Wie man köstliche Kürbisk Pfannkuchen kocht. Kürbispfannkuchen -Schritt -By -Step -Rezepte mit Fotos. Kürbispfannkuchen - lecker und schnell zu Hause

Sogar diejenigen, die keinen Kürbis mögen, freuen sich über die Oladien aus diesem Gemüse. Was ist das Geheimnis, fragst du? Aber es gibt kein Geheimnis als solches. Ein ordnungsgemäß ausgewählter Kürbis und Pfannkuchen mit Liebe vom Kürbis sind immer köstlich. Sie können den Geschmack selbst des exquisitesten Gourmetes erobern. In diesem Artikel werden wir über köstliche Kürbiskäppchen sprechen, deren Rezepte Sie unten finden.

Was wissen Sie über Kürbis?

Spätherbst, dies ist eine „heiße“ Zeit für Kürbis. Gerichte aus dieser orange Schönheit werden durch regnerische Herbsttage aufgewärmt und gleichzeitig unsere Immunität stärken. Schließlich ist der Kürbis sehr nützlich und hat eine sehr seltene Vitamin -Tita, wobei das Risiko einer Anämie abnimmt, die Blutgerinnung verbessert. Und in diesem Gemüse gibt es viermal mehr Carotin als in Karotten.

Der Kaloriengehalt dieses Solargemüse ist minimal, nur 22 kcal pro 100 g des Produkts. Daher sind Kürbisgerichte „beste Freunde“, um Gewicht zu verlieren, Menschen, die heilende Diät, Diabetiker, Menschen, die Probleme mit dem Magen -Darm -Trakt haben.

Wie man Pfannkuchen vom Kürbis kocht: Allgemeine Prinzipien

Der Kürbis wird als nicht gefälschtes Produkt bezeichnet, da fast alles darin verwendet wird. Das Fleisch des Fötus ist zart, weich und süß zu schmecken. Bei der Vorbereitung von Kürbis ist unprätentiös und wird ziemlich schnell vorbereitet. Es kann gebacken, eintopf, braten. Es ist sowohl in Desserts als auch in den ersten Gerichten und Snacks ebenso gut.

Purns aus dem Kürbis bereiten sich schnell vor, während sie ihren Geschmack und nützliche Eigenschaften nicht verlieren. Der Vorteil dieses Gerichts besteht darin, dass es als unabhängiges Essen dienen und ein Snack sein kann. Kürbispannkuchen (Rezepte sind unten), zubereitet mit rohem Kürbis, und je nach den dazugehörigen Produkten können sie ein Dessert oder ein hässliches Gericht sein.

Süße Pfannkuchen aus Kürbis: Rezepte

Wie oben erwähnt, kann dieses Gericht ein volles Dessert sein, in das sich die kleinsten Familienmitglieder sicherlich verliebt. Notieren Sie sich daher die Rezepte von süßen Kürstbenpfannkuchen, und eine Schrittbeschreibung hilft bei der Vorbereitung.

Rezeptnummer 1: Pfannkuchen vom Kürbis mit Äpfeln

• Kürbis - 300 g.
• Drei Äpfel.
• 50 g Zucker.
• Ein Ei.
• 0,5 EL Kefir.
• Weizenmehl - 1 EL.
• Zitrone Zitrone.
• Zimt am Ende des Messers.

Spülen Sie den Kürbis und die Äpfel aus, entfernen Sie die Schale. Geben Sie auf der kleinsten Reibe ein. Um die Hälfte der Zitrone hier zu reiben. Gießen Sie Kefir (Sie können gebackene Milch, rohes Wasser oder Joghurt verwenden). Gießen Sie Zucker, Zimt, Weizenmehl, Soda. In einen cremefarbenen Zustand rühren. In Sonnenblumenöl bis zur goldenen Kruste kochen.

Rezept Nr. 2: Einfache Pfannkuchen aus Kürbis (klassische Version)

• Kürbis - 400 g.
• Mehl - 5 EL (kann mehr dauern).
• Zwei Eier.
• Muskelduss auf der Spitze eines Messers.
• 1 Vanilin -Tasche.
• Zucker - 3 EL.

Das Gemüse schälen, rauen. Verbinden Sie den Rest der Zutaten und Gewürze, mischen Sie. Es sollte sich als mäßig dichter Teig herausstellen. Spery eine Pfanne und backen Sie Pfannkuchen bis zur goldenen Orangenkruste. Um überschüssiges Öl aus den Leitungen zu entfernen, legen Sie sie nach dem Braten auf ein Papiertuch.

Rezept Nr. 3: gebackene Pfannkuchen im Ofen vom Kürbis

• Kürbis - 450 g.
• Zwei Eier.
• Zucker - 2 EL.
• Mehl ist ein drittes Glas.
• 0,5 H L Soda.

