραμβέλαιο είναι ένα απαραίτητο προϊόν που θα συμβάλει στην πρόληψη του σχηματισμού νεοπλάσεων στο στήθος, η σύνθεση αυτού του φυτικού προϊόντος έχει αναλογικό οιστραδιόλη. Η ορμόνη παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη ζωή κάθε γυναίκας, επηρεάζει τη σύλληψη και τη διάρκεια της σίτισης.

Κραμβέλαιο. Κανω κακο

Το πετρέλαιο δεν θα βλάψει την υγεία εάν το λάβει σωστά και γνωρίζει, οπότε δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Κραμβέλαιο. Αντενδείξεις:

• Το ενζυματικό σύστημα κάθε ατόμου δεν λειτουργεί πάντα 100% και αφού το λάδι περιέχει eruplic οξύ, υπάρχει πιθανότητα να συσσωρευτεί στους ιστούς. Αυτό οδηγεί σε αργά σεξουαλικές εκδηλώσεις. Ως εκ τούτου, τα παιδικά ελαιοκράμβανα είναι ανεπιθύμητα να δώσουν σε μεγάλες ποσότητες.
• Ακόμη και σε μικρές ποσότητες, το λάδι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και να προκαλέσει έναν ισχυρό πονοκέφαλο. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι επιρρεπείς σε αλλεργίες πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί για να πάρουν αυτό το πετρέλαιο. Δηλαδή, η βλάβη από αυτήν θα είναι σε περίπτωση που θα ανιχνευθεί μια αλλεργία στις ραπ.
• έχει αρνητική επίδραση στον θυρεοειδή.
• Απαγορεύεται η λήψη ελαίου σε άτομα που πάσχουν από ασθένειες χολικής οδού και του ήπατος.

Μέχρι τώρα, πολλοί hostesses πιστεύουν ότι το κραμβέλαιο είναι τεχνικό και δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή. Έτσι ήταν περίπου 30-50 χρόνια πριν. Στη συνέχεια, το λάδι που λαμβάνεται από τον βιασμό είναι πραγματικά αδύνατο να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα, επειδή σε αυτό η αύξηση του περιεχομένου του οξέος (Erukuka) υπερεκτιμήθηκε. Η παραγωγή κραμβελαίου μεταβάλλεται επί του παρόντος και ως αποτέλεσμα ο αγοραστής έχει την ευκαιρία να αγοράσει υψηλό βαθμό καθαρισμού πετρελαίου.

Κρατικό πετρέλαιο στο παιδικό φαγητό

Τώρα στα ράφια των καταστημάτων, μπορείτε ακόμα να πληρούν τα προϊόντα για τις παιδικές τροφές, με κραμβέλαιο. Πολλοί πιστεύουν ότι το προϊόν δεν είναι καλύτερα να χρησιμοποιούνται στη διατροφή των παιδιών, γιατί ορισμένες ουσίες δεν αφομοιώνονται πλήρως. Αλλά παρ 'όλα αυτά, οι διατροφολόγοι πεπεισμένοι ότι δεν κάνει κακό στα παιδιά δεν δίνει το ελάχιστο ποσό των rapese. Αντιθέτως, υπάρχουν πολλές βιταμίνες και λιπαρά οξέα. Χωρίς αυτές τις ουσίες, ούτε τα παιδιά ούτε ένας ενήλικος οργανισμός δεν είναι σε θέση να λειτουργήσει κανονικά. Το πετρέλαιο είναι απαραίτητο, θα παρέχουν στον οργανισμό πολύτιμες ουσίες, όπως το πετρέλαιο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής που είναι σε τεχνητή διατροφή.

Ένα άλλο ερώτημα - θα πρέπει να μελετήσουν προσεκτικά τις πληροφορίες που αναφέρονται στις συσκευασίες με το φαγητό του μωρού, αν το ποσοστό του πετρελαίου δεν υπερβαίνει τα 31 μονάδων, τότε δεν είναι σε θέση να βλάψει το μικρό άνθρωπο, αλλά, αντίθετα, σύμφωνα με τους επιστήμονες από τη Γερμανία, θα είναι απολύτως ασφαλής.

Κραμβέλαιο. Εφαρμογή

Επί του παρόντος, κραμβέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Μαργαρίνη και μαγιονέζα κάνουμε έξω από αυτό, επειδή σύμφωνα με τις ιδιότητες είναι πρακτικά η ίδια όπως της ελιάς. Είναι μόνο αποθηκεύονται πλέον, δεν επιδεινωθεί σε εξωτερικούς χώρους, ως αποτέλεσμα της μακροχρόνιας αποθήκευσης δεν φαίνεται πικρή γεύση, είναι διαφανές και φθηνό.

Χρησιμοποιείται σε άλλες βιομηχανίες: στην κοσμετολογία, στην παραγωγή λιπαντικών, καουτσούκ, μέταλλο, κλπ

Το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Η χρήση του κραμβελαίου είναι πανομοιότυπο με οποιοδήποτε λαχανικό. Το μόνο πράγμα που πρέπει να δώσουν προσοχή όταν αγοράζουν είναι: Δεδομένου ότι το πετρέλαιο δεν λαμβάνει τέτοια μεταχείριση όπως τα συνήθη ηλιέλαιο ή ελιές, στη συνέχεια, προκειμένου να εξαλειφθούν τα βλαβερά συστατικά, είναι απαραίτητο να αγοράσει πετρέλαιο για το μαγείρεμα και την προσθήκη σε σαλάτες χωρίς θερμική επεξεργασία , μόνο ένα γύρισμα κρύο. Η μέγιστη περιεκτικότητα σε οξέα στο προϊόν είναι 5%, αλλά όχι περισσότερο!

Το έλαιο είναι πιο κατάλληλο για τον ανεφοδιασμό έτοιμα φαγητά, καλύτερα δεν είναι να τηγανίζουμε σε αυτό, διότι όταν θερμαίνεται στους 160 βαθμούς, αυτό μπορεί να τονίσει βλαβερές ουσίες. Η γεύση και το άρωμα είναι ουδέτερο, έτσι ώστε να μπορούν να εμπλουτίσουν οποιοδήποτε δοχείο.

Πώς να επιλέξετε το σωστό κραμβέλαιο

Τι είναι χρήσιμο κραμβέλαιο, μάθαμε, τώρα μαθαίνουν πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν.

Τι θα πρέπει να μελετήσει πριν από την αγορά του πετρελαίου στο κατάστημα:

1. Πάρτε ένα μπουκάλι και να το κατευθύνει στο φως. να εξετάσει προσεκτικά το περιεχόμενο του μπουκαλιού - αν δείτε το ίζημα, τότε το λάδι είναι χαμηλής ποιότητας.
2. Μελετάμε πληροφορίες σχετικά με τη συσκευασία: Το Erukic acid δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1%, και ακόμη καλύτερα - από 0,3 έως 0,6%. Εάν παραπάνω - ένα τέτοιο λάδι είναι καλύτερο να επιστρέψετε στο ράφι. Αν και, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το όξινο έως 5% θεωρείται εντός του κανονικού εύρους.
3. Επιλέγουμε μόνο εξευγενισμένο πετρέλαιο, είναι ασφαλές για την υγεία. Αλλά για να το τηγανίσει είναι ανεπιθύμητο.
4. Εάν βρήκατε μια τέτοια επιγραφή στην ετικέτα: "Υδρογονωμένο", τότε το λάδι συνιστάται να μην πάρει. Αυτό το προϊόν έχει μια ασταθή μοριακή δομή. Το λάδι θα είναι κατάλληλο για χρήση, αλλά όχι χρήσιμη.
5. Δίνουμε προσοχή στο χρώμα - το προϊόν πρέπει να είναι διαφανές, έχει κίτρινο χρώμα κεχριμπάρι.
6. Εάν μπορείτε - ελέγξτε πώς μυρίζει το πετρέλαιο. Το άρωμα θα πρέπει να είναι διακριτικό, όχι απότομο, με φωτεινές νότες καρυδιάς.

Κανόνες αποθήκευσης πετρελαίου

Το αγορασμένο προϊόν πρέπει να χύνεται σε ένα δοχείο από γυαλί. Ακόμα κι αν αγόρασε πλαστικό. Ρίξτε το λάδι σε ένα γυάλινο δοχείο με ένα σφιχτά κλίνητο καπάκι.

Αποθηκεύστε το προϊόν είναι απαραίτητο σε θερμοκρασία όχι υψηλότερη από +23 μοίρες, χωρίς να επιτρέπεται το άμεσο ηλιακό φως. Ένα ιδανικό μέρος για την αποθήκευση ενός πετρελαίου που λαμβάνεται από κραμβέλαιο - στο ντουλάπι, ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμίνης Ε και άλλες ωφέλιμες ουσίες.

Μετά από μερικούς μήνες, το λάδι μπορεί να αλλάξει ένα μικρό χρώμα και θαμπάδα, και ένα λεπτό αρωματικό παξιμάδι θα χαθεί - δεν είναι τρομακτικό. Αλλά είναι καλύτερο να μην αποθηκεύετε για τόσο μεγάλο προϊόν, αλλά να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο \u200b\u200bγια να πάρετε το μέγιστο όφελος στο σώμα.

Τώρα ξέρετε από αυτό που κάνει το κραμβέλαιο και πώς να το χρησιμοποιήσετε. Σας συμβουλεύουμε να παρακολουθήσετε αυτό το σύντομο βίντεο για να μάθετε για το προϊόν περισσότερο: