Διατροφή με γαστρική γαστρίτιδα. Σωστή διατροφή για φλεγμονή του στομάχου

Η γαστρίτιδα είναι μια κοινή ασθένεια του στομάχου, από την οποία ακόμη και τα παιδιά δεν είναι ασφαλή. Είναι αρκετά δύσκολο να θεραπευτεί αυτή η φλεγμονή, επειδή ο κύριος κανόνας συχνά διαταράσσεται - η δίαιτα για τη γαστρίτιδα πρέπει να παρατηρηθεί αυστηρά, ο μόνος τρόπος να διευκολύνετε και να βελτιώσετε την κατάστασή σας.

Περιεχόμενο

Δίαιτα γαστρίτιδας για κάθε μέρα

Όταν ο γιατρός λέει "γαστρίτιδα", σημαίνει ότι υπονοεί ότι ένα βακτήριο έχει εμφανιστεί στο στομάχι σας, γεγονός που προκαλεί φλεγμονή της βλεννογόνου. Αλλά, ίσως, δεν είναι θέμα βακτηρίων - μόνο ο τρόπος ζωής σας οδήγησε στο γεγονός ότι το σώμα απέτυχε στην εργασία. Η γαστρίτιδα είναι συχνά συνέπεια της ακατάλληλης διατροφής, του στρες, του αλκοόλ ή του καπνίσματος.

Με αυτή την ανθρώπινη ασθένεια, ο πόνος στο στομάχι, ο εμετός και η ναυτία, η δυσκοιλιότητα ή η διάρροια συχνά συνοδεύει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διατροφή για γαστρίτιδα, ανεξάρτητα από το τι καθορίζουν οι γιατροί, η πιο σημαντική κατάσταση για τη θεραπεία.

Ποιοι κανόνες διατροφής πρέπει να παρατηρηθούν από τη γαστρίτιδα που υποφέρουν;

Πρώτα πρέπει να εξουδετερώσετε το υδροχλωρικό οξύ - είναι αυτό που προκαλεί ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου.
Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι μαλακά, έτσι ώστε τα εσωτερικά όργανα να μην στραγγαλίζουν, να το επεξεργάζονται.
Φάτε λίγο, αλλά συχνά: περίπου μία φορά κάθε τρεις ώρες.
Ένα γεύμα δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 250 g.
Όσο για τη μέθοδο μαγειρέματος, προετοιμάστε τον ατμό, ψήνετε στο φούρνο ή μαγειρέψτε.
Προσπαθήστε να βράστε τα τρόφιμα.
Τρώτε φαγητό σε ζεστή μορφή - ζεστό και κρύο αντενδείκνυται, αφού η υψηλή και η χαμηλή θερμοκρασία μπορεί να τραυματίσει το ήδη επώδυνο στομάχι.
Εάν επιλέξετε τη σωστή διατροφή, δεν μπορείτε μόνο να απαλλαγείτε από δυσάρεστες αισθήσεις, αλλά και να χάσετε βάρος, καθώς και να ενισχύσετε την ασυλία.
Ο αποκλεισμός των προϊόντων που αναγκάστηκαν να αναγκαστούν τα προϊόντα - αυτά τα προϊόντα προκαλούν επιδείνωση.
Το αλκοόλ και το κάπνισμα είναι νούμερο ένα εχθρούς, επομένως αυτές οι κακές συνήθειες πρέπει να εγκαταλειφθούν αμέσως εάν έχετε υποψία γαστρίτιδας.

Διατροφή για γαστρίτιδα: Τι είναι αδύνατο

Ο κατάλογος των προϊόντων που απαγορεύεται για γαστρίτιδα είναι σημαντικός, αλλά αν θέλετε να ανακάμψετε, πρέπει να αρνηθείτε:

πικάντικο φαγητό;
αλατισμένο φαγητό ·
τηγανητό;
καπνιστό;
Μαρινάδες και μπαχαρικά.
διανοητικά, ειδικά φρέσκο \u200b\u200bκαι ψωμί σίκαλης.
όσπρια;
κεχρί;
δημητριακά κριθαριού.
κριθάρι;
λίπος και sinewy?
κρέας και ψάρια κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
λίπος ή αλμυρά ψάρια ·
ζωμό (κρέας, μανιτάρια, ψάρια, λαχανικά).
ζυμαρικά;
borsch;
okroshki;
Φυσικά, λαχανικά και κονσερβοποιημένα λαχανικά.
Μανιτάρι και κονσερβοποιημένα μανιτάρια.
Οποιαδήποτε τουρσιά?
λάχανο;
σπανάκι;
Λουκά;
σάλτσες (συμπεριλαμβανομένης της μουστάρδας και του χρένου).
ξύδι;
ζώα και λίπη λαχανικών ·
αυγά;
τυριά (ιδιαίτερα αιχμηρά και αλμυρά).
γαλακτοκομικά προϊόντα (συμπεριλαμβανομένου του παγωτού).
σοκολάτα;
αποξηραμένα φρούτα.
ασήμαντα φρούτα.
σόδα;
γλυκά ποτά
αλκοόλ;
kvass;
χυμοί;
καφές.

Διατροφή για γαστρίτιδα: Τι μπορεί

Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπεται για τη γαστρίτιδα είναι μικρός, αλλά ακόμη και από αυτόν τον κατάλογο μπορείτε να προετοιμάσετε μια ποικιλία πιάτων. Επιτρέπεται να χρησιμοποιήσει:

δημητριακά (αλλά μόνο στο νερό και στο φρεάτιο).
Σούπες (λαχανικά, με την προσθήκη δημητριακών).
cutlets (συμπεριλαμβανομένων των κεφτεδάκια).
Ζυμαρικά (πέψη);
Χαμηλό τυρί cottage?
χαμηλό γιαούρτι.
ψημένα μήλα?
μπανάνες;
ξηρά μπισκότα ·
μαρμελάδα;
πάστα.

Διατροφή γαστρίτιδας: μενού

Μια κατά προσέγγιση διατροφή για μια εβδομάδα με γαστρίτιδα φαίνεται ως εξής.

Δευτέρα.

Ψυχές (σε γάλα, βρασμένο), τυρί cottage + κρέμα (χαμηλό -fat);
γάλα
Σούπα (σιμιγδάλι), Zrazy (ατμός), ζελέ, ομελέτα.
Ψάρια κεφτεδάκια (ατμός), vermicelli (βρασμένο), τσάι?
kefir (χαμηλό -fat).

Τρίτη.

Κρετανίσματα κρέατος (ατμός), φυτικά πουρέ (πατάτες + καρότα), νιφάδες βρώμης + γάλα, τσάι.
πηκτή;
Σούπα (δημητριακά ρυζιού + κρέας), φυτικό πουρέ (καρότα), ζελέ (φρούτα).
τεμπέλης ζυμαρικά.
Γάλα, τσάι.

Τετάρτη.

Τα αυγά (βρασμένα όχι περισσότερο από τρία λεπτά), Vermicelli (βρασμένο), τσάι + γάλα?
Κεφίρ;
Σούπα (λαχανικά - πατάτες + καρότα), κεφτεδάκια κρέατος (ατμός), κομπόστα (από αποξηραμένα φρούτα).
Ψυχές (ατμός), αφέψημα βατόμουρου.
γάλα.

Πέμπτη.

Ρύζι (στο γάλα), κακάο.
ζελέ (από μούρα);
Σούπα (γάλα - πλιγούρι βρώμης), πουτίγκα (κρέας), πουρέ λαχανικών (πράσινα μπιζέλια), ζελέ (από μήλα).
Ζυμαρικά (βραστά), κρέας πουρέ, αφέψημα βατόμουρου.
Κρέμα (χαμηλή -fat).

Παρασκευή.

πουρέ λαχανικών (πατάτες + καρότα), τσάι.
γάλα;
Σούπα-puree (μπιζέλια), vermichel (βρασμό), κοτόπουλο (βρασμένο), μους από μούρα.
πουτίγκα (φαγόπυρο + τυρί cottage, θαμπό), ένα αφέψημα σμέουρων.
γάλα.

Σάββατο.

βρώμη (βρασμένο), ομελέτα (μαγειρεμένο στο φούρνο ή multivaria), τσάι?
γάλα;
Σούπα πουρέ (καρότα), ψάρια (ατμός ή βρασμένο), κρουτόν (κροτίδες), τσάι.
(βραστό κρέας), ένα αφέψημα σμέουρων.
Κρέμα (χαμηλή -fat).

Κυριακή.

Σημείωση, τσάι +γάλα.
γάλα;
Πουρία (κολοκυθάκι + γάλα), ρύζι (βρασμένο), μήλα (ψημένο);
πουρέ λαχανικών (πατάτες + καρότα), πουτίγκα κρέατος (ζευγάρι) αφέψημα σμέουρων.
γάλα.

Αριθμός διατροφής γαστρίτιδας

Ανάλογα με το στάδιο και τη μορφή των γιατρών της γαστρίτιδας, ενώ η ασθένεια συνταγογραφεί τέσσερις δίαιτες.

Διατροφή Νο 1. Με την επιδείνωση της γαστρίτιδας, με χρόνια γαστρίτιδα, με αυξημένη οξύτητα, καθώς και αν παραμένει αυξημένη έκκριση. Οι ίνες απομακρύνονται από τη διατροφή, καθώς και από τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου. Μπορείτε να παρατηρήσετε από τρεις έως πέντε μήνες.
Διατροφή αριθ. 15. Πιο απαλή, αλλά οι ασθενείς συνιστώνται να το παρατηρούν για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα - μόνο κατά τη διάρκεια της δεύτερης εβδομάδας θεραπείας.
Διατροφή Νο 2. Με επιδείνωση της γαστρίτιδας με μειωμένη έκκριση. Προκαλεί το στομάχι στην απελευθέρωση του χυμού.
Διατροφή αριθ. 16. Με υποτροπή της νόσου, κατά τη διάρκεια οξείων παροξυσμών.

Γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Εάν έχετε όχι μόνο γαστρίτιδα, αλλά προσδιορίζεται επίσης αυξημένη οξύτητα, είναι απαραίτητο να είναι το μενού σας:

Χυλός. Ο φύλακας, το βραστό κουάκερ φτιαγμένο από σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο είναι κατάλληλο.
Πουτίγκες (μους, σουφλέ).
Ψωμί. Πέτρα, όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Μπορεί να αντικατασταθεί με μη σχισμένα κουλουράκια.
Σούπες. Μαγειρέψτε σε ζωμό λαχανικών και με δημητριακά, βράζοντας καλά. Μπορείτε να προσθέσετε κρέας και λίγο βούτυρο.
Κρέας. Προετοιμαστείτε για ατμό. Μπορείτε να πουλερικά ή να χαμηλές ποικιλίες κρέατος.
Αυγά. Προετοιμάστε το λογισμικό. Μπορεί να αντικατασταθεί με μια ομελέτα από ένα διπλό λέβητα.
Ψάρι. Επιλέξτε χαμηλές ποικιλίες, ατμό ή βράση.
Γάλα. Χαμηλά προϊόντα -fat και μη -οξείδια.
Φρούτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, αλλά μόνο σε ένα πουλί.
Λαχανικά. Ατμός, στη συνέχεια αλέθοντας.
Γλύκα. Επιτρέπεται: Pastille, ζάχαρη, marshmallows, μέλι, μαρμελάδα.
Αναψυκτικά. Εάν ο χυμός, τότε μη -οξείος, εάν το τσάι είναι αδύναμο. Μπορείτε κακάο ή καφέ με γάλα.

Διατροφή για γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα

Με τη γαστρίτιδα, η οποία συνοδεύεται από χαμηλή οξύτητα, συνιστάται μια τέτοια δίαιτα:

Αλεύρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασταμάτητα μη ακριβή ρολά ή χθεσινό ψωμί σίτου, βρασμένες πίτες γέμισης, βραστά ζυμαρικά, τηγανίτες.
Ομάδες. Οποιαδήποτε δημητριακά, αλλά το χυλό πρέπει να είναι εύθρυπτο, το pilaf πρέπει να μαγειρευτεί χωρίς κρέας.
Σούπες. Για προετοιμασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κρέατος (αδύναμος). Εάν μαγειρεύετε borsch ή λάχανο, μην χρησιμοποιείτε οξύ.
Κρέας. Χρησιμοποιήστε χαμηλές ποικιλίες -fat, μπορείτε να μαγειρέψετε με οποιονδήποτε τρόπο. Επιτρέπεται να τρώει λουκάνικα.
Ψάρι. Σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά χαμηλές ποικιλίες.
Λαχανικά. Μόνο όχι σε ακατέργαστη μορφή - είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε, να ψήνετε ή να βήμα.
Φρούτα. Μπορείτε να φάτε όχι αγενή φρούτα, μαγειρέψτε ζελέ ή compotes από αυτά.
Sour -milk προϊόντα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αλλά όχι πολύ ξινά προϊόντα που αντενδείκνυνται.
Κρέμα και φυτικό έλαιο.
Αυγά.
Αναψυκτικά. Τσάι, κακάο, κομπόστα, καφέ με γάλα, χυμοί φρούτων μπορούν να είναι, αλλά μόνο αραιωμένοι με βρασμένο νερό.

Δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα

Προκειμένου να ανακουφιστεί η κατάσταση με διαβρωτική γαστρίτιδα, είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε τρόφιμα πουλί και ημι -λουκάνικα. Αφαιρέστε από τα τηγανητά τρόφιμα, το κρέας και τα ψάρια των λιπαρών ποικιλιών, τους πλούσιους ζωμούς, τη ζύμη ζύμης, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα όξινα μούρα και τα φρούτα (καθώς και τα ελεύθερα από αυτά).

Φάτε μόνο αυτό το φαγητό που είναι μόλις ζεστό. Θα πρέπει να έχετε μια ιδιαίτερη στάση απέναντι στο ζελέ - είναι σε θέση να περιβάλλουν απαλά τους τοίχους του στομάχου.

Δίαιτα σε χρόνια γαστρίτιδα

Με τη διάγνωση της "χρόνιας γαστρίτιδας", μια δίαιτα πρέπει να γίνει ένας τρόπος ζωής, επειδή πρέπει να παρατηρείται από καιρό σε καιρό, αλλά συνεχώς όλη τη ζωή της.

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε για πάντα τα τηγανητά και πλούσια ζωμό, μανιτάρια και όσπρια, γλυκά και αλεύρι, δυνατά ποτά - τσάι και καφέ.

Οποιαδήποτε λαχανικά ή φρούτα μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από θερμική επεξεργασία.

Δίαιτα με επιδείνωση της γαστρίτιδας

Η δίαιτα για γαστρίτιδα στο στάδιο της επιδείνωσης απαγορεύει τα όξινα προϊόντα της φυτικής προέλευσης, των εσπεριδοειδών, των κηλίδων, των ανανά, των ραπανάκι, των βακκίνιων, των ραπανάκι, καθώς και των θαλασσινών και των παραβατωνών, είναι ιδιαίτερα αντενδείκνυροι.

Πρέπει να τρώτε πολύ συχνά - τουλάχιστον έξι φορές, αλλά σε μικρές μερίδες.

Δίαιτα σε οξεία γαστρίτιδα

Σε οξεία γαστρίτιδα, δεν μπορείτε να φάτε γάλα, ειδικά ξινή κρέμα, τυρί cottage, kefir, γιαούρτι, τυρί. Πρέπει επίσης να εγκαταλείψουμε τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα, το ψωμί, τα γλυκά (ειδικά τα γλυκά), το kvass, το κακάο, τη σόδα.

Είναι χρήσιμο να τρώτε διάφορες ιξώδεις σούπες (για παράδειγμα, βρώμη + ρύζι + βούτυρο), υγρά δημητριακά, κρέας (χαμηλό -λίθος και βρασμένο, συνθλίβονται με ένα μύλο κρέατος ή μπλέντερ). Τα αυγά επιτρέπονται (αλλά μόνο μαλακά), αδύναμο τσάι, ζελέ, αφέψημα τριαντάφυλλου και γάλα.

Δίαιτα ατροφικής γαστρίτιδας

Με την ατροφική γαστρίτιδα, είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε πιάτα που έχουν χαμηλή οξύτητα. Ταυτόχρονα, μπορείτε να φάτε τρόφιμα που προκαλούν ζύμωση: γάλα, ζύμη και ζύμη βουτύρου, όσπρια, λάχανο, σταφύλια, λαρδί, μανιτάρια, αγγούρια, κρεμμύδια και σκόρδο, ραπανάκια, καπνιστά κρέατα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Δίαιτα γαστρικής γαστρίτιδας