Den Kürbis reiben, die überschüssige Flüssigkeit leicht drücken. Fügen Sie Zucker, saure Sahne (wenn Sie eine Ernährungsgericht wünschen, durch Joghurt ersetzen), Soda und Mehl. Rühren Sie es um und lassen Sie es 15 bis 20 Minuten. Der Teig sollte dicker saurer Sahne ähneln. Legen Sie die Kuchen auf ein Backblech, das mit einem Esslöffel mit einem Esslöffel gefettet ist. BRY in vorgeheizter bis 180 mit dem Ofen 15 bis 20 Minuten braten. In der Mitte des Pfannkuchenprozesses müssen Sie sich umdrehen.

Rezept Nr. 4: Pfannkuchen vom Kürbis drücken

• 200 g Kürbis.
• Ein Ei.
• Weizenmehl - 1,5 EL.
• 1 EL Fettkefir.
• Soda - 0,5 Stunden l.
• Zucker - 3 EL.
• Gewürze: Zimt, Ingwer, Kardamom, Muskatnuss für 1/3 H l.

Für prächtige Linien mit Kürbis müssen Sie das Gemüse vom Schale reinigen und im Ofen backen, bis sie weich sind. Schlagen Sie die Messe mit einem Mixer. Mehl mit granuliertem Zucker und Gewürzen mischen. Das Ei schlagen, Kefir gießen, Püree vom Kürbis befestigen. Gießen Sie gelöschtes Soda und Mehl mit Gewürzen. Rühren, die Konsistenz des Teigs wird wie folgt überprüft: Heben Sie einen Löffel mit dem Teig an, drehen Sie sich um. Der Teig sollte mit einem Klumpen fallen. Pfannkuchen anziehen. Sie werden sehr großartig und servieren sie heiß und würzen mit saurer Sahne oder Honig.

Rezept Nr. 5: Pfannkuchen mit Kürbis und Hüttenkäse

• 250 g Kürbis.
• 250 g Home Cottage -Käse.
• Ein Ei.
• 2/3 Weizenmehl.
• 3-5 Liter Zucker.
• 0,5 H L Soda.

Backen Sie einen Kürbis und töten Sie zusammen mit dem Quark einen Mixer, bis sie glatt sind. Fahren Sie das Ei, gießen Sie Zucker, Mehl, gelöschtes Soda. Mischen Sie alles auf eine Konsistenz und braten Sie die Pfannkuchen aus dem daraus resultierenden Teig in einer Pfanne bis zur köstlichen Kruste.

Rezept Nr. 6: Pfannkuchen mit Kürbis ohne Mehl

• Kürbis - 400 g.
• Ein Apfel.
• Ein Ei.
• Rosinen - 50 g.
• 8–10 EL Haferflocken.
• Hauskäse - 100 g.
• 0,5 H L Soda.
• Zucker oder Honig nach Ihrem Geschmack.

Ziehen Sie den Hauskäse mit Eiern, senden Sie dort Soda. Geben Sie den Kürbis zusammen mit einem Apfel auf einem groben Reiben (für Karotten) ein. Heben Sie Rosinen an, trocknen Sie es und rollen Sie es in eine Kaffeemühle in Kleie. Alles kombinieren, Zucker hinzufügen. Kneten Sie den Teig. Legen Sie die "Kuchen" auf das Backblech und backen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang bei 180 ° C.

Rezeptnummer 7: Pfannkuchen mit Kürbis und Milch

• Kürbis - 450 g.
• Milch (dicker) - 100 ml.
• Zwei Eier.
• 2-4 EL Zuckersand.
• Wie viel wird das Mehl nehmen.

Ziehen Sie den Kürbis in kleine Trottel, nachdem Sie zuvor die Haut davon entfernt haben. Eier mit granuliertem Zucker schlagen, in einen dünnen Milchstrom eintreten. Schließen Sie einen geriebenen Kürbis an, verbleibender Zucker, Mehl und machen Sie den Teig. Nach dem Braten können Sie Tee Pfannkuchen servieren.

Rezept Nr. 8: Pfannkuchen vom Kürbis mit Manku

• Kürbis - 450 g.
• Zwei Eier.
• 4 EL MANKING.
• 2 EL Stärke.
• Zucker - 3 EL.
• 0,5 H L Soda.

Den Kürbis mahlen. Sie können auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Fleischschleife fahren. Eier schlagen und zum Kürbis gießen. Fügen Sie granulierter Zucker, Stärke, Grieß, Soda hinzu. Machen Sie den Teig und lassen Sie ihn 15 bis 20 Minuten distanzieren. Die Pfanne aufziehen und die Pfannkuchen braten, bis die Kruste appetitlich ist.

Halbinsel aus Kürbis, wie ein unabhängiges zweites Gericht: Rezepte

Sie fanden süße Pfannkuchen heraus. Jetzt werden wir die köstlichen Rezepte von Kürbislampen mit Fotos teilen, die die ganze Familie mögen und auch nur Gourmen. Da sie ein unabhängiges Gericht darstellen, das als zweite zum Mittagessen serviert werden kann oder ein leichtes Fastenessen zubereitet wird.

Rezept Nr. 1: Pfannkuchen mit Kürbis auf Kefir

• Kürbis - 450 g.
• Kefir - 0,5 EL.
• Zwei Eier.
• 1 EL Weizenmehl.
• Backpulver - 1 H l.
• Salz.

Einen Kürbis in Folie backen. Mit einem Mixer hacken, Kefir, Ei und alle verbleibenden Zutaten befestigen. Eine Pfanne aufwärmen und die Pfannkuchen braten, bis sie gekocht sind.

Rezept Nr. 2: Pfannkuchen mit Kürbis und Zucchini -Schritt -by -Step -Fotos

• Kürbis - 250 g.
• Zucchini - 250 g.
• 2 Zentor -Knoblauch.
• Ein Ei.
• Mehl - 5 EL.
• Salz, Pfeffer, Grün, die du liebst.

Wir kochen wie folgt Pfannkuchen:

• Mahlen Sie den Zucchini und den Kürbis mit Knoblauch durch die Presse.

• Das Ei fahren, Mehl, Salz, Pfeffer (gemahlen) befestigen.

• Die Grüns fein hacken, sie an den Teig schicken.

• Auf beiden Seiten braten.

• Mit saurer Sahne servieren.

Rezept Nr. 3: Halbinsel von Kürbis diätetisch

• 200 g Kürbis.
• 100 g Hafermehl.
• Zwei Eier.
• 0,5 Backpulver für Teig.
• Salz und Gemüse schmecken.

Ernährungsbannkuchen werden wie folgt aus Kürbis hergestellt. Den Kürbis mit einem großen Würfel schneiden und 10 Minuten kochen lassen. Kartoffelpüree aus gekochten Feldern machen. Kühlen Sie die Eichhörnchen und schlagen Sie zu einem üppigen Schaum, befestigen Sie Kürbispüree, Salz und Grünfinde. Gießen Sie das mit Backpulver gemischte Mehl und kneten Sie einen cremigen Teig. Pfannkuchen in einer Pfanne mit Anti -Schicht (Teflon) ohne Öl anziehen.

Rezept Nr. 4: Pfannkuchen mit Kürbis ohne Eier

• Kürbis - 350 g.
• Mehl - 0,5 EL.
• 75 mg Serum- oder fettarmer Kefir.
• 1 EL Leinensamen.
• 20 g Öl (cremig).
• Backpulver - 0,5 Stunden l.
• Salz, Lieblingsgewürze, Zelenushka ist Ihre Wahl.

Der Kürbis sollte grob mit kochendem Wasser gerieben werden, gekocht, bis sie gekocht sind. Kartoffelpüree aus gekochtem Kürbis machen. Der einfachste Weg, dies zu tun, ist ein Mixer. Flachssamen auf einer Kaffeemühle mahlen und kochendes Wasser gießen, lassen Sie sie schwellen. Püree aus Kürbis und geschwollenem Pulver aus Samen mischen, alle anderen Produkte befestigen und den Teig kneten. Pfannkuchen in einer Pfanne zubereiten und heiß mit Knoblauchsauce servieren.

Rezept Nr. 6: Pfannkuchen vom Kürbis mit Karotten

• Kürbis - 350 g.
• Karotten - 250 g.
• Zwei Eier.
• Mehl - 1,5 EL.
• Salz.

Das Gemüse von der Haut schälen. Rennen Sie sie auf einer feinen Reibe. Nehmen Sie Eier, Salz, Weizenmehl an. Aufsehen. Der Teig sollte wie saure Sahne sein. Schöne orangefarbene Pfannkuchen in Öl (es ist am besten, wenn es es mit Knoblauch) auf beiden Seiten ist. Mit saurer Sahne oder Knoblauchsauce servieren.

Rezept Nr. 7: Pfannkuchen aus gekochtem Kürbis vorbereitet

• Kürbis - 0,5 kg.
• Zwei Eier.
• Salz - 0,5 H l.
• 200 g Weizenmehl.
• Backpulver - 1 H l.
• Lieblingsgewürze nach Ihrem Geschmack.

Den Kürbis von der oberen harten Haut schälen, große Stücke schneiden und kochen lassen. In Kartoffelpüree mit einem Mixer hacken. Eier fahren, dort mit Salz, Backpulver und Mehl bestreuen. Mit Pfannkuchen in einer heißen Pfanne auf jeder Seite für 2 Minuten rühren und braten.

Rezept Nr. 8: Kürbispannkuchen mit Käse, Schritt -durch -feste Aktionen

• 0,5 kg Kürbis.
• Zwei Hühnereier.
• 3 H l Kurkuma (Pulver).
• Eine Zwiebel.
• Milch - 100 ml.
• Solides Käse - 100 g.
• Mehl - 100-120 g.
• 0,5 H L Salz.

Pfannkuchen vom Kürbis mit Käse sind ein köstlicher Genuss, der sogar plötzlich die Gäste verwöhnen kann. Und sie bereiten sie wie folgt vor:

• Den Kürbis schälen, mit Scheiben schneiden und backen.

• König alles in orangefarbene homogene Masse. Gewürze gießen und Eier fahren.

• Milch gießen und Mehl gießen. Kneten Sie den cremefarbenen Teig.

• Mahlen Sie die Glühbirne so kleiner wie möglich und senden Sie an den Teig.

• Es gibt auch harten Käse, der mit einer groben Reibe gerieben wird.

• Pfannkuchen in einer Pfanne anziehen.

• Behandelt werden, während sie heiß sind. Und das Beste ist, würzige Saucen oder saure Sahne sind für ein solches Gericht geeignet.

Kürbispfannkuchen - Videraul: Die beste Auswahl

Sinnliche Tipps zur Herstellung von Pfannkuchen vom Kürbis

Bei der Vorbereitung von Oladii vom Kürbis gibt es Geheimnisse, die wir mit unseren Lesern teilen möchten.

1. Kürbis kann nicht nur im Herbst, sondern auch das ganze Jahr über mit sich selbst zufrieden sein. Dazu muss das Gemüse gereinigt werden, reiben. Portionspakete auslegen und einfrieren. Nach dem Abtauen verliert der Kürbis nicht seinen Geschmack.
2. Pfannkuchen sollten in heißem Öl zubereitet werden, und um zu überprüfen, ob es erhitzt ist - reicht es aus, ein Stück eines Streichholzes (ohne Schwefel) zu werfen, Blasen sollten um es herum erscheinen.
3. Wenn Sie ungesüßte Pfannkuchen braten, können Sie in rotem Öl zum Aroma einen Knoblauch oder Rosmarin -Zweiz in zwei Hälften geben. Vor dem Braten müssen sie erhalten werden.
4. Ein Großteil Öl in einer Pfanne kann den Pfannkuchen in einen unappetitlichen Pfannkuchen verwandeln. Daher muss die Pfanne für üppige Linien leicht mit Pflanzenöl geschmiert sein.
5. Um die Pfannkuchen gut zu braten, müssen Sie die folgenden Aktionen ausführen. Braten Sie zunächst den Kuchen auf einer Seite, drehen Sie sich um und bedecken Sie sie mit einem Deckel. Wenn die Pfannkuchen fertig sind, entfernen Sie sie nicht aus der Pfanne, sondern lassen Sie mich in eine goldene Kruste geraten.
6. Um das Produkt nach dem Braten vor überschüssigem Öl zu sparen, legen Sie die Pfannkuchen auf ein Papiertuch. Nachdem das Öl hineinsorbiert wurde, kann das Gericht serviert werden.

Ein paar Worte über die Vorteile von Kürbis für die Gesundheit

Wenn wir über die Vorteile von Kürbis sprechen, ist es ziemlich schwierig, alle Vorteile zu zählen. Daher werden wir uns auf die Haupt- von ihnen konzentrieren und durch seine heilenden Eigenschaften „im Geheimen“ teilen.

1. Das Vorhandensein von Kürbis in der Ernährung hilft, das Sehvermögen zu verbessern. Dies ist auf die große Menge Carotin (Vitamin A) in diesem Gemüse zurückzuführen.
2. Der in Faser reichhaltige Kürbis wirkt sich auf alle Verdauungsorgane aus. Gleichzeitig entfernt es Giftstoffe wie eine Bürste aus dem Darm, und dies geschieht aufgrund von Pektinfasern, die so viele im Kürbis sind.
3. Der Kürbis kann als Erlösung für Bluthochdruck bezeichnet werden, da die darin verfügbaren Antioxidantien zur Stärkung der Wände von Blutgefäßen und zur Normalisierung des Drucks beitragen.
4. Außerdem Kürbismerkmal auf die vorteilhaften Eigenschaften von: eine diuretische Wirkung, Stärkung der Immunität, die Beseitigung von Schlaflosigkeit, entzündungshemmende Eigenschaften usw.

Es gibt viele Variationen von Kochpfannkuchen vom Kürbis. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Kürbis ein universelles Gemüse ist, das mit irgendetwas kombiniert werden kann. Beachten Sie daher nicht auf die oben genannten Rezepte, sondern experimentieren Sie weiter, um Ihre Verwandten und Freunde zu erfreuen. Schließlich sind Kürbisgerichte nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich.